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更大的惊喜在后面。
东莞近海,因此有相当一部分平民靠海为生,这就是渔民。
还有很多士官贵族也介入了这一块的生意,比如说袁咏怡家。
在早些年,东莞守御千户所除了东莞沿海的岸防以外,还承担着相当一部分海防的任务。因此,东莞守御千户所曾经有不少的船只和水军。
后来,随着倭患的日趋严重,明朝廷在广东、福建沿海一带设立了专门的水寨来负责海防,比如说新安附近就有南头水寨,也就是大明的水师。
如此一来,东莞守御千户所的一些船舰慢慢就沦袁咏怡家的私产,曾经是水兵的一些军户也有相当一部分成袁家的家丁或佃户,袁家就利用他们来进行近海捕捞作业,并靠此获得一份不菲的收入。
在明朝这个年代,海里的物产比后世可是丰饶多了,各种鱼虾贝类有的是,还绿色环保无污染。
因此菜市场上海产品多的是。
其中有一样让陈耀祖一见到就流口水,那就是生蚝。
生蚝的学名叫牡蛎,在近海尤其是咸淡水交界处可见。
在明朝这个时代,这东西更是随处可见,在礁石、岩石或石板上一扒拉就是一大堆。
在这个时期,这东西真的不值钱,渔民采来除了制作耗油,富贵人家一般是不吃的,因为做起来麻烦,做得不好还不好吃。只有贫困老百姓图便宜才吃一吃。
真是没天理啊!
陈耀祖询问了一下价格,竟然2分银子可以买一堆。他数了一下,大概有40个的样子,而且个个都是5两以上的肥美生蚝。
2分银子可以干什么?
在这个时期,2分银子大概可以买一斤上好的猪肉。
如果换到后世,这么大一堆生蚝,起码值8…10斤猪肉的价格!
而且,如果是在后世,陈耀祖也是不多吃的,因为后世的海域污染严重,生蚝这东西又特别吸收重金属,人吃多了很容易就重金属超标,有损身体健康。
但现在可不一样啊,这是绿色无污染的啊,因此陈耀祖立马就嚷着要一堆。
他准备大快朵颐了。
“这东西也能吃?好吃吗?”袁咏怡开始质疑了。
“没见识,生蚝学名叫牡蛎,又称为海里的牛奶,富含蛋白质和人体所需的微量元素。食用它可以防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,是难得的美容圣品。”
兴奋之下,陈耀祖又忘了现在是在大明,他所说的这些小萝莉很多都听不明白。
袁咏怡真的又愣住了,她不知道今天陈海生哪来这么多的新鲜名词。
“什么是美容?”
陈耀祖又只好耐心解释:“美容就是让你变得肤白貌美。”
小萝莉大致明白了,也记住了美容圣品这几个字!
没有女孩子抵挡得了美容的诱惑,袁咏怡也不例外,因此她暗自下决心:一会我一定要吃个够!
陈耀祖又采买了一些玉米、茄子、红薯、韭菜、辣椒、大蒜之类的蔬菜之后,又带着小萝莉返回了他的三合小院。
好在陈青云怕他饿着,还是给他留了一些碎银的,否则陈耀祖还要为他的一日三餐担忧。
回到家之后,陈耀祖有点为难了,因为缺少必要的烹饪工具。
生蚝怎么吃最好吃?
当然是烤着吃啊!
在后世,不知道有多少人奔珠海、湛江等海滨城市,目的就是去吃鲜的烤生蚝!
如果现在要是有一个烤箱就完美了,可惜这东西明朝没有。
不过这点小困难是难不倒陈海生的。
他拿出了一个铁制火盆,倒了一些木炭进去,开始生起火来。
接着,他又从家里翻出了一些废弃的铁条和木条,梆梆梆一阵敲打,一个简易的烤网就做成了,陈耀祖把它覆到了火盆上面。
然后,陈耀祖拿起一把小刀撬起生蚝来,动作非常的娴熟。
袁咏怡则在一边好奇地看着陈耀祖捣腾。
烤生蚝所需要的作料很简单,辣椒末、蒜末和小许盐就可以了。
于是,陈耀祖又取了一些辣椒和蒜头,把它们剁成了碎末。
吃烤生蚝可不能缺了辣椒,否则味道就要差上几分了。
此时木炭火已经旺了起来,可以开始烤制了。
陈耀祖开始往简易烤网上放置已经剥开好的生蚝,开始烤制。
一个人干活是一件很闷的事情,陈耀祖开始没话找话。
他边烤制边说道:“海鲜海鲜,吃的就是那个鲜字,因此,烤制生蚝不用加太多别的调味料,否则别的调味料很容易盖过生蚝本身的鲜味。”
烤制了一会,等生蚝烤得开始冒热气时,他又拿了一个小勺子开始往生蚝里面放蒜泥,边放边说道:“生蚝有一个不好的地方,那就是本身带有很重的腥味,不会做的话,很难入口,因此很多人不喜欢吃它。蒜泥的作用就是去腥的,蒜泥的辛辣和生蚝的腥味一中和,正好美味可口。”
陈耀祖接着往生蚝里面放辣椒:“作为一个合格的吃货,如果不能吃辣的话,那人生就失去了意义,因为有了辣椒的配合,很多美味将会变得很不一样。”
袁咏怡原本就对这美容圣品有着很大的期待,现在陈耀祖这么一说,又看看那吱吱冒泡、热气腾腾的烤生蚝,一股诱人的香味立即钻进了她的鼻子。
小萝莉的口水都快要流出来了!器咯!,,。。
第7章 有潜质的吃货()
看生蚝已经烤得吱吱冒泡了,陈耀祖立即把它从烤网下取了下来:“烤生蚝最的就是火候,烤老了,它的肉就韧了,鲜味也少了很多,烤嫩了,那腥味去除不够,也很难吃,现在这样正好,可以尝尝了。”
小萝莉此时已经有点着急了,她心想,这个小海子今天怎么那么多废话,真是讨厌死了。
陈耀祖第一次没有烤制太多,因为这东西一凉,味道又会差上几分。
而且,他还不知道小萝莉是否能接受。
生蚝这东西,它的味道并不是人一下子就能接受的,主要就是因为它的腥味。但一旦接受了,就会迷上那种特别的鲜味。
陈耀祖自己先拿起了一个,因为刚从火炉上拿下来,还有点烫手。
“烤生蚝应该这么吃,要把他的肉、汁、蒜末和辣椒一起扒拉进嘴里,然后闭上嘴巴猛嚼。”
陈耀祖示范性地吃了下去。
嗯,味道真的很不错,比后世那些污染品味道好多了。
火候也刚好!
袁咏怡已经看得直流口水了,也顾不上烫手,拿起一个学着陈耀祖的样子一起扒拉进了嘴里,猛嚼了起来。
“鲜,很鲜,真的很好吃!”
咽下去之后,袁咏怡忙不迭地发表起意见来。
她这一开口,嘴里就进风了,然后辣椒的后遗症立马就体现出来了。
“啊,好辣……”
袁咏怡涨开了小嘴,舌头伸了出来,猛地哈起气来。
陈耀祖看得哈哈大笑。
辣椒这东西毕竟刚传入中国不久,就算袁咏怡是富贵之家,估计也没多吃,袁咏怡有如此的反应,早就在陈耀祖的意料之中。
不过,小萝莉如果以后还想跟着陈耀祖蹭吃蹭喝,辣椒得习惯才行!
“爽!”袁咏怡总算缓过劲了。
她又拿起了一个生蚝,又是一口扒拉进了嘴里。
嗯,这姑娘性格真不错,陈耀祖越看越喜欢了。
而且,似乎她还很有吃货的潜质。
“别急,吃烧烤就是慢慢吃,最好还酌上一点小酒,遗憾我这里没有好酒!”
小萝莉边嚼边含糊不清地回道:“酒啊,我家有啊,有上好的黄酒,下次我给你拿过来。”
到此时,有了美食而且还是美容圣品的补偿,袁咏怡再也不觉得今天这个变得奇怪的小海子有什么不好了。相反,她反而觉得这个不一样的小海子比以前那个闷葫芦更有意思了。
所以袁咏怡立即很大方地作出了承诺。
陈耀祖笑了。
奖励小萝莉的大方,陈耀祖又拿起了两个玉米,找了两根铁签插上,连皮放到烤网上烤了起来。
这一举动对袁咏怡来说又有点新奇,她连忙问道:“玉米也能烤着吃?”
“不仅可以烤着吃,还非常美味。绝大部分食材都可以用来烤着吃的。”陈耀祖边忙乎边说道。
袁咏怡目不转睛地看了起来。
趁这个空档,陈耀祖又在家里翻了起来,翻出了一些蜂蜜之类的东西。
玉米烤热了,陈耀祖把皮扒拉开来,用一支大的狼毫笔往上面刷蜂蜜。
没办法,一时找不到合用的烧烤刷,陈耀祖只好用大的新毛笔洗干净来替代了。
出于无聊,陈耀祖又边干活边开始解说了。
“这叫新的吃法叫烧烤。烧烤时经常会用到蜂蜜,这除了是用它的甜之外,它还有一个的作用,就是能锁住食物本身的水分食物不至于烤得太干。”
刷完蜂蜜,陈耀祖又把玉米放回了烤箱上面,手握着铁签翻动起来其加热均匀。
又烤了一阵之后,陈耀祖又开始往玉米上刷豉油:“玉米本身带有很特别的甜味,因此烤玉米无需加太多的调味品,稍微刷点豉油,加点咸味就可以了。”
三番五次的刷和烤制之后,玉米烤好了,陈耀祖把玉米递给了袁咏怡。
袁咏怡迫不及待地咬了一口。
“甜,嫩,好多汁,好吃!”小萝莉的评价出来了,一脸的满足。
“可惜工具不齐,调味品也不齐,否则我还可以做更多的美味给你吃。”陈耀祖遗憾地说道。
“要什么,我家有啊,我都搬过来!”
一听说有更多的美味可吃,袁咏怡立即就表态了,她此时恨不得把家里的东西全给搬过来。
“各种佐料,还有食材,你想吃什么其实都是可以烤的,不过有的食材需要特别的佐料才会更好吃。”
陈耀祖给小萝莉提了一大堆的佐料名称,比如说胡椒粉、五香粉、芝麻之类的。
很多东西连陈耀祖自己都搞不清,在这个时代到底已经出现在了中国没有。
“不过,还有一样东西你家应该是没有的。”陈耀祖说道。
“什么东西?”
“烤箱,专门的烤箱,可能需要专门定做才行。”陈耀祖说道。这个临时的炭盆实在是有点太简易,用起来确实不是很方便。
“那简单啊,找匠户去做一个就是了,营区就有专门的匠户!”
这样也好!陈耀祖立马接受了袁咏怡的这个主意。
既然已经回不去了,那陈耀祖就需要为在明朝长期混下去做点准备了。
作为一个合格的吃货,在外面的美食求之不得的情况下,一些必要的炊具确实应该准备一下。
定制烤箱和一些其它必要的炊具倒不是什么难事,因为千户营就有专门的军匠,由小萝莉出面应该是一件很简单的事情。
在明朝,工匠是有专门的匠籍的,而且是由官府或军队来专门。比如说军方有军匠,民间有民匠,而千户所就有专门的军匠为千户所、维修各种兵器,并且制作部分营区需要的工具、用品等。
这事就这么愉快地决定了,两人和美味烤生蚝作战。
袁咏怡确实也有吃货的潜质,战斗力相当的强,近40个生蚝竟然被她干掉了将近一半,与陈耀祖比起来也少不了多少。
这一来,袁咏怡从小习武,消耗较大,食量自然比寻常女子要大一点。二来,烤生蚝可是能白肤、美颜的美容圣品,小萝莉自然不想放过。!迷器,,,,!!
第8章 我来收小弟()
吃完美食之后,袁咏怡竟然还不想走,又缠着陈耀祖要学擒拿术。
不得已之下,陈耀祖稍微传授了她几招,才好不容易把她给打发走。
袁咏怡走后,陈耀祖开始认真思考起未来。
尽管他很不想呆在这个大明朝,但回不去却已经是显而易见的事情。抱怨过、发泄过之后,陈耀祖就得筹划一下了,得过且过、碌碌无为并不是陈耀祖的风格。
可问题是这条路该怎么往下走呢?
正如陈耀祖跟他老祖宗所说的那样,再去为老朱家卖命、来拯救这个已经烂透了的大明并非陈耀祖所想,推翻大明自己去做皇帝更不可能,更何况关外还有一个虎视眈眈的大金在蠢蠢欲动?!
得另辟蹊径才行!
思来想去,陈耀祖算是有了一点模糊的目标。
不过不管要做什么,还是得先建立起自己的势力才行,得有人有钱腰杆子才硬朗。
不过,这个陈海生的基础实在也太差了一点,身为军犯之子,没人没权没家产,想做什么都很难。
陈耀祖也很想像那些穿越那样,随身带着一个系统,想要什么就有什么,或者自己本身就是一个牛得不行的工科生,脑袋里装着一大把的先机技术和配方,在这里大暴高科技以发财致富建势力。
很遗憾,不行。相比明朝的这些土著,他这个外来户唯一的优势只有很少的一点点,那就是带着现代的观点和思维,对历史的发展和走向很清晰。还有就是在军事知识方面稍微多懂了一点。
看来,自己只能把这个梦境当作一个养成游戏来玩了。
如果把这个梦境和游戏相比,那陈耀祖就等于刚进游戏的一个新人,东莞和新安就是他的新手村。
先把新手村给玩遍再说!陈耀祖很快就拿定了主意。
第二天一大早,袁咏怡又来找陈耀祖了。
一来,小萝莉还惦记着陈耀祖的擒拿术,二来,习武之人每天晨练是必须的事,而袁咏怡早就习惯和陈海生一起练了。
作为前武进士之子,陈海生的祖传刀枪棍棒和骑射功夫也是相当不错的,陈耀祖还需要重新来熟悉一下,并将其与自己后世的功夫相融合才行。
在这个相对还比较落后的明朝,熟悉这个时代的技艺、多一点报名的资本还是非常必要的。
因此,陈耀祖确实也是一大早就在勤练武艺了。
袁咏怡想学擒拿术新招式的要求被陈耀祖暂时推脱了,因为今天他还另有安排。
等小萝莉也演练了一番之后,陈耀祖说道:“走,再干架去!”
袁咏怡愣住了。
心想小海子最近真的有些怪异。她搞不懂,那帮小子明明已经不是他的对手,这架还打得有啥意思。
不过经过昨天的改变之后,袁咏怡已经开始习惯听从这个突然变得很有主见和想法的小海子了,因此又跟着陈耀祖出动了。
目标当然还是北山小校场。
陈耀祖和袁咏怡又一次出现的时候,葛新峰一伙人也愣住了。
“你还来干吗?”葛新峰非常的气愤。
打是打不过陈耀祖了,但这并不代表葛新峰会怕他,因为两人的身份和地位不一样。
“我是来收小弟的,你们全部都必须认我当老大。”陈耀祖用手指将人一指,冷冷地说道。
人都愣住了,包括袁咏怡。
她没想到陈耀祖竟然不只是来打架的,而且还很嚣张地想当这帮小子的老大,她搞不懂他到底要卖什么药。
这对葛新峰一伙人来说是绝对接受不了的事情。
作为团伙的老大,葛新峰自然必须跳出来,而且他也有这个底气和资格。
“你想做我老大?你配吗?我可是葛副千户之子。”
这可是葛新峰的骄傲,若不是袁咏怡也在场,他可能连副字都省了。
陈耀祖笑了。
这简直就是另一个版本的我爸是李刚。看来,比出身这一陋习在哪朝哪代都很流行,在明朝更是盛行。
他正想说点什么,在一边看热闹的袁咏怡听了却不乐意了,她冷冷地来了一句:“副千户之子很了不起吗?”
葛新峰被梗住了。
袁咏怡维护陈耀祖之意实在是太明显了,可问题是她确实有资格说这句话。
在东莞守御千户所里面,袁云奎就是说一不二的存在,其他人只能乖乖地听他的,否则就不会有好日子过。
所以,袁咏怡在这帮人面前也是底气十足。
葛新峰一伙都不说话了,但也没有承认陈耀祖是老大的意思。
陈耀祖笑了,他先向袁咏怡这个机灵的小萝莉竖起了一个表示赞赏的大拇指。
然后,陈耀祖又转向了葛新峰,冷冷地说道:“别说那么多没用的。我再给你两次机会,刀枪棍棒、骑射等,你任选两项来和我比,只要你能赢我一样,我就反过来给你当小弟,以后鞍前马后地来侍候你。”
葛新峰认真考虑起来,现在形势对他相当的不利。有袁咏怡在,他也不方便用身份来压陈耀祖了,而陈耀祖又如此的咄咄逼人,身为习武之人,葛新峰可不能轻易认怂。
一边还有那么多兄弟在盯着呢!
见葛新峰还在迟疑,陈耀祖又开始刺激他了:“你不会是怂了吧,比什么任你选,我没欺负你吧!”
年轻气盛的葛新峰终于被激怒了:“比就比。”
虽然被激怒了,但葛新峰还是非常清醒的,他知道,论拳脚功夫,他远远不是陈耀祖的对手,对他的刀法却是相当自信的。
因此,稍微考虑之后,葛新峰就说道:“第一场比刀法。”
陈耀祖自然不会反对,但因为他是徒手来的,便对那帮混小子里的一员说道:“借你刀一用。”
对于这个年代的军中练武之人来说,刀是之物,而条件稍好的这帮小子更是人手一把戚家刀。
这种制式腰刀陈海生也有一把,陈耀祖只是没带而已。
接过抛来的腰刀之后,陈耀祖站在场中又是屹立不动了。
此时的葛新峰早已出刀,摆出了梅花刀法的起手式——拖刀式。
“出刀!”葛新峰狠狠地说道。
“你能逼我出刀再说。”
葛新峰气急,拖着单刀便走了上来,近身后便是一个马步劈刀,他也不管陈耀祖是否能招架住,会不会有危险了。
事实上,葛新峰真的想多了。
在陈耀祖看来,葛新峰的起手势是有了,看起来很威猛,但毛病就是套路的痕迹太严重,他一起手,陈耀祖就能看出他用的是什么样的招式。
因此,陈耀祖只是简单的一闪、一磕、再一转