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三个头戴毡帽，身穿马甲和马裤、脸色黝黑的牧民头子骑马过来，被引见武则天。
牧场是由多家牧民联合经营，他们介绍了他们的经营机制。
每天早晨放牧，让牛马羊吃够草，晚上洗刷干净回栏。
别看简单，每天的活儿不断。
所以除了牧民干活，还有奴隶帮工！
西征路上，有不识风头火势力拒天军的部族民众，失败后他们要是不死，迎接他们的命运就是沦为奴隶，公开拍卖，象牧场这样的重要组成部分，奴隶那是半卖半送的，用来帮助他们经营。
“嗯，奴隶的干活！”那些家伙们学到了。
不过，他们同样拥有大量的奴隶，为什么干得不好呢。
他们当然不会想到，来自后世的韦是讲人权的！
对于奴隶的定性为“不顺从唐人西征，从而为奴隶赎罪”，他有一套完整的奴隶使用指引，规定了“十五年”，即为主人工作十五年的任何奴隶，十五年之后，都得放归自由，再无人身依附权，叫做自由人。
再有一个十五年，如果不作犯奸科，勤奋工作、服从法律，就能为他们的子女挣得“唐人”的身份，享受唐人的福利。
而为他上阵战斗过的奴隶，十五年，基本上都可以得到公民权，承认为唐人。
唐人的福利是非常好的，现在的西府下的唐人身份，正象灯塔国的白头鹰绿卡一样坚/挺硬朗。
既然如此，奴隶只为前过而赎罪，但主人得尊重他们的人格，不可虐待，官府律令虐待奴隶致死者的奴隶主都被流放。
民众打工规定有最低工资，而奴隶则规定有最低营养，即每天要供给多少粮食给奴隶。
奴隶病了，主人有义务请医生，否则就是虐待！
相对而言，西府辖下的奴隶制度更为文明，奴隶主对于奴隶比较和气，奴隶们有改变命运的可能，看得到未来，也就老实地干活。。。他们得依靠奴隶主给他们开出表现的证明。
有条路可活，勤奋工作的奴隶，为西征大业添砖加瓦。
他们甚至认同西征。。。那些为韦战斗的奴隶兵们，除了没有政治权利，待遇和唐兵一样，怎么不可能不为韦效死呢！
而东方那些奴隶主，他们不会对韦这么客气的，有的人对奴隶好一点，但同样局限性很大，根骨里根本看不起奴隶。
站在历史巨人肩膀上的韦，早就知晓人类历史，在他眼里，是众生平等。
他还影响了太平公主的行政，而其他人，学不来韦的行径。
……
家伙们想尽办法刺探韦牧场的经营之道，还真的让他们知道了不少。
大量种草、生态平衡、防疫消毒、多种经营等。
放牧对于草原其实是一种危害，讲究河蟹的放牧方式是“转场”，轮流到不同的草地上放牧，让被牲畜啃过的草地有个休养生息的机会。
没有转场机会下，得自己种草，人工种草、施肥，给土地增加活力，种的草是收割，进行打贮草、青贮（把青饲料埋起来发酵）。
公主事先有交代，牧场头子不隐瞒地道：“我们春种皇竹草、这种草虫害很少，秋种黑麦草，这种草长得快，长期种苜蓿，我们把草当成了庄稼来收成，大抓草业！”
至于生态平衡，草原上最大的危害是鼠害，老鼠破坏草场，到处打洞，易导致草场退化，载畜量下降，草场面积缩小，土地沙化等严重问题。
“你们有什么好的办法吗？”大家都很感兴趣。
“当然有，方法是王爷教的，就是放养黄鼠狼和猫头鹰，在我们这里，这两种东西受保护的！”牧民头子说道。
“这都敢啊！”众人啧啧。
民间迷信，黄鼠狼可是黄大仙，属大家膜拜的对象，不敢得罪。
猫头鹰叫声寒渗，人人讨厌。
岂料牧民头子道：“要不是狼太难控制，过于危险，我们还想养狼呢！”
第千三四节 （四）
“只要有狼在，就不会有鼠害！”另一个牧民头子补充道。
“不过还是养黄鼠狼好！”另一人与他争辩道。
难怪！
在参观者不远处，就见到一窝的黄鼠狼在草丛中出没，也不怕人，而人也不去理它们。
草原鼠害是个大问题，不可能牧人去捉老鼠，生物防治最有效。
一些权贵心忖方法不错，到时就让辖下牧民养来试试。。。结果，想想得了，牧民们怕得罪黄大仙，要不宁死不从，又或者是三心两意地养，饿极了就打来食之，剥皮卖掉。
最终不了了之，根本学不来西府管辖的草地养黄鼠狼。
西府的民众怕不怕黄大仙？
怕！
他们同样迷信！非常的迷信，黄大仙庙香火旺盛。
与别的地方不同的，西府民众几乎家家都请了两菩萨镇宅，有两菩萨保佑，黄大仙蔓尔小仙，能够逞威风个p！
不仅不敢作反，还得为两菩萨效力。
哪两菩萨？
大势至菩萨（韦化身），镇宅，弹压一切邪魔。
观世音菩萨（太平公主化身），大慈大悲，普救人间疾苦。
别人就没有这么好的福气有菩萨保佑，国家推行信奉弥勒佛（武则天化身），但大伙儿想，弥勒佛高高在上，哪有时间去理会民间疾苦？
反倒是韦两公母，一个马上管军，一个马下理民，什么都管，头头是道，是以西府民众对两菩萨极信奉。
他们相信自己都是两菩萨的子民、信众，两菩萨肯定保佑他们。
他们把韦带来的好福利引发的好处都转换成信奉他们的后果，家家都挂有两菩萨圣像，百邪不侵！
韦小心翼翼地推行“科学”，但也不破除迷信，在他看来，民众有信仰好过只会信钱！
民众心有所寄，则除了法律、社会公德的约束，多上一个”不可做坏事，举头三尺有神明”、“人在做，天在看”的约束不做坏事，是件好事。
……
草原上瘟疫极恐怖，一场大疫袭来，牲畜死光光都有可能。
防疫消毒极重要，牧民头子说外人进来第一件事就是换衣服、洗手，谁都不例外，哪怕是韦到来也是这样做。
上行下效，牧区防疫消毒做得很到家。
平时封闭式管理，不让外人轻易进来。
牲畜有病，立即隔离诊治。
死掉的牲畜加石灰深埋，绝对不可流入市面。。。官府有令，一旦流入市面，则事主倾家荡产！
……
多种经营，牧场的头子们拿出了亮丽的财会报表！
卖活的牛、马、羊绝对来钱。
卖牛肉干、马肠、皮革、来钱的大头，牛肉干属于有多少收多少，皮革收入不差，因为是做护甲的料！
西征的行军粮！大臣们听到此处的牛肉干产量，都是绝望。
怎么可能有力气打得过西军，人家有大把大把的牛肉干吃哪。
在关内，牛属于保护动物不可滥杀。
这里是牧区，牛不值钱，鲜奶不值钱，但奶酪由官府包了，同样有多少收多少。
卖草料，此地种草业发达，经营上了规模，草料有多，就卖草料，供不应求，官府年年都有收购。
卖“有机肥”，起初大家不清楚什么回事，但是听到是粪肥，大家都明白了。
别小看，一年下来，卖粪便都有上一千两银子的收入！
还有批发鸡、鸡蛋！
介绍到这里时，参观者中有位大臣即时动问：“草原上养鸡，你们用什么来栏鸡？”
“我们用帐篷！”一个牧民头子回答。
“晚上天黑时鸡不肯入帐篷，都在门口扎蹲怎么办？”那个大臣问道。
问得这么有深度俨然是老司机，大家定睛一看，居然是武攸绪。
此人骨格清奇，身形削瘦，乃武则天堂兄武惟良之子，为人知祸福，有分寸，识进退，不喜弄权，反倒对杂事上心。
“这好办！”牧民头子道：“鸡不肯入帐篷，多是内中光线不足，鸡怕了，你把帐篷内弄得光亮，鸡就敢进帐篷了。”
“原来如此！”武攸绪点头道。
诸贵人皆将草原养鸡不当一回事，但武攸绪比他们先进一点，知道是一大回事。
草原养鸡不止是增收这么简单，重要在于可以防蝗虫！
蝗虫一起，万难阻止，最好的方法是趁早消灭它们，只要把鸡群在海子边上扫荡（那里有沙有水，正是蝗虫发育的好地方），就可以遏制蝗虫。
这是韦所教，可惜目前只有西府系统的民众才切实执行。
至于黄鼠狼偷鸡，黄鼠狼其实很聪明的，只要有老鼠给它们抓，犯不着来惹人类。
……
参观过后的贵人们还真的是满载而归，太平公主一人送了一匹好马，还包邮！
为他们送回关内，马在古代的地位相当于现代的小汽车，送你一辆小汽车，你会怎么想！
要是太平公主没有那么多且狠的军队跟着，权贵们想的是陷害她，好去夺产。
现在，大家是敬畏她的财力，不敢打什么坏主意。
……
参观过马场，他们又去和州城里参观，
所到之处是人人拥护武则天，人山人海夹道欢迎她，热闹非凡。
武则天召见民众，又来八赐“赐匾、赐字、赐宴、赐食、赐银、赐物、赐见、赐官”，着实给力。
……
天色方明，在贵人们下榻的宾馆（武则天住行宫）侧门处出来了两位文士。
一个年龄很老了，样貌严正方毅，此人非同小可，国老（武则天语）狄仁杰是也！
另一位也很牛掰，姓姚名崇，能力出众，本应为玄宗皇帝时的宰相，助玄宗成就开元盛世，但现时肯定不会出现什么玄宗皇帝了。
两人早起，偷偷地溜出来，来个微服私访。
以两位的水平，只要给他们看过，就**不离十了。
这次西巡，狄仁杰的身体不算很好，可以请免，但他坚持同行，想的是看个究竟，韦和太平公主做得怎么样！
”狄公，先去吃早餐！“姚崇提议道。
”好的！”
“昨天我听馆舍里的人说什么周记胡椒汤作早餐不错，我们去吃吃看！”姚崇道，他们不识路，纠住路上一位小哥问路。
周记胡椒汤比较有名，小哥热心指路，他们谢了，大家作别。
很小的一件事，狄仁杰却是若有所思。
姚崇真的有水平，察言观色，知道狄仁杰想的是什么：“刚才那个小哥，是胡人血统，汉语却字正腔圆，韦汉化得不错啊！”
是的，此地大部分都是胡人的样貌，但衣着打扮，言谈举止与关内城市一个样，街招都是汉字，要不是看他们的样貌有异，与在关内城市无甚区别。
“我看过韦的奏折，他的汉化措施非常有力，关键是他敢下手！”狄仁杰难得赞扬人，却对韦另眼看待。
“敢作为！”姚崇亦赞扬道：“许多边境城市的官府怕激起胡人之变，就只眼开只眼闭，不敢得罪胡人！”
两人醒悟，这就是有武力的好处！
作为朝中高官，他们当然明白不汉化的害处，君不见三国之后，胡人作反，神州内沉，晋人衣冠南渡，几至汉祚灭亡之事！
可地方官也不容易，天下官府都是一个德性，多一事不如少一事的，出了事情可不会有人帮你顶，不落井下石都不错了。
韦强力汉化，以武力为他的官府撑腰，设置考核指标，所到之处，尽皆汉化。
哪怕阵营不同，狄仁杰和姚崇不能昧着良心，只能认同！
第千三五节 （五）
周记胡椒汤是大排档，但生意非常好，座无虚席。
不过有食客看到他们的样子，就快快吃喝完，让出了位置。
他们就座，看掌柜炉上的吃食，点了招牌的胡椒汤还有葱花饼来吃。
上得很快，端上来看着颜色，闻着味道都诱人。
羊肉相胡椒汤，是用羊肉丁＋豆皮＋面筋，佐以胡椒、生姜、八角、肉桂、香菇、木耳等作料，羊骨汤底下了功夫，煮了许久，骨头都变白了。
是头啖汤，店家说煮熟一大锅汤底，卖完就是当天工作完成。
而以目前的人流，卖完根本是没压力的事。
胡椒放得不少，羊肉也有许多，这汤很扎实！
葱花饼外焦里嫩的，翻个身，就从中断开，释放出油煎葱的香味。
很香，油大！
果然推荐名不虚传，吃起来以狄仁杰这样养生的人都禁不住口吃个干净，而姚崇叫多了一份！
别的地方肯定不如这里出色，胡椒放得少，而羊肉不象这里的老板一甩就是一勺子进碗里，这里的肉不值钱，非常便宜！
别处的葱花饼绝对不象这里的油这么多！
从一地的民间饮食就能够看出许多端倪，还能够听出许多内容。
一个应该是个官府小官儿模样的家伙来到周记坐下，有人好奇地打探昨天圣驾到来消息。
“……咳，什么圣驾！”那个店老板粗豪地道：“我们只认我们家里的女婿！是他让我们过上这么好的生活！”（韦纳有突骑施女郎为妾）
“对！对！对！”食客们乱哄哄道。
“别！别！别！我们家里的女婿，也是圣驾的女婿！”小官儿阻止道，卖弄地说起昨天圣驾访问牧场的事，他应该知道一些内幕，说得头头是道，大伙儿听得津津有味。
说起牧民头子得利途径，就是卖马牛羊、卖粪和卖鸡蛋啊，忽有食客道：“他还说少了！”
“少了？！”
“卖人！”那个食客嘿嘿笑道：“在那里起早赶晚的伺候那些马牛羊，现在小子们有谁肯干的，都想着去参军了！”
“对对对！”食客们闹哄哄地道。
“我邻居家的那个小子，一年就分了二百贯回来！”
“我族里的小子分了三百贯！”
“卖人确实一本万利啊，州衙里袁家的袁风，大家都听说过吧？”那个小官儿说道。
“听说他面试时骑射不过关，我们可从来没有当不成骑兵的！”有人说道。
小官儿说道：“他当了火枪兵，现在已经是上校了，和他父亲的官阶同级！”
“哇！他才多少岁啊！”众人惊叹道。
大家讨论声进入了狄仁杰和姚崇的耳中，看到大家一副狂热的样子，简直是春秋战国时的秦人好武一般。
姚崇有意道：“参军危险，怎么也比不上在家里经营好啊。”
“当后是危险，不过我们骑兵给敌人带来的是危险！”一个大婶竟敢与他抬杠，教训他道：“你知道吗？我们家的女婿，懂得用兵，爱惜生命，胜利多，败阵少，小子们跟着他，都是赚的，整个西军的将军都是如此，最狂妄的将军史万超，死得人多了，不就给贬为当小兵了！”
情况确实如此，姚崇败下阵去，无话可说！
……
早餐后，两人在城里散步，但见得市容干净整洁，远胜关内州城。
民众气色皆好，行动有力。
商店商品琳琅满目，购销两旺。
而且，他们听到了琅琅书声！
吃惊地发现百姓中懂字的不少，文盲的不多！
文风炽热，当然武风也强，简直要逆天啊！
更有一个细节引起了他们的注意：这里的民间喝热水！
民间男女老幼，都喝开水。
别小看这个细节，却很了不起！
狄仁杰做过亲民官（地方主官），知道民间疫病发作由来，其中喝凉水拉肚子是件常事！
拉肚子后果可大可小，轻者自好，重则丧命，而且死掉不是少数。
关内普通百姓生活，“不曾煮羹吃，长年惟吃冷菜”，来了极贵重的客人，“便与空饼、冷菜”，作为招待的佳肴。
这些底层人，因燃料缺乏，热菜热饭都没得吃，自然更喝不上热水。
可以说，关内大部分人都喝生水，只有权贵和当官的才喝开水。
这是中国自古以来的实情，开水普及是到了电不值钱的时候，家家户户都用上电热水器时才脱离这种窘境。
这里却有开水商人，提着茶瓶和开水，又或者小车运送开水，逐家挨户送达，连一些明显财力不那么充裕的家庭都送了。
民间家家户户都喝开水，开水普及了！
狄仁杰和姚崇看到一辆送水车上写着“千万不要饮生水！病从口入，十居**是由于饮生水，所以，我们一定要饮开水。”
姚崇是个部级官员，不耻下问送水的小哥道：“你们的开水怎么卖？”
开水小哥惊讶地看着他，认为这个衣着光鲜的人根本不应为此而烦恼，但还是耐心地道：“铜子一个，开水一斤，包送！”
这么便宜？！
要知道，物价是两个铜钱一个烧饼，半个铜钱的燃料能够烧开一斤水？
开水小哥见他是外地人，好心解释道：“我们官府有燃料补贴给我们店里，那些穷人的开水费也是官府包了！”
这是很大，很大的德政啊！
狄仁杰和姚崇是实干家，都知道这个德政是多么的难得，带来的好处是多么的巨大！
民间不食凉水，则相关的疫病不易流行，可谓是泽被苍生。
这顶德政，甚至都不见太平公主报来（其实她是怕别人说她有钱），不声不响地做了，施与民间，民间深受其惠。（不过还是有其局限性，福利施给唐人，那些非唐人是没有福利的，不过已经做得很好了）
两人长长地吐出了一口气，看出了对方眼中的不安。
小事见大节，李旦，你还怎么与你妹比！
这个老妹能挣得来钱，政策执行得下去，比她老娘做得还要好。
……
两人到处乱窜，很快又发现了新大陆：民间用纸币！
第千三六节 （六）
做过亲民官，知道民间疾苦，很清楚铜钱的弊端！
重且难携带，那时期金银并不流通，逆天的韦也曾经在西府辖地那边弄过银币，结果呢，放银币出来时大受欢迎，大家欢迎到将银币统统收进家里，富家大量屯积，贫家当成了传家宝一样的看待。
市面上很快无银，来多少民间收多少，有进无出！最后只能够是大宗�