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我自己也可以做啊。”
“看起来简单。但做起来可不是那么容易的。”叶垂却笑着摇了摇头，指了指旁边的油锅，“不说别的，单单就是这油辣子一般人就不可能熬制的出来。”
油泼面的精髓可以说就是这油辣子，甚至在上一世还有一种说法，想要吃到正宗的油泼面，一定要到sx，因为只有sx人才能够做出最地道的油辣子。
当然，这倒并不是说油辣子有多少技术含量了，而是要熬制出地道的油辣子。可不是一件简单的事情，油温的火候，还有放入干辣椒的时机都是十分重要的，多一分辣椒变糊，少一分辣椒还没有断生，这样做出来的油泼面滋味自然大打折扣。
唐珊珊吐了吐舌头：“反正我决定回家就去试一试，让哥哥跟爸爸尝一尝我做饭的手艺。”
“呵呵，行啊，不过先把这些饭端出去吧。他们大概都已经等很久了。”叶垂笑着说道。
距离跟旺福面馆的第七场厨艺比拼还有两天时间。
而过去的两天时间里，叶垂在唐珊珊，陈天等人的强烈要求下，每天都要做面食给他们吃。说是要评选那一种面食最好吃，但实际上他们的打算再明显不过了，就是想要吃到叶垂口中的这些美味。
叶垂也只好满足他们。
今天这正好轮到了要做油泼面。
至于为什么要做十几碗……
首先是因为某些人饭量比较大，一碗都不够。比如胖大婶江月梅还有这几天一直赖在这里的克里斯，另外，这些天不少陈家旅店内的主客都知道了叶垂做面食的事情。于是也要跟着分一碗，当然，价格是不便宜的，但依然有不少人乐此不疲，甚至还有外面的人专门到陈家旅店这里买面条，倒是冷落了对面的麻婆豆腐饭店……
陈家旅店又不是饭馆，陈骄之后颁布规定，只有陈家旅馆内的住户才能吃这里的面条，于是好吧，整个旅店的所有房间顿时住满了……
叶垂跟唐珊珊、韩雨堰端着热气腾腾，辣味弥漫的油泼面来到大厅内的时候，正坐在餐桌旁的食客们一个个伸长了脖子看了过来。
“今天叶垂师傅要做什么美味？”
“听说叫做油泼面，是华夏那边的一道经典面食。”
“油泼面？前段时间到华夏做生意，我倒是吃过的，也不过如此嘛。”
“你吃到的能跟叶师傅做的一样吗？不是一个级别好吧。”
两名食客交头接耳的说着。
这边叶垂让韩雨堰跟唐珊珊将一碗碗面条挨个的分了下去，很快，呼噜呼噜的吃面声就在大厅内响了起来。
先前讨论的那两个食客的声音紧接着就又响了起来。
“我发现我上当受骗了！”
“什么意思？”
“我前段时间在还相爱吃到的根本不是油泼面！”
“味道跟这个差太多吧。”
“简直天地之别，香辣爽口，这面条简直好吃到爆了，一对比我当时吃的那油泼面简直就是糟糠！”
“面条好不好吃还要看做菜的人手艺怎么样啊。”
“好辣！好香！好爽！”
辣、香、爽，这正是这碗油泼面的美味之处。
旅店大堂内呼噜噜呼噜噜的吃面声音不绝于耳。
“这面条的做法看起来极为简单，但是味道却有种大巧不工的感觉，几种简单的口味组合在一起却令人的舌头一瞬间仿佛完全不听使唤了，香辣无比，爽口无比，真是美味的面条啊。”胖大婶江月梅很快就吃完了一碗面条，用纸巾擦了擦嘴巴，一脸的畅快，毫不犹豫的又拿过来了一碗，一边搅拌着面条，一边继续说道，“油泼面我也以前也吃过，但绝没有这么好吃的。”
油泼面这种美味的面食并没有在肉类有毒的年代内消失，而且现在华夏各地基本上都可以找到油泼面的店铺，但这种面食正不正宗却没有保证，要迟到正宗的油泼面还要到sx，其他地方的人很难把握到这道美味面食的精髓。
不过这些对于叶垂来说倒是没有什么困难的就是了。
“那是当然的了，这道面条最重要的地方就是油辣子，别看简单。但技术含量其实很不低的，一般人可做不出来做不地道的。”唐珊珊这边现学现卖的说道，倒是引起了韩雨堰的一阵白眼。
这两天已经完全能够熟练的使用筷子的克里斯，正用手托着面碗，呼噜呼噜的往嘴巴内倒腾着面条，热的满头大汗，但却不肯慢上一步，这时候他笑了笑用英文说道：“我原本以为面条只有意大利菜才最完美，现在看来我错了，华夏的面条才是最美味的。”
让一个四刀美食家说出这番话来。显然是十分高的评价了。
叶垂对这个评价却很痛快的就接受了：“华夏是最早食用面条的民族，最早可追踪到秦汉时期，那时候面条还叫做汤饼，说到烹饪面条的手法，华夏绝对是世界顶级行列的。”
“这两天吃了叶垂你各种面条，对你的这个观点我没办法更赞同了。”江月梅笑呵呵的说道，第二碗面条已经半碗进肚子了，看样子今天江大婶的饭量要三碗了……
她想到了什么，就问叶垂：“这两天你做了牛肉面、烩面、热干面。再加上这个油泼面，我觉得这几道面条比旺福面馆内的油面和肉面可都不差，叶垂你想好在厨艺比拼的时候做什么面条了么？”
“已经想好了。”叶垂笑着说。
“是什么？”所有人都好奇的看向叶垂。
但叶垂却又故意卖关子说道：“还是暂时不说了，总之……是你们先前没有吃到的就是了。”
众人眼神说不出的期待。
“对了师父。”韩雨堰正细嚼慢咽的吃着面条。这时候想到了什么，放下面碗看着叶垂，“大师兄昨晚打了电话，你让他邮寄的那样东西今天应该就可以送到了吧。”
“是么。那太好了。”叶垂脸上一喜。
“送什么东西？”陈骄却是一愣。
“菜刀。”叶垂笑道，“这东西想要过海关可不容易，后来还是找韩老帮忙。把那东西当作是艺术品通过的安检。”
众人都有些不解，陈天问道：“师父你需要菜刀的话，直接跟我们说不久可以了吗，我们这么多开饭店的，什么样的菜刀找不到？”
“师父的那把菜刀可不是一般的菜刀。”韩雨堰满是得意的解释道。
“那把菜刀难不成还是金子的？”唐珊珊眼睛立刻就亮了……这姑娘小财迷的本性顿时暴露无遗。
坐在她旁边的李修云摇头笑道：“不是金的，但拿把菜刀的价值比金子都要贵。”
这么一说唐珊珊就更加好奇了：“到底是什么菜刀啊，这么厉害。”
“叶垂先生的菜刀，名字叫做斩香，是华夏菜刀名匠菜刀张的父亲打造的极品菜刀。”李修云解释道，毕竟是记者，对于这种事情倒是十分清楚，而说道这事情他又想到了什么重要信息，“对了，我这次到唐人街的时候调查了一些事情，就跟这菜刀有关系。”
“什么事情？”叶垂奇怪的问道。
“菜刀张的父亲老菜刀张，平生一共有三把作品是最满意的，三把菜刀中排名第一的就是叶垂先生你的斩香，排名第三的是一把叫做鱼肠的菜刀，被河北的一位老厨师收藏着，至于第二把化味，却一直行踪不明。”李修云脸色凝重起来，“但经过我的调查，我发现，这第二把化味，极有可能就流传到了唐人街之中。”
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第444章神乎其技的削面绝技
“仅次于斩香的菜刀化味，流传到了唐人街？”
听到这个信息，陈天跟江月梅立刻就交换了一下眼神，两人都在对方眼中看到了疑惑，江月梅摇了摇头说道：“老菜刀张的事情我倒是听说过，斩香、化味、鱼肠这三把菜刀我也听高夫人提到过，高夫人跟我提到过这事情，她一直都想要得到三把菜刀中的一把，但一直没有机会……但是第二把菜刀在唐人街，这事情我倒是闻所未闻了。”
“高夫人心性狡诈，也许第二把菜刀就在她的手中。”唐珊珊发表意见道。
“呵呵，如果是真的话，那这一次挑战高夫人肯定会将自己的宝贝菜刀拿出来的。”陈骄接着说道，“叶垂先生都要将斩香千里迢迢从华夏送过来，高夫人肯定也不会藏私的。”
叶垂让田小杜将斩香从华夏寄过来，是因为他准备做的一道面食中要用到快刀，需要极好的刀功，而叶垂已经用顺手了斩香，所以才让田小杜将斩香送过来，倒不是因为对这比赛没信心了。
当然，这些就不用说出来了。
“这么说的话，这第二把菜刀也就要重新面世了？”李修云顿时兴奋起来，“看来这将是一个大新闻啊。”
“这次厨艺比拼看来更有看头了。”江月梅满是兴奋的说道，她放下面碗，用纸巾擦了擦嘴巴，“再给我一碗。”
众人：“……”
其他人第一碗还没有吃完，这位胖大婶已经要开始吃第三碗了……
关于化味的讨论就到此为止，不管怎么说叶垂的斩香都是菜刀中的皇者，就算化味面世，也要直接被他的斩香压上一头的，现在众人反倒更加期待看到叶垂的斩香到底是什么样子的了。
到了下午时分，斩香终于被送到了唐人街，不过想要将东西取回来还需要一些手续。唐珊珊自告奋勇跟陈骄一起过去拿菜刀，叶垂则是在旅馆内等待。
“师父，这两天好像我胖了半斤呢，这几天一直吃师父你做的面条，每次都吃很多，都管不住自己嘴巴了。”
旅馆房间内，叶垂坐在沙发上看着一档美食节目，旁边韩雨堰突然抱怨道，她掀起t恤的下摆，露出自己的小肚子。原本通过晨练和瑜伽而锻炼出来的平坦甚至还有腹肌鼓起的完美小肚子，现在却带着几分肉呼呼的感觉，韩姐姐一脸头疼的样子。
叶垂一脸有趣，手欠的就忍不住伸手过去捏了捏韩雨堰的小肚子……
然后两人就同时愣住了。
这个动作怎么看也都带着几分暧。昧啊。
“咳咳……我不是有意的。”叶垂解释道。
“……”韩雨堰脸庞羞红。
叶垂继续说道：“真的！”
韩雨堰眼睛带着几分委屈的看向叶垂：“那你倒是把手拿开啊！”
“哦……”叶垂急忙把自己的手撤了回来，脸上讪讪的笑着。
两人之间顿时就都变得有些尴尬了起来。
幸好的是门外很快就想起了脚步声，唐珊珊怀里抱着一个精致的禅木盒子冲进了房间内：“老板，你的菜刀拿回来了。”
叶垂连忙站起来走向门口，从唐珊珊的手里将那个盒子接过来，这时候叶垂不免就又想到了当初第一次看到这菜刀的场景——那时候韩雨堰鬼鬼祟祟的跑到小雨家常菜。差点就被叶垂当成是来故意找茬的小偷了，第一次握住这把刀的时候，叶垂还情不自禁的感叹了一声“好刀。”
这的确是好刀。
打开盒子，叶垂将这把菜刀取了出来。刀刃上布满犹如梅花的刀纹造型说不出的别致，第一次握住这把菜刀的时候，叶垂就有一种说不出的适合感，就仿佛这把菜刀就是为他所打造的一般。这种感觉十分奇特。
菜刀就仿佛是剑客手中的剑，一把趁手的菜刀，可以让厨师的厨艺提高许多。
而握着菜刀。叶垂更是有一种在厨艺一道上无可匹敌的感觉。
“哇，这就是斩香啊。”唐珊珊眼睛亮闪闪的凑近1打量这把菜刀，脸上满是惊叹。
知道斩香到了紧接而来的江月梅、克里斯等也都纷纷涌入了叶垂的房间，观摩这把造型奇特的菜刀。
“这把菜刀好像很锋利，但不知道有多锋利呢？”
“叶垂，给我们掩饰一下吧。”
“没错没错，你现在就去做一道菜来尝尝吧。”
最后这句话是江月梅说的。
叶垂有些汗的瞟了一眼江月梅的肚子，中午吃了三碗油泼面这还没有吃饱么？
他苦笑着摇了摇头，看到旁边茶几上放着一盘苹果，是韩雨堰早上刚刚买回来的，于是叶垂伸手拿过来了一个苹果，在手中抛了一下，接着就看到刀光闪烁，一层层薄入纸片的苹果皮就纷纷飞舞了起来，众人还不等感叹，一个犹如玉珠般晶莹剔透削了皮的苹果就已经出现在了叶垂的手掌中。
然后叶垂挥舞菜刀斩向自己的手掌——这一幕让众人纷纷震惊无比，甚至唐珊珊都不由自主的惊呼出声。
锋利的菜刀切入苹果之内，一劈到地，却在刀锋接触到叶垂手掌的瞬间嘎然而止。
苹果顺势分成两半，而叶垂手掌丝毫未损，这对于刀锋力度的控制已经达到了出神入化的境地！
众人满心震惊，却还没有来得及开口说些什么，菜刀再次翻飞，黑色的刀面闪成一片，等众人反应过来的时候，叶垂手掌中的两块苹果，苹果核已经被剔除，苹果更是已经分成了大小均匀的几小块，每一块都晶莹剔透，说不出的可人。
众人的惊呼声这才脱口而出。
“好厉害的刀功！”
“削个苹果还能削出花来了。”
“这就跟耍杂技一样。”
口中这么说着，众人看向叶垂手掌中裂成八块的苹果，看着就心中欢喜，江月梅直接伸手捏起一块来送入口中，接着就又是咦的一声：“这苹果……”
“怎么了？”陈天看了胖大婶一眼，大感惊讶。同时自己也拿了一块送入口中，她的表情也变得奇妙了起来，“这苹果好凉，就像是刚刚从冰箱内冰冻取出来的一样。”
“难道是斩香的原因？”江月梅看着叶垂，又看看叶垂手中的菜刀。
“斩香的刀刃极凉，用它切菜有冰冻的效果。”叶垂笑着说道，“当然了，下刀快速也是主要原因之一。”
“斩香果然名不虚传啊。”江月梅感叹道，“当然，叶垂的刀功更加令人叹为观止。”
“华夏的厨艺真是太神器了！”克里斯满脸惊讶的喊道。几天之前他对华夏美食还不屑一顾，但现在态度显然已经发生了极大的改变，成为了华夏美食的忠实拥护者。
“用这把菜刀做菜，叶垂先生绝对不会再输给任何人啊。”李修云紧跟着发表看发道，接着他又看向叶垂，奇怪的问道，“不过我十分好奇，叶先生你千里迢迢让田师傅将斩香送过来，到底是为了做那一道面食啊？”
这也是其他人都十分感兴趣的问题。
叶垂正用韩雨堰递过来的毛巾擦拭斩香的刀锋。听到这个问题，知道再卖关子大家恐怕都会生气了，于是这才开口说道：“送来斩香，当然是因为要做刀削面！”
刀削面。位列华夏十大面条之一，同样也拥有面食之王的称号，刀削面不但味道美味，做刀削面的场面更是堪称绝艺。面团放在案板上，刀片横飞，一片片内厚外薄的面片纷纷飞出。准确的落入锅内，是厨艺更是一种令人惊叹的手艺。
面片煮出来愣锋分明，形似柳叶，入口外滑内劲，软而不粘，越嚼越香，面食之王的称谓可以说是名副其实。
当然，现在华夏也同样拥有刀削面这种美食，只不过随着华夏美食文化的落寞，这种奇特的面类竟然是没有多大的名气，在场众人中，韩雨堰跟李修云自然听过这种面食，而从小在唐人街长大的陈天、陈骄、唐悠悠以及国际美食家克里斯都对这种面食闻所未闻，见识颇广的胖大婶江月梅倒是隐约听过这种面食，但却并不了解，她似乎不认为面团靠削就能制作出来可口的面食美味来。
最后在众人的一致请求下，叶垂只好叹着气往厨房走去，准备现场跟大家表演一下刀削面的绝技。
就在这个时候，同在唐人街的胜德福饭店厨房内。
嗖嗖嗖。
一片片薄薄的面片不断的从面团上飞起，落入面前的大锅内。
大锅内汤水沸腾，一片片的面片不断的翻滚着。
几名服务员站在厨房门口一脸艳羡的看着这一幕。
削面团的是吉姆，他手中握着那把刚刚得到的化味。
黄毅远站在旁边脸上满是惊叹：“吉姆，你的刀功果然厉害啊，知道这刀削面的菜谱不过才短短几天时间，竟然就已经可以做到这种程度了。”
“不，还不行……”吉姆盯着锅内翻滚的面片，用力的摇了摇头，“面片的大小并不均匀，而且也远远没有达到内厚外薄，形如柳叶的地步，只靠这个还没办法赢的比赛……我还要继续努力！”
叶垂准备做的两道面食中，有一道就是刀削面，他准备用这道菜来跟旺福面馆的油面比拼，但很显然吉姆也准备做这道菜——前些天他得到化味这把菜刀，同时还有一个保存各种菜谱的小册子。
那小册子上唯一的一道面食食谱，就是这道刀削面！
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第445章超级菜刀的鄙视链
旺福面馆的两道招牌菜，油面和肉面，实际上就是龙须面和臊子面。
其中龙须面最重要的地方在于抻面的绝技，而臊子面出名则是那种调理出来的味道，叶垂选择做刀削面来跟龙须面进行厨艺比拼，是因为刀削面削面的绝技同样令人叹为观止，至于叶垂准备的对抗臊子面的那种面食，同样是在口味上无比出众的一种。
当然，叶垂倒是并不知道，胜德福的吉姆，现在同样也正在准备着做刀削面来对抗旺福面馆的那位九星厨师。
叶垂到唐人街的第七场挑战，地点定在旺福面馆，这也是惯例了，既然是挑战，是踢馆，那厨艺比拼的现场当然要在对方的饭馆。
厨艺比拼的当天，天气很阴沉，看样子要下雨了，叶垂一行人来到旺福面馆的时候，来自bbc美食频道的摄影师、编导、主持人还有各色工作人员都已经提前到来，将旺福面馆的大厅布置成为了节目录制现场的样式，而这些天中节目组选拔而来的平民评委也都已经到场，一共有五十人。
这选拔是由罗伯特全程监督的，可以确保他们的公平公正，不会受到食皇企业那边的干扰。
而因为这是最后也是最重要的一场厨艺比拼，所以唐人街美食业的所有人也都到场了，除了叶垂这一波人外，彭松、林立、张家辉等手下败将也都纷纷到场。
在看到叶垂的时候，彭松脸上老大不自在——唐人街决定了新的八大代表菜，他饭店内的彭家鸡，也就�