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节之物，先用烤乳猪祭奠完先人后，亲戚们再聚餐食用。
而关于烤乳猪这道菜的起源，有好几种说法，其一，说的是在很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，必必剥剥，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。主人看那小猪另一面，皮烤得红朴朴的。他尝了又尝，味道很好。院子烧掉了，他很伤心，但却为发明了吃猪肉的新方法而欣慰。
第二个说法就显得很神话了，一听就是假的，说的是上古时有个猎猪能手，平时以猎取野猪为生。他的妻子为他生了个儿子，取名火帝。儿子稍长大后，父母每日上山猎猪，儿子在家饲养仔猪。有一天，火帝偶然拾得几块火石，便在圈猪的茅棚附近敲打玩耍，忽然火花四溅，茅棚着火，引起一场大火。火帝到底是个不知事的孩子，平时也没有见过什么好玩的，见茅棚起火，不但一点儿也不担心害怕，反而感到很开心。他惊奇地听柴草的劈啪声和仔猪被烧死前的嚎叫声音。待那些猪叫声停止了，这场由火帝引起的火灾也自行熄灭了。在被烧过的废墟中一股闻所未闻的香味飘散而至，是什么东西这么香？火帝捡开杂物，循味探寻。他找来找去，惊奇地发现，这诱人的香味发自皮烧焦肉烤熟的仔猪。那诱人的色泽，馋人的香气，早已令火帝垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那猪腿，却被猪皮表面吱吱作响的油猛烫一下，他忙用嘴唇去舔那烫疼的指头，却意外地尝到了香美的滋味。
火帝的父母亲狩猎回来，见猪棚化为灰烬，仔猪全被烧死，正要喊来火帝问个究竟时，只见火帝向父亲呈献上一道美味菜——一只烧烤得焦红油亮、异香扑鼻的烧乳猪。父亲不但没有责备儿子，反而高兴得跳了起来，儿子发明吃猪肉的新方法了！据说，人类最早得知动物烧熟更加美味可口便是从此时开始的。
传说肯定都是假的了，但这道美味确实很好吃，这个是不会错的，而且，随着各种作料的逐步齐全，这道美味的味道会变得越来越好吃，一代比一代好吃。
听完李安所讲的两个故事，李豫几人并没有流露出不相信的表情，虽然他们知道这两个都只是故事罢了，也许是因为李安讲的太真实了，所以，才会让他们如此的相信。
“李侍郎今日又要亲自下厨吗？”
李豫问道。
李安点头道：“这是自然，今日是几位皇孙要吃烤乳猪，我自然要亲自动手了，家里的仆人虽然也会做烤乳猪，可做的总是不够好。”
“我大唐的所有官员之中，会做饭的也就只有李侍郎了，你们还能找出第二个吗？”
“当官的家里都有厨子，用不着自己动手做饭，偶尔外出游玩，烤烤肉倒是有的，不过，厨艺像李侍郎这么精湛的，还真的没有一个。”
“虽说君子远庖厨，可亲手做饭也是一种乐趣啊！尤其是做烧烤这样的美食，绝对是一种莫大的享受啊！”
“李侍郎，不如也教教我们吧！以后没事可做的时候，我们也能亲手做做饭。”
几名皇孙开口要求道。
既然他们要学习厨艺，李安岂能不教，点头道：“好啊！那就让我们一起来制作烤乳猪好了，材料还是让下人们准备吧！”
众人说着走下悬空通道，来到了一片僻静的建筑内，这个建筑是一个二层的小楼，从外面看不太容易发现，因为被伪装的太好了，隔着很远看过去，是一个很大很大的榕树，开的窗户也不是很大，只是数量比较多而已，很像后世动画片之中的房子，非常的有童话的色彩。
二层的风景更好，不过，一层更加的方便，最终选择在一层制作美食。
制作这道美食也没有多大的难度，真正加工的时候也不是很累人，主要就是准备工作比较繁琐和麻烦。
任何的食物都是如此，需要进行长时间的准备，待一切都准备就绪之后，食物很容易的就可以被制作出来。
制作烤乳猪的方法，绝对不止一种，但不管是哪种方法，有些基本的佐料都是必须要进行准备的，这些都交给下人们去准备了。
没过多久，仆人把一只处理干净的野猪崽拿了进来，并告诉李安，一共有六斤的重量，然后，又递进来好多的佐料，不管了李安能不能用得着，他们反正都先给准备好了，若是缺少什么，再去准备就是了。
小野猪的个头不是很大，但也是太阳能烧烤炉容不下的，所以，只能采取明火烧烤的方式了。
普通的木柴就可以用于烧烤，不过，普通的木柴烟气太大了，烤的时候会很呛人，尤其是在室内烧烤的情况下，烟气就更让人受不了了，所以，还是使用专业的炭火比较好。
在大唐这个时代，专业的烧烤炭火早就有了，比如贵族用于冬季取暖的炭火，很多都是无烟的炭火，毕竟，取暖的炭火是要放在室内的，若是烟气太大，那就没有人能受得了了，而无烟的炭火就能够很好的满足需求。
李安早就想到会在此处烧烤野味了，所以，早就让仆人在山谷准备了好些无烟炭火，数量是足够使用的。
无烟炭火取来之后，金属烧烤架也拿来了，点火之后，李安就把清洗干净的小野猪放在了烧烤架子上。
“李侍郎，这个需要烧烤多久才能做好。”
“烧烤必须要烤透了才好吃，最少也要半个时辰吧！”
“最少半个时辰，这也太久了吧！”
“急什么，你们现在就饿了吗？”
“倒也不是很饿，不过，做个菜就要至少半个时辰，这也太辛苦了，还是不学的好，让仆人去做就好了。”
本来还兴致勃勃的几位皇孙，一听说烤乳猪要耗费很多的时间才能烹饪完成，顿时就没多大兴趣了，觉得自己身份如此高贵，怎么可以花费大量时间去做这么低级的事情，若是很短的时间就能把食物完成，那才是他们能够接受的，比如把肉片切薄片，放入太阳能烧烤炉里，很快就会把肉给烤熟，这样，他们就会觉得有趣，而长时间的等待是他们所不能容忍的。
李安淡淡摇头道：“愿意学的就看着，不愿意学的也不强求，反正要半个时辰之后才能吃饭。”
对于这些皇孙，李安自然不能强迫人家学做法，这也不是他们该学的技能，有兴趣的就学着点，没兴趣就算了，皇孙对厨艺太感兴趣也未必是好事儿，或者说未来他们一旦当了皇帝，却对厨艺感兴趣，那就非常麻烦了。
就比如某朝的木匠皇帝，整体不知道处理国家大事，就知道做木匠，这样肯定是会耽误治国理政的，不是国家和百姓的福气，不过，若将来只是一个闲散王爷，喜欢厨艺倒也是挺好的，至少，整天痴迷厨艺，就没有心思去争夺皇位了，这岂不是社稷之福么。
不管他们几个怎么想，李安反正是要开始亲自下厨了，不断的翻转野猪，以让整个野猪能够均匀的受热。
稍微受热之后，李安便拿起一个刷子，将新鲜的素油涂抹在小野猪的身上，外表面和内表面都要涂抹均匀，这样可以更好的防止野猪肉被烤焦了，同时，如此做法烤出来的野猪肉会更加的好吃。
在涂抹油料之后，野猪肉已经开始散发出一些香味了，但距离食物做成还有不少的时间，几名皇孙实在是等不了了，于是就命人把外面的石台给搬了进来，这是一个围棋的石台，他们要在屋里对弈。
“李侍郎慢慢烤，我们先杀一盘。”
李豫招了招手，与自己的弟弟们开始玩围棋，让李安自己一个人辛苦的制作烤乳猪。
“好，不过，烤乳猪如此香气四溢，你们下围棋肯定是要分心的，就真的玩的下去么？”
李安笑着说道，并继续给烤乳猪添加佐料。
他觉得李豫几人在这种环境下，根本就静不下心来，毕竟，下围棋是需要一个相对安静的环境的，此处不但人多，而且，还有香气四溢的烤乳猪，正常人肯定是会分心的，而一旦分心，这围棋就下不好了。
果然不出李安所料，李豫他们表面是在下围棋，可心思早就乱了，食物频频出现，最后实在玩不下去了，干脆又走到李安的身旁，看着李安烤野猪。
“李侍郎，这烤乳猪都已经很香了，应该可以吃了吧！为什么还需要继续烤？”
“现在的确已经熟了，不过，多烤一段时间，是为了让烤乳猪的味道更好，外焦里嫩的烤乳猪才最好吃。”
虽然此刻已经可以开吃了，不过，李安是一个很要面子的人，既然自己都亲自下厨了，自然要把烤乳猪的最高水平发挥出来，不能随便瞎糊弄，这样岂不是要坏了自己厨艺精湛的名声了。
烤乳猪也算得上是一个苦差事，因为若要让烤乳猪的味道最好，必须不停的翻滚烤乳猪，这对人的臂力要求比较高，而不停的翻滚自然是比较累的，后世有电气化的烧烤炉，而李安现在却是在手动翻滚。
这个低技术的翻滚动作，完全可以让仆人过来代劳，可翻滚的频率也很有讲究，这些仆人水平太差，没有李安翻的好，为了烤乳猪的胃口，李安就只能辛苦自己了。
在后世的街道上，有不少买烤乳猪的，但一般的正宗店铺都是有实力的，没有金刚钻也不敢揽瓷器活，但也有一些滥竽充数的敛财之辈，他们技术不到位，或者估计偷工减料，从而让烤制出的乳猪颜色不正，口感也不对，猪肉火候掌握不好的话，会造成过老发柴，调料不全的话，会造成烤乳猪的香气不足，从而极大的降低了这个食物的口味。
“最后刷上一层料酒，这就差不多了，马上就可以开吃了。”
李安最后在烤乳猪的表面刷上去腥的料酒，笑着说道。
此刻，整间屋子里全都弥漫着的烤乳猪香气，让众人都不自觉的咽起了口水，就连吃过几次李安亲手所做的烤乳猪的李豫，也是一副馋鬼的样子。
烤熟的烤乳猪，质量发生了很大的缩水，本来足有六七斤的样子，此刻最多也就五斤的样子，李安与几位皇孙，一人也就只能分到一斤多，还是带了骨头的重量，数量显得少了些，不过，还有不少野兔也做好了，若是吃不饱的话，多吃一些野兔就可以了。
野猪是今日的主菜，但数量不足，不可能让所有人都吃饱，但分配的时候，肯定是不能均分的，李安情愿自己少分一些，也要让几位皇孙多吃一些，尤其是李豫，肯定要多分一些才行，谁让他是嫡皇长孙，身份最高呢？
李安先把烤乳猪一分为二，分成完全对称的两个，然后，按照三个肋骨一大块的原则，把中间的肋骨肉分成一份份的，分别送到每一位皇孙的面前，两个前腿和两个后腿也都分给几位皇孙了，猪头最后也给了李豫，而李安自己就只有三段排骨肉，算是分的最少的一个了，而且，少的可怜。
第一千一百章 灯会（）
李安在骊山养殖基地，与几位皇孙吃饱喝足之后就离开了，马上就要过年了，这是他今年最后一次出远门玩耍，马上就可以天天欣赏美丽的花灯了。
在很多时代，花灯都是正月十五元宵节才有的，但在此刻的大唐长安城却是个例外，为了营造极其浓厚的过年氛围，在大年二十八的时候，花灯就已经开始运行了，而且是每天晚上都运行，一直持续到正月十五为止。
因为部分商人的花灯还没有建造完成，所以，刚开始的时候，花灯是最少的，以后随着商人制造的花灯陆续完工，长安城的夜晚会变得越来越灯火辉煌，在正月十五的时候会达到顶峰。
也就是说，整个长安城在过年的时候，有超过半个月的时间都是有花灯可以欣赏的，简直就是狂欢半个月的节奏。
不过，也不是所有人都能有机会参与狂欢的，比如负责巡逻的士兵和衙役，他们有维护治安的责任，虽然他们也可以天天看到美丽的花灯，但他们只能在自己负责的区域天天看花灯，而不能像普通百姓那样，随心所欲的去别的地方看风景，负责清洁卫生的人员也要加班，但他们都是能够领到多倍工资的，说起来似乎也不亏。
另外，到处都是花灯的长安不夜城，必然是人头攒动的，人气不是一般的大，商人岂能错过这么好的挣钱机会，若不趁此机会大捞一笔，都对不起自己是商人这个称号，普通做点心的小贩，也会趁此机会在花灯的附近摆摊，赏花灯累了的游客可以坐下来吃点点心，小贩能挣点钱，游客也更加的舒心。
至于买小玩意的小贩，那就更多了，比如陶制的存钱罐，能够拿在手里的小花灯，木制的玩具刀剑等等。
总之，连续半个多月的灯会，能够给长安城带来巨大的商机，所有人都能通过这个灯会挣到钱，只要你愿意去做，就一定能够获得自己想要的收获。
按照后世灯会的规律，刚开始亮灯的几天，是人流量最大的，大年初二之后，看灯会的人流就会逐日下降少许，而到了最后一天的正月十五，人流量会再次暴增，之后花灯就会被拆除，等待来年的再一次灯会。
每年的灯会都是热闹非凡的，而今年通过李安的妙计，让灯会的规模扩大的好多倍，京城至少有三个大型的灯会场地，小型的更多，人流会得到一定程度上的稀释，但就凭长安城的人口数量，就算把灯会地点分散到不同的位置，也一样会很热闹的，这只不过是为了满足更多人的需求罢了，免得再次出现更加严重的人挤人现象。
灯会若是人流量不大，太冷静，就不太好玩了，只有人流量大才有意思，可人流量太大的话也不见得是一件好事，不多不少的人流量才是最佳的方式，而往年的长安城人流量明显是太多了一些，以至于很多人都不是在看灯，而是在看人，人挤人的场景充满了太多的不确定危险因素，万一造成踩踏事故，那就是一场灾难了。
这样的事情又不是没有发生过，而且，还是经常发生的事情，最佳这几年，几乎是每年灯会，都会发生可大可小的踩踏事故，也都造成了人员的伤亡，从而给伤亡的家庭造成了很大的灾难。
只是每年出事的人，都是普通的老百姓，没有什么大的背景，意外死了就死了呗，也没有引起太大的重视，甚至，灯会都可以照常举行，大唐一年一度的灯会，是不会因为几个普通的老百姓而被迫取消的，除非是什么大人物出了事情，那样一来，灯会才有可能会被取消。
不过，作为一个文明人，李安自然不愿意看到每一年的灯会，都会出现这样的悲剧，哪怕只是一个普通的老百姓出现了意外，那都是不能容忍的悲剧，是李安万万不愿意看到的，所以，才想出了这么个主意。
过年看灯会是一个热闹的场景，普通老百姓几乎都会参加这样的盛会，有的人可以天天去看灯会，也有的人要隔三差五的看一次，而对于像李安这样的权贵阶层来说，外出看灯会，就有了一些限制了。
毕竟，普通老百姓出现意外和发生危险，对整个大唐帝国不会有什么影响，但权贵阶层一旦出现意外，这影响就比较大了，因为这将是一个帝国非常大的损失，尤其是像李安这样的人才，万一出现意外，将是大唐帝国不可估量的损失。
而看灯会的人是如此的多，若是与一大群老百姓混在一起，谁也无法保证不会出现意外，所以，很多权贵去看灯会都是要大量护卫开道，甚至，直接走特殊道路，也就是普通老百姓走不了的道路。
比如最初的灯会地点，就是皇宫城墙外面的一条大街，如此，只要是站在城墙上，就可以看到下面的绚丽花灯了，而在城墙上行走，是不会受到下面大量百姓的干扰的，发生危险的概率可以极大的降低。
普通老百姓在街道上艰难的行走，一点一点的观看花灯，而权贵却可以在高处的城墙上行走，居高临下的欣赏美丽的风景，顺带着把下面的普通老百姓也欣赏的一遍，而且，从高处欣赏风景，可以看到一般人所看不到的景色。
站在城墙上的权贵，必须要控制自己的行为，万一他们心情大好，拿出一些钱币扔到下面，那就会造成很严重的后果，且不论铜钱从高处坠下对普通老百姓的伤害，仅仅是老百姓的抢夺就是一件非常危险的事情，在人群数量众多的情况下，一旦有很多人争抢钱币，就有可能会发生踩踏事故，这几年的多次踩踏事故，据说就是权贵扔赏赐引起的，但因为没有人敢得罪权贵，所以，就成了小道消息了。
李安在过年的时候，一般也都是选择在酒楼的高层静止的观看远处的花灯，除非天色已经很晚了，街道上的人已经不多的情况下，才会带着家人在大街上溜达。
这都是为了安全，没有什么比安全更重要的了，不过，站在远处看热闹，与直接进入人群，这感受是肯定不一样的，所以，今年过年的时候，李安想要与普通的老百姓一起欣赏花灯，这样，也能够近距离的听到普通的老百姓都在讲些什么，会有不一样的愉快感受。
但安全问题同样是不能忽视的，在有可能发生危险的区域，还是要尽量避开才是，而对于这一点，李安是心中有数的，不会进入危险的区域。
另外，为了更好的融入普通老百姓之中，李安必须要乔装打扮，还不能带太多的人，若是一家老小全都出来了，那就太显眼，就算李安穿着便衣，那也是会被人认出来的，所以，若想深入普通老百姓之中，就必须要自己独自出现，护卫也不需要太多，贴身的两三个就够了，方圆五十步之内再有二三十援兵就行，在长安城的大街上，是不会出现大量刺客的，没有人有这么大的胆量。
“夫君要乔装混入普通老百姓之中，这会不会太危险了，看灯会的人太多，每年都会发生事故，还是去酒楼里比较安全？”
当李安把这个决定说出来的时候，颜如玉一听就开口反对，她不是反对李安，她只是关心李安的安危罢了，其余几人也相继开口劝说。