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晚上，我们随便找了地方吃饭，然后在四周逛了逛，大概了解了一下周围的地形。第二天，与厨师一起出去采购，回来一同研究菜式，计算成本，一上午就这样过去了。
“我感觉我们现在的成本还是太高了。”我放下手中的笔，“这个价格是不会有太多人可以接受的。”
高翔也赞同地点点头，厨师很年轻，叫三木，刚出师不久，菜做的也很一般。“这样下去可不行，一定要想些办法才好。”
“明天，我们去做调研吧！”我收拾了一下桌子上的东西，“看看大家的想法，才是最重要的。”
中午的时候，我拉着两个人到外面，找到最多工人聚集的店，去吃饭。在附近有个叫青花的和食店，外面等待吃饭的人最多，其中工人的比例占到七成，也有一些职员模样的人，大多都是工资低下的外派职员。
店里提供日本传统的和食，一份青花鱼，一点小菜，外加一个味增汤，一碗米饭，售价是六百日元，每增加一碗米饭，加收一百日元，一般的工人一顿饭都是七百日元、职员一般是六百元左右。
在外面等待的时候，同许多工人聊了起来，他们都很喜欢这里的饭食，但都说份量有些少。职员们则说样式有些单一，只有青花鱼，牛肉，素食三种可供选择，但因为便宜，也没有办法。
我们三个人，选择了三种套餐，我们相互品尝了一下，味道的确很不错。出来之后，我找了一个地方，把心中的想法在笔记上记了下来，然后又往下一站。一下午下来，我们综合了一下是式午餐的特点及价格，最便宜的一份要六百元，贵的要一千三百元，大家能接受的价格综合在七百元左右。
“好困难啊！”回到店里，坐在桌子上，“高翔，我好怀念当初学校门口卖盒饭的大妈啊！！”
高翔听到这句，用他特有的思考方式安静了一会儿，站了起来，“我有主意了。”
“我想你的想法和我的想应该会很一致。”可能除了感情之外，我们算是很默契的一对儿。可惜，可惜！
“炸蘑菇、茄盒、蔬菜卷！”我们俩个似乎一起说道。
“那又怎么样？”三木不解地问道。
“就是那样的。”高翔拿出笔来记录，“虽然店总的菜单很好，但对于总是干体力活的工人来说太少了。工人们需要的是能补充体力的东西。而职员一般都是喜欢口味上的感觉。我们这里正处于两者之间，所以我们何不把店一分为二，一边做适合工人们吃的大食量的饭食，一边做适合职员们吃的特色饭食，这样一来，两边人的口味都可以满足了。”
“但是店面怎么办？”现在店面已经形成了规模，一下子改变已经是不可能的了，我带着疑问。
高翔咬起了笔杆，这么多年的毛病还没有改变。“店面还是不变化，不然会感觉有阶级差别。这样，因为今天我们也看到，有许多职员都是买便当回去吃的，我们在门口开一个窗口，贩售便当，这样一来，可以不用进店就可以买到饭食。我们可以把这边的落地窗打开一扇，这边可以看到橱窗里面的实物，这边可以进行贩售。”
“我们来研究菜式吧！”高翔拉着我，“我想引进面食怎么样？小夏好像拿手活便是做面。”
看到高翔的笑脸与三木的盼望，让我有些感触，这就是与伙伴一起工作的乐趣吧！大家一直一直都在努力，一起努力着。
“好。”我脱下外套，系上围裙，与他们一起走进厨房，我可是有些看家本事的呢！
……
周五的时候，我们做了试营业，之前去工地和许多大厦门口发了传单，传单是我们自己做的，与总公司的不同，店里的海报、宣传画都是出自高翔之手，不愧曾经是学校的高材生。十一的时候，正式开店，外面已经聚了好多凑热闹的人。
“新店开张，不知道有什么好吃的？”一位大叔模样的人凑到前面来，“那个，有优惠吗？”
高翔笑了，“全部都优惠！”
外面的人响起一阵欢呼声，外带便当的窗子也打了开来，外面的人自动地排成了两排。领头的大叔第一个进到店里，一眼便相中了我的手擀面。
“这个，多少钱？”大叔的样子马上要流出口水来了。
“大份的六百元，小份的四百元。”服务台的人马上报价，“每份还送一份小菜噢！”
“骗人，这么便宜？那我要一大碗。”大叔兴奋的付款，然后等着取面。
“先生，要什么汤汁？我们这儿可有十二种汤汁噢！每一种都很美味的。”服务小姐甜美的笑容让大叔更加高兴，“随便什么的都好，我已经饿坏了。”
服务小姐看了我一眼，为他盛了一份牛肉酱汁面。又拿出我拼好的小菜，一同交给他。
“啊~”大叔吃了一口，便停了下来，“真好吃！真的是好吃呢！”说话大口吃了起来，连旁边有人和他说话都没有理会。
大家看到大叔的样子，有许多人点了面，又忍不住小菜的诱惑，看到漂亮的小菜都想要一点。“一百元一盘，很便宜的。”服务小姐拿出小碟子来，努力地喊了起来。因为便宜，有许多人点完面之后还会加一百元的小菜，这样一来，后面的人也跟着点了起来。店里一下子生意好的不得了。
外面外带的便当窗口也很热闹，因为人多而进不来的许多人，都选择了外带便当。外带的菜式分为一百元、一百五十元、二百元一份不等，大家可以随意组合。
从十一点到一点半，我们几乎都没有停下来。但看到大家火爆的购买场面，心里还是挺得意的。下午结账的时候，试营业的收入为十七万多元。
“yah！”当我报出数字的时候，店里的人都特别的高兴。
“下一步，简化流程。”我宣布着。
刚才我与高翔在旁边观查了一下，每份便当贩售时间为五分钟到七分钟不等，收款找零没有专人，服务小姐们一个人做两个人的工作，出错的机率很高而且很慢。为了加快贩售的流程，我们想到了一个很老的办法：饭卡。
“是的，我刚才已经把报告书给总店提交上去的。”高翔工作的速度很快，“持有这张饭卡的人，可以在京都任何一家便当店吃饭，也可以在任何一家便当店充值。而且拥有饭卡的人，每餐可有5％的优惠。这样一来，就会加快我们的贩卖速度，提高工作效率。”
下午的时候，总店便给了我们回应，对于我们提出的建议给予了肯定，而且会在周一正式开店之前，把所有的刷卡机配置到位。
“不知道别的店怎么样？”晚上，我与高翔坐在店里，“我们的店面最小，收入也应该是最少的吧！”
高翔笑了笑，“只要我们努力了就好，多与少的事情，不是在我们能力范围之内的。”
“还有两个星期，让我们加油吧！”我伸出手，与他的手在空中相击。
“加油！”高翔很认真地说道。
周末的两天，高翔到市场上与供货商进行侃价，我与三木在厨房里特训。我教会了三木锅包肉的作法，又试着做了日式的春卷，当高翔回来的时候，我们俩个已经在厨房玩疯了。
“这个是什么？”高翔指着盘子里的东西问我。
“丸子。”三木得意地回答，“四喜丸子。”
高翔一下子没忍住，乐了出来，“你教他的四喜丸子？”高翔问我，“你可别糟蹋我们老祖宗留下的东西了。”
“哪里是糟蹋东西了？”我有些不服气，“四样东西做成的丸子，不可以叫四喜丸子吗？”
“我先尝尝。”高翔拿起筷子夹了一个放在嘴里，尝了半天，咽了下去，“不行，我还得要尝一个。”
四口下去，碟子里的四个丸子就被他吃光了，看着我们等他评判的眼神，他只回了我们一句：“还有没有，我饿了。”
之后的两个星期，我们就在忙碌与求索中渡过了。我们改进了许多经营方法，两个星期结束后，我们的便当店已经有了外卖的生意，有许多公司来我们这里定会议餐，固定的客户人群也有了许多。
在最后一天午饭结束后，店里来了一个人，正是试营业那天的那个大叔，那个大叔几乎天天到我们店里吃饭，几乎所有的菜式他全尝过了。
“对不起，营业已经结束了。”服务小姐在橱窗里面说道。
“啊~真的不凑巧，我刚结束工作回来，还没有吃饭。”大叔一脸的疲惫，“已经走不动了，以帮我做点什么吃的么？只要能吃就要，剩下的也没有关系。”
高翔走到我旁边，“请他做点吧！三木刚刚出去了，由你来主厨吧！”
我看着可怜的大叔，点点头走进厨房，我们每天做的东西几乎都能卖空，我们向来以不浪费为原则。厨房里倒是还有些主料，但主食只剩下一些米饭了。
我收拾出几样菜来，洗净切好，点上头，倒上油，最快最简单的饭食，便是什锦炒饭。这边把我前几天做的泡菜也拿了出来，本来是说好送给三木的，昨天晚上才打封，今天也便宜了大叔吧！切了几片自己做的烤肠，盛好汤，把泡菜一样拿出一些，拌好，端到大叔跟前。
“真丰富。谢谢你啦！”大叔也没客气，低头吃了起来。
我看到大叔吃的开心的样子，自己也开心起来，和大家一起把店收拾干净了，与高翔一起等着特训组的车来接我们。
“那个，多少钱？”大叔吃完了，把我们叫了过去。
“今天就算了，也不是什么正式的贩售品。”我摆了摆手，示意不用了。
“我想问一下，这个汤，是怎么做的？”大叔指了指桌子上的清汤。
我愣了一下，清汤还剩下了一半，“不好喝么？”
“不，非常的好喝。从来没有喝过这样的汤，味道非常的清香，是怎么样做的呢？”大叔认真的问道。
我有些不好意思起来，“这个汤其实很简单了，切一点香菜，倒适合的生抽，一滴芝麻油，少许鸡精，然后再加开水就可以了。”
大叔听了，半天都没有说什么，我们也猜不到，大家一时都站在那里，不知道如何是好。
“远山先生。”不知道什么时候，南田站在我们后面，可能刚才与大叔说话，没发现他们的到来，南田后面跟着的是三木。
“你们，认识。”我指了指他们俩个，“不会是他乡遇故知吧！”
南田笑了，“远山先生和三木先生，是你们俩个人的评判长。”
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第十章
“啊~”我差点叫了出来，这几天被我指使来指使去的三木，居然是我的评判长？不会吧，这家伙的厨艺真的很一般地说。
三木看到我这个样子，不由得笑了出来，“对不起两位，其实，我是店长三木，远山先生，才是这家店的厨师。”
“骗人。”我看了看高翔，指着他们俩个人，不是吧！没有这么玩的吧，难道开这些店就是让我们玩的吗？如果经营的不好，损失最大的是公司吧！
倒是高翔还算平静，把我的手放了下来，“这三个星期，给大家添麻烦了！”
三木和远山反而很客气，“哪里哪里，是我们给大家添麻烦了才是。”
“不过小夏的面条，真的很好吃噢！要不是没有时间了，真想和你一起在厨房泡上几天，看看你那些花样都是怎么玩出来的。”远山先生一脸的遗憾。
我叹了口气，从口袋里拿出一个小本子来，“给。这是我整理的菜式的笔记。里面的做法和心得我都写在里面了。”
远山先生和三木先生都一脸的激动的样子，三个星期，在这里，不长也不短的日子，真正要离开了，还真的有点舍不得。
离开京都，乘坐新干线到东京，只需要二个多小时。我坐在车上，脑子里都是这几个星期发生的事情，真是有好多事情值得回味呢！
远山先生的吃样，三木呆呆地样子，现在想起来几乎是装出来的，我全然没有留意到。我怎么没有想到，谁会请一个笨手笨腿，做菜一般的厨师呢？不过在厨房一起研究菜式时的样子，还真的挺温柔。大家，都是好人呢！
“在想什么？”坐在对面的南田问道。
我回过神来，“在总结自己这三个星期的工作。”
南田脸上露出笑容，“干得不错，大家对你们两个人的评价都很高。”
“大家？”我抓住他的话尾，“共有多少人来参观过我们啊？”
南田忍不住不声笑了起来，“几十个吧！也许更多。”
我与高翔都快哭笑不得了，索性也不再去理会他，闭上眼睛休息。一起来到日本的七十人，到现在只剩下三十人了。这三个星期的事情我们相互都不清楚，大家为什么事离开的我们也无从知道。只是淘汰的那些人，有许多是熟悉的面孔，可现在，都已经看不到了。
路晓还在，但比三个星期前看起来差了许多，晚上我们重新住回一个房间的时候，她才和我说起这三个星期的事情来。原来和她一起工作的男职员很自我为中心，在店里弄了不少花样，可是人家根本不买他的帐，而且一有错误，便把所有的责任都推给路晓，路晓受了不少的委屈，却没有人可以说。
直到昨天，南田先生去的时候，直接递给那位男职员一张飞机票，告诉他可以离开的时候，路晓才缓了过来。原来，我们所有的行动，一直都在他们的眼皮下面。
路晓还说，另有两个开除的职员，是因为这三个星期中恋爱了，也没有心思工作，据说还住到了一起。最后怨声太多，也被南田发了机票，也许这下，他们便可以长久地在一起了。
“谈恋爱倒没有什么，不过在特训期间，是有些不太好。”我们俩躺在床上，都有些睡不着。
“那他们干嘛把一男一女组合在一起？如果不是这样的组合，便不会有这样的事情吧？人都是有感情的，日子久了，难免会产生感情出来的。”路晓叹了口气，转过身睡觉去了。
日子久了，难免会产生感情？才不会呢？起码高翔就不会，我们在一起三个星期，他依然是我说的那种浅浅淡淡，除了工作上的接触，私下里的交住我们几乎是等于零。晚上上楼之后就各自回到房间，连聊天的机会都不曾有过。
笨蛋小夏，人家很久之前就表明不喜欢你了，你现在还在期待什么呢？自嘲地笑笑自己，然后关灯睡觉。
最后两个星期的特训，是在东京本部，我们被分配到各个部门之中，做着各种打杂的工作。
“夏，麻烦你，去年的销售额按品种统计好。”
“夏，街头调查的资料整理好了没有，马上要开会了？”
“夏，费用预算做出来没有？”
“夏，……”
“夏，……”
好久，没有过的紧张感，每天，每天都这样进行着，好在我当初学日语的时候修练日文打字，虽然打的不是很快，但我仍努力的赶上大家的进度。与其他人在楼里遇到的时候，大家都会笑着点头，算是打招呼，每个人，每个人都在努力，象路晓，象高翔，每次看到他们，都是匆匆的身影。这样的工作，很有真实感。
两周后，特训结束了，完成两个月训练的人，只有二十个，连原本的三成都不到。在最后一天开会的时候，南田先生把我们的评判员所评定的报告交到我们手里。一页一页翻过去，眼睛里湿润起来。
三木的评语：夏用心做出的料理，很好吃，但最难得的，是夏勇敢地不服输的精神。
远山的评语：那丫头居然用那么简单的方法做出了美味的汤来，真的很有创意。
商场经理的评语：夏在每个橱窗前工作都十分地努力，大家都很喜欢她。
本部课长的评语：工作十分努力，就是太寂寞了，笑容太少，不喜欢唱卡拉ok。
……
每看一条评语，我便能想起当初的那些日子来，两个月的时间并不长，却让我学会了许多东西。特别是异国他乡，大家一起努力着的日子，是这一辈子宝贵的财富，永远都不会忘的。
回国的心情要比来时的更加沉重。结束了，两个月的特训，不知道迎接我们的，会是怎么样的一个未来呢？
出了机场的大门，一个火红的身影便扑进了我旁边高翔的怀里，那是一个典型的江南女孩，甜甜的声音喊着：“哥哥，你可回来了。”
高翔只有一个兄弟，从来没听过他有妹妹，我与他同学这么久，知道他是家里小儿子，堂的表的妹妹都没有，而且看红衣女的举动，也不是兄妹间的亲热。
“来，介绍一下，我女朋友，江霞。”高翔把女衣女孩拉了出来，为我们做着介绍，“这个是我初中的同学，一起到日本特训的同事，夏暮雨。”
江霞看了我一眼，眼光中明显的戒备，她只是上下打量了我一下，并没有与我打招呼。“哥哥，我饿了，我们回家吧！”
高翔好脾气地点着头，回过头对我说了声：“回见。”
看着他们离去的背影，心中莫名地有种酸楚，被当作敌人了呢！摇了摇头，没有人来接我，今晚还要到方中宇那里借宿，不知道请他帮我找的房子，现在怎么样了？
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第十一章
回到上海的时候是平安夜的头一天，我错过了生日，连我自己都不记得。通过了特训，与公司正定签订了合同，工资待遇都很不错，在上海也算是中等偏上的水平了。合同期为一年，合同结束后双方可以选择续签或是离开。
成为正式员工后，公司发给外地的职工一笔安家费，以供我们在上海租住房屋。方中宇在我去日本的时候，便帮我找好了房子，离公司很近，走路大概要二十几分钟，靠近江边的一所小公寓。
因为年代久远，许是二三十年代的三层楼式的建筑。我租住的是顶楼，我头一眼看到的时候，便喜欢上它，不为别的，只为顶楼有一个露