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“二肥子，这山都柿多不多？”胖子连忙问小导游。
“多，多了去了，老林子里面，一片一片都是。而且，这果子最好保存，放在那一个月俩月都不变质。”
“这么厉害呀——”胖子心中忽有所感：这山都柿多像淳朴的山民啊，热情、淳朴，长远，越处越有滋味。
大辫子吃了两粒，也变成紫舌头，她一脸回味的说：“其实这山都柿很有名，黄大哥你也应该早就知道。”
胖子在脑海里回忆了一下，然后晃晃大脑袋：“没有听过啊，刚开始二肥子一说，我还以为他说的都市是大城市呢。”
“这个一般人都不知道，咱们读过苏联作家的文学作品，里面常出现一种小果，叫醋栗，就是山都柿。”大辫子毕竟是生长在北国，所以又给胖子上了一课。
胖子挠挠脑袋，嘿嘿几声：“原来是这个啊，才对上号，要不怎说要读万卷书、行万里路呢。奇奇吴琼，你们以后一定要记着。”
大伙采了不少山都柿，然后又在二肥子的引领下往前走，很快又发现了山葡萄、刺玫果、山丁子、山里红等等，品种丰富，众人大饱口福。
而奇奇和吴琼两个馋嘴小丫头，终于把牙吃倒了，都捂着腮帮子，连大气都不敢吸，一抽气牙都像要掉了一样。
“锦鳞在水，鲜果在林，珍禽在天，奇兽在山，这片大青山，真是一座天然宝库。”老吴头忍不住赞赏起来。胖子撇撇嘴，心说话：这老头肚里还有点墨水。
于是众人心满意足地打道回府，三只毛猴最高兴，这家伙吃的，肚皮滚圆。奇奇羡慕地摸着毛毛的毛头：“人家咋就不倒牙呢？”
“老爷子，说说酿酒的事吧。”胖子知道大青山里野果数量足以用百吨来形容，心里有底，所以就和老吴头探讨起来。
“你以为像你自己家酿酒那么简单啊，就你酿的那个山葡萄酒，我都不稀的喝。”老吴头瞟了胖子一眼，满脸傲然。
“我上回在叔叔家里，可看你喝得挺香。”胖子也不甘示弱，揭起对方的老底。
“我是看你那酿酒的原料还不错，就是做工太糙，好东西没弄好。”老吴头嘴里辩解着，然后又问胖子：“你知道酿酒需要哪些机器，要经过多少道工序，要经过几年时间，要……”
每问一句，胖子就晃荡一下脑袋，这就不仅仅是一问三不知了，是每问都不知。气得老吴头最后又问：“你会不会喝酒？”
胖子还是摇头
又连忙点头：“当然会喝，你说的那些我一概不懂，ttt7，有您老明白就成了。”
“你这小子——”老吴头用手指点胖子：“你先准备十万块，三年之后就可以往外卖酒了。”
“十万块！”胖子的嘴里能塞进个鹅蛋：“你就算把我卖了，我也淘弄不来那么多钱啊，而且还需要三年时间才能有收益，这酒厂怕是开不成。”
“鼠目寸光，酒厂当然是历史越悠久越好，茅台为什么那么好，就是人家有传承。要是没有十万块，五万块也成，咱们开始规模小点。”老吴头毫不客气地批评了胖子这种只顾眼前利益，没有长远目光的错误思想。
胖子使劲挠着脑袋：“能不能再少点，我听说还有家庭制酒作坊呢，女儿红、状元红啥的，不都是自己家生了孩子，然后酿酒埋在地下吗？”
“那是留着自己家喝，你不是想建厂赚钱嘛。”
“关键是没钱啊！”胖子露出苦瓜脸，就在前几天，他还觉得自己腰包里鼓鼓的，现在一看，这点钱根本啥也不好干，只能当个土财主。
金钱，绝对是制约发展最大的拦路虎，可是，一般来说，创业的时候又都会不可避免地遇到这个问题。
想想几十年后果酒的盛行，特别是纯鲜果酿制的果酒，哪个不得几百块一瓶，胖子知道，这绝对是一条生财之路。
而且，就像老吴头说的，越早下手，越容易在这个行业中闯出名头。大青山既然有这样丰富的山果资源，要事不能加以利用，连胖子都觉得对不起自己。
“等我想办法筹集到资金，咱们的酒厂马上就启动。”胖子第一次如此郑重地跟老吴头说话，他们俩都喜欢玩笑，有点不正经。
老吴头也第一次叹了口气：“好吧，我也看看能不能帮你想办法，不过你小子得抓紧啊，我可指不定能活几年。”说到最后，竟然有几分伤感。
胖子咂咂嘴：“您这总不能白来一趟，咱们就先用土法子，酿点自己喝还不成吗。”
老吴头精神为之一振：“成，我就先在你这试试手艺，山葡萄、山都柿、黑加仑，先来这三样。”
“行，有点老将出马的意思。”胖子向他挑起大指：“我决定了，以后下象棋，让您一匹马，借给你骑，哈哈哈——”
回到家里，已经是傍晚时分，割麦子的大军也陆陆续续回村，人人脸上都带着疲劳而满足的笑容，和几位客人打招呼。
“胖子，你们真悠闲啊，进山咋不叫我一声。”王三炮从后面追过来，扯着嗓子抱怨。
“三叔啊，这你可冤枉我们了，我们这是上山考察去了。”胖子乐呵呵地说。
王三炮一看众人的嘴巴子，也笑了：“你们是考察山里的野果子吧，牙考察倒了没有？”
奇奇指着自己的腮帮子，不敢张嘴说话，一个劲呜呜，一见风这牙更酸。
“哈哈哈，馋丫头，回家赶紧嚼点葱叶，要是还不成，就含一会面碱。”王三炮还真有些土办法，只是不知道效果如何。不过胖子估计，含面碱肯定能奏效，酸碱综合吗，不过就是那面碱太涩，还不如叫牙齿慢慢恢复呢。
“三叔，吴伯伯原来是酿酒的高手，准备给咱们酿果酒。”胖子兴冲冲地向王三炮汇报。
王三炮也是俗称大酒包那一类的，不过对果酒的兴趣不大，毕竟不如烧酒痛快，于是说：“能不能酿点粮食酒，最好是六十度，那才够劲。”
老吴头呵呵笑着：“那不成问题，等到秋天，我给你们酿点高粱酒。”
王三炮一听就高兴了：“走，晚上上我家吃去，腊肉炖豆角，咱们边吃边唠。”
“行了，等你家割完麦子，我们肯定去。”胖子知道人家都累了一天，咋还好意思麻烦人家，所以直接回家。
奇奇和吴琼直奔园子，一人了一把大葱叶，放到嘴里，开始的时候不大敢嚼，后来慢慢就好了。也不知道是大葱真管用，还是本来就快过劲了。
晚饭的时候，桌上又多了一个大果盘：冰糖山果。
这可是名副其实的“冰糖”，果子中间拌着白糖，四外圈是一圈冰块。大夏天的，吃上一口，凉哇哇、甜丝丝、酸溜溜，绝对是享受，比啥冷饮都好吃。
冰块是胖子现到大井沿攒得冰。大井有好几十米深，就算五黄六月，井底四周的木板上也有冰。
就是取冰的方法有点悬乎，胶皮大水桶里面蹲上一个小孩，拿着铁子，摇动辘轳，把小娃子竖下去，到下面攒冰，然后再摇上来。
也就是农村娃子胆大，换做胖子那时候的小孩，估计打死也不会下去。即使是胖子这样的傻大胆，也不敢下去——那啥，主要原因有二：一是怕绳子禁不住，二是怕没人有那么大劲，能把他摇上来。（未完待续，如欲知后事如何，请登陆www**com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！）
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第一百五十五章 青山酒坊
光初照靠山屯，胖子检阅童子军儿。
“立正，请稍息。”胖子背着手，在他面前，是三十多个整装待发的半大丫头小子，清一色暂新的绿军帽，身上——那啥，身上就不用介绍，反正不是军装。
自从雷达站的解放军在靠山屯驻扎几天之后，野小子们也受到熏陶，处处以解放军为表率，别的不好使，一喊立正，个个都把小腰板拔得溜溜直。
“今天我们的任务，就是上山采野果，主要是三样：山葡萄、山都柿、牙格达。下面请你们王三炮爷爷训话。”
人群中有几个人轻声嘟囓：“我们管他叫叔。”但是很快就被旁边的用眼睛瞪得不敢再吱声。
王三炮家的麦子不多，昨天就割完了，所以就被胖子聘请过来，负责童子军的安全保卫工作，这次要进老林子。
“兔崽子们，都给我记住，第一不许乱跑，第二不许拆帮，第三有事要请示，谁要是不听话，以后甭想叫我领你们打猎去，都听明白没有！”
“明白。”童子军用无比洪亮的声音来回答。
胖子一看士气高涨、斗志昂扬，于是一挥手：“抄家伙，出发！”
半大孩子们弯腰拿起土篮子，排着队伍，一路小跑，向山上进发。后面还有奇奇扯着小嗓子喊：“慢点，等等我们呀——”
王三炮背着猎枪在最前面，后面是四个年轻的棒小伙，手持红缨枪，身背大土囤，胖子则拎着大铁枪，在最后压阵。整个队伍，颇有几分部队行军的风采。
只有队伍尾巴上缀着几个老老小小地。稍微有点影响形象。
走了一个多小时。这才钻进一片老林子。重新把队伍组织好。胖子把他们分成五人一组。不许走散。组与组之间相邻。反正这里地野果子都是一片一片地。比较密集。
王三炮和四位民兵则在周围逡巡。不用干活。主要就负责警戒。
“大家采果子地时候不要祸祸。也不要一下子采绝。以后咱们年年都要采呢。开工！”胖子一声令下。三十多名童子军就扑向一丛黑加仑。先饱餐一顿。然后开始干活。
山里地果子。除了山丁子、山里红是在高树上。一般都生长在小灌木上面。一二尺高。小孩手疾眼快。摘起来比大人还在行。
采果大军之中。还有三只毛猴也格外卖力气。唯一美中不足地是。它们手上不停。嘴里也不停。往筐里扔几个。然后就往嘴里塞一个。干活、吃果两不耽误。
“报告胖子叔，我这框满了。
”二肥子拎着一大筐黑加仑跑来汇报。
“先倒土囤子里。”胖子往旁边的土囤子一指。
很快，四个土囤子都装了大半下，胖子就叫他们往地下倒。临来的时候已经告诉车老板子，到下午领人来接应。
王三炮一看这片采得差不多了，就下令转移阵地。地上的野果子也不用收拾，就放在原地，留下一条狗在这守着，除非是大野猪，否则别的牲口不会来祸祸。
又采了一大堆山都柿之后，就已经接近中午。胖子一声令下，原地休息，准备午饭。然后就支起大锅，足足熬了一大锅鱼汤，主食就是家里带来的大饼子，另外每人一个咸鹅蛋。
靠山屯原来不养鹅，嫌大鹅太能吃，所以鹅蛋也是稀罕玩意，也有几个舍不得吃，装到兜里拿回家。
胖子则和王三炮老吴头还有四位民兵坐下喝酒，野外喝酒不受拘束，不知不觉，也干掉了四瓶。
吃完饭，按照胖子的意思，稍微歇歇晌，不过野小子们一点不累，这活对他们来说，就当玩了，于是又继续投入战斗。
下午主要是采山葡萄，这个难度稍微大点，有的葡萄藤爬出十几丈远，搭在高高的树上。
好在这些娃子都是上树爬墙的好手，又有三个毛猴相助，倒也顺利。
另外，山葡萄比较娇嫩，不像山都柿那么瓷实，怕磕怕碰怕压。不过山里娃子也有自己的智慧。弄来一个个长树枝，山葡萄两串两串系起来，往枝上一搭，下山的时候俩人一抬就成。乐得奇奇直拍手：“葡萄坐轿喽。”
到了四点多钟，车老板子领着二十多个棒小伙摸过来，都背着大土囤子，一趟就运回去。
“日落西山红霞飞，战士打靶把营归……”野小子们扯着嗓子嚎，洒下一路歌声，回到靠山屯。
胖子看着筐里蓝紫色的山都柿，心里忽然冒出一个想法：这东西弄到城里卖怎么样呢？
话说山都柿有几大好处：一是不怕磕碰，便于运输；二是不易变质，保质期可多达一两个月；三是采集期比较长，哩哩啦啦有一个多月，七月末到九月都是它的生长旺季。
胖子觉得有必要试一试，这年头因为运输和产量以及观念的原因，想吃点水果啥的并不容易。如果当地不产水果，那么顶多就是
吃到点冻梨、冻柿子啥的。
因为胖子家里有野猪，所以果子就直接运到鸡场，堆成三大堆，一堆紫黑，那是牙格达，一堆蓝汪汪，那是山都柿，还有一大片成串的，自然就是山葡萄。
“吴老，下边就看你的了。”胖子把酿酒的任务就交给老吴头。
老吴头看着堆积如山的果子，也是豪气大增：“明天开工，今天咱们先把工具和人手安排一下。”
“您就吩咐吧。”胖子把指挥权移交过去。
“得多找点妇女，这些果子都要把梗去除，然后都要搅碎，这活挺费工。多准备点陶盆大缸啥的，不要用铁器，以免起反应。”老吴头以前使用的都是现成的机器，现在完全变成手工作坊，也有点发蒙。
“那啥，用酱杵子行不行，那玩意本来是在锅里捣豆馅用的。”胖子善于因地制宜。
“拿来我看看。”老吴头还不放心。
胖子叫二肥子回家取来酱杵子，使用榆木做成，前面是一个厚木块，按着二尺长的木柄，最后还有个把手。
老吴头把酱杵子接过来，找了个灰陶盆，扔里几个山都柿捣了几下，立刻捣得稀烂。
“成，这玩意挺好使。明天就用这个，省的用手抓。还得多准备点大缸，这些果子，估计得二三十个大缸才成。
”
胖子挠挠脑袋，他家里才五六口缸，显然是不够。于是朝野小子们吆喝一声：“回家之后都说一声，把家里腌酸菜的大缸都送来，等腌菜的时候，咱们公司再给你们各家买新的。行了，都回家吃饭去吧。”
“胖子叔，晚上不供饭啊。”二肥子笑嘻嘻地问。
“还吃惯嘴了呢，告诉你们个好消息，我准备采山都柿进城卖，要事真卖出钱来，一人给你们买一个新书包，文具盒都买铁的，印着哪吒闹海那种。”
“嗷——”野小子们一阵欢呼，都一溜烟跑回村。
第二天一早，大脚嫂就领着二十多个妇女来到鸡场，个个脑袋上都顶着个大盆，手里拿着酱杵子。后面还有不少老爷们往这抬大缸，都用绳子绑着，上面穿着木杠子。
“咱们先拾掇山葡萄，这东西不能久放。把梗摘掉，然后捣碎就成，记住，一定不要用水洗。”老吴头背着小手，整个一技术总监。
妇女们马上就投入到工作之中，不大一会，又来了几十个丫头小子，昨天胖子一说给他们换文具，都兴奋得半宿没睡着觉，也都赶过来忙活。
胖子则指挥着几个小伙子刷缸，然后把捣好的浆液倒进缸里。
老吴头背着手溜达过来，立刻就挑出毛病：“不行，装得太满，发^
忙活了一天，将近四十口大缸都装个差不离，几堆野果子也全部被消灭。胖子望着一溜溜酒缸，也挺有成就感：“以后，咱们成立的酒厂就叫青山酒坊，青山不改，酒水长流，他年相见，一醉方休，哈哈哈——”
“你也没见过啥世面，这才多点酒啊——不过，这个名字和口号都不错，可以用。”老吴头捻着胡子说。
胖子也不在乎：“这些大缸弄到哪去，是不是得找个阴凉的地方放着，去年我就这么干的。”
“行了吧，我说你那酒怎么难喝，就在太阳地晒着，快速完成初发^（拌几次，六个小时一遍。”
胖子连连点头：“听专家的。”
“最好是有大木桶来盛酒，我看山上橡树不少，要是用橡木桶来装果酒，那才叫绝呢。不过现在也不赶趟，以后农闲的时候多准备点。”老吴头到底是科班出身，要求都比较正规。
“咱们屯子谁回箍木桶？”胖子向大伙问道，这活计也挺要技术，不过他在屯子里看到有人家使。
“就在你身边啊，二柱子家里祖传的箍桶手艺，不过这些年使铁桶的多了，他也就很少做了。”
“这小子，想不到还会这手艺，放鹿有点埋没人才。我看雷达站那个山头伐下来不老少橡树，咱们有时间把抬回来。”虽然大青山上橡树有都是，但是胖子说啥也不能自己带头乱砍乱伐啊。
二柱子这下腰杆挺起来了，朝着他媳妇嚷嚷：“回家把我那些工具都好好拾掇拾掇，祖上传的手艺，不能在咱们这辈上断喽。”
柱子媳妇点点头，脸上也觉得有光彩。只听二柱子又继续吆喝：“你先赶紧回家做饭去，卧一盘鸡蛋，把酒也倒上，我回家好好喝一壶，都累一天啦——”
二柱子媳妇一听就急了，俩眉毛一立：“说谁呢，你先回家烧火去！”
二柱子一缩脖，鸟悄地回家了。（未完待续，如欲知后事如何，请登陆wwwncom，章节更多，支持作者，支持正版阅读！）
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第一百五十六章 还是差钱
四天的时间，地里的麦子就被抢收完毕，只剩下齐刷＋x茬。麦捆子也已经陆陆续续拉回场院，一家一垛，堆成一座座小山。
麦垛的码放也很有讲究，麦穗向里，一圈圈往高摞。两丈多高之后就慢慢收拢，最上面是个尖，就跟一座宝塔相仿。
这样的麦垛，雨水可以淌下去，老家贼又吃不着麦粒，等麦粒彻底干透之后，就可以脱粒。
大伙把庄稼收回家，心也都落地，剩下的活计就不用着急，可以轻松闲适地来完成，慢慢品尝丰收的喜悦。有张有弛，这就是农家特色。
话说这庄稼长在地里，那就不一定是你的，最惨痛的一年，到了麦收时节，下起连阴雨，地里进不去人根本没法开镰。结果怎么着，小麦在杆上就开始发芽。
所以说，农活不等人，收庄稼就是抢庄稼。
一看各家各户都闲起来，胖子可就高�