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没想到他妹居然还在家呢,见了他过来:“哥,你这给我带的?”笑眯眯的过来就上手,想吃。
赵保国就一闪:“想得美。”
“晒场吃杀猪菜呢,你咋没去?搁家蹲蘑菇啊?”不惦记这口老长时间了吗。
赵雅就道:“我刚看书呢,正看得有劲,就没急,反正那菜人人有份儿,又少不了我的。”她急啥?就是真吃没了,家里不还有八斤肉来着?自家开小锅炒的,不比那大锅饭好吃?
赵保国翻了个白眼,把碗放好了:“该急的时候不急,不该急的时候,瞎着急!”
赵雅可没听着他这腹诽,不急是不急,可闻着味儿了,那馋虫一上来,肚子都造反了,于是说完了立马就跑出去了。
赵保国把有些乱的院子的筐啊箩之类的给归置了一下,然后拿扫把再给扫一扫,就又到晒场那边去了,估计这会儿汤也差不多。
得赶紧的,免得去晚了好东西给人都分完了,到自己只得一点边角料。
他赶紧就过去了,路上碰到他妈端着碗往回走:“您没吃啊?”一看碗里头七八块肉,都挺肥的那种,油汪汪的,随着她走动,那肉都一颤一颤。
“哎,咋全是肥的?”赵保国道:“您啥时候改口味了?”他妈是不怎么挑食的,肥的肉的都吃,但也只是相对,像那种全肥的,一点儿瘦肉丝也不咋带的那种,她再不挑,也没法儿往嘴里塞。
一般肉中带些肥,肥中带点瘦的,她是无所谓的,全瘦的是能吃,全肥的,一般情况下她也不碰的。
“你懂啥?”汤国容跟儿子说:“这肥的才好呢,油多,我专门喊你二舅娘给挑着打的,咱拿回去锅里熬一熬,不得有一两油多出去?”那肥肉油熬出大半来,剩下的肉再跟其它菜一炒,吃起来又香,又不腻。
瘦肉跟五花肉好吃是好吃了,可就一枪头的事儿,不划算。
“您可真行。”赵保国就明白了。
“又不是吃了顿,就没下顿了,至于吗。”
汤国容就说他:“怎么不至于?家里不就八斤肉?哪能想吃就猛吃没?不得留着慢慢吃?怎么说,过年的年货,咱得先备上。”
说了又觉得跟他说这个干啥,于是就撵他过去:“行了你问这些干啥?赶紧过去,我之前见那汤差不多好了,赶紧过去吃。”说着她就疾步走了。
“我把您那碗给打上?”
汤国容没说话,只腾出只手来冲后摆一摆。
晒场人特别多,杀猪菜还没吃完,有晚些的人还排着队,说说笑笑着,等轮着他了,盛上一碗就端着去一边儿,或蹲着或站着,跟熟悉的人一边说话,一边吃。
而那边猪肉是分完了,就剩点儿边角料,还有几十斤猪油留着,一会儿打算分给他们这些上山弄肉回来的,功臣们。
骨头汤那儿也在排着队了,队伍还挺长,赵保国拿着碗过去排队,队伍里打量了一圈儿,没见着他爸跟他妹,倒是见着古威排在中间的位置。
正想跟他打声招呼,冷不丁胳膊被人一只拉住了。他扭头一看,是他表哥李亮,直接把他拉出来。
“我这排队呢。”
“这急啥?菜搁那儿摆着还能自个儿长腿儿飞咯?”李亮推攘着他:“赶紧的,分肉啦。”
说的是给他们十人分的肉:“没看大毛他们几个,都过去了?就你心大,也不怕好东西叫他们挑没了,留给咱的就是那,人嫌弃不爱要的。”
赵保国就失笑:“不就分点儿油,分点儿边角料,能有多少好东西?”嫌弃什么的,再嫌弃那也是荦家伙,顶多是位置不好。
赵保国过去领福利,徐老大老早就把要分的,拿出来分好了,分作等额的十份儿,一人一块肥油,位置是挑中不溜的那种,一块儿差不多有两斤左右的样子。
十个人分的总量加起来,也不超过三十斤,那还有一大堆油搁那儿摆着呢,白花花的。
第913章 分法()
苗军见才分这么些,那留着的干嘛?他没忍住就问了,徐老大就说:“咋这么贪心?本来分给你们的就不少,还想把油也全分了?”
苗军就讪讪的:“我就是好奇,问问嘛。”他心里嘀咕着,不会是猛叔他们几个干部,打算留着私下里自个儿分了?这么一想,心里还不太痛快的。
徐老大猜也能猜到他琢磨什么了,不免没好气:“行了,赶紧把自己的拿走拿走,别搁这儿挡着路,后头还有人要领呢。”
苗军赶紧拎着分给他的一块油站一边儿去。
很快,就轮到赵保国,他领了油就打算走,结果徐老大喊住他:“哎,急啥呢?这儿还有东西呢。”他猫着腰从案板底下一个筐里头,提溜出一只猪蹄子来给他。
“给我的呀?”
徐老大把猪蹄子塞他手里:“这不废话吗。”
赵保国就干脆的拎着,给他,他就拿着呗。
倒是旁边的苗军看着挺眼红:“我咋没有?”
徐老大就瞅他一眼:“除了保国,其它人都没有。”
苗军憋着口气,愣是说不出什么不来,毕竟能打着这三头猪,不得不说大部分功劳在赵保国身上,人能得多一点,谁也不能说什么不对。
可就是眼看着,有些羡慕。
这会儿轮到毛杰,他问:“那还有十一只呢,怎么分的呀?”
其它人都竖着耳朵听,徐老大见状,便道:“猛叔他们管着村里大大小小事儿,额外多分一点儿,正常吧?”
听了这话,苗军都没说不能的。不过瞅着那三猪头,还有剩下十一只猪蹄子,还起码五十来斤油,这留下要分的,也太多了。
村里干部才几个?村长一个,支书一个,至于其它的什么大队长小队的,老早就没什么存在感,山上事儿也不怎么管,忙里忙外的,也就村长支书,再加上窝沟岭子的村长支书,也就再多俩人而已。
就四个人,哪怕是管事儿的,这留给他们的,也太多了吧?
苗军心里头不是很平衡了。
正想抱怨呢,又听徐老大说:“不过你们也别觉得不公平,村长他们虽也多拿一点,拿的可也不多,就跟你们差不多份儿,一块两斤半重的油,再加个蹄子了。”
“那还剩下的呢?”李亮问了:“平分也没法儿分呀。”就几十斤油,俩村总人口五百多呢,难不成每人半一两二两这样分?光切都够麻烦的了。
徐老大一边把油给他一边回:“咱们山上老人不挺多的吗?尊老可是传统了,那六十以上的,就单独多得一份儿。”俩个村子加起来,老人是不少的。
毕竟这年头,年轻要么读书去了,要么工作去了,留在村里的年轻人,很少。
多半都是年纪大的,不爱动弹,才会搁村里头养着老。
正因不在村里常呆,所以灾难来临时,他们也没法儿回来避难了,俩上村子五百多号人,差不多一半都是老幼。
俩个村子加起来的青壮,还得算上女人,才堪堪三百号。
平分没法儿分,村干部自己抠了,他意见就大了去,像现在这样,平分给村里老人,任是谁也说不出什么意见来。
毕竟谁家没个老人了,就是自己上头的不在,或没有,那还有年纪大的长辈呢。
苗军这回是真说不出什么来了。
觉得猛叔分得,还算是公平。
这时徐老大又说了:“六十以上的,油就均分给他们,至于还剩下七个蹄子,就年纪最大的那几个,分了。”反正分的是尽量公平的,要说完全公平,叫人人都满意的,谁也做不到,不过大面儿上,不致叫人说嘴挑毛病,便是了。
猛叔当了十几年村长了,为人行事,向来周全得很,不论什么事,都是先周全大部分人的利益的。
苗军也确实挑不出什么毛病来,转而看向徐老大:“徐叔,您分着点啥好东西?”
请杀猪匠杀猪,那也不能叫人白干,多少都得意思一下,这也是十里八村儿的惯例了。
徐老大瞥着他:“咋,还惦记着你叔的东西?”
“我就问问。”
其它人也挺好奇的。
徐老大就一指地上那个小箩:“就那。”
里面是一副猪大肠。
赵保国这会儿已经跑回家放东西了,放完了洗把手又赶紧跑到晒场那边去,排队等汤。
古威已经吃上了,吃得还喷香,见他排到队伍后头,就赶紧凑过去:“咋才来?”到后头可没什么好东西了,那沾着肉多的骨头,不得先来的都给分了?
“分东西呢。”
古威一听立马起劲儿:“又分了啥?”
赵保国就小声跟他说了。
古威听了也挺乐呵,虽然他没份分得,可他住赵家呀,赵家又向来不小气,但凡吃的用的,也从来不避着他,所以他也能吃着。
“卤猪蹄烤猪蹄酱猪蹄红烧猪蹄香辣猪蹄焖猪蹄”哪怕现在啃着大筒骨上面肉呢,古威口腔还是不自觉的分泌出口水,馋得不得了。
“你报菜单儿呢?”赵保国无语。
古威嘿嘿一笑:“这不是,馋了吗。”
赵保国跟着前面的人,又往前走了几步。“馋也没用,就一只蹄子,还能做出花来?”
倒是想呢,山上也没那么料来配。
“顶多炖个猪蹄汤。”毕竟这样炖,肉炖得烂,还能多放水,大家都能吃着,真要烧的或焖的,一人能吃上两口不?
“猪蹄汤也好吃。”古威倒不失望,有得吃他就满足了。
又往前走了几步,排在他面前的人,是越来越少了,可他后头又排起了长队伍。
“瞅见我爸他们没?”
古威就一指:“跟大伯他们一块呢。”赵保国顺着他指的方向看过去,然后并没有看到人,只看到两个棚子顶,那是摆红薯打浆机的棚子,估计他爸搁棚子里头,或边儿上。
“小雅也在那儿呀?”
古威把碗里的汤喝完:“不知道,就打菜的时候,看到过她一回。”谁知道又跑哪儿去了。“估计跟柏颜她们在一块儿呢。”
很快,就轮到赵保国了。
第914章 炼油()
给他打汤,是邹海妈,小老太太五十多了,干活儿还特别利索,见他来了,一边给他打汤,那大勺子在桶里搅啊搅的,找肉多的骨头呢。
嘴上还说:“咋才来,你二舅娘念叨好一会儿了。”
赵保国就笑笑:“有事儿呢。”把碗递过去,邹海妈给他盛了两根筒子骨,上面没多少肉了。
“别看上头没啥肉,这可是筒子骨,里头骨髓香着哪。”小老太太神神秘秘的,小声跟他念叨。
赵保国笑着道了声谢,然后端着碗从队伍里,走了。
还能听到后面的人笑着跟小老太太说:“邹婶子您这就偏心了,赵保国给他打俩大骨头,咋轮到我,就点儿小排呀?您别瞅他生得俊,就光偏着他了。”
“我就爱那生得俊的小伙子,养眼哪。”小老太太也笑着说,她挥着大勺子:“谁叫你脸黑不好看,又来来得晚,没有了这不是?能怪谁。”完了还怼他一句:“再说这小排上,也有肉呀。”
“就那么点儿,还不够塞牙缝呢。”他又笑说:“这得怨我爸妈,没把我生帅了。”
“不然您多给我一块儿?”
“没了没了。”小老太太道:“就这两块,赶紧的让道,全给你了,后头人不吃的呀?”
排在他身后的就拍拍他:“该我了。”
晒场上热闹到六点多,才算散场。
家里男人们都先回了,女人们还得忙,这吃完了,锅不得洗洗?该收拾,也得收拾,忙忙活活的,人多也很快,不过半小时,就完事儿了。
汤国容帮着收拾了才回来的,到家就看到灶棚顶上冒着炊烟,进来一看,儿子正坐在小板凳儿上,给灶里添着火呢。
“烧开水呀?”
赵保国道:“下点儿面条。”他没吃饱。
汤国容听了进来,就左右看看:“没摘点儿菠菜?”然后就让他起来:“你去菜地里弄点儿回来,火我看着。”
赵保国让开位置:“妈你要不要再来点儿?”他一指案板上面团:“我揉挺多的。”
汤国容摆摆手:“我吃饱啦,你问问他们去。”
赵保国直接就出去了:“之前问过了,爸跟小雅都不要,古威来半碗。”
赵保国跑了一趟菜地,回来时汤国容已经把面条下进锅了。
他赶紧把菠菜洗干净。
面条出了锅,盛出俩碗来,一碗大的一碗小的,他就喊古威过来端。
“来了。”古威很快就从屋里出来,一过来看着摆着的俩碗面,就知道哪碗是自己的。
他端了就吃,差点儿烫着嘴。
汤国容用火钳夹着猪蹄,伸到灶里去转着烤,主要是烤烤毛。
那油花吡吡啦啦的,冒着很浓的肉香,古威都舍不得离这灶棚,就干脆站在里面吃,闻着味儿胃口就特别好。
赵保国吃得很快,他也不怎么怕烫,一碗面下了肚,锅里还有呢,于是又去挑了起来,全吃了。
赵雅不知道什么时候过来的,闻着味儿大呼小叫的:“妈,你做啥好吃的?”老香了。
汤国容道:“没做啥,就把猪蹄上的毛给燎一燎。”
赵雅嘟了下嘴:“还以为做肉吃呢。”
“之前那顿没吃够呀?”
赵雅很认真的说:“肉再多,也不嫌够呀。”
汤国容被她逗笑:“馋死你算了。”哪家大姑娘跟她似的,这么馋。
隔壁的赵四美跟沈薇,拎着分给家里老人的油,过来了,猪蹄子,也有一只。
赵保国大爷爷大奶奶,年纪都蛮大的了,大奶奶是六十往上,大爷爷都七十往上奔八的人了。
他除了分的两斤油,还额外多了只猪蹄子。
分的肉什么的,下午就用盐腌了挂起来,叫风吹着。
但油跟猪蹄,没法儿这么处理。
晚上的温度,如今已不算高了,猪蹄放一夜,明儿再做了吃,也不会坏。
但这油,就不能一直放着,最好是先熬了。
汤国容见她们过来,就冲着她俩招手:“蹄子拿来,我给顺道一块儿燎了。”
赵四美也不客气,就叫沈薇把猪蹄子给她,然后她把案板子拿出来,把油给切一切,一会儿正好熬了。
“嫂子你家那油呢,正好我一道切了。”赵四美边切边问她:“免得你一会儿再切,还弄脏个板不好洗。”洗洁精这种东西,现在是哪家也没有多的了,一般不是吃过大荦的,那碗和锅基本都是用草木灰给洗的。
不过切过油的案板,用草木灰很难洗得干净。
汤国容也不跟她假客气,就直接使唤赵雅:“去把油拿过来。”
赵雅哦了一声,跑出去把挂在外头晾衣杆上的油给取下来,再拿到灶棚给她老姑。
赵四美她家的一块油,也差不多俩斤的样子,并不多,很快就切成小块小块的了,切完了又给汤国容家的油来切,比她家里的多上半斤的样子,也没费多少工夫。
切完了俩家的油都放一块儿,她跟汤国容说:“咱一锅里熬了,省得多费柴火多费个锅。”
等熬出油来,油跟油渣再分就是,嫂子家的油多半斤,到时候多分一点,油渣也一样。
“行呀。”汤国容那儿俩蹄子燎好了,她把自家的放好,隔壁家的给沈薇叫她也放好,然后她开始腾一个大些的锅出来,搁还在烧着火的灶上热着。
锅底很快就被火苗舔红了,等到上面开始冒烟,赵四美就往里下一些油块儿,先等熬出一些油来,把整个锅底给沾一沾,然后才往里倒剩下的油。
熬油是特别香的,几乎都能飘到晒场那边去,有些人家里没分着油的,这会儿闻着这味,口水也下来了:“谁家熬油呢,太勾人了。”
“分着的就那么几家,要不去看看?”
看啥看呀,看了不嘴更馋?
还是算了,毕竟你要过去了,眼巴巴瞅着,人熬出油来,那剩下油渣就一点儿,估计还没个半碗呢,到时候是分给你一点,还是不分的好?
多为难的事情。
赵家人都被这香味儿给从屋里引出来了,大人基本上就转着看看,然后又回去了。
像小孩子,年轻人,那就受不住,一个劲儿往里瞅。
第915章 回来()
大麦小麦几个,口水更是不断往冒,不停的吸溜吸溜,眼巴巴的瞅着大人,不停的问着:“妈,什么时候能吃呀?”
沈薇就往俩孩子屁股上拍一巴掌:“一会儿好了叫你俩,现在别搁这儿挡道,都出去玩儿。”俩小东西,搁灶棚里转悠,这转身一个不当心,还得被他俩绊着。
俩小的是一步三回头的,出去了,玩起来也心不在焉的,时不时的看向灶棚,眼巴巴的。
赵全毅也出来了,站在外面跟赵保国古威说话,偶尔也看一下灶棚方向,这味儿确实挺馋人。
那油是熬了半多个小时,才算好。
俩家都各拿了小罐子来装,四斤半的板油,炼出来的油有一千三百多毫升。
赵四美家就分得六百毫升,剩下的就是赵保国家的,当然要特别精确的分,那是不可能的。
大约差不多的样子,就行了,俩家是亲戚,又住得这么近,多一点点少一眯眯的,真心不会计较这么多。
油炼好了,油渣自然也能吃了,汤国容还在油渣里撒了一点盐,可把她心疼的。
就普通碗,小半碗的样子,她都舍不得吃,就尝了俩,然后端出来给儿子,叫他们几个分着吃。
赵保国接了,还问她妈:“您也吃俩尝尝?”油渣是很久没吃到的了。
汤国容就摆摆手:“就这么点儿,还分啥分?你们仨个儿分吃了就是,我刚刚炼着油呢,吃了几个。”
赵保国听着就说好,然后从碗里捻了一个,趁她不注意,就直接往她嘴里塞:“再尝一个。”
“这孩子!”赵保国塞她一下,然后端着碗就跑远了,留下汤国容在原地,嚼着嘴里的油渣,心里别提多美,嘴上却似真似假的埋怨一声:“留着自己吃多好。”
旁边的赵四美见了就笑:“毛蛋儿孝顺你呢。”
赵保国端着油渣过去,赵雅却等不及,直接就蹿过来,上�