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“都过去了呢,咱们一家人原本就很和睦。”
王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,老爷子摇了摇头,目光落在王铭身上时,脸庞上有了一丝愧疚。
“以前爷爷太固执,导致很多地方做的很欠妥当,我知道你们一家都不会放在心上,只是,这些年,苦了你爸妈了…我心里,有愧疚啊。”
老爷子再度的开口说道,脸庞上的表情复杂,抬头时,望着王铭家所在的方向,发出一声轻叹。
“好了,您老就别这样说了,都是一家人,晚上我做点吃的,咱们一家人好好团圆一次,一家人之间,哪里还有什么解不开的梗,您啊,心放宽,这样的话,身体才能健健康康的。”
王铭笑着开口说,老爷子能够主动的认识到错误,并且开口向他一个晚辈说这些,不知道下了多大的决心,也因此,对于以前发生过的点点滴滴,王铭也在这一瞬间,彻底的将其化解了开来。
“好孩子…”(未完待续。)
第二百四十六章 冰释前嫌《求订阅》
小院之中,过堂风悠悠而来,吹动着王铭额前的黑发,那漆黑的眸子带着欣喜之色,望向眼前的老爷子,脸上也露出开心的笑容。
“您老就别胡思乱想了,人非圣人,孰能无过?而且,有什么能够比得上一家人和和睦睦,开开心心的?我都敢保证,您要在我爸面前这样子,他指不定有多尴尬呢。”
王铭笑着开口说着,为了能够使得爷爷加深如今的想法,他话里的意思,也没有太多的客气,隐隐指出错误的同时,也不忘劝慰老人,棒子加甜枣的典故,王铭可是熟记于心。
随着王铭的声音落下,老爷子缓缓点头,深吸口气时,望着眼前这从小看着长大的孙子,脸上有着一抹自豪缓缓的浮现而出。
“在外面挣钱也不容易,平时注意照顾好自己的身体,身体才是革命的本钱,不要趁着年轻用命换钱,到老的时候,用钱换命,人这一辈子,看开了,也就那么回事,丰衣足食就好,没必要太过于拼命。”
“咱们老王家到了你们这一辈,你算是唯一的男丁了,独苗一根,趁着年轻,谈个对象,先把人生大事给解决了。”
老爷子开口说道,脸上有了笑容,望向王铭的目光也都充满了柔和,使得王铭露出苦笑时,无奈的摇了摇头。
“我这刚满十八周岁,谈对象什么的,还早呢,趁着年轻闯一闯,以后老了也不会后悔。”
王铭耸了耸肩,有些无奈的开口说道,随着他的声音落下,老爷子脸上的表情却有些严肃了起来。
“十八岁还小么?当年爷爷跟你奶奶结婚的时候,我才十七岁,而且,你看看留守在村里的,跟你年龄相仿的好几个也都结婚了,你现在不着急,以后有你着急的时候,而且,就算不急着结婚,遇到好姑娘,也先定下来,这样稳妥一些。”
老爷子开口说道,声音中带着一丝期待,老王家人丁稀少,大儿子王乾只有一个女儿,而老二家也只是一男一女,而王铭也已经步入到了成年人的行列,以前不好开口催促,可如今随着爷孙两人之间冰释前嫌,他也将心里的想法真正的说了出来。
“您老这话说的,好像你孙子没人要一样,还先定下来,您就放心吧,以您孙子这样子的,不会找不到媳妇的,缘分到了,自然就会领回来让您先过过目的。”
王铭轻声的开口说道,脑海中不由的浮现出那一道身影,可心底却有了一丝疑惑,上次一面之后,王铭冷静下来也曾回想,上一世,两人在一起长达三年之久,可如今再度回想起来,他对于林夕身份的了解,仅仅只是局限于林夕的口述,而却并没有核查过,只是知道林夕的父母都在国外,她一个人生活在东江,之后,为了王铭放弃学业,毅然的留在东江帮助他打理水晶宫的生意,直至最后那一场燃烧了半壁天空的大火,将前世的一切,彻底的化为了尘埃。
“小家伙,你记得,这可是你说的,有合适的姑娘,一定先带回来给爷爷瞧瞧。”
随着王铭的声音落下,老爷子笑着点了点头,开口说道之时,将王铭的思绪拉回了现实。
王铭轻吸口气,胸口处的乳白玉牌随着心念一动,散发着阵阵温凉之感,将心头杂乱的画面尽数的驱逐而去,抬头时,脸庞上浮现出一抹笑容,对着老爷子认真的点了点头。
“您老先歇着,晚一点的时候,我来叫您。”
王铭轻声的开口说道,接着缓缓的站起身,随着他的声音落下,老爷子也是点了点头,目送着王铭离开之后,起身对着房间之内行去。
出了爷爷家大门,王铭心情舒畅了太多,脸上挂着笑容,对着自家缓缓行去,家里这一档子事情,一直都是他的一块心病,如今随着爷爷态度有所改观,王铭脚下的步伐,也都轻快了很多。
村民们工作的效率不错,不到一天的时间,桩基已经差不多基本完工,桩基周边已经开始了筑建地基梁,按照这种速度,或许会比预期的时间会早几天完工。
回到家里,帮工的村民们都在喝茶休息,这种重体力活,对于体力的消耗很严重,老妈已经醒来,笑着帮人加水拿烟,王铭走进来,笑着跟众人打过招呼之后,跟老妈一起来到了屋子内。
“刚刚我在门口看到爷爷了,站在村口的位置往这边张望,似乎想要过来,可又有些尴尬的样子。”
王铭轻声的开口说道,脸上带着一丝笑容的望着老妈杨霞,随着他的声音落下,杨霞目中掠过一丝惊讶,接着,那苍白的脸上,浮现出一抹笑容来。
“爷爷这些年太强势了,现在能想明白过来,其实也蛮不错的,天大的事情,也抵不上一家人团团圆圆的,这一次,我呆的时间可能不会很长,所以,忙完这几天的活,可能要先回东江了,等下一次回来,争取把咱们一家子都接过去。”
王铭笑着开口说道,母亲杨霞脸上划过一道不舍,可却依旧点了点头,目光落在王铭身上,脸上充满着柔和之色。
“在外面照顾好自己,我跟你爸在大柳滩住了这么多年了,就算家里一直不富裕,可对这里也有了感情,在老家,人心里踏实一些,空闲的时候,有人陪着拉拉家常,说说话,再说,你爷爷奶奶年龄大了,你大伯一家定居在县城,虽然路程并不远,可毕竟还是不在老人身边,我们一家要是这么去了,那就真的不孝了。”
杨霞苍白的脸上挂着欣慰的笑容,虽然病情需要一个漫长的恢复时间,可她的精神却无疑好了一些,儿子的话很暖心,可她也有自己的忧虑,此刻随着她的声音落下,王铭也是点了点头,这一点,他也早有预料,不过这事现在也不急,来日方长,到时候,终归是有解决的办法,再退一步来说,即便是一家人留在大柳滩,生活质量能够跟上,农村的空气也好一些,未尝不是一件好事。
“那…晚上的时候,等家里客人都走了,咱们这一家子,坐一起吃顿团圆饭吧,也把这么多年心底的那一丝隔阂化解开来。”
王铭笑着开口说道,随着他的声音落下,母亲杨霞点了点头,想到这多年来两家之间的尴尬将要通过儿子的手来化解开来,她的脸上也浮现出来了一抹笑容。
“我去镇上买点东西,回来准备一下。”
王铭站起身,对着母亲杨霞开口说着,接着,安顿着杨霞躺了下来,走出了门外,随着摩托车发动机传来的声响,他的身影,也是逐渐的消失在村口的方向。
尽管在家里也异常忙碌,王铭却丝毫感受不到疲惫,在镇上精挑细选之下,购买了一些老人容易入口的食材,王铭沉吟片刻,去了镇上唯一的家电城,购买了冰箱空调等物之后,这才回到了家里。
整个人犹如一个高速旋转的陀螺,没有多少停歇的时间,在将下午帮工的村民们所需要的伙食饭制作出来之后,王铭长长的舒了口气,略微休息了片刻之后,再度驾驶着摩托车对着小学的方向行去。
大柳滩的小学距离王铭家近乎五六里的路程,大多十岁左右的学生都会在每天下午放学之后,由家里人骑着车去接,而王莉不同,因为家庭的原因,小丫头比同龄人懂事很多,放学之后,都是自己一个人顺着大路往家里的方向走,母亲杨霞身体一直不好,父亲担子也很重,除非刮风下雨天会抽时间去接一下,平日里,大多都是小丫头自己走回来。
王铭一路来到小学,大柳滩村的小学,前身应该是属于敬老院,后来被改建之后,建成了大柳滩中心小学,其内的房子大多为青砖瓦房,站在校门口的铁门前一眼望去,倒也颇有些古建筑的风格。
“叮铃铃铃…”
不多时,伴随着下课铃声的响起,校园里顿时有了嘈杂的声响,接着,一队队身穿校服的学生们排成一行,在老师的带领下,唱着歌,缓缓的对着大门处行来。
被歌声拉到了曾经的童年时代,王铭嘴角露出笑容,大门口等候各自家小孩子的村民也大多露出期待,王铭挤入人群,在后方站了下来,目光同样望着那从学校门口一一出来的学生们。
小王莉穿着整洁的校服,漂亮的小脸蛋上一对大眼睛忽闪忽闪的,出了校门以后,小手掌摸了摸肚子,嘴巴撅了起来,自从昨天吃过哥哥王铭做的饭菜以后,不知道为什么,对于学校中午的饭就没了胃口,此刻脸上挂着一丝期待,望着眼前熟悉的大路,从人群中挤了出来,动了动肩膀,使得背在身后的书包挪了挪位置,便欲对着家里的方向行去。
“小丫头,走的还挺快。”
熟悉的声音在王莉身后响起,使得她前行的脚步微微一滞,接着,那漂亮的小脸蛋上浮现出一抹开心的笑容。
“我就知道,哥哥会来接我的,嘻嘻。”
王铭溺爱的抚了抚王莉的一头黑发,笑着点了点头,接着,伸手拉过那纤细的手臂,对着一旁停在路边的摩托车缓缓行去。
“走吧。”(未完待续。)
第二百四十七章 团圆饭
宽阔的大路之上,微风习习吹来,王铭驾驶着摩托三轮车呼啸而来,后面车厢内,小丫头双手紧紧抓着车帮,脸上挂着兴奋之色,看着身旁的景物不断的倒退,露出咯咯的清脆笑声。
“哇…好凉爽,哥哥开的好快,一定是老司机。”
小丫头在后面开心的笑着,叽叽喳喳个不停,清脆的笑声不断回荡在乡间的小路上,使得坐在驾驶座上的王铭也都露出笑容。
经过村里有些坑洼的小路之后,摩托车停了下来,小丫头伸出双臂,望着那缓缓而来的王铭,漂亮的小脸蛋上露出开心的笑容。
“哥哥抱抱。”
将王莉从车上抱了下来,小丫头脸上挂着满足,伸手揽着王铭的手臂,亲昵的样子,看的一旁缓缓走出的杨霞脸上都挂着笑容。
“饿不饿,一会先少吃一些,晚上带你去爷爷家吃好吃的。”
伸手刮了刮小丫头挺翘的鼻梁,王铭脸上挂着溺爱的笑容,随着他的声音落下,小丫头略一犹豫,接着点了点头。
一行三人进入门内,看着后方动工的众人,小丫头露出惊讶之色,转身时,大大的眼睛望着王铭。
“咱们家的房子什么时候能盖好啊,以后可以住新房子了。”
小丫头很开心,简单的吃过饭之后,开始趴在小屋的桌子上写作业,而王铭则是在收拾过后,望着窗外已然快要暗下来的天空,对着奶奶家行去。
手里拎着足够的食材,进入到奶奶家厨房的时候,顺手开了灯,老爷子与老伴两个人笑盈盈的望着眼前的王铭,似乎很想知道这个有本事的孙子在外工作的情况一样。
王铭开始着手处理食材,准备的几道菜也大多以清淡为主,尤其是爷爷奶奶两个人,因为年龄的关系,一来要容易咀嚼,二来,也要比较容易消化的那种食材,方才是王铭的首选。
很简单的几道菜,一盘酱牛肉,素拼盘,椒盐虾,香酥猪排,外加一个鲫鱼豆腐汤和炒青菜。
王铭手下动作干脆利索,镇上买来的虾是人工养殖的白虾,且没有活的,都是以冷冻和冰鲜的为主,王铭将其化开之后,开了后背,挑出其中黑色的沙线,放入一旁。
奶奶家的厨房干净敞亮,灶具也多了一些,看着锅里的水已经开始沸腾,王铭将改刀好的肋排放入锅内,用开水焯过之后,高压锅里加入半瓶的生抽,一勺子料酒,大葱切成段,生姜和大蒜用刀拍了一下,一起扔进锅里,这才将四块巴掌大的小肋排放了进去,之后,放入少量的白豆蔻以及香叶,桂皮,注入清水,使得其没过排骨之后,高压锅上盖,放入到了一旁的小火上压制。
老两口在一旁看的目瞪口呆,村里男人做饭的虽然不多,但好歹也是有的,可如同王铭这么干净利索的,却绝对没有,此刻望着手中动作麻利的王铭,老两口看的都有些眼花缭乱。
“这孩子从小就聪明,你看看,做起事来有条不紊,而且速度也极快,我这眼睛啊,都快跟不上速度了呢。”
老爷子笑眯眯的对着一旁的老伴说着,看着眼前不远处忙碌的王铭,从来没觉得这个孙子有今天这么顺眼过。
“您二老休息一会吧,好了我喊你们一声,这厨房内油烟味太大。”
王铭笑着开口说道,将爷爷奶奶送出厨房,在前方的厅里坐了下来,老两口笑盈盈的看着王铭离去,高兴的嘴都快合不拢了。
高压锅内的小排,在上气了十五分钟之后,被王铭关闭了火焰,需要进行浸泡入味,快速的将鲫鱼宰杀干净,沾上面粉,入锅煎至两边上色之后,放入到了一旁的沙煲中,加入了葱姜之后,盖上了盖子。
时间缓缓流逝,约莫炖了十五分钟的样子,王铭将切好块的内酯豆腐放入鲫鱼汤之内,此时沙煲内的鱼汤呈现出乳白色,一股股鱼类海鲜特有的清香气味顺着热气扑面而来。
煤气灶上的火焰也被他打开,炒锅上火,注入清油之后,随着火焰跳跃中缓缓加温,王铭将开背的白虾抖上一层淀粉,油锅内,油温开始冒着阵阵烟气,已然到了七八成热的样子,将白虾小心的放入锅内,随着一震噼啪的声响,其外部的水分被迅速榨干,王铭将火焰调小,打捞出其中的淀粉残留,家里的淀粉里面有些小疙瘩,会导致入锅之后膨胀爆开,先前王铭尽管已经细心的用手碾开,可依旧有一些漏网之鱼混杂进入其中。
将锅里的白虾打捞出来,油锅内的油也被王铭倒入一旁的不锈钢盆内,接着,锅内注入少量的底油,加入蒜末爆香,将炸好的白虾倒了进去,切好的青红椒以及洋葱粒也被一起放入锅内,翻炒两下之后,加入少许的白糖以及椒盐,淋入红油之后,再度翻炒数下,出锅装盘。
金黄油亮的白虾缩着腰肢,看起来颇为的肥腻,上面点缀的青红椒以及洋葱切成的小粒,被一层浅淡的红油粘在了虾身上,黄澄澄的散发着阵阵香味。
做完了这一道椒盐虾,王铭快速的刷锅之后,放入少许清水,将油麦菜倒入其中之后,滴入了几滴食用油,搅拌开来。
食用油可以使得锅内沸腾的热度加速,而且,还能使得蔬菜本身的水分被尽可能的锁在内部,另外,还能使得蔬菜更为翠绿,且有一丝油光之感。
案板上放着切配好的酱牛肉以及椒盐白虾,看着锅内的水开始有了沸腾的迹象,王铭将油麦菜再度的搅动,接着,没等锅内的水烧开,就将油麦菜打捞了出来。
炒素菜,尤其是这种带叶子的素菜,对于火候的掌握非常重要,而且,油麦菜质地脆嫩,在水里烫的时间稍微过长,经过烹调之后,就会出汤老化,而且口感也会偏苦,所以,在焯水的环节,都是等到有了一点塌秧的痕迹就打捞出来,这样子,经过炒制之后,刚刚彻底的断生,出汤的几率低,而且口感也会保持着清香。
手里的动作不停,快速的注入底油之后,趁着火焰升腾,王铭在小碗里放入少许精盐和鸡精,接着加入适量的水淀粉,油温升高之后,小碗内的调料被他搅拌均匀,油麦菜下锅之后,一面翻炒一面淋入勾兑好的汁液,最后,淋入少许花椒油之后,快速的出锅装盘。
翠绿的油麦菜还没有彻底的塌秧下来,在灯光的映射下,上面晶莹剔透,随着热气升腾,一股股清香的味道也是弥漫而出,使得王铭轻松口气之时,将目光落在了一旁的高压锅上面。
炒锅内被清理干净,之前炸白虾的热油被王铭小心的倒入其中,升温之时,顺势的打开高压锅,望着里面已经浸泡了有半个小时的小肋排,小心的将其一一打捞出来,放入盘中之后,上面轻轻的拍上一层淀粉,接着,控干净盘子中的排骨汤汁,小心的下入锅内进行烹炸。
“嗤拉…”
锅内油温不断升腾,逐渐的,排骨上的一层淀粉也都被炸的变成了浅黄色,一股股香味流窜出来时,王铭将其打捞了出来,放入一旁控油之时,如法炮制,等到油温再度升高之时,将其余的几块,也都一一的炸了出来。
案板旁边,摆放着生菜叶的大盘子中,王铭将两种味道的椒盐倒在两边,接着,炸好的肋排被他改刀成为条状,摆放在盘子中央。
搞定了这几道热菜之后,望着盆中早就焯好水的素拼的原材料,王铭略一沉吟,伸手将其中的蔬菜打捞出来。
切成段的长豆角,水煮的花生米,改刀之后的黄瓜条,腐竹,木耳,藕片,以及特制的凉粉,被王铭控干净水分之后,加入少量精盐,鸡精,生抽以及食用香醋,接着,撒入一些辣椒面在上面,打开了煤气灶的火焰,待得锅内的油温升高之后,用手勺小心的泼在素拼的辣椒面上,搅拌均匀开来之后,装入盘中。
将一切都快速的收拾完毕之后,王铭看了看时间,此刻外面刚刚有些麻麻黑,王铭端起桌上的菜,对着大厅内走了出去。
“爸妈…小莉。”
望着大厅内已然坐在了桌旁的几人,王铭微微一怔,接着,脸上露出笑容时,将手里的菜放在了桌子上。
“你爷爷这个老顽固,从你回