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都市绝品狂兵-第71章

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道歉!”萨奇的语气很严厉。

    秦浩一点也不恼,笑眯眯的说道:“萨奇大师,你先别着急动怒。你说的对,罗瑞大师这种级别的甜点师确实不缺钱,他追求的是甜点制作至高无上的境界!不过,追求境界和给杜兰特斯先生当甜点师并没有什么冲突。”

    “哦?请秦先生赐教。”萨奇的语气缓和了一点。

    “萨奇大师应该知道,杜兰特斯先生有一条全世界最挑剔的舌头!只有他才能找出罗瑞大师的不足!而且,身为杜兰特斯先生的私人甜点师,罗瑞大师几乎每天都要面对来自世界各地的甜点大师的挑战!可以很负责的告诉你,杜兰特斯先生付给萨奇大师的薪水很少,一个月只有一万欧元。”

    一万欧元对很多人来说无异于是天文数字,但是对罗瑞大师来说简直就是打发要饭的!英格兰女王曾经想要用月薪十万欧元的价格聘任罗瑞大师成为英格兰皇家甜点师,可是却被罗瑞大师给回绝了。

    “多谢秦先生指点迷津,和秦先生相比,萨奇确实是井底之蛙。今天所有的甜点全部免单,算是聊表我对秦先生的敬意。”萨奇恭敬的对秦浩行礼。

    本章完

第142章 我是糕点师() 
萨奇的表现完全摧毁了唐磊和李娜的世界观,天啊,萨奇大师居然给秦浩行礼?还免单?两个人已经不知道说什么好了。

    秦浩笑眯眯的说道:“萨奇大师不用过谦,其实你已经算是不错的甜点师了。”

    “咳咳……秦先生说的是。”萨奇感觉自己的一张老脸在发烧,幸亏现在不是饭点,不是购买糕点的高峰期,要不然他萨奇大师的脸面就丢光了,以后还怎么勾搭小姑娘?

    “多谢萨奇大师慷慨免单,秦浩,我们走吧?”怕萨奇后悔,唐磊一边说一边拎起了打包好的四种甜点。这可是好几万块啊!

    “唐总,莫非你要把这些甜点送给林总?”秦浩一点也没有走的意思。

    “当然了,林总经常定麦淇淋糕点屋的外卖,这可是萨奇大师亲手做的,林总肯定会喜欢的。”唐磊理所当然的点点头。

    秦浩笑眯眯的说道:“唐总,我刚才说过了,这些甜点的味道没有问题,但是口感差了一些,你把这些甜点送给林总,估计她是不会给你加分的。”

    “额……那要怎么办?难不成要我去天堂岛请罗瑞大师出手?”唐磊一脸的郁闷。

    “这个不用,其实萨奇大师和罗瑞大师相差的只是调制低粉的功底,我恰好可以复制罗瑞大师调制低粉的手法,而且,我和罗瑞大师学了几手制作糕点的技艺,已经得到了罗瑞大师的认可,成为了一名糕点师。如果唐总信任我,我倒是可以献献丑。”秦浩笑了笑,露出一口大白牙。

    “哈?秦浩,你不要逗我好吧?如果你有这一手,你哪里需要当一个小小的业务员?”唐磊无语的翻了翻白眼,他以前怎么没发现秦浩这么逗?

    “浩哥,你别闹了,我们还是回去吧。”虽然秦浩一番话成功的忽悠了萨奇,但是李娜并不看好她。

    “秦先生,糕点制作不是那么容易的事情,需要多年的功底,敢问你跟随罗瑞大师学习了多久?”萨奇也有点不高兴了,给你三分颜色你就开染坊是不是?就算你真的知道一些罗瑞大师的事,这也并不代表你就可以制作糕点了好吧?

    “大概四个小时吧?或许是四个半小时,这是好几年前的事情了,我也记不太清楚。”秦浩如实的答道。

    我去……三人同时翻了翻白眼,他们感觉秦浩没救了,尼玛的,学了四个小时就敢在这里大言不惭?萨奇冷冷的说道:“秦先生,请你不要侮辱糕点师这个职业,要想成为一名合格的糕点师,必须先做几年的糕点学徒,我做了整整四年的高点学徒,才开始独立制作糕点!区区四个小时?呵呵……”

    秦浩淡淡的说道:“萨奇先生,我很负责任的告诉你,我没有侮辱糕点师这个职业,人和人之间是不同的,这个世界上存在一种人,他们被普通人称作天才,很不巧,在糕点界,我就属于天才。”

    阿西……饶是萨奇的脾气比较好,他也有点想骂娘了,这你妹的,他这还是第一次碰到这种逗比,居然敢大言不惭的说自己是天才?真尼玛的搞笑!萨奇强忍住怒火,沉声道:“很好,既然秦先生是糕点界的天才,还请秦先生不吝赐教!”

    “没问题,烦请萨奇大师的助手帮我把低粉准备好。”秦浩毫不犹豫的点点头。

    李娜已经不知道说什么好了,秦浩居然不知死活的应下了萨奇大师的要求!李娜伸出嫩白的小手摸了摸秦浩的脑门,喃喃的说道:“浩哥,你没有发烧啊,干嘛干这种傻事?”

    见萨奇没有反悔的意思,唐磊也就不担心了,唐磊抬起手腕看了看手表,发觉距离下班时间还早,唐磊笑眯眯的说道:“李娜,不要多事,既然秦浩有兴趣尝试一下,我们安心的观看就是,没准秦浩真的会让我们刮目相看!”

    秦浩点点头道:“唐总说的对,你们安心的看就是,我肯定不会让你们失望的。”

    唐磊无语的翻了翻白眼,他只是想看秦浩的热闹而已,秦浩居然真的大言不惭的应了下来。唐磊突然有些自嘲,他怎么会把希望放到秦浩这种逗比身上?他居然会找秦浩这种逗比当军师!

    秦浩才不管别人想什么,虔诚的净了净手,拿起了勺子,细心的给勺子消毒。放下勺子之后,秦浩很有耐心的检查几个脸盆的清洁度,还好,萨奇助理办事很认真,没有让秦浩挑出毛病。

    秦浩挑选出五颗鸡蛋,将它们打碎,丢入脸盆中。一个助理很懂事的将电动打蛋器递了上来,然而,秦浩却并没有伸手接的意思,秦浩微笑着对助理点点头,淡淡的说道:“不用。”

    助理悻悻的缩回了自己的手,萨奇沉吟不语,将鸡蛋打匀,他也不需要打蛋器。用勺子完全可以做到。不过,要将鸡蛋和低粉打匀,不用打蛋器行吗?低粉会把鸡蛋的粘稠度弄的很大,即使用打蛋器也不能打的那么均匀,这就是提拉米苏有颗粒感的原因。

    秦浩拿起勺子,轻柔的在鸡蛋中搅拌,虽然他的动作很轻柔,但是鸡蛋的蛋清和蛋白迅速的融合在一起,只用了不到半分钟,鸡蛋迅速的被搅匀。

    看到秦浩拿起了低粉,助理再一次递过打蛋机,可是秦浩仍然没有伸手,看出萨奇的助理听不懂中文,秦浩淡淡的说道:“萨奇,告诉你的助理,整个制作过秦不需要打蛋机。”

    “秦先生,用勺子搅拌鸡蛋没有问题,鸡蛋的粘稠度不高,如果鸡蛋中搅拌入低粉,粘稠度会暴增,就像是水泥搅和进了沙子一样,用勺子将会很难搅拌,勺子根本承受不住那么强的力道!肯定会被掰弯……”萨奇的话没说完就硬生生的咽了下去,因为秦浩已经用勺子将低粉和鸡蛋搅拌的飞起。而且,勺子坚挺的很,一点也没有弯曲的迹象。

    萨奇只能讪讪的笑了笑,用意大利语叮嘱了一番自己的助手。萨奇的助手长大嘴巴,傻傻的看着秦浩,他怎么也不相信萨奇的话!可是看到秦浩用勺子将低粉和蛋液搅拌的飞起,助手也只能悻悻的闭上了嘴巴。

    虽然秦浩用勺子搅拌鸡蛋和低粉的景象确实让萨奇很吃惊,但是萨奇还是很快的回过神来,他发现了一些问题,萨奇沉声道:“秦先生,你是不是太托大了?低粉中有很多硬块,要用筛子过滤一遍,要不然做成的提拉米苏会有硬块!非常影响口感。”

    一听这话,唐磊和李娜脸上露出若有所思的表情,是啊,刚才萨奇大师确实用筛子过滤过低粉,过滤完之后,在筛子上确实残留了很多低粉硬块。

    “秦浩,你没必要灰心,每个人都有眼高手低的时候,要不然,我们重新再来一次,这些鸡蛋和低粉就当是学费了。”唐磊看似好心的劝说了这么一句。

    “浩哥,还是算了吧,萨奇大师说的对,想要成为一名合格的糕点师确实需要长时间的锤炼,你还是先把基本功练扎实了再开始制作糕点吧!”李娜的建议很中肯。

    秦浩只是笑了笑,对于普通人来说,确实应该过滤一下低粉,可是他是谁啊,他可是先天高手,通过先天真气,他可以轻易将低粉碎块打碎!低粉碎块压根就不会影响到提拉米苏的口感。

    “你们就这么不相信我啊?我们还是用事实来说话吧。”秦浩没有解释的意思,就算他解释了,这些人也不会相信。

    秦浩并没有被打扰到,专心致志的搅拌着蛋液和低粉,在搅拌的时候,秦浩用上了真气,将所有硬块悉数打碎!用真气搅拌明显比打蛋机搅拌的要均匀的多。

    用打蛋机搅拌的时候,低粉和蛋液混合在一起,不可避免的出现一些细小的微粒。而用真气搅拌的时候,这些微粒的直径无限度的变小,低粉和蛋液居然搅拌出类似于奶油的效果。

    看到这一幕,萨奇慢慢的长大了嘴巴!记得师傅说过,能将蛋液和低粉搅拌出类似于奶油的效果,这才是糕点师的最高境界!难道说,这个大言不惭的华夏人真的是一位糕点师?

    秦浩将搅拌好的蛋液和低粉混合物放到一旁,然后,拿起一把暖壶,向砂锅中倒了五分之一的温水。助手懂事的将砂糖递给秦浩,秦浩将砂糖均匀的洒在温水中。

    见秦浩轻轻的放下砂糖,助手习惯性的端起砂锅。秦浩一怔,用意大利语问道:“你要干嘛?”

    “给糖水加温煮沸。”助手如实的答道。

    “糖水不用加热,你不要捣乱。”秦浩的语气不容置疑。

    哈?助手傻傻的将脸盆放了下来,用求助的目光看向萨奇,萨奇沉吟了一会说道:“秦先生,提高水温能增加砂糖的溶解度,这样提拉米苏的甜味才会更浓郁。”

    秦浩淡淡的说道:“谁告诉你提拉米苏越甜越好?提拉米苏的味道并不是越甜就越好,因为低粉中有可可粉,所以略微有一点苦涩,这正好与卡布奇诺相配。”

    本章完

第143章 帮你吃() 
听到秦浩的话,萨奇陷入沉思,记得自己的师傅曾经说过,罗瑞大师制作的提拉米苏口感香醇低沉,将特浓意大利咖啡的苦,蛋与糖的润,巧克力的馥郁,手指饼干的绵密,乳酪和鲜奶油的稠香,可可粉的干爽揉合在一起。让人能感受到世间的酸甜苦辣。

    只用了不到十种材料,把甜以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着,一层层演绎到极致。

    萨奇苦笑了一声,他一直追求的是极致的甜,看来自己是真的错了呀!

    “浩哥,你别逗了好吧?你怎么可以质疑萨奇大师?甜点顾名思义,当然是越甜越好的嘛!”在李娜的心目中,秦浩是一个连基本功都不扎实的选手。见秦浩屡次质疑萨奇,李娜略略有些不爽。

    “嘘……”萨奇赶紧对比了一个噤声的手势,他不想秦浩受到一丝的打扰。

    哈?李娜嘟着小嘴,一脸的不乐意,萨奇大师,我是在帮你的好咩?虽然李娜有点不高兴,她还是很配合的安静了下来。

    再也没人打扰,秦浩满意的点点头,将蛋液和低粉混合物一点一点的倒入砂锅中,萨奇一眨不眨的盯着砂锅,在他的心目中,秦浩刚才没有用筛子过滤低粉,低粉的硬块会漂浮在糖水的水面上。

    可是让萨奇失望的是,他没有看到一丢丢的低粉硬块!这……这是传说中的完美融合啊!这究竟是什么鬼?萨奇感觉自己的呼吸有点不畅。

    秦浩当然不会在乎萨奇想什么,一股脑将蛋液和低粉的混合物全部倒入糖水之中。在糖水的滋润之下,蛋液和低粉的混合物变稀了不少,秦浩轻轻的摇晃了一下砂锅,蛋液和低粉的混合物同糖水迅速融合在一起,形成了蛋黄糊。

    萨奇已经不知道说什么好了!正常的情况下,将蛋液和低粉混合物倒入糖水中之后,需要经过十五分钟以上的搅拌才会让糖水和混合物完全融合在一起。可是现在,秦浩只是轻轻的摇晃了一下砂锅,两者就完美融合到了一起!

    神迹啊!这绝对是神迹!记得他的师傅曾经说过,这种情况,他看到过一次,那就是罗瑞大师一举拿下意大利第一甜点师的时候!

    萨奇激动的满脸通红,他强忍住自己的好奇心,将一肚子的问题压制下去!他的心中隐隐有了一丝期待,没准秦先生会成功!突然之间,秦浩再次做出让萨奇惊掉了一地眼珠子的动作,秦浩将奶酪和奶油还有吉利丁一股脑的倒入砂锅中!

    这一下,萨奇再也忍不住了!萨奇痛心疾首的说道:“秦先生,你也太冒失了!奶酪和奶油要先搅拌均匀才可以和蛋黄糊融合!你怎么能直接将奶酪和奶油放入蛋黄糊呢?哎!真是可惜了融合的如此完美的蛋黄糊!”

    哈?秦浩一怔,萨奇这是怎么了?被狗咬了吗?秦浩淡淡的说道:“萨奇大师不需要担心,完美融合的蛋黄糊和普通的蛋黄糊不一样,它的包容性更强。普通的蛋黄糊只能和搅拌均匀的奶酪和奶油融合,而完美融合的蛋黄糊就没有这么多讲究了。”

    说完,秦浩拿起勺子,轻轻搅拌了一下蛋黄糊中的奶酪和奶油。在萨奇的心目中,奶酪和奶油肯定会在蛋黄糊中形成很多小硬块,可是,眼前的景象给他好好的上了一课!奶酪和奶油一点也没有阻滞的融入了蛋黄糊之中,形成了全新的奶酪蛋黄糊。

    几种材料融合的步骤是最关键的环节,材料融合的是否完美决定着提拉米苏的口感和口味!即使现在成品还没有出炉,萨奇已经在心中给秦浩的制作打了一个满分!

    接下来的步骤没什么好讲的,秦浩没有做出让萨奇大跌眼镜的事情,规矩刻板的按照提拉米苏的制作流秦走了下来。提拉米苏成型的时候,萨奇对秦浩深深的鞠躬:“秦先生,在今天之前我不相信在甜点界有什么天才,现在我相信了!你就是天才!我为自己刚才的话道歉,秦先生不但是个天才,基本功也相当的扎实。”

    萨奇一番话就像是响亮的耳光,打的李娜一张俏脸通红,李娜有些羞囧的低下了头,刚才她还让秦浩回去好好练一下基本功。可是现在,就连萨奇大师都认可了秦浩的基本功!

    在秦浩的示意下,萨奇的助手殷勤的将提拉米苏送入烤箱。萨奇用真诚的语气说道:“秦先生,我今天才知道什么是井底之蛙,不知道您近期有没有去一趟天堂岛的打算?”

    “这个真没有。”秦浩摇了摇头,看到萨奇一脸的失落,秦浩笑眯眯的继续说道:“不过罗瑞大师每年的新年都会回法国的酒庄,他的酒庄地址在波尔多右岸圣爱美浓产区,名字叫格伦酒庄。只要萨奇大师告诉罗瑞大师,你是秦的朋友,他应该会很欢迎你。”

    “多谢秦先生!”萨奇真诚的鞠躬,很显然,他对那位罗瑞大师很是敬仰。唐磊和李娜完全不知道说什么好了,秦浩华丽丽的完成了大变身,从一个逗比成功的变成了糕点师,而且是最顶级的那种!

    “差不多了,提拉米苏可以出炉了。”秦浩看了看表,淡淡的说道。

    哈?出炉?萨奇再一次愣住了,萨奇斟酌了一下措辞,小心翼翼的说道:“秦先生,提拉米苏正常的出炉时间在半个小时左右,这才十分钟啊,我建议……”

    萨奇的话说不下去了,因为秦浩压根就没搭理他,自顾自的走到烤炉旁边,也不戴手套,在众人惊恐的目光中将提拉米苏从烤箱中取了出来!这一幕直接惊掉了众人的眼珠子!烤箱中的温度在一百六十度啊!秦浩的手居然没有烫伤!

    直到秦浩将五块提拉米苏放到了桌子上,众人才回过神来,李娜一把拉起秦浩的手,仔细的打量了一下,呀!浩哥的手真的没有受伤,而且,浩哥的手比她的手还要细腻修长,这双手简直就是巧夺天工的艺术品!

    “欢迎诸位品尝。”略略有些尴尬的从李娜的手中抽回自己的手,秦浩笑眯眯的看着众人。

    “额……这真的能吃吗?才烤了十分钟。”萨奇略略有点犹豫。

    秦浩耸耸肩,没有回答萨奇的话,他喜欢用事实来回答。秦浩随手拿起一块提拉米苏,大大的咬了一口,对!就是这个味道,就是这个口感!秦浩食指大动,再次咬下一口。

    看到秦浩吃的这么香,萨奇怀着试试看的心情咬了那么一小口,然后萨奇就愣住了!这口感,细腻柔滑,完全没有一丝的颗粒感!仿佛他嘴中含着的不是糕点,而是少女柔软的香舌,让人回味无穷!

    萨奇想到了他的初恋,想起了那个美丽的金发女孩,为了学习甜点制作,萨奇离开了那个女孩,当时女孩拉着他的手问道:“萨奇,你愿意为我留下来吗?”

    昔日的萨奇狠心的摇摇头!此时此刻,萨奇的心中升起了浓浓的后悔,他知道自己错过了最美好的爱情!如果时间可以倒流,他一定会改变初衷!

    “萨奇大师,不好吃吗?”见萨奇一直愣愣的不说话,李娜小声的问了一句。

    萨奇陷入往事的回忆不能自拔,也就没有回答李娜的话,唐磊误以为味道太难吃了,萨奇不方便评价。唐磊拍了拍正在大嚼的秦浩的肩膀,用安慰的语气说道:“秦浩,不好吃就不要勉强自己,别太拼,吃坏肚子怎么办?”

    “如果唐总不吃的话,你的这块我可以帮你吃。”说完,秦浩也不管唐磊乐不乐意,抬手就抓起了唐磊的那块提拉米苏,毫不客气的塞入了自己的嘴巴。

    嘎?唐磊愣住了,这个姓秦的,真是拼啊!就在唐磊很不屑的时候,李娜也咬了一小口提拉米苏。入口的柔滑瞬间就让李娜给愣住了,很快,一股子浓郁而又低沉的馨香从李娜的口腔中升腾而起,偏偏在馨香中海夹杂着一点点的苦涩,苦涩中又带着一丝甘甜!这种奇妙的味道不停的纠缠,不停的回味,让李娜沉浸其中,无法自拔!

    李娜仿佛看到了自己的梦中情人,梦中情人似乎在对她说:“李娜,跟我走吧!”

    突然之间,李娜泪流满面!看到这一幕,唐磊有些无语:“秦浩,我算是服了,别人的提拉米苏要钱,你做的提拉米苏要命啊!你看看,李娜都哭了!”

    话音刚落,李娜终于
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