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“你不废话,咱们杨总出品,必属精品。”另外人紧随其后,不甘示弱。
“杨总,揭盖子呗大家看看是什么好吃的。”有人好奇盖子下面的东西,出声说道。
“看着我都流口水了……”一个人打趣说道。
“没出息的玩意。”另外一个人应声笑道。
被大家如此奉承,杨飞自然是开心的,但是,也知道,这些人之所以拍自己的马屁,或许并不是因为自己做出来的菜有多好吃,而是因为的身份,不过,杨飞也不恼,他相信自己揭锅之后,这些人自然会被折服。
唐来和吕珊也过来了,吕珊依旧那么漂亮,不过倒是没什么表情,不过唐来的表情就难以让别人琢磨了,一副纠结的表情。
“难不成这货便秘了?或者是得了痔疮?”杨飞这样的想到。(。)++的,、、,,、、
第162章 折服唐来()
唐来自然是不知道杨飞看到他之后的想法的,如果知道的话,一定会想方设法的把杨飞剁碎,然后煮熟喂狗,然后狠狠的说道,你才便秘呢,你全家都便秘。
看着众人的期待的目光,唐来不好意思说,杨飞端出来的是一盘炒饭,相信那会极大地打击大家的热情,唉,算算时间,杨飞从进厨房到出来,已经过去一个多小时,真想知道,杨飞捣鼓了一个多小时,捣鼓出来的是一份什么样的炒饭。
看到人来差不多了,杨飞也不再卖关子,慢慢的揭开了盖子。
原本不少心思灵活的人,都准备好杨飞揭开盖子之后的说辞了,什么真好吃啊,什么真香啊,但是,在杨飞解开盖子的那一瞬间,他们蒙圈了,瞬间便被炒饭的香味给征服了,所以的话,都化成一阵阵的咽口水声,他们在脑海中想着,怎么会有菜这么香?这还是一道菜吗?闻这个味,都让人食欲大增啊。
本来吧,唐来是想在杨飞揭开盖子之后,寻找不足,然后告诉杨飞,在悦来饭店,指望卖炒饭,肯定是行不通的,但是,问到香味的时候,唐来蒙了,心想,卧槽,这真是一道炒饭的香味吗?怎么感觉这么不真实呢?之前准备好的说辞,也说不出来了,还能说什么呢?说不好吃?扯淡,就凭借这香味,就已经立于不败之地了。
说档次太低?呵呵,那也看是什么炒饭啊,如果是普通的炒饭,档次是挺低的,但是,如果这个炒饭是全世界最好吃的呢?谁还能说这样的话?虽然还没有吃过,但是唐来有这样的感觉,或许说,全时间最好吃的蛋炒饭,有些夸张了,但是,说是他吃过的最好吃的蛋炒饭,肯定是没错的。
唐来开始期待的起来,期待杨飞到底给自己带来了怎样的一道蛋炒饭,或许,靠这道炒饭,饭店真的能够崛起唉。
杨飞彻底的揭开了盖子,众人只见到,桌子中央盘子里的的炒饭,闪闪发光,这尼玛,那还像一盘炒饭啊,离远看,还以为是一盘子黄金呢,看清楚这这是一盘炒饭的时候,众人被杨飞折服了。
众人只看到闪闪发光的炒饭,只有同样是厨师的唐来才敏锐发觉,杨飞的这道炒饭,不仅仅是好看那么简单,他仔细的看到,这道炒饭,没有多余的油溢出,可以说,油放的恰到好处,多一分则腻歪,少一分则成缺陷,还有就是炒饭的形状了,每一粒的炒饭都被分开了,要知道,一般人炒饭,基本上就是用锅铲翻炒几次,其实饭都没有炒匀的,饭店炒饭时,大都是颠勺,但是,颠的次数少了的话,饭也是结成团在一起的,只有颠的次数足够多,才能够让每一粒炒饭都分开,从这一盘炒饭上看出,杨飞的功底深厚。
唐来都在想,这个杨飞之前是不是在扮猪吃老虎了,之前看他的厨艺也不怎样啊,也就是一般般的业余水准,这才几天啊,就进步那么大呢?太尼玛打脸了,幸好之前没有说什么丧气的话,杨飞这一手搞得,还能不能让别人好好的做厨师了?看了这盘炒饭,唐来都自型惭愧,反正,给他是炒不出来这样的炒饭的。
唐来知道为什么杨飞要倒掉那么多锅的油和蛋了,这是每一步都恰到好处而做出的苛刻要求啊,如果杨飞只是端出一份普通的炒饭,或者还行的炒饭,他一定会觉得不值得,毕竟,一份炒饭再好能好到那里去?值得倒了这么多油和蛋吗?
但是,杨飞端出这样的炒饭,唐来是觉得非常完美的,觉得之前倒掉那么多的油和蛋,也是值得的。
“都别看着啊,尝尝味道怎么样?”
看到一个个都在咽口水,杨飞有些得意,这就是认可的表现啊,要是众人都吐了,那说明不好吃啊,但是,反过来,咽口水,就是觉得非常好吃啊。
看到大家都愣着,杨飞出声说道,这道炒饭,他觉得是完美的,但是,众口难调的道理他是知道的,再者说,自己觉得好吃的,别人不一定觉得好吃,闭门造车,现在是下乘,所以,询问大家的意见,显然是有必要的。
得到了杨飞的首肯,大家开心坏了,都尼玛咽半天口水了,终于等到你说这句话了啊,不过,该有的礼仪他们还是不会忘的,一个年纪大点的人,把杨飞的这份黄金炒饭成品分成了数份,先是给唐来拿了一份,又给杨飞拿了一份,接着又给吕珊拿了一份,最后才是他们自己的。
本来一份炒饭就不多,这么分下来,其实每个人也就有一小口,不过,本来就是尝尝口味的,所以,大家也没有挑剔。
唐来是第一个拿到黄金炒饭的,也是第一个吃到的,其实,说真心话,对黄金炒饭的口味,他并没有抱太大的期望值,完美的东西,是那么容易得到的吗?俗话都说,鱼和熊掌不可兼得,香味和外观都那么好看,那肯定是牺牲了口味才做到的,所以,唐来想,只要口感还过得去,就行了,但是,他的一口炒饭进了嘴里之后,美味在口中迸发的时候,他醉了,和杨飞一样第一次尝的一样,直接就醉了,心里只有一个想法,卧槽,怎么可以这么好吃?
一开始他还以为是错觉,咀嚼了第二口之后,那种味道再次迸发,唐来都感觉自己飘上了天,他第一次觉得,炒饭也可以那么好吃?这尼玛还是炒饭吗?
那种美味在嘴里迸发的三次,要不是实实在在感觉到,唐来都以为这不真实,如果之前有人说,一道炒饭的美味,能够在嘴里迸发两三次,一次比一次美味,他会把那个人当做傻子一样看,现在,他觉得自己就是那个傻子,他现在是这道炒饭的脑残粉了。
唐来也尝了尝,相对于唐来,他就淡定了很多,毕竟是吃过的人了,不过,依旧被这个炒饭的味道给惊艳到了,之前他是在脑海中品尝的,说真心话,触感远没有现在这样强烈,这种真真实实的口感他沉醉了。。+器!,,;,】
第163章 量产化()
不过,要说最惊讶的,还是吕珊,她可是听唐来说了,杨飞的厨艺不怎么样,当杨飞把黄金炒饭的盖子揭了之后,她就不这样想了,一个厨艺不怎么样的人,能够超出这么黄金闪闪的炒饭吗?你是在逗我吗?
虽然只有一小份,但是,尝了这一口之后,吕珊被深深的折服了,她吃过的美食少数,可以说,天上飞的,地上跑的,水里游的,基本上都吃过,山珍海味也没少吃,好吃的东西吃的太多,对于所谓的美味,都有了一定的免疫力了,平时听到别人说,那那那有美味的时候,她都是不屑的,觉得只是那些人少见多怪了而已,现在,吃了杨飞的炒饭,她第一次觉得,自己少见多怪了,在想想以前吃的那些山珍海味,好像也不好吃啊,远没有眼前这碗简单的炒饭好吃啊。
她也终于明白,为什么杨飞想都不想就给自己开四千块钱一个月的工资了,要知道,这个工资水平个员工都够了,却请了自己这样的一个半吊子,尤其在听了唐来对杨飞的评价之后,她就更加的好奇,杨飞是从哪来的自信给自己开四千块钱一个月了。
如果不是杨飞没有向她表白的意思,她都在想,杨飞是不是喜欢自己,暗恋自己,想要追求自己,所以才打肿脸充胖子,给自己开四千块钱一个月了,现在她知道,杨飞哪来的这种自信了,不说别的,就凭这一道黄金炒饭,杨飞就不会被饿死,或许别人看不到杨飞这道菜的价值,但是她能,想不到之前的一个玩笑话,竟然成真。
之前她说,如果悦来饭店能够推出类似于京城烤鸭那样独一无二的菜就好了,结果,竟然真的推出来了,听上去,这道炒饭很简单,炒饭吗,档次能高到那里去?但是,谁说简单就是低档呢?不得不说,杨飞这一手玩得太狠了,简直就是仇者痛,亲者快啊,想到那些竞争对手蒙圈的表情,吕珊为他们心疼一秒钟。
看到大家都是一副很享受的样子,杨飞便知道,这道菜成功了,心中的石头,也落了下来,虽然说,这样的结果他预料过,但是,实现的时候,依旧还是成就感满满啊。
“杨总,这道菜叫什么名字啊?真好吃,我从来没吃过这么好吃的饭呢。”一个兼职生出声问道。
“黄金炒饭!”杨飞毫不犹豫的把这道菜的名字给报了出来,他没有改动这个名字的想法,因为,用其他的名字,都会逊色不少。
“这名字霸气,可惜了,光顾着美味了,忘记拍照发朋友圈了……”另外一个女性员工出声说道。
“让杨总给大家再做一份不就好了。”另外一个提议道。
“再做1。”
很快杨飞再做一份的提议,得到了大家的一致认可。
“那今天中午就吃黄金炒饭!”本来杨飞中午也打算给大家做黄金炒饭,自己还需要练手艺呢,所以,并没有拒绝,而是答应了下来。
杨飞答应的这么爽快,可把其他的员工感动坏了,他们在想,你们看看,这老板多好啊,我要是不给他卖命,都对不起他啊。
杨飞不知道,自己的无心之举,竟然还笼络了人心。
突然,杨飞感觉自己的震动了下,看了看,是银行提醒一笔八千两百块钱的到账信息,杨飞想了想,应该是老刘给自己打过来的卖菜钱了,果然,杨飞这个念头刚落,老刘的短信就发了过来,询问自己有没有收到钱,杨飞回了个已收到。
收到了老刘的这个钱,杨飞也想起另外一件事,那就是李哥给自己提的事,眼瞅着就要试营业了,估计到时候忙不开身,生态基地也是自己收入来源之一,而且又是自己独立的心血,显然不能够放弃,既然有人惦记上自己的生态基地,自然是要解决的,不过,最快也只能等下午了。
唐来、杨飞和吕珊再次聚在了一起,开起了会议,昨天的会议,只是决定了一个大概的方向,甚至说,大概的方向都没有,因为特色菜根本没有,更别谈其他的了,不过现在有了,那么试营业活动的具体方案,也要落实下来,虽然俗话说,酒香不怕巷子深,但是,那是古代,没啥高楼大厦,又没啥污染,香味才能散发出去,这年头,都是高楼大厦的,污染又那么严重,再香的酒,要是没有广告活动推广,也无人问津。
活动基本上都是吕珊规划的,主要是包装黄金炒饭,比如,7月1,黄金炒饭在悦来等你!又比如,黄金炒饭只为最好的你!
虽然杨飞不懂活动推广,但是,也觉得吕珊的活动计划不错,当然,他的主要任务,就是把炒饭给做好,其他的,交给吕珊和唐来就好。
听了一会,杨飞也没啥建设性的意见,于是把事情都推给唐来和吕珊,自己跑到了后厨,有这时间,不如想办法提高黄金炒蛋的成功率呢,暂时的成功率只有三分之一,距离份份成功,还有很长的路要走,如果一直是这个成功率,显然是不行的,一份炒饭,三份炒饭的成本,这怎么能行呢?还挣个毛的钱啊。
状态之前,杨飞给宿舍三坑打了一个电话他们到自己的饭店来一趟,中午请他们吃饭,之前的赌约,也到了该实现的时候了,杨飞之前打的就是这个主意,现在吕珊是他们饭店的一员,大家在一起吃个员工餐怎么了?吕珊能够拒绝?显然不会,反正,之前他只是说,大家坐在一桌吃饭,有没有说方式,员工餐就不是餐了吗?
宿舍三坑自然想都不想的同意了,丝毫没有进了杨飞挖的坑的觉悟,杨飞一想到宿舍三坑到时候那一脸懵、逼的表情,就忍不住的想笑,连带着做饭的心情都好了很多。
有了昨天一天的经验,加上之前找的手感,杨飞的成功率高了,起码不用像之前那样,尝试十几次,才能够成功一次了。
做菜的同时,杨飞也在想着另外一个的问题,量产化的问题!。++你还在用网页版追吗?还在因为广告问题而烦恼吗?OUT了你使用的,、、,,、、
第164章 定价29。9()
通过众人的表情,杨飞知道,黄金炒饭还是很有前途的,哦不,应该说是非常有前途的,到时候推上市场,反响应该也不会差,那么问题来了,他有那么多时间,做那么多份的炒饭吗?显然是不可能的,他不可能花费那么多的时间来做那么多份的黄金炒饭,因为,一个人的精力,永远都是有限的,所以,量产化是必须要考虑的,但是另外一个问题来了,那就是,别人能够弄出自己满意的可口黄金炒饭吗?杨飞没有这样的信心。
黄金炒饭的要求,别人不知道,他还不知道吗?那简直是非人的要求标准啊,可以说是苛刻至极,他练了多长时间?反正他自己是记不过来了,而且还有初级菜谱辅助,最终才呈现出那么美味的黄金炒饭,杨飞此时也明白过来,为什么一本简单的初级菜谱,会要三百信仰了,卧槽,那是一本普通的菜谱吗?那相当于多了一个厨师老师悉心教导啊,额,这个老师悉心不悉心不知道,反正是很严肃的,而且,还有各种坑爹的设定,简直了。
就算有这些辅助,还有强制学习的措施,杨飞自己也花费了那么长的时间,才做出黄金炒饭,如果是一般人,没有那么多的条条框框限制,会坚持到底吗?十有**是不会的,就算是有希望的,估计也得被一次又一次的重来给逼疯了不可。
想了半天也没有什么好主意的杨飞,只能把这个想法先放到一边了,等后面有时间,再慢慢的想吧,现在眼前需要做的,还是做出几分炒饭先吧,提高自己的成功率,自己的成功率都很低的话,自己有怎么好意思教别人呢?
好状态,杨飞了炒饭的状态。
张杰和华康,自然不知道杨飞给自己挖好了坑,等着自己几人跳呢,从宿舍里,收拾了一下,然后组团往杨飞的饭店奔来,周伟自然不用说,已经被杨飞给套牢了,张杰和华康则是商议着,虽然暑假不留在这边帮忙,但是,人家试营业,是不是应该留下来帮帮忙?毕竟,不管怎么说,大家都是一个宿舍的兄弟。
他们丝毫没有把之前的赌约放在心上,吕珊,那可是吕珊,和她一桌吃饭?请他吃饭的人,能从学校排到夫子庙,呵呵,要是那么容易的话,那怎么也轮不到他们啊,要长相没长相,要钱没钱的,他们心想着,杨飞今天喊他们吃饭,是不是要认输了?如果他要是认输了,应该怎么嬉笑他们一顿呢?应该说什么话,比较合适呢?真是纠结啊。
关于试营业活动,唐来和吕珊也商议了差不多了,当然了,主要是吕珊提出想法,然后吕珊完善,大部分的工作,都是吕珊完成的,至于唐来,主要是负责记录和完善一下小细节,毕竟,吕珊再熟,也不可能比他更了解悦来饭店的情况。
试营业活动并不复杂,一是特色菜的推广,就是黄金炒饭了,关于这个黄金炒饭的价格,唐来也在杨飞的间歇之余,问了一下杨飞,得出一份炒饭的食材成本,大约是两三块钱,如果加上水电煤气等杂七杂八的支出的话,一份炒饭的成本,也不会超过五块钱,唐来又问了问杨飞的成品率。
毕竟,按照杨飞上午的那个浪费方式,就算一份炒饭卖一百块钱,也收不回成本啊,还好,杨飞的回答不算离谱,只是告诉他,大约三份炒饭能够出一份成品,杨飞也很谦虚,没好说成功率提高的事情,这就好像是试卷的分数,从一分到十分,到二十分,甚至说到九十分,都不会困难,但是,到了九十分之后,每提升一分,都需要前面提升九十分那样的努力,这不光是加1那么简单,所以,杨飞说的也比较保守。
得出杨飞的成品率大约在三分之一,唐来也淡定了不少,他生怕杨飞的成品率是十分之一,甚至更高,毕竟,上午看杨飞做饭的时候,杨飞一次又一次倒饭的样子,给他留下了不少心理阴影。
一份炒饭的成本是五块掐,三份就是十五块钱,按照饭店这一行,起码对半赚的原则,唐来把黄金炒饭的价格定在了二十九块九一份,这个价格,虽然比市场上的炒饭要贵上不少,但是,也不是一个很高的数字,还是可以接受的。
不过,既然是活动期间,自然要有了一个活动价格,于是,唐来把活动的尝鲜价定在了十九块九一份,这样算下来,还能够挣一份的成本,也不算亏本,唐来还弄了个九块九吃到饱的活动,就是整一些菜,互相搭配一下,以九块九一份的盒饭方式呈现出来,这个价格不能算高,基本上接近成本价了,在金陵这个寸土寸金的地方,九块九想要吃一份美味的饱饭,还是不容易的。
不过,既然是活动期间,也不能光想着挣钱顾客上门才是最主要的,毕竟,要是人家怎么都不愿意上门,你的饭菜再好吃,又有什么卵用呢?
对于唐来给黄金炒饭的定价,杨飞也没有什么异议,毕竟,三十块钱一份的炒饭,价格不算低了,而且,成本才五块钱,就算成品率只是三分之一,那要是对半赚了,当然了,等熟练了流程,提高了成功率,在不牺牲品质的前提下,杨飞能够把炒饭的一份炒饭的成本控制在四块钱之内,要知道,这个炒饭所需的食材很简单的,就是饭,蛋和油,对了,还有一些调料,这些东西能值几个钱?三十块钱一份,相当于是7。5:1啊,在饭店这样薄利的行业,7。5:1的价格,绝对是大赚了。
因为明天就是试营业的日子�