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主动来梁府找韩非，是因为张府二爷的来信。
张家二爷在应天府府衙担任知府属吏，来信特别交代，知府大人对韩非很感兴趣，让张家尽量结交韩非。
在经济利益和知府大人的兴趣面前，张家兄弟二人选择了后者，但他们此来也有取得一定回报的心态。
张府大爷见韩非一直与他们客客气气地说些毫无营养的话，忍不住切入主题道：“韩神医，我们兄弟今晚过来，一来是因为三弟误听人言，参与了万家算计悦来居的事，向韩神医道歉；再者是想与韩神医商谈一下，解决此事的办法！”
韩非听得出张府大爷话里有索取利益的意思，便淡淡一笑道：“张员外坦诚相待，韩某也不相瞒了，富贵楼万家为首蓄谋算计悦来居，意图致悦来居于死地，韩某已有应对措施，韩某与万家没有妥协的余地！当然，之所以发生此类事件，与悦来居有些事情处理失当，造成了包括四海居在内的，一些同行的误解，韩非在此深表歉意！”
韩非不亢不卑的一席话，张家两兄弟都是一愣，看这架势，悦来居似乎找到了应对之策，但他们想不出会有什么法子。这次谋划周密，对悦来居可以说是突然袭击，期限只剩下几天，去外地采购也来不及。而且，这看上去，完全是商业行为，官府也管不了。
张府大爷想一想，开门见山地说道：“韩神医，我们兄弟二人今晚登门拜访，诚心诚意想与悦来居和解，愿意把四海居掌握的数千只鸭子转让给悦来居，只是四海居在这次行动中投入了不少资金，原本万家答应补偿的，你看……”
韩非见张家大爷委婉的提出了补偿的要求，也就不再绕弯子，沉声道：“两位员外亲自到梁府足见诚意，韩某感激不尽，韩某代表悦来居愿意与四海居达成和解，四海居收购的鸭子，悦来居愿意全盘接收，但悦来居目前没有那么多现银，只能分批付款！”
“悦来居的难处，我们能够理解，愿意接受悦来居分批付款，只是这转让的价钱还需商量商量。”
“张员外，悦来居只接受当时的市场价……”
“不行！”张府三爷打断韩非的话，冷道：“悦来居想要鸭子，必须加价三成，否则只能五天后再见了！”
尼玛，赤裸裸的胁迫！
韩非已经拿到了一品轩的鸭子，岂会在乎张家三爷的威胁？
“三员外既然如此说，那咱们就不必谈了，韩某非常感谢二位员外的盛情，他日一定登门拜访！”
这是要送客的节奏？
张家两兄弟傻眼了，韩非哪来的底气？
“价钱问题还可以商量，韩神医，张家与你也有些交情，咱们各让一步如何？”张家大爷连忙打圆场。
韩非其实也不愿与张家结怨，沉吟了一会，说道：“既然张员外如此说，韩某也不是不通情达理的人，这样吧，悦来居愿意以时价六折向四海居供应脆皮烤鸭！”
脆皮烤鸭是最畅销的食品，很多外地大户人家都派人快马过来购买，市场上供不应求，韩非降价四成，四海居获得的利润，比张三爷想要的还要多，两兄弟自是喜出望外。
“韩兄弟如此爽快，张某兄弟没话说，明天就派人把鸭子送到悦来居！”
“不用了！我正要跟两位员外说件事，咱们两家达成协议的事，暂时不要透露出去，过两天，我再派人趁晚间，把四海居的鸭子悄悄转移到梁府！”
张家两兄弟都是老司机，对韩非的用意秒懂，他们已经与悦来居结盟，自然不会同情万家富贵楼的死活，当即满口答应。
万家派有眼线紧盯着悦来居的一举一动，悦来居上下急如火燎却又无计可施的境况，随时传进富贵楼，万家父子喜不自禁。
五天时间很快过去了，也就是悦来居交付脆皮烤鸭的最后期限。万梓良本来准备亲自上阵，但见两个盟友一品轩、四海居主事都避不见面，遂命儿子代为出马。
悦来居一开门，万家公子就带着几名所谓的“邻县客商”，气势嚣张的走进悦来居大堂。
“吴掌柜，吴掌柜，快出来，你躲着也没用，今天必须交付脆皮烤鸭！”
“什么人在外面大呼小叫？”
韩非带着贾明、吴掌柜从后堂走了出来，大声呵斥道：“姓万的，这里不是富贵楼，轮不到你在此鬼叫，快滚出去！”
“你……姓韩的，爷是来接收脆皮烤鸭的，快交鸭子，不然咱们衙门里见！”
“你富贵楼万家什么时候来悦来居订购鸭子了？莫非这几个邻县客商是你万家指使的？”
“胡说！这几个邻县客商是我万家的朋友，他们担心悦来居仗势欺人，不愿履行契约，找我万家代为出头罢了！”
韩非扫了万家公子一伙人，懒得再听他自说自话，沉声道：“交付期限到了吗？”
万家公子拿出一份契约，张狂地说道：“期限就是今天，白纸黑字清清楚楚，午时之前……”
“那就午时再过来！”韩非打断他的话，像赶苍蝇一样，挥挥手道：“现在出去，别影响我们做生意！”
（本章完）
第38章 发展策略是个大问题（）
万家公子像是被人猛地捏住了喉咙，一口气堵在嗓子眼，憋得难受，但又无话反驳，契约上的最后期限确实是午时，悦来居要拖到午时交货完全符合规定。
“姓韩的，悦来居怕是交不出鸭子吧？”万家公子瞪了韩非一眼，嘲讽地说道。
“悦来居能不能交出鸭子，午时自见分晓，现在给我出去！”
“你……”万家公子为之气结，恶狠狠地说道：“姓韩的，就让你再猖狂两个时辰，午时交不出鸭子，哼哼！”
“呸！”吴掌柜朝万家公子几人的背影吐了一口口水，恨声道：“卑鄙无耻的小人！”
“吴大叔，何必跟这种人计较？走，咱们还是去商议一下发展烤鸭店的事情！”
回到后堂议事室，吴掌柜说道：“公子，您已经决定把烤鸭房从悦来居分离出来了？”
韩非点头道：“不错，这几天烤了那么多的鸭子，人手已经锻炼出来了，一品轩和四海居转让的近万只鸭子没花一文钱，因此咱们的资金也不缺，正好趁此机会成立一个烤鸭作坊，专门制作脆皮烤鸭和其他熟食！”
贾明插话道：“大哥，还要做什么熟食？”
“品种很多呀，鸭子身上全是宝，鸭头鸭脖子鸭掌鸭内脏等等，都是绝佳的美味！同时，咱们也可以熏制牛肉、猪耳朵之类的！咱们可以开一个专门卖熟食的店！”
“大哥，还要开熟食店？”
“是呀，咱们成立了专门的烤鸭作坊，开熟食店是必然的事！熟食店不需要专门的铺面，投资小见效快，有一张台子摆上装熟食的盒子就好，咱们可以在别人铺面租一小块地，也可以找一些合作伙伴！”
在另一个时空，满大街都是熟食店，脆皮烤鸭在这时代的成功，韩非对熟食店充满信心。
韩非的一番话，令贾明和吴掌柜都大为兴奋，他们都尝过了韩非试制的熟食，确实是美味，局面打开后，肯定有大把的银子好赚。
“大哥，脆皮烤鸭这么畅销，咱们是不是要考虑把熟食店开到其它县府？”
“兄弟，这是必然的，等酒楼熟食店经营模式成熟后，咱们扩张到应天府和邻近的县！”
说到应天府，贾明脸上笑容顿时一收，眼里也闪现了几许愁怨，但韩非正说得兴致高，并未发觉。
聊着聊着，不觉午时就到了，外面又听到了万家公子张狂的声音。
“既然万家大少爷等不及了，咱们就去会会他吧！”
韩非淡淡一笑，领着贾明、吴掌柜走了出来。
“姓韩的，爷还以为你躲着不敢出来了，哼，现在已经到了午时，再拖延也没用了，快交鸭子吧！”
“我们悦来居诚实守信，一定会按照合约办的！”韩非冷冷扫了万家公子等人一眼，嘲弄地说道：“你们就这么来领鸭子？数千只鸭子，你们准备肩扛回去吗？”
万家公子压根就没指望悦来居能交出鸭子，他来的目的就是逼迫悦来居交赔偿金的，怎么会带运载工具？
万家公子稍一怔神，旋即狂嚣地喝道：“姓韩的，怎么拿回去是爷们自己的事，用不着操心！哼，爷看你根本交不出来鸭子吧？别磨叽了，要么交鸭子，要么赔偿！爷今天心情好，允许你把这酒楼折算成赔偿金！”
尼玛，小爷看你得意到几时！
韩非冷道：“吴掌柜，既然客人有要求，咱们就按契约办吧！”
“公子，小老儿遵命！”
吴掌柜转身进了里间，万家公子得意的狂笑，酒楼客堂里的食客也都停下来看热闹。
不一会儿，吴掌柜又出来了，他身后伙计们抬着一箩筐一箩筐的脆皮烤鸭。
万家公子呆住了，睁圆了眼睛望着那些鸭子，面上表情恐怖，就像是看到了鬼怪。
吴掌柜不理会万家公子，走到那几个所谓的“邻县客商”面前，拱手道：“诸位尊客，悦来居按着契约，已经准备好了脆皮烤鸭，你们点收吧！”
那些人哪里是什么邻县客商，原本就是万家请来的龙套，此时，他们都慌了神，手足无措地望着万家公子。
“姓万的，点点数量吧，数目不错，赶快运走，鄙店客人太多，无法招待诸位了！”
万家公子被韩非的话语惊醒，大声叫道：“你……你们……哪来的鸭子？”
“这是商业机密，不劳动问！万家大少爷，贵府也是开酒楼的，这点规矩都不懂？快点运走吧，别磨叽了！”
万家公子涨红了脸，目前状态已经超出了万家的预期，他愣了好一会儿，才想起吩咐一个人赶回富贵楼禀告。
过了不到半个时辰，富贵楼派来了几辆平板车，万家公子只得吩咐人把鸭子运了回去。
“爹，悦来居从哪里采购了鸭子，市场上的鸭子明明都被咱们收走了呀？”万家公子他老爹万梓良，疑惑地问道。
万梓良眼中精光一闪，沉声道：“咱们被人出卖了！”
“爹是说一品轩或者四海居投靠了悦来居？”
“恐怕他们两家都背叛了，今天早上邀约他们一起行动，他们避而不见，为父心头就有了警觉……只怪为父太过相信他们了！”
“爹，那咱们接下来怎么办，这次可亏了不少银子呀？”
“此次是咱们谋划不周，咱们认了，下次让他们连本带利一起吐出来！好在咱们得到了这么多脆皮烤鸭，卖出去，可以减少一点亏损！”
“爹，那我去处理了！”
万家公子刚要出门，富贵楼掌柜闯了进来，急道：“东家，少东家，悦来居搞促销，脆皮烤鸭七折出售，客人都跑光了！”
“好狠毒，这是要咱们的烤鸭烂在手里呀！”万梓良阴着脸喝道：“咱们的烤鸭六折发售！”
“爹……”
“快去！这笔账以后再算！”
富贵楼这边的消息迅速传到了悦来居，吴掌柜向韩非禀告：“公子，富贵楼的烤鸭已经降到了六折！”
“好呀，咱们的目的已经达到了，富贵楼在烤鸭上至少要亏五百两银子，加上他们收购的近万只鸭子，没那么快出手的，富贵楼这次损失足有千两！”
“公子，万家吃了这么大的亏，恐怕不会善了呀！”
“咱们与万家的仇怨已经结下了，不可能善了，兵来将挡水来土掩，咱们也不是吓大的！吴大叔，这事暂且放下，咱们专心筹划熟食店的事吧！”
悦来居推出的脆皮烤鸭，在高淳县塑造了一个传奇，因为产量的限制，很多人想买一只而不可得，以致在黑市的价格翻了好几倍。如今，悦来居设置了专门的烤鸭作坊，向市场敞开供应烤鸭，同时推出了一系列美味的熟食，吃货们自发的奔走相告。
悦来居与一品轩、四海居联手，迅速把熟食店开遍全城。然而，悦来居的快速发展中，瓶颈问题也越来越突出。
（本章完）
第39章 刁蛮萝莉驾到（）
“公子，现在咱们的脆皮烤鸭，名声越来越大了，这些天外地来购买鸭子的营业额就达到了三百两银子，今天有位客官专门从应天府过来的！”
悦来居的生意火爆得超乎了吴掌柜的想象，他这一向都是笑得合不拢嘴，特别是在盘账的时候。如今，酒楼和熟食店每天的营业额，超过六百两银子，一个月就有近两万两进帐，那么一年……放在以前，吴掌柜想都不敢想。
韩非可没有小富即安的小农思想，他的眼光已经超出了高淳县城。老天爷扔给了他一个超级外挂，若不掀起一番巨浪，怎对得起老天爷的厚爱？他望着吴掌柜一副欣喜若狂的模样，淡淡一笑，道：“吴大叔，脆皮烤鸭和熟食虽然好吃，也有吃腻的时候，时间一长，营业额必然会下降！”
“啊……”吴掌柜一惊，随即明白韩非的话意，不由急道：“公子，那咱们有什么对策？”
“高淳县城就这么大，市场已经接近饱和了，要想保持脆皮烤鸭的销售势头，就要开拓新的市场，邻近的县府是第一目标！”
“公子，离高淳县城最近的县城也有一百多里路，其它地方更远，路上要花费不少时间，有不少外地客人反映，鸭子带回去口味已经变了，这对咱们开拓外地客源不利呀！”
“吴大叔，这确实是个大问题，我考虑考虑，想个解决的法子出来！其实，最好的法子是去当地开店铺，可惜……唉！”
“公子，可惜什么？”
“吴大叔，得力的人手没有呀！悦来居发展得太快，来不及培养独当一面的人才，没有靠谱的主事之人，何谈开店铺？”
梁家死得只剩下一个不懂经营的梁夫人，韩家也只有韩非一个人，这是残酷的事实，吴掌柜顿时陷入沉默。
目前应急之策，就是想办法延长脆皮烤鸭的保质期，不然，就算有更多外地客商过来购买，带回当地变了口味，也影响烤鸭的声誉。但这一点，在这时代却是大问题，这时代根本没有冰箱冰柜保温柜之类的东东，韩非脑子里就算有N种策略，受客观条件限制，也无法实施。
如今已经是五月份，天气越来越热，烤鸭的保质问题更加严峻。
运用冰块，制作一个类似冰箱的东东，是一个比较有效的方法。这时代已经有硝石制冰的技术，但硝石来源主要还是硝石矿，数量少，成本也就非常大。
要解决的问题有两个，一个硝石的大量生产，另一个就是如何适合长途运输。前一个问题比较好解决，韩非脑中超级系统一搜索，就出现了大量信息，成本低廉的，比如用土硝和草木灰混合融入水中加热结晶法。土硝分布比较广，一般老屋的土墙都含有，厕所里面的土含量丰富。
后一个问题比较困难，这种天气，冰块很快就化了，起不了多大的作用。
突然，一个画面从超级系统中跳了出来，另一时空一些老电影中，经常出现推着自行车卖冰棍的小贩。他们车后面的木箱子，就相当于一个简易的冰箱，对，用厚棉絮就能达到保温效果。
“吴大叔，我想到一个延长烤鸭品质的方法了！”韩非高兴地喊来吴掌柜。
“公子，如何才能做到？”
贾明也在一旁说道：“是呀，大哥，怎么能做到？”
韩非看了吴掌柜和贾明一眼，笑道：“咱们制作一个木箱子，里面再做一个夹层，中间放烤鸭，夹层里放冰块，这样就能保质了，就和冬天食品不容易坏一个道理！”
“大哥，这方法是很奇妙，但冰块很容易化了呀！”
韩非对贾明笑道：“咱们在夹层外面裹上厚厚的棉絮，就能保持冰块一两天内不会融化！”
吴掌柜思索一下，说道：“公子的方法对大客户比较适用，小客户就很难做到了，这时候冰块价格高，必然增加了烤鸭的成本！”
“哈哈，制冰不复杂，只不过在水里加点硝石而已！”韩非愉快地说道：“吴大叔，我已经想到了一个制造硝石的方法，可以生产大量硝石！而且，用硝石制出的冰块融化后，回收过来，经过加热还可以提取出硝石！”
贾明兴奋地接过话头：“大哥，那咱们赶紧制作硝石呀，等天热了，咱们还可以吃冰镇的水果呢！”
“兄弟，你又给咱们找到一个赚钱的行当啦，夏天卖冷饮，一定很赚钱，哈哈……”
“大哥，你就知道取笑我！”
“兄弟，我是说真的，夏天的时候，可以在熟食店卖一些冷饮之类的！这样吧，制作硝石的作坊，你来负责吧，到时我去和黄团头说一声，让他手下的乞丐帮咱们收集原材料！”
韩非转头又对吴掌柜说道：“制作木箱子的事，吴大叔就偏劳了！其实，最好的方法，还是直接去外地开店铺，可惜……”
“公子，这也是没办法的事，只能等以后再说了！”吴掌柜也是叹了口气。
“到外地开拓市场，是势在必行的事，自己培养主事之人没有几年是不行的，我看目前有两个方法，一个是聘用经验丰富的掌柜，还有就是与别人合伙经营！”
“这也是没办法中的办法，不知公子偏向哪一种？”
“两种办法同时进行吧，吴大叔，你注意一下，看看有没有合适的人选，我明天去一品轩和四海居，看他们有没有合作意向！”
一品轩和四海居相比较，韩非自然对一品轩比较亲近，毕竟何家也算是乡亲。
第二天，韩非让贾明留在梁府筹备制造硝石的事宜，独自赶到了一品轩。
“韩兄弟，什么风把你这个大忙人吹来了？哈哈……”
一品轩与悦来居合作，得到了巨大的利益，何家二少爷何承飞对韩非自是相当的热情。
“何兄，客气了，小弟是无事不登三宝殿呀！”
“韩兄弟有事派一个伙计知会一声就行，何必亲自跑一趟？”
“此事比较重大，特来与何兄商议！”韩非浅饮一口茶，接着说道：“何兄也知道，如今脆皮烤鸭的名声已经传得很广了，小弟考虑，正好趁此机会，把烤鸭的业务做到外地去，但小弟一家实力有限，想与何家联手�