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张俊福心情激动地踏入门槛。
白刘三出现在他的面前，挡住了去路。
“这是……”张俊福疑惑地看向白刘三。
“对不起，你被淘汰了。”白刘三不留情面地说。
“什么？”白刘三的话让他非常吃惊。同样吃惊的还有身旁报名的一堆人。
“其实，淘汰赛从你们报名的时候就已经开始。”白刘三往后面看了一眼，大喊。
“什么都没有说就淘汰我，你们这是什么比赛啊？”张俊福皱眉，他的心中微怒。
张柳三上前对他一横：“说了淘汰就淘汰，哪来这么多废话？”
张俊福可是见识过这个大哥大的强悍，生怕自己要挨打，便转身要走。
“这里我就跟大家说说你们中的某些人为何会淘汰。”此话一说，引起不小的反响。
除了张俊福，还有其余人也在淘汰之内？！
张俊福停住了脚步，他想要听听自己为何会被淘汰。
“大家都是厨师，最注重的是什么，想必你们比我这个跑堂的还要清楚。”
吴三一笑：“当然是卫生。”
不管是什么样的厨师，第一个要务就是把卫生搞好。
食物是给人吃的，卫生自然是第一位。
张俊福听到这里，老脸一红，便要转身离去。
这下他清楚自己为何会被淘汰的原因了。
“不管是在什么样的场合，就算是没有人监督，也得有厨师的自觉，个人卫生代表的是厨师工作的素质和态度。”白刘三看了一眼张俊福。
“个人觉得自己会被淘汰的，还是自己离开吧。这里同行多，说出来会落了你们的脸。”
此话一说，还真有十来个人转身离去。
“其实还有很多没有自觉的。既然大家都想要赌一把，那我就公布淘汰名单了。”
白刘三踩在一张椅子上，堵住门槛，双眼看着前方密密麻麻的人。
“福大力，刘水，常晨……”他喊出了这几个人的名字，总共有将近五十多个人被叫了出来。
吴三哼了一声：“这就是很多人成为不了大厨的原因。这一轮淘汰赛，非常有质量！”
他现在反倒是很认可这吟吟声苏了。以前是因为这家酒楼的名声和实力，现在是认可酒楼内涵。
有认同的也表示这样做很好。
“休息期间，不注意个人卫生。什么脱鞋抠脚的我就不指名道姓了。”白刘三淡淡地说。
“被我列出来的人，都是淘汰的名额。”白刘三挥手，“你们都可以走了。”
有个别人不理解，想要反驳。
“别给我扯些什么什么习惯之类的话。习惯成这样，你这厨师能生存到现在也不容易。”白刘三毫不留情地反击。
“听到没有，白哥说了，你们可以走了，难不能要我送你们一程？”张柳三大喊一声。
这几个人只能灰溜溜地离去。
“可以进去了吧。”有人松了口气说。
“还有一部分人不能进去。”白刘三的嘴角一笑，“淘汰的条件可不只是这点。”
众人再次哗然。
吴三饶有兴趣地看着。他抱着自己的背篓，生怕周围的人破坏了自己的材料以及道具。
“个人卫生是厨师最基本的职业道德和素质。”白刘三看着满场有忐忑有不耐烦的，“接下来，我们就讲讲你们对厨师这门行当的态度。”
“越来越有趣了。”吴三笑。
“大部分人已经带了自己的厨具和材料了吧？”白刘三问。
很多人点头。
“从晌午到现在，你们拿着自己带的材料，还能够做出最新鲜的菜肴吗？”白刘三问，顿时一群人一愣。
“重新买就是了。”一人满不在乎地说。
“你就在淘汰人员之内。”白刘三瞪眼。
“啊！”他指着自己的嘴巴。
“没错，就是你。”
“我能不能收回之前说的话？”
“跟这句话没关系，从一开始你就是被淘汰的人员。”
“给个理由，让我心服。”他知道自己一旦被淘汰，根本就没有翻盘的机会，所以他想要听听自己被淘汰的理由。
“我们酒楼要的厨师，有一种人不能选。”白刘三环视四周，“为了当厨师而成为厨师的人。”
有大部分人不懂。
“因为想当厨师，所以就当厨师了。”吴三悠悠地说，“这样一来，如何当好一个厨师，什么才是厨师，却一概不知。”
他说的也很深奥。
被淘汰的那人不懂，皱眉：“什么理由啊！莫名其妙！”
“淘汰了就快滚！”张柳三大吼一声。那人灰溜溜离去。
“在酒楼之内，购买的每一样材料，都不可能不新鲜就重新买，我说的对吗？”白刘三说。
当初是的，对这个最能理解。
“可有些酒楼，即使是材料隔上好几天，同样能做出新鲜的菜肴。白刘三哼了一声，“那是因为他们懂得如何保鲜。只有真正对厨师感兴趣的人，才会把注意力放在材料上。”
他大喊一声：“现在，你们把自己带的东西都取下来，看看新不新鲜，那样你们就可以知道自己淘没淘汰了。”
吴三把自己的背篓放下来，示意白刘三看。
“不用了，你很合格。在休息期间，每隔半个小时就要用水浇，保持材料的新鲜度。”白刘三说。
吴三一笑，没再说什么。
“原来选第一道素菜进行淘汰赛，比的原来是这个。”有厨师恍然大悟，见到自己的材料不新鲜，悔恨不已。
“才知道啊！”吴三哼了一声，“素菜最能够尝出好坏的主要原因就是材料新不新鲜。”
白刘三看了他一眼，淡淡地说：“在休息期间的时候，我们的人也没闲着。有很大部分人，把自己带上的东西搁在一旁，一眼也没有看过。”
大部分人羞愧不说话。
“好了，这些人自觉离开，不要让我亲自点名。如果想要赌一赌的话，我不介意说出你的名字。”
这一下，走的人更多，将近两百人。
个人卫生是基本，也许很多人都能注意，可是职业道德和态度，这种深层次的问题，却没有多少人能真正的做到。
“这老板很有趣啊！”吴三觉得能够懂得这种层次的人，必定也是一个历经风霜的大厨。
只有站在高层次上，才能够看得到更深层次的东西。
目前为止，留下来的人只有两百五十七个。
还没有进入大门之内，就已经走去将近一半多。所有人再也不敢小看这处处都是危机的淘汰赛。
也许它可能会在不知不觉之中就把你淘汰出局。
只有为数不多的大厨级别人物，才泰然自若。
“这两样就是淘汰的条件。”白刘三跳下椅子，让开道路，“好了，你们可以进去了。”
两百多人开始进入吟吟声苏大酒楼。
“这酒楼的规矩真多。”罗雪冷哼一声。她再次出现在那个小巷口，“我们的人，进去的有多少？”
“总共有十人，现在进去的不过两人。”带刀侍卫低声说。
“不好对付啊！”罗雪摸着下巴说。
“老爷说了，对付这家酒楼的人，很快就可以行动起来，请小姐不要急躁。”
“我当然知道，哪还你这么多废话？”罗雪哼了一声，“这一次不过是就是想要报复一下这个老家伙。他实在是太可恨了。”
在巷子的深处，暗杀盟的独眼龙隐藏在角落，目光看死人一样地看着罗雪。
“不要急着动手，看着就好。”苏北在柜台前抱着狐苏，神识却传音给外面的独眼龙。
“遵命，王！”独眼龙。
“如果发现什么可疑的人或者是事，立马离开，不要犹豫。”苏北考虑的比独眼龙更多。
不仅仅有罗氏家族要对付他，还有半年前出现的神秘袭杀者。
如今，这栋酒楼已经被他的神识彻底覆盖。
一旦有任何风吹草动，他都可以立刻的行动起来。
虽然下个月才是神秘袭杀者应该出现的时间，可毕竟只是猜测，他不敢真的下定论。
苏北哄孩子。
厨师们从柜台前经过，都敬畏而好奇地看着。
酒楼大，不过这两百多人进来之后，一楼殿顿时变得紧凑起来。
“后院是你们比赛的地方。”白刘三在前面带路。
“老板，都已经准备好了。”老杨最后一个进来。
苏北点头：“开始吧，我随后就来。”
抱着孩子在怀中轻轻摇动，逗得孩子清脆地笑了起来。
安苏站在她的身旁，甜甜一笑：“看得出来，狐苏很喜欢公子。”
苏北对她一笑：“她长的很像你。”
“希望她能够快点长大，像吟吟一样的孩子。”
“走吧，我们去后院当评委。”
“恩。”
苏北抱着孩子在前面走着，安苏在身侧跟着。两个人走在一起，犹如夫妻一般。
不知道的人，还以为孩子是苏北以及安苏生下来的。
南城街道，一栋耸立的九层楼阁上，身背弓箭的炼气者看向吟吟声苏大酒楼，脸色平静。
在旁边，一头庞大无比的驯兽盘睡。
“罗氏家族这么快就要忍不住了吗？”他喃喃，“这样也好，让你们试试水。半年，苏成玉，你到底还有手段，都给我使出来吧。”
他说完，往楼下走。
驯兽低吼了一声，跟随他离去。
在吟吟声苏大酒楼。
苏北抱着孩子，与安苏一起来到后院。
第847章选大厨
在后院之中，前方是十排灶台，以及一些需要用到的工具，每一排可以容纳十人。
也就是说，一次比赛，可以一百个人开始。
吴三见状，有些担忧地说：“如此多的人进行比赛，就算能够正常进行，可是如何评比？”
身为大厨，他自然清楚如此多的人进行比赛，菜肴的品尝，只怕还没有品尝到一半，评委就饱了，更不用说他们的舌蕾的敏感下降程度。
“这些不是你担忧的地方。”老杨开始安排事宜，听到这句话，淡淡地说了一句。
吴三看了他一眼，低声说：“难道还有什么条件？”
“你说呢？”老杨哼笑一声，“以你的资历，这场淘汰赛自然是难不倒你，按照你平常的步骤来做就行了。”
吴三深深地看了他一眼，然后开始按照报名的名次，从前排开始进入比赛场地。
苏北等人进入之后，坐在早已经安排好的评委席上。双眼看了一眼旁边空出来的百人。
这剩余的百人在已经准备好的休息区等待，提前报名的一百人，进入比赛之中。
在评委席上，不仅仅有苏北、安苏，还有牛石、厨娘等资历较老的厨师。
安苏也就是个看客，真正有作用的还还是老牛等人。
比赛正式开始，时间只有半个小时。
这一次是素菜的做法，因此做法很广泛。
吴三在第一个位子，他看了一眼苏北等人，拿出了自己的材料。
这一次，他要做的是配菜。
“配菜需要的新鲜程度非常高，这家伙对自己很有信心。”苏北淡淡地说。
这材料可是从晌午到现在，才开始动手处理，可想而知，敢用来做配菜，勇气占了很大一部分。
当然，一旦做的好了，必定会得到很多的评分。
至于其余人，大部分都选择炒或者是煮。只有这两种，才可以让材料不那么依赖于新鲜程度。
苏北转头看了看侧方的几人。
白刘三等人暗暗点头，开始带着人手在十排灶台前巡视，神色严肃。
他们一出动，顿时参加比赛的人都开始紧张起来。
有了之前的教训，厨师们可不敢乱动。
报名到现在，已经淘汰了两百多人。这淘汰还是在主办方的监视下暗中进行。
白刘三等人来巡视，必定不简单。
而且，只要是个厨师，都能够懂得，一百多人参加比赛，这一百多道菜出炉，评委如何品尝？
因此，所有人都很清楚，比赛不仅仅是做出菜肴这么简单。
有人见到白刘三等人站在自己的面前，微微皱眉，脸上就出现冷汗，手也抖了起来。
特别是看到白刘三等人重重叹气摇头的时候，他们甚至小心翼翼地笑着说：“小子是有什么出错？还请大人指出来，小人立马改。”
这个时候，监视人员一句话不说，转身离去。
这更让这些人忐忑不已。
苏北平淡地看着这一幕。
越是在前排的人，就越紧张。
毕竟，评委就在眼前，他们的每一个举动，都会被评委知道。
吴三是最稳的，而他也是前排第一位。
评委们看了之后，都暗暗点头。
半个小时过去，比赛结束。
白刘三等人细细的数了一下，总共有九十七人完成比赛。
其余人或者是因为监视人员的出现而太紧张，频频失误，导致了做菜的进度非常慢。
还有一些则是为了追求完美，反而浪费了大量的时间，等想起来比赛要结束的时候，才发觉，他已经来不及了。
“没有完成比赛的，直接淘汰。”白刘三这句话说的合情合理，这些人懊恼地背上自己的行李离去。
“请接下来要比赛的人员做好准备。”白刘三说完，开始带人收拾起前一场比赛做出来的菜肴。
这些菜肴全部被摆放在休息区的餐桌上。
吴三看了一眼这些菜，它们并没有放在评委的面前，而是放在了另一边，眉头不由得一皱。
但是他并没有多说，因此此时并不是他多说的时候。
他的猜测不错，比赛必定不会是这么简单。
下一批人员进入之后，灶台还空了几个。
这一批人员知道比赛的时候会有监视人员出现，因此已经做好了准备。
不过，当监视人员真正出现在他们面前的时候，这些人才真正的感受到了什么叫做压力。
半个小时的比赛结束。
同样也有十多个人没有完成比赛，只有九十三个人完成。
白刘三做好统计之后，把名单放在苏北的面前。
苏北看完，点头：“可以了。”
所有人都忐忑地看着苏北做出决定。
白刘三咳嗽一声，转过身去公布比赛结果：“这一次的海选比赛，总共有八十个人合格。”
此话一出，所有人都哗然起来。
菜肴都没有品尝，就已经就公布淘汰结果，这未免有些太草率了吧？
“评委们还没有品尝我们做的菜，如何知道比赛结果的？”有人不解地说。
白刘三示意他安静，然后说：“这一次的淘汰比赛，并不是选出你们谁做出好吃的菜肴。”
“你们当中的佼佼者很多，因此，想要通过做菜来通过，会很简单。但是，这一次我们考核的不是厨艺。”
这话顿时让所有人紧张起来。
进门之前，白刘三也是这般说，结果导致两百多人离去。
“人才很多，因此我们的要求会更高。”白刘三解释。
这是苏北的意思。
参加比赛的人很多，苏北自然会选择内在和外在都非常优秀的厨师。
“这一次考核的是厨艺上的手法、心理上的素质、以及对待废料的处理办法。”
白刘三说。
吴三皱眉地说出自己疑惑的问题：“那这些菜就这样白白浪费了？”
“此事不急，我们等会再说。”苏北对着他点了点头。
吴三惶恐地点头，再不敢多说。
“手法上是如何对待自己手中器具，这可以大致的看出一个厨师的厨艺高低。以我们的能力，相信也能够看得出一二。”
白刘三等人并不是真正的厨师，可是也在后厨转了几年，也懂得一些厨艺上的手法。
虽然他们不精通，但是通过大概的判断，还是能够判断得出来。
“心理上的素质，从我们刚才观察你们的时候就已经出来结果了。”白刘三说出这句话，顿时让所有人恍然大悟的同时，内心紧张而忐忑。
他们之所以要在厨师们比赛的时候进行监视，就是要看看他们的抗压能力强不强。
内心强大的人，才能够真正的配得上大厨的称号。这是来自于大厨的自信。
真正的大厨拥有着自己独特的厨艺手法，对于任何人的眼光，他们从来不畏惧，因为他们很有自信，来自于自身能力的自信。
厨娘虽然当做评委，可也被这种评选给弄的紧张起来。
她也是主厨的培养人之一，但是目前以她的层次与这些参加比赛的厨师相比，还是有所差距。
“对于废料上的处理方法，有自信的人，可以让它们变废为宝。但有些人，可以让它们变废为宝，偏偏没有这样做。这一类人，缺的是一种心态。”
这话一说，有些没有处理废料的，面如死灰，知道完蛋。
“这以上三种，是我结合老板以及其余评委的意见而选出了进入下一轮比赛的人选。”
白刘三公布了比赛结果。
苏北的双眼看向休息区以及灶台前的人，然后对身旁的安苏说：“走吧，已经完了。”
他带着人离去。
在休息区的一个角落里，两名脸上沧桑的厨师看了一眼苏北，然后低下头，等待着结果的公布。
他们便是被罗氏家族安排来这里的眼线。
苏北上了楼，准备好好的休息一下。
至于比赛的结果，交给白刘三和老牛等人便可以。
蒋吟吟还在床上修炼，就算是苏北走进来，也没有被惊醒。
可见她的专心程度。
两只小狐狸扫了一眼苏北，然后自己盘睡起来。
安苏则是带着自己的孩子进入自己的房中准备休息。
忙碌了一天，让她这个普通人感受到非常深的疲惫。
苏北站在窗口，看着远处。
他看的方向是罗氏家族所在。
刘淑从早上开始就已经前往罗氏家族，成为了罗氏家族中的供奉。
这是苏北安插在罗氏家族中的眼线。
“希望能够得到什么好的情报。”他�