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穿越之矮矬重生-第60章

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    发冷?

    看着花木兰满身的虚汗,这应该是药效在发挥作用,最会有一个过程,这个过程可能就像病入膏肓一样,但坚持挺过去就无恙了。

    “那没事的,发发汗就好了!”奚利伟对花木兰言道,然后又添了些柴禾,把火堆烧得更旺盛一些,毕竟等下还要用这碳火烤兔子,这碳火来烤兔肉,远比实火烤要来的香。

    不对!

    没有使用油,没有孜然,怎么烤。

    想到这里,奚利伟有些失落,看样子还是炖着吃吧。

    对了,差点忘记把甘草给花木兰服用了。

    这甘草是新鲜的甘草,里面水分还是比较多的。

    正常的这种药材,需要经过日晒去水保留药材的精华,这样用少量的数量就能达到很好的效果。

    但是现在只要给花木兰多服用一些新鲜甘草,效果也是一样的。

第161章 兔血和毛皮也都是好东西() 
奚利伟正要将手中的甘草递给花木兰嚼服的时候,突然想到,这药材煎服的话,效果肯定会更好。

    煎制过的药材,不仅精华更容易析出来,还比较有利于人体吸收。

    奚利伟拿来昨晚用来腌制蛇肉的石盆,这个石盆大小刚合适。

    还有一个大的石盆,是昨晚用来煮蛇肉用过的,此刻正盛了一满盆清水。

    奚利伟非常得意自己昨晚的未雨绸缪,为了清洗食材和各种作料,奚利伟可是让李天霸将洞中的盆盆碗碗都接满了雨水,此刻看起来正派上了大用场。

    稍微用了些清水将煎药的石盆清洗了一下,倒入二分之一的水,放入刚挖的甘草,放在小灶头上慢慢煎熬。

    药已经熬上了,奚利伟趁着这段时间,要好好处理一下兔子了。

    转眼一看花木兰,已经疲惫得躺在了地上柔软的稻草上,闭着眼睛,似乎是睡着了。

    奚利伟脱下外衣,盖在花木兰身上,虽然是在篝火旁边,但是花木兰此刻全身正发冷,可不能冻着,相反如果捂着出一身冷汗,然后服下一贴中药,这病就应该好得差不多了。

    花木兰此刻虽然紧闭这双眼,而且身体正如跳进寒潭一般难受,但是心中却是热乎乎的,紧紧抓了抓奚利伟盖上的外衣,踏实地睡去。

    奚利伟摸了摸手中的兔子,没有了心跳,但是身体似乎还有些温度。

    这兔子该怎么宰杀呢!

    奚利伟可是从来没有杀过兔子,甚至在家里,厨房都不怎么去过,不过对于美味,奚利伟倒是有自己的一番见解,美食节目也看了不少了。

    奚利伟记得不管是宰杀任何动物,尤其是这大型动物之前,都是要先放血的,因为如果肉中有血,在烹饪的时候有很重的颜色,不断会影响厨师对于烹饪中食材的状态判断,还会导致肉的口感不佳,因为血都是比较腥的,是另一种味道的食材,是需要经过处理才能食用的。

    要放血,先找一个地方将兔子挂起来。

    奚利伟在岩壁上找了一根紧紧攀附着的藤条,将藤条系成一个圈节。

    怎么挂比较好呢。

    要放血的话,需要割大动脉才行,这大动脉最好找的话,应该是在脖子旁边。

    奚利伟相信这点所有的动物都是差不多的,大动脉在颈部。

    需要将兔子倒挂,奚利伟将兔子尾巴套在树藤绳子的结圈里面。

    然后抽紧圈圈,这样兔子尾巴就被牢牢地绑住了。

    虽然说兔子尾巴长不了,但是对于绑一个结固定整个兔子的身体来说,长度还是够了的。

    拿一个碗放在地上接着,这兔血可是好东西,但是性寒,或许不适合现在的花木兰喝。

    兔血具有活血,清热解毒的功效,正适合刚被兔子咬了的李天霸服用。

    切一些生姜末,然后在一起搅拌一下,放在锅里煮成果冻的膏状,就可以吃了。

    据说这兔血还有催生易产的神奇功效,古时候妇人有难产迹象,一般都要事先服用兔血。

    不过至于这一点,对于李天霸似乎没有什么用处。

    手持锋利匕首,将兔子的颈部一圈全部割开。

    奚利伟也不知道具体大动脉的位置,所以索性全部割开,反正都是要割的。

    经过奚利伟这么一割,大动脉真的被割破。

    兔血开始淅淅沥沥地流进碗中。

    这只小野兔,才只有那么点大,所以血也不会有很多,流尽最后一滴的时候,才盛了一碗不到一点点。

    不过这样东西给李天霸喝喝就可以了,如果这呆子嫌弃这血腥味重难喝,只需要跟他说,这玩意大补就可以了,保证他喝完还嚷嚷着不够喝。

    不过毕竟是自己兄弟,奚利伟也不能太不考虑人家感受。

    切了一些生姜丝,撒上点食盐,搅拌一下,放入篝火旁边蒸熟。

    这血只需要加热片刻就可以食用了,如果直接放在篝火上面直接蒸,保证下面蒸糊,到时候一股子焦味,就更不好喝了。

    待兔血稍微凝固,奚利伟就用丝帕将这碗兔血放在一旁凉一下,等李天霸回来刚好可以喝。

    这在篝火旁就蒸了一小会,就已经熟了,而且还很烫,可见这火还是很旺盛的。

    让李天霸先喝这兔血,奚利伟还是耍了一个小心眼的,这大半碗血喝下去,这先炖烂的兔肉就没有肚子搁得下了。

    接下来,就是剥兔子皮了。

    这剥兔子的皮,不像蛇一样,可不能从头部开始,因为兔子有四肢,得先从四肢入手。

    奚利伟用匕首将四肢后腿的皮肤划开一个口子,然后揪住兔子尾巴。

    嘶!

    将兔子皮给剥下来,用匕首将皮上的些许脂肪和肌肉刮干净,洗净之后,放在篝火旁烘烤。

    这兔皮子,到时候还可以给花木兰做一个围脖,做一个暖手袋也不错。

    下面的步骤就和昨天剖蛇差不多了,只是这兔子的内脏没有什么用处,奚利伟将它们挖了一个坑埋了。

    嗅,嗅!

    “嗯?什么味道!”奚利伟眉头紧锁,仔细闻着一股焦味飘散而来。

    糟了!

    我的药啊!

    火烧的正旺,奚利伟没有办法,只能捧起一抔湿土,把篝火先灭了。

    幸好,还有一点点水在石盆里沸腾。

    稍微再加了些水,然后将泥土用树杈扒开,这湿湿的泥土都被烤干了。

    火虽然是灭了,但是里面的碳火还是燃得正凶。

    奚利伟拾了几块大的聚在一起,石盆中的水慢慢地又开始沸腾了。

    这次,奚利伟宁可在旁边静静地看着它沸腾上十分钟,也不去干别的了。

    这药又熬了十分钟,奚利伟将手绢浸湿包在手上,避免端药的时候烫伤。

    这熬好的甘草水,清澈有些泛黄。

    奚利伟用木棍子沾了一点尝了尝,微甜,就是有些焦苦味。

    不过没有关系,这应该不影响药力。

    奚利伟扭头看向花木兰,睡得正香,俊美的脸庞让人不由得浮想联翩。

    先将这碗药放在一边凉一凉,等下再叫醒她服药。

    还是赶紧把这白嫩嫩的兔子肉剁吧剁吧,扔锅里煮吧。

    不然等李天霸回来了,又该嚷嚷了,自己倒是可以忍受这李天霸的大桑门,就怕花木兰不习惯,她还需要休息。

第162章 要辣才够味,这不是一只老鼠() 
兔肉剁好了,看着样子块数倒是挺多的,但是每块的大小却是不敢恭维。

    奚利伟瞬间后悔将大盆留下来炖肉了,应该换一个小盆的。

    不过也没有关系了,多放些水,就当是喝汤了。

    最后就是要考虑一下如何煮这只野兔子了。

    野兔子膻味应该是比较重的,奚利伟吃过的兔子肉,不管你吃不吃辣,这兔肉必须是麻辣加香辣,总之越辣越够味。

    可是!

    这个时代有辣椒吗!

    很显然,没有!

    辣椒这玩意据说产地是在南美洲,那边的土著发现的,那边的土著印第安人,口味特别重,一开始就是用来当做食物的调味料的。

    待到传入古代中国,人们一吃,这味道简直太恐怖了,比自己国产的花椒还要恐怖,这玩意能用来吃么!

    不过凡是存在即合理,明朝的那些达官贵人,王宫贵胄看着红红的长长的植物果实,怪好看的,经常地在家里养上几盆附庸风雅,倒也是一道不错的风景。

    可这东西传入了普通人家,可不是这样的了。

    哪个朝代没有穷人,没有饥民,明朝的一些地方,甚至都买不起盐。

    没有盐,这米饭和面食咋下肚,听说这个辣椒味道极重,正好可以下饭。

    于是,就有了第一个以辣椒下饭的人。

    但是生吃辣椒并不过瘾,还要煮着吃,炸着吃,炒着吃。

    一经烹饪,哎!这辣椒的味道,

    极好!

    于是,轰轰烈烈的辣椒饮食文化就在古老的中国扎根了,然而这一发现却比南美洲的土著人,晚了上千年。

    没有辣椒怎么办,这兔肉要是不辣,味道可是差了不止一个级别了。

    其实这辣椒虽然是到了明朝才传入我国,但是我大中华央央几千年的文化传承,其中的饮食文化,食材味道调剂怎么能没有辣这一重要的元素呢!

    这个时候,其实一些菜品里面是有辣这个元素的,只不过是和另外一个字一并在一起使用的,那就是辛,合称辛辣。

    辛是有辛苦痛苦的意思,可想而知这种味道在一开始并不被人们看好。

    国产的辛辣佐料,要数花椒了。

    花椒的品种有很多,有的麻辣,有的香辣。

    奚利伟仔细想了想,既然在这山洞里面可以找到姜蒜,这外面还愁找不到其他的食材或者调料么。

    先把这些切好的兔肉放上些许食盐和姜丝腌制一下,搞定之后奚利伟便出去寻找。

    正好可以看下李天霸逮到几只兔子了。

    沿着崎岖的山路,奚利伟又回到捕捉兔子的地方。

    却发现李天霸不见了,连带这做好的陷阱都被李天霸给填平了。

    看样子这大块头是去别的地方逮兔子了,临走还不忘将痕迹清理一下。

    看样子在自己的谆谆教导下,反侦察能力还是有所提高的。

    吱嘎~

    突然从后方的山头上传来树干折断的声音。

    奚利伟一下惊出一身汗,是李天霸这呆子闹出的动静还是有官兵追回来了。

    又或是……

    似乎比官兵追来还要糟糕的情况就是,这里有熊出没。

    听着这声响,似乎是一个庞然大物。

    奚利伟小心翼翼,悄悄地扶着周围茂密的树木而上。

    不管是人还是动物,都得谨慎一点,千万不能被发现。

    蹑手蹑脚地往上走了十多分钟,终于看清了前面的情况。

    原来前面是一片大的竹林,这竹林长在山头上,阳光和雨水都十分充裕,所以涨势良好。

    刚才发出的巨大声响,是一棵粗壮的竹子折断倒下的声音。

    因为就在不远处,奚利伟看到一棵有一条大腿那么粗的竹子,叶子都还是长得郁郁葱葱的,就直直地躺在了地上,这很明显就是刚才被折断的。

    被折断的!

    奚利伟竟然被自己的想法给惊到了。

    是什么动物有如此大的神力,将一棵这么粗的竹子都给折断了。

    吱嘎!

    又是一棵!

    这是什么猛兽!

    “俺看你往哪里跑!”

    很快,奚利伟被一阵熟悉的声音打消了心中的恐怖念头。

    是李天霸!

    他来这竹林里干嘛,难道兔子跑到竹林里来了么。

    奚利伟立即赶了过去。

    不一会儿,奚利伟就循着李天霸的粗嗓门找到了他。

    只见李天霸浑身泥污,身上邋遢不堪,嘴巴却是笑的合不拢嘴。

    再定睛一看,李天霸的手里,拿着一只……

    大老鼠!

    奚利伟一阵头皮发麻。

    “你咋来了!”李天霸望着突然出现在自己眼前的奚利伟惊讶道。

    奚利伟看到这只老鼠就发毛,平日里最讨厌的就是老鼠了,而且,这还是一只这么大的。

    “我还想问你呢,抓兔子不抓,怎么跑来抓老鼠了,你是想把它炖了吃么!”奚利伟没好气地责问道。

    李天霸满脸笑意,一下子把大老鼠举到奚利伟面前,把奚利伟恶心的直往后退。

    “你要死啊!”奚利伟怒道。

    “哈哈,奚兄弟啊,原来你怕老鼠啊!”李天霸笑道,继而又兴奋说道,”不过这可不是一般的老鼠,俺们管它叫竹鼠!”

    什么!

    竹鼠!

    奚利伟一听这名字,瞬间惊呆。

    他早就听说过这种神奇的生物,是以竹子为主食的。

    身体硕大,最大能长到十斤,难怪李天霸手里的老鼠会有这么大的,一般家里的老鼠长不到这么大的,哪怕在外面食物充裕的情况下也不可能。

    不过另奚利伟对它的名字有印象的原因并不是它硕大的体积,而是……

    没错!

    是鲜美的肉质。

    这东西浑身都是宝贝,不仅肉好吃,营养丰富,皮毛也是绒厚柔软,是属于上等的皮草,而且竹鼠的各种内脏器官,肝、胆、心、肾等还具有很高的药用价值。

    “我擦,李天霸,你可真是抓到了一个宝贝。这家伙可是一个好东西,到时候给木兰多吃点,保准病情好的非常快。”奚利伟兴奋说道。

    “这只竹鼠,在竹林子里到处乱窜,俺可是费了九牛二虎之力才把他抓住的。你看,这么粗的毛竹子,俺都打折两棵。”李天霸拍了拍旁边被他折断的竹庄子说道。

    奚利伟频频点头称是,也就李天霸有这能力,连着折断这两根像房梁这么粗的毛竹,就为了抓一只小小的竹鼠,恐怕只有李天霸能做到了。

第163章 挖冬笋是一门技术活() 
话说这只肥美的竹鼠,看着确实是让人馋涎欲滴,方才还是一阵恶心想吐的奚利伟,现在却变得望眼欲穿,真相把这家伙立即剥皮炖了。

    要说竹鼠还是和老鼠有很大区别的,它有一个专门一个科。

    虽然他们外形看上去有些相似,但是他们仅仅同属于一个哺乳动物纲而已,是两个物种。

    严格说起来,人类也是哺乳动物,和这两者,相互比较起来是一样的。

    “李天霸,你兔子打了几只!”奚利伟问道。

    李天霸指了指,远处躺在地上的野兔,“就那里两只,再加上这只竹鼠!”

    “哟!还不错嘛,才这么会功夫就有这么大的成果了!”奚利伟竖起大拇指道。

    李天霸一阵得意,“这竹鼠俺看够两只大野兔子了!今天一天的肉可有着落了!”

    奚利伟点了点头,心想可是这光吃肉,也不健康啊,最好是有一些蔬菜。

    这冬天来了,蔬菜也是极为不好找,这山林子里,总不能砍些竹子回去煮汤喝吧!

    咦?

    竹子!

    有竹子,不就是有竹笋么!

    这毛兔炖竹笋,可是鲜上加鲜啊。

    现在正是十一月,按照一般竹笋上市的季节,这个应该算是最早的了。

    这早出的竹笋,可不是那么容易就能够挖到的。

    冬笋,顾名思义就是在冬天出的笋,它本身其实还没有破土的时候就被人们挖出来了。

    所以挖冬笋还是需要凭借挖笋人的经验和一点点小小的运气。

    至于这片竹林有没有竹笋,据奚利伟推测,这片竹林长得茂盛,雨水充足,十分符合早出笋的特征。

    “李天霸,我们要不挖点笋回去炖肉吃吧,这样会更香。”奚利伟建议道。

    李天霸此时举双手赞成,只是看着这平时的土地,却又泛起了嘀咕。

    “这哪有笋啊!”

    奚利伟此刻也不好做什么解释,因为这地方有笋,他也是仅仅凭借猜的。

    到时候牛皮吹大发了,让李天霸白忙乎一场,可是要遭人家嘲笑的。

    “李天霸,你仔细看地面,凡是地上的泥土有微微凸起,或者裂纹的,你就挖下去试一下!”奚利伟言道。

    李天霸似乎有些明白是怎么回事了,挥拳表示赞同。

    李天霸将躺倒在地上的大毛竹,猛地一脚踩成两半,做成了两个“锄头”,拿一个对奚利伟言道,“奚兄弟,拿着这个,刨起来方便一些。”

    李天霸还真是有办法,徒手刨土还真是一件折磨人的事情。

    接下来,李天霸将竹鼠和兔子用树藤牢牢地绑在一起。

    两人就开始寻找竹笋。

    可是这片竹林很大,虽然在上面看起来密密麻麻,但是几棵毛竹只见相隔有些远,这地底下的竹根就更不容易找到了,更何况竹根那么细,长竹笋的位置又那么不能确定。

    “我看,我们还是分开找吧,这样机会比较大一些!”奚利伟对李天霸言道。

    “好!”李天霸转身向相反方向走去。

    这竹林里面,大多都是极为坚实平整的地面,真有些佩服这生命力如此顽强的小竹笋,能在这样的环境下面破土而出,这得需要多大的力量。

    “俺找到了!俺找到了!”

    远处传来一阵呼喊声。

    是李天霸的叫声,难道他挖到竹笋了。

    这才刚分开寻找,这就挖到了么?

    奚利伟立即反身回去看看。

    见李天霸正对着地面上比较明显的凸起在一个劲地用力挖着。

    “你找到了么?”奚利伟问道。

    “找着了!”李天霸不假思索地回道,其实这李天霸根本没有看到竹笋的影子,他只是记得奚利伟之前说的,要挖开地面上的凸起和裂缝的泥土,而李天霸现在挖的,正是两个特征都极为符合,所以他才确定这里面有竹笋。

    使劲全身气力挖开了坚实的地面,露出一根竹鞭。

    李天霸:……

    奚利伟大笑:“哈哈哈!这就是你说的找到了么!”

    李天霸一咧嘴,对着竹鞭就是一脚,“奶奶的,害老子白高兴一场。”

    这一脚,竟把竹鞭给踢出了地面。

    “这竹鞭可硬,煮再久也煮不烂,你就放过它吧!”奚利伟打趣道。

    就在这时,一颗有篮球那么大的石头在不远处滚落山去。

  
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