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美女秘书说：“烹饪煮不能自己挑选食材，由助手，挑选，请问你们哪位负责挑选食材？”
汪琪和庄时泽对视一眼，还没来得及开口，那头梁阙就说：“刚才绿脸那位小姑娘不错啊，小女孩么，就该历练历练，我的牡蛎全部来自法国，让她见见世面。”
梁阙心想，我让你挑！
大家都十分记得，小学中学时期，课堂上遇到自己不会的问题，都习惯低着头，刻意不看老师，就是为了避免老师叫自己起来回答问题。
但是你越躲，老师就越是叫你。
梁阙这么一说，正中了汪琪下怀，她就是故意让梁阙放下戒心才表现得躲躲闪闪。
果然，梁阙主动就要她挑选食材了！
生蚝还是新鲜的时候，一股子海鲜腥味，老实说，一大桌子聚在一起，味道实在不怎么好闻。
尤其是汪琪还能听到它闪吱吱喳喳地说话。
旁边的美女秘书动作十分迅速，很快就挑好了。
汪琪仔细地听了听，生蚝其实问题都不大，就是有些是冰冻了很久，不停地哆嗦着喊冷。
但还是有新鲜的，汪琪好不容易听到好几只说——
“我刚刚才出壳哒，细皮嫩肉，烤出的汁鲜甜咸香。”
“我也是刚刚出壳呢，我的肉很弹牙的！”
“我是西坡来的，我可以烤可以煮汤，又弹牙又香喔！”
汪琪忍着笑，西坡是陵镇边的其中一个村，想想刚才梁阙说的法国，她想说，这个逼装大发了你！
第124章 牡蛎（五）（）
汪琪手里拿着托盘，挑挑拣拣； 好不容易才拿了十个。
美女秘书在旁边笑：“这里的数量虽然说看着多； 但是我们的牡蛎在当初从法国进货的时候，就经过一层层的精挑细选； 最后摆到面前的，都是十分新鲜； 品相也全都都是最好的。”
汪琪嗤笑：“还一层层精挑细选，选多久？别把生蚝都搁坏了才送到你们面前吧？这么热天的天，得放冰库选吧？冻多久了？”
说说层层挑选的意思是让人放心质量，没有真的到那种严格的地步； 但是汪琪都挑着字眼奚落； 美女秘书还没见过这么得理不饶人的； 一时之间瞪着一双大眼； 找不到话来反驳。
汪琪打量这个娇滴滴的美女一眼：“你负责去法国挑选吗？没吧？那哪来的自信说是法国的？”
美女眼睛都快瞪脱窗了，话都说不出来——她确实没去过法国。
“寒江雪的招牌不是吹出来的。”美女秘书看着眼前这个一脸嫌弃的姑娘； “骗你这种没去过寒江雪的有什么意思？你吃过寒江雪做的牡蛎了？没吃过吧？那哪来的自信挑来挑去？”
“去过寒江雪有什么大不了的？”汪琪失笑； “你们的味道也不过如此； 吃过你们不少菜； 也就一般酒楼水平吧； 碗碗碟碟做得有逼格点儿； 环境弄好点，多给的钱都是给环境的； 抓着着食物新鲜还来劲了； 人家家庭主妇天没亮去菜市场等着刚回货的还新鲜呢； 就那两口菜，尾巴还撅上天了。”
汪琪上辈子确实吃过，味道么，估计寒江雪见人下菜，一般有钱的，估计那食材也就大排档水平，环境倒是不错的，只是，价格还真不值。
美女下彻底没话说了，觉得跟这三八就不是一层次的，再争执下去太掉价，翻个白眼，没再理她。
梁阙供挑选的生蚝种类十分齐全，大小都有，这会回是要烤的，汪琪就选了个大的，一口气选了五十只。
汪琪故意堆成一堆，把生蚝整齐排列的美女秘书看了眼，心里又默默鄙视了一番。
汪琪把生蚝端回去，给汤芫看了看之后，汤芫挑了一部分放在自己面前托盘上，剩下的，汪琪又端回生蚝堆了，把汤芫挑剩的丢进去，又往托盘里挑过新的。
这样来回跑了两三次之后，美女秘书终于开始嘲汪琪：“会吃有什么用？不会做不会看还不是得重新选。”
汪琪没理她，往烤炉那边看过去，一只长烤炉，两头都有放调料的架子，梁阙已经在那边摆弄好一阵子了，从他秘书挑生蚝开始就在那边了。
梁阙围了条黑色的长围裙，在烤炉边用一双长筷子拨着底下的炭。
炉子里的炭火烧得刚好，一块大块头的炭烧红了半截，火势刚起，飘起几粒火星。
汤芫拿长筷子把炭块拨疏一点，把生蚝一只只放上去，排列好，放十只。
自己在另一边的砧板上拍蒜米剁成蓉，剁了只砧，刀一偏一铲一盖，几下就把蒜蓉拨成一堆，再从底一铲，左手背一盖一抹，就把蒜蓉全数倒进旁边的一只阔口碗里。
蒜蓉里加浸均的花生油，加盐，再加点儿鸡粉，调均，海碗里的蒜蓉金灿灿的，花生油把蒜的辣味压了下去，只剩下香。
汪琪在旁边打下手，一边留意梁阙那边的动静：“他那花瓶秘书还真是来当花瓶的，现在就戳那儿当风景，梁阙居然全程自己动手。”
汤芫用汤匙舀了水加进炉子上的生蚝里：“他自己动手有什么出奇的，你也说了，他的生蚝问题不大，继续留意他。”
汪琪举着本杂志替汤芫扇风，故意左转右转：“你说会不会是制作工序上有猫腻。”
“也有可能。”汤芫说，“但极有可能是材料上有古怪，不是生蚝，那就有可能是配料。”
生蚝不宜烧得太老，而且要入味，蒜蓉就得放早点儿。
汪琪不能光看不说话，所以就问汤芫：“为什么只在蒜蓉里放盐，生蚝里不放？”
汤芫说：“生蚝里一放盐，肉就会缩，也会柴，口感很差，所以只有蒜蓉里放足味道，让蒜蓉被烤出的蒜汁渗进蚝肉里。”
“原来这样。”汪琪的目光还是时不时飘过去梁阙那边，“怪不得有些烧烤摊子烤出来的肉都烂了，难吃得很。”
汤芫笑了笑，用尖头勺挑了半勺蒜蓉，铺在生蚝面上，等铺完十只，才说：“最好的做法是跟我家乡那边那样，熬一锅猪骨高汤，烤生蚝的时候舀一勺浸着生蚝，猪骨汤的肉汤味能把生蚝的腥味去掉，再加一点点蒜蓉就行。但是梁阙这儿是没可能准备了高汤的，我拿出来就很难说得过去，只能加点鸡粉，把甜味吊出来。”
梁阙那边也是蒜蓉烤生蚝，而且加的调料也差不多。
等两人都烤好，梁阙就把主意打到庄时泽头上：“让你那小朋友负责把生蚝打乱，你觉得怎么样？”
汤芫笑了笑：“行啊。”
汪琪心想，幸好庄时泽坐得远，不然听到这种对话，又得炸毛。
美女秘书这时不知道从哪儿拿来一只大托盘，梁阙让大家都转身，汤芫和汪琪无奈背过身去，梁阙也转过身。
美女秘书先把梁阙和汤芫烤好的生蚝随机选着放进托盘里，烤好的生蚝几乎都一样，甚至面上放着的蒜蓉也是差不多的量。
生蚝的鲜香中夹着蒜味，差点儿把她的口水都勾了出来。
等她把所有的生蚝都摆进托盘里的时候，她自己都分不清哪只是汤芫的，哪只是梁阙的。
庄时泽经过汤芫的时候，跟她比了个ok。
汤芫笑笑，带着汪琪回去坐好。
梁阙那边也已经坐回原来的位置，他旁边加了张椅子，美女秘书就坐他旁边。
庄时泽很快就把生蚝调好了位置，其实他也不知道哪只跟哪只，反正汤芫有办法，他就只管瞎调位置就成。
汪琪这边跟汤芫咬耳朵：“的确是调料的问题。”
汤芫问：“听到了？”
汪琪冷笑：“都在聊天呢，他心可真黑，这生蚝吃下去，保管半年内就去见阎王爷了。”
等庄时泽调好位置，就是双方各自派人去拿回来吃了。
梁阙那边挑的是美女秘书，汤芫这边，依然是汪琪。
梁阙笑得不怀好意说：“一人一只，不能多挑，后面还有几轮呢，你们也是有口福。”
汤芫没理他，自顾自跟庄时泽说话。
上辈子她就没看起过李美珍，这辈子不可能因为年纪比梁阙小就感到有压力。
梁阙讨了个没趣，只好从旁边的架子上把刀叉勺子都拿下来摆好。
其实吃生蚝根本用着这么多工具，他掩饰尴尬的举动汤芫看在眼里，朝他报以心知肚明的一笑。
梁阙正想发作，美女秘书端着生蚝回来了，他没来由地冲汤芫一笑。
梁阙的皮相生得极好，这一笑几乎没把美女秘书的魂儿勾去。
但是汤芫看得遍体生寒。
这梁阙，以为自己胜券在握了。
汪琪挑来回的三只生蚝，全部都出自汤芫之手。
三人都不约而同地拿着纸巾托着生蚝底部，先就着壳喝一口汤，汤味鲜甜，室内空调开得足，一口喝下去，胃得到滋润，让人满足得想叹气。
再用叉子把蚝肉挑离壳底——新鲜的蚝肉有瑶柱，瑶柱紧紧附在壳底，即使把整只蚝挑起，瑶柱还附在壳里。
蚝肉弹牙，蒜味咸香入味，加着蒜蓉一口吃进去，海鲜独有的甜味充斥着整个口腔，只吃一只，就已经有满满的满足感。
梁阙那边脸色微变，虽然味道差不多，但是他吃出来了——自己吃下的那牡蛎，是自己烧的。
他寒着脸看向旁边的秘书，美女正对上他的目光，瑟抖一下。
他说：“刚吃过蒜烤的，嘴巴有味道，大家不如先喝点茶，等一会儿再继续。”
汤芫知道他起了疑心，但是他是想不到汪琪头上来的，也就放心出去特备的房间里喝茶。
大家房间分开，茶叶是房间里有的，有个连着水管接着山泉水的烧水壶，专为泡茶用了。
汤芫没用他的茶叶，依然是自己菜谱里买的。
汪琪从书包里掏出纸笑。
庄时泽接过，写：“那生蚝，没问题吧？”
大家怕里头有偷听器，于是几个人聚在一起，遮住纸面，隔断了头顶的视线，这样，也不把有监控摄像头像头了。
汪琪笑了笑，写——
我是故意假装挑几只生蚝，又挑又放的。最后放进盘子里的，都是汤芫从她的菜谱里买的生蚝——从刚才开始，我和汤芫就一直在把生蚝掉包。
我故意把生蚝叠在一起，就是为了让人看不出我拿了多少，拿回去给汤芫的时候，汤芫面上看着是从我的盘子里挑几只生蚝，实际上是汤芫先让菜谱把生蚝放到盘子里，她放在她面前盘子里的生蚝，都是她自己从菜谱买的。
我来回跑几趟，也就把生蚝全部掉包完了。
最后一趟，我先把汤芫买好的生蚝放回梁阙的生蚝堆里，再假意挑挑拣拣，实则最后拿回来的，都是汤芫的生蚝。
汤芫的生蚝，是不发出任何声音的。
我怎样都能找得回来。
虽然梁阙并没有在生蚝里做手脚，但是汤芫必须用她自己的生蚝才行。
汪琪写完这些，再喝下一大杯茶，大家东扯西扯就学校考试，门外就传来了敲门声，然后是美女秘书的声音——
“大家都出来继续吧。”
第125章 牡蛎（六）（）
汤芫和庄时泽走在最前面； 汪琪走在中间，美女秘书走在最后； 不见梁阙的身影。
美女秘书解释说：“我们总裁刚刚接到紧急公务； 正在处理，麻烦各位稍等一下； 也请各位谅解。”
她笑容得体，说完还欠身鞠个躬； 然后就转身出去了。
汪琪莫名其妙：“我怎么感觉这女人说话阴森森的？她还要去哪里啊？”
庄时泽看着秘书的背影：“感觉是去拿点儿什么东西。”
“不管是什么东西。”汤芫说，“汪琪； 待会儿你要打醒十二分精神了！”
汪琪见汤芫脸色凝重； 郑重地点了点头。
此时，梁阙还在房间里面，打电话去给他女儿兴师问罪——
“都是你干的好事儿。”
“布置了这么久； 就败在你这儿。”
“你妈是怎么教女儿的？！怎么教出你这么一个脑残来！”
梁嘉怡刚睡醒就被人劈头盖脸一顿骂； 顿时就懵了。
在这之前； 她完全没听过脑残这个词，但是这词儿也不难理解； 她那与生俱来的叛逆劲儿上来了； 冲着电话吼：“你才脑残，你全家都脑残！”
你才xx，你全家都xx，这个句式也是跟梁阙学的； 骂起来痛快； 然而仔细一想； 这么一来她不是把自己骂进去了吗，气得差点儿没把电话线拨了。
美女秘书没过一会儿就端着俩托盘回来了，放在长桌中间。
她微笑着说对大家说：“这是梁总吩咐的，说是焗牡蛎用得着。”
汪琪走上去看看，托盘里的是马苏拉里芝士，培根，鲜奶油。
她还是忍不住刺一句：“焗生蚝多顺口，焗牡蛎焗牡蛎的拗口死了。”
美女咧着笑咬着牙：“没文化。”
汪琪上下打量她一下：“就你文化，缺啥秀啥！”
汪琪跟汤芫和庄时泽说了都有些什么，然后问：“这些要不要替换？”
汤芫摇摇头：“只要生蚝是我的就行。”
“那行，刚才我故意站久一点儿，食材都没问题。”汪琪说，“吃芝士焗生蚝其实就是吃芝士的，要是让我选，我还是更喜欢炭烤的蒜蓉生蚝。”
庄时泽表示赞同：“我不太喜欢吃芝士。”
正常，很多男生对芝士都没有多大的兴趣。
汤芫笑了笑：“那得看怎么弄，虽然说芝士夺了生蚝的甜鲜，但是焗出焦顶，香味浓郁，吃着也是另一有番风味的。”
“我告诉你，今天我的事儿要是黄了，回去我打断你女儿的狗腿！”
“梁阙，你也别太把自己当颗葱，咱们最多一拍两散！”
“长本事了啊！还一拍两散，信不信我现在就打电话给那心脏病的老家伙说我们已经离婚了？！”
“打打打！赶紧打！你不打是孙子！我家里人要是出什么事儿了，梁阙我告儿你，我不止打断你的腿，我要你陪葬！”
第二轮是焗，芝士焗生蚝。
梁阙阴着脸回来，美女秘书察言观色，清了清喉咙，说：“开始。”
汤芫这边早就准备好了，庄时泽替她围了围裙，汪琪那边已经替她把锅洗好了。
汪琪记着汤芫说的，先做个浓汁，得先用锅。
梁阙那边也开锅了，看来是跟汤芫的做法差不多。
汤芫先把培根切碎，培根的烟熏香味散了开来，洋葱是已经切碎了的，冰镇着，没有散发让人流泪的气味。
“你去煮一壶开水。”汤芫跟汪琪说，“我先把生蚝洗洗。”
虽然从菜谱买的生蚝用不着洗，但是洗洗总归是好的，而且也得做做样子，不然太假了。
汪琪领命去煮开水，汤芫拿生蚝一只只仔细看地洗了，几乎把壳也刷了遍，闻着没有泥味，才控干水，壳背擦干，放旁边的托盘里码好。
汪琪这时也拿着煮滚的开水过来，又去烤箱那边开了开关，给烤箱预热。
水是得控干的，防止有生水味儿，再用开水烫一遍，滤干，放烤盘里码好。
开火，烘干锅，下一点儿油，培根料，洋葱碎，一点蒜蒜蓉翻炒。
洋葱真是极好的配菜，总能把肉类的味道烘出来，蒜蓉提味，也就是翻几下锅铲的档儿，香味四溢。
汤芫拿过鲜奶油，往锅里挤出一圈，再加点盐和胡椒粉。
鲜奶油在锅里化开，洋葱培根的肉香转成浓郁的奶香，香中带咸，结合成一种奇特的咸奶酪味儿。
汤芫拿锅铲轻轻搅了搅，锅里的汁由稀转稠，关火。
汪琪把汤匙递给她，又把码着生蚝的烤盘端到锅边。
汤芫迅速舀起浓汁，浇在蚝肉上，浓汁在蚝壳边滋滋响，白烟弯弯绕绕地腾起来。
汤芫戴起一次性手套，抓一把芝士，在每只蚝面铺满细碎的芝士条，尤其是顶部，堆得高一点儿，成了个尖。
烤箱预热完毕，汪琪戴着厚手套把生蚝盘放进烤箱，调了六分钟。
六分钟，时间不长，生蚝很快烤好。
烤盘拿出来的时候，满鼻子烤芝士的香味。
依然是打乱顺序，然后让汪琪去取回来。
蚝肉把嫩鲜美，芝士嫩滑，焦糖色的顶部还起着烟，芝士烤成一片皮，包着蚝肉，香浓的奶油味和芝士味浸透蚝肉，口感浓郁咸香。
庄时泽感觉自己似乎有点儿爱上烤芝士了。
梁阙吃完他秘书拿回来的生蚝之后，脸色又阴沉了几分——这只生蚝是他做的。
他脸一变，笑着放下叉子说：“大家的时间都宝贵，又都是为求食物味道达好最好状态而不惜花费大量的时间。这样吧，就以这道菜为结束，我们再轮流选多一次。”
“我没问题。”汤芫笑了笑，“汪琪，去吧。”
美女秘书站起来，梁阙抬手拦住她：“我自己来。”
秘书诚惶诚恐地坐下去——她明显感觉到他在发火。
是不是自己哪里做得不对？
拿材料，拿做好的食物，把食物摆好……
美女秘书冷汗下来了，她直觉是没什么问题。但是往往这种时候，就是她猜不到梁阙生气的点，后果会更加严重。
一共二十只生蚝，刚才一轮，梁阙和他秘书每人一只，汤芫这边也是每人一只，总共五只。
剩下十五只。
梁阙率先选了六只，说：“我们五个人，每人三只吧。”
汪琪心想这人也真是不讲理，你先选了，再告诉人家每人三只，不是把挑剩的给人家。
而且，这剩下的九只里，八只是梁阙做，只有一只是汪琪做的。
汪琪心惊肉跳地端着那九只生蚝回去。
梁阙大约是心情好了，十分痛快地吃了自己面前的三只生蚝。
美女秘书还没害怕完，不敢动手。
“怎么样”汤芫问，“是不是……”
汪琪点点头，小声说：“梁阙似乎看得出哪只是他做的。”
又说：“这九只生蚝，我们吃下去，再过一个月就等着躺一辈子病床吧！”
庄时泽握了握拳：“这种人，还跟他客气什么！咱们不吃！走！”
汤芫笑了笑，说：“不急，咱们慢慢吃。”
汪琪和庄时泽都错愕地看着她。
她慢条斯理地把餐巾对折，铺在膝盖上