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料做出来与后世已是相差不大。
罗凝一直对这火锅好奇不已，当拿着油碟试过羊‘肉’卷的味道后，忍不住拍案叫绝道：“好吃！真是太好吃了，特别是这股麻辣味，更是大唐所没有的，我相信这火锅一经推出，必定能风靡整个大唐。”
陈若瑶也将信将疑地试吃了一下，霎那间俏脸便被辣椒辣得通红无比，连喝了数盏凉茶方才开口道：“虽然好吃，但是否有些太辣了一点？”
余长宁微笑解释道：“陈掌事放心，火锅根据配料不同，可分为微辣、麻辣、特辣型，个人可根据不同的口味选择不同的锅底，必定可以符合每一个人的味道。”
陈若瑶飞快地瞄了余长宁一眼，这才展颜笑道：“如此甚好，对了，不知这火锅可以烫哪些食材？是否与暖锅相同？”
余长宁悠然笑道：“暖锅底料清汤寡水，烫制的食材局限甚大，火锅配料因为加入了各种香料，所以食材范围选择能更广一些，如羊‘肉’卷，暖锅烫制起来虽然也很不错，但那一股羊膻味却挥之不去，火锅却没有这等限制，如牛羊‘肉’、狗兔‘肉’、鲜鱼鲜虾、动物内脏、时令蔬菜等等，都可以烫着吃。”
“呀，连动物内脏都可以吃？”罗凝闻言，顿时忍不住一阵膛目结舌。
虽然从古到今食用动物内脏不绝于史书，但就实而论，唐朝时期对于食用动物内脏还是较为排斥，认为这些乃是不能登上大雅之堂的食物，如后世人赞不绝口的猪大肠，唐人根本不会食用，也没有意识到猪大肠可以用来做菜。
余长宁点头道：“动物内脏如牛肝、牛肚、鸭肠、鸭胗、鸭舌、猪腰、猪脑‘花’、黄喉这些，都是烹制火锅的妙物，姨娘若是不信，尽可取来品尝。”
见余长宁说得如此言之凿凿，罗凝岂有不信之理，展颜笑道：“长宁，今晚我们不妨在府中举办一个火锅宴，让家人们首先尝尝味道，不知你的意思如何？”
余长宁拍手笑道：“如此甚好，那我与大哥现在就去准备。”说罢，拉着余长致便要出去购买所需食材。
“等等”罗凝突然开口叫住了他，认真叮嘱道，“记得也将公主请上，知道吗？”
余长宁笑嘻嘻地开口道：“这火锅也如暖锅一般乃是同锅而食，长乐公主讲究分餐制，只怕吃这火锅多有不惯吧。”
罗凝点点头，轻吁一口气道：“若是公主不喜欢同锅而食，那我们就单独给她备上一锅。”
余长宁闻言差点为之绝倒，啼笑皆非道：“一人吃一锅，公主她的架子也未免太大了吧？”
罗凝若有所思地想了半响，突然正‘色’开口道：“长宁，火锅若要在王公大臣们之中推广，一桌一锅显然不行，必定会受到抵触，我看有必要将同锅而食改为一人一锅，这也符合贵胄们分案分餐而食的习惯，你觉得如何？”
余长宁皱着眉头思忖半响，缓缓点头道：“姨娘说得不错，的确是我太大意了，差点就‘弄’巧成拙reads；。”
陈若瑶笑道：“那我就尽快吩咐人依照暖锅的形态打造一些供一人而食的小锅，确保万无一失。”
余长宁笑道：“如此甚好，那就多谢陈掌事。”
陈若瑶嘴角含笑，美目看着他满是‘春’意。
是夜，余家大厅准备起了丰盛的火锅宴席，辛辣的香味在大厅中悠然飘开。
长乐公主虽然尝遍了世间珍馐美味，当听到余长宁推崇备至的火锅已是大获成功，芳心中也忍不住产生了好奇之感，在余长宁的邀请下，亲自驾临余府品尝。
当望见桌上堆满了琳琅满目的食材时，长乐公主忍不住瞪大了美目，竟发现许多食材连自己也从未见过，不由疑‘惑’问道：“驸马，这些都是什么东西？”
余长宁用手指点笑道：“启禀公主，这盘是鸭舌、这盘是鹅肠，还有这是猪脑‘花’，猪腰。”
长乐公主听得‘花’容失‘色’，惊讶道：“什么，这些东西也能吃？”
余长宁认真点头道：“当然，公主若是不信，不妨尝尝。”
长乐公主‘露’出了将信将疑之‘色’，望向罗凝犹豫道：“严姑，这驸马的话能够信吗？这些也能食用？”
余长宁闻言为之气结，这李丽质也太不相信本大爷了吧，竟用这种怀疑的态度对待将要大放异彩的火锅。
罗凝淡淡笑道：“我也从来没吃过这些动物的内脏，既然长宁百般推崇，那么就不妨试试。”
余长致笑嘻嘻地补充道：“公主若不喜欢吃鸭舌、鹅肠这些，也可以尝尝牛‘肉’片、羊‘肉’卷、猪‘肉’片，另外还有鲜鱼鲜虾以及各种蔬菜，味道同样也很不错。”长乐公主这才放下了心来，嫣然笑道：“既然如此，那不妨开宴吧。”罗凝点点头，将长乐公主请到主位落在后，吩咐冬梅将一个铜制的暖锅放在了公主眼前。
。。。
第七九八章 烹制火锅（四）（）
ct；暖锅虽然难登大雅之堂，宫廷里很是少见，但长乐公主还是知道，当看见锅内油乎乎的汤水上飘浮着‘花’椒葱段，还有一些不知名的红‘色’香料时，不由又是好奇一问：“驸马，这是何物？”
余长宁笑着解释道：“这就是制作火锅最重要的佐料——辣椒。……”
“辣椒？”
“对。”
长乐公主恍然笑道：“一听名字便知味道，不知辣椒比起茱萸又是如何？”
罗凝肃然开口道：“若以香辣味而论，辣椒与茱萸可谓一个天上一个地下。”
“哦？竟有如此大的差别？”长乐公主惊讶地挑了挑眉梢，陡然笑道，“本宫像来嗜吃辣味食物，既然这辣椒如此奇妙，那一定要好好试试。”
言罢，她美目巡睃了一圈食材，最后定格在了冒着滚滚热气的铜锅之上，有些不确定地问道：“不过这火锅要如何吃才是？”
余长宁亲自给长乐公主调制了一个油碟，笑问道：“不知公主想吃多少辣椒？”
长乐公主自信笑道：“本宫最喜辣味，自然是韩信点兵多多益善。”
“好，”一丝促狭之‘色’从余长宁眼眸中飞快闪过，他拿起筷子将长乐公主所食的油碟中加入了不少辣椒段儿，递给公主笑道，“油碟调制好了，请公主品尝，不知你喜欢吃什么东西，我给公主你烫制。”
长乐公主美目一瞄，随便指点道：“就那牛‘肉’片吧。”
闻言，余长宁夹起了一片牛‘肉’放入了沸腾的火锅底料当中，涮得数圈，殷勤地挑到了长乐公主碗内。
长乐公主小心翼翼地将那块烫熟的牛‘肉’夹入口中，贝齿刚刚咀嚼了数下，一股辛辣味陡然弥漫了整个舌尖，其后又飞快传入了喉咙中，檀口犹如被火烧一般火辣辣无比。
“好辣”长乐公主瞬间便蹙起了柳眉，美丽的双目也是浮现了点点泪光。
罗凝第一次吃这火锅的时候已是深知其辣味，见状立即端来一盏凉茶，递给长乐公主道：“公主，你快喝下。”
长乐公主难受地点点头，端起茶盏一饮而尽。
见长乐公主模样好了一点，罗凝望着余长宁嗔怪道：“长宁，这辣椒如此厉害，你刚才难道不知道给公主少放一点吗？
余长宁一脸委屈道：“是公主说的韩信点兵多多益善啊，与我又什么关系？”
长乐公主闻言大窘，也对辣椒的厉害有了清晰的认识，再次调制了一碗油碟，索‘性’连辣椒也没放，就这么吃了起来。
刚刚吃得几口，长乐公主惊叹道：“呀，这火锅的味道真是太好了，本宫尝遍了数不清的山珍海味，却从未吃过如此好吃的东西。”
“公主不妨再试试这羊‘肉’卷。”余长宁又将烫好的羊‘肉’夹到了公主碗中。
长乐公主依言而食，依旧点头叫好。
吃得半响，长乐公主看见余家人全都笑‘吟’‘吟’地望着自己，俏脸不由微微泛红，问道：“对了，你们也坐下来一起吃吧。”
罗凝点头一笑，吩咐冬梅端上了另一个铜锅，然后余长宁兄妹围坐在八仙桌前开始吃了起来。
长乐公主眼见他们同锅而食热闹腾腾，自己单独一锅却有些冷冷清清，不由微蹙眉头，心底暗暗道：本宫是否需要改变一些在宫中养成的习惯，以此适应余家人的生活习惯呢？
一通麻辣火锅吃下来，所有人都是大声叫好，特别是余长致，更是吃得差点快撑破了肚皮。
吃罢续茶闲聊，话题自然离不开火锅的推广。
当罗凝问及余长宁的意见时，余长宁早就成策在‘胸’，侃侃而论道：”姨娘，王宫贵胄们食不厌‘精’脍不厌细，对于美食都非常的讲究，我觉得火锅的推广应该从高层而起，然后从上而下全面铺排，这样才符合推广的策略reads；。”
罗凝点头道：“长宁此言说得不错，不过推广这火锅总须得一个契机，不知你可有想好？”
余长宁笑答道：“我觉得还是应该从廊下食入手，因为能够有资格吃御赐的廊下食皆是朝廷文武百官，火锅若是能够先征服他们的味蕾，然后再借机向长安贵胄们推广，这样才是上上之策。”
“那好，就依照你的意思。”罗凝现在对余长宁很有信心，立即出言定策。
翌日，余长宁前去殿中省找萧锐商议廊下食供应火锅的事情，萧锐与余长宁乃是老朋友，昔日宾满楼推广的一系列美食都大获成功，面对余长宁的再次请求，萧锐岂会不同意，立即答应了下来。
为了照顾大臣们分餐而食的饮食习惯，陈若瑶吩咐铁匠打制的一百口小型铜锅也是完工，余长宁也将火锅料的炒制方法‘交’给了宾满楼与宾满楼的厨师，吩咐他们按照自己所提供的香料比例炒制火锅底料。
见余长宁竟将火锅底料的配方‘交’给了庖厨们，陈若瑶止不住的担心，生怕香料的配方泄漏，从而使得别家酒肆学到制作火锅的方法。
她将这番担心告诉余长宁，余长宁却不以为然地笑了笑，开口道：“放心吧，目前只有我们余家才有辣椒，别家酒肆根本无法仿制火锅，等到他们恍然醒悟之后开始寻找购买辣椒种子，那时候我们早就已经赚的盆满钵盈。
说到这里，他正‘色’道：“还是以前那句话，我们宾满楼应该专注于高端市场，将低端市场留给别人，不用怕其他酒肆抢生意，因为只有宾满楼才是火锅的发源地，也只有宾满楼的火锅才是天下最正宗。
听罢这番解释，陈若瑶心悦诚服地点头笑了。
万事俱备只欠东风，很快，朝参之日到了。今日由于李世民与大臣们商量了许久黄河筑堤防洪之事，下朝已近午时，正好到了吃廊下食的时间，大臣们三三两两朝着殿内走去。谁料刚刚走入大殿，正在与长孙无忌低声‘交’谈的房玄龄陡然止住了脚步，吸了吸鼻头道：“咦，什么味道？好香啊！”
。。。
第七九九章 大获成功（）
ct；众大臣尽皆同感点头，一双双好奇的双目向殿中坐案前望去，只见红木坐案上正摆着一口口铜锅，香味正是从铜锅里面散发出来的。。 更新好快。
“今天吃暖锅么？”长孙无忌恍然醒悟。
身后的马周摇头笑道：“不像不像，这哪是暖锅的味道，一股辣味直冲鼻端，莫非是熬制的辣子汤。”
房玄龄捋须笑‘吟’‘吟’地问道：“萧锐，这是何物啊？”
正‘侍’立在一旁等候的萧锐闻言走了过来，拱手笑道：“各位大人，此名为‘火锅’，乃是宾满楼新发明之烹饪方法，下官来说不尽详细，不如请余驸马亲自向各位大人解释如何？”
此时余长宁刚刚走入大殿，闻声立即上前笑道：“各位同僚，廊下食一直是由我们宾满楼负责，这些年因为余家自顾不暇，所以没有对廊下食推陈出新，实在万分抱歉，这次鄙人发明了这种名叫‘火锅’的食物，吃法与暖锅大致等同，但味道却胜其多矣，今日特送至宫内供大家品尝。”
房玄龄笑道：“原来如此，那本官今日一定要好好地尝尝这新式火锅了。”
长孙无忌亦是点头笑道：“不错，光这辣味就让人‘精’神一震，想必味道也更是好吃。（ ）”
余长宁解释道：“因为个人口味喜好不同，火锅又分为微辣、麻辣、特辣型，各位大人可结合自身选择辣味，但下官须得提醒各位的是，烹制火锅的辣椒比茱萸辣了不少，辣椒一定不要放多了。”
大臣们纷纷点头落座。
红木长案上除滚滚沸腾的火锅外，还摆着一盘盘‘精’致非常的食材，如羊‘肉’、牛‘肉’、鲜鱼、鲜虾等等，由于担心大臣们不喜，余长宁并未准备鹅肠、鸭胗一类的动物内脏，这些食材他还是决定等到以后合适的时机再进行推广reads；。
哄哄嗡嗡的好奇议论声中，大臣们纷纷将盘中的食材夹入火锅内烫制了起来，不消片刻便响起了一阵拍案叫好之声，对这火锅纷纷是赞不绝口。
眼见火锅很轻易地便被诸位大臣所接收，余长宁这才放下了心来，微笑落座也开始就食。
今天的廊下食大臣们都是非常的满意，刚刚吃完，不少大臣已是前来询问余长宁这火锅现在宾满楼可有售卖。
余长宁笑着开口道：“各位同僚，目前火锅尚未推广，正处于籍籍无名的阶段，今日供应廊下食，是因为想看看反响如何，既然现在各位同僚都已经开口说好，那自然用不了多做犹豫，七天之后宾满楼将在酒肆中举行‘火锅美食节’，到时候欢迎各位的参加。”
话音落点，顿时响起了一片迎合叫好之声。
当罗凝和陈若瑶知道火锅深受大臣们的喜爱时，终于放下了心来。
得知余长宁准备七日之后举行一个‘火锅美食节’时，罗凝不由蹙眉问道：“长宁，七天时间会不会太长了一点，为何你不乘热打铁尽快推广呢？”
余长宁放下茶盏笑‘吟’‘吟’地开口道：“推广早了，火锅的名号还未传开，只怕达不到预期的效果，今日这些大臣们吃了一通难忘的火锅，一定会向自己的亲朋好友、‘门’生故吏大肆宣传，一传十，十传百，百传千，千传万，七天之后将会形成强大的舆论氛围，也勾引了无数人们的好奇之心，那时候举行‘火锅美食节’才是正当其所。
罗凝这才恍然醒悟了过来，颔首笑道：“若是如此这样也好，正好可以充分准备一番。若瑶，‘火锅美食节’的准备工作就‘交’给你了。”
现在陈若瑶已是成为了两家酒肆的掌事，负责统揽全部的工作，闻言立即笑着点点头，问道：“余夫人，余驸马，不知这火锅定价多少合适？”
余长宁想也不想便开口道：“我们宾满楼走的是高端路线，记住，一定越贵越好。”
陈若瑶心领神会地点点头，已是盘算着借机为酒肆狠狠地赚上一笔reads；。
七天的时间很快就过，‘火锅美食节’终于在宾满楼举行了。
当清晨的太阳刚刚划破云辰，东市宾满楼已被迫不及待的人们围的是水泄不通。
站在三楼上一番打量，望着密密麻麻如‘潮’似‘浪’的人群，余长宁等人不由膛目结舌。
吩咐店小二们打开店‘门’，食客们立即蜂拥而入霸占了每一张桌子，抢到位子者得意洋洋，其余人等跌足长叹，原本安静的大厅陡然吵闹无比，店小二们又是斟茶又是递水，忙碌得犹如陀螺一般转个不停。
不消片刻，一口口热气腾腾的火锅端了上来，一盘盘的食材也是紧随而至。
在腾升而起的滚滚烟雾中，食客们纷纷吃得大呼爽快过瘾，不少人更是辣得直吸凉气，通通对火锅的味道赞不绝口。
整整一天前来宾满楼的客人们都是络绎不绝，直到夜晚依旧是人流似海地涌入，大厅中根本不会出现片刻的空座，推广火锅已是大获成功。
今日的余长宁已非昔日宾满楼内那玩世不恭的小庖厨，‘火锅美食节’开始没多久他便已经走了，因为鸿胪寺正奉命筹划一场***的欢迎典礼，欢迎前往西方天竺国取经的玄奘大师归来。
说起玄奘，朝中大臣可谓无人不知无人不晓，因为这位三藏大师现在实在太出名了，连李世民也为他舍身为佛的壮举敬佩不已。
玄奘乃是当代著名高僧，俗家姓名“陈祎”，“玄奘”是其法名，被世人尊称为“三藏法师”，后世俗称“唐僧”。为探究佛教各派学说分歧，他于贞观元年一人西行五万里，历经艰辛到达印度佛教中心那烂陀寺求取真经，其护持佛法的‘精’神和巨大贡献令当世之人大为感动，而后世文人吴承恩更是以之为原型，创作了中国古典四大名著之一的西游记，让唐僧取经成为了中国千百年来家喻户晓的故事。李唐皇室自喻为是老子李耳的后人，所以一直尊奉道教，但也无法改变佛教已成为了中原大地信徒最多、庙宇最多的天下第一教，如今这位声名赫赫的佛教大师归来，为示对佛教的尊敬，朝廷自然不遗余力地进行准备，而这番重任就落在了主管宗教的鸿胪寺卿余长宁的身上。
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第八百章 合格幕僚（）
ct；诸事杂乱得毫无头绪，余长宁召集狄知逊、柳元、杨贤文三人商议了一上午，才将欢迎程序基本定了下来，并报尚书省。
厘定了程序，接下来又是各种事务的准备，朝廷哪位官员出席典礼、以何礼制规格欢迎大师等等，都需要明确，余长宁虽然不善于具体事务，好在狄知逊却是这方面的老手，一通建议下来，余长宁立即依言而行，吩咐由狄知逊统揽全局筹备，若有大事不决，再报自己知晓裁决。
夜晚回家，余长宁前去余府询问酒肆生意情况。
没料到罗凝与余长致也是刚刚才回来，正坐在厅内歇息。
眼见余长宁到来，余长致胖脸上洋溢着既高兴又疲惫的笑容，笑嘻嘻地开口道：“二弟啊，这几天的生意真是太好了，从早忙到晚也没有空闲，你烹制的火锅已是大获成功。”
罗凝也是笑着点头道：“长致说得不错，多亏有陈掌事在店中坐镇，两间酒肆的人忙归忙，但一切还算有条不絮，没出现什么差错。”
余长�