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只是，他没有想到自己的这一个动作，令得一直站在他身边的田桂玲微微的苍白了脸。
“徐大叔这是准备扩大营业面积呢呀！”烟染欢喜的笑道。
“是啊！葛大嫂你不知道呢，这两日咱们仙客来可是天天人满为患，一到饭点上，大家伙儿都忙得脚不点地的，掌柜的笑得都多长了几道褶子了。”元清是个嘴巴圆滑的，接着嘴笑着说道。
“是啊！所以今儿咱们都来的挺早，就是为了学习您带来的新菜肴，免得待会儿来不及！”另一个不怎么善于说话的黄凯也忍不住说话了。
“原来是这样啊！”烟染点了头，想了一下，觉得不能耽误了他们待会儿的时间，并让他们继续将剩下的螺蛳全剪完，又交代好剪过之后的螺蛳用清水养着，并在水里滴上几滴菜油，可以清除一下螺蛳里面的杂物，然后让徐成洗过手之后跟自己出去。
来到院子里，烟染也不待徐成开口问，就道：“徐大哥，那个螺蛳和蛤蜊的做法很是简单，大家都学着没关系。只是，要做成具有自己的特色的十三香小龙虾，里面的十三种香料的配置却很重要，你要不要和徐大叔商议一下，是否也可以让他们学了去呢！”
“葛大嫂，既然着配方是很重要的，那咱们自然是不能让别人学了去的。倒不是咱们家不诚信待人，实则是前不久的那些人着实让咱们家寒心不已。”徐成真诚的说道，“以前的那些伙计、厨子，做的最久的可是跟了我爹要十年之久呢，平时说着感情很好，还不是说走就走，一点儿情面都不顾。何况，元清和黄凯是才来的呢！虽说他们现在看着老师本分，但若是关联到咱家的生计的，咱们总还是要防范一下的。”
“嗯！我也是这样考虑着，才问你的！那我便将十三香的配方给你，以后这十三香的香料和药材就由你自己动手去配置和熬制。不过，说实话，这十三香我只是知道却也没有真正尝试着做过，你须得多试验几次，让试吃的人觉得是真的好吃，才能放出去卖。不然，有可能会做不起来的！”
“嗯！谢谢葛大嫂！我明白了！”接过烟染给的药方，徐成郑重的对着烟染鞠了一躬，令得烟染慌忙推开半步笑道，“你们怎么都这样客气的，还真是让我极度的不习惯呢！”
只是，让开的同时，刚好避开了徐成的身子，似乎看见厨房门口一道青绿色的身影快速的隐去。
那应该是田桂玲，只是，她要看便看呗，为何还是要偷偷摸摸的呢？心思完全没往那方面想的烟染只是疑惑不已。
两个小伙子的手脚挺麻利的，烟染和徐成说话的这些时候，他们已经将螺蛳都处理好了，正养在水里，然后求知若渴的正等着烟染呢。
烟染先让元清在灶下烧火，需要烧些热水将蛤蜊焯一焯水，去掉里面一些残余的细沙。接着让黄凯在原形的浅盘子里打两只鸡蛋搅拌均匀。
“葛大嫂，您这是要炖蛋吗？那不是用深碗更好吗？”这个年代浅盘还是比较少的，一般也就是饭庄酒楼里会买一些。而炖蛋因为要讲究实惠，都是用深碗来炖的。
“深碗是好！可是，碗太深了之后，这些蛤蜊就都沉在碗底看不见了！”菜肴做的好吃固然是最关键的，但在吃之前，首先被征服的便是视觉。这一点烟染可是最深有感触的，因为她就是只能看而不能吃的那一个。
水沸了之后，蛤蜊下水过一过，待每个蛤蜊都张开了嘴，烟染又迅速的将蛤蜊捞出，并接着嘱咐道：“不是每一个蛤蜊都会张嘴的，若是有那没有开口的，就不能要了。不要觉得丢了可惜，因为那不张嘴的有可能是已经坏死的，混在一起万一吃伤了客人就不好了！
水产的东西都是偏凉性的，有的人若是肠胃不好的，本来就不能多吃，不然容易拉肚子，所以，一定要注意这方面的问题的。”
“嗯！”三个厨师认真的点头。
将焯好水的蛤蜊放凉水里过了一下降温，然后，将它们一个个的放进打成了液体的蛋液中，放上蒸笼蒸少许一会儿只蛋熟了就成了。
接着，另一只灶台起火，热锅冷油，待油香飘散的时候，烟染先将葱姜蒜放入锅中煸炒起香，随后又快速的将洗干净的螺蛳放入锅中爆炒，倒入少许的黄酒增香去腥，添一些酱油，便是红炒的螺蛳，虽然味重，但也不失鲜美。
“可以根据客人的口味，你们适当的加些辣子或是花椒增味，还有清汤或是用鸡汤做的清炒螺蛳，味道宜清淡，但鲜美度更好！”
烟染说话间，蒸蛋已经根据徐成的经验而被取了出来，他又在烟染的指导下切了一下碎葱花，往蛋面上一撒，烧热了一点儿油往上一浇，霎时葱香混着蛋香，还有蛤蜊的鲜美融合在一起，叫人不管是闻着嘴馋，看着也是两眼放光。
这时候，锅里的螺蛳也已经熟了，起锅装盘，一个个掀开了盖帽的圆圆晶亮的螺蛳肉一眼就能看见，只让内心里觉得这东西怎么可以吃的几人都忍不住跃跃欲试。
“你们先端出去跟大家一起品尝一下吧，我家当家的和宝儿草儿他们会教你们怎么吃的！白灼的龙虾很简单，我煮好了再出去教你们吃法！”烟染看着他们一个个不住的咽着口水的模样，倍感自豪的笑着，她要的就是这样的结果。让他们明明在质疑这东西怎么能吃，却又好奇究竟是个什么味道。
当然，凡是会做菜的，看着这两样东西之后，只要自己稍微琢磨一下，舍得放调料进去都能做出鲜美的味道来，就是那十三香的龙虾才是打响仙客来的最关键，那里面的配方可不是每个人都能琢磨的透的。
一群吃货
“葛大嫂，我来帮你烧火吧！”来喜的眼睛直盯着那两道才可终究觉得留这个贵客一个人又烧火又做菜的实在是过意不去。
“呵呵！没事，这个很简单的，我一个人就足够了，你跟着去吧，不然一会儿就抢没了！”烟染笑笑的对着来喜挥了挥手，这个小伙子还真是不错呢，又忠诚，还会体贴人。
徐成原也想要留下的，可一看田桂玲有些局促的不知道是该跟着一起去前堂，还是留下来帮忙，便跟烟染打了声招呼领着她出去了。
白灼的龙虾真的是很容易做的，只要放进最基础的调料就成了，只是最关键的是在吃的时候将背脊上的虾肠子剥离掉就成。
虽然，这样的吃法让人觉得很麻烦，但这恰恰又是一种吃东西的乐趣。
当然，烟染还是会告诉徐成，若是有人嫌麻烦的话，可以先将肠子抽掉的做法，只不过，那肉质就没有这样的结实有弹性了。
将白灼的一大盘小龙虾配着调好的酱料端出去的时候，蛤蜊炖蛋和螺蛳已经被吃了个底朝天，元清还在只剩红汤的盘子里寻找最后的幸存者，来喜他们的目光则死死的盯着葛草面前的几颗螺蛳。
敢情是那小丫头在见到这些如狼似虎的大人们嘬螺蛳的技术学的很快，所以怕抢光了，就先捞了一些在面前了。果然是老葛家出来的孩子，一点儿亏都不会吃。
只不过，她家蛋蛋还在外面忙着，因为今儿带出来的果脯和蜜饯很多，又加上来喜今儿就想着吃好吃的没有帮忙，所以他还卖完呢。
“宝儿，草儿，教他们怎么吃小龙虾哦！”严重觉得危琳飧雒痔啪腿萌司醯貌皇娣谑牵倘炯峋龅母桓龊锰拿帧�
“嗯！”两孩子刚还觉得一人一勺的蛤蜊炖蛋，还有吃不了几颗的螺蛳吃着不过瘾呢，见烟染又交来这个艰巨的任务，立即答应着。
这边开吃，烟染则来到葛二蛋身边帮忙，而外面买着果脯的人一见烟染出来，忙不迭的问着她：“这位小娘子，他们里面这是在吃什么好东西啊，闻着怪香的呢！”
“哦！是仙客来今天新推出来的菜式，营养美味又鲜美，如果没有意外的话，中午就能推出来了！只不过，数量不多，想要最先尝鲜的可以跟少东家预约一下，或者现在就进去占个位置。”烟染慧黠的一笑说道。
“娘！我要吃！我要吃！”有个孩子见到里面两个孩子正跟大人们吃得津津有味的，立即嚷嚷道。
“好好！那咱们就进去先定着位子！”一看这娘儿俩的穿着，应当是家境富庶的，所以，在各买了两大包的果脯和蜜饯之后，便成了客人中第一个试吃螃蟹的人。
“那个，小娘子，这新推出来的菜肴，价格是不是要贵一些呢？”也有那想要解馋的人，只是可能碍于家境关系，先打探着价钱。
“价格上我还真是不了解了呢？须得等掌柜的回来才知道！”她可以将这些都交给徐成，只是价格却不是她能随意帮徐掌柜定的，所以烟染只能歉意的对她笑了笑。
那人有些失望的拍着快要哭出来的孩子的背，依依不舍的离去，倒是让烟染差点儿不忍心的想要进去拿几只小龙虾出来给她们了。只是，一看还拍着长长的队伍的人，只能作罢。
里面一大盘的小龙虾被吃完的时候，烟染和葛二蛋也卖完了全部的果肉，同时，徐掌柜夫妇也正好回来。
“哈哈哈！小舞，看来你今天也是大丰收啊！”看着葛二蛋正在柜台前数着今日的进账，徐掌柜刚跨进大门就笑道。不过，话一出口，就立即笑不出来的瞪着眼睛“恶狠狠”的看向那几个吃得意犹未尽的小子们，“好啊，你们这些没有良心的，居然将小舞做的菜都吃了个精光，居然没有人想要留给咱们老两口的啊！”
“啊……”所有人都懊恼的低呼了一声，惭愧的面面相觑之后低下了了头，他们真的是一点儿，不，是半点儿没有想起要给掌柜夫妇留一些的。
徐成也窘红了脸，他光顾着照顾田桂玲也，也压根就将父母给忘记了。
田桂玲更是红了一张脸，都不敢看向走近的徐掌柜夫妇，并懊恼着，她一个姑娘家怎么就不能心细一点的帮徐大伯和许大娘留一些呢？这要是因此而被他们以为自己是个贪吃的可怎么办呢？
“徐爷爷，徐奶奶，草儿这里还有呢！”倒是吃的最慢，但又不甘示弱的抢了一些放在面前的葛草指了指面前的战利品，让徐掌柜夫妇来吃。
“还是草儿最懂得心疼老人家啊！草儿真乖！”徐掌柜感动的快要流眼泪了，抚了抚葛草的头，就要去拿小龙虾。
“瞧你这老不休的，还真好意思拿小孩子的啊！”徐大娘却笑着阻止道，一看每个大人的面前都是一大堆的壳子，再看宝儿葛草面前只有零落的几个，就知道这孩子因为太小自己都没吃上几个呢。
“是啊，徐大叔，您就别跟孩子抢着吃了，我这儿还有好东西呢！”因为一进来就直奔着后厨去了，所以，烟染都差点忘记了还带着糖水果肉来呢。
“我去拿！”葛二蛋立即丢下手里的铜板，去停在后院的马车上拿糖水果肉，只是，他们都忘记了应该先拿出来用冷水凉着，这会儿捧在手里的大碗里都感觉到了热度了。
不过，显然这一个个贪吃的人已经等不到再用井水放凉了，一个个的瞪着葛二蛋手里的一大碗糖水流着哈喇子。
“徐大哥，你去拿些小碗来！”可不能让他们直接在大碗里抢啊，不然可不是要让人看笑话了。
烟染将糖水果肉一小碗一小碗的分好，并还交待了田桂玲，带会儿可以带一小碗回去给她爹娘尝尝，然后她又端了一碗来到那对眼巴巴的看着他们的母女面前说道：“这位大嫂，这些给孩子解解馋吧！”
璞曦斋
“啊！多谢多谢！”夫人受宠若惊的连忙道谢，孩子也奶声奶气的一边流着口水一边在他娘亲的教导下口齿不清的说谢谢。
“你这糖水的果肉也是要卖的吗？”见孩子吃得欢实，这位夫人满足的一笑，然后问道。
“呵呵！不瞒大嫂说，这糖水的果肉虽然好吃，但是在夏天摆不了两三天就会馊坏了，所以，我只是做着亲朋好友尝尝的，不打算卖。不然，若是客人买回家一时舍不得吃，坏掉了就不划算的了！”烟染真诚的回答。
“也是呢！你可真是个实诚人，一般人做生意可是只想着赚钱，从来没有考虑到别人的事情呢！”妇人连连点头的称赞着。
“呵呵！我可还不算是生意人呢！”烟染不好意思的笑笑，哈哈，看来她真的是要向着生意人的发展更迈进一步了。
差不多快到晌午的饭点了，已经有客人陆续的过来，烟染便和葛二蛋带着两个孩子先去王老板那里跑一趟，一是要送点糖水果肉和蜜饯给王老板一家子尝尝，最重要的还是要看看她的那些核雕卖得怎么样了。
王老板的店铺是在一条幽静的小巷子里，两旁的店铺都是卖一些文房四宝，以及字画古董什么的，书香四溢，宁静而悠远，仿佛一走进这条小巷就能让人觉得心静。
“待会儿我们出来的时候买些笔墨纸砚回去！”烟染没忘记要给孩子们备好文房四宝的，只是不知怎么的，讲话声音居然自然而然的低了下来，似乎是怕惊扰了这里的和谐宁静。
“嗯！”葛二蛋点头，宝儿则亮堂了双眼，嫂子真的要给她们买那些仿佛只能远观而不能近看的宝贝吗？
葛草毕竟还不懂，只是听说烟染要买东西，她也就跟着点头。
王老板的店铺似乎这条巷子里最大的了，三开间的门面，硕大的一块匾额非常醒目的挂在檐下，璞曦斋三个大字苍劲有力，矫若惊龙，一看便是出自书法造诣很深之人之手。
殿堂之内，玉石水色清透、怪石嶙峋奇状、烧制罕见的各色大小瓷器安静的矗立在柜台上或是青石砖的地面上。
青石砖？葛二蛋眉尖微动，为何王老板这间店铺可以用只提供官家的青石砖铺地呢？难道只是因为山高皇帝远，没人能够管到他这里来吗？
来这里的客人似乎不是很多，因为光看这些稀罕的物件，就知道每一样的价格都是不菲的。
当然，她雕刻的那些就不知道被王老板放在什么档次中了。
王老板没在，店堂里的两个伙计模样的年轻男子正在分别招待两个已经看中了一块蛋面圆滑，水色通透的翡翠的华服男子，还有一个似是要买被王老板串上了翠玉的鱼江春晚的核雕的一副清高文人模样的中年男子。
而那个价格，只让烟染和葛二蛋听了连连咋舌，五百两，竟然是五百两啊！
王老板！你是不是太黑了一些了？
不过，那块翡翠的价格可就让烟染和葛二蛋都不知道怎么呼吸了，整整一千两白银，那华服男子半点不犹豫的就拿出一张银票，让伙计小心的包装好，面无表情的走人了。
当然，付了那五百两买了烟染核雕的中年男子亦是没有皱一皱眉头，还满脸欢喜的一边摩挲着形态逼真的雕刻面，一边走了出去。
“客人是要看什么样的物件呢？”其中一个伙计见别人还在挑选当中，暂时没有人要买东西时，就朝着看着是第一次来的烟染和葛二蛋两人走来。他倒是很镇定的并没有因为他们四人的穿着而露出任何嫌弃之色。
“哦！我们是来找王老板的！”果然做大生意的店家连伙计都是有素质的，烟染暗中赞赏着。
“我们老板正在会客，若是客人有什么需要的，只管跟小的说也是一样的！”听说要见老板，伙计客气中又显了些生疏，倒不是他狗眼看人低，只是，一般来说自家老板向来不怎么喜欢亲自招待客人的。
这是为商之道，有时候老板出面的话，很多的价格就会有所变动了。
一旁的客人见这两大两小，衣着显旧的年轻人一上来就想要见老板，都不由的瞥了他们一眼，只是索幸都还是比较有休养的，只是眼神中露出狐疑或是鄙夷之色，而不曾开口。
“那没事，我们再等一会儿好了！小哥你只管忙自己的吧！”正好，她也可以看看自己的那些只是用丝线编织的小玩意儿价值几何。
不过，没想到视线微转之下，竟然没有看见任何一件核雕的作品。想起方才那样的卖价，以及这店铺里面的这些宝贝，似乎都是价值千金的，难道王老板是觉得自己的那些东西太过低贱，所以收起来了吗？
伙计见烟染这样说，也不便再说什么，毕竟他们店铺里是有规矩的，来者是客，就算是看见衣衫褴褛的人，也不能随意赶出去。因此，他便招呼着其余的客人去了。
“蛋蛋，要不，你先带着宝儿和草儿出去随意的逛逛，待会儿再回来与我汇合？”见两个孩子似乎在这么安静的地方有些不大适应，显得很是局促不安，烟染便小声的提议道。
“那要不咱们先出去吃点午饭，再回来找王大伯？”葛二蛋不是不放心烟染一个人在这里等王老板，而是不想让她一个人无聊的枯等着。
不过，他原是无心的一句话，却是让那两个一直注意着他们的伙计听到了话里的一个关键字。
能被老板放心的将一笔笔最少都是上百两银子的买卖交付的人，显然都是值得信任又是比较会察言观色的。只见两人暗里交换了一下视线之后，原先跟烟染打招呼的伙计便闪身进了用一块布帘遮挡的内室。
而这一边，烟染想了想也是，既然王老板正在会客，而此时又正是饭点，说不定还要应酬着吃饭什么的，那他们不如先出去逛一圈，带两个孩子去吃吃她们喜欢的东西去。
大水冲了龙王庙
“嗯！好，那我们就先……”烟染正决定了这么做的时候，那个留下来的伙计却上前几步微笑道：
“客人先请留步，小的同僚已经去请示主人了！”
“欸？”烟染怔了怔，有些意外的看了看一脸和善笑意的伙计，但既然人家已经表明了去请人了，他们便暂时不方便出去了。
不过，那伙计进去的快，出来的也快，脸上更是带着一抹不可思议的神色，来到烟染他们身边躬身道：“客人请随小的来！”
连店里的客人都不由的微微诧异着看着烟染他们跟着伙计消失在那神秘的门帘之后。据他们的了解，这王老板可也算是挺神秘且清高的一个人，一般都不怎么愿意跟客人结交成朋友，却没想到穿着这么朴素的人居然就被王大老板接见了。难道，这四人的来头不小吗？
店铺的后院真是别有洞天。
头进的院子宽敞亮堂，几个工匠模样的人正在一间间的厢房中对着图纸或是打磨玉石，或是修改怪石，还有的在检视新进的瓷器，认真的连有人进出似乎都没有看见。
原来王老板的这间店铺都是现做现卖的，而且多数是熟客定做，难怪价格不菲呢。
二进的院子是一个大花园，亭台轩榭，小桥流水，假山瀑布，霎时吸引了两个孩子的目光。