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“测试全程都可以观察品尝，碗里一次性舀的粥太多，看起来会非常杂，反而不方便接下来的分辨。”
曹柯凡之所以这么说，就在于这个“热心肠”的王兴国，不仅给谢清风和沈月星都装了满满一大碗，并且还是从锅上方勺起来的粥，清汤寡水的一大碗，粥水的分量就占了大半。
而他自己则只装了小半碗的粥，还是特意从底下捞上来的备料。
“谢清风和沈月星还是太老实了，他们碗里面的粥看起来多，可实际上大部分都是粥水，很不便于肉眼观察，这会让分辨粥里面备料的难度，无形之中提升很多。”
刘一帆看出了王兴国的小手段，不过并没有针对这方面去做点评，只是讨论了这种方式的缺点。
周华建比较实在，用向三位选手喊话的方式提醒道：“这虽然是一场味觉测试，可你们也不要忽略了，肉眼视觉观察的作用，视觉、嗅觉、味觉，三者充分利用，才能让你们有更大机会获得本轮测试的胜利。”
第83章 『相思豆唯美，却有毒』（）
周华建提醒的这些小诀窍，三位选手基本都理解，只是对于这个粥的量多量少，谢清风是身怀“绝技”没有太在意，沈月星是属于不知道这里面有啥区别。
再者试味时间只有一分钟，比较紧，也没空去想那么多。
谢清风对自己的味蕾很自信，并没有像王兴国和沈月星那般，先用调羹翻看了半天再去试味，直接就舀了一勺放进口中，半眯着眼睛细细的品尝。
银耳、莲子、小米、糯米、红豆……
养生清粥在口中咀嚼，不断和舌头上的味蕾细胞接触，食材味道从舌头传到大脑进行整合，演变成各种熟悉的食材名字，刷刷的浮现在谢清风的脑海中。
“21种备料已经可以百分之百确定，5种备料的味道实在太淡，被其他食材的味道掩盖，只有百分之50左右的几率正确，剩下的4种味道倒是很清楚，只不过我并不知道它们叫什么。”谢清风拧着眉头暗道。
食材的味道有的浓烈、有的清淡、有的只有香味，有的外形很好分辨。
各种配料各有不同，要想从30种味道熬煮形成的复合味中，准确的分出每一种备料的味道，本就是一件非常困难的事情。
复合味的组成越多，难度也就越高。
就比如“酸甜苦辣”四种常见味，只要味觉没有丧失的人，都能够品尝出来，可具体到酸来自菠萝还是橘子，“苦”来自苦瓜还是莲子心、“甜”来自蜜枣还是甘蔗，又或者是来自其他的食材。
它们的味型是一样，要想准确的分辨非常难，如果在加入其他26种，变成30种食材的复合口味，这就是难上加难。
如果让王兴国和沈月星知道，谢清风只是吃了一口粥，就准确分辨出了21种，还有4种还是由于不认识备料，估计会吓得当场认输。
毕竟，他们俩又是看又是吃，现在才影影约约有了不到10个答案。
差距这么大，还比个球球啊！
“时间到，请放下你们手中的碗，谢清风你是第一位，你先来猜，第一个是什么？”曹柯凡这话就是开关，代表着第一轮的测试正式开始。
谢清风很想一口气说出21种，结束这场测试顺利晋级。
可惜这是不可能的事情，轮流来猜的方式规则下，其他两名选手也知道这21种里的一部分，不可能让谢清风一个人独占。
“第一种是银耳。”谢清风把所有获知的答案，在脑海中排了个次序，从头到尾逐个说出来。
“银耳，是否正确呢？我来找找看。”不锈钢罩的另一面，贴有写着备料名称的小标签，周华建的视线左右查看，位置在刘一帆负责的区域。
“现在才是开始，没什么难度。”刘一帆打开不锈钢菜罩，“你答对了。”
几乎快变成谢清风粉丝的梅涛，一边激动的鼓掌，一边高兴的大喊道：“哇喔，谢大哥牛逼，加油加油。”
吴小妹、方流光等小团队成员，也同样为谢清风鼓掌呐喊。
“好，谢清风拔得头筹，接下来轮到王兴国。”刘一帆点名后接着提醒，“你们在回答的时候都要注意，每种备料只能说一次，竞猜三轮后，才能进行第二次试味。”
“第二种一定是皮蛋。”王兴国回答得很自信。
“很不错，你答对了。”这次的备料位置在周华建身前，他把不锈钢菜罩揭开，里面的白色瓷碟中放着4个皮蛋。
“好~”晋级台上的选手们，同样有人送上鼓掌祝贺，只不过人数相对谢清风来说，明显要少很多。
直播平台上飘动的弹幕，也有超过50％刷的是挂着兵哥和刀神之类的。
通过这个透露出来的信息，可以看出谢清风在第一场刀工训练赛中，一鸣惊人的亮眼表现所带来的收获，基本已经达到了谢清风“争做出头鸟”的目的。
接着沈月星猜的玉米，同样获得了选手和观众的欢呼。
第一轮竞猜过程结束，三位选手的比分为1：1：1打平，三轮竞猜结束后，才能接着第二次的试味，新的一轮从谢清风这里继续开始。
“莲子！”谢清风回答很干脆。
“你肯定有吗？要不要再想想？”刘一帆扫视了一圈桌上的备料盖，并没有打开某一个不锈钢菜罩。
“我很肯定，虽然莲子都煮烂了，但是味道很浓，我百分百确定里面有。”谢清风脸上挂着淡淡的自信微笑，完全不受刘一帆故意混淆的影响。
“你倒是还挺自信的嘛。”刘一帆没有皮成功，脸上没有什么尴尬，一把揭开第二排的盖子，“恭喜你获得第二分。”
“王兴国，到你了。”曹柯凡点名。
“小米！”王兴国同样回答很干脆，小米原名叫做粟，一种蛋黄色的谷类，是这个养生粥中少数几种，可以用肉眼就能轻松分辨出来的备料。
“恭喜你，答对了，加一分。”曹可凡揭开盖子，一碟堆起来黄彤彤的小米，出现在众人的眼前。
接着沈星月的回答是“红豆”。
这锅粥里熬煮的红豆，是豇豆属中的赤豆，主要营养结构和黄豆绿豆差不多，都是淀粉和植物蛋白含量比较高的食材。
红豆生南国，春来发几枝。
劝君多采撷，此物最相思。
王维的这首诗很有名，由此诗而诞生的“相思豆”三个字流传很广，很多人都把红豆和相思豆，当做了同一种东西。
其实这是大错特错！
我们日常食用的红豆，就是植物蛋白很丰富的“赤豆”，可以用来烹调食用，这才是可以吃的红豆。
相思豆和红豆的的外形，有着七八分的相似度，可它的真名为常绿乔木红豆树，别名叫做相思树，结的子为相思豆。
谨记，相思豆有毒！
豆中含有相思豆毒蛋白、相思于碱、海巴佛林等物质，如果误食被肠胃吸收，会使人出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛等中毒的症状。
严重者，还会出现昏迷，甚至肾功能衰竭而死亡。
如果有朋友给你一些相思豆，千万别把它当做红豆，兴高采烈的用来烹调，煮一锅粥来试试味道怎么样。。
最后强调，相思豆不是红豆，这玩意好看、好听、还有好诗好故事，可是却含有有剧毒，不能吃！！
第84章 『最后的决战』（）
三名选手你来我往的角逐，前三轮竞猜测试很快结束，最后比分锁定在3：3：3，暂时打了个平手。
前面比较容易，这比分很正常！
三名选手允许第二次试味，时间同样是一分钟，目前30种食材只剩下21种，谁能尝出更多的备料，谁就能获得更多的机会。
王兴国之前还很自信，现在表情已经变得很慎重。
前三轮的竞猜结束后，他猜出来的备料自己用了三种，还有4种被谢清风和沈月星猜了，现在他脑子里的货已经不多，只剩下最后3个准确答案。
三个答案肯定是不够的，万一被谢清风和沈月星猜掉了一两个，那他就要面临淘汰的局面。
“这家伙怎么没有试味？难道他还有很多的答案没用？”王兴国瞥了眼左边，见谢清风身姿挺拔的站在那里，并没有端起碗重新舀粥试味道，心里压力变得更大了。
沈月星是三人中实力最差的一个，此时完全没有精力去左右旁顾，端着碗一口又一口的吃着，调羹不停的翻着粥底，期待尽可能尝出更多的备料味道。
谢清风这特立独行的状态，不仅吸引了选手和观众的注意力，三名选评审的注意力也集中到了他身上。
“谢清风，你不需要再试味吗？这种机会可不多，放弃可就没有了。”
面对周华建的好心提醒，脑海中还有11个准确答案的谢清风，自信的微笑道：“我对自己的味蕾很有信心，基本功是我的长项，我觉得……我不需要再进行第二次试味，我就能拿下这场测试。”
“哇喔。”一直以来都表现得很平和稳重的谢清风，突如其来的放出如此狂言，让晋级台上的选手们一阵惊呼。
这种直接说出来的“豪言壮语”，比之前直接采取行动，挑战刀工赛规则的场面还要轰动。
而谢清风这么做，也是迫不得已。
随着比赛的不断进行，越往后的赛程食材肯定会越高级，谢清风必须在抓住每一个展现基础功底的机会，为自己积累更多的特权优势，不至于过早的倒在这个赛场上。
“好吧，希望你不是盲目自信。”周华建见谢清风这么自信满满，也就没有再过多的提醒。
刘一帆和曹柯凡虽然没说完，可想到谢清风之前的菜品中，展现出来的过人调味精准程度，两人都在隐约之间，好像发现了谢清风的厨艺特点。
谢清风带来的小高潮还没落下，试味的一分钟却悄然逝去，曹柯凡出声说道：“请放下你们的碗，谢清风，还是你先来。”
三名选手的小比赛继续，在14名晋级选手的围观下，一个个准确的备料名字，从三名选手的口中说出。
“山药。”
“糯米。”
“红枣。”
“桂圆。”
……
三名选手猜的答案全部正确，用时共计4分钟，新的三轮竞猜来到最后一轮，比分也来到了5：5：5。
“很好，你们三位暂时处于平手，第二阶段的最后一轮，谢清风，又到你了。”曹柯凡说道。
“开洋！”谢清风连思考都没有，竞猜答案脱口而出。
“竞猜正确，你看起来很轻松，希望你能继续保持下去。”谢清风在这场测试中的表现，完全可以用行云流水来形容，让刘一帆对他越来越有兴趣了。
直播间的观众和晋级的选手们，通过对比脸上始终挂着淡然微笑的谢清风，与如临大敌的王兴国和沈月星，很容易就能分辨出三者之间的实力差距。
加上之前惊艳的刀工展现，所有人都对谢清风的实力，有了一个大致的了解。
缺点在于对高级稀有食材的陌生，而且是比普通人还要陌生几分，优点体现在厨艺的基本功方面，远超绝大多数的选手，在这个赛场中完全是遥遥领先。
优点和缺点都很明显，很突出，这就是众人对谢清风的实力认知。
“接下来轮到王兴国。”
王兴国被周华建点名后，凝着眉头犹豫了十几秒，语气忐忑的说道：“薏仁。”
“我看你好像有点不太自信，你还剩下一点时间，要不要再思考一下？”曹柯凡故意敲打着王兴国，给测试增加难度。
“不用了，我能够感觉到，这里面应该有薏仁。”王兴国现在脑子里还有几个答案，但是都不能百分百的确定，薏仁是其中他认为几率最高的一种备料。
“我可以看得出，你现在已经是处于靠运气蒙的阶段，你运气还不错，猜对了。”曹柯凡打开不锈钢盖子，里面摆着一碟灰白色碎米状的薏仁。
“我运气一直很好，哈哈。”总算熬过了这第二阶段，和实力最强的谢清风同积六分，王兴国长呼了一口气笑了起来。
“真的吗？这可不一定哦。”
刘一帆似笑非笑的呛了一句，转而向沈月星说道：“你是最后一个，现在还剩下最后13种备料，希望你已经做好了准备。”
“这一轮我放弃了，我尝出来的备料都已经被猜完，实在没办法。”沈月星说话的语气神态很无力，很颓然。
看得出她已经尽力！
“好，第二阶段结束，目前谢清风和王兴国并列六分领先。”
曹柯凡公布了当前的成绩，接着开始公布最后第三阶段的规则：“在第三阶段测试开始前，你们还是有一分钟的时间再次进行试味，这也是你们最后一次机会，第三阶段只会留下一个胜利者，时间很宝贵，你们抓紧时间开始吧。”
味觉测试越到后面越难，最后的决战即将开始，黔驴技穷王兴国和沈月星，抓紧这宝贵的时间再次舀起了一碗粥。
谢清风还是没有去试味，不过这次和上一轮试味不同，上一次他是很自信，这一次是完全没必要。
因为谢清风不太明确的五种备料，已经被王兴国和沈月星两人，在第一和二阶段的测试中，不知道是实力还是碰运气，已经全部猜了出来。
剩下四种谢清风不认识的食材，就算他试味次数再多同样也不知道，除非能够打开评审们前面的备料台，让他接触一次这四种备料。
可惜，等这场测试过后倒是可以，然而现在还在测试中比赛中，这种设想完全不可能出现。
第85章 『再次技惊全场』（）
“好，时间到，请放下你们的碗。”
曹柯凡叫停三位选手，手里的折扇轻摇说道：“现在进入第三阶段，也是最后一个测试阶段，你们能看到的，能闻到的备料，现在都已经基本猜完，从这个阶段开始，才是真正考验你们味觉能力的时候。”
“难度越来越高，挑战才刚开始。”刘一帆扫视三名选手，最后锁定第一位说道：“谢清风，还是你先来。”
“柚子。”谢清风回答道。
“你有没有想过自己会猜错？”刘一帆嘴角上扬反问，让赛场的气氛陡然间凝固，14位晋级选手都把心提到了嗓子眼上。
谢清风没有被吓到，很自信的说道：“我不会猜错，除非你让我说出里面全部的30种食材。”
“嗤~”刘一帆被逗笑了，“好吧，你的心态确实很有军人的沉稳执着，我几次没有诓到你，这让我觉得有点很失败，不过，还是得恭喜你，获得第7分。”
话毕，刘一帆打开一个不锈钢菜罩，里面正是拨开皮的半个柚子。
“每一轮的竞猜答案，连想都不需要想就能说出来，实在太牛了。”谢清风表现出来的超强基本功，让在场的14位晋级选手，对他的实力越发肯定。
“王兴国。”周华建点名。
“里面应该有肉类。”
王兴国猜的答案不太标准，周华建提醒说道：“猪、鸡、鸭、鱼，都有肉，你需要说得更加准确才行。”
王兴国盯着大锅又看了十几秒，犹豫了很久后才说道：“应该是鸭肉吧。”
放在粥里面的都是肉沫，剁得非常非常的细小，几乎和米粒差不多，而且已经炖烂发白糜烂，准确区分还是有点难度的。
“很遗憾得告诉你，这里面确实有肉类备料，但是唯独没有鸭肉，你很遗憾的失去了这一生。”曹柯凡笑着摇了摇头。
“啊~”王兴国愕然，心理压力加剧。
之前他一直和谢清风并排走，可这一轮谢清风答对了，而他却遗憾错失一分，这就代表彻底丧失了主动权。
唯有谢清风接下来错一道，他才有机会获得晋级的机会。
“沈月星，你现在只有5分，属于你们三个之中积分最少的，不过现在王兴国给了你一次机会，就看你能不能把握住。”
周华健说的一点没错，沈月星现在确实心里压力很大，不过庆幸的是，她找到了一种准确的备料，并没有被王兴国和谢清风猜出来，当即回答道：“海参。”
“恭喜，你猜对了，加一分。”周华建打开一个盖子，里面装的正是海参。
“诸位，现在已经猜出来19样备料，只有11样在等着你们，机会已经不多。”曹柯凡指着身前长桌上，只剩下小部分还未揭晓答案的盖子，“谢清风，你现在积七分，暂时领先，还是你先来。”
“刚才已经收到了肉类，那我就来猜一个鸡肉吧。”谢清风依旧是胜券在握。
三位美食评审对谢清风的能力，心中已经有了肯定，没有在言语调侃，周华建打开自己身前的盖子，说道：“毫无意外，你又猜对了。”
接下来轮到王兴国，他前有谢清风领先压制，后有沈月星紧追不舍，心理压力可谓是三人中之最，思考了很久才说道：“刚才错在肉类上，我决定再赌一次，鱼肉。”
王兴国现在就是在蒙，鱼肉是他认为几率最高的备料。
“从哪里跌倒就从哪里爬起来，事实上证明……”曹可凡左右手各压住一个盖子，停顿了大概两秒钟的时间，边打开左边的盖子边说道：“你这个决定是正确的。”
“好~”王兴国赌成功了，14为晋级选手毫不吝啬的送上欢呼，压力最大的又变成了最后的沈月星。
“沈月星，你现在又落后了哟。”周华建调侃的说道。
“我突然发现，有一种最简单的备料，好像一直都没有人猜，它就是大米。”沈月星这个答案一出来，所有人都有种哭笑不得、同时也很奇怪的感觉。
沈月星说的一点没错，煮粥怎么可能少得了大米，可测试已经到了后半程，这个最基本最容易被猜出来的备料，才终于被揭晓出来。
不得不说，这有点很滑稽。
“我怎么把他忘记了，该死的。”王兴国一拍脑门，对自己的大意懊恼不已，这可是一道明显的送分题。
谢清风看起来倒是很淡定，他知道里面有大米，之所以没有说出来，也只不过是大米排在所有的准确答案中，比较靠后的位置而已。
“最简单的往往最容易被忽视，女人的心思比男人更细腻，这让沈月星你成功的扳回了一�