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九重神格-第214章

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    过了半晌,洪小宝才悠悠开口道:“不如这样”他指了指桌上的残羹,道“就我吃过的这些东西,如果我能指出其中五处不足,这顿饭就免单了,如何?”

    疱解牛:“”

    你的意思是,除了你吃过的这些,其他菜式也有不足咯?甚至就连你吃过的这些,其实也不止五处不足咯?

    贺银楼偷偷拉了一下洪小宝,示意他适可而止,可是洪小宝却视而不见。

    “好,这事我替疱大师允了。”

    正这时,门外忽然又进来了一个老者,身穿金钱卦,境界深不可测。

    他一脸和气的看着洪小宝道,“有道是:不是猛龙不过江。现在的年轻人,真是锐气可嘉啊!老朽倒是要看看,阁下到底有何本事,竟敢来醉仙居踢馆。”

    “踢你妹的馆”洪小宝有点哽咽。

    天地良心,老夫只是想好好吃顿饭,安慰一下馋虫而已,怎么就变成踢馆了?不过到了这时,他也不可能打退堂鼓的了,当即转头望向来人:“敢问前辈是”

    “名字不足挂齿,你只需要知道,老朽能替疱大师做主即可。”那老者道。

    “那好吧”洪小宝点了点头,“请问前辈想怎么赌?”

    “老朽也不欺负你年轻,桌上菜式,你只需要说出其中三处不足,那么这顿饭老朽不但给你免单,而且还送你一张至尊贵宾卡。从今往后,但凡持卡之人来我醉仙居消费,一律免费招待,不设上限。”

    这老者明显是听了墙角的,对疱解牛信心十足——或者说,他对洪小宝信心不足,气场十足道。

    “至尊贵宾卡?免费招待还不设上限?”洪小宝顿时眼前一。

    钱啊!

    吃顿饭的功夫,居然又有人来送钱了!

    这大莽,果然是遍地灵晶啊!

    可是想想,他觉得还是算了,因为一来自己又不打算长住,二来自己做的饭菜都完胜这疱解牛九条街,要这贵宾卡何用?于是开口道:“就算了,不如折现如何?”

    话一出口,那侍女顿时又瞪大了眼睛:“”

    这人果然是失心疯了!

    傻子也知道,一张醉仙居的无期限、无上限的贵宾卡到底有多贵重了,他居然居然折现?

    就算让你折现十万灵晶,那也是亏大了好吗?!

    咳,虽然赢的机会很渺茫,但怎么说也值得一拼啊,万一呢?

    那老者却淡定的来了一句:“也可,照桌上菜式价钱十倍折现,这是醉仙居规矩。”

    “十倍,那就是多少来着”洪小宝瞄了一眼菜单,暗自算了一下。

    他对数字极度敏感,一下子就算出贺银楼点的“这一列”菜式加上酒钱,再乘以十倍,差不多是三千到十万之间的幅度

    三千!

    也有可能是十万!

    

第四二九章 分毫不差!() 
洪小宝一下子就肝颤了:这大莽,果然是遍地灵晶啊!当即点头:“没问题!那如果晚辈说不出……”

    “一,道歉;二,吐掉的吃回去,连骨头也不许剩;三,同样赔偿十倍——这也是醉仙楼的规矩。”老者道。

    说着他斜了一眼旁边的贺银楼,又补充了一句:“还有贺公子你的贵宾卡,本店也要收回了。”

    贺银楼顿时脸色一白,笑容苦涩的点了点头。

    他可不是洪小宝这种“过江龙”,这位老者……他是见过的,虽然不知道名字,但那可是连自家老爹见了也要客客气气尊称一声“掌柜的”的主啊!

    事实上,自己手上这张贵宾卡还是自家老爹废了好大力气,才从这位老者的手上“捡”回来冲门面的呢。

    不过,毕竟是自己撩起的火,就算引火烧身,这时也得扛着了……

    洪小宝却大笑了起来:“哈哈,很公平,完全没问题。既然如此,那就干脆请疱大师为自己做裁判吧,看晚辈说得到底对不对。”

    顿时“嘶”的一声,贺银楼和那侍女当场倒抽了一口凉气:居然会请疱大师自己当裁判,这人(洪兄弟)心可真大,也不怕人家吹个黑哨?

    醉仙居家大业大,洪小宝也不怕人家店大欺客什么的,当即拿起了筷子。

    顿时,所有人都伸长了眼睛,都以为洪小宝一定会坐下来慢慢品尝的了。

    因为事关三千到十万灵晶之间的“豪赌”,虽然数额不大,但面子重要啊!正所谓人争一口气,佛受一炷香。出来行走江湖,为的不都是这些“过眼云烟”么?

    谁知这家伙只是拨一下,鼻子抽一抽,然后就没下文了。

    吃过的菜式,他动也不动。没吃过的,他也不吃,就这么挑一下,然后下一道菜式,如此重复。

    转眼间,桌上的“这一列”菜式就被他拨了个遍。

    大概就十来个菜吧,其中正好有洪小宝最喜欢、平时也最常吃的酸辣土豆丝、番茄炒蛋、以及红烧狮子头。

    毕竟这些都是最常见的“家常菜”,贺银楼当时为了装逼,直接就“先来这一列”了,说实话也不知道自己点了啥。

    虽然在菜单上,醉仙楼为了噱头而换了个冠冕堂皇的名字,但实际上就是这些几个菜没错。

    众人:“……”

    这是什么操作?

    难道他就这么拨两下,就可以品出菜式的优劣来?

    我的天!

    只怕最老资格的品食家,也不敢如此托大吧?

    难道……

    他是自知必败,故而变着法子给自己找台阶以免太难看?

    正想着,那边洪小宝已经放下筷子了,然后淡定的开口道:“第一道,酸辣土豆丝……哦,在这里应该叫三千烦恼丝……名字是挺好的,但味道可不咋滴。”

    “愿闻其详?”疱解牛冷笑道。

    “嘿,食材的等级,你们醉仙居为了节约成本,当然高不到哪里去的了,这个暂且不提。但是低级食材,也有低级食材的讲究。”

    洪小宝侃侃而谈,“这正宗的酸辣土豆丝,应该酸中带辣,辣中带酸,二者混合,又不失土豆的淳朴滋味,在这一点上,疱大师已经做得相当到位了。不过在辣椒的选材方面,与你所用的田蝉土豆最为相宜的,应该是火焰朝天椒,而不是烈焰朝天椒。”

    “!”

    行家一开口便知有没有,疱大师顿时面色一变。

    洪小宝接着道:“……此二者,虽然只有一字之差,市面价格也相差无几,但辣度却是后者更胜一筹。你们为了节约成本,选择烈焰朝天椒当然无可厚非。但坏就坏在,疱大师,你可知道,烈焰朝天椒辣味冲烈如刀,若是调理不当的话,就会破坏田蝉土豆的内在结构?虽然经过你妙手烹饪,这道菜无论色、香、味皆是上上之作,甚至更胜正宗,但其中的灵气却流失了大半。如此本末倒置,堪称败笔!”

    “……”听他头头是道的,众人顿时面面相觑。

    莫非他真的有两把刷子?

    还是说他只是在胡吹大气而已?

    毕竟,两种辣椒都是辣,自己是真没分出有什么区别啊!哦,不对……至少,自己就没尝出那是烈焰朝天椒或者火焰朝天椒,从这一点来看的话,他还是有点功力的。

    那老者看向疱大师,以眼神询问了一句:“可有其事?”

    疱解牛干咽了一下,有点艰难的开口道:“全……全中!”

    这两种辣椒,在量的方面上如果掌控好的话,辣味完全是一样一样的,不是那些食不厌精的百年老吃货根本没法分辨出来,没想到洪小宝只是拿筷子拨了一下,就硬生生的“看”出来了,实在惊人!

    但是……

    道理他都懂,疱解牛也知道自己做的这道“白发三千丈”的灵气可以去到更浓郁的地步,但问题是……

    所谓处理不当,处理不当——我去你的“处理不当”!

    我不知道该如何处理才算是“得当”啊!我要是知道,不早就直接做出来了?又何至于让你小子吃了又吐再挑三拣四?

    不过很明显,洪小宝并没有指点他的意思,他喝了口酒当润喉又接着指向下一道菜——番茄炒蛋。

    “这道叫……淡妆浓抹总相宜?嗯,真是巧了,晚辈在家也常做来吃的,就连选料也是与疱大师英雄所见略同,紫皮番茄、翡翠鸡蛋、以及烈焰辣椒。”

    洪小宝笑了笑,忽然想起殷老头第一次教自己这道菜的情景。

    “材料没问题,比例搭配也完全没问题。但是在辣椒的处理方面,却有些美中不足。刀法一定要快,务求十秒之内将烈焰辣椒剁成辣椒丁,并且入锅。否则,烈焰辣椒的灵气就会开始慢慢流失。虽然微乎其微,但经过烹饪之后,却会影响到整道菜的风味。而疱大师你,在刀法方面明显有所不足。当然,更大的可能是你根本不知道应该要在十秒之内完成。”

    他认真的看了一眼那盘番茄炒蛋,然后笑道,“如果晚辈所料不差,烈焰辣椒剁碎之后,至少在空气中暴露超过了三十秒。以小见大,这道番茄……嗯,这道淡妆浓抹总相宜,无论灵气浓度,抑或香味,以百分制为准的话,顶多只值六十五。疱大师,你觉得呢?”

    “……”听他说完,疱解牛的冷汗都下来了。

    三十秒……

    竟然分毫不差!

    而其他人的嘴巴,更是一下子都变成了“o”字形:莫非还真的、还真的让他给说中了?话说十秒,和三十秒……有这么可怕吗?我的天!

    洪小宝不等他们回过神来,又指着刚才用来“漱口”的九珍燕窝笑道:“这九珍燕窝就更不必多说了,不夸张说一句,晚辈就算拿来漱口,那也嫌它脏嘴。烹饪手法统统掠过不提,一句话:使用寒夜凝露熬制,本身就是个败笔,堪称画蛇添足之举!”

    “如此虽然更加美味,但二者药性相冲,就连九珍燕窝本身所带的灵气,也因此而流失大半。还不如用无根水呢,这样至少也可以保留九珍燕窝本身的灵气。”

    “……”

    疱解牛已经完全说不出话来了。

    所谓无根水,说白了就是雨水,完全没有任何的灵气可言,当然可以不影响九珍燕窝了——壹加零等于壹嘛,很浅显的道理。

    但是听洪小宝这么一说,将九珍燕窝和太素凝露混合起来,倒是“正正得负”了……这特么是什么操作?还真的拿来漱口都嫌嘴脏啊!

    我疱解牛,大半辈子的经历全都浸淫于烹饪一道,竟然也会发生这种低级错误?

    不!

    不可能啊!

    疱解牛有心反驳,可是见前两道菜洪小宝都一针见血,他实在是有点底气不足了。

    “果……果然不愧是烹饪大典的冠军吗?陈慕安他……他只是随便教个弟子出来而已,厨艺竟然也如此惊人?”疱解牛失魂落魄的喃喃自语,仿佛三观正在崩塌。

    他猛的回过神来,那双小眼瞪得老大了:“我不信!我绝对不相信陈慕安的厨艺竟然高到这个程度,随便调教个弟子出来也能完胜我疱解牛!虽然他是第一,可我也是第八啊……第一、第八……两者之间,差距绝不可能这么大!对……我不信!不可能这么大的……”

    “小子!”

    他忽然一把抓住了洪小宝的手臂,本来有点喜感的“岳云鹏”脸也变得有点狰狞,“你瞎说的对不对!你一定是瞎说,碰巧蒙对了!除非你再说出剩余菜式的不足之处,我疱解牛就对你心服口服!否则,你今天休想走出这个门!”

    “嗯哼?莫非大师输不起了,还想来硬的不成?”

    洪小宝眼也不抬,心里半点也不怵。

    倒不是他心大,而是因为……这里是大莽城,民风虽然奔放,但某些规条可是不容撼动的。

    比如严禁私斗。

    要是出人命的话,那醉仙居也休想再做生意了。旁边这位老者肯定不会坐视不理的。退一万步来说,万一“输不起”这梗传了出去,醉仙居的招牌也别想要了——要知道,在座的可不是洪小宝孤家寡人一个,还有个贺银楼呢,他们总不能杀人灭口吧?

    果然。

    一见洪小宝的脸色冷了下来,那老者马上就行动了。

    只见他轻轻一按疱解牛的肩膀,也不见什么大动作,疱解牛的双手立马就松开了。

    然后那老者才对洪小宝笑道:“这位……小友,你言重了。我相信,疱大师他也只是见小友你年纪轻轻却厨艺如此惊人,一时技痒了,所以才有所失态罢了,绝非如小友你所想的那样。对吧,疱大师?”

    “啊?哦,是,是的……”疱大师如梦初醒,连忙道歉,“我……我这一时情急,无意冲犯了小友,还请小友原谅则个。”

第四三零章 “你这样做的蛋炒饭,是没有灵魂的……”求推荐() 
从“这位朋友”到“你”,再到“小友”,充分诠释了洪小宝在他心目中的地位变化。

    那位老者见洪小宝面色平静下来,又道:“不过……说实话,恕老朽倚老卖老的说一句,以小友的年纪,实在很难令人信服啊。再者,九珍燕窝配无根水的做法,在烹饪界也从未有过先例。事实上,在所有人看来,那才是真正的暴殄天物。”

    “呵呵……”洪小宝冷笑。

    当然是暴殄天物了,老夫只是说过,九珍燕窝配无根水会“无损原味”而已,可没说过会“相得益彰”啊!

    想知道配方?

    拿钱来换啊,越俗越好……

    殷九幽冷不丁幽幽的说了一句:“小子,老夫的药膳配方,你就是打算这样糟践的?”

    “咳!九爷息怒,我只是想想而已,没行动呢……”洪小宝连忙赔笑。

    “哼,谅你也不敢!”

    这边,那位老者仍在继续道:“不如这样,以老朽之见,这道九珍燕窝是否存在不足,尚有待商榷,不应做数。倘若小友能再指出一道,那便算疱大师输,如何?嗯,就这道吧,大珠小珠落玉盘。”

    洪小宝瞄了一眼。

    什么大珠小珠落玉盘?分明就是蛋炒饭而已嘛。

    “呵呵……”他当时就冷笑了起来。

    这老者看着气场十足,淡定从容,没想到也会耍花腔?

    这盘蛋炒饭,它不是药膳,甚至连“菜”都不算——它就是一盘普普通通的蛋炒饭。

    蛋,是普通的鸡蛋,饭,也是普通的大米饭,完全没有任何的出奇之处。

    可是相对的,也没有任何的不足之处啊。

    因为一来,想要评价这盘蛋炒饭炒的好不好,“灵气”这个标准就用不上了。因为只要没炒焦,那基本上就算是一盘成功的蛋炒饭了。

    二来,蛋炒饭虽然简单普通,但却是最考功底的东西。

    这盘蛋炒饭出自疱解牛之手,功底自然是没得说,无论色、香、味都可以说是完美无缺,再挑剔的人也没法指出它的不足来。

    就算稍有瑕疵,那也可以归结为“口味”,而不能说是不足。毕竟众口难调嘛,你总不能说这蛋炒饭不合我口味,所以它很难吃,对吧?

    如今这老者一句话,就已经立于不败之地了,都说人老精、鬼老灵,这话果然没错。

    不过也难不倒洪小宝。

    说起来,这盘饭还是洪小宝自己特意点的呢,因为他是南方人,吃惯了米饭,要是一天没饭下肚,就总觉得肚子空落落的,不踏实……

    为了那三千到十万的“巨款”,洪小宝也是豁出去了,笑了笑便望向疱解牛道:“这蛋炒饭嘛,不足之处说大不大,说小也不小,说出来嘛,只怕对大师你的名誉有损……呵,大师,你确定真要我说?”

    “还请小友不吝赐教!”疱大师居然也在这盘普普通通的蛋炒饭上找回信心了,勇敢地与洪小宝对视。

    或者说,他是骑虎难下?

    “洪兄,你就直说吧,说实话,我也……我也很好奇呢。”旁边的贺银楼兴致勃勃的插了一句。

    这盘蛋炒饭洪小宝也替他喊了一份,所以他是真的很好奇,这样完美的一份蛋炒饭,洪小宝还能说出什么道道来。

    “对啊对啊,这位洪……公子,若真有不足,你就不妨直说嘛,也好让疱大师心服口服。”那位侍女也假意道。

    “说呗,说呗!”

    “我倒是想见识一下,区区一碗蛋炒饭,”

    门口处不知何时聚集了一帮看热闹的观众,见状也纷纷起哄——踢馆的见多了,敢来醉仙居踢馆的还真不多见,何况还这么年轻?

    “好吧,是你们要我说的,万一出了事,可不能怪我……”

    “但说无妨!”

    见众意难违,洪小宝只好叹了口气,道:“这盘……大珠小珠落玉盘,无论色泽、香味、都是上上之选。蛋,是一年份的母鸡所生的蛋,不但蛋白有光泽,蛋黄鲜香,而且下锅之前,还经过秘法调制,不但黄白分布合理,而且完美保留鸡蛋所独有鲜、嫩、滑,堪称完美!”

    “饭,是上好的早春大米煮熟而成,色泽白如象牙,粒粒饱满圆润,米香浓郁有地气,新鲜出炉,口感无可挑剔。”

    “此二者搭配,再加上疱大师秘法烹饪,实在令人闻之食指大动,吃上一口,就会有一种如同回家般的温暖……”

    “但是……”

    说到这,他又叹了一口气。

    众人连忙竖起了耳朵——说一千,道一万,重点不就是“但是”这两个字吗?

    “但是……就连乡下的农妇都知道,正宗的蛋炒饭,是要用隔夜饭的,疱大师……”只见洪小宝看着疱解牛,幽幽道,“你用新鲜米饭烘干再炒出来的蛋炒饭……是没有灵魂的。”

    “你这样做的蛋炒饭,是没有灵魂的……

    没有灵魂的……

    灵魂的……

    魂的……

    的……的……的……的……”

    洪小宝的声音幽幽传来,众人还以为他会有什么惊人之语呢,谁知道居然是这句,仔细一想,感觉好像……有回音?

    哎哟我去,这下还真的有点惊了——惊悚的惊。

    一时间,众人都有点怀疑自己的耳朵是不是怀孕了……啊,不对!连忙回过神来,重点不是这个,重点是——洪小宝这么说,岂不是暗指疱大师的水平,连乡下村妇都不如?

    呸呸呸!

    什么暗指啊?

    这分明就是明指了啊,就差没有指着鼻子喷了!

    再看疱大师。
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