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一老三小连忙停下了手里的活计来和袁咏怡见礼，唐老汉边抱拳低头弯腰施礼边说道：“见过大小姐吩咐。”
这一系列举动很是让陈耀祖有点不习惯。作为一个现代人，他对有手艺的师傅向来是很尊敬的。
不过想想也是，在明朝晚期，卫所制度已接近崩溃，卫所原有的军户、匠户除了相当一部分逃籍的意外，剩下的大部分已经沦卫所长官的私家军丁、私匠，现在对唐老汉等人来说，袁咏怡就是唐老汉的东家大小姐，所以他们主动恭敬地来见礼才是符合规矩。
袁咏怡没有回话，而是示意陈耀祖来说。
“唐老师傅，我想订做一些东西。”作为现代人，陈耀祖还是习惯给予手艺人必要的尊重。
谁知道这反而让唐老汉变得诚惶诚恐了：“这位公子，折杀老头了，贱匠一名，岂敢称师傅！”
陈耀祖摇了摇头，看来活在这个时代，很多观念暂时都不是自己能左右的。
在明朝，工匠的地位非常低下，士农工商，工匠的地位仅仅只比商人高一点点，确实不敢随便被称之为师傅。
“无妨，你应下便是了。”陈耀祖和颜悦色地说道。
唐老头见陈耀祖确实不像是来为难他的，便应道：“请问公子要打制何种东西？”
“第一样是一个敞口铁箱，长约二尺，高宽各八寸……”
陈耀祖说出了他要打制的第一样东西，自然是他后世熟悉的建议烤箱。
接下来，陈耀祖随手拿起了一块木炭，在地上画出了烤箱的形状。
“公子画得很是惟妙惟肖。”唐老汉赞道。
这是自然的事情，陈耀祖使用的是后世常见的立体画法，这在明朝应该还是新鲜事。
陈耀祖又顺便要求给烤箱配套上一个简易的铁支架以及一个覆在烤箱上面的简易铁栅。
这几样东西并不复杂，唐老汉立即就应承了下来。
“第二样东西为几个铁盘，厚约半寸，盘子大小，边上带沿……”
陈耀祖又画出了建议的草图。
袁咏怡在一边瞪大眼睛看着陈耀祖画着，她有点弄不明白他要做这东西干嘛。
“第三样东西为几把匕首，刃长八寸，柄长三寸，一边开刃，一边为锯齿，需要用最好的百炼钢来……”陈耀祖说出了他想要的第三样东西。
这是类似后世陈耀祖所熟悉的虎牙军刀的形状。
虽然在现在，军士们都已习惯了使用腰刀。但对陈耀祖来说，腰刀携带起来毕竟还是不方便，他更武器除了枪械就是匕首了。
既然要在明朝干出一番事业，先给自己备上几样趁手的武器才行。
这一次，陈耀祖的图画得相当的仔细。
“我也要一把！”袁咏怡一看陈耀祖所话的草图，眼睛立马亮了。
“公子，您的要求与我们常见的刀剑式样有很大区别，在老汉时，能否劳驾公子再次亲临指点，以免出错？”
陈耀祖的要求非同一般，唐老汉实在是没把握了，只好又诚惶诚恐地提出了请求。
“午后我即过来，先匕首吧。”！迷器，，，，！！
第15章 陈氏富贵鸡（）
“接下来去哪里？”刚走出铁匠铺，袁咏怡又问起陈耀祖来。
陈耀祖一愣，心想，现在不是该吃午饭的点了吗？
不过一看到小萝莉那两眼要放光的模样，陈耀祖明白了，小萝莉这是又想蹭吃蹭喝的。
也罢，小萝莉这两天的表现确实也值得奖励一下。
只不过吃什么这个问题又让陈耀祖小小的头疼了一会。
经过两天的相处，陈耀祖已经动了想要诱拐这个漂亮可爱的小萝莉的心思。
可拥有两世记忆的陈耀祖知道，袁咏怡的情况有些特殊，他想要诱拐她的难度可不是一般的大。
难度再大也要想办法！
既然已经动了这个心思，轻易放弃可不是陈耀祖的风格。
先把小萝莉的心骗到手再说！
毫无疑问，对于有吃货潜质的小萝莉来说，美食诱惑也是很管用的招数。
必须给她弄点这个时代吃不着的特别美味，陈耀祖这么想着，又带着袁咏怡以及三个跟班往菜市走去。
稍微逛了一圈之后，陈耀祖有主意了。
陈耀祖在一家卖鸡的档口停了下来，选了三只三斤左右的仔鸡，叫卖鸡的当场宰杀去毛，并吩咐店家在鸡屁·股后面掏了一个洞把内脏掏了出来。
“你这是要炖鸡吃？”
袁咏怡这个千金小姐也不嫌菜市场脏乱，竟然也跟着跑了进来，现在见陈耀祖的要求有点不一样，又忍不住好奇地问了起来。
“一会你就知道了。”陈耀祖神秘兮兮地说道。
鸡的价格倒不贵，才5分银子一只，大概相当于两斤半猪肉的价格。
这次有袁二管家在，倒是不用陈耀祖掏钱了。
一想到钱的事，陈耀祖又有些汗颜。
陈海生这一家也实在是太穷了一点。
陈耀祖那个便宜老爹陈青云，军事方面倒是一把好手，但在赚钱方面实在是不怎么样，要不是因为很受袁云奎的器重，估计他们一家只能过普通老百姓那种比较艰苦的生活了，更别谈有太多的余钱。
这是陈耀祖绝对不能忍受的事。
没钱的话，将会什么事情都干不了，更别提干什么大事。
必须得想办法弄点钱才行了！
取了鸡之后，陈耀祖又在菜市场采购了一些香菜、蒜苗、香菇、生姜等，然后带着小萝莉走人。
回程途径袁府的时候，袁咏怡对着袁二管家发施令了：“去，回府上取几坛上等的黄酒以及一些常用的佐料去陈先生家。”
陈耀祖笑了，原来小萝莉还一直惦记着这事。
回到家之后，陈耀祖开始施展厨艺了。
他先是用菜刀的刀背将两只鸡的腿骨、鸡翅敲断，然后又用香油、黄酒、豉油调制了一些盐巴，在鸡身上涂抹了起来，还狠狠地搓揉了一阵。
接下来，他又将香菇、香菜、蒜苗、生姜等剁成末，再加入豉油、盐巴、五香粉等捣腾了起来，很快就和成了馅，再从鸡屁·股切口里把这些馅塞了进去。
袁咏怡一直就瞪大眼睛看着他，不知道他到底要做什么，陈海生的表现让她觉得非常的新奇。
到最后，陈耀祖又用一些细细的竹签，把鸡屁·股的切口封，扎得紧紧的，最后把弄好了的两只鸡放进食盒，对袁咏怡说道：“好了，备料完成！”
此时，袁二管家又带着两位家丁过来了，手里拎着几坛酒和一些常用的佐料。
“去采摘一些新鲜的荷叶来。”陈耀祖对其中的一个家丁吩咐道。
在四季如春的广东，采摘一些荷叶并不是什么难事。
然后，陈耀祖一手拎着一把锄头，一手拎着装了腌制好的鸡的食盒，走到了院子外面选了一个地方挖起黄泥土来，不一会就挖出了一个大坑。
陈耀祖又从柴房抱出一堆柴禾，开始在坑上烧起大火来，把刚挖的土坑烧得滚烫。
等荷叶取回之后，陈耀祖从食盒里取出了一只腌好的仔鸡，用荷叶包裹了得严严实实的，再取了一些棉线，把包裹好的鸡扎得紧紧的，搁置在了一边，然后又对另外两只鸡如法炮制。
接下来，陈耀祖又取出随身携带的腰刀，在荷塘边挖起黄泥土来，然后又取出了一瓶黄酒，用酒兑着黄泥土和起泥巴来。
黄泥和好之后，陈耀祖用手抓起泥巴，在荷叶包裹的鸡上涂抹起来，直到用黄泥将三只鸡裹上寸许厚的泥衣。
“大功告成！”
跟着袁咏怡在旁边也看了半天的袁二管家终于憋不住了：“陈公子你这是要做叫花鸡吗？”
陈耀祖一愣，他没想到这个管家竟然还有一点见识。
没错，陈耀祖现在要做的确实就是叫花鸡的改良版本。在后世的广东从化，叫花鸡还有一种改良版本叫泥焗鸡，是当地温泉镇附近有名的一道民间美食。
叫花鸡的做法，确实应该是起源于明朝的乞丐，据传连明太祖朱元璋当乞丐时都吃过，并因此而流传。当然，明朝叫花鸡的做法没陈耀祖这么复杂。
尽管这管家有点见识，可陈耀祖却不能由得他这么说。
这可是陈耀祖用来诱拐袁大小姐的，怎么能用这么上不了台面的名字呢！
陈耀祖又想起了关于叫花鸡的另一个典故。
据传清朝乾隆皇帝微服私访江南的时候，曾经扮作乞丐混入叫花子当中，有叫花子见他饿得可伶，就给了他半只叫花鸡吃，乾隆皇帝觉得非常的美味，就问这鸡的名字。
那叫花子很喜欢吹牛，就说这是“富贵鸡”。
叫花鸡的另一个名字“富贵鸡”就这么流传开来了，并且因名字而成一道能登上大雅之堂的传统美食。
“没见识，知道叫花鸡是怎么做的吗？叫花鸡做起来连鸡毛都不除的，能跟我这富贵鸡相提并论？”陈耀祖鄙夷地回了管家一句。
袁二管家讪讪地住了口。
在明朝，叫花子们发明的叫花鸡的做法确实是不除毛的。
因为工具和材料都有限的缘故，叫花子们偷到鸡之后，省事，他们就把鸡脖子一拧，然后既不拔毛也不除内脏，直接用泥巴将鸡一裹，丢火里烤熟。吃的时候把泥巴一扒，鸡毛自然就褪去了，然后就可以吃了。
按照叫花子们的做法，那鸡虽然味道还行，但很不干净，所以被称之为上不了台面的叫花鸡。
现在陈耀祖的改良版做法自然不能再叫叫花鸡了，这是陈氏富贵鸡。……器！！！11
第16章 沦陷的小萝莉（）
“富贵鸡？你怎么会的？”看了半天的袁咏怡也忍不住问了起来。
“我自创的。”陈耀祖挤眉弄眼地对袁咏怡说道。
“好吃吗？”
“一会让你把舌头都咬掉！”
陈耀祖那么一说，袁咏怡又忍不住咽起口水来，真是一个贪嘴的小吃货。
等坑烧到足够热、已经积累了厚厚的一层柴火灰的时候，陈耀祖把坑扒拉开来，把三只“富贵鸡”平放到坑里，然后又烧起火来。
很显然，在户外生火对袁咏怡来说也是一件很好玩的事情，这下她不只是看了，也跟着陈耀祖往火堆上添起柴禾来，把火生得很旺，火底滚烫的柴火灰越积越厚了。
陈耀祖则时不时地用树棍从侧面扒开火堆，将泥巴包裹的鸡翻滚一下其受热均匀。
约莫20分钟之后，鸡上包裹的泥巴已经完全烤干，并且绽裂开来一些小缝，凑近一闻，隐约能闻到一丝香味。
火候差不多了。
陈耀祖把火堆扒开，把两只鸡从柴火灰里扒拉出来其自然降温。
片刻之后，陈耀祖拿起一根木棍，对着干透了的泥包轻轻地磕打起来，泥包应声碎裂成块掉落在地，露出里面已干透了的荷叶。
顿时，一股黄酒的酒香、荷叶的清香、鸡肉的甜香混杂着飘逸了出来。
“哇，好香！”
这股香味实在是太好闻了，袁咏怡忍不住凑近使劲地嗅了起来。
此时的她，就凭这股香味，已经不再怀疑这鸡好不好吃了，她已经有点等不及了。
可陈耀祖还是慢吞吞地、小心翼翼地把包裹着鸡的荷叶扒拉开来，露出了里面已烤得金黄、泛着闪亮的油光、热气直冒的“富贵鸡”的真面目。
空气中弥漫的香味更加的浓烈了。
袁咏怡偷偷地咽了一下口水，伸手就向鸡腿抓去，她真的忍不住了。
“小心，烫。”
袁咏怡伸出的小手却被陈耀祖一把抓住了。
因为热气全部被泥土包裹在里面的缘故，此时的“富贵鸡”温度比开水还高，这个时候稍不注意，要是把袁大小姐的手给烫伤了，那陈耀祖的功夫就白费了。
给这个小吃货稍作解释之后，陈耀祖吹了吹自己的双手，小心翼翼地从鸡上撕扯下来一只鸡腿，又吹了吹之后，才递给了袁咏怡。
有了陈耀祖的告诫，袁咏怡不再心急，她也小心翼翼地吹了吹，才从鸡腿上撕咬下一小块，吞进了嘴里。
一股又香又甜的味道顿时侵蚀了袁咏怡的味蕾，她的表情凝固住了，眼睛睁得大大的。
稍后，她才边嚼边含糊不清地说道：“好吃。”
当然好吃！
进一步促进袁咏怡的食欲，陈耀祖开始解说起这种做法的妙处来。
“好吃对吧！这种做法，荷叶的清香和黄酒的酒香完全渗透到了鸡肉里面，再加上鸡肉本身的香甜，味道自然美不可言。”
“而且，因为鸡肉本身的水分完全被泥巴包裹在里面，因此这富贵鸡咬起来应该是皮稣肉嫩，有入口即化的美妙口感。”
袁咏怡边吃边猛的点起头来，示意口感和味道确实如陈耀祖所说的那样。
这下可把在一边看着的袁二管家和两位家丁给馋坏了。
他们原本在一边闻着这股诱人的香味，本来就忍不住在吞口水了，现在陈耀祖这么一说，再看看袁咏怡那副吃相，不把他们馋得口水直流才怪。
按照明朝的规矩，管家和亲卫都算是主家的家仆，是不能和主家一同进食的，所以管家和两位亲卫只能看着眼睁睁地咽口水了。
只不过，来自现代的陈耀祖却没那么多规矩。他把一只还没有敲开的“富贵鸡”扒拉给管家，说道：“你们三人拿这一只鸡去旁边吃吧。”
陈耀祖之所以一次买了三只鸡，本身就已经考虑到了管家和两位家丁的存在。
这一下可是让管家和两位家丁对陈耀祖感激涕零。
袁二管家看袁咏怡没有表示反对，拉着两位家丁一起向陈耀祖行了个礼，很恭敬地说了一声：“多谢陈公子。”
然后，管家又拿起两根树棍，夹着那只“富贵鸡”，跑到一边分享起来。
在美食面前，无人可以抵抗。
也是在这一刻，陈耀祖真正获得了袁二管家和两位家丁的尊重。
原本，虽然按照袁云奎的吩咐，袁府的家仆对陈青云都必须尊称一声“陈先生”，见到陈海生也必须叫“陈公子”。但陈海生毕竟是犯户之后，本身并没有什么地位，年纪又小，袁府的家仆向来对其都不怎么理睬的。
现在，陈耀祖露了这么一手，又不因他们是仆人身份而轻视他们，所以他们对此非常感激。
陈耀祖对此倒是不怎么在意，他这么做，只是因为已习惯了人人平等的观念。
现在陈耀祖的心思全部集中在袁咏怡身上。
等袁咏怡把手中那只鸡腿地啃完，陈耀祖又扯下了另一只鸡腿递给了她。
袁咏怡这姑娘在陈海生面前虽然有些小刁蛮，可她心地确实还不错，美食当前，她竟然还记得提醒陈耀祖一句：“你也吃啊！”
陈耀祖这才扯下了一只鸡翅膀，也慢悠悠地啃了起来。
作为一个吃货，叫花鸡他不知道已经做了多少次，各种改良版本都尝试过，对此他自然没有袁咏怡他们那么嘴馋。
嗯，味道确实可以，正常发挥了我的水平。
尽管如此，此时的陈耀祖心里还是有些小得意的。
看袁咏怡另一只鸡腿又快啃完了一大半，陈耀祖放下了手中的鸡翅，从食盒里取出了一只白瓷盘，把鸡尾处用来封住那个豁口的竹签抽走，小心翼翼地把鸡肚子里的香馅扒拉进盘子里，这才从鸡身上撕扯下一大块鸡肋肉，又递给了袁咏怡。
“再尝尝这个。”
袁咏怡一脸狐疑地接过了鸡肋。
在常人的眼里，鸡身上最不值得吃的就是鸡肋，自古以来对鸡肋就有“食之无味、弃之可惜”的说法，所以袁咏怡才有狐疑的神情。
但她还是将信将疑地咬了一口。
袁咏怡又呆住了。
“哇，这个更好吃！”
“当然，鸡肚子里包裹了香菜、香菇、蒜苗、五香粉调制而成的香馅，在泥巴和荷叶的包裹之下，再用火烤，这个部位的外层是酒香和荷叶香，里层却被香馅的香味完全透进了鸡肉里，因此香味和口感自然比鸡腿部位更好。”
陈耀祖笑着又对此作出了解释。
陈耀祖的笑容是得意的，因为小萝莉要沦陷了。】的！有；；您随时随地看！
第17章 亲密关系要培养（）
陈耀祖当然可以得意。
自从他梦回明朝以来，他所设立的两个小目标都已有了不错的进展。
首先是收小弟的计划。
从今天上午的反应来看，那个计划应该算是获得成功了。几个小弟的能力虽然有点差强人意，但最起码还是有一定的培养前途的，总比自己单打独斗的要好。
第二个小目标就是袁咏怡这个小萝莉了。
虽然说陈耀祖对小萝莉产生兴趣，有很大一部分是想帮老祖宗圆梦，但经过短短两天的相处，袁咏怡本身的性格也很让陈耀祖喜欢。如此漂亮可爱的可人儿，陈耀祖自然是不想便宜他人。
虽然说离迎娶小萝莉还有着巨大的难关，但能够博得袁咏怡的好感，已足够陈耀祖开心的了。
此时袁咏怡已经顾不上表态了，拿着一大块鸡肋又啃了起来，要不是鸡肋肉里面还有肋骨，她几乎要狼吞虎咽了。
从没吃过如此美味的食物。
另一边的管家和两位家丁也是这么想的，他们分食着一只鸡，正忙着大快朵颐。
袁咏怡此时的吃相真的有点难看，她一手抓着小半只还没有啃完的鸡腿，另一手抓着一块鸡肋肉，夹带着丰富鸡油的鸡汁却从她嘴角流了出来，看起来又狼狈又可爱。
陈耀祖看到这一幕，忍不住伸出了一只手，用手背帮袁咏怡擦起流出的鸡汁来。
看到这一幕的管家呆住了。
天哪，陈家这位公子胆子真大。都说男女授受不亲，可他竟然连千户的宝贝千金也敢碰！
怎么办，这事要不要告诉主母？
管家有点为难了。
算了，吃人家的嘴软，就当没看见吧！管家把头扭向了一边。
两位家丁也有样学样，边啃着鸡肉，边扭头看向了其它地方。
至于袁咏怡，在这一刻她的脸稍微红了一下，却没有躲闪陈耀祖有些亲昵的动作。
陈耀祖的想法则很简单。
趁小萝莉情窦未�