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食足良缘-第61章

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    老九根有些不信,这话哄哄那些不识字,不看书的也就算了,可他老九根是何样人物?也曾中过秀才的!

    “此话当真?世上竟有这样的书?教人如何设陷阱抓兔子?书上不是,都该以道理行事,为主么?”老九根觉得不信,于是又逼问一回。

    书玉厚着脸皮,继续睁着大眼珠子说瞎话:“当然有了!我爹曾是翰林院的当家,我家中藏书无数,就有些珍本稀版,也没什么可奇怪的。”

    酒儿大喜,觉得书玉这话说得威风极了,忙于旁点头不止,直说就是,就是。

    老九根果然这话被唬住,想想也对,人家翰林院大学士,所见所闻,岂是一般小民所能窥探?家中藏书,汗牛塞栋,也实属正常不已。

    “这样说来,也就是了,难怪小姐学识过人,常有惊人之举了。”老九根今日才算心服口服。

    书玉笑笑,也就缩口不言,俗话说得好,说多错多,沉默是金哪!

    “行了,人也找到了,想必大家伙肚子也都饿了,咱们赶紧下山吧,刘妈妈不定怎么着急呢!”酒儿一句话,众人附议,于是依旧老九根打头,鱼贯而出,从密林中钻出后,沿山道,下山去了。

    一路上,众人见二丫头脸上虽挂着泪,手中却将怀中那只野兔抱得铁紧,皆于心中觉得好笑,皮家娘子更是半笑半斥道:“当它是你的仔儿呢!看抱得那样儿!”

    二丫头一脸严肃道:“我为了它,差点就丢了性命,可不该抱得紧些?兔子又跑得快,若不小心叫它溜了,我也再不敢追了,不就白白失了它?”

    皮家娘子啐她一口,气道:“怎么不再追呢?下回再掉进个金子洞里,勾出许多金子来,那才叫好咧!”

    回到家中,正碰上刘妈妈,她刚从田头给皮家一大一小送饭回来,见二丫头找到了,心中放松许多,脸上亦笑出花来。

    “你这丫头,倒是会钻,怎么三不知就钻进我们的兔子洞里去了?”吃饭时,刘妈妈随手捏了捏二丫头的胖脸蛋,又多夹给她一筷子炒鸡蛋。

    皮家娘子接道:“可不是说?偏是人想不到的地方她爱去,下面再这样,偏不找你,叫你在那下头急去!哭出天来也不中用!”

    二丫头先是苦着脸,过后皮家娘子将炒蛋塞进她嘴里,小丫头便又恬着脸笑了,将小身子紧紧靠在娘身上,不肯挪开半寸。

    饭后,书玉去杂物间,检看最近一周以来收获,见板栗除每日供给东平楼,还余得不少,心中点头,暗自窃喜。

    除开板栗,榛子就存得不少,两大口袋,装得满满当当,书玉以手轻拂,甚觉满足。每日到这里巡视一番,是她最大享受,见了这些宝贝,书玉便觉得,山上采摘时再苦再累,也是值当。

    尤其当想到,这 些东西可能转化成的,种种若粗放,或精致的美食点心,说她心花怒放,也是绝不为过。

    香榧倒是不多,主要因为这里不是产地,老九根就寻遍了附近大小几座山头,也只寻出寥寥几颗来,这时已是果子成熟时节,书玉们翻山越岭地,也不过才得了小小一竹篮。

    这是宝贝中的宝贝,精华中的精华,书玉并没交出去给东平楼,要来做什么用?小分队曾问过她,不过,她决定先卖个关子。

    “到时候你们自然知道。”听了书玉的回答,众人并没感到太大的不安,这小姐总有惊人不常之举,他们都已经习而又惯了。

    除了这些收进袋子里的,地下还有不少松塔胡乱地堆着,这都是书玉们采板栗核桃时,顺手从地上捡的,这时见着,也积了不少了。

    “来来,正好无事,咱们就把这些个松塔剥了,取松子儿出来吧。”书玉一声令下,小分队顿时又忙了起来。

    新鲜的松塔,因饱含了天色松油成分,在手中散发出阵阵清淡松香,啜气腾韵,绕人鼻息。

    众人但开始去除松塔外面的果鳞时,香气愈发浓烈起来,颗颗饱满的种子,也就是松子,正隐在果鳞之下,这时候便无处可躲,被一个个拎了出来。

    酒儿边剥边赞:“好浓的香气!以往在府中,也曾吃过,更是剥过不少仁儿,没想到,这东西长在这鬼样塔物下头,且这塔头更比果仁香得厉害!”

    书玉笑笑,对于什么以往啊,府中呀之类旧日之事,她总只有这样处理。

    刘妈妈亦道:“酒儿说得没错,咱家太太就最爱吃松子仁儿,每回家中来客,要剥果仁装碟子,我们几个都得去上房帮着剥松子儿。说起来,也有个缘故,记得太太有阵子头疼,太医来看过后便说,要太太平日无事时,可多用些松子仁儿,自打那以后,家里的松仁就需得更多了,菜里,点心上,几乎处处可见。”

    这下书玉有话好说了:“这就对了,记得医书上说,松子气味甘小无毒;主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚羸少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,还能延年不老呢!”

    皮家娘子听了咂舌道:“我的天神!还能延年不老?我就把这一口袋都吃了,看能成仙不?”

    书玉大笑,遂道:“皮嫂子要这样说,我倒有个方子给你,将这松子去壳,捣如膏收贮。每次服一汤匙,可以酒调服,一日三次。百日身轻,久服成仙。”

    小分队成员听了,大发一笑,皆道皮家娘子可以一试,也许到时候上了天,去了月宫,还能与嫦娥做个伴呢!

    到底人多力量大,说笑之间,不过两个时辰,地下空松塔堆起老高,布口袋里的松子也充足起来。

    “小姐,这些东西没用了,我和柱子拿出去扔了吧?”酒儿指了指地下松塔,问书玉道。

    “不要!不能!不可!”书玉闻听此言,随即出声阻止,“这可是好东西,怎么就能扔了?暴殄天物!”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)

第百三十八章 松塔烤肉

    第百三十八章 松塔烤肉

    良儿听说要扔松塔,也忙说不必,又说这是上好的烧灶之物,又何必扔?

    书玉更是摇头:“烧灶也浪费,如今我有一事,非此物不可。”

    众人不解,眼巴巴看着书玉,后者神彩飞扬,容光照耀,张口就道:“烤肉呀!”

    也难怪书玉如此兴奋,若有一吃货,连听到烤肉都不能兴奋起来,那他不是假装,就是假装,最后,还是假装。

    烤肉呀,同志们!但将这二个字说出口去,书玉都觉得耳边已听闻那滋啦,滋啦,冒油之声,鼻下尽是焦香,口中顿生馋液,手则惶惶然,恨不能立即就将那肉送进嘴里去。

    再看小分队余者,面露喜色,更有如二丫头者,已将手指当作烤好的肉食,放进口中,不停吮吸了。

    “那咱们还等什么?开始准备吧!今天的晚餐就是,”书玉将手一挥,众人异口同声:“烤肉!”

    皮家娘子上来问道:“小姐,准备什么肉料?”

    书玉豪爽之极:“鸡肉兔子肉,有什么咱就上什么!也辛苦了这一周了,多吃多用些,也不些为过!所谓贴秋膘是也!”

    众人见书玉如此,亦鼓舞起来,分头行事,杀鸡宰兔,忙得不迭,二丫头怕自己带回来的小野兔遭殃,悄悄将其从窝中抱了出来,书玉见了,好笑道:“丫头你怕什么?它身上还有肉呢!再过一个月,那就。。。”

    她这里话没说完,二丫头已抱着兔子跑远了。

    皮家娘子后头大叫一声:“跑!再跑!看掉了魂呢!”

    二丫头躲在院前一颗枣子树后,向外张了张,用手摸摸怀中小兔子,回道:“我就在这里,娘!”

    书玉笑对皮家娘子道:“想必今儿晚上回家,二丫头要抱它睡觉呢!”

    皮家娘子手下正忙,忙忙回了一句:“她也就这片刻热性!往日里野鸡野兔什么,也不知吃了多少下去,这回子成了佛了,看晚上这兔肉烤得了,她是吃还不吃!”

    二丫头却听得清楚,回得更快:“那只不是与我同处坑中的,我才不理!这小丫是与我同进同退,你们不许吃她!就过一个月她长胖了也不许吃!”

    书玉与皮家娘子听后,笑得不行,后者笑骂道:“还小丫咧!敢情它是你妹了?!”

    书玉笑到肚子也撑不住地要疼,真是,你妹咧!

    刘妈妈杀鸡,皮家娘子宰兔子,二人将肉分肌及理,大概去骨后,再预备劈出来。

    书玉忙着制作调料,先入些她自家炒得的花椒盐,又是胡椒粉少许,再是自家造的大酱,面上那层浮头,便是上好的酱油,此时也勺些入内。

    姜块清洗干净后,切碎,再放入杵臼中捣碎,加入清水制成姜汁。捣碎的蒜粒少少,亦捣碎制成蒜汁,与姜汁一并加入上面大料之中,这便是腌肉之料了。

    最后,紫苏叶取出来,过水挤出汁儿来,也放进调料碗中,备用。

    这时刘妈妈和皮家娘子那头的肉已处理干净,因彼时并无备好的烤肉铁钎,书玉吩咐她二人将肉分成大块,这便送到书玉手边。

    书玉取出两个大钵,一个盛鸡肉,一个盛兔肉,分别倒入刚才调配好的汁液,又取刚刚下出来,还热呼呼的草鸡蛋,来上二个,各自打入钵中,这就开始用手搅拌。

    待两份肉食都已用手抓匀上劲后,书玉将其端入屋内,阴凉处,醒上片刻。

    酒儿和柱子,良儿去到地里,采些蔬菜回来,与肉相配。

    若说吃烤肉,最配者莫过黄瓜,这时架上,8月份种下去的,新一茬已长出不少来,新鲜欲滴,青翠诱人,顶端都还挂着刺儿,身上也是毛绒绒的,酒儿笑嘻嘻地,拽下不少根来

    秋天茄子已不能吃,老人家常说,秋败茄子似毒药,可书玉却不信这邪,前世她也不知吃了多少秋茄下去了,老爹曾有句话叫作:新鲜茄子是个宝,不管什么时节,茄子都有很高的营养价值,蛋白质及钙含量比番茄还要高出3倍之多,常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病都有好处,因为老爹爱各吃茄子,他就总觉得自己的血压正常,便是拜其所赐。

    不过当然了,这话是说不出口的,书玉只令他们将茄子采来就是了。

    经过柱子良儿,并酒儿书玉的精心打点,后院的小菜园已经很有些像样了,各样应季菜蔬应有尽有,这时柱子又采下些菠菜,番茄,胡萝卜,还有必不可少的,大葱。

    好,这就全了,他们带着满满的菜篮子,去河边择洗干净,最后再回去小院中。

    喜子这时也已回来,说最近京城中随处可闻桂花香气,还有,就是糖炒栗子的气息。

    “我但闻见这味道,就想起咱们杂物房里堆起的那些,如今可值钱了,到处都在收上 好的板栗!听喜旺说,就光他们这里,东平楼一家,一天就消耗得上百斤栗子!”

    书玉听说,点头不止,过后又问:“咱们也运不去那许多呀?我估过了,一天最多,咱们也只有六七十斤就顶天了,那下缺的,他们从哪儿收来?”

    喜子喝了口水,回道:“听说,也从这里近郊,却不是咱们庄上,另一头,西边一处村子,也有个老客户,总与他们交易,往年都是他送,今年因东家关照了咱们,他们那头就收得少了。”

    书玉笑了笑,回道:“这样也好,有饭大家吃嘛!”

    喜子净过手脸,看见灶台上书玉腌制的肉块,心花怒放起来,问道:“小姐,今儿咱们也吃牙祭肉了不成?”

    书玉正忙切茄子,没工夫回答,酒儿便替她答道:“是便怎样?你不想么?”

    喜子将嘴咧得老大,嘻嘻道:“自然想了,谁不想吃肉?对了,刘妈妈,有你烙的饼子没有?烤肉大葱就热饼子,妈咧!给我个老爷当当我也不稀罕了!”

    酒儿啐他一口:“你不稀罕?你也当不上?哪个老爷是见了烤肉就这样没风度的?别的不说,你就看咱们东家。。。”

    喜子见其又来,赶紧打住:“行了行了!你活都干完了?提起这个你就没完!”

    刘妈妈笑推酒儿:“去,屋里跟我和面去,小姐说了,今儿面里撒些松子仁,添香增味儿!你替我剥些出来!”

    酒儿这才嘟囔个嘴,跟着刘妈妈进屋去了。

    喜子冲她背影叹了口气,不吭声。

    书玉好气又好笑,想想没忍住,遂对喜子道:“你也别操心太过了,酒儿就这么个性子,她这样说,也不是说她就。。。”

    喜子更不要听这话,转身冲书玉做了个揖,说声:“我去将鸡群赶回来。”瞬间人就不见了。

    皮家娘子是过来之人,心里明白得很,这时便对书玉道:“小姐且不用着忙,这事急不得!跟煮饭稍菜一样,讲究个火候!时候未到,急也无用,若是时候到了,让它不熟,也是不行!”

    书玉重重点头,直说这话有理。

    待将一切原料备好,书玉吩咐喜子与柱子,在院门口,山路边的空地上,搭个架子起来,下头放些枯叶松塔,一左一右,各有一根粗壮树枝立着,顶端劈开成丫字形,中间再横着二根,一个简易的烤肉架子,这就成了。

    书玉时不时检查着肉的情况 ,这时见差不多了,遂命喜子取来火镰火石,将架子下头柴火点着,一只整鸡分成二片,被牢牢插在枝上,横放于火上,兔子大些,分成四片,也一样火上伺候着。

    夜色慢慢降临,小院里热闹起来,外出田里干活的人,这时纷纷回来,见书玉这里如此大燃大办,由不得驻足侧目,相向而视。

    “今儿打个牙祭!正好有只鸡在路上摔坏了脚,我们就办了它了!”书玉见自己此举惹来如此注目,又喜又忧,喜不必说,忧便是人怕出名猪怕壮的道理,炫富?可万万不能。

    “就是就是,”皮家娘子对书玉的意图看在眼里,明在心中,赶紧也上来替她解围道:“今儿上山正好又抓了只兔子,也一齐办了算了!”

    好在这里农人皆知皮家是有名猎户,这话也不见得就是假的,也就看看散了。

    刘妈妈悄悄上前来,拉住书玉道:“小姐,下回再烤肉,可不敢再这么明目张胆的了!这里农人一年也难得吃上一回半回肉的,咱们可好,一烤就是两只!”

    书玉擦擦头上冷汗,点头说是。

    好在这时皮家大小,老九根也就过来了,孙老太则最后出现,姗姗来迟。

    看见烤肉,闻见松塔于火中烤出来的阵阵松香,人人脸上皆有笑意,个个心中全是满足。

    刘妈妈见孙老太先回屋里放东西去,便对书玉撇嘴道:“小姐,看这老太!也真拿得出手?见咱们这里烤着肉,一点儿表示也没有!还是早起那一木勺面,这就当了今儿的口粮了?”

    书玉也是无奈,事到如今,也只好拿出福荫二字来安慰刘妈妈,也一并安慰下自己受伤流血的心。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)

第百三十九章 坏了

    第百三十九章 坏了

    过后孙老太掉头过来用饭时,书玉便命喜子将今日所得鸡蛋送上,先前他们已经数过,老太太那份一共二十只,书玉亲自点算,这时便将小竹篮并到孙老太手上,。

    这是每日必行之例,书玉已是习惯,刘妈妈与酒儿则眼带鄙夷,看老太伸手欲拎,更于暗中并头接耳,说个不停。

    “行了,今儿你们破费不少,我也当共摊一份,鸡蛋我少收五个,只当今日菜肉费用吧。”孙老太将这话说完,不理会掉了一院子的下巴,款款回屋去了。

    真是!皇天不负有心人!书玉眼含热泪,心怀感激,连鼎鼎有名地铁公鸡,孙老太,都能被自己感化,她觉得,这世上于自己,再无难事了。

    “把这五只鸡蛋收好了!”书玉郑重将鸡蛋并到喜子手里,后者一样,满脸庄严之情,要不是怕臭了浪费,他们是真有把这五只鸡蛋供起来的意思。

    柱子与皮家大小子守在火旁,不住打探肉烤得如何,皮家大小子尤其在行,见鸡肉外层油皮渐起,焦脆欲出,知道是时候了,于是喊道:“肉得了!肉得了!”

    老九根照例与皮老怪闲坐喝茶,听见后笑道:“老怪,,这会子若有酒就是再好不过了!这甚好的肉,若只有茶水,也着实太过浪费!”

    皮老怪点头,叹道:“人心不足蛇吞象!这时候哪里弄酒去?”

    老九根想了想,也是无法,陪着皮老怪长叹一声,说道:“若早知道今儿有这好肉,我那山上屋里,还有去年自家酿得苹果酒一坛,不过现在晚了,就此时取来,也赶不上了!”

    皮家娘子听见这话,忽然想起一事来,于身边捅了皮老怪一下,道:“当家的,上回九根给咱家那坛酒呢?你都喝干了不成?我仿佛记得,还剩下个坛底儿的。”

    皮老怪大手在自己腿上一拍,惊叫道:“对了!你不说我险些儿忘了个干净!九根,你记得不?去年年下,你看我时带了一坛子好绿豆烧酒,我用些山上药材泡了,一直喝到开春。过了年下了山,我就忘了这码子事了,如今这娘们提起,我才想到,竟还有些剩余,也就够你我今晚消遣了!”

    老九根不待他将话说完,急推他快走:“如今你这老怪废话也多起来了!还不赶紧回家取去?看这口水喷得,白费许多力气!”

    皮家娘子笑道:“不用他,有人可以替他跑腿!”说着就喊:“大小子,去替你爹取酒去!炕下头,靠东头放着的一个青瓷坛子,快去快去,这里肉等着呢!”

    大小子撒开两条长腿,急奔而走,因惦记着火上的肉,更比平日还要快上三分。

    书玉此时正预备去灶边炒青菜,听见就问皮老怪道:“皮大叔还会制药酒?都有些什么药材入酒?”

    皮家娘子不好意思地笑道:“小姐面前,他也算献丑了!说起来,他懂什么药材理性?不过家里有什么,就丢些什么下去罢了。”

    皮老怪听了很是不服,反驳道:“我如何不懂?要你这娘们多话!如今我就一样样说出来,让小姐替我辨别辨别,看是不是有理有据,功效卓著??!”

    书玉连连摆手,口中
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