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Sam受不住这声音,一听这声音他就忍不住开黄腔:“我能干的多了,特别是,你。”
他说完就干脆的把电话挂了,剩下的,留给Dola细细体会。
Dola无可否认,Sam给她指了条路,但是这条到底是柳暗花明又一村,还是地狱无门偏要闯还两说。
她那天跟汪琪说邱绮妮也是公司中的一员,其实只是为了噱她。
邱绮妮那种性格,是个圈不住养不熟的主儿,发起疯来自己都咬。
她只是想让汪琪觉得,多少大人物都在自己公司旗下,希望她能心动帮自己一把。
不过现在看来,她还是低估汪琪了。
而且要她去求邱绮妮?
她双手不自觉地握成拳——
还不如直接把汪琪绑回来把话给吓出来算了!
Dola想了想,在货架下面挑了几只鸡骨架,然后拨通了一个电话——
“来冷库门口一趟,我这有几只上好的鸡骨架,要给我的老朋友送过去……地址啊……案南大学门边那‘汤祖经’知道吧……知道就行,赶紧的,出了冷库,这大热天的要送快一点。”
于是汤芫就百十一点多的时候收到了三只鸡骨架,目测是老母鸡骨架。
“又来了又来了!”汪琪不耐烦地摇着头,“这女人是有多自信啊,尾巴都翘上天了吧!我要是他我就不那么张扬,省得抛得高摔得碎!”
毫无意外地,“菜谱”又自动弹窗。
“菜谱”让汤芫做一道鸡骨酱,用的主食材就是Dola送过来的鸡架子,其他配料,“菜谱”已经准备好了。
毫无意外地,汪琪听不到这几只鸡骨架的声音。
要是正常来说,她是能听得到的。
每每逛超市时,汪琪都能听到鸡架子劝她把自己买回家,说自己价格不贵,煲汤喝对身体也好之类的。
但是Dola拿过来的这三只,真的一点儿声音也没有。
“鸡骨酱:是很有特色的上海本帮菜。
“上辈子我有幸到兰亭吃饭,那个鸡骨酱用的是鸡腿肉,并不是鸡架。”汤芫陷入了回忆,“满足了你大口吃肉的快感,把肉撕下来吃了,然后骨头也恨不得咬碎了,把所有的汁都吸出来,还有那酱汁用来拌饭简直一绝!”
汪琪听得都流口水了:“那你赶紧做一个。”
说是鸡骨架,但其实带的肉还挺多,也不至于全部都是骨头。
汤芫先把骨头斩件,洗干净了备用。
炉子上架个小奶窝下两块大冰糖加水加热,让冰糖慢慢在里头融化。
再另外起个锅,下水煮着。
鸡骨架斩好件之后就飞一下水,捞起来控水备用。
锅里的水倒掉,刷干净,擦干。
不加油,下鸡骨块煸干,煸一小会儿捞出来。
这时锅里再倒点油翻炒,加了老抽炒糖色。
翻炒一小会儿了,鸡骨架就呈焦糖色,之后放盐再翻炒。
最后倒入冰糖,水和黄酒,大火煮开之后,中小火焖。
最后大火收汁。
起碟。
假期刚刚开始,戚卉珊这几天都跟汪琪和汤芫聊天聊的挺晚,作息有点乱。吃完饭又跟着汤芫家一起吃的比较早,结果就是晚上十点左右她就又开始肚子饿。
她洗完澡回到汤芫那的时候已经比较饿了,没想到一进门就闻到一股甜甜的焦香味,顿时胃就受不了了,闻着那味道就想吃饭。
汤芫问戚卉珊:“要不要给你煮点饭?或者下个面?”
戚卉珊饿归饿,还是有点理智的,她知道这个时候肯定不能吃饭,不然吃撑了又睡不着觉。
她赶紧摆摆手:“不用不用,咱们就当下酒菜,也不喝酒了,就喝点橙汁,冰红茶什么的就可以了。”
虽然她知道汤芫做菜挺快的,但是她觉得吧,也不好太麻烦汤芫,感觉老要汤芫给她做这做那的,好内疚。
她吞着口水看那碟刚起锅的菜——看起来像是排骨,颜色红亮,上面挂着满满当当的酱汁。
直到她夹了一块放进嘴里,吸一口才知道是鸡骨头。
骨头上带着肉,戚卉珊就着酱把肉给啃下来,尽管只有一点点的肉,但是吃起来是特别的香,连骨头她都忍不住一嚼再嚼,然后把汤汁嚼出来。
浓油赤酱,味道醇厚浓香。
她瞬间就有点后悔不让汤芫不煮饭了。
要是这酱汁拌饿那该多妙啊!
汤芫把剩下的鸡骨酱装好在保鲜饭盒里,对汤芫说:“明天把这个给关老先生送去,这个可以拌饭吃,或者煮个面,当浇头也行。”
“放冷冻第一层那吧。”汪琪又夹起一块鸡骨块,边喟边含糊着说,“我明天好拿点儿。”
刚说完就跟戚卉珊去抢去了。
汤芫哑然。
好像……不太够分?
正好这时,庄时泽的电话又来了,电话那头有不少说话声,估计已经在学校了。
他的声音听起来精神了很多:“有消息更新,你查一下邮箱。”
171。土豆与玫瑰()
汤芫现在的习惯是每天都想菜单; 想到什么就先做出来,收录入“菜谱”里; 然后开店的时候; 她就可以直接从“菜谱”里买一份菜出来; 这样一来自己节省了不少时间,客人用餐的时候,她还可以继续做点别的菜。
在看完庄时泽发给她的邮件之后; 她就来了灵感; 决定做一道烤土豆。
土豆看起来胖胖墩挺老实的,相貌平平; 甚至说得上是不好看; 但是只要修饰得当,土豆也能美丽绽放。
而且土豆不管怎么做; 味道也差不了,可塑性特别强。
土豆本身的味道淡; 其他的味道就能够很好的融入土豆的身体里。
汤芫没来由地想到狄兰Dola。
Dola这种人; 没有自己的三观,没有自己的灵魂; 谁都可以随意的把她改造; 成为理想中的那个人。
特别适合梁阙那种人控制欲强的人。
汤芫拿了个马芬盘; 往每一个圆形的小盘里边都抹了油。
接下来就是调好调味油——
盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、大蒜粉
均匀调好,再倒进油里; 搅拌均匀。
土豆洗干净; 削皮; 快速切薄片。
一片一片一字排开,每片边缘叠起。
再用刷子在中间刷上一层调味油。
叠起的土豆从头到尾卷起来,卷好后在中间切开。
就这样,两朵玫瑰花就成形了——
当然,这个时候的玫瑰花还是花苞状。
卷好六朵玫瑰花苞,汤芫把它们一一放进马芬盘里面。
圆形的马芬盘刚好把整朵花苞都包在其中。
边缘还是有点空隙,汤芫把一片土豆对半切开,塞在边缘。
最后再整理一下形状,再用小刷子把剩下的调味油都均匀的刷上去。
烤箱预热好,温度200度,时间25分钟。
随着烤箱“叮”的一声,取出来的时候,土豆玫瑰花已经完全绽放。
汤芫再往上撒一层孜然粉。
花痴边缘是焦糖色的焦边,再往里是金黄,慢慢过渡到花蕊的淡金色。
香味随着烤箱门打开,就霸道地冲了出来。
汪琪在边上,筷子已经准备好,眼看着就要下筷子去夹。
汤芫拍了下她的手背:“来,看一下摆盘。”
汪琪只好收手,乖乖地看摆盘。
汤芫拿了一个大的圆形骨瓷碟子,就在盘子的中间放了一朵土豆玫瑰。
从“菜谱”买了一份土豆泥——土豆泥是之前跟汪琪去餐厅试菜的时候收录的。
勺子舀上一勺土豆泥,往玫瑰花下方轻轻一扣。
勺子背压上去一抹,乍一看,就像绽放在沙漠上面的一朵玫瑰。
汪琪觉得,说不出的简单好看。
玫瑰做得不是特别大朵,她跟汪琪每人吃三朵。
边缘焦焦脆脆,孜然香,辣椒吊出咸香味。
吃起来香,酥,入味。
同样的跟街边烧烤的烤孜然烤土豆配方,但是吃出来的是完全不一样的感觉。
十分惊艳。
要不是情况特殊,庄时泽一般出门后去上课前很少再打电话,毕竟要开车过去学校,开车的时候他不打电话。
所以,当汤芫昨晚第二次接到庄时泽的电话时,就知道有新情况。
当时一见电话就,整颗心都提了起来。
好在,汤芫听他的声音也不像是有坏消息。
果然,他说:“刚才陈立然把调查Dola的资料传给我了,说来也巧,我舅也给我传资料了,给陈立然那份资料作了很重要的补充。这份资料挺有意思,你跟汪琪慢慢看,我刚到学校,到时视频再聊。”
“哎。”汤芫说,“等等。”
“怎么了?”庄时泽奇怪。
“那个……”汤芫脸红了红,“你这几天都没有跟我说你过得怎么样?”
她问这个是有原因的,最近他们都在商量她新店的事——
新店用的什么厨具。
要什么菜色。
开张迎客要注意什么……
等聊完了,他也得出门去上课了,几乎没有怎么聊他的事情。
但是她发现他眼下隐隐约约的乌青了,她问:“最近压力大吗?有黑眼圈了。”
庄时泽抱着电话笑了,听起来心情颇为愉悦:“别怕,有黑眼圈你男朋友也帅着呢!”
还能不能好好说话了!
跟庄时泽聊完电话,汤芫也不急着睡觉了,赶紧上邮箱查收邮件,果然有一封新的邮件。
她拉着汪琪一起看:“Dola的资料,咱们也好好了解了解这对手!”
汪琪十分兴奋:“刚才陈立然也跟我说了,他给我邮箱也发了一份!”
“我这也有。”汤芫说,“他就给庄时泽也发了一份,这俩人应该通过气了,他说资料正好互补,咱俩一起看!”
这不看不知道,一看还挺劲爆!
邮件发过来已经是整理好的PDF文件,下载好一打开就是Dola的照片。
照片上的女孩还是年轻的装扮,穿着白色的T恤,长长的牛仔裤,黑色的长发,五官挺小巧精致,一双大眼睛明亮无辜,给人感觉十分清纯。
照片下面做了标注——狄兰,Dola,大一
要不是看了标注,汤芫和汪琪都看不出来,这是她们见的夺目美艳的Dola。
汪琪揉了揉眼睛:“Dola现在这是整容了还是换头了啊?”
汤芫表示不能再赞同了:“咱们再往下看。”
接下来还是照片。
第二张照片上面的Dola似乎样子明媚了些,仔细看好像是化了妆。
衣品好了一点儿,整体风格偏向于小清新。
她正站在一辆宾利车旁边,一个男人亲密地搂着她的腰,车门半开。
照片下面的备注写着这是Dola大二后半学期。
“这男人看着有点儿眼熟。”汪琪“嘶”了声,“在哪儿见过?”
“咱们都算认识。”汤芫说,“就是邱绮妮她爸。”
汪琪恍然大悟,表情瞬间转为惊异:“Dola比邱绮妮还小呢吧?这这这……”
汤芫也无语地摇了摇头:“可不是么……”
接下来又是一张照片。
第三张照片上面的狄兰样子就更加成熟妩媚了些。
头发烫成了大波浪卷,一身职业套装贴身得来很显身材,腿长腰细。
这个时候的Dola,似乎找准了属于自己的妆容和打扮,整个人散发出来的自信气场都不一样了。
标注是Dola从大学毕业的第一年。
但是同样的,这张照片,跟现在的Dola的样子都不一样。
后面的照片越来越让人脸红心跳,几乎都是邱绮妮她爸跟Dola十分亲密的照片。
在汤芫和汪琪都开始怀疑,这是不是Dola个人成长史与整容史的写真集之后,下一张照片就把她们吓得全身毛孔都竖了起来,心脏都离了离。
这一张照片里的Dola,穿着条纹病号服,脸上的绷带刚拆到额头。
左脸完好,右脸皮开肉绽,面目全非。
下面的标注写着——Dola毕业第二年,被人人为泼硫酸致毁容……
后面还有好一段详细的说明这次事故的发生经过。
“怪不得跟现在长得不一样了。”汪琪感叹,“应该是这次意外之后,她被逼去整容了。”
“整容是整不出这一种状态的。”汤芫想了想,“你看这照片的备注写着重度烧伤,而且你看一下时间,这不是咱们刚到大学报道的时候吗?你再想想,咱们接触到她的时候,其实就是大半年之后,这么短的时间,她恢复不了那么好。”
汪琪心头咯噔一下:“你是说,这个时候,梁阙开始帮她?”
“想来想去,也只有这个可能了。”汤芫分析,“我先说一下我的个人猜想——梁阙做的菜大概能让Dola快速恢复,但是模样就全变了,不再是原来的样子。而且梁阙的菜副作用和依赖性挺大的,效力维持时间也短,所以这个狄兰就一直跟在梁阙身边,靠吃他做的菜保持自身状态,以为他做事好获得这种权利。”
“我猜。八。九。不离十了。”汪琪猛点头,“早些年宁菲也是啊,还有那些有钱人都是,他们一个劲的往寒江雪钻,为的是什么呀?为的就是那短时间的效果呀!”
看完庄时泽的资料,后面在看陈立然的,陈立然的基本就是Dola后面在寒江雪集团的时候做的种种事,
陈立然的资料里,几乎是Dola和梁阙的照片。
虽然梁阙一直保持自己低调的行事作风,杂志也不上,电视也不上,但是他的照片还是被拍到了。
而且每次他出现,身边几乎跟着的都是Dola。
但是一看照片就知道这两人没有什么特别的情感纠葛。
不过也难怪,梁阙是李美珍,上辈子是女人,他是怎么可能对女人有兴趣呢?
想来他是觉得Dola这个秘书很容易控制,又能帮到他,所以就当成心腹来用。
事实上,他看人的眼光不错,看Dola现在还在死心塌地的为他做事就知道了。
·
汪琪吃到第二朵土豆玫瑰时,换了个吃法——把花瓣一片片拆开来吃。
这种吃法吃起来更过瘾,像是吃一片片薄脆的薯片,却没有薯片那么干硬。
但是也没有蒸土豆那种软糯——咸,香,辣味都融进每一寸土豆里去,叫人觉得一口吃半朵花很浪费。
拆开来吃就不一样了,这种口感不停延续,口腔被烤土豆片的香味填满,满足到极致。
正吃着,汪琪的电话响了。
她正左手举着土豆玫瑰,右手捏着一片花瓣,无助地看了看汤芫。
汤芫意会,替她按下接通键,手机贴到她耳边。
汪琪一听那头的声音,没开口就率先翻了个大白眼。
172。老蛋糕()
汤芫不用问; 就已经知道来电的是Dola。
汪琪的耐心已经到了尽头,再加上知道了Dola的老底; 汪琪也不怕她了; 口气相当不客气:“威逼利诱您都试过了; 天天想这招那招的来膈应人,请问您累不累?您老不累我都替您累得慌。”
那头不知道说了话,汪琪呵呵地冷笑两声就挂了电话。
汤芫问:“怎么说?”
汪琪长出一口气:“还能怎么说?来来去去都是那套; 说咱们要是不合作就让咱们吃不了兜着走。”
汤芫听了也只能冷笑; 然后问汪琪:“怕吗?”
这次汪琪十分坚定:“怕个球!再来就怼死她!”
Dola已经跟梁阙商量好了一个对策,决定使出兵不厌诈这一招。
她想诈一下汪琪; 向汪琪把话给套出来; 让她自己说出自己的技能是什么。
之所以选择汪琪,是因为Dola看准了汪琪这个人心性不定; 气场不足,容易说漏嘴; 吓一下她兴许就能套出不少料。
而且汤芫实在太难搞; 他们也不好直接从汤芫的身上切入。
优先的方法就是弄汪琪。
但是照目前的情况,汪琪也不好下手。
至于她的技能是什么; Dola只好想别的方法把汪琪的技能套出来了。
·
自从那天之后; Dola很是消停了一段时间。
不见她有所行动; 但是汤芫并没有掉以轻心,这女人保不准在憋个大招。
汤芫时不时做点药膳给关老先生那边; 据关一键说; 他爷爷的情况已经好转了不少; 汤芫也多少放心了点儿。
庄时泽最近在搬家,说是室友天天在家开Party他受不了,准备换地方。
汤芫看他天天很累的样子,也没办法跟他一起找,只能干着急。
庄时泽总是安慰她,说他那边很快搞定,让汤芫先顾着新店,等新店情况稳了,她再过去陪他也不迟。
这事儿就这么定下来了。
七月底是戚卉珊的生日,本来汤芫说给她做个蛋糕,结果戚卉珊说年年吃蛋糕都腻了,而且蛋糕吃着容易饱,想烧烤,想几个小伙伴撸着串聊天。
汤芫觉得,蛋糕还是要有的,做小一点的甜品,戚卉珊也就没有异议了。
戚卉珊生日,蛋糕得做特别一点的。
汤芫知道戚卉珊喜欢吃糖葫芦,再构思一下,心里当下有了底。
想好了做什么甜品之后,她瞬间想到,自己想的甜品正好符合《小食光》这期的“童年的味道”专题,心情大好,立即就动手做。
汪琪在旁边打下手,陈立然跟在旁边拍拍拍,跟汪琪约会和工作两不误,三人的话题还是离不开新店和近期热话题——Dola。
汤芫想起自己小时候吃的那种口感比较糙的蛋糕,还有硬硬的,黄黄的奶油,只有过生日才能吃得到,蛋糕面上通常是几朵大的玫瑰花,还有红色的糖浆写的“生日快乐”几个字。
她就记得最爱吃的是蛋糕坯和那几个字,奶油就真的腻得慌。
她决定先做个老式的蛋糕坯,当时上街就能买的那种,圆圆的,没有奶油,跟生日蛋糕的口感类似,那个更香一点儿。
这种蛋糕没那么讲究蛋清分离,做起来也简单。
敲几只鸡蛋,加上白砂糖混合打发。
加入油,汤芫一边加油一边手不停地搅拌。
再加入蜂蜜,然后搅拌。
筛入低筯面粉,轻轻搅拌均匀。