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次日一早,陆羽刚起床,就听到言溪安在后院惊呼:“哇,荷花开了,大叔你快出来看。”
陆羽装作还没有见过荷花开放,笑吟吟的去了后院,和言溪安并肩站在池边。兰摇芳站在池子的另一侧,正呆呆出神。
“荷花是白色的啊,挺好看的。”
言溪安是见过荷花的,她说:“荷花有白色的,也有红色的,我听说白色的‘家养’的,粉红色的是‘野生’的。”
“还有这个分别么?”陆羽确实不懂,又问:“那你喜欢粉红的,还是喜欢白色的?”
“都喜欢。粉红色的荷花,虽然看着鲜艳一些,但是野荷长的藕不好吃,小,还有些老。家养的荷花下面的藕就白嫩很多。”言溪安若有所思,继续说:“这荷花是大叔你种出来的,不管什么颜色,都很好看。”
陆羽笑了笑,悄悄的握住了言溪安的一只手。
在一旁呆呆出神的兰摇芳忽然说:“我见过红色的荷花,好多好多,都是红色的。”
陆羽和言溪安知道兰摇芳又是想起幼时经历了,两人不敢打扰,任兰摇芳继续回忆下去。
兰摇芳双眼直直的望着前面,不知道她是在看哪一朵荷花,看了一会,她又说:“我只记得荷花荷叶了,有很多很多。”
“不错啦,肯定是你很小很小的时候见过了,过了那么久,你还记得,要是我就不行。”言溪安又走到兰摇芳身边,牵着她的手说:“摇芳,以后咱们一起出去玩,说不定就能遇到你说的有大片荷叶荷花的地方。”
听言溪安这么一说,陆羽立刻想到平泽湖,他说:“摇芳的老家,会不会在平泽湖那边?”
“不会的,平泽湖没有桥。”兰摇芳忽然双眼一亮,又说:“对啦,我还记得有那里一座桥,是木头的桥,很长很长。”
“有长桥,有大片的荷叶荷花,这我就不知道是哪儿啦。”陆羽去过的地方不多,且不说他从未出过金华县,便是这一县之内,他也是大多数地方没有去过。
言溪安说:“我也不知道什么地方会有很长的木桥和荷花,但是我爹爹可能知道,回头我问问他。”
兰摇芳点点头说:“好,但是也没关系,反正……反正我也……”她也不知道反正应该怎么样了。
“摇芳,是没关系的,反正我们都是你的家人,对不对?”
“对啊。”兰摇芳淡淡一笑,笑的非常安静,腼腆,都有些不像他了。
早上陆羽摊饼做早餐,让言溪定给他爹妈也送一些,并且叫他们中午回来吃饭。陆羽寻思着,新任镇守要来,总会是上午过来吧,到时候他真要在这里吃饭,最好是请方大平和言籍白都过来,陆羽可不擅长招待那些官家客人。
上午不适合出门,陆羽就在后院锄草整理菜园,又叫言溪定帮忙修剪今年新栽下果树的枝叶。果树长的太快了,树干并不如何粗壮,枝叶却十分繁茂,这样并不是好事,需要剪掉一些过长过密的枝条。言溪安和兰摇芳当然是什么都不需要做,愿意帮忙就帮忙,不愿意就在一边玩儿。两位姑娘在家里的“地位最高”,连言溪定都没有意见。
陆羽锄了会儿草,见瓜架上的黄瓜长了不少,要回屋拿篮子摘些下来,刚进屋,就听到方大平说话的声音。
方大平领着两个人过来了,正是敦临镇新任的镇守。
新镇守居然很年轻,看起来不过三十出头,白白净净的,一副书生打扮。镇守一进陆羽家门,见到陆羽,首先拱手道:“陆先生你好,在下梁艮,敦临镇新任守备。”
和梁艮同来的那人,倒有五十几岁,也是儒生打扮,梁艮开口后,他也向陆羽说:“在下杨百里,陆兄弟你好。”
对方客气,陆羽当然不能太怠慢,自报了姓名,又请两人和方大平进屋坐下。陆羽没有烧水喝茶的习惯,就只能给他们三人一人倒一碗热水。
梁艮喝了口水,又站起来打量陆羽家一番,笑着说:“陆先生这屋子,有些年头了吧。”
“是,有些年头了。”陆羽有些纳闷,他为什么要说这个。
“呵呵,山不在高有仙则灵,陆先生住哪里,哪里不是宝地?”梁艮起身走到后院门口,又惊呼道:“原来这后面,竟还别有洞天啊。”
陆羽笑了一笑,有些不自在了,他记得那个赵守备第一次来自己家,也说过类似的话。他走进后院,又听梁艮说:“这院子虽大却不乱,菜园果树,水池羊圈,布置的合理巧妙,陆先生果然是心思灵巧的很啊。”
陆羽听了忍不住暗暗皱眉,心道:“这些做官的,都这么喜欢恭维人么?关键是恭维的自己很不自在。”他只能说:“乡下菜园子,瞎乱收拾的,哪里说得上有什么布置。”
“确实是好,树成荫,菜成片,荷叶层层,花香阵阵,你们别说,今天一看到陆先生这后院,我都有点想在村里盖两间房,种上几亩地,弄一片菜园子呢。”梁艮哈哈一笑,又说:“我是没本事的人,但陆先生这样的高人,蜗居乡里,就有些屈才啦。”
杨百里也在一旁附和:“种田是好,可也不是人人都适合种田啊,陆先生这样的大才俊杰,种田种地就是真大材小用了。”
“两位说笑了。”陆羽决定要结束这让人尴尬的对话,又问:“梁守备光临寒舍,是有什么见教吧。”
梁艮说:“见教可不敢当,我初来乍到,就听人说陆先生为本地首屈一指的英雄豪杰,就厚着脸皮,不请自来的拜访拜访。”说着他又感叹了一句:“闻名不如见面,陆先生确实是一表人才,人中龙凤啊。”
陆羽很无语,心想:“我有那么好吗?又是豪杰又是龙凤的。”他又悄悄打量了梁艮一眼,忍不住想:“这人不会看出我身上带着修为吧,可他又是普通人无疑啊。”想到这里,他说:“前几年天灾人祸不断,梁守备这次来,怕是要辛苦些。”
梁艮笑道:“辛不辛苦倒没什么,就怕做不好,不能让百姓受惠啊。”
“守备放心好了,本地有陆先生这尊大神坐镇,治理起来,总比其他地方好不少。”杨百里笑呵呵的说:“梁守备和在下从北方过来,一路所见惨象让人不忍睹视,唯独这敦临镇大有不同,民治民生远好于别处,想必是因为有陆先生在此,匪徒宵小才不敢兴风作浪。”
陆羽实在不知道说什么是好,又听方大平说:“是啊,要不是有陆羽,我们这不能这么好。”
“这可不敢当。”陆羽无奈,只能再说:“梁守备这次来,是和本县新任县令一起的吧?”
第二百二十一章 三道菜()
陆羽实在不知道说什么是好,又听方大平说:“是啊,要不是有陆羽,我们这不能这么好。”
“这可不敢当。”陆羽非常的无奈,只能再说:“梁守备这次来,是和本县新任县令一起的吧?”
“正是。”梁艮笑着说:“不瞒陆先生,这次同来的县令,正是梁某家兄。”他又说了一个地名,那是他的家乡,是一个陆羽没听说过的地方。
陆羽有些惊讶,点点头说:“贤桥梓同地为官,却是一桩美事。”
梁艮笑了一笑,说道:“陆先生,我们这次来,还给你带了一样‘东西’。”
“带了一样‘东西’?”陆羽问:“那是什么?”他觉得梁艮来拜访自己,总不会还带着礼物吧,这没道理。
“是一个人。”梁艮神秘一笑,说道:“那人现在就在镇上,陆先生明天要是得闲,还劳烦你去镇上瞧一瞧。”
陆羽心里一动,说道:“那行,明天我就去镇上叨扰守备大人了。”
梁艮哈哈一笑,说道:“可不能说叨扰,今天我们还有事在身,不能多在贵府逗留,那明天和陆先生在镇上见面再请教了。”
陆羽本来是想留梁艮在家吃个饭喝杯酒啥的,但现在觉得和他对话,实在是不怎么舒服,所以听梁艮说要走,陆羽忍不住暗暗欢喜,又说道:“那好,明天我去镇上。”
梁艮二人带着方大平,向陆羽告辞离开后,又去了别家。当然了,陆羽也不管他们去哪,只要别在自己家呆着就行。
那三人离开不久,言籍白就回来了,他问陆羽,新守备没过来么?
陆羽说:“走了,待了一会。不过他说给我带了一个人过来,现在就在镇上。”
言溪安问:“带了什么人啊?”梁艮他们来的时候,言溪安三个都在竹屋里没出来,梁艮一走,他们就出来了。
“我猜是赵守备。”
“是他么?”言籍白沉思了一下,又说:“这倒真有可能,如果不是那个姓赵的,要是别的人,那今天就被带过来了。”
陆羽点点头说:“明天我去看看就知道了。”他十分希望梁艮能将赵守备带来,这样他也好给方华茹一个交代了。
虽然客人没在家吃饭,但自己还是要吃的,陆羽准备好了野兔山鸡,还有鱼,他打算中午来“精心”弄几个菜。
家里没什么调味料,陆羽决定先做一个白斩鸡。
白斩鸡挺容易做,就是需要花点时间。陆羽杀了山鸡,烧水褪了毛,洗剥干净,又找了根绳子,在鸡翅膀下钻孔,将绳子穿进去,从鸡的嘴巴出来,吊了起来。
锅里烧水,水要热的,但不能开,白鸡吊在厨房屋梁上,刚好浸在了热水里。灶膛里小火慢烧,每当锅里水冒白气快要沸时,陆羽就添半碗水进去。
约莫过了两刻钟,鸡就被泡熟透了,这样泡熟的鸡肉既嫩滑又不至于糜烂,是可以吃的。
吃白斩鸡,鸡肉并不是最要紧的。陆羽又剥了蒜,洗了葱,刮干净了一块老姜,然后一起切成末,剁成茸,放进小碗里。碗里加上细盐、素油、白糖和一勺白酒,再加一小饭勺的浸过鸡的鲜汤,调成浓稠的一碗。
这时候,鸡肉被切成块,装盘里,再浇上调好的那碗佐料,就能吃了。白斩鸡热吃美味,冷吃也佳,所以陆羽第一道菜就先做这个。
家里常年备有酸菜,所以陆羽又打算做一道酸菜鱼。
酸菜鱼做法就那样,陆羽洗好鱼,切成两爿厚片,用猪油混以细盐,均匀抹在鱼片上,然后就放锅里小火慢煎。
酸菜早已被洗好切成段了,草鱼煎到五六成熟的时候,要先起锅装起来,然后再“炒”酸菜。酸菜水多,其实也算不上是炒,就用素油和辣椒干倒锅里一起翻几遍,然后再加水煮沸。如果是平时,陆羽做酸菜鱼就只能用白水来煮,但是今天他有做白斩鸡剩的鸡汤,煮酸菜用鸡汤,味道定是会更加鲜美的。
汤煮沸后,鱼片鱼头丢进去,再煮一小会,就能洒葱花起锅了。
做完两道菜,陆羽家前屋后院,弥漫着浓浓的菜肴香气,那三个“年轻人”闻到这令人食指大动的香气,早就拥进了厨房,围在灶台边上。
陆羽对他们说:“白斩鸡是我第一次弄,也不知道好不好吃。”
言溪定忙说:“好不好吃,我试一下不就知道了。”他迫不及待的用手指拈起一块鸡肉,丢进嘴里。
兰摇芳也已知道,直接用手拈菜吃,是不好的,她瞪了言溪定一眼,又见他吃的津津有味,忍不住问道:“怎么样?好吃吗?”
“好吃,非常好吃,和烤地瓜有一拼。”言溪定嘴里的鸡肉还没全然吞入腹,又伸手要再拿一块。
“住手。”言溪安啪的一下打掉言溪定的爪子并且瞪了他一眼。
陆羽哈哈一笑,对嬉皮笑脸的言溪定说:“行了,你给我烧火,我弄个扒兔肉给你们吃。”
“扒兔肉是啥?是兔肉扒着吃吗?”言溪定好奇又期待。
“我也没吃过,这些菜是陆明告诉我的。”陆明刚进百味居做跑堂时,经常会和陆羽说一些他们以前没听过更没吃过的菜肴。其中有一些做法简便的,陆羽就记了下来,想着有天能做给陆明和父亲吃。
言溪安点点头说:“哦,大叔你会做的菜真多,你以后要教我,我做了给你们吃。”
言溪定立刻说:“我也要吃。”
言溪安斜了他一眼,说道:“我不给你做,你想吃让摇芳给你做。”
兰摇芳不懂,歪着脑袋问:“为什么要我做了给言溪定吃?我又不会。”
……
扒兔肉做法也极简单,陆羽将洗尽的兔肉切成一条条。锅烧热,放素油,倒进去葱姜蒜,炒出香味后,兔肉条倒进去炒小片刻,然后再加鸡汤来煮。今天先做白斩鸡,剩下的鸡汤用处倒是不小。
汤煮沸,肉煮烂,最后丢进去几片菜叶子,加了盐,就能吃了。
陆羽家毕竟不能和城镇里的饭馆相比,除了油盐,就再没别的调料。但胜在食材新鲜,陆羽又做的用心,这几道菜色香味俱是不错的。
三个荤菜做好,陆羽又炒了个豆角,拍了条黄瓜。
不仅言溪安他们三个,就是言籍白夫妇,闻到菜肴香气,也已暗暗吞口水了。饭菜一上桌,几个人就坐下吃了起来。
菜肴美味不必多提,今天更妙的是,还有一坛子酒。
这些菜里,言溪定最喜欢吃的还是鱼,吃了一片鱼肉,先是赞不绝口的夸了陆羽一通,然后又说:“真替那个梁守备不值,这么好的菜,他们居然吃不着。”
言溪安却说:“要是他们在这吃饭,大叔肯定不会弄这些菜啦。”最初到阳山村时,言溪安是不吃兔肉的,因为觉得兔子可爱灵性,不忍心吃。但现在不同了,言溪安喜欢兔肉到无以复加。
“是啊,他们要是来,我才懒得弄。”陆羽心情很好,替言籍白倒了杯酒,又说:“等过些日子,我去城里买些调料回来,家里缺调料,可惜了这些食材。”
对陆羽做的饭菜,言籍白向来是很满意的,但他很少开口夸陆羽。今天他吃了几口菜,也忍不住赞道:“陆羽手艺确实不错,那些饭馆的厨子,也不会比你强多少。”
陆羽有点不好意思,开玩笑说:“不然,我以后真去城里弄家小饭店开开?”
“好啊,就开我家附近,我去给你帮忙。”言溪定已经翻出了白斩鸡的半截鸡腿,拿在手里啃了起来。
“算了吧,就你还去帮忙,别把饭馆吃关门了。”言溪安也已挽起袖子,露出两条白玉一样的胳膊,专心致志的啃着一块兔肉。
兰摇芳从来没去过饭馆吃饭,她问道:“饭馆里的饭和菜,都很好吃么?”
“还行吧,有些好吃,有些不好吃。”言溪定吃完鸡腿,又睁大着一双眼睛,在菜盘里搜寻着。
“大羽哥,你要开饭馆做饭给别人吃么?”
陆羽摇头笑道:“不开,做饭给你们吃就行了。”陆羽当然没去开饭馆的打算,一来他自觉手艺并没有好到能开馆接客,二来也是更愿意窝在村里种田种地。
言溪定终于找到了一块肉多骨头少的鸡肉,他边吃边说:“摇芳你现在要多吃一点,等以后大羽哥和我姐成了亲,就不会做饭给咱吃了。”
言籍白俏脸登时一红,她瞪了言溪定一眼。
言夫人说:“吃饭也拦不住你说话,你大羽哥做饭好吃,你就不能学着点么?看看你,快十六了,还什么都不会做。”
“妈你说我干嘛?我哪里什么都不会了,前几天插秧,我也帮了忙的。”
兰摇芳认真的点着头说:“对,溪定他最近好像乖了很多。”
“对,嘿嘿嘿。”言溪定乐不可支,连忙伸手替兰摇芳夹了一块肥嫩的鱼肉。
言籍白喝了口酒,问陆羽:“明天你去镇上,一个人么?”
陆羽想了想,说:“我自己去吧,要真的是姓赵的,我把他带回来。”
“那你打算怎么处置他?杀了么?”
“杀了?”时间久了,陆羽对杀赵守备的意愿也没之前那么强烈,犹豫了一下,他说:“还是看方姑娘要怎么处置他吧。”
第二百二十二章 再次见到赵守备()
言籍白喝了口酒,问陆羽:“明天你去镇上,一个人么?”
陆羽想了想,说:“我自己去吧,要真的是姓赵的,我把他带回来。”
“那你打算怎么处置他?杀了么?”
“杀了?”时间久了,陆羽对杀赵守备的意愿也没之前那么强烈,犹豫了一下,他说:“还是看方姑娘要怎么处置他吧。”
言籍白点了点头,不知道为什么,他又叹了口气。
下午陆羽带着大小十只山羊进了安定谷。这是那三只小羊都是第一次离开陆羽家后院,山谷里的一切,都让它们觉得新鲜。三只小羊先是小心翼翼的转着身子,看了山谷几周,然后就撒起欢,在山谷里跑跳起来。
中午吃的太饱,言溪定坐在溪边打饱嗝。言溪安和兰摇芳顺着溪流,一边散步,一边采摘溪边的小野花。
陆羽坐在草地上,远远的看着他们三个。
安定谷里的果树都长的很大了,和原来的树林连在一起,成了一片,几乎难分新旧。山谷里只有阵阵微风,轻轻的摇动着树叶,挲挲作响。
言溪安编了一只花环,又教兰摇芳也边了一只,两只花环分别被套在陆羽和言溪定的脑袋上。很久前,言溪安就编过一只花环送陆羽,陆羽保存了很久才丢掉。
陆羽摘下头上花环,戴在了言溪安头上,笑着说:“你好看,你戴。”
“我当然好看,嘻嘻嘻。”言溪安坐陆羽身边,整了整头上花环,又说:“大叔,明天去镇上,带我一起。”
“要一起么?不了吧?”
言溪安问:“为什么不了?你不让我陪?”
“那当然不是。”陆羽挠挠头说:“我就是去见一见,梁艮带回来的到底是不是那个姓赵的。”
“那要真是姓赵的,你就把他带回来么?”
陆羽点点头说:“带回来,交给方姑娘处置。”
“嗯啊,你说方姑娘会杀他吗?”
“或许会吧。”陆羽想不出来,如果方华茹不杀姓赵的,那会怎么处置他。
言溪安缓缓的点了点头,忽然又问:“大叔,你说方姐姐,以后还会嫁人么?”
这个问题,陆羽就更不知道怎么回答了,但是在心里,他当然是希望方华茹以后能成亲嫁人的。
言溪安又说:“方姐姐好可怜哦,单将军人那么好。”