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怎么觉得你这次办事办得有点大失水准了？”
“什么事呀？砸店那事？”简凡道。
（）
“不……那事办得漂亮，不声不响断了她的手脚，这事也就你办得到。雷子出手谁他妈也挡不住，栽了活该。”唐大头也拍着简凡肩膀，那事干得有点让这个痞子出身的叹为观止了，看来问题也在合作上，就听唐大头说着：“我是说后来的事，我觉得呀，你趁胜卷过来，收了她的生意，要不干脆给她摆下道来，就这事，要她百把十万都是轻的，你还没看出来呀，这主不缺钱。”
唐大头说着眼晴精光外露，典型的黑社会处世方式，一说看着简凡不以为然，指摘上了：“……可你看你怎么干的？你都压过她一头了。干嘛又低三下四来求人？你看看吧，你把兄弟们都拉到这儿干活来了，还教人家怎么干，到了一年头上，协议一到期你一滚蛋，得，好事都成这娘们的了。凭什么呀？”
这边质问，这边是压抑不住地笑着，出了电梯，简凡拽着唐大头到了门厅口上指着高耸的楼，指指身边川流不息的街道，地处交通要冲的这个丁字路口，简凡问着：“我告诉你凭什么？就凭人家有这一幢固定资产，人家就是老大……这三条街你本事再给我在找个能卖快餐的地儿。你就找上我也得租得起、买得起呀，这儿的楼盘多少钱？问问价格能吓得我晚上睡不好觉。就花大价钱租下来，那谁也不能就保证挣钱不是？现在多好．挣得少了，可肯定赔不了不是？”
“哎，你这人哪都好，就是太胆小……”唐大头看看四周，一溜过去全是商住写字楼和单位的门庭，再往远处两边各两所学校，毗邻开发区的这地方刚刚兴起来，不过新街比老城区的建设要好，也管得要严，确实没有可容身的地盘，看倒是看到了，不过唐大头嘴上可不认输，还是挑了简凡个毛病。简凡嘿嘿一乐。不介意地说着：“老唐，你再去找个比我胆大的我瞧瞧？其实对于新世界这地方，我有一百种办法能整垮它，别的不说，发展上十辆流动餐车。直接就把它的快餐生意搞垮了，回头再挖上他十来八个厨师。回头再把你那帮白吃白喝的手下叫上，来这儿搅上几天，往多里说，三五天她就得关门歇业……你信不？记得咱们当年怎么搞四方、怎么搞仁通，那大的单位，不照样开不了工？……哈哈……”
“哈哈……那他妈多过瘾，我还真想再来一回，哈哈……去把傻柱拉回来当先锋……”唐大头也乐了。俩人互搭着肩膀，乐呵着，笑了半晌简凡释然地说着：“可那样的话呀，我们又回头老路上了，老唐你愿意不？”
“算了……听你的吧。辛苦钱虽然苦了点，可挣得人还是心里踏实。”
“呵呵……老唐你算是活出来了啊。能控制住自己的贪欲了啊？”
“控制个屁，这人哪有那么容易就变了呀，我这会看着这楼，就想是自己的多好，一年收房租都花不完；看街上啊，看着奔驰宝马，我他娘就想换换车……还有啊，你看。夏天快来了，看着这大妞小妞露胳膊光腿，我心里就痒痒，直想整胡同里来个霸王硬插……哎，简凡，你说我这思想是不是还有问题？”
唐大头诚实的瞪着简凡，求教着心理问题，难得俩人有私｜处的时间。
“没问题。”简凡正色道，咬着嘴唇没笑，说了句：“其实我也是这样想的……不过你可千万别真干。真干就有问题了，呵呵……老唐你别自卑啊，其实男人都是你这么想的，只不过你能说出来，别人不好意思说罢了……”
“哦……这么说我倒放心了。”唐大头说着，摁着车钥匙开车门。看着简凡吃吃坏笑着坐到副驾上，又觉得这话有点不对，上车的功夫终于找着问题在哪里，奇怪地问着：“哎，你说的不对啊，既然都这样想的，我自卑什么呀？好歹哥们也是百万富翁。”
“得了呗啊，现在的财富基数这么大，大原有房的，都能称百万富翁。那还不跟八十年代的万元户一样？净听个名。”
“那倒是……对了，说起这个人。我还得旧事再提了啊，你这越搞越热乎，怎么着一直让哥坐着冷板凳呀？”
“好啊，我正缺卖盒饭，要不老唐。这样，你给咱卖盒饭怎么样？五一过了这儿装修一完，量产一高，马上又成空档了。”
“啊！？那多丢人，我老唐好歹也是北城区叫得上名来的主，你让我卖盒饭，让认识的兄弟知道了，我这老脸往哪儿搁？”
“哎你说对了，老唐想当年你振臂一呼，那是应者云集呀，正因为你在北城区叫得上名来，别人买你的账，所以你才好卖呀？”
“我操，你不如干脆然我卖身去得了……”
“你卖身肯定适销不对路，你长这么丑谁敢上你？可卖盒饭不同了。只要好吃，肯定有人要，商量商量怎么样老唐？”
“滚……”
简凡嬉皮笑脸地逗着，也不知道是真是假，抑或是在试探着唐大头的态度，不过唐大头的态度非常明确，绝对不干有辱威名的事，从新世界一直回到唐大头家里，一路唾沫星子不知道浪费了多少，唐大头仍然是无动于衷，到了家门口把车扔给简凡，说是五一回家借车，下车的功夫简凡还在撩拨着唐大头，唐大头拄着拐义正言辞的拒绝着：
“少废话啊，说不干就不干，卖老婆也不卖盒饭……诚心让我丢人现眼不是？”
说着头也不回了进小区楼门，气咻咻的不回头，再见也不说了，一瘸一拐咚咚上了楼了。
大哥虽然不当了，可大哥的威风依旧，简凡讪笑了笑，只觉得这事恐怕还要费些周折，不过什么事也急不得，驾着车，驶离了这里……
…………
…………
白花花的米饭出笼了，升腾起来了的热气几欲迷眼。香香喷的炖肉、排骨出锅了，倒进餐桶的时候满大灶氤氲着肉香；大学城的配餐、大营盘的配餐，经过十几天的磨合已经是很顺当了，大槐在厨房里早已能独挡一面，领着七八个厨师干得有条不紊，一般情况下半上午黄天野会领着一干店员来这里抓紧时间包装餐盒以备外卖出售，十一点左右基本就收拾妥当。大营盘的配餐暂时还没有送货上门的外卖，全部以零售为主，给流动车的配餐都是餐桶装的到了店里才开始装餐盒。每天都是这么手忙脚乱忙乎着。好歹每天都这么对付过去了。
生意嘛，就是这些繁琐的小事组成的，有人说公门之中好修行，那修行的是品德；生意也照样好修行，修行的是人的耐心和性子，最起码在简凡身上就越来越能看得出那种不温不火的性子了。
这不，上午签了协议，回头谁也没说，到了分水岭安排着大槐下午空闲的时候打坑安地窖扩大卤酱坊面积，这郊外的地方没人太管，直接在场子后搞了一小块违法占地准备建成熬卤汁的地儿。中午和黑蛋准备了大营盘的餐饭，一中午窝在店二层的小间里，啜着小酒、尝着凉菜、偶而一层什么菜卖脱了，架着锅灶煤气炉快火炒上几锅，小日子过得蛮乐呵。
中午的上客稍稀的时候，忙了一中午累愕吭哧吭哧上楼的时继红一看简凡正翘着二郎腿坐着二楼刚改装的厨房里抿着小酒玩手机，登时火了，指着叫嚣着：“嗨、嗨……下面忙得火急火燎的，你倒悠闲啊？”
“时阿姨，我好歹是小老板。给点面子行不行，我容易么我？你总不能让我连做带卖都干了吧，我要都干了，你们干什么？”
（）
简凡看样心情不赖，吊儿郎当地说着，但凡什么事都是万事开头难，一捋顺了倒不觉得有多难了，只要不下大暴雨、只要不是交通阻塞。大营盘这市场就不缺吃饭的人，根本不用你操心。
看着简凡这么悠闲且心情舒爽。时继红弱弱地问着：“签了？”
“签了。”简凡抬眼眯眯，看着时继红有点不悦的表情，估计是很不乐意。
“哎，简凡……算了，我不说你了，那你准备怎么干？”
“很简单嘛，市里总得有加工场点吧？人家新世界能免费提供一个，就已经解决咱们的大问题了，我知道你心疼这块市场，可就大街上都扔着钱，也不可能你一个捡完了呀？”
“道理我都懂，可你还是小心点啊。咱们本来就是小门小户，你这么一来，你那俩下道道一转眼人都学会了，一年以后呢？你不等于培养对手呢吗？再说咱们那卤酱肉，隔那么远，公0安大院里几家都知道味道好了，他们给的加工费也太低了吧？比给零售的批发价还低？……你，你不会被那小妖精迷上了吧？整个就是给人打杂当下人倒夜壶去了。你还知道你是个老板呀？”
时继红本就是个眼里揉不进沙子的主，明显觉得吃亏了，说着说着猜测简凡的不良居心了。
“时阿姨，反正这么个小店能支撑着大营盘这块的市场就已经很不错了，在保证这里供货的前提下咱们再尝试一下自助餐、卤酱肉的市场反应有什么不好？是啊，你问得对，一年后很简单呀，积累上一定资本，咱们到哪儿开店不行，全市三百万张嘴，你还怕没人吃呀？是不是？……现在再扩展再开店，或者就在这里再和新世界打一场价格战，我有那本事吗？我就有那本事，我也得拿得出钱来呀？这样多好，看似咱们吃亏了，可场地有了，合作有了，生意有了，对抗没有了、危机也没有了，安安生生挣一年钱，多好。”简凡解释着。
“哦……你小子是扩得太快，拿不出钱来了动歪脑筋了吧？”时继红狐疑地猜忌着。
“对，可以这样说。”简凡道，笑了。时继红看着简凡摇摇头，木已成舟，有些无话可说了，安慰了句：“那小心点啊，你能倚仗的就是那几味卤酱肉特殊点，别让人把你老底挖走了……真没钱了转不动了你吭声呀，阿姨还有存款……”
“时阿姨，你满打满算不够十万。别老说这茬行不行，搞得我每次都感动，还得领你好大人情……”简凡无奈说着，时阿姨优点爆热情、缺点是太热情，有时候热情得你受不了。
“臭小子，等你没钱了求我吧。”
时继红到不觉得脸红，笑着说了句。蹒跚着晃着下楼了。
简凡把刚刚写的短信发了出去，看着时阿姨臃肿的背影，一笑之后还是忍不住有那么几分感动在内。这个有点蛮不讲理，有时候粗话连篇比街上泼妇不不逞多让的阿姨，其实心有时候也是蛮烫人了。就像唐大头虽坏，可并不妨碍他对朋友的义气；胖丫以前人说又馋又懒。可那也是环境使然，这份辛苦的工作也干得津津有味，更别说黄天野那一对。愈发的干得有劲了。自己身边聚集的这些人，单个地说都是小人物，可并不妨碍力量扭结在一起能办成点大事。
就像当年和唐大头一伙干坏事。也像当年和一干队友干好事，点点滴滴的小事累积到一起，谁可能想像究竟能成多大的事，能在生意上走多远？
一定会很远，简凡摸着胸口的那份协议，心里在琢磨着下一步该怎么走，新世界后院给的两间旧仓库需要抓紧时间装修开炉垒灶上设备了。经营了三个月好歹回收了点本钱了，这倒问题不大，关键是还缺人。还缺很可靠非常可靠的人，要不？要不这五一再回老爸那儿挖俩人去？简凡抿着嘴温馨笑着，一想着儿子要挖老子墙角，肯定要被老妈笑掉大牙，不过没办法，还真想不出哪儿能挖出更贴心的伙计来，新世界的加工点一开张，人手调配肯定还要适应一段时间……
正为难着，短信滴滴一响把简凡惊醒了，下意识地一看手机，是杨红杏的回信，寥寥数字：五一我顾不上了，外出实习，准备毕业论文……
嗯？简凡看着短信奇也怪哉了，刚刚冉了问五一是不是回家就得了这么个答复，好像前两天还说回家来着，昨天晚上还跟老妈信誓旦旦地说带着杏儿回家看看，这倒好，泡汤了。心里一急，电话直接拨了过去，不料响了几声却被挂了，一会又是一条短信发过来了：正在上课，下课给你回电……
耶！？简凡心里咯噔一下子，张着嘴合也不拢，印象中杨红杏好像有过这么几次不冷不热的短信或者电话。那都是心情不好了，懒得跟你说才敷衍，若即若离的两年的功夫，对于彼此的每一个小动作都非常敏感，敏感到以至从寥寥数字的短信里能窥得对方的心情好坏。
丫的，这大老远也看不住，不会谁把老子的妞泡走了吧？
简凡暗暗的想着，就自己现在这德性，一瓶不响半瓶晃荡，能不能把已经成了硕士的杏儿娶回来尚是个未知数，时间和空间是隔断感情最好的阻隔，每一次离别很长时间再见面，总让彼此间增添几分陌生感觉。就简凡这阴暗心理，恐怕不止一次怀疑杨红杏会再找一个，毕竟在北京那大城市里，随便拉上几个读研的帅哥都比自己品位高那么一点点。春节期间简凡尝试着想问问杨红杏到底愿不愿意也是无果而终。搞得简凡这心里一直就是七上八下，没个准信。
哎哟……这生意忙得，房没了。钱还没挣回来，谈对象的时间也没有了，要是掰了，老妈问起来，这可咋弄呢？
简凡抓耳挠腮着，有点难为。很难为，感情这事，要比处理生意上这些事难度大得不止一倍……
第26章 意恐归迟迟
二十八日，整八时，简凡赶到新世界的时候，餐饮部那位刚刚认识的许经理在门厅前迎接着，这位许经理叫许岳山，四旬左右的年纪，粗眉大眼厚嘴唇，标准的大原爷们形象，跟人说话总是下意识的揉鼻子，那是明显在领导前哼哈惯了自己没啥主见的表现，不过人不可貌相，简凡听楚秀女介绍说这是公司的元老之后，倒对这个貌不其扬的家伙有点上心了，将来直接打交道的就是这个人，想把生意做为顺风顺水，怎么着也得笼络住这人。
这年头别讲什么个性、也别讲什么性格，碰壁碰多了，人就自然圆滑了，简凡知道自己的斤两，叫你简老板那是给你面子，真说起来，咱这身份连电工也惹不起。
车是直接坐了辆中巴来了，简凡身后跟来的是那位分水岭印象很深刻的厨师，粗手大脚健硕的个子，一看就是个能吃能干的主，许经理记得很清楚，这人好像叫大槐。
客气了几句直领着简凡进门厅，绕过甬道进了一排厨房，看样早得到了通知，各班的厨师已经就位，前一天餐饮部宣布要来一个新的厨师长，人员要重新安排分配，搞得一干厨师们是心里七上八下，别说厨师们，就许经理心里也有点打鼓，这位简师傅第一天签协议，第二天就来履约，倒不怕他履约，问题是这三十多位厨师都是自己组建的班底，楚总又对这个简师傅信任有加，万一说点小话把哪个捋下来打发出门了，还真有点于心不忍。
“简师傅，我们这厨师班分了个凉菜、炖菜汤羹、主食加工、热热炒、烘烤五个班，平均每个班七八个人，最少的汤羹班四个人，最多的热炒班十二个人……您准备怎么重新分配一下？”许经理弱弱地问着，简凡背后跟着大槐，正看着厨师班的花名表。听了这么一句，好像没有感觉到许经理话里的担心，直言不讳地说着：“分什么分？管理你们比我在行多了，分得这么科学、仔细、合理，根本不需要再分了。”
“哦……那就好。”许经理暗暗舒了口气，放心了，别来的搅屎棍搅得鸡犬不宁那可就惨了，一听简凡这么说，连他也不自觉地觉得这简师傅倒是很有知人之意，刚一顿还没说下文，简凡却是又来一句：“不过我要挑走几个人，专业给你们加工盒饭。”
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“那不行吧？活都排得满满的。”许经理一惊，又生变故了。
“不一定吧？活永远排不满。”简凡笑着道，拍拍老许的膀子安慰道：“放心，我一定尊重大家的意见，包括您。”
这下许经理放心了，说着进了热炒班里，一大间里十一二大小伙准备碗碟的、擦炉灶的、蹭刀的、收拾案子的顿时都停了下来，一看四周还算利索，简凡倒想得到是提前打扫干净了。前厅和后厨从来都是两个样子，一溜高矮胖瘦不一的厨师一眼扫过去，有七个矮胖肥的、六个牙长得不齐一张嘴就是多层次户型的，还有三个吊梢眉的，再加上一个眼睛一高一低的，能让人想起个词来：歪瓜裂枣。
这十二双眼晴齐刷刷地射将过来，都在微笑着点着头问候着向经行理示好，而看简凡和简大槐这眼光里可没那多尊敬了，毕竟同行是冤家嘛，简凡暗暗地看了许岳山一眼，那脸上颇有几分得意，似乎在为自己多年培养的班底而得意，这群人恐怕就像简凡身边的大槐、黑蛋一样，人情重了，就转化成那一份忠诚了。
“这位就是咱们昨天介绍的简师傅，以后就是餐饮部的厨师长，安排活的事都他说了算，而且呀，还要抽时间给大家做点培训……老少爷们，这可是楚总专门吩咐的啊，对简师傅以后客气点……”许岳山装模作样介绍着，而那帮厨子们明显地不怎么客气，和食尚有争端的详细内幕无从知道详情，对于这帮干活领工资的厨师们而言，好像丝毫没有把这位食尚来的当做威胁，只当是对方的厨子来了。
“各位大叔、大哥，还有兄弟们啊，多多关照啊，进门一看这地方是蒸蒸日上，朝气蓬勃呀，咱们许经理管理这个有七八年了吧，给我当师傅都没问题……我们食尚小店呢，也是来向大公司学习来了啊，接下呀，咱们简单直接了当点，麻烦各位哥叔给亮一手，我心里多少有个底，就刀工，切个萝卜白菜山药随便，总体的人员安排基本保持不动，大家放心，就即便是要动，也尊重大家的意见……请请……”
简凡抱着拳，连作揖带鞠躬搞得这群老少爷们倒没什么脾气了，人家自己都没充大，总得给个脸吧，这个班的厨师长也是胖胖的中年人，脑门前秃一大块，看了看许经理说了句：“亮亮吧。”
这才算一锤定音了，跟着一干厨师们各找着萝卜、胡萝卜、青菜、蒜苔，还有削了块冻肉了，朵朵朵的声音不绝于耳，这倒切上了。
这个，说起来没啥看头，也没啥稀奇，只要在厨师培养学校学过三五个月，做得都凑合，简凡挨着个溜了一圈，看一个点头说着，不错，非常好；又看了一个还是不错、非常好；再看一