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舌尖上的大宋-第39章

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    跟着各个使节也表达了各自的要求,大多是进献些本国的便宜特产,把价值吹嘘的翻个百八十倍,然后要回礼。

    这帮人也是嘴甜的人,知道哄得爱面子的太后和各位朝堂大佬们咧开嘴笑了,缓解了刚擦西夏使节搞糟了的尴尬气氛,他们得到的回礼一定也不少。

    等轮到倭国使节的时候,这位名叫德顽八丸的小个子使节进献完了倭国宝贝,却不说要回礼,而是要大宋扩大宋倭之间的商业往来,开通更多口岸通商。

    按说通商是好事,对两国都有好处,但是这时候无论太后还是诸位大臣,反而脸色凝重,好似这是一个多么无理的要求了。

    资政殿大学士韩维站出来说道:“倭使德顽八丸,这要求太过分了吧?我大宋近年来已经大力扩大了宋倭之间通商物品的种类和限额,怎么倭国还不知足?”

    德顽八丸疑惑的答道:“韩大学士此话怎讲?宋朝与高丽,与越李朝的通商怎么从来没有通商限额这一律令?为何与我大日出之国便要强加限制?”

    韩维淡笑说道:“高丽,越李朝早已对我大宋称臣纳贡,乃是我大宋的联属,自然不必设置通商限额,如果贵国愿意对我大宋皇帝陛下称臣,此等限额之法自当废除。”

    两人争执了一番,事情的关键便是在于倭国是否愿意对大宋称臣。

    在当时的封建礼教之下,自汉唐以来,我们向来以天朝上过自居,而所有其他周边的国家,在中国古代君王和文人眼里,无一不是蛮夷。

    我们的祖先确实建立一个屹立在世界的东方的级大国,也确实有足够的本钱自大,而君王们,更是以世界正中之国的国君自居。

    所以对周边的小国,确实有实力这么要求,只不过后来这种事慢慢变成了君王们一种偏执的狂妄,甚至展成了一种思想的桎梏,自宋朝开始,闭国锁国的政策反倒成了禁锢自身展的一道枷锁。

    对于向大宋俯称臣的,大宋朝廷也对他们相当的大方,回礼回的好像生怕人家不知道自己有钱似的。

    不止对高丽,安南这样的邻里之国,哪怕是名字都叫不通顺,甚至地方在哪都不知道的弹丸小国,只要人家称臣了,送来几筐烂掉了的没见过的破水果,也要珠宝丝绸回上个两大车的礼物。

    百姓们吃不吃得起猪肉他们不关心,但是在番邦陌生人面前的脸面是一定不但能丢的,而且厚着脸皮说这叫大国之范。

    北宋末年这种事就更弄的更奇葩,有些小国一年三四趟的往大宋跑,把年贡搞成了季贡,甚至一些南洋番商,自己占块鸟不拉屎的小破岛屿,随便起个名字,也自称一国,为的就是来赚大宋这位钱多人傻的主子的赏钱。

第111章:另一场厨艺比试() 
大宋这位掌了实权的高大太后,也喜欢这种被膜拜的感觉,觉得这跟“百鸟朝凤”差不多,他丈夫和儿子当政的时候,来出使大宋的国家也不过六七十个而已,她摄政这六年来,这个数字扩大到近二百,这难道不是她的功劳吗?

    既然大宋这个冤大头当得心情愉悦,人家也愿意给这个面子。

    所以倭国在高太后和一班文武大臣的心里就不怎么讨喜了。

    人家大辽怎么说也是兵强马壮的,能跟我大宋称兄道弟,西夏建国时间也没有百年,现在虽然无礼,之前人家也是称过臣的。

    怎么你一个遥远大海之上孤帆飘零的小小岛国,自太祖时候就不曾对我大宋称臣?这是何等的无礼?

    要是讲起大道理来,德顽八丸自知他是讲不过大宋朝堂上那班洪钟大儒,到时候什么孔圣人李圣人,还有人家天竺的释圣人都给搬出来了,那可不是小事情。

    于是德顽八丸又想出了另一个主意。

    “尊贵的太后夫人,皇帝阁下,鄙使听说宋人好美食,更善烹美食,不如我们打个赌怎么样?”

    听到有人要打赌,刚才躲在一边只顾着充场面,实际上对国事漠不关心的赵大逍遥王爷来了兴致。

    “赌多少钱?怎么个赌法?”

    赵頵散漫惯了,朝堂上的文武百官都知道他是个啥德行,平日里除了因为两个老婆管的严,没听说过这位王爷传出过什么绯闻之外,其他只要和玩喝玩乐或者吃沾上丁点儿关系,这位王爷可是从来不会错过。

    高太后对自己这个儿子也没办法,从小就宠溺惯了,之前喜欢些音律书画,美食美酒的也就懒得理他,听说最近还搞了个什么厨艺比试,坊间的赌档为这件事吸引了近百万贯的赌资,搞得许多人恋赌成狂,原来朴实的民风也变得乌烟瘴气。

    德顽八丸见话的是嘉王爷,心道果然不出太郎所料,事情正按着他们的计划开始展。

    “见过嘉王殿下,今日听闻在嘉王殿下的归雁楼里举行了一场规模宏大场面精彩的厨艺比试,在下无缘观赏,真是遗憾。

    这次出使大宋的鄙国使团中,有一位名字叫做小犬纯二郎的副使,他的兄长小犬纯太郎阁下,乃是鄙国的名厨,曾经为我们白河上法皇和堀河天皇下厨,获得了东瀛第一厨的美誉。

    今天太郎君也来到大宋宫廷的中秋饮宴,他希望和大宋国的名厨切磋一下厨艺,不知嘉王殿下意下如何?”

    赵頵还在琢磨着这个小矮子本来谈着通商的事,怎么忽然又冒出来个什么太郎要比试厨艺,到底他是有什么目的的时候,赵煦抢先兴奋的喊道:“好,就比厨艺!”

    赵煦今日观赏了杨怀仁和魏财的厨艺比试,感觉今天出了宫那才叫大开眼界,他被杨怀仁做菜的精湛技艺所折服,既然倭国所谓的第一名厨要来挑战,那么就可以再看一场好戏了,所以他想也没想,便直接应了下来。

    高太后这时想拒绝已经不可能了,心里摇头叹气孙子还是少不经事,但是他毕竟是一国之君,即便没真正行使过他皇帝的权力,却也不能驳了他颜面。

    德顽八丸心中大喜,抢着说道:“你们大宋有句俗话叫君无戏言,还有另一句俗话叫择日不如撞日,不如就趁着今天各国使节都在着大殿之上,就即兴来场厨艺比试,也不用另选见证。”

    赵頵觉得既然皇帝大侄子都答应了,他想那么多也没啥用,反正也不是他关心的,更不是他能左右的,何况小小岛国的通商事宜,他们能赚得了多少便宜?

    赵煦听说要立即进行,便更开心了,不过转念一想人家杨怀仁累了一天了刚回家和家人共度中秋佳节,总不能把人家现在从亲人身边给招到宫里来吧?

    赵頵也是这么想的,可是倭国小矮子非要现在比,又从哪去给他找个厨子来参加比试?

    他们犹豫不定的工夫,德顽八丸提出了赌注。

    “如果鄙国的小犬纯太郎赢了,那么请大宋答应鄙国的自由通商的请求,如果贵国派出来的代表赢了,我们自然不再提通商的事情。”

    六十多岁的尚书左仆射吕大防见官家也跟着嘉王爷胡闹,拿国家之大事跟倭国使节再大庆殿就要开赌,气得颤颤巍巍站出来说道:“启禀太皇太后殿下,启禀陛下,老臣觉得此事不可如此轻率便做决定。”

    高太后也觉得这件事涉及一国之颜面,若是这次让倭国使节得逞了,那么以后其他周边邦国也会有样学样,以后他们再提出书面无理要求被大宋拒绝,动不动便要与大宋皇帝对赌,国家大事当做儿戏来对待,成何体统?

    她作为太后不好亲自反对,既然如此,有个懂得她心意的吕大宰相出来替她说话,她是求之不得。

    德顽八丸心道此事要被这姓吕的老头给搅和了,正无计可施,他身后的小犬纯太郎亲自站了出来。

    “这位老大人言之差矣。贵国皇帝陛下和亲王殿下已经应允的事情,难道大人也敢反对?是不是说这位老大人做得了贵国皇帝陛下的主?

    难以想象啊难以想象,这在我们日出之国是不可能的。我们的天皇陛下是日照大神的子孙,深得万民敬仰。

    天皇的话,就是我们的金科玉律;他的一举一动,就是我们的榜样;他在我们心中,就是天下的主人……”

    吕大防心中一惊,这个倭国厨子当着官家的面,把这么一通诛心的话说出来,他才意识到自己鲁莽了,刚才只是看到高太后脸色,知道她也是不情愿和倭国厨子进行厨艺比试来决定通商之事,一时急于在太后面前表现自己察得圣心,才站出来反对。

    却忘记了倭国使节前边说过那句“君无戏言”,小皇帝虽然年少,但是当着他的面就反对他刚同意了的事情,还是吓得吕大防背后渗出了一层冷汗。

第112章:薛御厨的机会() 
吕大防忙拜倒在地,惶恐地伏身对赵煦说道:“老臣在陛下面前言语失当,老臣该死,求陛下降罪。”

    赵煦装作生气的样子说道:“念在卿年老的份上,朕就不追究了。”

    接着对倭使问道:“今日若要在大殿之上比试厨艺,是不是有些仓促,不知倭使要如何比试?”

    小犬纯太郎的激将法果然见了效果,德顽八丸心里愈加对这个天皇都赞不绝口的厨子更加佩服。

    其实不论是高太后、吕相爷还是嘉王爷,甚至小皇帝也对倭国厨子的计谋是心知肚明,只不过吕大防这位宰相都谢了罪,便没有人再出来反对了。

    “鄙人听说大宋宫廷里的御厨总管薛宝城薛大人,乃是大宋扬名已久的南北厨王其中的北厨王康师傅的高徒,其厨艺一定是得到了北厨王的真传,不如就请他出来跟鄙人在太后、皇帝和诸位大臣以及各国来使面前比试一下北厨王的绝技蛋炒饭吧,不知皇帝陛下意下如何?”

    赵煦年纪小,倒没听说过大宋还有南北厨王这号人物,只不过这名头听起来就绝不是凡夫俗子。

    宫里的厨子他以前也不认识,更叫不上名来,如今才知道原来宫里的御厨总管薛宝成竟然是北厨王的徒弟,心道宫里真是卧虎藏龙啊,既然有这么个名厨弟子,那就不用去请那个只不过小有名气的杨怀仁了。

    薛大总管很快便被唤了来,虽说他是御厨房的总管,可是他入宫三年,一直在御厨房那一亩三分地里瞎忙活,别说在宫里熟门熟路,就这大庆殿,他也只能远远的欣赏这座气势恢弘的建筑。

    今天这是第一次走上大殿里来,更是第一次见到太后和官家,即便他已经年近不惑,在宫外也算见过世面的,这大姑娘上轿头一回,难免有些紧张和拘束。

    赵煦打量了一下这位战战兢兢的御厨房总管,身材高大,体态还算强健,除了皮肤有点黑之外,倒还算是生的体面。

    告诉他立即要跟一位远渡来到大宋的倭国厨子在大殿之上比试蛋炒饭,薛大厨的小心思就活泛了。

    他忍不住琢磨,当初他进宫的时候,是冲着御厨房总管的名头来的,既然是做厨子伺候人的命,那全天下还有谁比伺候皇帝太后这样的主子更风光的事情?

    也只有御厨房这种档次的厨房,才能让他有把跟北厨王这位誉满大江南北的师父学到的本事施展出来的机会,也只有御厨房总管这个响当当的名头,才能让天下所有的同行们对自己顶礼膜拜。

    只不过,他还是太年轻,进了宫他才知道,即便在厨房,也不是他说了算,他上边还有另一位太监出任的御厨房大总管,才是御厨房真正的头把交椅。

    总管和大总管就差了一个字,品秩上只差了半级,可事实上的差距却是天壤之别了。

    人家大总管可以随意出入宫闱,而他这个总管,除了憋屈在御厨房里做做菜熬熬汤,按宫里规矩他是哪里也不敢随意走动。

    后来他才知道他这个总管只是个虚名而已,他这三年来深刻体会到一入宫门深似海的道理,走出宫去他是百姓眼里浑身冒着金光,刮刮脚底板都能刮出二两金粉的御厨总管,他可以昂挺胸迈开大步装个逼扮个官人样子。

    实际上在宫里,薛大厨还不照样是天天对那个阉人大总管点头哈腰,生怕哪天万一得罪了他,他在太后或者官家,甚至是宫里一位叫不上名堂的主子面前一番编排,他的脑袋就会搬了家。

    就在刚才,他还独自在御厨房感叹生不逢时,转眼之间,天上就掉下个大馅饼,结结实实不偏不倚正巧砸在他的脑袋上。

    抬眼看看那位叫什么犬什么狼的倭国厨子,样子倒算生得气派,皮肤白净,身子也长的挺拔,跟他听说的那些倭国小矬子生的不一样,倒像是个大宋的人。

    只是这小子怎么看都不像是个好厨子,他们倭国有厨艺?笑话,听说菜饭都混一起煮吧煮吧就往嘴里填,倭国第一大厨,估计连给他打下手的资格都没有。

    薛大厨觉得他机会来了,今日大殿之上,当着太后,官家,王爷和诸位朝堂大佬的面上,好好露一手他精湛的厨艺,只要他赢了倭国这位厨子,他将来说不定升官财,飞黄腾达也是大有可能的。

    想象里薛大厨换下了他那身藏青色的厨师袍子,换了一身绯色官袍,头戴翅翎笼帽,百官投来羡慕目光的画面生成了。

    “小底愿意代表大宋接下这位倭国大厨的挑战。”

    赵煦看着薛大厨一改刚才胆小的模样,自信的出来应战,冲他点点头表示赞赏。

    薛大厨心花怒放,随即大声吩咐平日在他面前大气都不敢出的那位御厨房大总管公公准备材料、工具和灶台。

    那位御厨房大总管撇着嘴斜了薛大厨一眼,才甩着兰花指屁股左一扭右一扭的下去准备。

    虽然对于小皇帝把这种外交大事交给一场厨艺比试来决定的做法不太满意,但是几位文官大佬们见事已至此,也没有人出来再反对。

    甚至有几位心里即便不满,可又忽然有了些小开心小高兴的想法。

    先是因为小皇帝整日埋怨朝上有他无他并无二致,如今他轻率的做了个这么糊涂的决定,等事情搞砸了之后,免不了要来请他们这几位大佬来给他擦屁股。

    这样一来,他们在官家心中的看法便和过去有了很大的不同和改变,他们虽然年岁都不小了,自然知道官家嫌弃他们年纪老迈,循规守旧,经过这么一折腾,官家才会知道这朝堂上,少了他们哪一个都是不行的。

    另一个原因,是今天本来他们被嘉王爷请了去归雁楼做杨怀仁和魏财的厨艺比试的评判,因为中秋宴请各国使节的事情没有去成,刚才饮宴之时听了几位去观战的勋贵们的激情演绎,才知道错过了多么好吃的美味和精彩的场面。

    现在大殿上再来一场大宋和倭国著名大厨之间的厨艺比试,也算补上这错过的精彩。

第113章:蛋炒饭() 
蛋炒饭,现代来看,只不过是平常最普遍最简单的

    而在大宋,米饭也并不是寻常百姓能够一天三顿可以敞开肚子可劲儿吃的,即便大米价格不算贵,可普通百姓仍然秉持着节俭度日的观念。

    再加上价格较高的鸡蛋,用价格昂贵的油料炒制,若非富足之家,便更不舍得了。

    相传蛋炒饭起源于隋朝宰相越国公杨素喜爱的一道名曰“碎金饭”的菜式,实际上,根据后世在马王堆汉墓里出土的竹简上所载,早在汉朝的贵族里就流行过将米饭和鸡蛋混合炒制的食用方法,只不过名字有些奇怪,叫做“卵火高”。

    蛋炒饭看起来制作简单,只不过将米饭和鸡蛋混合炒制,加入些葱花便可,实际上,厨行里的人都知道,蛋炒饭里边的门道,远没有外行看上去那么简单。

    薛大厨对自己的厨艺是胸有成竹的,这道蛋炒饭,算得上他的成名绝技。数年前他出师之后,孤身来到开封府闯荡,便是靠着这一手蛋炒饭的手艺,得到了同行们一致的认可。

    平时,蛋炒饭也是他最喜欢的吃的东西,所以御厨房里时常都准备着制作蛋炒饭的原料。

    不大会工夫,一排小太监们便把两套厨房里的家伙事准备就绪,薛大厨和小犬纯太郎互相对视一眼,眼神里都是鄙夷之色。

    嘉王爷赵頵再一次做了主持,由于是临时起意进行的比试,也没有许多规矩,一声令下,两个人便开始动手制作。

    薛大厨平时蛋炒饭做的多,动起手来驾轻就熟,只不过这次是在大殿之上,宫里最大的两位主子太皇太后和官家都在看着他,他心里难免有些要炫技的意味。

    若是做给他自己吃,那么简简单单做一道蛋炒饭,放些葱花就行了,可是既然两位主子、王爷和诸位大臣都在,这些人平日里都是吃惯了各种珍馐美味的人,不放些珍贵的材料,便显不出他的用心了。

    脑子里想了一遍各种高档食材的配比,他开始动手准备。

    第一样准备的是鸡蛋,十个新鲜的鸡蛋打入碗中,却不去打散,而是换另一只碗,只取蛋黄出来放入其中,才打匀待用。

    泡的上好的花胶,只取膘尖的部分,切成碎末备用。

    新鲜的黄河大虾,洗净去壳,除肠,压碎成虾肉泥。

    上好的羊后腿肉,只取大腿内侧最鲜嫩的部分,剁碎成为肉丁。

    新鲜翠绿的青葱,只要最脆甜的中段,切成大小均匀的葱花。

    薛大厨看上去忙碌,实际做起来却井井有条,一招一式都彰显出他出色的技艺。

    大殿里的众人,包括各国使节也无不对他的技艺出一阵阵赞叹之声。

    准备好一切配料,他才开始起锅,大火烧至热锅,快下油。油入锅遇到急加热到通红的热锅,立即窜出了一团高高的火焰。

    接着便是将打匀的蛋黄和事先用生油搅拌均匀的凉米饭先后加入锅中,急翻炒的同时,快加入事先准备好的花胶末,虾肉泥,羊后腿肉丁,然后倒入鱼露炒制均匀。

    各种新鲜昂贵的食材在遇热后,迸出浓厚的香味,顿时飘满了整个大殿。

    大殿上所有人都被这种极其诱人的香气所吸引,并由此引了极大的食欲。

    最后撒上少许精盐和香葱,一道金光灿灿香味扑鼻的蛋炒饭便出锅了。

    薛大厨的表演实在是精彩绝伦,不愧是北厨王的高徒。

    而倭国大厨小犬纯太郎这边,直到薛大厨的蛋炒饭盛入了一个精美的银盘之中,他还没有动手,而是仔细观察薛大厨的每一个步骤,最后淡
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