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这时已经到中午了，苏元扬把买回来的包子分了分，大家先简单吃了，然后吩咐苏妍在店里跟苏恺玩，他和李婉贞就到厨房，一人清洗那些海鲜，一人把烧烤架放上炭生起火来，一开始生火时有点烟，幸好厨房之前安排有大功率的排气扇，而且苏元扬买炭时也考虑到了这个问题，买了价格最高的无烟炭。
很快便有香气从厨房里飘了出来，苏妍和苏恺都被吸引了进去。架子上正在烤的是苏元扬带过来的牡蛎，有几只放了蒜蓉和葱末，还有几个除了蒜蓉和葱末外还加了些红红辣椒段，白嫩的牡蛎肉上点缀着黄、绿、红色，看上去就让人十分有食欲！
苏元扬看那姐弟俩口水都要流下来的样子，不禁失笑，拿来个盘子夹了几个没放辣椒的，帮他们拿到店里桌子上，边叮嘱苏妍小心烫，等凉一些再吃。等了一会，苏妍用手试了试那牡蛎壳已经不烫手，便一手轻拿起来，一手拿着两根竹签当筷子，把牡蛎肉拨夹到苏恺面前的小碗里。苏恺还不怎么会用筷子，心急地想直接下手去抓，苏妍黑线，忙止住他，用竹签夹起来先用嘴唇试了试温度，不烫了才喂给他吃。
苏恺吃了一个还想吃，苏妍怕他吃多了积食，后面还有很多品种呢，正劝着他，有人上门了。
“你家在做什么呢？这么香！”来人正是隔壁文具店的老板娘陈雪，当天他们租下这店时曾热心帮忙的，此时正打量着食店的招牌。
“雪姨。”苏妍忙叫人，“我家要开海鲜烧烤店呢，今天正在定菜单，雪姨有空的话正好帮忙试一下菜！”
这时厨房里苏元扬听到动静也托着个盘子出来了，听到苏妍的话暗暗赞了一声自家的女儿会说话，接过话头：“陈姐来啦？正想打发囡囡过去请您呢！来！快试试我家独一无二的炭烤牡蛎！”
身后李婉贞也托着个盘子跟着出来，她把各种贝类都按自己的想法加了调料去试烤了几个，现在正拿出来试味。
苏元扬又介绍了陈雪给和李婉贞彼此了认识一番，烤海鲜已经到了可以入口的温度，便招呼她坐了下来大快朵颐。
扇贝李婉贞在酒席上吃过，是放粉丝去蒸的。这次李婉贞也放了蒜蓉和粉丝，烤时那扇贝会有汁渗出吃时用粉丝拌了，又鲜又香。
苏妍最是喜欢，连接着吃了两个。
陈雪看来比较喜欢吃辣，专挑放了辣椒的吃，吃得一边倒吸凉气一边直呼过瘾：“我说小苏，一边吃这个烧烤一边有冷饮喝的话简直是绝配啊！”
对啊！苏妍在心里暗暗狠拍了自己的脑袋一下，她怎么把这个忘了！她们开食店怎么可以少得了饮料呢！
“可是现在天气还冷，会有人喝凉的吗？”苏元扬有点迟疑。
“反正夏天时肯定是要喝冷饮的。”苏妍说服她爸，“现在先买了也无妨是不是。”
苏元扬一想也是这个道理。
李婉贞还要研究鱼怎么烤比较好吃，苏妍想吃烤茄子，也跟着进了厨房。
烤鱼的做法李婉贞想了两种，一种是用特制的刚好可以放进一条鱼的夹子放炭上直接烤，过程中需要经常翻动，刷油，放调味料……这种吃法会比较香脆。另一种是直接把清理好的草鱼加上调味料，用锡纸包着烤，这种方法是苏元扬在市里一次请程晖吃饭时在饭局见过的做法。优点是鱼肉会比较鲜嫩，醼着烤出来汤汁吃，别有一番滋味，是苏妍喜欢的做法。
茄子也放在锡纸架上先烤个几分钟，烤到稍微变软了就夹出来，从中间剖开，但头尾连着不切穿，然后把调好的姜葱蒜末加酱油填进茄子的切面里，再放上去继续烤个十分钟就大功告成了。
烤鱼和烤茄子拿出店面打开时，连路过的行人都被吸引了过来，纷纷询问烤店的开业时间。苏元扬之前找村里专帮人看日子的老前辈专门算过了，定了两天后的吉日开业。李婉贞索性把苏元扬买的东西全烤了，提供给被吸引进来的人试吃。
于是这一天下来，通过口口相传还有香味作证，几乎整个镇上的都知道了两天后这名字叫苏记的吃法新鲜的海鲜烤店就要开张了！
苏妍对于这点很满意，也算是达到了她预定的目的。这天她还提醒苏爸向陈雪打听了在镇上买房的事，这个时候镇上还没有商品房这回事，买民宅又旧又没有什么保障性，陈雪说还不如买块荒地直接建房子，这条大街尽头有一大块荒地呢！
苏元扬眼睛一亮：可以买地更好啊！
忙托陈雪帮忙打听一下买地盖房的事。
这两天时间里要忙的事情也多：苏元扬和苏妍到市区里买了个大冰箱，还到批发市场订了健力宝、亚洲沙示、可乐等饮料，由于时间紧，就直接跟着他们送货的车回了镇上，摆放妥当后回了家已经是下午。刚好李婉贞煮好了她今天去村里的老中医家讨教的凉茶方子，打算以后在店里煮了免费提供给客人喝的，苏元扬试了试，觉得味道还不错。
这时苏兴群过来叫苏元扬。苏元扬这段时间一直在忙镇上开店的时，没顾得上牡蛎场，头天晚上就跟苏兴群说好了今天下午去巡场时顺便叫上他。
牡蛎场新插苗不久，并不需要花多大力气维护，所以在跟苏元扬商量过后，苏兴群和陈文裕现在是错班出海的。苏元扬他们到了之后就让陈文裕回去吃饭了。
牡蛎场除了一开始那两天苏元扬过来看了下，后来见苏兴群和陈文裕照顾得很好，株距等都是严格按照之前他教的做的，就放心去忙他自己的事了。去年他五亩的牡蛎田他觉得已经不小了，现在一眼看去，二十亩的规模更是壮观。阳光在海面上洒下点点金光，一望无界，苏元扬看着只觉得有一种意气风发的感觉自他的胸腔里涌出。这些年他坚持留在家乡，看着别人家外出打工拿回来不少钱，李婉贞虽然没说什么他心中憋闷自然是有的，但他一直觉得自己能做出一番作为来。如今顺便掘了第一桶金，他心里的憋闷不知道什么时候已经消失无踪了，只剩下一股豪情万丈的感觉，想着做得更好，把事业做得更大！
苏元扬在阳光下感慨了一会，又回到现实中来。招呼着苏兴群一起到牡蛎养成区，查看之前已经整理好的牡蛎。
苏妍提议说牡蛎到时要除了要限量供应之外，还要把价格比之前定好的再往上提一点。这样做一方面因为剩下的牡蛎不多，没有办法敞开供应，另一方面也是在价格上引导顾客消费别的品种。他觉得这个说法挺有道理，价格方面他回去后要再和媳妇女儿商量一下。
如今他都把苏妍当半个大人看了，凡事和她有商有量的。
商量的结果是牡蛎每天限量一百个，价格原本的定价是两元一个，经过讨论后还是维持这个价格不变，毕竟他们镇上的消费不比市里，价格太高会让人望而生畏。
其他种类就按市价加一倍利润去定价。
15份菜单就由苏元扬和李婉贞手写，16开纸的大小，字体很工整，写完后拿去照相馆去过塑了一层胶，就不怕到时容易弄脏弄破了。
到了预定好的开张那天，苏元扬先开小船去装了了那一百个牡蛎，回到岸边时他提前跟临海边的村里两家养殖户定好的扇贝、沙白、花蛤等贝类也送到了，第一天苏元扬也没有定太多，各个品种各要了十斤，看看今天卖得怎样再定明天要的货量。苏元扬跟他们谈的时候就说明了他开的是食店，做的是长期生意，每天能货量可能比不是很些批发的，但小数怕长计啊，能抓住这样一个长期而稳定的客户，养殖户也挺高兴了，给的价格和大批量的收购价一样。
这些东西都加在一起不轻，苏元扬决定索性以后直接用船运到镇上，这样既省了运费，又不花辗转到村里请车那么浪费时间。
到了镇上码头，请了个挑夫把东西运到店里。李婉贞又到市场买了各种鱼和蔬菜，回到店里把一切清洗妥当，苏元扬在外边放了一长串鞭炮，宣告正式打开门做生意。
第9章 盖房（）
初八这天果然是个良辰吉日。苏元扬那鞭炮一放，酝酿了两天的潜在消费人群都涌了进来尝鲜，还有慕名而来的赶墟日的人，营业时间从中午十一点开始到下午五点，苏元扬一直忙得脚不沾地的，身前背着苏妍让李婉贞缝的小包，下完单后马上就可以收钱找钱，连收银台都省了。中间还跑出去市场补了一部分贝类和鱼。
苏元扬出去时，苏妍客串了一回店小二，她在苏元扬看书或算账时就经常指着字问他，还由一开始故意写得歪歪斜斜到后来渐渐写得工整，到市区的时候还拉着苏元扬到书店买了钢笔字贴回来边学认字边习字，因此她能写一手漂亮的小楷在苏家父母看来已经引以为常。但在入店的食客的眼中写菜单和收钱有板有眼的苏妍却很稀奇，这个时候虽然有幼儿园，但幼儿园主要就是给孩子玩的，幼儿园毕业数数能数到一百就很厉害了，就算教认字也只教了一些很基础的例如小朋友自己的名字，爸爸妈妈爷爷奶奶等等这些，基本就会写自己的名字。于是在食客口中，这家新开的小店又多了一项让人慕名而来的资本——这一家不到5岁的小姑娘不得了。
回到家时关上房门把布包里的钱掏出来一数，差不多有800块那么多，苏元扬拿出登记着进货的本子出来算了算，减掉成本后的利润差不多有500块！
苏元扬本来今天忙了整天觉得有点累的，现在顿时又觉得浑身充满了力气。去和文兴家的借了自行车，就骑去海边村找那几个贝类的养殖户，把今天的账结了，顺便交代明天的送货量翻倍。
第二天的情况跟前一天差不多，甚至还好点，炭烤牡蛎是卖点，虽然定价比别的品种高出一截，但那异常鲜美的味道还是很吸引人，特别是一些在市里的酒店里吃过的，酒店里差不多大小的可要卖到5元一个，在苏记才一半价格不到就可以吃到。所以昨天吃到的人回去一宣传，今天上门的指定要烤牡蛎的人更多，十一点开的门，一百个牡蛎不到两点就卖完了，后来不断还是有人点，苏元扬犹豫着是不是要回去再取一些过来，被苏妍劝住了。所幸李婉贞的手艺越发娴熟，劝客人转点其他的品种后也很满意。
眼看苏妍下单和收钱都轻车驾熟，忙的时候苏元扬索性进厨房去帮忙。苏妍一边忙一边笑得开心：除了创业的想法外，苏妍花尽心思提点苏元扬到镇上来开店其实还有一个原因。前世的这个时候，他们村兴起了打麻将的风气，村民们闲暇无事，个个都着迷得很，苏爸以前也是其中的一分子，沉迷赌博后连家里的田地都不上心了。苏妈当时比苏爸好一点，不过也是有空就和那帮三姑六婆去开台。苏记开起来之后，苏爸苏妈都忙得十分充实，昨晚李素梅过来她们家聊天，果然说起了村里现在流行打麻将的事，她也在学，当时苏爸苏妈一点兴趣都没有，可是难保迟些一切上了轨道之后有空时他们会不会去玩。等过段时间她们家房子建好后全家搬到镇上，苏恺在这边上了学，到时离远了就万无一失了。
苏妍这头正想着那买地建房的事不知道打听得怎样了，这天六点他们收店时陈雪就过了来，说已经问好了，那片荒地本来就规划成住宅地的，本来是定了要卖三百块一平米的，但一直没卖出去，现在降到两百块一平米。而且办好手续后可以把户口迁到房子的地址来。
苏妍在心里一盘算：之前苏元扬提过房子想建个一百平米的三层小楼，这样的话买地的钱要两万，这个时候建房子大概一万多块就可以建好一层，三层就四万多，装修和家具不需要搞得多豪华，反正过几年他们家是要搬到市里的。这样算起来预个八万左右就可以了，苏家的存款数目苏妍知道，拿这个钱出来完全没问题。
父女同心，这个时候苏元扬心里的盘算和苏妍差不多。
不过晚上回去一合计，两百一平米这个价格是低于他们心中的预算的，索性加多个二十平米到时围起来做院子，可以种点青菜什么的，以后买车了还可以放车……层数苏妍建议建到五层。说服苏元扬时用的理由是到时可以出租什么的。其实苏妍心里打的是以后拆迁补偿的主意，当然了这个不能明说。这个时候苏爸还没有拆迁这个概念呢，说了出来要被怀疑了。
又过了两天，在陈雪亲戚的指点下办好买地手续拿到证件之后，苏家请陈雪和那亲戚过来他们店里吃晚饭。
正好陈雪家的男人程建设回来正在她在文具店里聊天，就被苏元扬一起请过来了。
“说起来，你们请好建房子的工程队了吗？”席间陈雪问起。
苏元扬皱了皱眉：“还没有呢！村里也有帮人建房子的，但最近都接了活……”其实是他没有考虑请村里的工程队做，因为在镇上建房的事还是先别传出去的好，他打算到时搬家后先暂时对外宣称镇上的房子是租的呢！
“那正好。”陈雪也是爽朗干脆的性子，“我这正打算给我们家老程揽下你家的活呢！”
“原来程大哥是带建筑队的吗？”这可真是瞌睡有人送枕头了，苏元扬惊喜，“那太好了！”
“老程队的活计可是用过的人家都赞的，在我们镇上出名得很。这可不，他这手上的活一忙完，我就让他回家了。这请生不如请熟，我看小苏你家这么忙，有个知根知底的人帮忙看着比较好，建房子可不比其他。”
“那是。”李婉贞也点头。别看陈雪这性子跟李素梅似的挺巴辣的，程建设倒老实得很，一看就是个憨厚的性子，和她算是互补了。
李婉贞是个不爱动心眼的人，就喜欢和这样率直憨厚的人来往。
于是建房的事就在这天晚饭期间就商量定了，隔天苏元扬拿来他画的房子的设计图和程建设讨论了细节，就取了钱给后者开始买材料，他在镇上找人翻了黄历，准备择个吉日开工。
半个月后一切准备妥当，开始破土打地基。
苏元扬除了打地基那几天去看了几回外，还真的当成了甩手掌柜，倒是程建设凡事都和他有商有量的。
不过养殖场这段时间牡蛎苗需要进行第一次移位了，苏元扬也就上午送李婉贞她们到苏记这一小段时间有点时间，帮忙店里准备好后他就直接开船回养殖场了。移位的事情苏兴群和陈文裕都没做过，这次还是请之前那十个人，他们两个人看不过来，他需要回去一方面可以指导他们，另一方面得巡视验收一番。养殖场是重头戏，目前来讲是他家最重要的经济来源，可大意马虎不得。
苏元扬十分重视，连苏记的账目都交给苏妍在做了。
反正那账目也简单。每天的早上出发前苏妍会把前一天的几份货款分别装好给他，他只需要按名字付给相应的人就可以了。
到4月底这天，养殖场那边忙得差不多了，苏妍做了一下月结，从开业至今共一个月零四天，逢二、五、八墟日营业额800块左右，其他时候一般在600块左右，这段时间苏记的总营业额达到了22500块，减去食材的成本7480块，店的租金300，水电200，炭300，锡纸等杂物100，净利润有14060块！店的前期投入了5000块左右，这第一个月就回本了！
苏元扬看了之后也很高兴，没想到小小的食店还有这样的吸金能力。辛苦了一个月了，他提议苏记休息两天，让李婉贞在家好好歇歇。对于苏妍提议的给他和李婉贞及她自己发工资也准奏了。只要条件允许，苏元扬对子女一向很是纵容。
苏妍给苏元扬发了1500块，李婉贞也是1500，她自己这个会计则拿1000。苏元扬一看这小管家婆拿这么高的工资，就索性把牡蛎养殖场的账本也丢给她了，多得需要多劳不是？
第10章 牡蛎的敌害（）
休息的第一天，苏妍拉着苏元扬到市里，让他给她开了个银行账号，郑重其事地把她那1000块存了进去。
苏元扬看着好笑：“囡囡，你不留点给自己买糖？”
苏妍笑得天真：“糖爸爸会给我买的呀不是吗？”
苏元扬顿时觉得自己有点牙疼。
从市里拎着糖回来，苏元扬打算再到养殖场去看看。这几天他看着牡蛎老是觉得好像有点什么不对，又看不出不对在哪里，所以老想着再去看看心里才踏实。
苏妍反正没事，也跟着出海去了。
到了牡蛎场，苏元扬皱着个眉头一株株地看那些牡蛎柱，还没想清楚，倒是久未出海的苏妍看出来问题来了。
“爸，这个是什么？”苏妍指着一株牡蛎的壳上附着的半透明状像是胶状物体问。
苏元扬一拍自己的脑袋，他终于知道自己为什么觉得不对劲了！这东西他知道，以前见过有人捞回去喂鸡喂鸭的，好像叫荔枝螺！苏妍发现的那半透明状的东西是荔枝螺的卵囊，是由荔枝螺产出来，过个把月就会孵出幼螺的。去年的牡蛎场并没有出现这个，今年养殖场的范围扩大了，在往左的边边有近亩的区域里出现了荔枝螺和卵囊。
这一查出问题出在哪里，苏元扬就放下心头大石了，又有心情给苏妍解释，还笑说这些卵囊出现得正是时候，刚好可以做牡蛎的食物。
苏妍一听荔枝螺三个字脸色却发白了。她记得前世有一年苏爸和苏妈照常去牡蛎养殖场打工，工期却比往年少了一大半，那时苏妍好奇地问起，苏爸说是那养殖场有一半的牡蛎苗给荔枝螺吃掉，所以失收了！
苏妍不敢怠慢，忙提醒苏爸：“爸爸，把荔枝螺和那卵囊清除掉吧！”
“为什么呢？”苏元扬逗女儿。
“谁知道这些东西有益还是有害呢！”苏妍振振有词，“去年没有荔枝螺出现，牡蛎不是长得好好的？多做点总没错吧？万一这东西真的会害到牡蛎苗就糟糕了！”
苏元扬想了想，觉得也是，他们冒不起这个险。于是把在不远处的另一条船上的苏兴群和陈文裕叫了过来，交代他们要把荔枝螺和卵囊都给清除了，拿东西装好带回去喂鸡鸭也好喂猪也好，反正不能留在海域里。
“要不明天爸爸到市里问问程晖伯伯？”苏妍见苏元扬还不是很确定的样子，建议他不如去跟专业人士核实一下。