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“小蝶姑娘。”青年抱拳行礼。“烦恼您跟你们东家说上一声，就说张初九来应聘伙计，如果东家听了之后，还是决定不招，小的马上离开。”
小蝶有些疑惑，难道自报姓名应聘就会有很大的胜算吗？但疑惑归疑惑，小蝶最终还是点了点头，准备跟赵朔禀报一下，因为，这个青年表现的太过自信了，让她有一种直觉，这个青年一定跟赵朔有些关系。
“殿下，门外十几个人要应聘伙计，领头的叫张初九，李掌柜说酒楼还没开张，不需要这么多的人手，婉拒他们好多次了，但他们就是不走，您看……”小蝶穿过大厅、走廊，来到了后院的花园，对着靠着石椅喝果汁的赵朔，轻声说道。
“你说那个带头应聘的人叫什么名字？”赵朔咽下了口中的果汁，问道。
小蝶稍微思索了一下，确定没问题之后，才道。“他自称叫张初九。”
“张初九？”赵朔念叨了几遍之后，终于想了起来。
张初九是卖肉屠夫张老汉的儿子，在石槊的手下当兵。石槊都走了，这张初九却留了下来，还来他这里应聘伙计？
赵朔轻笑了起来，显然这是石槊在离开之前，不放心他这个殿下，留下了几个人负责他的安全。
“你去跟李掌柜说一下，酒楼开业，需要一些人手，这十几个人就留下吧。”说完之后，赵朔想了想，对着要离开的小蝶又补充了一句。“安排好之后，把那个张初九带过来，我有话问他。”
第00042章 臭豆腐做好了（）
赵朔喝完了酒坛中的果汁，小蝶才带着张初九来到后院。
“殿下，张初九带来了。”小蝶行了一礼，开口说道。
张初九跪倒在地，叩首行礼道。“小民张初九拜见殿下，殿下大恩大德，小人没齿难忘。”
简单的询问之后，一切跟赵朔猜测的一般无二。
张初九以前是一个彻头彻底的小兵，在赵朔跟石槊提到之后，石槊也是对其特殊关照了一番。现在的张初九，已经是一名管理十名兵卒的中队长了。
‘殿下很看好你，好好干！’这是石槊找到张初九之后，说的第一句话。对于这句话，张初九一直铭记于心。
石槊接到圣旨，要求立刻北上抗金，对于皇帝的命令，他不能违抗。但对于赵朔，他又心存担忧。
于是，在收拾东西的时候，他派人找到了张初九，并给他交代了另一个任务，留下来保护赵朔。
张初九自知他现在能被石槊赏识，做到中队长的位置，都是赵朔给予的，并且军人是以服从命令为天职的，于是，二话不说，欣然接受。
在大军开拔离开的时候，张初九带着他的中队以及石槊多加进来的几个兵卒偷偷的离开了大军，留了下来。
脱掉军装，换上普通百姓衣服之后，十几个人来到了招财酒楼门前，打着应聘的幌子，想要拜见赵朔。
“其实临安也没石兄想的那么危险，让你们留下来，实在是耽误了你们的前程。”赵朔蹭了蹭额头，开口说道。
“能保护殿下，是小的几世修来的福气，在殿下身边就算是当一辈子兵卒，小的也愿意。”张初九一脸刚毅的说道。
这听起来像是拍马屁的话，被一个一脸严肃的兵卒说出来，味道就有些变了。
军人以战死沙场，马革裹尸为最大荣耀。连死都不怕的人，自然也是不屑于说谎的。所以张初九这么说，自然也是这么想的。
“初九啊，起来吧！”赵朔示意张初九起来，等到张初九站起来之后，才接着道。“你老爹最近可好！”
“谢殿下关心，家父安好。”张初九回道。
“放松一点，这里没那么多规矩，这几天酒楼就要开张了，到时候要委屈一下你，还有你那些兄弟，先在酒楼里跑跑腿，干干杂活，等以后招到了新人，我在给你们安排其他岗位。”赵朔看着拘谨的张初九，笑着说道。
“是，殿下！”张初九行礼，道。
赵朔摇了摇头，张初九作为一个军人，表现堪称完美，但正因为这样，赵朔才更不放心。毕竟，军人和伙计这两个职业，相差的实在太多了。
不过现在也没有别的办法，只能走一步算一步了。
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又过了几天，一股莫名的臭味从招财酒楼的厨房传了出来，并很快传遍了整个招财酒楼，然后朝着周边蔓延而去。
在众人一片惊慌之中，赵朔面露笑容。他知道，臭豆腐终于被燕舞研制出来了。一脸笑意的来到厨房，正看到众人捏着鼻子围在厨房周围。
“殿下！”小蝶走过来，一手拿着毛巾捂着口鼻，另一只手拿着一块湿哒哒的毛巾，递到赵朔面前。
“你这是何必，又不是毒气，熏不死人的。”赵朔轻笑，然后走进了厨房。
厨房内，看着坛子中灰黑色冒着臭气的臭豆腐，燕舞蹙起了眉头。
赵朔深吸了一口气，然后道。“不错，不错，就是这个味道。”
“殿下，你确定这个能吃吗？”燕舞回身，行了一礼，一脸疑惑的说道。
“当然了，不是跟你说过吗？这东西闻着臭，吃着香。”赵朔笑道。
“可这个要怎么吃啊？”燕舞无奈的说道。
做是做出来了，但是这臭烘烘的东西，到底要怎么吃，燕舞还真实不知道。
“想怎么吃，就怎么吃。”赵朔取过筷子，从坛子中夹了一块臭豆腐，放在鼻子下闻了闻，一脸的享受。“香，真是香。”
说完之手，将臭豆腐放入口内，咀嚼了起来，二十一世纪的味道迎面扑来，虽然回不去了，但偶尔尝尝二十一世纪的食物，也算是一种安慰了。
睁开双眼，将臭豆腐咽下，赵朔笑道。“你们也尝尝。”
有了赵朔带头，下人们也都跃跃欲试了起来。第一个是燕舞，然后是小蝶，再然后就是张初九等十几个‘伙计’，至于冯公公和李掌柜，问到了臭味，正在往回赶。
“殿下，这，这个臭豆腐，还真如殿下所说，闻着臭，吃着香。”第一个吃完的燕舞，眉头舒展，一脸喜悦，毕竟这个东西，虽然是赵朔想到的方法，却是她亲手做出来的。
“好吃，真好吃，殿下，奴婢还没吃过这么好吃的东西呢。”小蝶舔着嘴唇，一脸享受的表情。
张初九等人吃完之后，也是赞不绝口。
“燕舞，你认为这臭豆腐，可以买到多少钱一块？”赵朔询问道。
燕舞思索了一下，有些为难的说道。“这个臭豆腐味道虽然鲜美，但要具体定个什么价钱，奴婢实在不知，奴婢觉得，这事还得问李掌柜。”
赵朔想想也是，燕舞虽然做东西不错，但要是定价这种事，终归还是干了几十年掌柜的李掌柜更有发言权。
“好，那等李掌柜回来，让他来见我。”赵朔说完之后，就要离开厨房。
“殿下，那这个开坛的臭豆腐……”小蝶舔了舔嘴角，一副意犹未尽的表情。
燕舞，张初九以及那十几个‘伙计’也都看了过来，显然他们都被一块臭豆腐勾起了馋虫。
赵朔轻笑．“燕舞，给我做两个清淡的菜，至于这坛臭豆腐吗……”停顿了一下之后，赵朔才道。“就赏给将它制作出来的大功臣你了。你想怎么分配，就怎么分配。”
说完之后，赵朔笑着离开了厨房，厨房内立刻传出了无比崇拜的声音。
“燕舞姐，你就让我吃一块臭豆腐吧。”
“燕舞姐，我也是，就一块，一块就好。”
……
招财酒楼后院花园，赵朔正在吃饭。李掌柜小跑着来到了赵朔身旁。
“殿下！你找小人。”
“吃饭了吗？”看着气喘吁吁的李掌柜，赵朔问道。
“吃过了。”李掌柜有些郁闷的说道。
“怎么，饭不好吃？”赵朔笑道。“那个臭豆腐不合你的胃口？”
李掌柜听了之后，脸上郁闷更重。“那个臭豆腐小人就没吃到，回来的时候，只剩下了一点汤汁，要不是小人反应快，拿着汤汁泡了米饭，恐怕连味道都尝不到。”
赵朔愣了愣神，然后无奈的笑了起来。
二人正说着话，冯公公悄悄的走了过来。“殿下，看老奴跑了一天的份上，能不能让燕舞给老奴弄两块臭豆腐尝尝啊。”
“你也没吃到？”赵朔看向冯公公。
“老奴连汤都没尝到！”冯公公一脸委屈。
赵朔有些无语，不过想想在招财酒楼能有这样的效果，那么卖出去之后，在整个临安城定然可以引起轰动效果，到时候，又可以小赚一笔了。
第00043章 全是套路（）
两天之后，招财酒楼正式开张，臭豆腐的价钱经过多次商议之后，最后定在了五十文一块，并且，可以使用建炎通宝购买。
臭豆腐的价钱，李掌柜觉得太低了，而可以使用建炎通宝购买，李掌柜也觉得太亏了。
可是终归东家是赵朔，在赵朔的坚持之下，李掌柜最终也只能妥协了。
当然，赵朔是有自己打算的，臭豆腐的成本价也就几文钱，买五十文已经算是暴利了。但加上二十一世纪美食标签之后，卖个几百文其实也是可以的。
现在的招财酒楼顾客稀少，几乎要被临安城的百姓遗忘了。所以赵朔打算靠着‘薄利多销’来重新占领市场，所以价钱低上一些，也就很容易理解了。
除了臭豆腐，果汁也被摆上了货架，至于这个东西，赵朔听从了李掌柜的建议，三百文一坛，但兼顾到很多平民，又推出了二十文一碗的政策。
臭豆腐和果汁赵朔都做了明确规定，果汁每天每人可以买一坛也可以买一碗，但只能买一次，至于臭豆腐，则是每人每天只能买一块。
经过了两天的摸索，外加赵朔的提点，臭豆腐除了可以直接使用之外，炸着吃的方式也被开发了出来。
除了臭豆腐、果汁还有米饭之外，其余的酒菜招财酒楼暂不经营，因为他们没有多余的厨师。而米饭出现的原因，完全是因为，李掌柜当天拿臭豆腐汁泡米饭觉得很好吃，认为这可以使臭豆腐这种资源得到最大化利用，死命坚持下来的结果。所以，至于米饭如何定价，赵朔也完全交给了李掌柜。
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一大早，臭味冲出了招财酒楼，再次笼罩住了临安城，随后锣鼓喧天，鞭爆齐鸣，红旗招展……呃，总之招财酒楼在停业了不知多久之后，重新开张了。
百姓都是好热闹的，再加上臭气弥漫，让他们充满了好奇。热闹加上好奇，让招财酒楼门前很快就达到了人山人海的盛况。
李掌柜立在门前，一脸笑意，这种盛况，招财酒楼已经太久太久没有出现过了。
“各位乡亲父老，今日招财酒楼重新营业，以后还望大家多多支持。”李掌柜笑对八方，拱手行礼。
“李掌柜，你们这是要卖什么啊？”人群中一人开口问道。
“这次本酒楼要推出两样美味，一是闻着臭吃着香的臭豆腐，二就是各色味道齐全的果汁。”李掌柜高声说道。
“果汁是什么东西？还有这臭豆腐闻着这么臭，能吃吗？”人群中再次有人开口。
……
赵朔在招财酒楼的二楼，倚着窗子，瞧着下方的盛况，不断的点着头。
“这帮家伙表现的还不错嘛。”
下方不断提问题的人，是赵朔安排好的，他们与李掌柜的一问一答，一方面是给围观的人群做一个讲解，二来也是给臭豆腐和果汁做一个宣传，让围观的人们更有期待。
在一番早就设计好的问答之后，一个蜂窝煤炉子被抬了出来，放在了招财酒楼大门的右侧。随后蜂窝煤，锅，油也被拿了出来。
放好蜂窝煤，点燃，将锅放在蜂窝煤炉子之上，倒上油，一切准备就绪，接下来就是等待。
“这臭豆腐有很多种吃法，本酒楼暂时先推出两种，一种是油炸的，要先等一会，而另一种，就是直接吃，这个可以马上售卖。”李掌柜见一切准备就绪之后，高声说道。
“李掌柜，你说的这么邪乎，这东西怎么卖啊？”问话的自然还是赵朔安排好的人。
“臭豆腐五十文一块，果汁三百文一坛，二十文一碗。果汁和臭豆腐，每人每天只可以买一次。”说完之后，李掌柜稍微顿了一下，接着说道。“小店作为大宋的酒楼，可以使用建炎通宝付款。”
本来还在观望的人群，在这一句话说完之后，彻底的疯狂了。自从高宗称帝以来，一直在推广建炎通宝，可是金兵的不断攻伐，高宗不断逃窜，让这一计划举步维艰。
谁也不知道大宋的命运会如何，于是在经过不断的惨败和撤退之后，建炎通宝再也没有了流通的能力，银子成为了通用货币。
这就是当初赵朔穿越而来，使用银子购买物品的跟本原因。建炎通宝虽然不在流通，但有些百姓手中还是存了一些的，至于原因吗，是想花却跟本花不出去。
现在招财酒楼可以使用建炎通宝购买臭豆腐和果汁，这对于他们来说，简直跟白给的差不多。
于是，很快便有人站了出来。
“给我来一块臭豆腐，然后来一坛果汁。”
这个人其实还是赵朔安排好的，建炎通宝是从李掌柜那里拿的。
“臭豆腐是炸的，还是直接吃，果汁想要什么味道的。”李掌柜问道。
“随便，都随便。”来人显得有些‘慌乱’，好像很怕招财酒楼不卖一般。
李掌柜笑着，亲自拿了一个碗，夹出了一块臭豆腐放入其中，然后又让张初九给抱出了一坛果汁。
来人接过碗，用手拿着臭豆腐就放入了口中，随后一脸惊愕，舔着嘴唇，轻声问道。“我能再买一块吗？”
李掌柜摆了摆手。“每人每天只限一块，这个我已经说过了，还想吃的话，明天请早吧。”
来人带着一副意犹未尽的表情，抱着那坛果汁，口中喃喃自语，走出了人群。“这臭豆腐这么好吃，要是老婆知道我独吞了，肯定得跟我吵，这果汁还是回家再打开，用来哄哄老婆的好。”
在二楼的赵朔，看着抱着果汁离开的‘买主’，叹了口气。“教你多少遍了，声音应该稍微大一点的吗？表情也要夸张一些才对啊。这家伙，竟然只顾着吃，看回来我怎么收拾你。”
虽然‘买主’表现的有些瑕疵，但还是引起了轰动，很多人挤开人群，急着离开，他们当然不是不想吃，而是身上没有带建炎通宝，毕竟那东西，在他们心中是不能花出去的。谁也不会把花不去的‘钱’天天带在身上。
回去取钱的离开了，身上带钱的则是直接开始了购买。
“给我来一块臭豆腐，然后来一碗果汁，先尝尝味道。”
“我也是，来一块豆腐，一碗果汁。”
……
留下的人使用的都是银子，一两银子等于一贯钱，也就是一千文，五十文等于五钱银子。这种换算到是简单，但是要精确的买卖，还真就有些麻烦了。
没办法，李掌柜只能回到柜台边，拿着小称，称钱找零。
“我的就不用找了，我吃着不错，以后少不了常来，多余的算下次的，等那次不够了，我在补上。”在缓慢的排队中，一个中年文士说道。
“你不怕下次找不到我们人啊。”李掌柜笑着说道。
“招财酒楼在临安城也几十年了，你李掌柜又是熟人，我相信你。”中年文士也是一笑，说道。“再说，就这个几个钱，那值得你们放弃这么大的家业跑啊。”
随后李掌柜给中年文士登上名字，写好日期和剩余银两。
众人也觉得，中年文士说的有理，再加上找零实在太麻烦，也纷纷采用了这种方法。
中年文士，自然也是赵朔安排的好的，自此，一切开始有条不絮的进行，招财酒楼正式开始营业。
第00044章 抱怨的客人（）
“殿下，你快去看看吧，招财酒楼那边已经乱成一锅粥了。”
看到一切步入正轨之后，赵朔便返到了府邸，准备好好休息一下，这几天在招财酒楼睡得实在太憋屈了。
可是回到家屁股还没坐热，张初九就跟了回来，还是满头大汗，气喘吁吁。
“初九，是不是你炸的臭豆腐，不合客人胃口，引起骚乱了。”燕舞怒目而视还没喘匀气息的张初九。
本来燕舞应该是炸臭豆腐的第一人选，但是赵朔觉得，让自己的丫鬟去做这些抛头露脸的事，实在有些那个啥，所以，便让燕舞将炸臭豆腐的方法，简单的告诉了张初九。
赵朔觉得，炸臭豆腐这么简单的事情，张初九就算是新手，也不会出太大的问题。
现在听燕舞这么问，先示意小蝶给张初九倒碗水，然后才道。“是这样吗？初九！”
张初九一听，连连摆手。“不是，不是，殿下交代的事情，小的就算吃了熊心豹子胆，也不敢搞砸啊。”
赵朔轻笑了起来。“别急，别急，先喝点水，润润喉咙，有什么事，慢慢说。”
赵朔这种泰山崩于前而面不改色的模样，让张初九对赵朔从最初的感激，变成了更高层面的崇拜。
大口的喝了几口水之后，张初九接着道。“燕舞姐做好的臭豆腐已经卖完了，李掌柜做的果汁也卖完了，那些一直排队等候，还有回家取钱的人，在门前不依不饶，李掌柜不知如何是好，所以才让小的来找殿下。”
赵朔蹙眉，做出来的东西不多，在一番造势之后，必然会供不应求，客人会出现一些情绪波动这种情况，他早就猜到了。但是他没想到的事，李掌柜竟然应付不了这样的情况。在赵朔看来，李掌柜做了二三十年的掌柜，对这样的事儿，应该简简单单的就能解决掉才对。也正因为这样，他才带着小蝶、燕舞，溜溜达达的返回府邸休息。
现在看来，他对李掌柜的期望，太高了。
“冯公公呢？他在干什么？”赵朔以手扶额，拇指和中指揉着太阳穴，有些无奈的问道。
“小的出来的时候，担心兵卒受不了会惹事，所以把他们都交给了冯公公�