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几桌客人,在林老身上略微停顿之后,缓缓移开。
“老先生,您想要见的七号厨师来了。”
薛蓝来到林老所在的台位,微微一笑,接着侧身时,对着那脸上挂着疑惑的林老,轻声的开口说道,而随着她的声音落下,林老所在的台位上的食客,也都纷纷将目光注视过来。
“您好,我是御福楼的七号厨师王铭。”
看的薛蓝介绍之后,林老的目光有着些许的走神,王铭略一沉吟,前行两步,来到林老身前时,清秀的脸上露出一抹笑容,旋即自我介绍的说道。
“这两道菜,是你做的?”
王铭的声音落下,使得林老缓缓的回过神来,可那目光依旧带着一丝狐疑,指了指桌子上的宫保鸡丁以及水煮鱼的器皿,开口问道。
王铭的目光望去,宫保鸡丁的器皿中,仅有一些辅料和花生米零散的摆放在里面,若是不仔细看的话,都难以认出那是宫保鸡丁,而水煮鱼的不锈钢盆中更为彻底,只有一块鱼头和一些零散的豆芽沉默的躺在油底。
王铭微微一笑,旋即在林老狐疑的目光注视之下,缓缓的点了点头。
“恩,这两道菜,的确是我做的,不合您的口味么?如果是的话,下次我会更认真一些的。”
尽管之前薛蓝已经说明了原因,可王铭依旧是有些谦虚的说道,这是对客人的礼貌,也是对客人的尊重,尤其眼前的这老者,虽然眼神有疑惑,可对于王铭,却没有丝毫的敌意,甚至那脸庞上的表情,都因为王铭这一句话而有所受用。
“挺好,真没看出来,你年龄应该不大吧,可却做得一手好菜,难得。”
林老脸庞上浮现出笑容,原本他以为王铭只是一般的小厨师,可如今仔细询问下来之后,看着王铭漆黑眸子中的认真以及脸庞上露出的虔诚,他的心中浮现出满意,眼前的王铭虽然年龄不大,可说起话来却谦恭得体,而且看其言行举止,没有丝毫的做作,使得林老心头一悦的同时,对于眼前的王铭,怎么看怎么觉得顺眼,当下也毫不吝啬的开口称赞。
“厨师长教得好,而且肯给新人机会,不然的话,我也做不出来这些菜肴。”
林老的声音落下,王铭却是笑着摇了摇头,勤行中有一句话,人捧人高,可能做到这一点的,却委实不多,当下,他也就将林老的好评,尽数的推到了厨师长李龙的身上。面对林老的称赞,王铭或多或少都有感激,可更多的,则是想到了自己之所以能够快速的恢复手艺,厨师长李龙给予的帮助和机会不容忽视,而伴随着王铭的话语落下之后,林老再度的一愣,旋即摇头轻笑中,对于王铭这里,内心的评价再度的上升了一个档次。
“孺子可教啊。”
林老心头暗道,随着两人之间的对话,同桌的食客也都心中震惊,王铭的年轻,给予了他们极大的震撼,十七八岁的厨师,却能够做出来一手令人赞不绝口的菜肴,已然值得自傲了。
而那一直坐在一旁默不作声,可却在默默观察王铭的中年男子,此时缓缓的收回目光,落在林老身上时,使得两人四目相对,都从彼此眼中看到了一抹不同寻常的意味。
而在两人沉默间,王铭则是默默的看了一眼手腕上的手表,时间已然指向两点半的位置,而这时候,厨房内的众人,也都三三两两的拿着饭盒走了出来,各自寻找座位吃饭的同时,王铭脸上露出歉意的微笑。
“老先生,要是没事的话,我先下去了,还有些事情要处理。”
王铭轻声的开口说道,而那与中年男子目光交流的林老,此时回过神来时,微微一怔间,缓缓点头。
“去忙吧小师傅,认识你很高兴。”
林老开口说道,而随着他的声音落下,王铭也是笑着点了点头,中午还要处理小店的事情,此时已经耽误了一些时间,若是再这么耗下去,他可有些接受不了,此时随着他转身离去,林老收回目光,落在一旁的薛蓝身上时,略一沉吟。
“这小伙子不错,这手艺,都能去参加比赛了呢。”
林老有些心不在焉的开口说道,而随着他的声音落下,一旁的薛蓝则是笑了笑,对于眼前的林老也极有好感,目光掠过周围的人群时,旋即刻意的压低声响。
“是啊,七号的王铭很厉害的,做菜可好吃了。”
薛蓝笑着开口,话语中有着一丝自豪,而她都没注意到,在她说完之后,林老的脸上露出了一抹意味深长的笑容,旋即缓缓的点了点头。
“果然。。。看来,这一次的厨艺大比拼,倒是有些意思了呢。”
第一百二十四章 火爆
一连三天,王铭小店的生意逐渐的稳定了下来,而王铭对于店里每日的销售,也都有了限制,原因无他,梅卡一个人的工作量太过于庞大,而且,即便是定量销售,每天的营业额也能够保持在一个极为客观的范围,豆豉酥鱼的售卖并不理想,每天也就几十条的样子,而这也完全在王铭的预料之中。
那种风味的小鱼类的凉菜,原本就是下酒菜的专属,王铭的定位,也是逐渐的将其推广向各大酒楼饭店,从而以量来求取利润,可因为这一阵子的忙碌,一直没有时间去做,也因此,暂时的搁浅下来,只在小铺售卖,虽然量不大,却也有了一些忠实的顾客。
御福楼的生意,也逐渐的趋于稳定了下来,有海鲜作为招牌主打,配备御福楼拿手的经典传统菜,食客也逐渐的多了起来,而最主要的是,水煮鱼的售卖,在经历了一两天的平淡期之后,在第三天的中午,大厅中有了四五份的水煮鱼上桌,麻辣鲜香的味道,也逐渐的弥漫在庞大的厅内,好评不断的同时,也吸引了更多的食客专程的前来,品尝以水煮鱼为主打菜的海鲜类产品。
而至于传统菜的售卖,也有回温,可却缓慢,而对此,厨师长王铭也再三强调,即便是如今御福楼已经被几乎一半的海鲜菜品所占据,可作为传统的老菜,依旧要保持认真对待的精神,而这一点,王铭深表赞同,水煮鱼的火爆,也是短暂的两年,未来各种菜肴推陈出新的速度,即便是重生过来的王铭,也都不能尽数的详见。
而在第四天,作为招牌菜的水煮鱼,也迎来了属于它的春天,售卖的量从每天七八份开始,逐渐的上升到了如今日销破百的火爆场面。
御福楼,干净整洁的大厅之中,空调开足了马力的伺候着厅内的食客,此刻早已爆满,几乎绝大多数的桌上,都有一份招牌菜的水煮鱼,那等麻辣鲜香的味道弥漫开来,不光充斥着大厅,甚至连小厅之内,都有不少客人轻轻的嗅了嗅鼻子,更有客人被那一股扑鼻的香味所俘虏,直接就加上了一份。
厨房内,王铭所在的七火位置,六七个不锈钢盆栽灯光的映射下反射着耀眼的光,一如如今炒锅上的王铭,有些春风得意。
水台处的师傅,面色有些发苦,快速的宰杀着被下单的草鱼,三四天前的那种满池子内草鱼活蹦乱跳的尴尬场景早已消失不见,而与此同时所换来的,则是水台近乎无休止的忙碌,一想到厨师长李龙含着笑意的说过两天再加上黑鱼来制作水煮鱼,水台的师傅心里就发出一声哀嚎,尽管因为这个会涨工资,可一想到黑鱼那滑不溜丢的表皮以及如今天天堆积成小山的水台处,他就有些哀怨。
墩上的位置也是如此,二墩几乎中午不用多过什么菜了,单单是水煮鱼,就已经让他忙碌的有些焦头烂额,前几日眼中还有一丝不屑的王文东,话也逐渐的少了起来,每每望向王铭的目光,有了复杂。
王铭手脚麻利的将锅内的鱼片小心的打捞出来,逐一的分配到调理台上的不锈钢盆里面,随着水煮鱼火爆的销售,如今王铭七火的位置,也更加忙碌了起来,虽然工作量更为繁重了一些,王铭却没有感受到太多的疲累,海鲜菜肴的加工,尤其是贝类以及水煮鱼等,因为制作工序之前都要焯水,反而给王铭提供了短暂的中间休息时间。
一切都在有条不紊的朝着一个好的方向所发展,随着又一天的过去,距离一月的约定,也已经过去了二十多天,可王铭这里依旧是上班下班,中间夹着的时间,也是去小店帮忙,对于厨师资格证的考取,似乎忘记了一般,熟悉他的人几乎没有见到过王铭有什么实践过,这一点,即便是厨师长李龙,也有疑惑,可却清楚王铭的忙碌,另外,不知从什么时候开始,他对于这个有些神秘的徒弟,也有了一种说不出的信任。
“喂,你这家伙,最近店里生意忙起来了,也没听你提过考证的事情,准备的怎么样了?”
中午吃过饭之后,望着那起身收拾准备出门的王铭,李玫放下手中的筷子,狭长的眸子带着一丝疑惑的望向王铭,起身时来到王铭身前,开口问道。
作为王铭的房东兼知心大姐姐,李玫从早上上班一直到晚上回家,几乎可以说天天都与王铭在一起,可却从来没有见王铭提过考证的事情,对于王铭时间的紧促安排极为了解的她,在过了二十多天之后,眼见着一月的期限越来越近,忍不住的开了口。
李玫的举动,使得王铭内心一暖,接着,那清秀的脸庞上浮现出一抹笑意,沉吟中,面对着那扩散着香风的纤细身影,轻轻的点了点头。
“呃。。。应该没什么大问题吧。”
王铭的声音落下,使得李玫脸上的表情微微一怔,接着,李玫的神色,有些担忧了起来。
“就剩下几天的时间了,你就真的这么有把握?我几乎天天和你在一起,可从来没见你提及过这件事,考取厨师等级资格证书可不是儿戏,既然决定了,还是上心些好。”
“这样,你安排一下,明天的话,让三胖或者钟歌调一下休息时间去小店帮忙,而你自己,就好好的留在店里研究一下,趁着李师傅也在,你可以多问问,他是过来人,肯定会有不少的经验能够分享。”
李玫的眸子中划过一丝哀怨的神色,不管是出于什么身份,她都希望王铭能够快速的得到认可,而这一点,王铭在御福楼的厨房已经慢慢的开始做到了,可仅仅只是御福楼还不行,想要今后的事业有所发展,考取厨师等级证书这件事情也迫在眉睫,更何况,王铭还与别人有了赌约。
“玫姐,我什么时候让大家失望过?放心吧,我有分寸的。”
面对李玫的安排,王铭则是有些哭笑不得的摇了摇头,李玫对于她的关心和帮助他自然理解,可烹饪手艺这一方面,对于王铭来说,已经不是什么问题了,烹饪讲究的色香味形以及举一反三的例子,王铭早就吃的通透,此时看着李玫的眼中仍有担忧,王铭脸上露出自信的笑容。
“知道玫姐关心我,放心吧,我心里有数的。”
第一百二十五章 座驾
大厅内,伴随着王铭的声音落下,李玫也是颇为无奈的点了点头,可那脸庞上的担忧却丝毫没有减少,当初厨师长李龙二级升一级的时候,尚且还经常研究一些资料,时而在厨房内进行菜肴的烹饪加工来做实验,可眼前的王铭,则一直都是在忙碌自己的事情,至少李玫可以肯定,这家伙最近一段时间,根本就没有实际操作过。
“今天是发工资的日子,你工资不要了么?”
看着王铭要走,李玫也是无可奈何的低叹一声,只能将这件事情暂时的压一下,抬头时,对着那已经迈开脚步的王铭,没有好气的开口说道。
果然,在李玫的声音落下之后,王铭前行的脚步微微一顿,接着,他的身形停了下来,转身望着李玫时,有些疑惑的摸了摸鼻子,这才想起,已经到了发工资的日子。
“这么快么?”
王铭心中暗道,忙碌的时间总是过得飞快,不知不觉中,又到了发工资的日子,此时随着王铭转身,李玫没好气的翻了翻白眼,可那带着一丝妩媚的脸庞上,却浮现出一抹笑意,至于身旁的薛蓝与凉梦两人,也是彼此对望中,发出咯咯的笑声,使得王铭脸上也不由有了尴尬。
整月的工资被王铭攥在手里,除却这两千五百块之外,厨师长李龙还额外的奖励了五百,作为水煮鱼配方的奖励,御福楼这一次的生意能够快速的再度回升起来,王铭功不可没,除却水煮鱼的做法之外,对于王铭烹饪的其他海鲜,尤其是贝类,也有客人发出好评。
手握着三千元,王铭的脑海浮现出师傅李龙脸庞上的欣慰,走来时,他的脸上也有笑意浮现,关于这月的工资,王铭已经有了打算,本来是全部邮寄给家里的,可如今又多了五百,使得王铭心中愉悦,联想着小店开业之后众人的帮助,王铭暗自点了点头,走了过去。
“今晚下班之后,去小店吧,请你们吃个饭,咱们也好久没聚聚了。”
对着凑在一起嬉闹的几人开口说道,王铭的嘴角上扬,露出自然的笑容,而随着他的声音落下,三胖与钟歌两人连连点头,至于一旁的李玫三人,也是笑着点了点头。
“看样子,这小子涨工资了,真羡慕啊,工资又高又受器重,还有自己的小店,月入过万了吧,王老板。”
钟歌打趣的开口说道,那目光带着哀怨,望向王铭时,见得王铭沉默中发出笑声,有些无力的哀嚎一声。
再度的和几人闲聊了两句,王铭起身离开,对着距离这里最近的邮局行去,从邮政局出来,王铭心里一阵轻松,想着父母收到钱时脸庞上的喜悦和慰藉,浑身的疲劳都似乎被一扫而空,对于未来的憧憬和希望,也更强烈了一些。
“也不知道家里怎么样了,如果可能的话,年前回家一趟,也顺便打听一下李武的联系方式,看这样子,这家伙终归还是没来东江,否则的话,怎么也应该和我联系一下的。”
王铭行走在便道上,有些心不在焉的想着事情,由于上一世性格的沉闷,他在老家的朋友并不多,除却从小长大的发小李武之外,和其他人也少有交流,此时随着时间流逝,不知不觉中,来到了步行街的前端。
此刻艳阳高悬天际,空气之中扩散着使得人有些窒息的闷热,头顶上方的烈日,似是被前些日子的连绵细雨压制的过久,此刻再度掌控了天空的执行权之后,拼命的挥发着它的能量。
毒辣的阳光扩散温度,使得步行街上的人群终归是比往日少了很多,小店前的窗口处,稀稀拉拉的排着十几个人,或是带着遮阳帽,或是打着遮阳伞,眯着眸子,有气无力的站在那里排队,不过偶尔撇向前方为数不多的人群时,那一对对原本懒散的目光,却有犹如看到希望的亮光闪现。
王铭沉吟片刻,进入小店之内,与梅卡笑着打了招呼之后,从冰箱内拿出冰饮,有些贪婪的灌了两口,感受着胸腔内弥漫的冰凉气息,似乎在这一刻,浑身的毛孔都舒张开,那种舒适,使得王铭几乎忍不住的呻吟出声。
“一会我去买菜,晚上请你们美美的吃上一顿。”
顺手递过一瓶冷饮给梅卡,王铭笑着说道,很是娴熟的将梅卡手中的工作接替了过来,而梅卡也是一笑,对于这个比自己还小上两三岁的小老板,她完全没有感受到老板的架子,两人之间,更多的。。。像朋友多一些。
“我听李玫姐说,你们那里工作很繁忙,你这样天天的两边跑,身体吃得消么?”
望着那脸庞上挂着自信笑容的王铭,梅卡打开手中的冰饮,轻轻的喝了一口,顺手将一缕因为汗液浸湿而贴在脸测的头发想着后方捋了捋,一双丹凤眼弥漫着愉悦的弧度,对着王铭开口问道。
“没什么,想要有收获,最重要的就是要付出,不过,再过一阵子,可能这里就要你全权负责了。”
将锅内的食材尽数的打捞出来,王铭笑了笑,开口说道时,目光望向一旁的梅卡,此刻的后者,脸庞上挂着些许汗渍,头发有些湿漉漉的,一双美丽的丹凤眼时常带着让人迷醉的弧度,小嘴微微抿起,伴随着有节奏的呼吸,姣好的身材,也带着特定的节奏不断起伏,使得王铭的眼神微微一怔,旋即笑着摇了摇头。
随着王铭手中动作的麻利娴熟,一份份点好单的托盘中的原材料的输出,不多时,窗外已然仅剩下一两人,而见此,梅卡则是笑着接手了过来。
“那我先走了,你辛苦一下。”
王铭擦了擦手,对着梅卡开口说道,接着,对着门外缓缓行去,烈日的毒辣,使得他出门前也不得不带上冰饮,心中念头急转的同时,规划着自己手里现有的资金。
买完菜,王铭交代送到小店之后,望向市场内的几个供货商,他们手里也大多有了传呼机,更有一两人,手里提着和小砖头一样的移动电话,王铭心里暗暗下定决心,等考过厨师职业等级之后,为了之后的发展,这些东西虽然价钱不菲,自己也要慢慢的置办出来。
而当前最主要的,则是要找一个简单的代步工具,这样子靠着双腿跑,不光耽误时间,而且也会影响做事的效率,伸手看了看时间,王铭略一沉吟,对着车辆的二手交易市场的方向急速行去。
在经过讨价还价之后,王铭骑着从二手市场淘来的摩托车,经过初始的生涩之后,对着御福楼所在的方向风驰电掣一般的飞速而来,最终停在御福楼的大门侧面的停车位上停下之后,王铭摘掉头盔,露出哪一张有些兴奋的脸庞。
“卧槽,五羊125,行啊你小子。”
第一百二十六章 基本规矩
御福楼门前,三胖和钟歌几乎同时站起来,脸庞上布满惊讶的望着那从摩托车上下来的王铭,异口同声的开口说道。
“嘿嘿,怎么样?不错吧!”
王铭手里抱着头盔,清秀的脸庞因为兴奋而有些发红,算起来,他可是有好些年没接触过这东西了,想起来两千年的时候,五羊125型号的摩托车,可是着实的让他有些着迷,虽然手里的车是二手市场淘来的,可王铭依旧高兴,此刻随着他的声音落下,三胖两人也是频频点头。
那时候的外来务工人员,像王铭三胖等人的年龄,因为工资的缘故,即便是买代步工具,也大多以自行车为主,因此,在见到同样来自农村的王铭直