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……
第一章 穿越唐朝
“啥玩意，咋这么扎的荒。”睡梦中的贾一感觉自己的后背似乎是被什么玩意扎着了，下意识的伸手一抓，把抓到的东西放在眼前一瞅，好么，枯草，有这玩意谁躺这扎谁。
贾一不记得自己的床啥时候铺过枯草，这是谁这么缺德带冒烟的往自己床单底下放草玩？
猛的从床铺上爬起来，伸手掀开床单，昏昏暗暗中看到的是一张草垫子，顿时，三观尽毁。
甭管是谁，出这事，一定要找房东问问，虽然咱租的只是最便宜的平房，可你也不能啥人都往我屋子里放吧？
扭过身看向窗户，一张黄呼呼的纸把整个窗户呼了个严严实实。怒火蹭一下子窜出去一米多长，奶奶个腿的，哪个王八犊子把老子窗户用纸糊上了？
怒发冲冠的贾一，一个箭步窜到窗户前，抓住了窗户上的纸“嘶啦”一声扯下来一大块，纸上有油滑滑的，三下五除二，呼在窗户上的纸就被撕了个干干净净。
“曰，谁还把我护栏给换了。”仔细一瞅，哪还有护栏的影子，分明就是古代的窗框，还是最常见的那种方格子型。
视线脱离了窗纸的阻碍，眼前的一切让贾一呆在了当场，满满当当的充斥着各种各样工业垃圾的院子消失不见了，换成了一个半人高的水缸立在墙角，两颗翠绿的榆树俏生生的站在院子正中，木质的矮桌周围放着几个蒲团，陶制的容器周围放着几个陶碗，古香古色的让贾一一愣一愣的，脑子一时间有点转不过弯来“房东抽风了？”
下意识的伸手拉门，入手处哪有门把手，破烂的木门上栓着条绳……
贾一脑海当中出现了一个名词，只是现在还有些不敢相信，狠狠咽了口唾沫，伸手拉开了木门。
“嘎吱……”
木门摩擦门轴的声音显的格外的刺耳，可贾一却是对此充耳不闻，直接走出房门，茫然的看向了四周。
灰蒙蒙的天没了，妆上了一层蔚蓝，轰轰的汽车声没了，取而代之的是蝉鸣虫叫，远处的高楼大厦没了，没有任何替代，就这么平白无故的消失了。
呆愣愣的看着翠绿的榆树，贾一万般不情愿的选择了相信了那个词——穿越。
看这矮桌，还有桌子边上的蒲团，应该是宋朝以前，因为宋朝已经开始坐椅子了。什么时期？无法确定，院子当中没有任何能够证明时期的东西。扭过头去看向自己走出来的屋子，不知名的干菜挂满了整张墙壁，墙角堆着许多的木柴，一个木墩上插着一把斧头，屋子边上架着一个草棚，细木条做的门扉遮掩着棚子里的事物，让贾一看不真切。
“这到底是哪里？”贾一抱着脑袋蹲在了地上，实在是想不明白这怎么睡一觉就能穿越到古代，这不科学啊。
就在这时，无数不属于贾一的陌生记忆钻入了脑海，“大唐贞观二年”，“林家酒馆的伙计”，“大户人家家道中落”，“与自己同名同姓的家奴”无数纷杂的记忆钻入了脑海，让贾一的脸挂满了惊愕，什么情况，还真成了一梦千年了！？
不管贾一怎么咒骂，怎么抱怨，自己来到了唐朝，已是不争的事实，无论如何都不能发生任何的改变，既然没办法改变，那么就只能试着去尝试接受这个残酷的现实。
“嘎吱嘎吱。”
就在贾一纠结自己为什么会穿越的时候，小院的大门被人缓缓打开，一个穿着绿色丝质长裙，胳膊上搭着一条粉红色丝巾，乌黑的头发打着漂亮的发髻，其余的长发如瀑布一般垂在身上的美少女缓缓的走了进来。
只是当少女看到蹲在地上的贾一时，白皙的俏脸登时变的通红，一声宛如黄鹂一般的尖叫从樱桃小口当中发出，接着快速的转过身去。
“呀，贾一你这登徒子，好好的发什么癔症，还不快回去穿了衣服再出来。”
这个少女贾一认识，正是自己的前身卖身为奴的林家大小姐，林如玉，经林如玉提醒，贾一这才注意到自己的穿着，麻质的裤衩子穿着是挺舒服，可里面的小兄弟没有任何的束缚，就这么晃荡着，咳咳……实在是有碍瞻观。
红着脸赶紧回屋，找起衣服来，t恤没了，牛仔裤也没了，只剩下一条宽宽松松的裤子，还有被当成床单的长衫，尼玛扣子在哪，这些带子又是干什么用的。
折腾了半天，贾一才衣衫不整的走出了房间，林如玉依旧红着脸站在院子门前，竟是一步都没有朝里挪。
“贾一你看你这成何体统，还不快把身上的衣衫收拾妥贴。”林如玉说着话，竟是又后退了两步，站在了门外，就像贾一不是个人而是个禽兽一般。
“曰，老子要是知道这些带子是干啥用的，老子还用你说。”虽然心里这么想，可贾一还是把身上无数个带子紧了紧，看起来利索了一些，不过衣服穿的还是歪歪扭扭。
“快随我来，我爹有话对你交代。”
好么，天大的事都得先把礼照顾到，你爹都要对我交代了，你还跟我这扯毛线的衣冠不整啊，抓紧时间去听交代是正事好吧，别我这衣冠弄整了，你爹也翘辫子了，还交代个六啊。
没好气的白了这小妞一眼，跟在小妞的身后走出了院子。
小家子气的贾一想要用锁将门锁上，可看着手里头那两个怪异的玩意，实在弄不懂这东西该怎么用，索性，还是让小妞锁吧。
“大小姐慢走，我……我忘记怎么用锁了。”
“你这一觉睡迷糊了不成，怎么连锁头怎么用都忘了。”林如玉的俏脸上依旧挂着淡淡的粉红，看了贾一一眼之后，这才回过身来，走到门前熟练的锁上了门。
沁人心脾的清香自鼻尖滑过，贾一肯定这辈子加上辈子都绝对没有闻过这么好闻的香味，不像是香水。
路是没有经过任何修整的土路，就是鲁大大说的那种“世间本没有路，走的人多了便成了路”的那种路。坑坑洼洼的，只要下点雨，保证能够让这里变成泥塘。
林家距离饭馆不是很远，跟在林如玉的身后走了一刻钟的时间，就来到了一个大门前，“林府”两个斗大的字印在一个匾额上，高高的挂在大门的正上方，向所有人说明着这座宅院的归属。
林如玉打开大门，当先走了进去，贾一跟在她的身后也走了进来，从前身遗留下来的记忆当中，贾一记得这是一个三进的宅院，虽然算不上是大富之家，可也算是小有资产了。
林家一共有三个女儿还有一个得了伤风躺在床上的老头子，不知道什么原因，饭馆变的越来越冷清，收入也变的越来越微薄，以至于到现在饭馆的那点收入只能勉强够林家度日的。
走过两个厅，贾一跟在林如玉的身后直接走进了林老爷子的卧房，古香古色的房子里已经没有什么值钱的东西，最基本的装饰品都没有一件，看这样子，林老爷病的时间可是不短了。
“咳咳。”
还没进屋，一阵咳嗽声当先传了出来，听着带着明显颤音的咳嗽声，贾一非常敏感的认识到，这林老爷子的寿命不会太长了，这病要是放在现代，有个两三天就能够治好，这会儿么，大罗神仙来了能不能治都还是一个未知数。
“老爷。”贾一从知道自己已经卖身为奴之后就端正了自己的态度，虽然给人下跪目前还做不到，不过微微低个头，跟林老爷子打个招呼还是没问题的。
“嗯，今天我让大小姐叫你来是有件事情要跟你说一下。”林老爷子在另外两个女儿的服侍下，靠在了床头，看着贾一轻声说道。
贾一没说话，只是瞥了一眼林老爷子剩下的两个女儿，真不知道林老爷子这枯瘦如柴跟具骷髅似的人，怎么会有三个如花似玉的女儿。
“我打算把你给卖了……”
曰，这什么情况！？买卖人口，这要是放在二十一世纪，谁要是敢当着面对自己这么说，贾一能把那人活活打死，可眼前却是成了在正常不过的事情，自己的身份只是一个家奴，就想家里的阿猫阿狗一样，没钱的时候可是能够用来换钱的……
“老……老爷，咱再商量商量行不？”
第二章 卖还是不卖这是一个问题
林家一门，有一个久病卧床不起的老爷子，三个如花似玉的小姐，身为一个家奴，还有比这种情况更好的人家么？换成别家，只要随便有个男丁，贾一不用想都知道自己一定是被活活累死的命。
“我们林家是良善人家，这才在将你发卖之前还跟你说一声，咳咳……”林老爷子咳嗽了两句给了贾一最无情的回答：“没的商量。”
泥煤，连商量都没有也敢说你们林家是良善人家，害臊不害臊？要不是看在你躺在床上动不了，老子非让你看看广大人民群众造反是怎么个情景。
其实贾一也就在心里想想，唐朝的家奴说白了就是奴隶，主家人想把你怎么着就怎么着，煎炒烹炸完全随人家的便，当然事后只要往官府交点钱就好，可你要是造反，就算你能从这家里逃出去，可没有主家人作保，官府出具的良人文书，你就是跑到天涯海角，只要还在大唐的土地上，被人抓住，还是成为奴隶的命，还有可能结局会更惨，搞不好就给发配到某个深山老林给土著当大贝司了（挑粪大队长）。
深刻认知到这一点的贾一直接无视了老爷的回答，自顾自的跟他商量了起来：“老爷，你看啊，反正你都要把我卖掉了，无非就是没钱了。倒不如这样，让我管理饭馆一段时间，要是我能够挣到钱，你就收回成命，要是挣不到钱，你再把我卖掉不迟。”
“你！？”林老爷表情和语气都毫不掩饰对贾一的话报以极高的怀疑，贾一来林家也有几年了，可除了见贾一在后院打杂，饭馆跑堂之外，还真就没有见过贾一做饭。
贾一整理了一下自己的思路，张口说道：“我来咱们林家也有几年了，在饭馆帮厨这段时间，我发现咱们饭馆的菜系非常的单一，除了炖就是煮，要么就是一些简单的凉菜，实在是没有什么新意，别的饭馆大抵也就是这些菜系，其实咱们完全可以出新。”
“出新，怎么个出新法？”林老爷子的注意力成功的被贾一吸引了过来，开饭馆这么长的时间，林老爷除了炖和煮之外，还真不知道还有什么别的菜系，如今从贾一的嘴中听到新的菜系，身为一个厨子怎么能不关注？
“煎炒烹炸。”贾一得意洋洋的说出了这个在后世谁都知道的四个字，在唐朝这个以炖和煮为主的时代，只要这四个字所包含的一些菜系面世，绝对能够引起巨大的轰动。
“何为煎炒烹炸？”实在是太新奇了，林老爷长这么大，连听都没有听过，怎么可能不引起林老爷的高度重视。
“其实这煎炒烹炸，都需要一样物品来完成，那就是食用油，用食用油做出来的食物，那味道，简直美味到了极点。”贾一绘声绘色的勾勒出了一个在座的几位从未见过的菜系，更加没办法想先出来的菜品，直把四个人的视线牢牢的吸引在了自己的身上。
“何为食用油？”林老爷子不愧是厨子，这会儿听到新的做饭物品，第一时间就想探知一二。
“额……这个说起来稍微有点复杂，简单点说，食用油包含植物油和动物油两种，其中动物油就是饭馆常用的羊油一类，至于植物油，最好的是菜籽制出来的油，当然豆油也是可以的。”
菜籽油在二十一世纪也是最常见的食用油之一，当然豆油也很常见，只是在没有任何高科技设备的唐朝，豆油制出来很简单，可是想要长久保存却是存在非常大的难度，要知道豆油会随着时间的延长而发生回味和回色现象，放置几天之后的豆油炒出来的菜，绝对没有刚制出来的豆油炒的好吃。
至于菜籽油的制作，实在是再简单也没有了，压榨么，工具更是随取随用，对贾一来说没有任何的难度。
“莫不是你打算在煮菜时在里面添加你所说的食用油？”林老板的思想依旧停留在炖和煮上，想要让林老爷第一时间想到直接用油做食物，还真不是一个简单的事情。
“具体的操作，我就不细说了，反正我能够用食用油做出美味的菜肴就是了。”
林老爷子不知道贾一嘴里说的煎炒烹炸究竟能够做出什么样的菜肴，不过听贾一说的头头是道的，不似作假，一时间心里竟然有点动摇了起来。
虽然林老爷子只有三个女儿，是早晚都要嫁人的，可要是在他们的娘家有着一个不错的生意，那么即便她们嫁人之后，也不会受到夫家太多的刁难，若是就这么孑然一身的嫁过去，那么悲惨的日子，想想都让林老爷子心疼。
琢磨了片刻，林老爷的眼神渐渐变的坚定了起来，重重的点了下头，对贾一说道：“好，我给你一个月的时间，若是看不到饭馆好转，我还是会把你卖掉。”
“谢老爷恩典。”
在这个完全没有煎炒烹炸食物的年代，只要这种食物一面世，绝对会引起极大的轰动，一个月的时间，实在是太富裕了。
“今天你且去做些准备，我让美玉帮你一把。”林家二小姐叫做林美玉，三小姐叫做林宝玉，三个女儿的名字当中都带着“玉”字，可见林老爷子也是一个爱财的主。
“好。”贾一爽快的应了一声，不就是派个监工的么，那都不是事。
高高兴兴的带着林美玉重新回到饭馆的后院，贾一迫不及待的一头钻入了厨房当中，菜籽油这个年代肯定没有，好在以前看过一些资料，虽然在唐朝有着芸苔也就是油菜的存在，可油菜基本上都是被当做菜来吃的，茎和叶经过凉拌调味，味道也是不错，只不菜籽却是会被收集起来，明年继续更重，现收菜籽肯定来不及了，还是先用动物油撑撑场面吧，菜籽油慢慢来就好。
耗油，这道工艺在贾一很小的时候就曾经见到过，小时候家里买的猪肉都带有厚厚的肥膘，老妈总是会把肥膘剔下来，然后放锅里干炒，一小会儿的功夫就能见到猪油，还有一些炸的酥脆的肉渣，那可是他的最爱。
唐朝的猪肉被认为是脏肉，有点身份的人基本上都不会吃，穷苦人家买不起羊肉，牛肉就更甭提，这年头谁要是敢宰牛吃，官家就敢宰人，牛都跟人一个待遇。猪肉也就在这个时候成了他们开荤的唯一选择，所以，饭馆的厨房当中还是有着不少猪肉的存在，肥膘也有不少。
厨房没有炒锅，只有几个灶台，每个灶台上有着一口大柴锅。
贾一随便选了一口锅点着火，也不放水，直接切下厚厚的一条肥膘，甩在了锅里。
“贾一，你在作甚。”站在贾一身后的林美玉一直看着贾一的动作有点纳闷，以前林老爷子弄猪油，基本上都是架在火上烤，然后放个盆在下面接着，还真就不知道贾一这是在做什么。
“耗油，你看着吧，一会儿就有好吃的了。”贾一没有回头，盯着大柴锅一眨不眨的看着，看到过耗油是一回事，自己亲自耗油又是另外一回事，现在他在满心的祈祷，老娘当年耗油的时候没有添加别的什么东西。
随着柴锅温度的提升，锅内肥膘开始发出“兹兹”的声响，接着一层透明的油脂开始在锅底凝结。看到出现的油脂，贾一不着痕迹的出了口气，只要出油就好。
贾一不断的挑弄着锅里的肥膘，随着时间的延长，锅内的油脂变的越来越多，肥膘则是变的越来越少，一些焦黄的肉渣开始浮在油面。
用筷子夹起一块放在灶台边上的陶碗中，撒上一点盐，静等片刻，待到肉渣不那么烫之后，这才把陶碗跟筷子递到了林美玉的面前：“尝尝。”
林美玉没有吃过这种东西，甚至见都是第一次见到，所以满脸的狐疑。
“放心吃，我保证你会喜欢上这个味道。”贾一朝着林美玉露出一个自认为无害的笑容，捎带着奉送上一个大胆尝试的眼神。
林美玉夹起肉渣，小心翼翼的放进嘴中，刚开始只有咸味，随着她细细的咀嚼，那种油炸肉类特有的香味开始在她的口腔当中蔓延，一双美目顿时瞪的大大的，满脸的难以置信，不过咀嚼肉渣的速度却是变的快了很多。
就这么一会儿的功夫，一大块肥膘已经完全化成了猪油，锅底更是沉下了好多的肉渣，贾一撤了火，把肉渣全都捞了出来，放在陶碗里，撒上盐，晾在了一边，等到中午饭馆开业的时候拿出去卖卖看。
待到锅里的油稍微凉了点，贾一就开始把油掏了出来，随着温度的降低，猪油会很快凝结成块，这是没有办法的事情，动物油都有这种特性。
回头再看肉渣，碗都没了，等转过身来，林如玉正风也似的朝着外面跑去。
“喂，二小姐，你这是去干啥？”
“我拿回去给我爹尝尝。”
轻飘飘的一句话，把贾一制油的附属产品拿走了，从林美玉的表现来看，这些肉渣要是放在饭桌上，绝对会在最短的时间内成为有名的菜，可你丫倒是给我留点啊……
第三章 第一战
贾一看着猪油从液态凝结成固态，足足俩多钟头一个多时辰的时间，林美玉这个他名义上的助手，直到快晌午了才晃晃悠悠的走了回来，直让贾一恨的牙痒痒，她要不是二小姐，要不是长的还挺漂亮，贾一没准真的会上去揍她一顿也说不定。
“二小姐，您还知道回来啊。”贾一没好气的看着满脸幸福笑容的林美玉，对她只是吃到最低级的油炸食品就表现出这么大的满足感，给予了深深的鄙视。
“哎呀，别那么小气嘛，我这还不是为了你好，你都不知道，我爹尝过肉渣之后说了啥。”林美玉清了清嗓子，故意把声音变的很粗，说道：“嗯，非常不错，看来贾一这小子还真是有两下子，且等等看还卖不卖他吧。”
这话说的让贾一直翻白眼，老子又不是牲口，说卖就卖，不过转念一想，在封建王朝，奴隶跟牲口还真就没有什么太大的区别，为了防止自己以后还会被当做牲口一样的想卖就卖，贾一觉得等赚到钱之后就跟林老爷子提一下给自己办良民户籍的事情，心头老是悬着自己是牲口这种念想，也不�