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一路走过梅、兰、竹四个门牌，陈顺才止住了脚步，停在一刻着菊字的门房前。
“您请。”门上有把手，陈顺当先是轻轻的拉开，等刘祖茂进去后，这才是松开门把手，跟着一同进了雅间，从特制袍衣侧掏出笔纸来，“客官你要何菜，可以与我讲，我记下后会与后厨说，还需您在这稍等片刻。”
房间中放着一面檀木桌，刘祖茂眼睛瞪大了些，手抚在桌面，片刻后才终于是确定，不只是这桌子，就是旁摆放的椅具，一应的都是上好的木料。
“当真是奢侈。”刘祖茂家中虽也不缺檀木这等的木料器具，可如这般，桌椅全是檀木的饭馆，真是第一次见。
陈顺站在一旁，也未催促，如刘祖茂这般进了雅间新奇震惊的不是第一个，倒也是习惯了，心中只觉得高兴，在这**县中，君顾客栈是独一家。
听平哥说，即便是在京师，君顾客栈也是独一个。
刘祖茂在雅间中转了一圈，越是观察就越觉得惊异，整洁，干净，舒适，这感觉就是比家中也要好上几分。待走了一圈，抬头再看门口，现方才引路的伙计还站着。
“这雅间不错，行，点菜吧。”刘祖茂点点头，坐了下来，椅子舒软，手探下摸了摸，皮质的，再次感叹了声奢侈，想到方才厅堂中另一伙计提的事，便问道，“这客栈还有住宿？”
“有的，在三层，客官如若是想住宿，待您吃过饭食，我可以再领着您去看一看。”陈顺道。
“恩，不用看了，吃饭的雅间都是如此，那住宿想来也不会差。直接是给我定下一间，今日就不往他处去了。”刘祖茂直接是道，而后从怀里摸出半两的碎银子，“这是赏你的。”
半两碎银子，这打赏比往日陈顺得的可是要多上不少，忙是应了一声，道着谢。
听从平哥的话，来这饭馆做工，当真是不错。就这三旬的时日，得的工钱加上食客打赏，都是比阿爷在家中一岁劳作所得要多上些。
这还只是一人的，陈顺的兄长陈田那一份再算上，岁冬时，家中就能给陈田说上一门亲事。
近几日已是有了媒人上门，要给陈田说亲。只是家中爷娘都不满意，想着等兄弟俩再多赚些银钱，将家中的房屋修整一番，选个贤惠端正的妻子，那是再好不过的。
二层这边陈顺正忙着照看刘祖茂，一层的厅堂口，陈顺的兄长陈田瞧见一人往饭馆门口行来，立刻是迎了出去，顺手将那缰绳牵过：“平哥，你来了。”
“恩，我今晚就在这歇了。”陈平点头，几个月，陈田这口舌是越的利落，也无往日说上两句就红脸的状况，环境造就人果真是没错的。
“一直是给你留着的。”三层住宿，一直是给陈平备着一间房，就是那二层的雅间，同是有一间空着，这是陈平提过的，客栈中陈瘸子等人一直是如此照着做，陈田回了声，牵着马往后院去。
陈平进了自家客栈，转了一圈，同几个熟识的食客招呼了声，简单的聊了几句，直是上了三层的房间。
房间布置很是精致，一张宽两米的实木床，床上垫着棉絮，洁白的床单，因着六月，天已是有了热意，被单用的是薄绵，上好的绢帛做套。
床头两侧摆着檀木柜，柜屉中整齐的码放着装订成册的书籍，在床尾靠着墙壁的地方，则是一立着的木柜。
陈平带上房门，脱去外袍放进了木柜中的衣架上，从床头柜屉中取了一本《论语》，拉开深色的窗帘，拎了一张皮垫靠椅坐在了窗边。
“要是能有窗玻，就更完美了。”每间房都布着四尺宽的窗户，实木为框，薄纱为帘，避着外人的视线，再有一层厚布，则是遮挡住光线，陈平翻动着书籍，到了书签的一页，借着透过薄纱的光线看着。
陈平不是一个文雅的人，拿论语来作消遣，实则是无奈，这时娱乐缺乏，在这县城中又不能骑马，也只能是翻看下书籍打时间。
看了数旬的论语，陈平居是喜欢上了，倒也没追求背诵记忆，权且的打，心灵放松后，字里行间的深意更是能得到理解和共鸣。
看了一会论语，光线渐是暗淡下去，陈平收了书，看了眼床头的拉绳，拉绳向上延伸，从顶部的木板里穿过，另一头连着铜铃，只要是拉这绳索，铜铃就会响，听到动静的伙计自会前来。
手伸到一半，陈平摇摇头，又缩了回来。这个时间，正是忙的时候，还是再等等吧。
合着衣平躺在床上，盯着房顶的木板了会呆，脑中想着最近的一些事，陈平的眼睛是慢慢眯了起来。
“砰砰……平哥……”
外面有人敲门，陈平睁开眼，起身开了门。陈顺一手托着木盘，盘内摆着两样菜，再有一碗米饭，立在门口，冲着陈平笑。
“方才就看见平哥你进来，可那会正忙着，客人的饭菜我已是送了去。想着平哥你可能还未吃饭，便让后厨的蒋叔做了，给你送上来。”陈顺道。
进了屋，放了饭菜，陈顺又忙活去了。
陈平这会也真是饿了，取了木盘中的竹筷便夹了一块肉：“这味道真不错，比我的手艺是强多了。”
客栈后厨的蒋元是陈平在县中找的，往日干的也是庖厨之类的活计，且是有了十数年的经验。人很本分，陈平便开了高工钱请了过来，当着蒋元的面演示了炒菜，才半旬的功夫，蒋元对炒菜便是得心应手，对火候的控制，调料的把握比陈平精准得多。
一夜无事，第二清晨陈平照例起来，拉开窗帘，透进的光线很是温和，时辰尚早，床下的街道行人并不多。从陈平的这个房间，正好是能瞧见对面县衙大门。
这个时辰，县衙中的官员胥吏已是从家中起来，往县衙中走着，骑着毛驴，或是黄牛，离着近的，索性是步行。
站在窗口，陈平见有几个胥吏手中持着包子，正从自家饭馆出来，往县衙中行去。
这般的吃态，如若是在京城中，让御史或是敌对的同僚瞧见，少不得是要参上一本。不过在**县中，倒是无人去管。
就是那辛子德，每日同也是让衙中仆役买了早食，送去县衙中。豆腐脑，加些许的饴糖，是辛子德每日必须是要吃上的，有几日陈平甚是看见辛子德自来这饭馆中买那豆腐脑。
正看着窗下的人群沉思，陈平眼睛突然是抬了抬，盯着饭馆前的巷道上，三五个衣衫破烂，蓬头垢面的人在店外转悠了一圈，对着饭馆指点了数下，而后径直的是往客栈走来。
“起的还真早，真是难为了。”在这几人的后面，一条曲巷的转角处，陈平看见了熟人，许有茂。（。）
第一百九十五章 开门迎客（）
君顾客栈门口，陈田早就是看间街巷上那几个衣衫破烂的人。
北面在开凿沟渠，征调了百万人，两旬之前，就有流民从北面过了淮水进了**县境内。
拖家带口，面色饥黄，着实是可怜，陈田那会还给了一个缩在屋檐下的小女娃两个包子，从饭馆中拿的，陈田花自己的银钱买的。
那小女孩也是饿得紧了，张口就吃，人掌心大小的包子，两口就吃完了。
可怜虽是可怜，但陈田不愿这些人进饭馆，这样会影响到饭馆中其他的食客，进饭馆的人少了，饭馆获得利就少，那会影响到年终时自己的工钱分红。不只是如此，这些流民喜欢闹事，从食客那里听来的，说是有几户人家已是遭了这流民的殃，钱财被偷，地中的桑葚多是被偷摘。
“千万是别来。”心里如是念叨着，陈田瞥了眼那流民，正好是有一流民瞪眼瞧来，陈田慌忙的是别开了眼，视线往他处去。
陈田虽是不看那流民，可那流民却是相互吆喝着往饭馆门口走来，招呼也不打一声，笔直的就要跨进厅堂中。
一股酸臭味飘过来，陈田掩了下鼻子，本还犹豫着，经这么一刺激，那身子就挡在了几人身前。
“为何拦着我几人？”当前一人问道，“莫非是见我几人穿着破烂，不让进吗？你这开的是饭馆，难不成还要看人吃饭？大爷我给的起银钱，快些是散开。”
身前的五人都是成丁，年岁三十左右，语气不善，大眼等着陈田，声音洪亮。
“这几位客官，只要是进店吃饭住宿的客人，本店都是欢迎的。”陈田惊慌了一阵，倒是镇定下来，陪着笑道，“可几位身上的衣衫……衣衫有些古怪，会妨着其他的食客。”
何止是古怪，简直就是臭，外头本是要进来的食客才到门口，就纷纷的是皱起了眉头，抬着袖口遮掩。
“碍着他人与我何干？我兄弟几个肚子饿了，是要来吃饭的。”领头的这人骂道，“你今日若是不让我兄弟几个进去也行，将这店门关了，我几个自走，寻他家去。”
开饭馆，那就是做生意，哪能是轻易的就关门，且这正是早间。县中也不只是一家饭馆，十字街就有一处，原是村中李婶家的，如今是让人夺了去，同是做着一样的吃食。
当真是不要脸，自家出了新菜式，他家立刻就照着做。
“这开门做生意，哪能是说关门就关门的。”这种情况陈田第一次遇到，见几个人凶神恶煞的，忙是回头往店中瞧去，“陈经理。”
实习生，正式店员，部门主任，部门经理，总经理。这是陈平给君顾客栈定的职业展路线，七日一例会，反复是强调的。陈田口中的陈经理就是陈瘸子，饭馆落成后，客栈中的事务直接是交给他来掌管。
听得店中伙计报告时，陈瘸子正在练习识字。所有的店员都必须是学会识字，这是陈平的要求，计入每旬的考核中，与工钱年终分红挂钩，不只是如此，如若是连续三旬考核达不到要求，职位就会调整。
前两次陈瘸子已是落了下来，再有半旬又到考核，不得不上心，抽上空，陈瘸子几乎是要将陈平编制的简体汉字启蒙给翻烂了。
才到厅堂，陈瘸子就听得陈田的喊，便应了一声，扫了眼门口的人，眉头皱了起来。
“几位当真是不好意思，厅堂中已无空位，想要吃些什么，我让人给你们做，给你们送来如何，几位带回去吃如何？”陈瘸子带着歉意的道。
“没位置你让我兄弟几个怎么吃？”领头那人却不领情，往厅堂中扫了扫，指着地板道，“我也不嫌弃那地面脏，我兄弟几个不要桌椅，就在那吃。”
“这……地板上如何吃？”陈瘸子愣了愣，再瞧眼前几人的神色，便觉得有些不对头。
“爷说能吃那就是能，一个瘸子，哪来那么些事。”领头的人瞥了眼陈瘸子，“我听说你这那红烧肉不错，还有那烤鱼，都给爷是一人先来上一盘。”
这是闹事。
“客官你说笑了，你五位，也只需是一条烤鱼就成。一人一盘，那哪里是吃得完。”旁人都看着，没有证据，陈瘸子一时也拿不定主意该如何是好，只能是期冀让这几人自走，“这是早间，店中也无烤鱼，得是等到午时才成。”
“既是开着店，为何不做？爷几个从北面来，就是为了尝尝你这红烧肉，看看是不是真的那般好吃。你却不让我们进去，这是什么意思？信不信爷几个将你这店子给拆了？”领头的人再次叫嚣着，边上四人同是跟着起哄，大有一言不合就冲进客栈中掀桌丢椅的架势。
几人这般闹腾，引得客栈内外一众人纷纷是围了过来。一时之间，店门前居然是堵了起来。到了现在，陈瘸子是可以确定，这几人就是来闹事的。
斜对的方向就是县衙，陈瘸子抬头瞥了眼，这般大的动静，怎的是没人来？
“瞧什么？县衙？就是县长官，他也不能是挡着人不让吃饭吧？”领头的人看见陈瘸子的眼色，“你是要关这店门，还是让我几个进去？”
才说完，领头的这五人便往陈瘸子身边靠，逼迫着。
陈瘸子一时不知如何是好，真要是让这几个闹事的进了门，他们肯定不会只吃了饭食那般简单，肯定还会闹出别的事来。
既是如此，那还不如是关了店门，歇一歇，等这几人走了再开店门就是：“关……”
“关什么店门？开门做生意，自是以客人为要，几位既是慕名而来，这是本店的荣幸。”陈瘸子才说了一个子，就被打断，陈平下了楼来，轻笑着对领头的流民道，“只是我瞧你们几个衣衫不整，是否在途中遭遇了贼盗？我在县衙中也是有几个认识的人，不若是先去报了案，再过来吃食？”
“不用，有哪个蟊贼敢打我们的主意。”领头的流民打量了几眼陈平，“还是你小子晓事。”
陈田让开了路，几人进了厅堂，本还在吃着饭食的食客立刻是起身，有那忙的是拎着饭食匆匆的出了饭馆，那稍显空闲的站在一旁，并未离开。
空位是有了，可五人只是扫了一眼，未去坐那桌椅，还真就在厅堂口的地板上盘腿坐了下来。
“让你几个一阵的耽搁，说得爷都是饿急了，快些是将那红烧和烤鱼上来，五人，一人是要一盘的红烧肉，一盘的烤鱼，别少了。”领头的流民叫喊着，而后是拍了拍木质地板，“真他娘的奢侈，居是用木板来铺地面。”
一面是说着，这领头的流民干脆是躺了下去，眯眼睡了起来。（。）
第一百九十六章 借力伤人（）
真当这客栈是自己家了。
“行，饭菜马上就来。”陈平同陈瘸子点了点头，示意他去后厨吩咐人做菜。
客栈中挤满了人，多是平日就在饭馆中吃食的客人，此时见陈平真让人去做菜，便觉得陈平太过退让。
“这几人分明是想要吃白食，哪能是真的给他们做。”站在陈平旁的一人道，“我看他们不是来吃饭的，来闹事是真。”
人的眼睛并不瞎，这五人穿着破烂，胡搅蛮缠，一人一盘的红烧肉，再有一盘的烤鱼，哪里能吃下。
“君顾客栈不会拒绝任何来此吃饭的食客，这五人既是从远地而来，专程为着客栈中招牌菜，那就是我店中的客人，我家中饭菜声名能传到北面各州县，实为荣幸。”陈平对四周行了礼，大声道，“先皇在时，就例行节俭，小子是大隋的子民，本店自开张以来同是以简朴节约为店中宗旨。想开皇年间，关内灾荒饥馑，先皇仁爱，领着关中百姓关外就食，如此情景，我们又有何理由浪费粮食？”
“恩，说的不错，是该如此，勤俭方为持家之道，国本亦该如次。”有人跟着陈平点头道。
陈平示之微笑，而后看向地板上的五人：“你几位既是点了那许多的饭食，就该是都吃完。如若虚耗浪费食粮，少不得是要将你几人带到县衙中去，找县令评评理。”
这后一句话，陈平却是吼着出来的，声音低沉，气势洪亮，震得五人愣。
“我五人自会吃完。”领头的流民怔了片刻，心下想着等吃过后之后再谈又能奈自己几人如何，便回了声。
“那是最好。”陈平说了声，便不再言语，目光看向门外的人群，许有茂混在人群中，正看这好戏。
人群里，许有茂同是未想到陈平真的是将王长述几人让进了饭馆中。且是照着要求，真是让人做饭食。
“真是小儿心性，看你能坚持多久。”许有茂暗暗道，心下更是窃喜。
过了片刻的功夫，红烧肉便上了来，五盘，一一的是放在王长述人五人身前。
色香味俱全，还未落下，王长述几人便接过，用手直接是抓着吃。
“恩，味道不错。”王长述吃了口红烧肉，眼顿时就眯了起来，同昨日吃的不同，这家红烧肉味道要更是鲜美些。
几人确实从北面而来，为逃那徭役，一路的奔波逃散，有百十多人是进了**县内，在县城内外各处乞食着。
前几日，王长述正寻着有何处需帮工的人家，有一人突是找他，说是只要做一件事，便能得上一两的银钱，还有的免费吃喝。
这般好的买卖，王长述想都没想，直接是应了下来。现在看来，这活计当真是好，有的银钱赚，还能是免费吃喝。
江南果真是富庶。
一盘满满的红烧肉，吃得王长述差点是流了泪，这家饭馆小儿果真是怕事的，又是好糊弄，等吃了这一顿，明日还得是再来。
一刻钟不到，五盘红烧肉让王长述几人吃的是满嘴流油，肚子也是撑了起来。
“你这是什么肉？吃的我是肚子疼，算了，今日不与你计较，我先回去，得是找个茅厕放一放。”红烧肉份量很足，王长述打着饱嗝，想着今后几日的吃食终是有了保证，便起身要走。
待明日来，得是去那河中水地中弄上几个荷叶，好是包了这肉回去让家中妻儿也尝一尝。
“这恐怕是不成的，你看，烤鱼都来了，得是吃完了才成。”陈平拦在了几人身前，指了指正端着铁盘过来的陈瘸子。
烤鱼是用特制铁盘装的，陈瘸子手中的这条鱼长有两尺，一人端着有些吃力，到了厅堂，陈瘸子立刻就放了下去。
“余下的四条等等就能上来，你该知晓的，我家店中鱼都是养在大陶缸中，现杀的，而后用炭火慢烤，得是需要些时间，慢待了各位当真是抱歉了。”陈平满含歉意的对同王长述道，“你几位想来方才真是饿极了，我让厨子给做了条大的。”
王长述脸色有些难看，其他四人同是如此。
“这鱼我拿回去吃。”实在是吃不下去了，王长述道。
“那可不成，既是点了，那就得吃完。你若是要带走，那也成，得是将银钱先是付了。”陈平道。
就这么一会的功夫，另外四条烤鱼也会6续的上来，摆放在地上，每条的个头都不小。
“多少银钱？”王长述问道。
“不多，红烧肉是五百枚铜钱，烤鱼要贵些，千枚五铢。”陈平轻缓着道。
王长述闻言却是张大了嘴，从许有茂那得来的也才一两银子，这一顿的红烧肉加上鱼，就得是一千五的铜钱。他是来闹事的，不是真来吃饭食的，这银钱，自是不愿给，也拿不出：“就几盘的豚肉，再有几条鱼，你就要一千五的铜钱，你如何不去做那贼盗。”
“你却是错了，不是一千五。�