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两人点了点头，转身进了院子。
“周平，你们几个回作坊，大少爷离家的事儿是早就定好的，该干啥干啥，把豆腐担出去卖了。”
“哎。”周平应了一声，挥手把其他三个人叫走了。
周小米让李氏去烧水，“晾好了备着，一会儿夫人进屋的时候喝。”
李氏应了一声，连忙转身忙活去了。幸好灶上还有火呢，来得及。
丁氏跟着李氏进了院子。
周小米看着眼睛都哭肿了林氏，心里也不是滋味。可是她这样站在门口吹风，真的是一点意义也没有啊！她现在怀着双胞胎呢，万一有点啥损伤，将来大哥回来了可怎么面对她啊。
“娘，回去吧！大哥他们早走远了。”
林氏弱弱的道：“我知道，我就是想再呆一会儿。”
“你要是想呆啊，让我爹陪你回屋呆着去。这边风大，万一吹着我妹妹咋办？”周小米一直都知道林氏的心思，她想再添两个女儿。不过这种事情，谁又能说得准呢！
林氏擦了擦眼角，伸手点了周小米的头一下，“你这鬼丫头。”
“哈哈。娘。你也知道我逗你呢是不？好了，快别伤感了，你就是在这儿站到天黑，结果还不是一样！难不成你后悔啦？要是这样的话，我现在就让周平套车去追，总能把人追回来吧！”
林氏长长的叹了一口气，觉得心底的郁闷散去了不少，她略带伤感的道：“你娘我那么不通情达理吗？既是意他去了。哪儿还有把人追回来的道理？”
“就是嘛，娘。大哥一向稳重，做事分得清主次。他出去是见世面，长本事去了，你还有什么好担心的！依我大哥的性子，在外头一不会惹事生非，二不会沾花惹草，你就放心吧！”
林氏听了周小米的话，把眼睛一立，道：“沾花惹草这话也是你一个姑娘家能说的？我最近是不是太纵着你了？啊！”
周大海暗中朝自己闺女竖起一个大拇指，有了这个事，方才的悲伤情绪就被冲散了不少。
周小米也不怕林氏，笑嘻嘻的道：“娘，我还小呢，你纵着我点怕什么！”说完也不管林氏做何反应，一溜烟的跑回院子里去了。
圈仔不知从哪里跑了出来，围着周小米转圈圈，欢乐的汪星人还没有发现，家里少了一个人！
林氏发作不得闺女，脾气就冲着周大海来了，“你瞧瞧你闺女，越来越没有王法了，整个一只皮猴，都是你惯的。她将来大了是要嫁人的，就她这疯颠性子，哪家敢娶她？”
周大海暗中叫冤，心想这里头怎么还有我的事啊！不过他可不敢当着林氏的面儿抱怨，只得认下，并且不着痕迹的帮着闺女开脱，“闺女还小嘛！有啥事慢慢教。再说了，我觉得闺女挺好的呀，要模样有模样，要本事有本事！”
周大海一边扶着林氏往院子里走，一边又道：“你放眼看看，村里哪小娘子有她这本事？家里的日子如今能这样红火，还不是全托闺女的福？哪个有能耐娶到了咱家小米，还不得偷着笑啊！”
林氏越听心里越美，嘴上却还不依不饶的道：“再能干也是个闺女，该学的也得学起来！我看李嫂绣活不错，有时间让她教教小米，我现在精力不济，可教不动了。”
“好，都听你的。”夫妻二人回了屋，算是把这事儿揭过去了。
周翼虎这一走，家里突然就变得不一样了。没有人披星戴月的去山上晨跑练脚力，没有人在院子里虎虎生风的耍拳，少了周翼虎，周家人觉得十分别扭。
周翼兴和周翼文照常跟着章先生读书，只不过兄弟二人都记着周翼虎的话呢，闲暇时都在院子里扎马步，偶尔也上山跑几圈，兄弟俩的个子止不住的往上窜，身子也越来越结实了。不知道那闺师傅是怎么样的，没事的时候，竟然转悠到家里来了，指名了让小哥俩去他那学拳脚，老头子性格不好，脸上常年也见不到一个笑容，说起话来更是像发着狠似的。可是能得到他教功夫的机会，小哥俩都挺高兴，都变得更加勤奋了。
周小米觉得，周家的这三个孩子，都有点要文武双全的意思。
家里的事，她已无心想太多，因为镇上的周家豆腐铺子，开张了。
地址就在西市最热闹的那条街上，离济仁堂不算太远，店铺宽敞整洁，六间临街的商铺被收拾得焕然一新，看起来还挺气派的。这些房子常年都有人维护和修葺，所以看起来并不老旧。地上的地钻是重新铺的，屋内的墙壁也是重新粉刷过的，铺子里柜台的样式。摆放位置，也都是按着周小米的意思布置的。
这铺子原来并没有这么大，但是正巧隔壁那家的生意做不下去了，赔了好多钱。房主要卖房还债，郭路一想干脆自己让周小米把这铺子吃下来，日后生意做大了，总有用得着的时候。
周小米也没想到能遇上这样的好事。想了想，干脆也不用从合作的本钱里拿钱，她从周家的帐面上划出八百多两来。直接拍板把那三间店铺买下了。
装修粉刷过后，郭路就代表周家招伙计了。
掌柜的是事先物色好的，此人姓耿，名亭。三十多岁。原先家里也是有些资本的，后来做生意被人坑了，这才落魄了。这耿亭读过许多年书，写得一手好字，做生意也颇为精明，人情世故上也颇为老练，虽然家里的光景不如以前了，但是他是个比较上进且会打算的人。慢慢的还了债，日子又滋润了起来。虽然比不上以前的大富大贵，但是日子过得也不差。
耿亭与郭路相识的时间不长，不过两人挺对脾气的，郭路找上他的时候，他“刚巧”失业，就这么的，来到了周家当掌柜的。
起初耿亭知道周家的事儿以后，心里是有些抵触情绪的，毕竟周家的当家人，是个黄毛丫头，才九岁啊，能办明白什么事？不过后来郭路跟他细细说了周家的事儿，还说了一些周小米的打算，耿亭这才相信了，原来这个小姑娘在生意方面，还真就有一些旁人无法想象的新意和天赋。
冲着郭路的面子，他同意了，不过心里却打算着，骑驴找马，日后在周家做不下去了，换一家便是了。
周家豆腐铺子，只占了三间房，周小米买下的那三间铺子虽然也粉饰一新了，但她并没有打算马上使用。对周小米来说，三间铺子用来卖豆制品已经足够用了，至于那三间铺子她要做什么，嘿嘿，那就要看林家怎么做了。
掌柜的人选有了，接下来就是伙计。
周小米想着，除了耿亭，这铺子里还应该有一个知根知底的人放着，才能让人安心。她想来想去，就挑中了周平！
这个周平年纪不大，过了年才二十一，长得插精神，性子也很稳当，大概是吃过太多苦的关系，特别会看人，也会说话。家里的大事小情，交到他手上准没有错。这个人脑袋也比较聪明，嘴也紧，最主要的是他的卖身契在周家呢！跟记雇来的伙计可不一样，他到什么时候都得跟主子们一条心。
要是把周平放到铺子里来，帮着周家看着铺子，顺带看着那心别有用心之人，就再好不过了。
所以周小米当机立断的找了周平谈话。
周平能说什么啊！自然是主人让他干什么，他就干什么了。
不过周小米觉得，周平确实是个可造之才，好好历练一番，肯定会派上大用场的。所以她为周平画了一张大饼，告诉他，只要你好好干，跟着耿亭好好学，只要有了独挡一面的本事，将来我就提拔你当掌柜的，而且还会发还你的卖身契，去衙门消了你的奴籍！
这事是周平从来没有想过的好事！他两眼冒光，浑身上下都是劲，虽然他知道周小米这话要很久以后才能实现，但有希望总比没有希望好啊！将来自己能恢复姓氏，能让自己的孩子不做奴仆，他也算是对得起祖宗了。
所以周平一口应承下来，卯足了精神要好好干。
周小米这才放下了一颗心，剩下的伙计，就交由耿亭去挑选了。当伙计嘛，只要勤快，老实，本分，基本上也就够用了，但是借由挑伙计这个事儿，她可以看看耿亭的为人和本事，何乐而不为？
所以周小米就放了手。
耿亭还真没让她失望，挑了三名十七八岁，长相普通但精气神不错的伙计，从面相上看，都是比较老实的，其它的，只能慢慢观察。
该安排的事儿都安排的差不多了，周家豆腐铺子就正式开业了！
周家人都没去，两兄弟课业重，章楚也不给假，所以他们没有时间；林氏那个身子，哪能到镇上去？坐车颠着怎么办？上街挤着怎么办？她不去，周大海自然也是不会去的，铺子的事儿哪儿有自家媳妇重要啊！
所以，铺子开张时，周小米带着李氏和丁氏去了。她没露面，所有的事情交给耿亭打理。
开张那天，周家铺子门前放置了两张桌子，桌子上放了好几个坛子，还有木头匣子和比较大的陶盆，只不过这些容器都用东西盖住，看不真里头装的是啥。
耿亭让人点上鞭炮，一阵震耳欲聋的炮竹声过后，他又亲手揭下了挂在扁额上的红布，周家豆腐铺子就开业了。
“各位乡亲父老，街房四邻。鄙人姓耿，是周家豆腐铺子的掌柜的，今天我们这个豆腐铺子就算开张了，欢迎大家到铺子里来，挑选我们周家豆腐铺子里的豆制品。”
豆制品这个词，还是周小米教给他的，耿亭觉得，很贴切。
围观看热闹的百姓不少，都对着这个铺子指指点点的，有人就搞不明白了，这铺子地段也行啊，干嘛不卖点别的，偏要卖豆腐呢！豆腐能挣几个钱啊！哪儿都有卖的。
“你们这店里都卖的啥呀，不会只卖豆腐吧！”
“是啊，豆腐都一样，有啥可瞅的？”
有人朝店里张望，发现里头干干净净的。再一看耿亭身边的四个伙计，一个个都挺精神的，穿着统一的灰色外褂，底下是同色裤子，脚上都穿着黑色的毡底鞋，头上戴着一顶怪模怪样的帽子，把头发全藏了进去。
“到底卖的啥。”
耿亭一招手，让伙计们把盆上蒙着的布掀开了。
看热闹的蜂拥而至，都想看看里头到底有什么名堂。
一个大肚圆口的坛子里，装着块状的红色物体，颜色看起来很艳丽，闻着还有一股咸香的味道。
当下就有眼尖的，大声道：“这是红方啊！以前就南边有，咱们镇上就林记酒楼有啊！”
耿亭笑道：“这位发眼力，这确实是红方，以前林记的货，就是我们周家的作坊供应的，现在，我们还有新品种，有白方，青方，味道都不一样。”
还有人瞧着大盆里拌的云丝流口水，没办法，那云丝的卖相太好了，白白的云丝，里头缀着红色的辣子，油汪汪的，闻起来又有香辣的味道，又有豆子的香味儿。
“咦，这不是云丝吗？”（未完待续。）
第二百三十一章
等到店里的伙计掀开了一个大陶盆上面盖着的布时，有人一眼就认出了盆里面装着的是拌好的云丝。白色的云丝缀着红色的辣子，微微有些呛人的香辣味止不住的朝着人们的鼻子里钻，看起来油汪汪，闻起来香喷喷的云丝，一下子就吸引了大家的注意力。
“咦，这不是云丝吗？”
“是啊是啊，我家小子跟着他们掌柜的去林记酒楼谈生意的时候，吃过这个。发了月钱特意孝敬我们，买了一份打包带回去，味道很好的。就是太贵了，一小盘就卖三十多文。”说话的人是个四十岁左右的妇人，看她的穿戴，家里条件应该不差，她伸手比划了一下，夸张的描述着那个盘子有多小。
要不要这么夸张啊！
混在人群里的周小米感慨了一下，继续看热闹。
“这么贵啊！”
“咱们平头百姓，谁家能吃得起这个！”
耿亭连忙道：“各位乡亲，咱们家这云丝啊，是加料以后拌过的，咱们不论碟子卖，论斤卖。刚做出来的原味云丝是六文钱一斤，加料拌过的是八文钱一斤，货真价实，童叟无欺！”
“真的啊？”方才说话的那位妇从把眼睛瞪得大大的，不敢相信的道：“这价钱可比林记便宜的多啊！”
耿亭笑而不语，一旁的周平连忙接过话头道：“婶子，林记是酒楼，咱们呢！只是卖自家作坊里产的豆制品。这可不是一回事！”
“哦！林家……”那妇人本来想说买卖做的太黑，后来不知道想到了什么，就住了嘴。干脆道：“这云丝我看着不错，卖不卖啊！”
周平连忙露出一个笑容来，道：“当然卖，咱们东家有交待，今天是头一天开张，街坊们可以先尝后买，所有产品都有优惠！”
“可以先尝后买啊？”有便宜不占。呃，不是，是可以尝尝味道。然后再决定买不买，这样不是更好吗？
“给我尝尝。”那个妇人是个懂规矩的人，没有贸然上手，而是跟周平提出了尝一下的要求。
周平忙人一旁的篮子里取出一个干净的粗瓷小碟来。又拿了一双筷子。并不小气的从盆里挟起一撮拌好的云丝，递给那位妇人道：“婶子尝尝，这是偏辣口味的。”
那妇人尝了一口，只觉得云丝软烂又有嚼头，里头滋味儿十足，咸香四溢，舌头先尝到咸味儿，紧接着一股辣气猛的一下窜进来。盖过了那股子咸香。嚼着嚼着，辣味儿中散开了一股豆子特有的香气……
那妇人不住的点头。把嘴里的云丝咽下，放下碟子和筷子，利落的抹了抹嘴，道：“小伙子，你们店里不是有优惠嘛，怎么个优惠法？”
周平道：“婶子，这拌好的云丝是八文钱一斤，今天买，只要五文钱！”
整整便宜三文钱！
你可不要小瞧了这三文钱，家里头过日子，讲究的就是精打细算，女主人的勤俭持家，可都体现在平时的省吃俭用里。一斤便宜三文钱，这种好事可不是天天有的。
那妇人干脆的道：“小伙子给我称二斤，我家里人多。”
“哎，好哩！”周平手脚利落的给那妇人称了二斤云丝，用事先准备好的油纸包好，麻利的用麻绳系好。
“婶子，以后你要是常来光顾，就自己带一个家伙什，装红方啊，装云丝啊都方便。”
那妇人接过包好的云丝，付了钱，点头答应道：“放心吧，你家的东西味道不错，还实惠，我肯定常来！”她指着一个方向道：“我家就在那边，离得不远。”
周平笑着应了，把人送离了摊位前。
有人坐不住了，围着那掏钱买了云丝的大婶子问：“大嫂子，味道咋样？你咋买了这么多。”
“今天人家开业，可以先尝后买，吃了不买也中，这味道顶好，比林记酒楼拌的还好吃呢！今天捡着便宜了，平时八文钱一斤，现在只要五文钱一斤！好吃不好吃，你自己尝去吧！”那妇人扬了扬下巴，气势如虹的拨开人群离开了。
周小米暗暗为她竖了竖大拇指，这人一看就是个嘴茬子厉害的，就这口条，跟后世的电视购物导购有一拼啊！简直就是活招牌啊！
那妇人走了以后，所有人都朝着摆放云丝的桌子涌了过去，嚷着道：“给我来点尝尝。”
“真的不要钱，白尝啊！”
“我买不了那么多，少买一点行不行？”
总之场面十分热闹，乱哄哄的。
四个伙计有条不紊的答复着这些人的话，手上的动作也没停，拿着筷子和碟子，给要求尝尝味道的人挟云丝。耿亭虽然是掌柜，可是他把自己的位置摆的很明白，初来乍到的，不能直接就端着掌柜的架子。况且东家可是在一旁看着呢，这个时候不表现，啥时候表现？所以耿亭也加入了服务的阵营当中。
碟子都是事先准备好的，筷子也是。周小米大概已经想到了今天的盛况，所以准备了很多。不少人尝过了云丝的味道后，都觉得不错，再一听价格，就更动心了，直接喊伙计们称上一些打包带走。
还有不认识腐竹的，没听过红方的，总之问题多多。
不管怎么样，周家豆腐铺子这头一炮，算是打响了。
周小米看着眼前这乱而有序的场面，点了点头，转身带着李氏和丁氏离开了。
她要去济仁堂坐坐。
济仁堂也没有往日热闹，小伙计见周小米来了，连忙问好，对她道：“掌柜的在后头等着呢，姑娘请随我来。”
主仆三人跟着小伙计到了后院。小伙计指着郭路的书房道：“姑娘自己去吧，我就不招呼了。”
周小米道了一句有劳，便让李氏。丁氏二人在院中等她，她自己抬脚朝着郭路的书房走了过去。
郭路已经让人沏好了茶，正等着她呢！
“郭掌柜能掐会算，早就知道我会来？”周小米熟门熟路的坐到椅子上，伸手拿了郭路事先准备好的茶，轻轻的抿了一口。
她跟郭路处得熟了，两个年龄差距不小。辈分差着一辈儿呢！可是论交情，他们更像是谈得来的朋友！
忘年交。
“是啊，今天铺子开张。你能不来吗？”郭路说得理所当然的样子，手里却没闲着，当着周小米的面拿着折信刀把一封带着火漆的信封给拆开了。
周小米想假装看不到都不行。
“铺子开张我是一定得到场的，但是我难道不能不来济仁堂吗？”连茶水。点心都备好了。这老狐狸，八成猜到自己的来意了。
“嘿嘿，哎呀！”郭路一边看信，一边感慨着，脸上表情很丰富，不知道是在对信中的内容表态，还是在对周小米的话表态。
周小米不说话，静静的等着。
“你这丫头。你当我是第一天认识你啊！”郭路放下信，朝周小米笑了一下。才道：“铺子开张你会到场，当然也会到我这里打探一下你大哥的消息，对不对。”
周小米把茶杯放在一旁的桌子上，十分认真的道：“既然郭掌柜知道我的来意，那么就别吊我的胃口了，你是不知道，自打我大哥离家以后，我娘都瘦成什么样了！我一天变着花样的给她做吃的，可是她心里有事儿，根本没胃口。再这样下去，我怕她会吃不消，你好歹给我点消息，�