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。”
“明白。”
“如果房间没开，你也得听从经理的指示，一样干其他工作。”
“明白。”
“还有一点你必须记住，原则上你是有上下班时间的，但是有时你得随传随到。”
“哦？”
马伟杰站定望着他，说：“蔡老板专门装修这个房间的目的是什么？就是想玩玩桌球，无论他的心情好还是不好，想玩球的话谁来陪？”
胡定航呵呵一笑，“我？好吧，反正我平时没什么干的，就随传随到。”
马伟杰点点头，继续走。胡定航偷偷瞄了他一眼，小心翼翼地说：“马先生，我能问一个问题吗？”
“说。”
“呃我的薪水是多少？怎么算法？”
“我不太清楚，大概三千左右吧。”
“吓？”胡定航真是吓了一跳，脸色都变了。一个那么大的机构，怎么可能那么低的工资？刚租住的房间怎么办？吃什么喝什么？
马伟杰淡淡一笑，忽然轻轻拍了下他的肩膀，说：“不用担心。”
“我我觉得嘛这个工资也太有点那个了，是不？”
“是呀，我们公司一般的文员都领三千以上，还有加班费用。”
“就是呀，那我”
“表面上是很亏，不过，我只知道公司大部分的文职宁愿到酒吧上班，也不愿在办公室上班。”
“为什么呢？”
“哈哈，定航，你从未在大都市里边的大型娱乐场所上过班吧？”
“没有。”
“小费这样东西听说过了吗？”
胡定航灵光一闪恍然大悟，不禁长长地“哦”了声。
马伟杰说：“以前有个女孩，在酒吧上班打烂了一瓶客人寄存的酒，为了不被辞退，在经理面前哭了三次。”
“哇，那说明平时收的小费挺不错哦。”
“看个人的能力和运气咯，有人试过一个月没收过一毛钱的，也有人一次收了一捆钞票。”
“一捆？”
“嗯，银行刚拿出的那种。”
胡定航的眼珠子都凸出来了，惊叫：“一万？”
马伟杰哈哈大笑，领着他走进一闪五光十色的大门，门口站着一男一女两位迎宾，齐齐躬身呼喊：“马先生好。”女迎宾的笑容当然是很甜很甜的，目光柔和亲切有礼，但胡定航想不明白的是，为什么那个男迎宾也能笑得那样甜？还朝自己弯腰点头呢。他赶紧也弯腰点头，心想绝对不能失礼。
女迎宾问：“马先生，一个人？”
“不用带路了，我直接找你们经理。”
“好的”
穿过一道圆拱形的过道，走下几级台阶，整个酒吧大厅呈现在眼前。低沉有力节奏分明的音乐四处回荡，乍一入耳似乎不太大声，但重低音一记记地敲打着人的心房，“嘭、嘭、嘭嘭”
胡定航的心脏都快跳出来了，很震撼。艳丽缤纷的霓虹灯旋转四射，他还没看清楚，就进入了经理室。
经理罗克，三十岁左右，西装笔挺容貌俊秀，给人一种年轻有为、事业有成的感觉。他呵呵大笑，“马先生，请坐。”又向胡定航点点头，“请坐。”
胡定航受宠若惊，哪里敢坐？连连摇手谦让。马伟杰笑了笑，说：“这是老板亲自找来负责v7房的侍应生，胡定航。”
罗克伸手过去相握，“你好。”
胡定航自然不敢怠慢，连忙握手，“经理好。”
马伟杰说：“前几天我已经和你提过，老板的意思是让他先干一个月，如果合格就留下。他虽然是老板亲自找回来的员工，但隶属你的部门，与其他员工并无区别。”
罗克望着胡定航，轻轻点头。
马伟杰又说：“本来应该下午带他过来先熟悉情况的，恰巧我在外地赶不及，所以现在就麻烦你了。”
罗克呵呵一笑，“哪里的话？马先生言重了。”
马伟杰站起来，“我先回家，他就交给你。”向胡定航笑了笑，转身出去。罗克和胡定航相送到门口，罗克说：“跟我来。”带着他穿过大厅，拐进一条通道。
这里有四间房，墙上竖着牌。胡定航目光一扫就已记下，是休息室、更衣室（男）、更衣室（女）和部长室。
走进部长室，里边有两个人在，都是漂亮的女人，都是三十多岁，但装扮分别非常之大。一个穿灰色行政西装套裙，齐耳短发，精神爽利，一副冷峻精干的样子。另一个穿黑色蕾边低胸束腰长裙，秀发披肩云海高耸，显得性感妖娆。
罗克作了介绍，前者是负责管理员工的商海燕部长，后者是负责管理陪酒女郎的范莺莺部长，难怪彼此风格相差那么远。
罗克说了几句就走开了，商海燕拿出几张资料递过去，说：“首先你要做的就是背熟三样东西，第一，餐牌。第二，员工守则。第三，工作细则。”
胡定航边听边看，轻轻点头。
商海燕又说：“做侍应生说难不难，说易不易，主要有三点很关键。”
“哦？哪三点？”
“第一，是细心。”
“嗯。”
“第二，还是细心。”
“嗯？”
“第三，又是细心！”
“吓？”
这不废话吗？胡定航立即就露出了疑惑不解的表情。商海燕冷冷地看着他，一直看了半分钟，直看得他心中发毛，想：“这娘们，貌似十分厉害”
商海燕说：“细心的含义非常广泛，做事要细心，招待客人要细心，任何事都得细心。来这里的客人非富则贵，他们是不是经常来，和谁一起来，来了多半喝点什么吃点什么抽什么烟，喜欢什么类型的氛围，喜欢什么样子的男人或者女人，出手大不大方，一般什么时候离开，等等等等，你都得注意都得记下，这便是细心的体现。”
胡定航连连点头。
“总之，无论我提及的还是没有提及的，你都必须细心去看，去听，去记，懂吗？”
“懂了。”
范莺莺一直在旁笑咪咪地看着，商海燕又说：“细心还有一个很重要的体现，就是神情专注面带微笑，时刻留意客人的一举一动，第一时间满足他们的需求。”
胡定航再点头，“明白！”
商海燕脸色一沉，语气突然变得特别冷峻：“明白？我看你就是不明白！”
胡定航一惊，“我哪里不明白？”
052 上班不容易的（）
胡定航觉得自己听得很明白呀，但商海燕的表情冷峻，不像是开玩笑。范莺莺咯咯笑着说：“海燕，一下子哪能教得了？起码也得经过两天的培训。”
商海燕皱皱眉头，说：“来得那么急，事先没点准备胡定航，你今晚和明晚都先不要上班，等把工作上所有的细节都学会了才能上班。”
胡定航点点头，“哦”了声，忽然问：“商部长，你说我不明白，指的是哪方面？”
商海燕用凌厉的眼神瞪着他，“我刚才和你说话，但你却经常看着我给你的餐牌和守则，这是一种不礼貌的表现。我已经提醒你了，交谈时神情要专注，脸上要带着微笑，你做到了吗？明白吗？”
胡定航羞涩地一笑，“我在记这些内容嘛。”
商海燕哼了一声，“你走马观花地看一眼就能记住？应该面对面看着我的眼神来听，来讲！那三份东西是给你回去后才记的。”
胡定航当然是能记住的，已经记入脑子里了，他想解释但见到商海燕那副严肃的样子，哪敢出声？唯有低着头心想：“果然厉害，难道是第二个大白鲨？惨了。”
商海燕站起来，“算了，现在先带你进v7房，教你怎么打扫卫生。”胡定航不忘向范莺莺微微躬身行个礼，才跟着出去，范莺莺看似十分高兴，又在咯咯地笑。
v7贵宾房，其实就是蔡一虎心血来潮吩咐装修的桌球房，布置得相当豪华气势，相当宽敞舒服。
一套意大利名牌真皮沙发，配白色条纹整块大理石；标准英式桌球台放在正中央，八盏冷光超强灯饰组合吊顶；加上其他的一些装饰以及布置，胡定航这个乡巴佬根本见所未见闻所未闻，除了目瞪口呆，还是目瞪口呆。
商海燕非常专业，一样样东西，一件件事项，一条条规则，解说得清清楚楚明明白白。别小看一间房的卫生，原来真要严格打扫起来，是非常有难度的。别说普通的灰尘，就是厕所里的盖子，也得光光亮亮干干净净。
幸好，胡定航有着超强的记忆力，还有着勤快的工作精神。商海燕每讲完一样他就照做一样，点滴不漏丝毫无错，简直可以说是完美无瑕。到了后来，商海燕越来越惊异，实在不敢相信。
但事实就是事实，接下来她又教导了其他方面的工作，胡定航照单全记，居然把需要几个小时的培训内容，半个小时就学完了，而且再用二十分钟去练习，准确无比。
最后，商海燕无奈地摇头，拍着胡定航的肩膀说：“年轻人，你真行，我从来不轻易夸奖人的，今晚不得不给你一个赞字。”
胡定航高兴的咧嘴直笑：“谢谢部长。”
商海燕忽然皱眉，“唯一的缺点，你还不能做到面含微笑，是微笑，不是傻笑，懂？”
“呃我懂，我多多练习。”这可真难倒他了，无论记忆力多强，也帮不了脸上的肌肉，微笑嘛，有人笑得如沐春风神态自然，有人笑得龇牙咧嘴超级僵硬。他的笑不算差，但心机太浅，喜怒哀乐形于表面，一时装不来保持不了。
商海燕说：“门口迎宾唐风，是你们男士礼仪的典范，你今晚就先跟着他学习，看看他的表情动作是怎样的。”
胡定航想起他来了，点点头。于是接着他就站在了门口，跟随着唐风，还有另外一位女迎宾袁绍霞，不停地鞠躬，不停地微笑。
做迎宾的当然是俊男美女，他夹在里边可不算一回儿事，幸好他的身材结实修长，一套白色衬衫黑色夹克制服把他装扮得英气勃勃，加上一双闪亮灵活的眼睛，算是挽不少分。
十一点以后，正是人流高峰期。胡定航不知说了多少次“欢迎光临”之类的话语，脸上的肌肉有点僵硬了，喉咙也渴了，但哪里都不能去。唐风和袁绍霞借着带路的当儿，还能喝口水或上个厕所，他环境不熟，唯有死站。
终于到了一轮空闲时间，他问唐风：“风哥，听说这里只招待会员的嘛，怎么好像谁都能进去一样？”
唐风回答：“你傻呀，来这里的都是大老板大客户，哪能认认真真的去检查？会员这词是用来提高档次而已，况且以里边的消费价格，一般人根本不愿意来。”
“哦。”
“还有，如果你上班日子久一点，一看就基本能分出谁和谁了，大人物的气势总是不同一般的。”
“哦，好像是。”
袁绍霞笑着接口说：“以后呀，你就会认识许多大老板的，得记住他们的称呼，才显得亲切热情。”
胡定航连连点头，“我记得你们称呼过的人，那个穿花格西装，挺着大肚子的是张总，那个穿休闲服身材挺棒的是李老板，还有那个光头的笑得嘎嘎响的是强哥”他一口气说出十几个人的身份特征出来，可把唐风和袁绍霞吓了一大跳。
袁绍霞拍掌赞扬，“哇，你好厉害！”唐风惊疑地打量着他，没出声。他呵呵一笑，扭头到处看了看，说：“风哥，霞姐，我上个厕所，很快回来。”
他有些急了，又有些渴了，从厕所出来的时候心想：“刚才忘了问去哪里找水喝，是不是在休息室？”他望了望自己的制服，大着胆子走到休息室门外，又大着胆子轻轻推开了门。
里边其实是陪酒小姐待的地方，侍应生一般都在更衣室处理私务，他哪知道？进去一看顿时怔住，再一看，更加怔住！
里边有三个女孩子坐着，玩手机，其中一个居然是夏思思！
“你？”
“你？”
两人都是吃了一惊。
“你在这儿上班？”
“你也在？”
两人愣了一会儿，胡定航哈哈一笑，夏思思却撇撇嘴巴，“切，还说找到什么新工作，原来是这里。”
“这里不好吗？不好你为什么也在？”
“我和你怎么同呢？”
胡定航哼了一声，“确实不同”目光一望另外两个女孩，赶紧住嘴，她们也在奇怪地望着他呢。
夏思思暗怒，“胡定航，你这话什么意思？”
“没没什么意思。”
“你跑进来干嘛？滚！”
“我我不能进来吗？”
夏思思眼睛一瞪，“不能，信不信我投诉你！”
又玩投诉？胡定航心有不甘，但不方便和她顶嘴，唯有悻悻地退了出来，心想：“我上辈子和她怎么了？在哪儿都被缠着”
这时过道上急急走来一个妙曼的身影，高跟鞋踩在地板上“咯咯”直响。他赶紧打招呼：“范部长好。”
范莺莺一把推开门，喊：“思思你们三个，快，去三号厢房。”扭头一看胡定航，接着说：“你去拿一打啤酒，半打700装的轩尼诗，还有最后，去吧台点四杯dneifing。”一轮嘴的说了五六样东西。
胡定航一听就记下了，朝柜台走去。正巧商海燕在，问：“你怎么跑这儿来了？”
“范部长叫我过来下单拿酒水。”
“好啊，你就试试。”
“哦。”他按照之前学习的流程，在柜台写单，到货台拿酒水，最后到吧台点dneifing。等所有的东西都送进厢房之后，他另外开了一张单据让客人签名作实，再交回柜台。
步骤一点都没有错，他暗暗松一口气，望着商海燕，但商海燕一点都没赞扬的意思，反而皱着眉头，问：“你知道刚才一共用了多少分钟吗？”
他一愣，“呃大概十几分钟吧。”
“时间用在哪里了呢？”
“呃最后吧台那几杯酒花的时间多些。”
“对，问题就出在这里。”
胡定航一惊，“啊？出问题了吗？”心里不停回忆想着，不明所以。
053 到处都是学问（）
商海燕还是一副冷峻的表情，目光凛凛地盯着胡定航，说：“你刚才的流程没做错，却浪费了时间，没能提供给客人最优质的服务。”
胡定航乖乖听着：“哦。”
“有一种工作方法名为统筹方法，听说过吗？”
“统筹方法？知道。”
“说来听听。”
“就是在最短的时间内尽可能完成最多的事情。”
“可以这么理解，你只是知道而已，但不懂得运用。”
胡定航皱着眉头想了想，忽然恍然大悟：“我明白了，吧台调酒的时间是最长的，我下的单应该首先放在吧台上，利用这段时间就可以把其他工作做完，那么总时间就是调酒的时间，最短。”
这个道理其实很多人都懂，正如煮饭烧菜一样，肯定是先煮饭，然后忙洗菜、切菜、准备配料等等，等饭煮好了，菜也炒好了，没人会先炒菜再来煮饭的。
不过道理归道理，一旦换了新的环境，许多人就忽略了，所以无论在哪间公司哪间商铺，总有一些人表现得很灵活很轻松，而总一些人手忙脚乱，走来走去也忙不过来。
胡定航暗暗慨叹，说：“我刚才只是按照下单的先后，到柜台出了酒水，才到吧台要调酒，就花多了在柜台的时间。货单是死的，工作是活的，问题出在这里是不是，部长？”
商海燕瞧着他，目光渐渐柔和，轻轻点头说：“你很不错，一点就明。”
“谢谢商部长。”
“嗯，你不用出门外了，就在柜台附近帮忙吧。”
“哦，是。”
商海燕朝旁边招招手，一个二十四五岁的男青年疾步走过来，“商部长有什么吩咐？”
“他叫胡定航，今晚第一天上班，你好好带带他。阿航，这是陈池渊，你跟着他学习学习。”商海燕说完就走开了。
胡定航说：“池渊哥，多多关照。”
陈池渊笑了笑，“别客气，有什么不会的就问我。”
“好的。”
“那边有张桌子出现空瓶子了，你先去收拾一下。”
“哦。”胡定航匆匆忙来忙去，不知不觉到了十二点多还没停过，他却挺开心，干得有冲劲，因为他觉得商海燕并不是大白鲨，在这里工作真的可以提高自己的能力。
这时他本要端些脏的杯子进厨房，正巧有台客人喊结帐，他赶紧应声准备过去，不远处陈池渊疾步过来说：“你忙着，我帮你。”
胡定航笑了笑，心头升起一阵温暖，想：“看来这里的同事挺好相处嘛。”从厨房出来，他又清理了桌子，接着一直到凌晨一点半，才暂时松了一口气。
这里没有舞池，最吸引人的地方就是中间的吧台。调酒师名叫loki，留着长发染成通红，十分有气质，那小流氓红毛根本和他没得比。loki谈笑风生极为潇洒，总有一群女人围着他喝他调的鸡尾酒，个个一副陶醉的样子。
胡定航心想：“调酒好喝吗？一小杯的家伙居然值上千上百的也有，真搞不懂。”忽然肩膀一痛被人拍了一下重的，扭头一看，是夏思思。
他皱皱眉头，“你干嘛？”
夏思思说：“来和你打声招呼不行呀？”
“嗯，你那么有空？”
“喝得喘不过气来了，出来逛逛。”
“啊？这样也行？”
“当然行，本小姐面子足得很。”
胡定航嘻嘻一笑，“面子足？只怕是因为坐冷板凳吧？”
夏思思大怒，猛一脚踩去，正中他的脚背，顿时痛得他大叫，幸好音乐声不小，没人注意。
“三八，现在上班呢，闹个屁呀！”
“嘻嘻，玩玩嘛。”
“玩？快回陪你的老板去。”
“不错，他们就要走了，可不能吃亏，回去看看有没有小费再说。”
胡定航眼睛一亮，“小费？”他站了一晚上也没收过一分钱。
夏思思说：“那几个老板都挺大方的，小费当然是有，就看多少的问题而已，可惜你不是负责那个厢房的侍应生，不然就爽了。”
“唉，真是可惜。”
夏思思神秘地问：“你今晚收了多少？”
“一分钱都没有�