按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
C自笈#勐舻氖焙蚣蛑笔强梢孕纬伤狄话愕墓婺#蛭窕H獠唤鼋龊贸裕募鄹褚彩值牡土�
“神户牛肉?那可是牛肉的大品牌啊!快说说这个琥珀牛肉和神户牛肉比起来怎么样。”运动服青年开口说道。
虽然是青年人,但是神户牛的名头,他可是听说过的。
……
穆义春听了运动服青年的话,十分不屑的嗤笑了一下。
他的不屑并不是对于运动服青年,而是对于神户牛肉。
“根本就没有可比性!琥珀牛肉的品质要远远超过神户牛肉,是当之无愧的顶级牛肉。琥珀牛肉是国际最为纯正的和牛牛肉。为了确保这样的品质,琥珀牛只选择没有生过小牛的雌牛,等级最高的琥珀牛被称为女王牛。女王牛曾被拍出57万澳元(超过300万人民币)的天价,这就是琥珀牛肉的品质。”穆义春开口说道。
要知道57万澳元,合成日元就是5000万的日元,就算是一千头神户牛也绝对卖不出这样的价钱!这就是差距,并不是千里挑一,而是一当千用。
“我的天……57万澳元,我还以为我家挺有钱的,但是一入吃行,我发现我家的钱都不够用了。”豆豆开口说道。
“就是不知道赵神的这新美食,需要多少钱了,这牛肉的成本就不低,恐怕这价钱,也是天价啊!”穆义春开口说道。
赵绅的动作没有停下,吸引的众人目不转睛的观看,毕竟听说了这样牛掰的牛肉,谁都想知道到底是什么口味,如果说在一个顶级吃货的美食生涯中,没有品尝过这样的一块牛肉,又如果能够称得上顶级?
“赵师傅,你这个牛肉是哪个部位,总可以告诉我们吧。”穆义春开口问道。
“肋扇。”赵绅的回答很是简洁。
“那这么说来,新的美食是烤牛肉?”穆义春开口问道。
第二百一十六章 金戈铁甲()
赵绅摇了摇头,他并不准备制作烤牛肉,烤牛肉的外在味道太过浓郁,反而会影响了牛肉本身的质感,浪费了这顶尖的食材。
只见他将牛肉洗净后,切成等快大小的小块,然后没入冰山源泉之中浸泡,还在其中加入了一些花椒粒。
稍微的等待了一会,倒出了浸泡过牛肉的水,其实这盒中的牛肉已经被处理过了,直接制作就行,但是有强迫症的赵绅还是选择了最规规矩矩的方法,重新处理了一次。
赵绅将处理好的牛肉放入厨神铁锅之中炒了起来。
……
一群人纷纷的看着赵师傅的制作,虽然已经有先鉴之明,知道根本就无法学会什么,但是依然目不转睛的盯着。
甚至一些人觉得,赵绅的制作美食过程,都是一种享受,享受那美味渐渐成型的经历。
“这是准备制作什么呢?炒的牛肉一共就那么几种,可是总有的地方看不懂,也不明白赵师傅是在做什么。”西装男开口说道。
“是啊,上一次做那个豆豉牛肉,我将赵师傅的每一个步骤都记得很清楚,但是自己制作的时候做出来的东西就像酱豆子一样,根本就没有办法下咽啊!”运动服青年开口说道。
“认真看吧,一会吃的时候就知道了。”老大爷开口说道。
虽然明知道这一次,是真正的牛肉,但是老大爷的心中,还是充满了期待!毕竟赵绅上一次就给了他奇迹,这一次谁又能说不会有奇迹再现呢?
“赵师傅是不是忘记放油了啊……”
看了一会,一个声音突然出现,一名食客的疑惑在心中憋了许久。
虽然旁边的人并没有露出任何的疑惑,可是他分明是觉得赵师傅没有放油,哪怕是说出来会被笑话,他也实在是忍不住了。
……
周围的食客疑惑,却没有发问,他们虽然不知道是为什么,但是好像赵绅做出来的事情,就有道理可言。
“我已经在锅底的表面上,置放了一层薄油,虽然不多,但是已经够用了。”
“琥珀牛肉,他的肉质比较肥嫩,其实制作的时候并不需要加入太多的油,因为比较嫩的地方会有一层油脂,在加热的过程中渗透而出,也许像正常制作牛肉一样的去制作,做出来的琥珀牛肉会更香一些,但是很容易让口感发腻,所以放入一点点的油,保持不会让锅底伤到肉的质感就可以了。”
赵绅开口说道,他的脸上带着一个口罩,遮住了大半的脸,只露出了双眼。
其实赵绅是很讨厌带口罩这样的行为的,总觉得是对人的一种不尊重。但是,面对越来越多的食客发问,赵绅只好戴上了口罩,保持制作菜品时的完美。
其实在真正的菜品制作之中,连讲话这种事情,都是不被允许的,而且还要带上厨师专用的厨师高帽,保证发丝不会落下。
“那为什么生抽和老抽要一起放呢?这两样东西不会矛盾吗?如果是提色的话,岂不是一种就可以了。”
赵绅直接将老抽和生抽一同放入,有很多的食客都不能理解这样的做法是为什么,因为在平时制作菜品的时候,一般都只会用到这两种其中的一种,很少有两种都一同放入的时候。
“没错,如果是制作别的美食,这两种调料是没有必要一起放入的,但是在制作牛肉的时候,老抽和红糖虽然都有上色和提香的作用,但是生抽千万不能省略,生抽除了有一定的咸味之外,和老抽搭配能够丰富口感,味道也会更香。”
……
一群人十分信服的点了点头,每一次在观看赵绅制作美食的时候,都能够学到不少的东西,这也是他们喜欢看赵绅制作美食的原因。
虽然学不会,但是赵绅总是会将一些浅显易懂的东西讲给他们听。
“那赵师傅,这不放盐,也是有原因的对吗?这不放盐的作用又在哪呢。”有人有开口问道。
“并不是没有放盐,而是在浸泡牛肉的时候,我已经将盐放入了其中,让牛肉有了味道。”赵绅开口说道。
“啊?只是浸泡的水有盐在里面,那根本就渗透不进去啊!这样做出来的牛肉,会不会口味淡了一些?”
“不会,像这类菜盐尽量少放,因为最后往往越炖越有味,但是随着汤汁的减少味道也会很咸,所以在加入了生抽之后,盐就不用放了,如果口重可以在牛肉炖熟后,尝一下再调味……”
新菜品的制作就在一问一答之中一点点的过去了,赵绅几乎是有问必答,让每一个食客都问出了心中的疑惑,而锅中的美食,也逐渐的成型了。
一锅火红的牛肉被赵绅倒在了盘子里,味道扑鼻而来,在众人还沉浸在赵焱的厨艺展示之中,美食的画卷已经谱写完毕。
“真的好想尝一尝啊,看起来好好吃的样子。”
“是啊,这肉香,扑鼻而来,简直就是太过享受了!完美的味道让人向往不已。”
“赵师傅这一盘琥珀牛肉怎么卖?什么价格出售?可以购买了吗?”
……
琥珀牛肉刚刚制作好,一群人就已经迫不及待的想要购买了,都抻着脖子向着里面望。
但是赵绅注定让他们失望了,新菜品,老规矩,他的先尝尝。
拿出一个小碟子,倒上一些小醋,这并不是什么特别的料汁,也不是什么吃的小技巧,而是赵绅的习惯如此,每一次吃牛肉的时候,他都喜欢沾上那么一丁点的小醋。
千万不要多,就那么一丁点就好,而且不要频繁的沾,吃一块,沾一块,让口味拉开,让美食的感觉发生起伏的升华,这纯粹是他的个人小癖好。
一块牛肉放入口中,琥珀牛肉绽放出独特的美味,外酥里嫩,入口咀嚼,肉汁溅满口腔,松化可口。
并且麻辣的气息冲口而来,瞬间有种让全身上下的毛孔都张开呼吸的感觉,美味风暴化身金戈铁甲,无所不往!
第二百一十七章 三天一次()
在赵绅审视的目光之中,琥珀牛肉终于面向了广大食客,让广大食客的期待不再遥远。
“一定是辣的,我都闻见了麻辣的味道,肯定是一道麻辣的牛肉,虽然没有看见赵师傅在里面放置辣椒,但是那红色的汁液,倒是十分像狂热红莲面里面的。”蓑衣草民开口说道,脖子抻的长长的。
“太好了,有辣的可以吃了,让我跃跃欲试啊!”美女主播妮可瞬间化作一个小馋猫,跃跃欲试。
“咳咳,妮可你这么喜欢吃辣的?”蓑衣草民开口说道。
“是啊,我十分喜欢吃辣的东西,只不过怕长痘痘而已,但是赵师傅的美食,好像完全不会,以前吃狂热红莲面和鎏金螭龙虾都没有问题,这个牛肉也一定不会有什么问题的。”妮可开心的说道。
“可是吃了辣的就会长痘,跟吃谁做的美食没有什么关系啊……”蓑衣草民小声的嘟囔道。
“我说没有就是没有,你是在质疑赵大神嘛。”美女主播妮可佯装愤怒的样子开口说道。
“好吧好吧,你说没有就没有,赵师傅做什么都是最好的。”蓑衣草民在面对美女的时候,显然认怂了。
而美女面对赵绅的美食,则是连脾气都没有了。
……
新菜终于上架了,大家都十分好奇这个天价的琥珀牛肉多少钱,毕竟前面说的可是价格不菲。
“阿婕我们吃什么?”阿超贴心的向着身旁的女朋友问道。
“这琥珀牛肉看起来真的很好吃啊,那个纹路好漂亮,就像是雪花一样,看看多少钱吧,如果不是太贵的话,我们今天就吃这个琥珀牛肉吧。”阿婕想了想开口说道。
“好吧,看的我口水也留下来了,毕竟这成块的肉,看起来更加有食欲。”阿超咽了一口口水开口说道。
每一个男人,都有一个吃大块肉,喝大碗酒的情节。
“切,每次一出新菜品就像一个饿死鬼一样,上一次的酒仙鸡你没吃过吗?还有葵雷水豚,那不都是肉么!”蓑衣草民看了一眼阿超,单身汪属性发作,直接拆台,毫不留情的打击着阿超这位狗粮少年。
“那不一样啊!牛肉羊肉,才是正经的肉,就连猪肉都算不上,只有牛肉才是大补之物。”阿超十分认真的辩解道。
“啧啧,原来年纪轻轻就需要大补之物了,小伙子平时节制一点还是好的。”蓑衣草民不留情的说道。
这句话说的阿超直接气馁,没有任何的脾气。
“不和他说,老公咱们去点餐。”阿婕开口说道。
面对蓑衣草民,最终还是体贴的阿婕出来救场,挽回了阿超的颓势。
……
最终大家在菜单上发现了新品琥珀牛肉,直接是按照牛肉的名字叫的菜名,并没有修改,所以十分的好认。
但是这个价格,却大大的跌破了所有人的眼眶。
【琥珀牛肉】:3999金币/盘
这个价格并不算昂贵,甚至相比较小店之中的其它美食,要便宜上许多,要知道一盒牛肉就3000金币的价格了,这制作好的牛肉,竟然只要3999金币。
这个价格无疑是远远的超出了众人的意料,在他们心中,如果原价是3000金币的食材,那么制作出来的美食,至少要翻上一翻才对得起赵师傅的价格啊,谁知道仅仅是多出了999金币。
这999金币,其中还包括配料与调料的价格。
如果抛下去成本不算,赵绅这一盘琥珀牛肉,最多只能够赚到数百金币而已,这怎么对得起赵师傅的身价与手艺。
“赵师傅,给我来一份琥珀牛肉,还有酒仙鸡,这样酒和肉都有了!”穆义春开口说道。
赵绅的小店中,并没有酒水售卖,穆义春只好退而其次选择带着一些酒味的酒仙鸡来享用。
“琥珀牛肉属于特价商品,三天限购一次,现在就要吗?”赵绅开口说道。
在穆义春刚刚说出了自己想点的餐品后,赵绅的声音响起。
……
琥珀牛肉的价格,是由系统直接定价,赵绅并没有权利修改,并且归属于特价商品的行列,三天内只能对一名食客提供一次。
这让赵绅为自己的钱包心疼不已,但是想了想还是十分赞同这样的限量模式,毕竟三天供应一次,也就是说他三天才会售卖出一份利润薄的琥珀牛肉,也是变相的将损失降低了。
懒惰的赵绅已经完全忽视了物美价廉走量的问题,而是希望能够限量的更狠一些让他好偷偷懒。
但是即便只有三天,小店中的食客眼睛已经要喷出火了。
“为什么啊赵师傅,怎么又开始限量了?三天只能点购一次吗?”蓑衣草民第一个开口说道。
别看他平时总是跟赵绅斗嘴,但是他可是赵绅小店之中的常客,如果三天只能供应一份,那么他的口服自然变成了三分之一,让他十分的难受,顿时感觉整个人都饿瘦了一圈。
“是的,三天内只对一名玩家供应一次。”赵绅认真的点了点头。
“赵神我现在就,毕竟总要尝尝鲜才行,看看这新的琥珀牛肉是什么个滋味。”穆义春并没有改变主意,而是直接选择用掉三天一次的机会。
“马上就好。”赵绅点了点头,他也觉得穆义春会这样选择,因为如果是他,他也一样。只有尝过了的,才知道好不好。
……
赵绅的动作很快,不一会一盘琥珀牛肉就端到了穆义春的面前,牛肉升腾着的雾气显得十分的火热,香味没有丝毫的掩饰直接扑鼻而来,琉璃盘下用的绿色的菜叶做的衬托,更是显现出了清晰分明的美食观感。
牛肉的颜色十分的饱满,并且上面并没有油腻的感觉,下面的汤汁稍微有些粘稠,光是看着就十分的有食欲,毕竟汤汁这种东西绝对是吃货们的一大致命爱好,就没有哪一个吃货是不喜欢伴着汤汁的饭来吃,将那种美食的味道均匀的融入在饭里面,每一口都是浓郁的口感。
第二百一十八章 吃货的方式()
夹起一块牛肉,穆义春仿佛能看见上面的纹理一样,并且筷子之中传来的质感与弹性让他都舒爽异常。
再加上那下面绿色菜叶的清新感,更是让他口水直流。
一口将琥珀牛肉放在嘴里,那种牛肉特有的肉质感,弹性,软嫩,厚实纷纷融合在一起,稍微的咀嚼还有着一点点酥皮的感觉,并且十分的爽口,并不油腻,外加上一点点甜味,让人觉得香嫩爽口。
感受还没有适应,突然一种麻热的辣味充斥在口腔之中,混合着肉香简直就是让人爽到爆点。
……
连续几块牛肉放入口中,穆义春的额头上有了丝丝的汗意,直到这时他才发现,他竟然连饭都忘记吃了,急急忙忙的端起黄金蛋炒饭扒进嘴里一口,然后再舀上一勺酒仙鸡的酒味鸡汤,简直就是爽到爆点了。
就算是穆义春再镇定的性格,在面对这样的美食时,也不能镇定,其中的香味冲击着他的神魂,再加上黄金蛋炒饭的爽滑蛋香炒饭,粒粒被百鸾朝凤蛋包裹着的米粒,搭配在一起相得益彰,美妙至极。
“太好吃了,合理搭配一下,满口生香,这种吃的幸福感,让我不能自拔!”穆义春情不自禁的开口说道。
哪怕是从小被当做家族继承人来培养,深刻的灌输着绅士礼节礼貌,但是在这一个,那种爽到极致的表情不受控制的显露在众人的面前,甚至有那么一丝丝的得意忘形,这就是美食带给他的舒爽。
蛋炒饭吃了半盘左右,穆义春直接端起了琥珀牛肉的琉璃盘,向着自己的碗中全部倒去,甚至菜叶上的汤汁都没有放过,用筷子仔细的拨弄到黄金蛋炒饭上,仿佛是放过一滴汤汁都是罪过。
虽然豆豉牛肉的吃法,穆义春并不知道,因为那个时候他正在外面,但是这并不妨碍吃货的品尝方式,将黄金蛋炒饭与琥珀牛肉放在一起搅拌,瞬间就变成了琥珀牛肉黄金蛋炒饭。
“赵神,无论走到哪里,还是你的手艺最好啊。”穆义春开口说道,不由自主的想起了青云城的品尝美食经历,那里的美食,与赵绅的美食相比较,简直就是糟粕。
……
美女主播妮可也是直接点了一份琥珀牛肉进行品尝,没有人愿意放弃这个品尝现实中顶级牛肉的机会。
伸出筷子轻轻夹起一块牛肉,妹纸总是要注意一点形象才行。
但是放入嘴中的时候,速度明显的有一些加快,可以见得美女主播妮可的内心还是十分的迫不及待的。
一口牛肉吞下,那肉香四溢虽在口中,却彻底爆发在心中,麻辣的口感冲刺而来,仿佛万马奔腾,直冲肺腑,却又十分合适的不呛口。
要知道吃辣的,可以辣,但是最忌讳呛口。
就算是再辣,总有一个忍受的程度,但是呛口,是真的难以忍受的,所以说,只要辣的美食稍微的有一些呛,那就大大的影响了口感。
可是眼前的琥珀牛肉,虽然麻辣,但是却丝毫的没有呛口之感,并且那种辣是一种麻麻的酥酥的辣,就像电流传遍全身,并且口中的牛肉只是有嚼劲,却不碍口,还有这软嫩的感觉,稍微的嚼了几下就咽进了肚子,连塞牙都没有。
“这真的是牛肉?莫非我吃了鸡肉味的牛肉不成?”美女主播妮可失声开口说道,同时不停的吸着凉气缓解辣味。
……
众所周知,猪肉是香,鸡肉是嫩,但牛肉的味道却是最好的。
可妮可品尝着琥珀牛肉的时候,分明感受到了如同鸡肉一般的软嫩。却又比鸡肉多上了一丝嚼劲,用三个字来形容的话,那就是刚刚好。
“确实好吃,现在赵老板的小店就差酒了,如果这配上一碗米酒,大口的喝,大口的吃,简直是畅爽至极。”西装男开口说道。
别看西装男平时像一个职员一样,但是到了餐桌之上,分明化身成了一个吃货疯子,丝毫不注意形象。
“香醇无比的牛肉,好吃,虽然说牛肉本身的材质比较好,但是最主要的还是赵神的技艺。”穆义春开口说道。
在这里吃过以后,想起昨天在青云城的经历,顿时有了一种往事不堪回首的感觉,他已经决定了,以后要么就只吃馒头对付过去然后来赵绅这里,要么就干脆饿到进入虚弱期。
吃就像对待爱人一样,它是最纯洁的,丝毫容不得�