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“周珂说的对，张山救过我们的命，我要留在这里，等他！”杨密一脸认真的说道。
陈赤赤也是坚定道：“张山是我兄弟，我也不会放弃他。”
王保强也跟着开口，“对，我们不走，张山也是我兄弟！”
陈乔蒽在一旁想到：“既然大家都想留在这儿，要不这样吧，张山《荒野美食》这么努力，不如，我们一边等他，一边把这档节目做下去，怎么样？”
“好！“
“这个提议可以！”
……
陈乔蒽的这个提议得到了大家的一致同意，毕竟，张山之前就明确表示过，要把这档节目坚持下去。
「珂珂、蜜蜜好够意思，竟然要留在这里！」
「嘉宾们在荒岛一起经历了三天，早就成朋友，既然是朋友，就当然不会放弃。」
「真希望山哥跟允娥能够没事儿，期待荒野家族团聚的一天！」
「楼上“荒野家族”这个名字起的666啊！」
……
策划部长听了大家的话后，有些为难道：“你们的心情我能理解，但这不是我一个人的意思，而是你们的经济公司、工作室担心你们的人身安全，必须让你们回国。”
“我不管，
反正我不回去！”
赵珊珊干脆抱着胸口，把头侧向一边，撅起小嘴来。
杨蜜跟陈乔蒽也开口，“部长，你放心吧，留下来是我们自愿的，工作室那边，由我们自己沟通。”
“这……”策划部长有些迟疑。
何杰在一旁看着，愣了愣，妈的，明明都要回去了，怎么这帮嘉宾还想留在这里送死！
不行，反正不我可不留在这里！
于是，他走到王森身边，“王森，咱俩跟部长说说，直接回去得了，这荒岛里都是怪物，多危险啊！”
谁知，王森竟然摇了摇头，“我不走，要走你自己走！”
“你不走？”
何杰一脸难以置信的表情，“你该不会也是张山留下来的吧？太能演了吧，说实话，之前你说你帮张山对付巨蟒，我就有点儿不信……”
“你瞎说什么！”
王森见何杰乱说，急忙双目一瞪，将他喝止住了，“我留在这里是名气，你想想，现在张山，我就成为这个队伍里唯一的荒野专家了，到时候，在直播间露脸的机会不多的是？”
“再者，出了这件事儿以后，如果直播想做下去，你觉得节目组会放任咱们的安全问题不管么？到时候肯定会安排安保人员在一旁跟着，铁定没事儿！”
当然他心里却不是这个打算。
现在，虽然张山跟林允娥的生存可能性很小，但也不能排除万一。
如果他就此离开，到时候，万一出了问题，他很难解释。
可如果留在这里，到时候又有什么变故，自己也可以临时做出一些应对之策。
但王森想的这些，何杰不知道，他只是觉得王森说的很对！
不用猜，现在《荒野美食》在全球肯定已经火了，在直播间里露脸的机会越多，这获得的名气跟钱，也就越多。
王森是个富二代，不差钱，他何杰不是，有挣钱的机会，干嘛不挣！
于是，何杰也开口，表演道：“是啊，部长，我们这档节目好不容易坚持到现在，半路停掉，多可惜啊！”
直播间中，观众们也疯狂地刷着弹幕，要求不要停止。
他们好不容易才找到一档这么有意思的直播节目，当然不想它这么快结束。
策划部长其实也很为难。
他是打心里不想停掉《荒野美食》，毕竟，这档节目从提出，到设计流程，再到场地、设备安排，都是他们策划组辛辛苦苦琢磨出来的，现在说停就停，这辛苦不就白白浪费了么！
而且，这档节目现在这么火，这么挣钱，如果不是出了这件事儿，他整个策划组，肯定要高升啊！
但是，他怕下去，这安全问题，是个大问题，而且，总公司那边，说不定还会再对他施加压力……
算了！反正都是死，不如赌一把！
策划部长下定决心：“好吧，既然大家这么坚持，那《荒野美食》就做下去，不过你们放心，张山跟林允娥的营救工作，我会亲自监督，尽快完成。”
“而各位嘉宾接下来的安全问题，我会专门派一队安保人员跟着，在不影响直播的情况下，尽力保证大家的人身安全！”
陈赤赤点头，”好，那部长就放下心，工作室那边，我们亲自去谈，绝对不会给您施加压力。“
策划部长心中暗想，希望能够借着节目的成功，将功补过，接下来，张山，林允娥，就靠你们了！
你们可千万要活着啊！
……
洞底地宫。
张山跟林允娥又向前走了一阵功夫，虽然战术手电不好使了，。但是这一片的萤石矿有不少，一路下来，周围都有羸弱的亮光，倒也能看得见路。
”张山，你说这地下，会有吃的么？“林允娥小心地跟在张山后面，问道。
张山笑笑，”当然有啊，比如刚才的暗河里，就肯定有的鱼虾，否则，凭那霸王蝾螈的饭量，万一吃不饱，又怎么能活到现在。“
说着，他摸了下墙壁，”看，这墙这么潮湿，还有青苔生长，说明附近应该还有水源，地底环境这么好，几乎没有天敌，最适合鱼虾生长，我们就要有吃的了！“
一提到吃的，林允娥便想到了张山烹制的那些极品美食。
虽然中午刚吃过午饭，但经过巨蟒跟霸王蝾螈的惊吓，再加上赶了一阵的路，她现在又觉得有些饿了，肚子也跟着下意识地扭动了一下。
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第182章 捉鱼捉虾（）
”咕咕咕……“
张山一听，声音是从林允娥的身体里传出来的。？？
林允娥白嫩的小脸一红，咬着嘴唇，该死，小肚子怎么会叫出来啊！
张山反应过来，淡笑一声，”饿了？“
”你还敢笑话我，都怪你！“
林允娥翻了个白眼儿，女孩子就怕被揭穿这种事情，像小猪一样，多丢脸啊！
张山愣了愣，”关我什么事儿啊？“
”哼！要不是你做的太好吃，我的肚子怎么会叫，它以前都不叫的！“林允娥强行甩锅，解释道。
”这也可以？“
张山一副哭笑不得的样子，都说女人是个蛮不讲理的生物，看来这话说的，也有一番道理。
两人又走了五六分钟，林允娥突然看见前方有一个水潭，不禁一喜，”张山，你看，前面有个水潭。“
张山走过去一看，果不其然，这是暗河的一条支流出的一个水潭，水潭边长满了杂草，令人惊喜的是，有几种还是可以人为食用的。
也只有热带雨林，在这么降雨量下，才能产生这么复杂的地下暗河。
”里面不会有怪物吧？“
林允娥有些害怕，下意识地抓着张山的衣服。
”看看就知道了。“
没了手电，张山便从林允娥的背包中，掏出了工兵锹，他的背包落在了烤面包树的地方，随后来到了一块儿萤石旁边，挥起铁锹，猛地砸了下去。
萤石的主要成分是磷，质地并不算硬，以工兵锹复合钢材的硬度，几下便铲下来一块儿。
林允娥捡起一小块儿，张山铲碎的这块儿是绿色的，握在手中，散着淡淡的绿光，颇为好看。
而张山则是将其中一大块儿萤石，
扔进了水潭之中。
地下河的水质一般都很好，只听”噗通“一声，大概过了五六秒，便看到一点绿光掉入了水底，说明水潭还是相对较深。
他又连续丢了几块儿，借着荧光，看到了水潭中有一些鱼和虾，面色一喜，”我们今晚有吃的了！“
”太好了！“
林允娥拍拍手，可跟着又想道：”但是，我们没工具，怎么抓啊？“
”看我的！“
张山神秘一笑，旋即打开林允娥的背包。
嚯，东西还真不少，除了每个人应该配备的东西以外，这一路上的东西她都有收集：什么西番莲、小面包果、菠萝蜜果肉、洋葱等。
张山先是拿出了椒盐调料，取出一点儿，撒在水潭上。
每个生物都喜欢盐，除了必要的元素补充，盐还可以促进神经兴奋，虾也不例外，浮游物正是它们的食物之一。
不消片刻，十几只虾游到水面附近，开始吃着上面漂浮的小胡椒片。
因为是河虾，属于淡水虾，所以它们长得跟海虾比起来，小太多了，最大的也仅仅只有小拇指大小。
浑身呈黑青色，应该是青虾属种，淡水虾相比于海虾，前者更加性温味甘，肉质更加松嫩，容易消化。
张山一早就准备好了节目组的铝锅在一旁，等瞅准机会后，他立即出手，将铝锅往水潭里一舀，“噗通”一声。
下一秒，锅内盛了半锅水，而水中，则漂浮着只青黑色的河虾。
“张山，你真是太厉害了！”
林允娥还没等反应过来呢，张山就已经将河虾捞了上来，这度也太快了吧！
要知道，水中生物对外界的感官是非常敏感的，这也是一般人，为什么觉得自己光着手，在水里抓不住鱼、虾。
而张山刚才那一手，实在是太快了，别说虾了，全神贯注的人，都反应不过来。
张山微微一笑，随后拿出那个小面包果，用多军刀割开，切出了一小块儿果肉，旋即从帆布的边角上，撕下了几根杂线，用锥子连线，扎进了果肉之中，做出了一个简易钓饵。
没办法，鱼类可不像虾那么好糊弄，必须给点儿“真材实料”，面包果淀粉含量极高，跟面包、馒头类似，也是淡水鱼最食物之一。
等了几分钟的功夫，一条小鱼游了上来，同样青黑色的鳞片，不到一个巴掌的大小，有些类似于鲫鱼。
张山嘿嘿一笑，慢慢拉动饵料，每当小鲫鱼想要吃的时候，他就往上拉了一下这鱼吃不到，最后，一点儿一点儿地，缓缓向上游着。
“嘻嘻，这小鱼真傻，一点儿也看不出来，这是在勾引！”
林允娥蹲在张山旁边，看着他戏耍小鲫鱼，不禁觉得有趣。
“嘘！小点儿声，别吓跑它。”
张山摆了个手势，旋即小声解释道：“因为地下河里面天敌极少，也没有人类捕捞，所以常年下来，它们很多都有所退化，一些求生本领也渐渐遗忘，便给你看起来像很傻一样。”
等到小鲫鱼渐渐浮上水面的时候，他立即出手，右如同鱼叉一般，飞地插入水中，一把握住还在愣愣的小鲫鱼，抓出水面。
林允娥开心地拍着手。
随后，张山又用同样的方法，又抓上来一条小鲫鱼。
“那我们今晚吃什么，炖鱼虾？”
林允娥一脸期待，看着张山。
谁知，张山却是神秘地摇了摇头，找到一处相对平整的石地上，铺上了帆布，将小鲫鱼放上去，用刀尖刺向眼睛，ｗ。uukansu直接杀死。
其实还可以直接拍死，但他怕拍法会震碎内脏，流出的液体会污染肉质。
林允娥虽然觉得有些残忍，毕竟小鲫鱼长得还是很可爱的，但是美食，小鲫鱼，你的牺牲是值得的！
随后，张山开始用军刀刮着鱼鳞。
好在小鲫鱼不大，用小刀刮鱼鳞倒也轻松，否则，换条大鱼，不知道要刮到什么时候。
刮完之后，张山用刀剁掉鱼头，接着从鱼身横着划开，将小鲫鱼分成了两半，又剃掉了鱼骨。
如此反复，两条鲫鱼都处理完毕后，便将剩下的两大片鱼肉放入水中洗净。
林允娥看着这个手法，有些明白了，“哦，我明白了，你这是要做生鱼片吧？”
说着，她便从背包中掏出了芥末，这也是节目组标配的调料之一。8<；！……fg_sh……>；
第183章 鲜虾鱼卷（）
“不是生鱼片。天籁．⒉３ＴＴ．”
张山摇了摇头，“你想想，两条小鲫鱼，也不够咱俩吃啊！”
林允娥一想，也对，“那你这是要做什么啊？”
“做一道鲜虾鱼卷。”
张山说出了答案，旋即将虾全部用刀剁掉头，一只只杀死，随后用锥子穿过虾背，小心地去掉虾线。
虾线就是虾的消化道，里头有脏东西，影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
其实，真正的顶级鲜活水食材处理手法，是应该先用白醋浸泡一下，去掉腥味儿，而醋的化学成分，也可以令肉质更加弹嫩。
但这地宫下面毕竟条件简陋，找不到白醋，这去虾线，就显得尤为。
接下来，是去虾皮。
虽然这青虾很小，处理上有些麻烦，但他毕竟也是顶级厨师，对食材拥有极为处理经验，三下五除二，剥开虾皮，一抽，一块儿晶莹剔透而又粉嫩的虾仁便被剥了出来。
只虾，他只用了不到六、七分钟，便全部处理完毕，泡在干净的水中，以防虾仁暴露在空气中，氧化，破坏肉质，失去水分。
林允娥看着锅内清水中，泡着的一颗颗虾仁，不禁夸赞道：“这虾仁我经常吃，但我还是第一次这么近距离的看着它是如何处理的，别说，粉粉嫩嫩的，真好”
“其实，每一种食材，都有它自己的美感，经过厨师的精心处理，在进行组合，会迸出无与伦比的视觉与味觉盛宴，就像《舌尖上的华夏》一样。”
张山一边说，又一边拿出处理好的四片鲫鱼。
“什么叫《舌尖上的华夏》啊，是华夏新拍的电影？还是影视剧？”林允娥听着他的话，有些不明白。
“这个……”
张山也不知道现在华夏到底有没有《舌尖上的华夏》，也没法解释，不过他却想到，一旦华夏没有，
说不定自己可以投资拍一个。
毕竟，在上一世，《舌尖上的华夏》可是火遍全中国，甚至引领了华夏的美食风潮，很有搞头啊！
想到这里，他干脆不说了，专心用军刀切鱼卷儿。
野外多军刀不是专业厨房切刀，用来切鱼片，自然难度极大。
好在鲫鱼个头不大，再加上张山使出【绕花剞刀法】，一层薄如蝉翼的鱼片，渐渐随着他的刀刃，慢慢上卷。
在东瀛，很多顶级刺身店，也就是生鱼片店，使用的都是金枪鱼、三文鱼或者鲷鱼这些名贵海鱼类来作为食材。
其实，在华夏古代，真正的顶级生鱼片，都是用鲫鱼、鲤鱼这些河鱼来作为食材，尤其是现在常用做炖汤的鲫鱼，肉质细嫩，极为鲜美，用它做出来的生鱼片，比海鱼可鲜美太多了。
因为刀材的关系，张山在处理鱼卷儿上花的时间，要比处理虾仁可多多了。
好在一刀下来，鱼片并未断开，厚薄均匀。
他用刀小心地将一整片鱼卷儿挑起，缓缓放入水中，林允娥借着萤石的光芒，不禁掩嘴惊讶，好薄啊！
这哪里是鱼片啊，简直就像宣纸一样，几近半透明啊！
“张山，你也太厉害了吧？光是你这手刀工，就可以去东瀛的顶级刺身店，当一名刺身师了！”
林允娥刚说完，又想到，张山不光是刀工厉害，他烹制食材的功夫更加厉害，当一个刺身师，有点儿太屈尊了。
张山淡然一笑，接下来一片一片地剔着鱼卷儿。
虽然他切出来的鱼片薄如蝉翼，但因为这鲫鱼太小，保证面积大小，切到一定程度，下面的肉，便不能用了。
就这样，两条小鲫鱼，四片鱼肉，一共切出来八、九个鱼卷儿，正好与虾仁对应。
林允娥看着水中漂浮的，犹如纱裙一般的鱼片跟晶莹的虾仁，一时食欲大增，不禁越期待起来。
处理完主食材，张山又拿起圆葱、面包果、菠萝蜜，先是切片，再切丝。
其实，以他理想中的搭配，是用胡萝卜丝跟香菜搭配虾仁，再用鱼卷儿卷起来，不但颜色好看，而且胡萝卜的甘脆跟虾仁的弹嫩正好相对应，从口感上分出层次。
再加上香菜的增味儿效果，不但可以有效的盖住水产品隐含的腥气，更可以升华整体的口味儿。
可是，眼下条件简陋，只能有什么用什么了。
顺手，张山又从河边的杂草中，挑出了两样可食用的，他之所以知道这样两能够食用，是因为，其中一个特别出名，而另一样，他在《顶级厨师》中，曾经亲自用过。
薄荷、香茅草！
两者都是喜温、喜湿的植物，广分布于亚热带、热带地区。
不过，因为在地下，少见光源的原因，植株都比较矮小。
张山将两者放入水中清洗，去掉去头，只保留中间茎叶最精华的部分，切成中段儿，跟水果丝、洋葱丝混合在一起。
随后，他从水中拿出一片鲫鱼片，平铺在帆布上，将混合好的食材丝放在一边，又夹了一颗虾仁放在上面，旋即横着卷了起来，一个鲜虾鱼卷边做好了。
林允娥在一旁看着，有些兴奋，不知怎么，这食材在他的手中，就好似变魔术一样，怎么就那么好看，“张山，能让我试试么？”
“当然可以！”
张山微微一笑，。uunshu.旋即又拿出一片鱼片，伸手示意。
“谢谢！”林允儿点点头，洗了手后，双手一搓，似乎在给自己加油打气。
旋即右手拿起食材丝，放入鱼片边上，又夹起一颗虾仁，放在食材中央。
好！完成的不错！
林允娥暗暗鼓励自己，接下来，也到了最关键的一步，卷卷儿！
她先是掀起一边的鱼片，缓缓地向上翻着。
林允娥到现在才知到，这在张山手中很容易的手法，在她手中，却无比艰难。
因为这鱼片实在太薄了，要想将食材丝完全包裹在里面，需要紧紧卷住，可她生怕随时会弄碎鱼片。
急得不行的林允娥只好望着张山。<；！……fg_sh……>；
第184章 暧昧教学（）
望着林允娥那又可爱，又可怜兮兮的表�