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大辫子跟二丫送了一趟回来地时候拎着一块铁片子：“明天咱们也磨糊土豆”
老革命眉开眼笑：“成，先弄点土豆磨糊汤，那个好喝”
胖子把铁片接过来，只见上面是密密麻麻的小眼，都是用铁钉子钉出来的一面光，另一面的钉子眼上带出一圈圈高低错落的锯锯齿只要拿着土豆在上面来回画圈，就可以把土豆磨成碎面，然后就可以用来包馅，或者捏成长条、拷成小球，下到锅里煮汤
“嘿嘿，那得先要点土豆才行”胖子一听说要弄吃的，就先张罗开了
三五天时间，各家各户的土豆就都起完了，接着就是扒苞米，割黄豆，割谷子、子，十几天工夫，大地里就变得光秃秃，只剩下空荡荡的苞米秆子立在那
最热闹的地方就属场院了，黄豆垛，谷垛，一家比一家高场院里放不下的，就在自家房后压一个小场院，照样可以打场
家家户户的当院里都充满秋天的收获房檐子底下是一串串红辣椒，用麻绳穿着，密密麻麻，等晒干之后，啥时候想吃，就搓碎了炸点辣椒油，又香又辣
没油也不要紧，把干辣椒放到灶坑里面烤一下，烤得糊巴的，放到酸菜汤里面，能吃得你满头大汗，那叫一个痛快
除了辣椒，还都挂着成串的红菇娘菇娘有两样，一样的黄菇娘，比较甜，另一样就是红菇娘，个头大，不过味道苦，必须熟透晒干才能吃，而且消炎败火，有个牙疼烂嘴丫子啥的，嚼上点红菇娘，两天就好
在晾衣服绳上，挂着一串串茄子干本来半尺长的茄子，现在耷拉成二尺长，这里面的奥秘全在刀法上
囫囵个晒不透，所以就在茄子两面打上花刀，然后一抻就能抻老长了
茄子把上面豁个小口，另一只茄子把往里面一串，然后就搭到绳上晾晒
除了这个，盖帘上面还有豆角丝，掰的豆角片等等这些干菜，等到来年开春，青黄不接的时候再拿出来炖着吃
本来是无奈之举，救急的东西，在胖子眼里，这些干菜可是好东西，大点油一炖，油汪汪的，味道一点不比鲜菜差
最好的就是土豆干，先把土豆了，然后扒掉土豆皮，用刀子切成小圆片，整整齐齐在帘子上摆好，两天就能晒成硬邦邦、金灿灿的土豆干
到了冬天，炖小鸡炖大鹅的时候放里点，咬起来劲劲道道，肉味都在里面不过，这东西必须得好东西炖它，鸡鸭鱼肉啥的才行
胖子家今年就没少晒土豆干，干了之后也有大半面袋子，估计够他和奇奇这个小馋猫吃的了
秋高气爽，虽然没有夏天那么热，但是晒东西最愿意上干，
月份家家户户不论咋忙，妇女们都要把干菜准备充足
另外就是要准备点好苞米，挂在房檐子底下，晒得响干，留着冬天炒苞米花
炒苞米花和爆米花不同，爆米花是把苞米都炸开，炒苞米花则是锅里放上一层沙子，先把沙子烧热，然后把苞米粒放到里面，慢火翻炒，苞米粒不爆成花，只是稍稍有些裂缝
炒完之后，用筛子把沙子再筛回到锅里，继续炒下一锅炒完的爆米花嚼起来嘎巴嘎巴直响，又酥又脆，冬天两顿饭，就用这个打零
小娃子们上学的时候，口袋里都揣着一兜子苞米花，下课的时候，嘎巴嘎巴的声音响成一片，那叫一个壮观
也有淘气的，吃苞米花也要玩花样，高高扔起来，都快碰到棚了，然后用嘴把苞米花接住，练得就是这个技术，边吃边玩了
去年冬天的时候，胖子家也炒过，毛毛同志受到二肥子他们的传染，苦练接苞米花的绝技，现在已经达到炉火纯青的地步，能蹦到空中，牢牢把苞米花接到嘴里
农家生活，就是这样，平淡中蕴藏着生机，看似平平无奇，但是细咂摸起来，也有滋有味
胖子忙活完家里的，就到场院去跟着忙活，谁家有活就帮着干干
场院上人欢马叫，石头磙子隆隆，压黄豆，打谷子，还都需要用这种比较原始的农具胖子对于扬场这样的技术活不行，他擅长的是最能体现老爷们气概的力气活，比如扛麻袋、拉磙子啥的
村里原来有几个号称大力士的小伙子不服气啊，就跟胖子比着扛麻袋胖子真不含糊，二百斤的黄豆袋子压在肩膀，照样健步如飞
后来一看其他小伙子也都这样，胖子微微一笑，扛起一袋之后，骑马蹲裆势往那一站：“再来一个”
结果又摞上一袋，一共四百斤，胖子照样扛着走这一下就把那些叫号的小伙子镇住，四百斤啊，估计换成别人就直接压趴下
帮着扛完麻袋，就又帮王三炮家拉磙子打谷子，一圈一圈，比马跑得还欢实，满场院的人都边笑边赞，别人想拉，估计两圈就得累躺下
“胖子，到时候给你一斗小米子，太卖力气了”王三炮只是偶尔动动叉子，把地上的谷草翻个
胖子呵呵直笑：“大伙也都听着，打完粮食的麦子谷糠啥的，自家留够之后，都得交公，咱们的鹅厂鸭厂那些扁嘴的家伙得老吃的了”
大伙一哄声的答应，完事车老板子又嚷嚷一句：“胖子，你要把场院里的庄稼都打喽，就都归你了”
胖子看着一座座小山，脚下一个踉跄，连石磙子也不拉了：“赶紧换人——那啥，赶紧换马”
“胖子你别跑啊，中午我还管饭呢”王三炮哈哈大笑
“等会再干，咱们都先去迎接贵客”胖子大步流星跑出场院，只见两辆大马车停在那里，上面装着锅碗瓢盆还有家具啥的
“药子叔，您真搬来啦！”胖子一把抓住老药子的手，使劲摇晃
“哈哈，听说要修公路，我打完场就来了，好在地不多”老药子爽朗地一笑，然后把身后一个年近四旬的妇女介绍给胖子说：“这是我老伴”
“婶子好”胖子热热乎乎地叫了一声，却发现药子婶脸上冷冷落落胖子一想也就明白过来：靠山屯是有名的穷窝子，村里的姑娘都在外边找婆家，谁愿意到这破地方来呀
相通此节，对老药子更加高看一眼，能顶着家里的压力，硬是把家搬来，那是纯爷们
“婶子，别看现在靠山屯还不富裕，来年就能打个翻身仗，到时候您就瞧好吧”胖子先送上一宽心丸
王三炮车老板子等人也都围上来，挨个捶老药子的胸脯子，最后打得老药子龇牙咧嘴，这也太热情了，就是这个见面礼有点叫人受不了
“穷在闹市无人问，富在深山有远亲，老药子，你是正好相反啊，跑到山沟沟里来跟大伙一块干，我们靠山屯男女老少心里都记着这个情”
李五爷在场院边溜达，正好赶上这事，也上来打招呼他的话有份量，说得大伙全都一个劲点头，就连药子婶，脸上也开朗许多
“先搬东西，房子早就给你腾出来，虽然破点，先对付住着，等来年就先给你们盖新房——那啥，是盖新房子”李队长一高兴，嘴也有点不大听使唤
正说着，只见二丫和奇奇急火火地跑过来，气喘吁吁地嚷嚷：“爷爷，爷爷，咱家的小羊吃黄豆胀死了——”
话说农村常有这样的事，农忙时候照顾不到，牲口吃多了黄豆，然后一喝水，豆子膨胀起来，能把老牛都活活撑死
李队长先是一愣，然后又一挥手：“死就死了，反正到冬天也得杀吃肉老药子，还是你有口福，咱们羊肉吃！”
胖子听了，连忙发言：“啥呀，咱们涮着吃！”
（一会看大阅兵，中午这章早点发，呵呵）（未完待续，如欲知后事如何，请登陆www**com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！）
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第一百七十六章 山珍火锅
药子的新家就在胖子家西院，新抹的泥墙，屋里的土t3过，墙也糊上报纸，早就给预备好了
大伙七手八脚，很快就把东西倒腾完了，胖子看着柜盖上的一溜药瓶子、药罐子，乐呵呵地说：“药子叔，以后要是有个头疼脑热啥的，就到你这给弄弄”
“哈哈，那是没说的，不过，咱们盼点好事，不能盼着长病啊”药子婶对这个新家也比较满意，所以对这个胖头胖脑的家伙也挺喜欢
胖子摸摸后脑勺，心里这才想起一件事：好像来这一年多了，还真没生过病，连小感冒都没一回，真是怪了啊？
“走吧，都上我家吃饭去”李队长开始张罗
“上我家吧，我那作料啥的都预备好了，就是没羊肉，对了，还有那个大铜盆也得用”胖子因为发誓要让大伙过年的时候吃上火锅，所以把木炭、芝麻酱各种调料买好了
众人出了屋，就看到在李队长家门口，有一帮狗转悠，再一看，地上摆着个案子，王三炮正在那剔肉呢
“一听说吃都来劲啦，瞧瞧这速度！”胖子心中大悦，顿生知己之感
这羊不太大，净肉能出十五六斤，给左邻右舍、老亲少友送点，吃一顿也就没了因为是小羊，所以肉质细嫩，粉嘟嘟的，看着就有食欲
车老板子再次施展绝技，肉片切得飞薄，真如纸片一般胖子早就回家准备，当院里用砖头搭个临时的小灶，里面放上黑乎乎的木炭，上面坐着金光闪闪的大铜盆，那盆子比胖子的身板子还粗，估计二十个人一起吃都没问题
胖子到屋里转悠一圈，锅里煮上两只山鸡，不为吃肉，就为了要这个汤，喝着鲜量又拎着一大条子五花肉出来家养的山羊基本没啥肥的，所以要弄点五花三层的猪肉，先下点油水
出来一看奇奇正站在当院望天呢：“胖叔叔你看燕子开会呢！”
胖子一瞧只见前面地大树上面落满了燕子靠山屯所有地小燕似乎都聚拢在此
“我估计它们是要到南方去了”胖子抓抓脑袋说
“燕燕要走啦——”奇奇抽抽着小脸有点要哭地架势这时候几只小燕子飞过来奇奇一张手就都落到她地胳膊上
虽然在胖子眼中燕子都是一个样但是奇奇能认出来这几只就是他家房檐底下地那一家子于是小眼泪儿终于掉下来
那几只小燕子羽毛已丰尾巴也长得像剪刀应该能够经受几千里风雨地洗礼它们转着黑眼珠用精致地小嘴在奇奇衣服上轻轻啄几下然后振翅高飞
“来年一定要回来啊——”奇奇使劲挥舞着小手，一大群燕子在靠山屯盘旋几圈，最后化成一个个小黑点，消失不见
胖子咂咂嘴，摸着奇奇的小脑瓜：“奇奇要想开啊，没有今日分离之苦，哪有来年相见之欢？天下没有不散的宴席——那啥，你把这块肉给三炮爷爷送去，咱们一会就要摆宴席了”
众人在院子里团团围坐，此刻日薄西山，秋风送爽，微有凉意，正好适合吃火锅
“老站长咋还没回来？”锅里的汤汁已经开始冒气，除了胖子弄的作料之外，老药子还从家里挑选了几味草药，放到里面
胖子除了认识红色的小圆粒是杞子之外，其余的一概不识不过这并不影响他的思维：以后真要是办起农家乐旅游，药子叔的这个手艺也能派上用场，记得刘老根里面不是有个“药匣子”，他那个二五眼都能做药膳，更何况老药子呢？
正琢磨着呢，只见老革命从大门外溜达回来，胳膊上挎着一土篮子，后面跟着仨毛猴，一个个东倒西歪，跟喝醉了似的，走道都直散脚
“哈哈，同志们辛苦了！”胖子乐呵呵地迎上去，这些日子，老革命领着几个小伙子上林子采松子，主力就是毛毛它们哥仨
大毛二毛虽然没干过采松塔这活，但是有毛毛做榜样，学得也特别快，三位猴同志在树上连蹿带蹦一整天，累得都打晃了，所以胖子连忙上去慰问
大概是因为太累了，老哥仨也没喊“为人民服务”，而是直接奔到锅边，挤到一条板凳上，抄起一个盘子端着
药子婶笑得前仰后合：“胖子，你们家的猴子也上桌子啊”
胖子瞟了奇奇一眼：“都是小丫头给惯得，不过这两天就破例，天天上树采松塔，也挺辛苦”
“下肉啊，锅都开啦”李队长等着急了，这汤汁一滚，香气就散发出来，虽然胖子以前没少吃火锅，但是却还真没闻到这个味
想想也是，那家火锅店能用山鸡熬的汤汁啊，再说，还有老药子弄的药料子呢
“先把肥肉下里煮一会—
别伸手，没人想吃涮猴爪”胖子知道在坐的基本）＋的经验，所以就指挥起来，还不忘把毛乎乎的手爪子扒拉到一边毛毛眨巴几下眼睛，就攥着一根筷子，杵碟子里的腐乳汁，然后使劲吧嗒嘴
奇奇吃火锅的次数可能仅次于胖子，所以就端着碗，挨个给大伙调蘸料，芝麻酱，腐乳汁，李大婶腌的韭菜花，愿意吃辣的还有辣椒油——当然，毛毛它们的盘子里没放这个
老革命一看热气腾腾的大铜盆也乐了：“吃火锅啊，正好把这些黄抄一下涮着吃”
胖子本来已经准备了不少蘑菇和野菜，嘴里就嚷嚷说：“老站长，不用忙活了，这些就够吃”
“没见识，你那啥蘑菇，都是松蘑草蘑，俺这是黄蘑”
胖子把脑袋凑过去一看，只见筐里的蘑菇确实与众不同，一个个黄伞白柄，晶莹剔透，有茶杯口大小鼻子凑上去一闻，清香异常
“这蘑菇以前咋没见过？”
“你没见过的东西多了，这黄蘑又叫元蘑，不像其它蘑菇长在地上，专门长在树、树的树墩子上，而且必须是上秋之后才长，越冷越好吃”老革命又给胖子上了一堂菌类植物观摩课
李大婶和大辫子进屋去抄蘑菇，元蘑比较干净，老革命采摘的时候又比较小心，所以啥脏东西也没有，直接倒进开水里就完事
胖子拿起小勺，尝了一口汤，使劲咂咂嘴，第一感觉就是鲜，第二就是香，除了鸡汤的原味之外，里面还有淡淡的药香，仿佛整个大山的灵气都孕育在里面
“下肉，开吃！”胖子一声令下，大伙抄起筷子，夹着羊肉片到锅里一涮，薄薄的肉片立刻就翻卷起来，稍稍蘸上一点调料，放到嘴里一嚼，鲜嫩无比，就连李五爷这样牙口不好的，也一点不影响
奇奇先给毛毛它们都夹了几片肉，然后自己才吃了一片，立刻乐得眉开眼笑：“胖叔叔手艺真棒，比我以前吃的火锅都好吃”
胖子怕小家伙一高兴说走嘴，连忙用筷子一指：“给毛毛它们夹肉”
看到大伙都吃了几口，胖子这才端起酒杯：“队长叔，你整两句”毕竟今天也算是为老药子接风，所以也该队长讲话
李队长正往嘴里忙活呢：“叫五爷说”
李五爷捏着小酒盅正跟老革命碰杯呢：“胖子你说吧”
胖子一看，都忙着吃喝啊，于是端着酒杯站起来：“药子叔、婶，咱们来日方长”说完喝了一口酒，然后就连忙夹了一筷头子羊肉，好家伙，盆子都快见底了
“队长叔，这肉有点不足，咋就撑死一只呢，这要是——嘿嘿嘿”胖子一看李队长的筷头子要抡过来，连忙住口
“臭小子，一会先撑死你”李队长筷子一拐弯，又伸到锅里
“先下点蘑菇”老革命抄起勺子，舀了两下子元蘑扔进去，大辫子又放里一些菜啥的
大伙一捞，都吵吵比肉还好吃这元蘑滑溜溜，蘸足了汤汁和油水，确实一点不比羊肉逊色尤其是李五爷，吃着更舒服，一点也不塞牙
胖子又找了个大盆，把切好的姜丝放到里面，然后倒上半下子汤，每人来上半碗，锅里则重新续上汤，慢慢烧开
“没肉没菜，胖子用汤来糊弄我们啊”王三炮一边喝汤，一边说笑其实这汤的味道更足，满桌子都是吸溜吸溜的声音
一直吃到眼擦黑，众人这才尽兴，纷纷穿上衣服，进屋喝茶刚才吃得兴起，老爷们就都脱光膀子了胖子心里琢磨好了：这山珍火锅以后一定要发扬光大
一边喝茶，一边唠嗑，老药子说：“我急着赶来，还有一个事，能赶在上冻之前，最后采一茬药材一年之中，只有春秋两季的药材最好，开春草木之气最新，秋后药材最实，适合采掘根茎和果种入药的”
“行啊，家家基本都打完场，全村的妇女都归你指挥，只要弟妹没意见就成”李队长心情舒畅，也少见的开起玩笑
“那就这么办，老药子叔三炮叔你们领着妇女上山采药，我和老板叔领着老爷们去南洼子建鹅厂，入冬前这阵子，再大干一场”胖子酒劲架着，豪情满怀，吐沫星子喷出老远
正说得来劲呢，就听外面有人嚷嚷：“胖大哥，就数你嗓门大，老远就听你吵吵——弄啥好吃的，这么香，给我留点没！”
胖子听这声音耳熟，不由抓抓后脑勺：“又来个嗓门更大的”话音刚落，只见外面风风火火闯进一个人，一把抱住大辫子，又蹦又跳，不是叶莺还有谁（未完待续，如欲知后事如何，请登陆wwwncom，章节更多，支持作者，支持正版阅读！）
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第一百七十七章 拓荒者
看原来是叶莺，胖子不由挠挠脑袋：“今年可不能好t你，不然年年来啊，都赶上吃大户啦！”
“小气鬼，去年不是给你们交伙食费了吗。哈哈，你不叫来，我们偏来，今年还多了一个。”说完，叶莺向外面喊了一嗓子：“进来啊，还有啥不好意思的，都是熟人。”
难道是黄小伙？胖子一听她这语气，连忙向门口张望，只见外面进来一人，正是程磊。
程磊显然是还有些不好意思，无法坦然面对众人炽热的目光：“各位老乡好，我是收购站派下来协助叶莺的。”
“欢迎你呀，程同志。”胖子猛然想起，上次去的省城的时候，曾经和程磊同车，听他说起过这件事。
“我们就算是有啥山货，也不卖给你。”李五爷拐棍在地上一顿，怒气冲冲地吼了一嗓子。
程磊的脸上腾地一下就红了：“以前是我年轻气盛不懂事，给大伙赔罪了。”
李队长呵呵一笑：“程同志能拿得起放得下，难得年轻人知错就改，谁年轻的时候还不犯点错误呢？”
话说开了，大伙心中对他的不满也就渐渐消散。奇奇凑到程磊面前，认认真真地说道：“程叔叔，以后我不招引蜂子追你了。”
“哈哈哈，那我也不动锥