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有女的肯出来抛头露面当小二的啊。连颜如玉也觉得苏青的话不太靠谱。
苏青忙稳住大家激愤的情绪道：“大家别着急，我只是说换掉，没说辞掉，大家都是龙凤的能人，我要辞掉你们，掌柜的能不要我的小命为大家报仇么？”马小二奇道：“那我们不当小二干什么？”你这个马小二烂泥扶不上墙，活该一辈子小二的命。苏青在心里想道。
苏青顿了一顿，说道：“马小二你能说会道，当然是当我们龙凤的营销部长啦。”马小二明显不懂营销部长具体是要做什么的，但听着好像是领导的职位，便喜道：“那我要做些什么？工钱涨不涨？”苏青道：“这个以后再慢慢跟你说。至于罗小二赵小二还有王小二，还是干好自己的职位，只是忙的时候不用再出来传菜。”罗小二他们听到自己比以前要少干点活儿，开始觉得这个二掌柜有点靠谱了。
“从明天开始，酒楼里面所有的桌子都要配有一块餐桌布，抹桌子的布必须是雪白的餐桌布跟抹桌布都要定期用热水洗，还有，以后王师傅就是我们重金所聘请的前御厨，还要在酒楼门前拉横幅广而告之。”一边一直闷声不吭以为没自己的事的王师傅听到苏青突然给自己带了一顶自己曾梦寐以求的头衔时差点就从凳子跌了下来。俺地娘喂，前御厨。好一会才回过神来，不停地摆手道：“二掌柜不要拿老王开玩笑，老王连京城都没去过，更别说宫廷了，在龙凤之前我只是在一个小摊档卖炒粉的。”
苏青严肃道：“王师傅，我并没有拿你开玩笑，我是说真的，我说你是你就是，以后别人也会说你是，时间久了，王师傅你也认为自己是了，有我的菜谱在，谁敢说你不是，只怕宫廷里的御厨都没有你会做的菜多哩。再说在江州又有谁见过御厨呢？我想啊就算是宫里的娘娘们也未必有几个是见过御厨的。”
众人听完苏青的一番话，竟都觉得他说得有道理。苏青并没有认为自己打了个虚假的广告，他只是说御厨，又没说是宫廷御厨，只要是某地某人御用的厨师，都可以称之为御厨。适当地夸大一下，对酒楼的经济发展是有着不可估量的作用的。自己曾经所处的时代的广告不几乎都这样的么，有的甚至更离谱哩。
“为了龙凤的将来，我一定会努力的。我想说的就是这么多，谢谢大家支持。”众人听完苏青的计划，都被苏青巨大的改革和创新所震撼住了。虽然憧憬不出龙凤将来会变成怎样，但是觉得龙凤一定会变得比以往更美好的。大家都不约而同地鼓掌，为苏青，也为龙凤，主要还是因为听着觉得以后工钱好像可以涨。
苏青在柜台上向大家娓娓道出自己的计划时，颜如玉一直在安静的看着他，听完苏青的一系列计划后，她是越来越欣赏这个曾经看起来色色的男人了。
散会的时候，颜如玉示意苏青留下来。苏青也觉得应该把刚才的计划所涉及的细节问题详细地告诉自己的老板。
“跟我来。”颜如玉笑着对苏青说道。
苏青再一次跟随颜如玉到了她的闺房，每一次来到这里，他都会有一种异样的感觉。幻想着某日能够晚上进来天亮才出去，要不天亮进来晚上再出去好像也不错……
颜如玉坐在书桌的椅子上说道：“你的计划我很喜欢，就照你的计划去做，希望你不要令我失望，知道吗？”
苏青本想说你就等着月底数银子数到都抽筋吧，一转念想到人家把整个酒楼就给你这个刚来几天的小伙子打理，是很不容易的事情。便正经地道：“我一定不会令掌柜的失望的。”
颜如玉没有再说什么，只是从书桌的柜子里拿出一个看上去静穆沉古的紫檀小匣子，小心翼翼地放在书桌之上。
苏青见这个小匣子纤尘不染，估计是时常擦拭的了。又见颜如玉那恭谨的神态，心想颜如玉肯定是很在乎小匣子里面的物事了，不知内里装的究竟是什么。
这时，颜如玉已经打开了小匣子，从里面拿出一本的小册子，册身业已发黄，想必是流传很久了。
颜如玉将小册子递给苏青，说道：“这里面记载的是我颜家祖传的刀谱。你有空看一看。”
苏青接过小册子，心想：“刀谱？是武功秘笈么？”嘴上却说道：“掌柜的……你家祖传的刀谱，你给我看……这合适吗？”
颜如玉好像很不耐烦地道：“有什么合适不合适的，老娘叫你看你回去就得给老娘好好的看。”
苏青便将小册子收入怀中，然后道：“掌柜的，关于今天计划中的细节，我想和你聊聊。”
颜如玉揉了揉太阳穴，闭着双眼说道：“老娘累了，有什么事你自己拿主意好了。”
苏青回到自己的房间，点起油灯，从怀里掏出那本发黄的小册子，凑到微弱的灯光下，封面写着《颜氏刀法》，轻轻揭过封面，只见第一页写满了【奇】蝇头小字，细读【书】之下，发现原来是【网】颜如玉的某一位祖先颜七，自幼爱耍菜刀，耍着耍着成了高手，与人切磋刀工，无人能敌，再后来就是在饮食界大放异彩的传奇故事，到老怕失传，于是颜七将一身刀艺写成刀谱，当传家之宝一样传给自己的儿子，他儿子又传给他儿子的儿子，他儿子的儿子又传给他儿子的儿子的儿子……如今就传到颜如玉。
与苏青所想的不一样的是，这本刀谱不是武功秘笈，而是厨工秘笈，是练切菜的。
又翻过一页，只见上面写到：颜氏刀法过于刚猛霸道，只适合男子修炼……苏青心想：“颜氏一脉到了颜如玉她爹这一代，她爹只生了两个女儿，无子嗣，不知颜如玉将此刀谱交给我，是要我当她爹的儿子呢还是要我当她爹的女婿呢？当她的弟弟无论如何我是不肯答应的了，当她的老公……”想到这，心里大喜，当即细心阅读起刀谱来。颜氏刀法的第一式叫做手起刀落，起式很一般，就是把刀提起来，落式就不简单了，不同的落刀有不同的效果，不同的食材也有其不同的落刀。苏青看着看着觉得好像少了点什么，思索一阵，原来是手上缺了把趁手的菜刀，于是以右掌作刀，一招一式比划起来。
练得一阵，竟觉得自己的刀功已经可以到了遇鸡杀鸡、遇猪杀猪的境界，遂一刀劈在自己所坐的长凳之上，手掌传来一阵剧痛，才发现自己太过专注竟是以肉掌劈长凳，登时觉得更加痛了。
又练了一阵，睡意来袭，苏青便放好刀谱，上床陪周姑娘去了。
第二十五章 黄水晶
一大早，苏青便敲响了颜如玉的闺房门，问她要酒楼前期投入所需的资金。昨晚的会议他说的很清楚，那就是要给每一张餐桌铺上一块布，龙凤酒楼外堂加二楼包厢，他仔细地数过，有三十五张桌子，保守估计要九十块布，这是一笔数目巨大开支。在这个时代，大部分人的身上都没几块布遮体，所谓的新三年，旧三年就是这么流传下来的。
刚上位，就这么大手笔，苏青本以为不会那么容易说动惜财如命的颜如玉的，没想到刚睡醒的颜如玉连问都没问，就丢给他一张一百两的银票，说不够再来要。
苏青不得不承认自己之前有点小觑颜如玉了，当了这么多年的掌柜，果然还是见过大场面的。其实他是不清楚，颜如玉的梳妆台上的每一盒胭脂水粉随随便便都要好几十两银子的。
得了银票，苏青便跟马小二去找布庄了。这个市镇，苏青都没怎么转过，就抓霸王哥那一回追着跑了一圈。
马小二见二掌柜谁也不喊只喊自己去帮忙，好像得到了无比的荣幸一样，屁颠屁颠地在前面引路了。
不一会，就来到了布庄。
苏青觉得，这餐桌布要分两种类型，一种是高档的，一种就稍微过得去的就行了。在包厢的自然要摆一张高档一点的餐桌布，若在外堂也弄得这么高档，来吃饭的客人见到餐桌上的布比自己身上穿的布还要高档，不知会生出什么想法来。所以在外堂就得刻意降低一下门槛，让客人开开心心吃饭饭，高高兴兴把家返。
布庄的老板见有生意上门，忙出来招呼，听见苏青说要九十块布，死鱼一般发白的双眼瞬时发出了异样的光芒，忙喊自己的内人出来沏茶招待，自己则像一条哈巴狗一样围着苏青转来转去的。
苏青对老板所做一切并不反感，这年头，生意难做啊，都是为了家庭，要不谁甘愿卑躬屈膝呢？
苏青把餐桌的尺寸告诉了布老板，老板第一次看见有人来布庄买布不是做衣服而是做餐桌布的，经过一番计算，老板很快就得出苏青要卖多少匹才够。其实苏青知道一匹布有多少米的时候，就算出他要买多少布了，只是想看看老板有没有骗他，便假装不懂。老板还算实诚，没骗他。
挑好了布，苏青才知道没必要先付账的，可以先给点定金，然后等老板的工人裁好尺寸，送到龙凤，再收取余下的款银。
老板算过用了多少布，告诉苏青总共应付八十两银子，又告诉苏青可以先给四十两定金，便可帮他把布裁好。
苏青只有一张一百两的银票，也不管定金是多少了，一次性付完，只是这个年代没有发票跟收据，回去不好交代。吩咐老板做好了就送到龙凤酒楼。见苏青如此爽快，老板更是眉笑颜开，说了不知多少好话。
出得布庄，苏青叫马小二先行回去，然后自己慢慢在街上逛，目的是想调研一下，看看这个市镇乃至江州的人民普遍的生活水平跟消费能力。毕竟酒楼的市场定位很重要，若是周边人民穷的连饭都吃不起了，开酒楼的不倒闭才怪。
之前听马小二说过，这个市镇是江州最繁华的一带了。如果用前世的话来说，这个市镇就是江州的市中心了。两边的商铺节次鳞比，卖布的，卖药的，卖胭脂的，卖熟食的，卖糖果的，卖首饰的，卖肉的，卖身的……但凡能成生意的都有人卖了。白天，不止是店铺，小摊档也是热闹非凡，到了夜市，江州长堤两边人头涌动处处张灯结彩好不热闹，也是靠这些小摊小档兴旺起来的。
苏青沿着最繁华热闹的街道走了一会，看到的是一个太平盛世的缩影，社会安定，人人安居乐业，人民的生活乐无边，这个大唐比起前世历史上的大唐也不会差啊。
经过一家金银首饰店的时候，苏青突然停住了脚步，然后迅步走进了店内，他很想看看这家店里面有没有黄水晶。
珠宝店的老板很热情，见苏青进店，便开始向苏青介绍他店里最贵重的金饰，见苏青摇头，便问苏青想找什么样的首饰，苏青自己说明自己的来意，店老板马上从陈柜上取出一串橘黄色的黄水晶手链，说道：“我这条黄水晶是经过禅一大师开过光的，你看看这条手链，多漂亮，如果公子有意，我可以赚少一点，成全公子水晶赠佳人的心意。”
苏青见老板会说话，当下接过手链，只见晶体剔透光洁，亮度和彩度均极为出色，确实是上上之品。心内一喜，问道：“这条水晶手链要多少银两？”
店老板向苏青伸出三只手指，说道：“不多不多，只要这个数。”
苏青心想：“三只手指是多少？三十两？”当下觉得这家店还蛮实惠的，但是自己全副身家貌似只有二百六十文，屈指一算，要不吃不喝打工五年才能买得起这条水晶链，便将手链还给老板，笑道：“三十两不算贵，可是我现在还不够钱买，所以……”
老板赶紧接回手链放好，哭笑不得道：“小哥，我这条水晶链子是要三百两。”
“……”
苏青出了首饰店门口，又恋恋不舍地回头看了一眼，一步三回头，突然好像发现了什么，又跳回了首饰店内，笑嘻嘻地对老板说道：“老板，你到如意酒楼吃过饭吗？”
老板不知道眼前这个没钱买水晶手链的小伙子为什么会有这么一问，但是觉得回答了也没什么，便说道：“常去。”
苏青嘿嘿一笑，说道：“那老板有没有发现如意酒楼换了对联？”老板觉得莫名其妙，但还是回答道：“看到了，写的不错。”
苏青恭维道：“老板真是好眼光，那请问老板知不知道那副对联是谁写的？”老板不假思索道：“听说好像是龙凤酒楼的小二写的。”
苏青又道：“那老板知不知道龙凤酒楼最近换的对联又是谁写的？”老板道：“好像听说也是那个小二写的。”
苏青觉得时机来了，又问道：“老板觉得那两副对联值多少钱？”老板似乎对对联有点熟悉，当下说道：“好的对联千金难求啊，依我看，像如意跟龙凤这么大的酒楼，要是买的话，最起码得出这个数！”苏青只见老板将手掌一翻，真搞不懂他为什么这么喜欢故弄玄虚，难道这是生意人的通病么？真是讨厌死了。
苏青试探道：“五十两？纹银？”老板摇了摇头，答道：“五百两！还是往少了说。”苏青大喜，登时不再觉得老板的手讨厌了，一把握住老板的手激动地道：“知音啊知音。对联千金难求，知音万金难得啊，老板你真是我的知音啊！”老板被苏青奇怪的举动和不着边际的话吓到了，忙抽出被苏青紧握住的手说道：“你想……想干什么？”
苏青这才抑制自己兴奋的心情，直奔主题道：“老板，我就是那个帮如意和龙凤撰写对联的小二，老板我帮你写一副对联你送我刚才那条水晶手链吧。”
“……”
见老板不语，苏青又说道：“刚才我从店铺出去的时候，看见老板的店铺对联是生意兴隆通四海，财源茂盛达三江没错吧，我说老板啊老板，你这是金银首饰店，可是对联没有一个字是能反映出老板店里卖的是什么的，而且生意兴隆，财源茂盛这些万能对，满大街都贴着，突出不了老板店铺的特色啊。一副好的对子能够带来意想不到的经济效益，老板你觉得有道理吗？”苏青也不管老板究竟能不能理解经济效益这些这么后现代的词，就这么长篇大论轰炸着老板的思维。
老板是生意人，虽听不懂苏青说的一些名词，但具体意思还是能理解的。他是生意人，当然第一时间便是考虑苏青所提出的交易的利在哪一方，他深知，一副好的对联不但能够成为招揽顾客的好招牌，而且能为自己带来不少面子，用区区一条水晶手链去换一副好的对联是百利而无一害的。当下不动声色道：“你先写出来我看看。”他想先看看苏青写得好不好，再考虑值不值得换。
苏青见老板同意交易，大喜道：“老板麻烦你拿纸笔来。”
老板拿来纸笔，苏青旋即写出早就想好的上联：金柳若摇莺欲语。又放下笔道：“老板，等下要是我把下联也写了出来，你说不好，不要，等打发我走了，你又换上了我写的这副对联，那我岂不是亏大了？老板你先看看我这上联写得怎么样，要是满意你就先把水晶链子交给我，我再把下联写出来，如何？”
老板没想到苏青看出来自己的意图，忙道：“我是生意人，讲究的是诚信，你信我不过么？”当下取出水晶链交到苏青手上，又说道：“这下你可以放心了吧？”老板之所以这么爽快，是因为苏青写出的上联已经深得他心了，要是因为自己的一念之差放走了下联，估计自己会恨死自己的。
苏青见老板爽快，自己也不再耍花样，认真地把下联写了出来：银花如绽蝶疑飞。
“金柳若摇莺欲语，银花如绽蝶疑飞。好！好！多谢公子。多谢公子。”老板当下对苏青用上了尊称，可见对苏青为之撰写的对联是多么满意了。苏青道：“老板你满意就好。”心想自己出来已经多时了，不能一上任就偷懒啊。于是将水晶手链收入怀里，当即辞别首饰店老板。
出得店门口，又忍不住拿出水晶链子看了一眼，满眼的欢喜，心里甜滋滋的。
第二十六章 两手都要硬
苏青回到龙凤酒楼，见颜如玉没有出来，心想她老是待在房里干些什么，一颗芳心就不寂寞吗？偶尔要让寂寞的心出来荡漾一下才行嘛。又想起今日还未将新菜式交到王师傅手上，当下不再去想颜如玉，定下心来写菜式。
苏青觉得写菜式不难，难的是笔下这些名菜的典故。他知道，一道菜之所以能流传下来，是因为这道菜背后有一个世人津津乐道的小故事。相当多的名菜是用始创的人的名字来命名的，苏青真不知道一下子去哪里找这些从来没在这个时空出现过的人来搪塞；还有一些以地方命名的菜，苏青压根不知道这个时代有没有这些地方。这些都让他感觉到非常的头疼。
写着写着，苏青突然豁然开朗，这些菜是自己写出来的，自己想怎么解释不行？典故？还不是自己说了算，何苦挖空心思偷梁换柱来解释呢？于是很快便写好了五个粤式菜，随便加了几个文绉绉的菜名，便拿到厨房给王师傅开炒了。
两天十个新菜式，而且还是前所未闻的菜式，王师傅不由得咂舌，当了这么多年的厨师还是头一次见着这么有厨神潜质的年轻人，真是后生可畏，江州的江后浪推前浪，后浪无奈瘫在沙滩上啊。
出了厨房，苏青见马小二在擦桌子，便叫了他一声。马小二听到后马上停止了工作，跑过来问道：“二掌柜，找我有什么吩咐？”
苏青无奈，道：“别二掌柜二掌柜的叫，叫得我好像很二似的。也别说吩咐，只是想跟你说说营销部长具体是要做些什么的。”
马小二也很好奇他这个营销部长到底是干什么的，便问道：“朱小二，营销部长是干什么的？”苏青真是被马小二气死，只是叫他别叫自己做二掌柜，他倒好，叫回原来的称呼搞得自己的职位比他这个营销部长还要低。只不过是个称呼，随他怎么叫好了。
苏青沉吟了一下，道：“主要是为龙凤打广告。其它的也不用你做了。”他知道，在自己以前的时代，做营销部长的学问大了去了，但是在消息闭塞的古代，能将龙凤这个品牌给菜品的推出广而告之就很不错了。
马小二就像一个丈二的和尚一样烦恼地道：“什么是广告？”
苏青早就想到马小二理解不了广告是什么意思的了，于是便耐心道：“广告，简单来说，就是广而告之，就是到处去跟别人宣扬我们龙凤，以及龙凤是一个什么样的好地方，从而吸引人们到我们这里花钱吃饭。你的明白？”
马小二终于摸着了自己的头脑，似懂非懂地说道：“朱小二你的意思就是我这个营销部长就是一个媒婆，然后到处上门给人说媒，把水灵的姑娘不水灵的姑娘都统统嫁出去？”