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“这一撒盐,灶火就烧的这么旺!”
丫丫蹦蹦跳跳的跑过来一看,也忍不住惊呼一声:“铁头你真厉害!”
“这算什么,真正的能耐我还没使出来呢!”
看着二黑子丫丫和蓝嫂子,一脸惊奇的眼神,李俊峰就暗自得意得意的,淡然一笑道:“我说你们都愣着干什么啊?赶紧趁热打铁!
趁着火烧的正旺,把锅架上啊!”
说话间,对李俊峰更加崇拜的二黑子,爽朗的答应一声,就高高兴兴的把铁锅架在了火着得正旺的灶台上。
架好了铁锅,李俊峰就让二黑子在锅里投放进了淘好的大米,清水。等到水烧开了,又陆续把加工好了的酒糟、鲑鱼片、牛蒡、莲藕投放进了锅里。
一锅粥熬了将近二十分钟,也就是半炷香的功夫,表面的水分开始慢慢的减少。
李俊峰这才取来了一小瓶香油,朝粥里头滴了少许。
香油一滴进沸腾的粥里,沁人心脾的香气马上就飘散了出来!
二黑子和丫丫,都被这香气勾起了馋虫,不争气的咽起了唾沫!
仔细看了看火候,他才吩咐二黑子道:“二黑哥,关火吧。”
“好的,铁头。”二黑子答应一声,就撤去了柴火。把火关了起来。
李俊峰随即就就把准备好的芹菜颗粒,均匀地洒了进去。
香气扑鼻的鲑鱼菜根粥就顺利出锅了。
颗粒饱满的白粥,色泽鲜丽的鲑鱼片,嫩生生的莲藕和牛旁,再加上翠绿的芹菜点缀其间,真是色香味俱全,让人一看就食欲大起!
第四十八章 食疗食补学问大(3)()
“这粥看上去就香!”
看着眼前这香气扑鼻,色泽鲜亮的鲑鱼菜根粥,丫丫就不争气的咽起了唾沫。
看着李俊峰,就可怜巴巴地扬起小脸儿,小声央求道:“铁头,我能稍微尝一口吗?”
“丫丫乖,这是给别驾夫人做的药膳,咱们不能吃!”
李俊峰还没说话。蓝嫂子就急忙柔声劝道:“丫丫听话,先闪一会儿,等忙完了正事儿,妈妈就给单另你做好吃的!”
“那好吧。”
丫丫懂事的点了点头,又扬起小脸儿撒娇道:“到时候我要吃油茶面!”
“没问题,到时候你想吃几碗就吃几碗!”
蓝嫂子微微一笑道。
“干嘛要还等到干完了活啊?”
看着丫丫强忍唾沫的可爱样子。李俊峰不由得一阵心疼。
抬起头来就微微一笑道:“丫丫要是饿了,现在吃就是了。”
说着话,李俊峰就对二黑子说道:“二黑哥,你去把咱们准备好的那些油茶面拿来。”
“铁头,不用这样,让丫丫忍一会儿,没什么的!”
蓝嫂子忙劝道:“那可是咱们准备在路上吃的干粮……”
“丫丫,饿了就让他吃呗!”
李俊峰不以为意的说道:“常言说得好,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌!咱们总不能为了干活,把吃饭的事情都给耽误了!”
话刚说完,他就转过头来吩咐二黑子道:“二黑哥,听我的,把咱们准备旅好的油茶面拿过来吧!”
二黑子也其实早就饿了。得到了李俊峰的允许。他马上就转身离去,背着一大口袋油茶面就走了跑了过来。
“该吃咱就吃,皇帝都不差饿兵。咱们也不能饿着自己!”
从二黑子手里接过了面袋子,李俊峰就毫不犹豫的打开了袋子,拿来大碗就装了满满大半碗,冲进了开水,端着这碗面就一碗香气四溢的油茶面就放到了丫丫的面前:“丫丫,吃吧。”
一看到这香气扑鼻的油茶面,丫丫就忍不住伸出小手来。正要端起碗,又记起了什么,慢慢的停下了动作,抬起头来,一脸乞求的看着妈妈。
看到丫丫满眼渴求的眼神,蓝嫂子心头一软,端起了大碗,蹲下身来就把碗送到了丫丫的面前,柔声说道:“丫丫,吃吧。”
丫丫这才接过了大碗,捧起了碗,张开小口,就吸溜吸溜的大口喝了起来。
看着女儿喝汤的样子,蓝嫂子就不由得一阵心疼,禁不住眼眶一热,悄悄地抹起眼泪来。
“蓝婶子,来,咱们大家都喝一碗!”
注意到了蓝嫂子的失态,李俊峰忙微微一笑道:“都别舍不得。只要有我在,咱们不仅能吃到油茶面,大鱼大肉,山珍海味也不是难事!”
就在李俊峰的招呼下,大家美美的喝了一碗油茶面粥,这才相视一笑。正要在聊点什么,伙房门外已经传来了柔和而又有礼貌的敲门声。
负责膳食的玉漱内管家很是柔和的声音随即响了起来:“铁头小郎中在么?”
“玉漱姐姐来了?快请进来!”
一听见内管家的声音,李俊峰忙招呼一声,带着二黑子就很是热情的迎了上去。
“眼看着就到午饭时分了,夫人一直惦记这药膳的事情,也不知道小郎中您熟不熟悉咱们府上的伙房,就吩咐我前来看看,看有没有能帮上忙的地方?”
被李俊峰热情的迎进了伙房,感到了被他真诚尊重的玉漱就很是满意的微笑着问道:“夫人今天的心情很好,胃口也不错,就等着品尝小郎中一手调制的药膳呢!”
“多谢玉漱姐姐提醒,药膳已经准备好了,就等着您给夫人和大人送去呢!”
说这话的功夫,二黑子和蓝嫂子已经把做好的鲑鱼菜根粥端了出来。
“好香的粥啊!”
一看见这一大盆香气馨人心脾,看着就漂漂亮亮,赏心悦目的美食,饶是见多识广,在别驾大人府上伺候多年的内管家玉漱,也情不自禁的轻声赞叹道:“这么好的粥,让人一看就想吃!端给夫人和大人,制定没错的!”
“那就有劳玉漱姐姐了!”
李俊峰微笑着拱了拱手,就很是谦逊地说道:“大人和夫人吃过我的这第一顿药膳后,有什么反应和评价,请一定要及时告诉在下。”
把玉漱满脸微笑的送到了门口,李俊峰就从袖子里悄悄地给玉漱递上去了五十文钱。
“小郎中,你这是做什么?”
看着李俊峰悄悄递过来的五十文钱。玉漱忙连连摆手推辞到:“对我用不着这样的。只要你能早点治好我家夫人的病症,让她早日脱离病痛的折磨。我做什么都是心甘情愿的!”
“玉树姐姐放心,我一定会竭尽全力的!”
看起来玉漱真诚的态度。李俊峰也不再坚持,认真的说道:“就冲您对夫人的一片忠诚,我也会想尽一切办法,尽早的治好夫人的病!”
“那就有劳小郎中费心了!”
玉树真诚的一笑,就带着人,端起药膳悄然离去。
很快,这一盆精心制作的鲑鱼菜根汤就送上了高原里和夫人的饭桌上。
“也不知道这小郎中给咱们做了什么样的药膳?”
看着端上饭桌的精致汤锅,高元礼就很是亲爱的问起了身旁的夫人:“不会像汤药一样又苦又难喝吧?”
“小郎中的医术很是高明,他制作的药膳肯定疗效不错!”
别家夫人很是巧妙的为李俊峰说起了话:“所谓良药苦口利于病,只要是对治病有好处,咱们就得好好的吃!”
“夫人说的对!”
高元礼从善如流的点了点头,就对玉漱吩咐道:“把盖子掀开,准备用膳吧。”
“奴婢遵命!”
玉漱恭敬的答应了一声,就伸出双手,动作轻盈地揭开了汤锅的盖子。
盖子一掀开,沁人心脾的扑鼻香气,马上就弥漫了整个饭厅。
“好香啊!”
一闻到这扑鼻的香气,别家夫人马上就一脸享受,不由自主的轻声说道:“这是什么菜,怎么闻起来这么香!”
“回夫人的话,这道菜的名字叫,鲑鱼菜根汤!”
一看见别驾夫人的享受样子,玉漱就心里一阵高兴,压制这内心的激动,很是恭敬的柔声说道:“据小郎中说,这道菜是由上好的大米,精选的酒糟,金条细选切成博片的鲑鱼片,鲜嫩新鲜的牛蒡、莲藕,精心熬煮而成!”
“这么丰富的食材呀?”
高元礼也来了兴趣:“那我可得好好看看!”
站起身来一看,高元礼马上就被色泽鲜丽的精美药膳吸引住了!
雪白饱满的大米,切成均匀薄片的鲑鱼片,鲜美的牛蒡,嫩生生的藕片,点缀其间的翠绿芹菜叶,一下子就勾起了高原里的强烈食欲!
“夫人,你看,这这道粥菜做的真好看!”
高原里微笑着招呼起了自己的妻子:“叫人一看就想吃!”
“真的啊,色泽鲜丽的真漂亮!”
别驾夫人好奇的看了一眼,也忍不住轻声惊呼道:“一看这道菜,就知道这味道肯定错不了。官人,咱们赶紧动筷子吧!”
“对,咱们赶紧动筷子!”
高元礼连忙答应一声,就转过头来,微笑着吩咐起了玉漱道:“玉漱啊,赶紧给我们盛饭吧。”
“奴婢遵命!”
玉漱答应一声,就带领着丫鬟,为高元礼和夫人小心的盛好了粥,恭恭敬敬的放在了他们的面前。
“我这就尝尝,这小郎中做的药膳到底是个什么味道!”
高元礼拿起了调羹,舀起一勺汤,就仔细地品尝起来。
“好新鲜的汤啊!”
轻轻地尝了一口,高元礼马上就情不自禁的赞叹道:“夫人,你也要好好尝一尝!”
第四十九章 要炒个好菜不容易()
李俊峰的这第一道药膳,毫无意外的取得了很大的成功。
伺候着高元礼夫妇一吃完饭,玉漱就马上兴冲冲的来到了小伙房。
“小郎中,你做的这第一顿药膳,可真是色香味俱全!”
一走进小伙房,玉漱就很是激动地找到了李俊峰,一脸信息的说道:“老爷和夫人一吃到你的菜,就赞不绝口,
特别是夫人,一口气连着喝了三碗粥!吃过饭后,也没有出现任何的不适。自打他得了这个病,我还是第一次见他吃的这么开心呢!”
“只要夫人和大人吃得开心就好。”
李俊峰很是自信的微微一笑道:“多谢玉漱姐姐前来相告。对了,从今天开始,在下就要为夫人进行系统的治疗了。不知道夫人何时方便接受针灸治疗啊?”
“夫人刚刚吃过午饭,还要睡半个时辰的午觉。这样吧,过一个时辰您再去。”
略一思忖,玉漱就微微一笑道:“小郎中你就先休息休息。等夫人方便的时候,我就来叫你!”
“一切就听从玉漱姐姐您的安排!”
李俊峰可以的奉承了玉树一句,就很是客气的把玉漱送了出去。
“铁头,你干嘛对玉漱这么客气?”
看着玉漱刚一走远,性格火爆的二黑子马上就一脸不忿的对李俊峰说道:“这娘们,只不过是个管家婆,说白了,就是别驾府上的一条狗。
咱们可是为夫人治病的堂堂郎中。是他们府上请来的客人。应该是他们求着我们才对!”
“二黑哥,你说的这些我都清楚!”
李俊峰知道二黑子是在为自己鸣不平,微笑着拍了拍了他的肩膀,就耐心的解释道:“可咱们毕竟是在这堂堂的别驾大人府上看病。俗话说得好,宰相的奴才七品官。
这个小娘们又是别驾夫人的身边人。要想顺顺利利的治好别驾夫人的病,就得和她多打交道。能搞好关系,就只有好处没有坏处!”
“是啊,二黑子!”
人生阅历丰富的蓝嫂子,也很是认真的劝说道:“俗话说得好,阎王好见小鬼难搪。
这些富贵人家的管家,都是主子们的贴身奴才。天天都能见到别驾夫人的面。想要破坏我们的事情,简直是太方便了,随便在别驾夫人面前说几句我们的坏话就可以!
不和他们搞好关系,咱们可真是举步维艰!你就先忍忍吧!”
“那就听您们的,我就先咽下这口气!”
二黑子这才冷静下来。无奈的说道:“看来咱们行医的,在富贵人家眼里还真是没什么地位!要想真的出人头地,还得想办法当官才行!”
“你就别想那么多了,二黑子!”
看着二黑子认真的样,蓝嫂子会心一笑,就不以为然的劝说道:“眼下,你还是好好地跟着铁头学医吧。
学好了医术,有了一技之长在身,能让自己这辈子有个谋生的手艺安生立命就不错了!”
“蓝婶子,我倒觉得二黑哥这话有志气!”
李俊峰很是鼓励的看了二黑子一眼,认真地说道:“放心吧,以后只要跟着我好好地学,好好的干,就一定有出人头地的那一天!”
“铁头,你怎么也好高骛远起来了?”
看着李俊峰自信满满,憧憬未来的样子,蓝嫂子不由得暗中好笑,莞尔一笑道:“眼下最重要的事情,就是想法子尽快把别驾夫人的顽疾给治好!我还正操心呢,下一顿药膳,咱们给别驾夫人做什么菜呢,总不能老是这一个菜吧?”
“是啊,铁头,你也得想办法照顾一下别家大人的口味!”
二黑子也很是认真的说道:“别家大人可是和夫人一起吃饭。夫人喜欢清淡素菜,别家大人可不一定。你得好好想想。
再说了,也得找个人帮我生火。这么大的灶台,靠我一个人指定不行,耽误工夫!”
“这些我都心里有数!”
李俊峰很是自信的一笑道:“为别驾夫人更换口味,为别驾大人多做几道菜式的事情,我早都想到了。
我掌握的药膳菜式可多得很。随便拿出几个,就能保证天天不重样,把他们两个的口味都照顾到。准保他们两个都满意!”
“那我就放心了。”蓝嫂子这才放心的点了点头,带着丫丫就忙着收拾起了厨房的卫生。
二黑子却依然不放心的问道:“可是铁头,你啥时候给我找个帮忙生火的人啊?我一个人忙不过来不说,还要找机会和你学制作药膳呢。不能天天都忙着生火这件小事啊!”
看着二黑子居然学会和自己讲条件了,李俊峰心里顿时很是不爽起来,抬起头就没好气的说道:“叫你生火怎么了?告诉你,生火也是门大学问。要想跟我学医,就得先从小事情学起。你还非得把生火这个活儿给我干好了不可!”
一看见李俊峰真的生气了,二黑子顿时慌了,忙低下头来,一脸诚恳地认错到:“铁头,你别生气了,我知道错了。你放心,我一定尽心尽力的从小事情做起,一定火把生火这件事情给做好的!”
“这还差不多!”
李俊峰这才点了点头道:“记住了,以后不管是什么事情,只要是我吩咐你做的,你就一定要想办法尽心尽力的给我干好。不混好高骛远,急功近利,拈轻怕重,挑三拣四!”
“是,铁头,我都记下了!”
二黑子认真的说道:“只要是你吩咐的事儿,我一定会尽心尽力干好的。局不会再挑三拣四!”
“记住了就好!”
看着二黑子诚恳知错的认错态度,李俊峰这才原谅了他,缓了口气说道:“不过我也知道,让你一个人负责这么大灶台的生火任务,是有点力不从心。不过,为了不让咱们的药膳烹饪秘诀泄露出去,我是不会招来外人帮你的。”
“我知道,铁头。”
虽说有些失望,二黑子却还是很是理解的点了点头道:“你这么安排,就肯定有你的道理在。不管怎么样,我都会想办法完成好烧火任务的。”
听了这话,李俊峰这才满意的点了点头道:“这才是做徒弟应该有的态度!”
说着话,李俊峰就话锋一转,微微一笑道:“不过么,虽说不能现在就找个人来帮你,渴死我还是像了个办法,能让你一个人就轻轻松松的干好烧火的活计!”
“什么办法?”
二黑子马上既好奇的问道。
“你先猜猜看。”李俊峰微笑着和二黑子卖起了关子。
“我哪能猜得出来?”
二黑子很是焦急地问道:“我这人就是个笨脑子,铁头你就别跟我卖关子了,行行好,就赶紧告诉我吧!”
“办法就在这儿!”
看着二黑子一脸猴急的样子,李俊峰不由得会心一笑,就拿出了自己抽空绘制出来的木制风箱设计草图。
这张图纸。可是他用削尖的木炭当铅笔,在一张厚纸上精心绘制出来的。没学过工程制图的他,为了画好这张图,可是没少费心思。
“就这个物件,就能帮我生火?”
看着图纸,二黑子就一脸的不信:“这不就是个木头箱子么?”
“你还别小看这么个木头箱子。有了它,你以后生火就再也不用满脸的烟灰,费力还不讨好了!”
李俊峰认真地说着,就对二黑子说道:“赶紧去找个手艺不错的木匠,把东西做出来。今天晚上的晚饭,能不能顺了做好,可就全看这小木箱子的了!”
“好吧,我这就去!”
看着李俊峰一脸认真,自信满满的样子,二黑子也不敢再犹豫,收起了图纸,在贴身的口袋里认真藏好。带着满心的疑虑就告辞而去。
“晚上这顿饭,就得上炒菜了!”
看着二黑子匆匆离去的背影,李俊峰就暗自想到:“到时候火候的掌握可就是个大问题。不抓紧时间把风箱给做出来,还真的不行!”
第五十章 要炒个好菜不容易(2)()
说话间,二黑子就装着李俊峰交给他的图纸,急匆匆的离开了伙房。
看着二黑子急匆匆的去了,李俊峰也不在多想什么,就叫来了蓝嫂子,认真的和她商量起了晚上要制作的药膳菜单来。
“蓝婶子,今天晚上,我打算给别驾大人夫妇好好的整几个硬菜,让他们也见识一下咱们的实力!”
把蓝嫂子叫到了身边,李俊峰就自信的说道:“我今天晚上,要做三个好菜,具体的菜式,还要和蓝婶子你商量商量。”
“铁头,你打算做哪几道菜呀?”
蓝嫂子马上就来了兴趣,好奇的问道:“你仔细的和我说说吧!”
“我要做的这第一道菜,就是猪腰扒丝瓜!”
一提起自己最喜欢吃的这道菜,李俊峰就饶有兴趣的说道:“这道菜,不是像