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螃蟹。所以这道金银夹花平截,在味道上便差了许多。而吴兴连带和仙人脔这两道菜一是鱼丝没有处理到位,吃起来有淡淡地腥气,一是鸡肉的调料略多一点,有些盖住鸡的鲜美。
不过比起那些味道混乱的菜肴,灸羊腿、金银夹花平截、吴兴连带和仙人脔这四道菜还算是最好的菜肴了。
又品尝了几名选手的作品,也都没有什么出众之处,不过是味道中规中矩罢了。说不上难吃,但不能说是美味。七名评委显然很是失望,这与他们预想的出入太大。
七人无精打采的走到另一边,侍者打开盖子,只觉一阵香气扑面而来,那挥散眼前的热气,只见一海如玛瑙似碧玉赛珍珠般的小丸子静静地浮在清如水的汤中。
“此菜何名?”一名评委问道,纵是他见识多广,他也从没见过这样新奇的菜式。
“回大人,此菜名叫琉璃珠玑!”侍者赶紧看看旁边的牌子,回答道。
“琉璃珠玑……好名字!不知味道如何?”一名评委满含期待的说。
旁边的侍者给每位评委盛了一小碗,每碗中三色丸子各一颗,再浇上些清汤。
看着那三颗颜色不同如同珍珠一般的丸子,评委一时间竟然有些不忍下口,那三颗滴溜溜的丸子如同有灵性一般,,用勺子一碰,便会在汤面上轻轻跃动,看上去煞是喜人。
舀上一颗珍珠般的雪白鱼丸放入口中,轻轻咬下去,一股鲜美的汤汁涌了出来,充满整个口腔,因为出锅有一会了,所以那汤汁并不算烫,温暖的感觉溢满身心,每个品尝的人觉得身心一起温暖了起来。
再尝一颗碧绿鱼丸,蔬菜的清香与桂鱼的鲜美完美的溶为一体,让人顿觉清新爽口,同样的汤汁再次温暖着众人。
最后吃一口鲜红鱼丸,当一口咬下时,三色鱼丸的味道瞬间溶为一体,鲜香之气无与伦比,新奇的滋味变化顿时开启了人的味觉,那鲜美的感觉令评委全身毛孔仿佛都张开了一般。
只见评委们飞快的咀嚼着,把汤一饮而尽。每个人都眼巴巴地看碰上海碗内所剩无几地丸子,咽一口口水,谁都不好意思把剩下的丸子盛到自己的碗中。大家相互一看。都哈哈大笑起来,不约而同地给了这道菜最高的分数。
一旁地侍者机灵地揭开下个盖子。并且高声报着菜名道:“这道菜叫沙舟踏翠!”
沙舟踏翠这道菜色泽华丽,金黄的驼掌与雪白的玉兰片相间着卧在绿油油的青菜上,看上去就另人食指大动味口大开。评委们闻到那股浓香,眉眼全开了,抢着下箸夹食。
驼掌的味道本就极鲜美。再配上玉兰片和油菜心,刚好是不肥不腻;肉嫩鲜美;荤素搭配得极为合理。好食肥腻之食地唐人吃到那清新的油菜,自是别有一番滋味。不必多说,这道菜也被评为最优。
接下来便是凤尾群翅了。鱼翅是苏颜透过宁王特意安排的。唐人还不懂如何吃鱼翅,苏颜他们将他们从胡商那里买到的鱼翅事先好后交给宁王,让宁王一定放到复赛的备选食材中。这点小事对宁王来说更本就不算什么,只是吩咐一声就行了。
评委们看着眼前晶莹剔透,细细的摆成凤尾造型的鱼翅,疑惑的相互看着。他们没有人认识这是什么东西。看了看牌子,上面写着凤尾群翅。凤尾必是指形了,那群翅又是什么东西呢?众人不解。小心的把那丝状物夹起。放入口中,轻轻一咬。那晶莹地细丝在口中轻轻弹跳起来。爽滑香浓的汤汁滑入腹中,充满弹性的鱼翅口感极佳。那美味可口地滋味让评委们回味无穷。若不是被规矩所限,这几名评委怕是会立刻冲出去,找到做菜的人问个究竟。
接下来地金丝烧麦自然也给了七名评委同样地惊喜。与鱼翅一样,烧麦也是这个时代不曾出现的东西。这让评委们如何不感到新奇!在品尝了绝顶地美味之后,再品尝其他的菜肴,对七名评委来说,无异于是一种酷刑,那些菜实在是太太……太难吃了!
最后的评审结果是:淮南的扬州选手和楚州选手分别位列第一,第二,又选了其他的八人共十人进入最后的决赛。
当宗武听到自己又是第二的时候,气的眼睛都要瞪了出来,怨毒的目光盯着苏颜柳落梅莫雨歆三人,他实在想不通,为什么这三人还能做出那般的美食。那个苏颜不是已经失去味觉了么!难道是失手了?宗武阴冷的目光移向昨日下毒之人。
那人听到比赛的结果也正纳闷的摸着脑袋思量呢?明明是把针刺到那女子的肩上了,怎么会没有事呢?不是说那女子才是真正的厨艺高手么?他的眼光游移着,正接上宗武那阴冷的目光,深知坛主秉性的他不禁打了个冷战,这一顿皮肉之苦怕是免不了的,但愿自己坛主能念在旧日情份上,饶自己不死。昨日撞苏颜之人吊胆的想着。
听光禄寺的官员宣布扬州的选手为复赛头名时,苏颜柳落梅和莫雨歆都非常激动,笑着抱做一团,其他的选手见她们蝉连两个头名,心中也都佩服她们的好手艺。毕竟在盛唐时期,女子的地位还是比较高的,社会风气也相当开化,没有抱着什么“女子无才便是德”的想法,相反的,对于有能力的女子,整个社会舆论都是相对追捧的。再加上这三人都不是一般的美女,此次参赛,她不仅在菜色上精心准备,在就在装束上也都极用心思。精心装点过的三女,宛如天仙一般,吸引了无数仰慕的视线。
胜出者自然有人围上来道贺,而苏颜三人也被请到内室,为那七名评委传道解惑去了。
落选的选手黯然神伤,他们每个人为了这次的御厨大赛,都是用尽心思。若是堂堂正正的输了,那是技不如人,他们无话可说,可是,却输在自已莫名其妙的失去味觉上,这让他们如何能够接受。他们也知道自己被算计了,可又是谁算计的呢?有十位选手入选,难道他们都是幕后黑手?那几个落选的厨师凑到一起,相询之下,发现失去味觉的人还不少,不由大家更加怀疑有人做了手脚。
正当那些人围做一团之时,一个纸团突如其来的飞至他们中间,一人打开一看,脸色发白,声音颤抖的说:“我们真得被暗算了!诸位,小弟先走一步!”说完把纸条塞到另一个厨师手中,慌不择路的跑开了。
其他人围上来一看,那纸条上写着:失去味觉乃中落味针之故。汝等刚速寻磁石,于明日午时前必吸出体内之针,迟则终身不治!那些人心中大惊,急忙四散而去各寻磁石去了。那纸条也无人有心思去管,任他飘在地上。
宗武等人摆脱了道喜的人群,从后面走来,看到飘落的纸条,一个助手刚要上前捡起,却不知从何处飞来一只点着的箭,将那纸条烧成灰烬了。
因不忍见众多一流厨师终身失去味觉,故而陆子捷写了那张纸条相机丢给失去味觉的众位厨师。见宗武之人要捡那纸条,陆子捷只能以带火的袖箭将之毁去,自己也飞快遁去了。
第100章 故人
苏颜柳落梅莫雨歆三人被请入内堂,那七名评委正在那里等着。见获胜的头名竟然是三个娇滴滴的大姑娘,七人不约而同的一楞。这七人都是顶级的御厨供奉,平时在宫中,他们也只是教导新进的御厨,极少亲自下厨的。平日里自视极高,今天却被苏颜柳落梅和莫雨歆的菜品镇住了。饶是他们都有着三十年以上的主厨经验,却也不知道她们三人今日所做菜肴的来历,所以特意命人请三人来求教一番。
“这是宫中的七位御膳供奉!你们见过吧!”引苏颜等人进来的小黄门声音尖细的说。
“见过供奉大人!”三人齐齐敛衽为礼,那七人坦然受礼之后急忙问道:“群翅到底为何物?”
“呃……群翅是鱼翅的一种,鱼翅,也称沙鱼翅、金丝菜,是用海中一种名叫鲨鱼的动物的背鳍、胸鳍和尾洗净晒干而得的。”苏颜想了想,才说道。
“鲨鱼是什么鱼,好吃么?”看上去年纪最大的一名供奉不解问。他一辈子没有见过大海,更不必说什么鲨鱼了。
苏颜顿觉满头黑线,无奈的解释道:“鲨鱼不好吃,只有它们身上的鳍制成鱼翅后经过发制烹调入味后才好吃。鱼翅具有滋阴壮阳、益气开胃,又有预防老化的功效。能够去病健身、滋养肌肤、延年益寿!”苏颜努力回想着当年曾看过的有关鱼翅的说明,慢慢地说道。
“当真如此神奇?”另一名供奉不信的问,见这三人年幼,他不信她们能有什么高人一筹的见解。
“信不信随你们,先师是这样教授地!”见他们一副不相信的样子。苏颜也懒得多说。随便诌出个师傅,也好堵他们的嘴。
“不知尊师何人?”那名老者问道。
“家师方外之人,小女学成之日。家师严令不得泄露门户!”苏颜轻轻巧巧地把球踢走。“不过我姐姐的父亲诸位供奉一定认识!”苏颜拉着柳落梅说道。
“哦,这位姑娘……你莫非姓柳?”一名供奉仔细打量一番柳落梅。。。迟疑地问。柳落梅长得极象她的母亲,那名供奉是见过已过世的柳夫人的。
“小女子柳落梅,家父上西下林!”柳落梅落落大方的说。
“原来是柳兄后人,难怪手艺如此之好!”几名供奉恍然大悟。当日柳西林也是宫中顶级地国手,不过因为他一心回乡。才拒绝宫中的挽留,带着女儿回乡去了。
“世侄女,柳兄可好!”那几名供奉见是故人之后,也都热络起来。
“落梅给诸位叔叔请安!家父安好!”柳落忙给几人重新行了礼。
“世侄女,厨艺不错,当真是青出于蓝!”几个人没口的夸赞起来。“谢诸位叔叔谬赞,小女的厨艺不及我这妹妹苏颜!这是我爹爹新的义女,她的厨艺才是真正高明,今日的菜式全是她教我的!”柳落梅不掠她人之美。诚心的说道。
“果真?苏小姑娘好手艺!”一个一直没说话地中年人说道。那人隐隐有众人之首的意思。见他一说话,大家都静了下来。
“苏小姑娘,路大师可不轻易赞人哦!”一名供奉笑着说道。
“路大师?可是路威路大师?”柳落梅惊喜的问。她常听父亲提起此人。言语中对他是推崇备至。那中年人颔首微笑。
苏颜脑袋嗡地一下,她立刻记起自己在上京路上冒充过路威路大师的师侄之事!如今可算见着正主儿了。细看那路大师。象文人多过象厨师。穿着一裘整洁地玄色长衫,头带巾子。身材不高不矮不胖不瘦,国子脸,一双细长地眉眼透着儒雅,高挺的鼻梁下面是薄薄地嘴唇,面色淡黄,唇边有淡淡的笑。简直是一个中年帅叔叔,苏颜心里偷偷说。
“谢路大师夸赞!”苏颜回过神,忙不迭的说道。
金丝烧麦是何人所制?“一个矮胖矮胖的供奉挤过来问。他最善长的就是制点心,今日自从品了金丝烧麦之后,他便陷于沉思之中。从那烧麦中,他吃出了一丝熟悉的感觉。
“金丝烧麦是小女莫雨歆所制!”莫雨歆上前行礼答道。
“你姓莫……”那人激动地抢上前,抓住莫雨歆的肩膀问。
莫雨歆皱着眉往后退一步挣脱那人的手,不快的说:“是,我姓莫!”
“莫奇是你什么人?”那人意识到自己的失态,退一步,问道。
莫雨歆一楞,本能的回答到:“是先祖父!”
那人一听“先祖父”三个字,眼圈立刻红了,摇着头说道:“你竟走了!你怎么能先走……”看上去极为伤神。
大家都被他的变化惊住了,一名与他相熟的供奉拍着他的肩说道:“莫兄,人终有百年,你不要太伤心了!”他转头对莫雨歆说:“姑娘,你难道不知道令祖父有一个弟弟么?”
“什么?你就是二爷爷么?”莫雨歆瞪大眼睛问。她知道祖父有个弟弟,十五岁上因意气之争而离家出走!爷爷曾经走遍全国去寻访他,可是一直没有找到,最后祖父心力憔悴,不到五十遍撒手尘寰了!爷爷死前最大的遗憾便是没能找回弟弟。
莫雨歆跪下说道:“爷爷临终前曾说过,如果我们有一天见到您,一定要代他给您道歉,爷爷一直后悔不应该动手打您!请您不要怪他老人家!”说完莫雨歆认真的磕了三个头,莫怪,也就是莫供奉,老泪纵横地扶起莫雨歆,说道:“孩子,快起来!当年是我对不起你爷爷!是我不对啊!我不该啊……”
四十年前,莫奇莫怪是一对好兄弟,他们父母早逝,兄弟二人相依为命的支撑着自家的点心铺子。他二人都有极高的做点心的天分,只是莫奇墨守成规,而莫怪则喜欢创新,每每他不按常规做出新的点心,都会被莫奇说成不守祖宗规矩,连尝都不尝便弃之一旁。一次两人争执起来,莫奇盛怒之下,打了莫怪一个耳光,说他背弃祖宗,让他滚出莫家,永远不准回来。那时莫怪只有十五岁,正是年轻气盛的时候,他一气之下便离家出走。待莫奇觉得自己做得过份了想给弟弟道歉时,却发现弟弟已经出走了。这一走,便是四十年。
莫怪一心想在点心上做出创新,后来终于凭着一手高超的制点心的技艺,入选宫中御厨,如今又被封做供奉。他想回家,又怕哥哥不见他,一拖再拖,直到现在也没有鼓足回家的勇气。却不知,他与兄长就此天人两隔了……
“孩子,怎么到京城来了?你们现在过得好么?”莫怪拉着莫雨歆问道。天然居在京城开店,是莫怪离家出走后的事了,所以他根本不知道自己的亲人竟然近在咫尺。
“爷爷!”莫雨歆眼圈一红,看着眼前之人,心中顿时涌出无限的酸楚。“爹娘都去世了,就剩弟弟和我两个人了……”莫雨歆哭了出来。
“好孩子,不哭!万事有爷爷在!不怕!”莫怪笨手笨脚的帮莫雨歆擦着泪。
一旁的众人惊奇的看着这对重逢的祖孙,不禁感叹世事的奇妙。现在可好,宫中厨艺最高的七人,全和苏颜她们扯上关系,这世界还真小!苏颜心中闪出这样一个念头。
“恭喜莫兄与亲人团聚!”“莫姐姐,恭喜你找到亲人!”“莫老弟,恭喜你!”大家纷纷说着恭喜的话,一时间气氛热烈起来。
“谢谢,谢谢!”莫怪拉着莫雨歆的手,眼中有泪脸上带笑地回应着。三位姑娘的厨艺精湛,明日的决赛定能一举夺魁!我们一定会共事的!”路威肯定的说。他今日品尝过四道美味佳肴后,对这三人便充满了信
“多谢路大师吉言!待御厨选拔赛后,小女一定登门求教,还请路大师不吝赐教!”苏颜想到自己曾经冒充过路威的师侄,总要向人家解释一下吧!那怕自己那时正男装打扮。路威听了微微一笑,说道:“那某便专候姑娘了!”
三人又陪七位供奉聊了一会,才离开了光禄寺。
第101章 别有内情
见三人在光禄寺内堂呆了这么久,苏野和陆子捷心中七上八下的,不知会有什么,陆子捷甚至决定,若是过一刻钟她们再不出来,他便要硬闯堂光禄寺了。正在他打算闯进去时,只见苏颜柳落梅和莫雨歆簇拥着一个矮矮胖胖的老人走了出来。
苏颜和陆子捷急忙迎上去,苏颜见到他们,快步跑上前,拉着哥哥和陆子捷到那老人面前,笑盈盈的说:“莫爷爷,这是我两个哥哥!义兄陆子捷,我孪生生哥哥苏野!”苏颜笑着介绍着。又回头说他二人说道:“这是莫姐姐的二爷爷!她们才相认的!莫爷爷说要到去店里看看呢,便和我们一起出来了!”
苏野和陆子捷见是莫雨歆的长辈,忙给他见礼。莫怪半点架子都没有,笑嘻嘻的还礼。几人说说笑笑的回到天然居。
莫怪站在门口看着那块已经非常旧的招牌,眼泪潸然而下,那招牌正是莫奇手书,如今字虽在,人却阴阳两隔!
这四十年,他时常想起哥哥以前是何等的呵护疼爱自己,又在自己身上寄托了多少厚望!可是自己终究是负了哥哥!当自己开始教授徒弟的时候,才明白哥哥当初的深意,自己当时基础不稳,的确不应该一心求新的!可惜哥哥永远不会知道自己的悔意了!莫怪想到再不能见哥哥,向他忏悔的时候,不禁哭出声来。
见莫怪盯着那爷爷手书的天然居三个大字泪如雨下,莫雨歆的眼睛中也满含着泪水,爷爷在时,极为疼爱她,总说她天份极高。就象她的二爷爷一样!可如今那疼爱她的老人在那里?咦!莫姐姐你怎么了,你们回来了怎么不进门?”洛柔儿从里面蹦蹦跳跳地跑出来,看着见莫雨歆和一个矮胖老头正对着门上的匾额落泪。而苏颜等人站在旁边一句话都不说,不由奇怪的问。
“柔儿。没事!别吵他们!”柳落梅把洛柔儿拉到怀中,给她擦擦小沾了灰尘地小脸。
“姐!”莫雨飞听到外面有动静,走了出来,看到姐姐扶着一个人,正抬头出神的看着自己家店铺地匾额。
“雨飞。快来拜见二爷爷!”莫雨歆醒转过来,拉过莫雨飞对莫怪说:“爷爷,这就是雨飞!”莫雨飞听了,忙双膝跪下,规规矩矩的磕了三个头。。奇#書*網收集整理。莫怪怜惜的把他拉起来,上上下下仔细的打量一番,口中说着:“好孩子!好孩子!”言未毕,泪如雨。
“莫爷爷,进去说话吧!”苏颜走过来说。莫雨歆才反应过来,自己只顾着伤心了,都没有请莫怪入内。
大家进来坐下后莫雨歆对莫怪详细说了这些年的境遇。听得莫怪老泪纵横,直叹造化弄人。自已和哥哥侄子侄孙在一个城市中几十年却没见上一面。还让自己可怜地侄孙们被恶人欺负,险些连老店都保不住。听到是苏颜等人帮了莫雨歆渡过最大的困难时。莫怪起身对着众人深深一揖,拜谢他们的仗义相助,又说明天就把银子还给他们。
莫雨歆却笑着说:“爷爷,那却不必,现下歆儿和颜儿妹妹落梅妹妹已是一体的,那银子便算是她们的入的股!”
莫怪听了,笑着点点头。他犹豫了一下,迟疑的说:“按说这话我不应该说,可是你们都是歆儿的好朋友,我不能眼见着你们跳到火坑里去却不管,明天的决赛,你们还是故意输了地好!”大家正在为苏颜三人取得御厨比赛复赛的胜利而开心不已,听到此言,都不由的一楞。错愕地看着莫怪。
莫怪叹了一口气,说道:“我在宫中三十年,什么事能避过我的眼去!那武娘娘,可不是位好相与地主儿,你们三人又长得如此动人,若真是让她选中了,怕今后地日子便难过了!况且,武娘娘的身子一日不如一日,若是有一日薨了,作为伺候她地御厨,怕难逃一死!”