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江宁的父母官王知府一向有清正之名,王家大官人王桐一向中立,大儒陆清和周瑾一向清名在外不畏强权,至于梅林居士,一向神农见首不见尾,被周邦彦尊为天人,自然也不太可能会徇私的。
唯一的问题,是这五个大家,可不是那么好请的……
郑峰终于笑了,笑得很诡异:“很好,王知府和两位大儒,我郑家可请,至于王家大官人,还有劳王兄了。”
王珏一直在旁边看戏,一脸的糊涂之色,听到郑峰这般说,又望了望赵皓,终于满口答应。他凭直觉感觉到赵皓似乎胜券在握,一如前几天在牡丹花会上一般,潜意识里也想看看赵皓到底葫芦里卖的什么药。父亲虽然一向低调,但是自己死皮赖脸相劝,多半是不会拒绝的,更何况还有个好奇心特强的三妹……
“至于梅林先生那边……你可能说动?”郑峰挑衅的问道。
那意思是,你不会连一个人都请不动吧。
赵皓笑笑:“既然如此,梅林先生就交给我来说吧。”
虽然只闻其声,未曾谋面,大概不会那么难请吧,毕竟咱可是江宁最帅最有才华最风流的公子。
郑峰终于从赵皓的调戏中缓过神来,也镇定了许多,继续问道:“既然如此,大凡赌约必添彩头,不知赵兄欲以何彩头为赌?”
赵皓笑了,笑得如同狐狸一般:“如果我输了,和丰楼无偿归入郑兄个人名下;若是郑兄输了……郑家的产业恐怕还轮不到郑兄做主,就在易牙大会上,给愚弟磕三个头,叫三声大哥!”
赵皓说的倒是实话。别看郑峰人五人六的,但是郑家的产业就算只是一亩地一个小店铺,也轮不到他来做主。而赵府三代单传,就这么一个宝贝儿子,区区一座酒楼,谢芸是不会不给赵皓面子的。
郑峰瞬间脸红了,咬牙道:“好,如此就定了!”
赵皓哈哈大笑:“空口无凭,须立字为据。”
见得赵皓这般大大咧咧、得意忘形的模样,郑峰脸上虽然怒形于色,心中却是乐开了花,当即令人取来文房四宝。
一个月,就算赵家派人即刻飞马奔往京师中最负盛名的官家酒楼去学艺,也来不及了。
江宁到汴梁,来回都得两个月。
再说就算顶级厨师也得十天半个月才能将那厨艺学精。
而最关键的是,京城的那些大厨,不是你想学,人家就愿意教的。自家若不是机遇巧合,就算千金相求也未必能如愿。
所以,赵皓订下一个月之约,简直就成了送财童子。江宁城内寸土寸金,平白得了一座顶级酒楼,自己在老祖宗面前得多出彩?
文房四宝取到,赵皓再一次展示了平空添出来的书法技艺。
蘸墨。
挥毫。
成书。
签字。
画押。
公证人:王家二公子王珏。
约成。
赌约三份:赵皓一份,郑峰一份,公证人王珏一份。
令王珏不解的是,赌约双方,都一副胜券在握的模样。
那表情都表达了同一个意思——对方是傻逼。
PS:有点短……不过晚上还有一更。
第23章 九阳秘籍()
华灯初上,城南大街依旧一片灯火辉煌,繁华不减。
而夜色中的和丰楼,却显得愈发萧条,客人并不多,五层楼的雅间,入座率不到三成,来这里的多半是怀旧者,以及与赵家有利益纠葛的富绅们。
吃了几千年的炖菜和蒸菜,炒菜的那种爽口感,以及炒菜在江宁城的风靡程度,对于那些富绅们的诱惑是难以抗拒的。但凡请客者,不带宾客们到郑家的酒楼去一趟,都不好意思出门打招呼了。
和丰楼的三楼,一个小房间内,唐叔正坐在桌旁闷闷不乐的自斟自酌。
唐叔原名唐正,只是年已过五旬,在赵家干了三十年的厨师,故皆尊称为唐叔。
曾几何时,唐叔也算是江宁城赫赫有名的厨师,尤其是烧得一手好鱼,以炙鱼之技闻名江宁。
只是这一次,面对郑家种类繁多的炒菜,唐叔只能甘拜下风。
眼见得自己风风雨雨操劳几十年的和丰楼每况愈下,唐叔心急如焚,却又无可奈何。
“看来,我是真的老了,该退隐归田了,只是对不起主家了……”唐叔喃喃的说道,满脸沮丧和黯然。
灯光照在他的银丝上,愈发显得苍老和凄凉。刚刚过知天命的年纪,唐叔原本没那么苍老,只是一个月之间,头发竟然花白了两三成。
其实,和丰楼难以为继,濒临歇业,最难受的不是主家,而是对酒楼贯注了三十年心血的他。
毕竟对于主家来说,这只是微不足道的一处产业而已,而对于他,却是大半辈子的心血和牵挂,难以割舍。
“明日向主家请辞谢罪吧……”
虽然下定了决心,心中终究是有点不舍,操劳了三十年,实在不愿意以这种方式结束,可是他又能如何?
“若得请辞,当远赴京师,苦学炒菜之计,方不负赵家两代所托……”唐叔脑海中灵光一闪,眼中逐渐露出了亮光。
他将杯中的残酒一饮而尽,缓缓的站立了起来,然后便看到了一道孱弱的身影,不觉神色一惊。
“公,公子……”借着不算明亮的灯火,他终于看清了来者。
“唐叔为和丰楼操劳三十年,岂可一走了之,任其被关门大吉?”赵皓满脸和蔼之色,望着唐叔,淡淡的说道。
“唐正,武力:15;智力:25;速度:16;轻功:11;政治:15;统率:35;健康值:82;对宿主忠诚度:95,对宿主好感度:80。”
有了系统,赵皓自然不再相信任何口头的甚至行动上的忠诚,他只相信系统数据,以数据说话。
赵皓前世其实也算一个半吊子厨子,他曾经与人合伙开过饭店,却因地段不好等原因,半年后宣布倒闭,最后不得不混迹黑吧当网管。
作为一个半吊子厨师,用计算机控制挖掘机炒菜这种神技自然不会,但是普通家常菜还是会炒几个的,菜谱也翻过不少,随随便便搞出几十个花样的炒菜还是没问题的。
只是炒菜这活,他自然是不会亲自动手了,姑且不说身份是否合适。最为关键的是,作为一个废材般的纨绔子,先是化身赌神,然后又变身诗圣,已经有点不合常理了,如果还突然炒得一手好菜,太惊世骇俗了,恐怕连那便宜父母都未必会淡定了。
“唐叔,我托人寻得一本厨艺秘籍,专述炒菜之秘术,还请过目。我想唐叔原本乃江宁名厨,若按照此书研习,岂会输于郑家?”
赵皓递给唐正的是一本厚厚的册子,封面上书“九阳炒菜秘籍”六个大字。
这本秘籍是大宋著名厨师赵公子呕心沥血之作,花却了赵公子三天时间才著写而成,集九百年之后炒菜技艺之大成,乃当世第一炒菜秘籍,合计有七十二道菜式的做法。
唐正自然不会认得赵皓的字,但是对这种所谓的秘籍却是半信半疑——他干了大半辈子厨子,第一次听说炒菜这玩意还有秘籍的,但是碍于公子的情面,少不得要满脸凝重的接下来。
死马当作活马医,不管成与不成,至少也得试试。
唐正颤颤巍巍的翻开“秘籍”,见到那一行行苍劲有力的字迹,眼中已微微露出亮光,如同溺水者抓住一根稻草一般。
这“秘籍”看起来虽然玄乎,但是内容还真像那么一回事。
“第一式:大楚血鸭。
主料:光鸭1只,配料:茄子、花椒、鸭血。
辅料:盐、味精、葱、姜、香菜、米酒、酱油、米醋
筹备:
一、用一只碗装少量盐(视鸭子大小放适当的量),取活鸭子一只,将其杀死,并用准备好的碗装好流出的鸭血,装鸭血同时取筷子迅速搅拌一至二分钟,以免让其凝固;
二、用烧开的水,水温不要太高,烫后去毛、洗净;
三、剖开鸭肚,取出内脏洗净(鸭剖开后,不要放进水里再洗);
四、剁好鸭肉用碗装好,切记不可剁得太大,须把鸭腿划烂。
烹饪:
一、光鸭洗净,剁成小块(比较细的),沥干水分备用。
二、姜切片,葱切段。
三、茄子切成小方块,
四、锅置火上加油烧热,放入姜片煸香后加入鸭肉,炒半柱香功夫加入米酒去腥。
五、加入花椒翻炒断生,加入茄子,加盐、酱油调味炒至8成熟加入鸭血翻炒熟,下葱和香菜加味精调味,倒上小许醋,炒熟后即可出锅。
……”
“第二式:宫保鸡丁。”
“第三式:鱼香肉丝。”
“第四式:秘制泡菜。”
……
书中所述极其详尽,从主菜到配料,到炒菜步骤,甚至精确火候和时间,莫说唐正这样的名厨,就算普通厨子也能按着菜谱进行操作。
虽然不知道实际味道如何,但是那门道看起来还是很厉害的样子,连唐正一时也被镇住了。
只是,既然是秘籍,少不得是年代久远,纸张泛黄的那种,本书纸张崭新不说,连墨迹似乎也有个别地方未干……
“此书关系我赵家在江宁城的酒楼存亡,然唐叔效力赵家三十年,我自不相疑,还请唐叔花十日时间研习其中之妙。同时另寻两名心腹厨师,须待我试探其忠心之后,方可让其研习,切记,切记!”
“研习炒菜秘技之事,不得让任何无关之人得知,明日起四楼五楼不再接待宾客,以便唐叔研习。我自会从府上调精壮前来把守,以免云叔遭受干扰。”
赵皓交代再三之后,这才率众离去。
眼见得赵皓已离去半柱香的功夫,唐正这才如梦初醒,思索了一会,当即捧着那秘籍急匆匆的奔往厨房而去。
第24章 明教(求推荐)()
郑府,“静心斋”。
郑青和郑峰两人,垂手而立,低眉顺眼的立在大堂一旁。
老官人郑安端坐在正中的玉蒲团之上,身前香雾萦绕,更显其仙风道骨模样,手中似乎在掐算着什么。
“赵家纨绔子公然与我郑家赌约烹饪之技,甚至不惜以酒楼为注,恐怕背后离不开谢芸的授意。”
郑安喃喃的说道,脸色阴晴不定,眼中若有所思。
“祖父的意思是谢芸有意而为?”郑青问道。
郑安微微叹道:“谢芸这一招算是高明,若是赵皓胜了,则我郑家颜面扫地,今后在江宁的酒楼也难以开下去了。若是败了,也不过算是赵家纨绔子不懂事而已……如此看来,谢芸也无十足的把握,只是其一向要强,终究不服气而已,硬要强行拼一口气。”
郑青轻轻的吁了一口气:“一月时间,赵家厨师想超越我郑家,谈何容易,赵家这是自取其辱。”
郑安冷笑道:“赵皓是愣头青,谢芸却不是,若无几分把握,赵家岂敢如此?如今虽然只是小儿赌约,却江宁城中尽知,事关重大。你速速让快马加急传书,让太和楼最好的厨师日夜兼程赶来,不可误了大事。”
“喏!”
“遣人暗中监察赵家酒楼,若有新入厨师,务必打探清楚其底细,必要时……可以让阴义暗中令其消失不见。”
“喏!”
最后一句话,充满森寒之意,郑青的神色瞬间变得严肃起来,而郑峰更是背后起了一层鸡皮疙瘩。
郑安神色变得愈发严肃起来:“那日阴义在如意街围截明教匪徒,不料出现妖孽,让明教匪徒逃脱,你等出门在外,需小心行事,以免遇上邪教匪徒。”
“明教?”郑青疑惑的问道。
“明教,原名摩尼教,本乃域外邪教,阴义已查得有匪徒暗中以邪教之名,蒙骗百姓入教,如今教众已达数百人,只是形势隐秘,并未被官府探知。其原本在两浙路活动,不知何时却跑到江南路来。”
“祖父所言妖孽又为何物?”
“摩尼邪教,多少会些许邪术,那日如意街突现妖孽,凶猛异常,且死后灰飞烟灭,并无尸身,怕是要请青木道长出山了。”
“……”
一时间,原本檀香萦绕的静心斋如同仙居一般,此刻却充满了阴森森的气息,令人不寒而栗,尤其是郑峰更是惊得额头上冷汗直冒。
郑安又望着郑青,缓声而严厉的说道:“如今妖孽横行,你父亲早亡,二叔又远在京城,你等又掌不得大局……老夫若不多活几年,郑家何以在江宁立足?灵丹的药引须速速凑齐,待得老夫身体康复之后,便是重出山之日。”
“喏!”
郑安又将视线望向郑峰,那目光如同饿狼一般,纵然郑峰是亲曾孙,却也如同待宰的羔羊一般,吓得胆战心惊,背脊发凉。
扑通!
郑峰双腿酸软,蓦地跪倒在地,带着哭腔道:“太爷爷饶命,孙儿再也不敢自作主张了。”
郑安语气虽然依旧平缓,却带着浓浓的苛责和训斥之意:“赵家只有一个嫡子,郑家可不不是。纵然如此,你等的言行依旧代表着郑家的颜面,前次你鼓动庶弟去市肆胡闹,令郑家不得不登门相求,如今又与赵家立下如此赌约,是担心郑家的脸丢的不够多否?此次若败,你如何履约,难道我郑家的嫡子还要跪倒在赵家的嫡子面前?若是不履约,白纸黑字在彼,郑家之信用何存?”
郑安的语气越来越严厉,到后来几乎是咆哮起来了,惊得郑青也双腿一软,跪倒在地。
“请祖父念峰儿年幼无知,原谅这一回,孩儿一定好生管教。”
郑安骂完,语气稍缓:“纵然我等胜券在握,但凡事未虑胜先虑败,未虑得先虑失,做好万一败北的准备吧,若是败了……只能你等向赵府低头,私下了结。谢芸如此聪明的女子,自然不会苦苦相逼。”
郑青父子这才松了一口气:“喏。”
郑安微微闭上了眼睛,摆了摆手道:“去吧,药引要找,与赵家之赌约也不可耽误了。”
两人拜别,蹑手蹑脚的走了出来,经凉风一吹,这才发现出了一身冷汗。
老祖宗虽然足不出户,江宁城中之事却尽在其掌握之中,只是今天获得的信息量太大了,令两人一时难以消化。
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赵府。
谢芸手中拿着一本线装的书籍正在翻弄着,正是赵皓的那本《九阳炒菜秘籍》,唐正垂手而立,神情十分恭谨。
在她面前的案几上,摆着一盘热气腾腾的菜肴,正是“大楚血鸭”。
谢芸不信的问道:“此就是依照秘籍所炒的菜肴?”
唐正恭声道:“正是,依照公子的秘籍所做血鸭,鲜嫩可口,味道极佳,绝非春风楼的菜肴可比,小的若再稍加改善,或许更佳。”
谢芸半信半疑的举起餐盘中的筷子,夹了一块血鸭,轻轻的放在嘴里,细细咀嚼了一下,瞬间脸色微变,发出一声娇呼。
这味道太特别了,太可口了,令人瞬间胃口大开!
她自小养优处尊,品尝过的美味佳肴无数,却从未吃过如此美味。
那鲜嫩的鸭肉嚼劲足,口感强,又带着姜葱的香味和微辣,深深的冲击着她的味觉,差点没一口将筷子咬住。
一直吃了四五块血鸭,谢芸这才停了下来,只觉嘴里充满菜香,回味无穷。
春风楼的炒菜,她也让人买到府中吃过,虽然味道极佳,但是比起这血鸭来,终究是要差了几分。
谢芸蓦地腾身而起,沉声朝一旁的梁烈问道:“你一直跟随公子左右,可知公子从何处取得此书?”
梁烈一脸的茫然,急声道:“公子这些日子,除了与王家二公子过从甚密之外,还与一个姓方的高大汉子有所往来,其余并无与他人过多交往。”
谢芸微微吁了一口气道:“如此看来,多半是王家多郑家的嚣张跋扈,亦有所不满,欲借我家之手教训之。”
梁烈张嘴想说点什么,却终究没说出来。
公子自苏醒以来,举止神情大异,恐怕非王家所助,只是这些话,他一个下人终究是不敢说,只能烂在肚子里,何况公子的变化是朝好的方向变化,又何必多事。
“唐叔,既然王家相助,你须好生努力,万万不可输掉此次比赛。丢了酒楼事小,我儿和赵家的颜面不可丢了,否则郑家会愈发不可一世。”
“小的省得。”
此时的赵皓,正与赵伝以及一帮家奴,依旧在江宁城内四处厮混,却不知自己又躲过了几次猜疑危机。
若不是某人与“邪教”有关,如意街出现“妖孽”之事多半会怀疑到他身上;若非和王珏厮混在一起,这炒菜秘籍一事也无法解释清楚。
至于赌约之事,比起郑峰被骂的狗血淋头的尴尬,赵皓完全像甚么没发生过似的,谢芸根本就没表示出任何不高兴的神色。
在谢芸心中,只要宝贝儿子高兴,区区一座和丰楼,又算得甚么。
第25章 大师()
连日来,赵皓带着赵云和一干家奴将江宁城走了个遍。什么玄武湖、莫愁湖、夫子庙、秦淮河、乌衣巷、长干桥、狮子桥……江宁城的每一个角落,都留下了他的足迹。
除了心中稍稍惦记那场一个月后的比赛之外,赵皓又恢复到了悠闲的日子。其实对于那场易牙大赛,除了那本《九阳炒菜秘籍》之外,他还有一招后着,所以倒也不必担心。
该吃吃,该喝喝,该睡睡,心情舒畅,又不去烟花之地厮混,使得赵皓的身子逐渐得以康复。十三四天之间,身体又自动恢复了1点健康值,再加上般若心经又增加了2点健康值,健康值到了44点,虽然还是弱不禁风的模样,但是脸色又多了几分血色。
接济难民的活动依旧在继续,连续数日来,又增加了4000多点功德值,功德值余额……嗯就是余额,5000多点。
难民源源不断,赵皓的功德值自然也不断,声名也逐渐传递开来,不少人已然知道赵家纨绔子浪子回头,痛改前非,非但不再欺男霸女,而且还行善积德,功莫大焉。赵皓和赵家的声望,也与日俱增。
就这样,赵皓每日或徜徉在繁华如梦的秦淮河畔,或漫步在玄武湖边,偶尔到天禧寺找住持玄觉和尚论禅。
宋代继隋唐民族化的佛教