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重生日本当厨神-第109章

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    目睹此景,白石健一郎皮笑肉不笑道:“我感到很失望呐!”

    堂岛银脸色微微一沉。

    白石健一郎摇头晃脑道:“就不说其它的,只说igo国际美食机构规定的,对餐厅的评分项目,除了美食本身外,服务和环境,也不容忽视呀。”

    “现在,这家新餐厅的服务,在我心中,已经是负分了。”

    一色慧接着把白石健一郎引上二楼。

    咔!

    拉开一扇门,一色慧侧身道:“请进——”

    这3号包间里,共有三张茶桌,其中里侧一张桌子前,坐了一家三口,中间的桌子,则坐着一对全身名牌的年轻情侣,靠门这张桌子是空的,白石健一郎自然而然地落座。

    “白石先生,这是菜单。”

    一色慧把本子递出去。

    他认得白石,白石也认识他。

    对于这位霓虹美食界著名的喷子、黑子,一色慧并不敢怠慢,惹谁都不要惹手拿笔杆子的疯狗,否则平白无故就会惹来一身骂名。

    菜单一共有三页,一页就是一档次的菜式,层次分明,明码标价。

    目光飞快地扫过菜单,白石健一郎抬头笑了笑,阴恻恻道:“还真是贵呢,最便宜的第一档菜式,都要30万日元!压轴档次的菜式,没有低于500万日元的!”

    “这样,先给我来一道‘炒青江菜’,一道‘大爆回锅肉’,米饭要一碗,有味噌汤赠送吗?”

    “抱歉,没有味噌汤,只提供茶水。”一色慧道。

    “呵——”

    白石健一郎挥了挥手,托着下巴思忖,在脑袋里筹措一篇采风的腹稿。

    稿子当然是以“黑”和“骂”为主,沿袭一贯的尖酸语言风格。

    “第一个评击点,服务。”

    “第二个评击点,环境。”

    “如果食物也是勉勉强强的话,那么很抱歉,我只能一黑到底了啊!”白石健一郎心中玩味地想。近两天这家餐厅风头很盛,成为推特、媒体话题的焦点,《美食品评会》这时跳出来,引领一波反向风潮,正好蹭蹭热度提高销量。

    “哇,上菜了——”

    金发双马尾的女子高中生惊呼。

    一色慧刚把菜单收起,小林龙胆就端着托盘,把三盘菜肴摆在里侧的茶桌上。

    很巧,白石健一郎和英梨梨一家三口,坐在了同一个包间里。

    “开——”

    英梨梨迫不及待地,一脸虔诚,像是开宝箱那样,手掌略显颤抖地,抓住某盘菜肴的盖子掀开。

    嗤。

    香风泄漏而出。

    白石健一郎微微嗅了口,就瞪直了眼睛。

    等等!

    当英梨梨把盖子完全掀开时,光芒在包间绽放而出!(。)

第288章 突然到来的审查!() 
厨房。

    夏羽挥动锅铲,迅速地将刚刚炒好的回锅肉装盘。

    在他身后,是一整排热菜。

    薙切绘里奈绷紧小脸,她就是帮厨,除了搬运食材工作外,其它的,就是把每道菜放进托盘,加上盖子,若是小林龙胆忙不过来,她还要客串侍者,端菜到店面去。

    凉子丽娜则专门处理食材,夏羽就停驻在厨台前,面前是四五个灶具,一个灶具上架着高汤锅,白天的时候高汤就在用文火炖煮了,两个灶具架着平底锅,剩下的就是架着中华炒锅。

    炒锅的火力趋于集中,所以适合爆炒、干煸、炖煮等烹饪方式。

    平底锅也叫煎锅,火候相较炒锅更均匀一点,而非集中,适合小火烹饪。

    火候不同,就注定这两种锅烹制出来的料理,口味会有明显的不同。

    用炒锅烹煮的菜,味道浓厚而丰富,这也是中华料理的特色所在。

    煎锅则适合口味清淡、偏爱健康营养食物的人群。

    将手头积压的菜单处理一空。

    店面那边暂时没有新的菜单表送过来了,可能是店面坐满了人,旧的客人还没吃完离去,新客人没位置可坐。趁着空档期,夏羽总算可以找来毛巾擦擦汗,歇息一会。

    “夏讲师——”

    一色慧突然闯进厨房,行色匆忙。

    “神原部长来了!”

    “把他带去1号包间。”夏羽一怔,摆了摆手。

    “不、不是!”一色慧喘气道,“东京都知事,玉川百合子大人也来了!”

    东京都知事,即东京行政执政官,也就是东京市市长。

    这个位置,可比霓虹首相滋润多了。

    东京无疑是霓虹的首都,同时也是霓虹最大的经济圈,区域内国民生产总值通常占霓虹当年六分之一以上,可以说左右着国家的经济,每年掌控的财政预算就有13万亿日元。

    对了,好像新一任的东京市长,还是位女性!

    “绘里奈,你代替我过去招待吧!”

    他是主厨,不便离开自己的主战场。夏羽略作思忖,就对‘神之舌’投以目光。

    “好!”

    一色慧和绘里奈相继离去。

    “没关系吗?”

    凉子丽娜也在用毛巾擦汗,边擦边问。

    “绘里奈去就足够了。她面子可比我大得多了。”夏羽轻笑两声。

    咚咚!

    突然,厨房门被人敲响。

    “进来——”

    门口是虚掩的,没有锁,夏羽随口一说。

    掉头去忙碌造炭,有客人点了‘火焰烤乳猪’和‘天雄炙青鱼’这两道菜,夏羽必须在1小时内把菜品端上餐桌。

    忙碌中,发现厨房安静过头了。

    正在炭炉上同时炙烤数头乳猪的夏羽,想起刚刚的敲门声,不由愕然抬头。

    顿时有两个高大的身影映入眼帘。

    瞳孔微微缩了缩。

    其中一人,正是‘食之魔王’薙切仙左卫门,他依旧是一身武士衫,抱臂伫立着,面容古井无波。

    而与‘食之魔王’并肩站立的,是一位气质淡然的中年人,同样是传统的霓虹服饰。

    “总帅!”

    夏羽得空向那边招了招手。

    他接着定睛看住中年人,目光灼灼,显然心中猜到了什么。

    “你就是夏羽?”

    秋山弘背负着手,围绕炭炉转了一圈,多看几眼在高温炭火上嗞嗞作响,烤得金黄流油,色泽漂亮的烤乳猪,不禁赞道:“你对火候的掌控力,在特级厨师中,都算是绝顶的!”

    “谢谢。”

    夏羽抿抿嘴,一边照顾烧烤的火候,一边对秋山弘,投以疑问的目光。

    “阁下怎么称呼?”他姿态放得很低,谦逊有礼。

    见状,秋山弘眼中赞色更浓。

    在十六岁这年纪,就取得远超同龄人成就,并把一群老前辈死死踩在脚下,即将进军特级领域,还能有这么谦逊的心态,实属难得。

    少年天才大都是年轻气盛的。

    就说四宫小次郎,他不厉害吗?以十杰首席毕业生的身份,孤身一人在法国对战区建立自己的餐厅城堡,取得巨大成就的同时,也差点在厨艺道路上迷失自己。

    心态这种东西,也可以说是一位厨师眼界的体现。

    夏羽的谦逊,落在秋山弘眼中,就无形之中传递了许多讯息。

    他没有满足如今的成就。

    他还想继续攀登。

    他的眼界,并未局限在特级,而是瞄准了更高处的风景。

    事实也正如此。

    夏羽根本不觉得自己有骄傲、目空一切的底气,即便成为了特级厨师,在体系森严的特厨领域中,他也是垫底的那一批。

    更何况往上还有麟厨师、龙厨师。

    而目前呢,夏羽还未看清笼罩在老头子身上的迷雾。不可否认的是,他一直追逐在老头子屁股后,直到如今还没看到前方亲人的背影。

    “我是秋山弘。”

    秋山弘淡淡地介绍自己,目露深意。

    “igo国际总部开发局负责人……也是此次为你专门返回霓虹的‘特派审查者’!”

    闻言,夏羽心神震了震。

    但一双手依然沉稳,在翻转炭炉上的乳猪,没有一丝失误。

    “……审查,开始了吗?”他涩声问。

    “现在,正在进行中。”

    秋山弘道。

    “题目呢?”

    夏羽立刻追问,但秋山弘没有回答,而是定定看他处理‘火焰烤猪肉’和‘天雄炙青鱼’这两道菜。

    等小林龙胆把装盘的菜肴端走。

    一小时后,夏羽在清洗双手,准备下一批菜的烹制。

    “你的精品菜单中,没有任何面点料理?”

    背后冷不丁传来声音。

    “对。”

    夏羽在下油热锅,无暇回头。

    “那么,审查题目就是‘面点’!”秋山弘一副轻松的语气,夏羽背对他,直接翻了白眼。

    这肯定不是临时想出的题目,而是一开始就准备好了,正中他罩门!

    “原来一个多礼拜按兵不动,就是在搜集我的资料么?”夏羽心想,觉得背后凉飕飕的,针对弱点出题,的确让人措不及防啊。

    “怎么样?”

    秋山弘继续说:“如果你同意,审查时间就到午夜12点关店为止。”

    “在餐厅营业这段时间,你要呈上一道让我‘满意’的面点料理!”秋山弘嘴角噙着一丝狐狸般的狡诈笑容,“现在是晚上8点钟,你还有4个小时准备,时间宽裕!”

    宽裕个大头鬼啊!

    夏羽内心不禁狠狠吐槽。

    直击弱点的‘面点’题目也就罢了,特么的,还要在他忙着招待餐厅客人的时候,呈上面向审查的料理作品!

    说是4个小时,但夏羽清楚,恐怕他1个小时都腾不出来!

    要通过‘审查’?

    还是要在开业首日,继续招待客人?

    好像两者不可兼得的样子。

    深深地吸了口气,夏羽召唤任务栏,查看两个与他行为密切关联的任务。(。)

第289章 向特级候补进发!() 
第一个任务:

    “【进军——特级候补者】:获得igo总部特派审查者的认可,由一名‘二星厨师’,直接晋阶到‘特级候补者’。”

    “奖励:2次高级转盘抽奖次数。”

    这任务,实际上触发有一段时间了,秋山弘返回霓虹就没了动静,夏羽渐渐也就将之搁置脑后,注意力放到店铺和商店街的事情上。

    秋山弘要审查的,是他的厨艺水平,换言之,他就是夏羽的厨艺考核官,只不过固定考场变成了这种流动性和题目更随意的自由考核。

    归纳起来说,‘特级候补者’就是一个评级称号。

    第二个任务,【vip分店开门红】。

    要求接待至少10批次客人,当天营收额达2000万日元。

    实际上,到目前为止,晚上八点钟,这个任务的要求就已经达成,夏羽敢肯定从厨房端出去的菜品,肯定满足了不少于10批次的客人。

    而且,菜单价格经过调整后,首日营收额达2000万日元这条件实在太容易达成。

    这个任务的审查官,是系统。

    “我同意了!”

    夏羽并不纠结,既然秋山弘自己来了,他没有退缩的道理。

    “我期待你呈上的面食。”秋山弘目露笑意。

    “2号包间空着,总帅,秋山阁下,你们自便吧。”夏羽把两位巨头送到厨房门口,目送他们越过庭院,走进店面。

    “太突然了!”

    他喃喃着转身,没想到差些碰到悄然站在背后的女子。

    “面点?你能行么?”

    凉子丽娜一脸的忧虑,好看的眉毛皱成了一团。

    “秋山阁下太会挑时间了!”她轻咬下唇,目中泛着一丝无奈,扫了扫厨房,下定了决心道:“要不,厨房就交给我吧,你专心致志去构思食谱!否则时间根本来不及!”

    闻言,夏羽好笑。

    “凉子,谢谢你。”

    他先道谢,接着才叹气说,“但是啊,精品菜单中,你好像就会‘霜降魔幻麻婆豆腐’一种吧,怎么帮我?这里不是日料餐厅呐!”

    凉子丽娜怔住,有点茫然无措,给人呆萌的感觉。

    这位日料大家碰上中华料理,同样一筹莫展,夏羽最近一直在传授她‘霜降魔幻麻婆豆腐’的奥义,只能说不愧是顶尖特级名厨,快要向‘麟厨师’领域探索的大佬,她的学习速度令夏羽骇然。

    而夏羽太忙了,好不容易将四宫赠予他的食谱《波尔多七鳃鳗》研究出成果,至于凉子丽娜允诺要引导他学习的特级食谱,还没踪影。

    是他单方面抽不开身,而非凉子丽娜食言。

    拍拍女主将的肩头。

    蹙眉沉思的凉子丽娜,豁然惊醒。

    “你不用太担心,我有把握的!”夏羽递去一个斗志满满的眼神。

    “诶……”

    关心则乱,仔细观察夏羽神态,凉子丽娜发现他对所谓的弱点题目,满不在乎的样子,顿时愕然。

    夏羽笑了笑,没多做解释。

    所谓弱点,那是以前,人总是会进步的。士别三日当刮目相待就是这个道理。

    他总不能说,自己今天一整个白天也没傻站着,早上清点一夜名望值收获的时候,就在系统商店,顺势买买买,其中面点领域的厨技、食谱,无疑就是购买的重心!

    既然早有意向在面点领域探索,夏羽购买时,当然毫不手软,选定后一口气清空购物车。

    现在就剩下一个问题。

    他用什么面点食谱,去迎击秋山弘的审查?

    蓝色食谱肯定不行。除非他能临场做出100%完美度的蓝色发光料理,否则,很难让秋山弘满意。

    只有真正的紫色特级食谱,才能够一击必杀啊!

    趁着空档,夏羽避开凉子丽娜的目光,低头走到厨台前,沟通了厨神系统。

    “筛选紫色品质的‘面点’食谱!”

    指令一下,唰唰唰,文字资料顿时充满了视网膜。

    实在有太多选择了。

    “《镇魂面》:紫色,特级一星,面点王罗根发明的面,仅一根面便可装满一碗,据说罗根曾向某位暴怒的帝王献上这种面,吃了面帝王便平静下来。兑换需1万点名望值。”

    “《银河面》:紫色,特级一星……”

    “《无影面》:紫色,特级二星……”

    琳琅满目,全是面的食谱,如果算上包子、饺子,烧麦之流,那更是多不胜数,看都看不过来。

    仔细想想这好像是夏羽首次使用名望值,在系统商店购买一本紫色食谱。

    如今他掌握的紫色食谱,要么是通过任务途经获得,要么是改良加自创,放在以前即便身怀5万余点名望值,夏羽还真不一定敢买食谱。

    但这回,豪掷2万多点,一口气买了两本食谱,夏羽眼也不带眨的,豪气干云。

    要吃面?

    一下子端出去两种,满意没?

    这次审查,难度肯定不如真正的特级考核。夏羽学习了食谱,在脑中梳理多出来的信息,再掉头召唤人物面板,把身上点了紫框厨心剩余的10个天赋点,一口气投资在某个面点厨技上!

    叮!

    随着悦耳的系统提示,蓝色的厨技,直接升到满级。

    把这个厨技点满之后,即便面点领域的四大基本功欠缺火候,他也能靠厨技的奥义,硬生生扭转回来,让面点品质提高一个大层次!

    毕竟,这个厨技,是不下于【爆炎】和【香料不等式】的!

    泛用性的厨技,完全值得投资。

    ……

    2号包间。

    秋山弘,薙切仙左卫门,坐在茶桌前。

    来自igo国际总部的麟厨师,饶有趣味欣赏着庭院的美景。

    “秋山,‘面点’这个题目,会不会有点为难他了?”薙切仙左卫门缓缓地问,打破沉寂。

    “总帅阁下,您也太小瞧他了!”

    秋山弘回头一笑,道:“中华料理的面点,同样是博大精深,他不可能一点研究都没有。”

    薙切仙左卫门沉默片刻。

    “你在尝试挖掘他的潜力?”

    “是的。”秋山弘笑道,“如果把自己困在所谓的火焰、香料世界里,那目光岂不是太狭隘了。视野狭窄的厨师,永远不可能获得‘麟’的蜕变!”

    “那你的审查要求呢?”

    “能够打动我就行,是不是要求很低?”

    闻言,远月总帅目中掠过一丝凝重。

    包间门外,薙切绘里奈的手僵在拉门上,她听说爷爷也来了,自然要过来问候,没想到在门外就听见了两人的交谈。

    她摒住呼吸。

    要求低?

    薙切绘里奈心脏一缩,“打动”两个字,太内涵了,要求不如说是模糊,更何况对象还是一位麟厨师,品尝过无数山珍海味,想打动这个层次的厨师、美食巨头,太难太难。

    起码绘里奈觉得自己办不到。

    但如果是夏羽的话……

    猛地想到昨天,满足恶魔胃口的七道重复菜式,薙切绘里奈心跳陡然加快。

    他可以的!(。)

第290章 不同了() 
薙切绘里奈赶回厨房,恰好碰到从外而回的夏羽。

    夏羽回本店拿了一些材料,装在篮子里。

    引起绘里奈好奇的是,夏羽右手拿篮子,左手则提着一小袋面粉。

    面点的主食材,就是面粉。

    面粉又分为低筋粉、中筋粉和高筋粉,对于经过专业培训的绘里奈来说,只要知道夏羽用到哪种面粉,就可大致推测出他要做什么料理了。

    低筋粉,做蛋糕、饼干以及蛋挞。

    中筋面粉则多用在中式点心的制作上,如包子、馒头、饺子和面条。

    高筋粉适合做面皮,比如起酥派皮,千层酥。

    薙切绘里奈没说话,跟在夏羽屁股后,一直到厨房,就一瞬不瞬盯住他,看着他把面粉倒在一个大盆子里。

    “中筋粉?”

    盆子里的面粉,呈乳白色,绘里奈一下子就确定了面粉的类型,心中忍不住想道:“他果然要做中式面点么……”

    悄悄松了口气。

    既然是中式面点,那便回归夏羽的老本行,应该不会出大问题。

    但夏羽只是把面粉倒出来而已,并未加水和面,而是扭头继续烹制客人点到的菜肴。

    时间一点一点流逝。

    晚上九点,距离审查结束,只有3个小时了,薙切绘里奈终于沉不住气,在空档期揪住夏羽问道:“你还没构思好自�
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