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但见他打开厨具箱,将必备的厨具一一取出,另一边,赤松六人早已开始一系列的料理准备工作,有着人数之上的优势,他们每个人都充分发挥出自己的长处,俨然一副一分为六,六位一体的料理之法,令人赏心悦目。
这次的题目是‘鱼’,并不限制选手使用什么鱼,只要是有关鱼的料理即可。
对此,赤松六人准备一道霓虹特有的料理——生鱼片!
其实说起生鱼片,早在华夏周朝之时便有,三国时期便有着鱼脍的称呼,那时徐州名士陈登便极喜鱼脍,吴地之人对鱼脍也不陌生,要说生鱼片的存在,华夏无疑早于霓虹,只是霓虹在生鱼片之上的造诣高于华夏,且将这道料理发扬光大了而已。
生鱼片选料毫无疑问的讲究,并非每种鱼都适合作为生鱼片,深海鱼类为主,有三文鱼、金枪鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等。
加工生鱼片的刀工颇为讲究,所采用的刀法应因料制宜,灵活掌握。但无论采用哪种刀法,都必须顶刀切,且刀与原料要呈90°夹角。例如,取一块无骨刺、无皮的三文鱼肉,平放在砧板上,左手按住鱼肉,右手持刀垂直向下,用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下。注意,切鱼片时不可在切到一半时回刀,以保证鱼片的整齐、光洁、美观。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜,且每片的重量在8~10克之间。
赤松六人的选材是三文鱼以及金枪鱼,再佐以北极贝、吃呗,毫无疑问是要做一道刺身拼盘形式的料理。
看到这里,韦恩笑了,心说也是真的巧,他也正准备做一道刺身料理,否则来时也不会去各世界搜刮了一番财富值用于兑换必须的东西。
在中华一番里,有着这么一道料理,出自七星刀雷恩的料理,名为烈冰鲜鲷山!
第179章:品评开始()
想要制作这道烈冰鲜鲷山,就不得不使用传承至黑暗料理界的技艺——罗汉水晶斩!
罗汉水晶斩能够完美的将食材切割成同等薄厚、大小达到食材的均一性,再加上黑暗料理界特有的冰河菜刀北辰天狼刃,这二者相结合方能完美重现烈冰鲜鲷山这道被系统评级为s级的菜品,是以所需要的代价说大也大,说小也小,一把北辰天狼刃花去500财富值,罗汉水晶斩花去800,而食谱足足用去了2000,简直是抢钱。
不过,为了赢下这次的食戟,韦恩可谓是狮子搏兔,从一开始便是全力以赴。
当鲷鱼被摆上厨台之时,韦恩取出厨刀以极快的手法在不伤其骨的情况之下完美的将鱼肉从其身上取下,同时鱼甚至感受不到自己身上肉失去。
单单这份刀功,就足以令人惊叹,在场不乏料理界高手,自问能做到这一点的,恐怕还真没有多少人,就算是站在韦恩对立面的三上御人也以阴沉的面色来表达出他对韦恩的忌惮,其他人就更无需说了。
“厉害,刀功和手法居然如此之快!”
“看,那个鱼居然还会动,它甚至感受不到自己的死亡。”
“快到极致却丝毫不显凌乱的刀功吗?单单只是这份刀功,他便足以踏入六星行列。”
“现在的年轻一辈,都这么厉害了吗?”
然而惊讶却是还没完,但见一整块鱼肉被放在案板之上,韦恩却将手中的厨刀放下,在众人诧异且惊讶的眼神之中取出了一把寒气森森的刀。
那股即便是室内都能清晰可见的白气不断冒出,很明显便能看出其中的寒气。
当韦恩抽出这把刀之时,行家们不由齐齐瞳孔一缩。
“这是。。。冰菜刀?”堂岛银做了这么久的料理还未曾听说过有这种东西的存在,但眼下亲眼所见,那把刀的材质绝非是金属,他自信不会看错。
“华夏技艺,果然博大精深。。。”才波诚一郎轻叹,对于料理起源之地,不由心生向往。
当韦恩握住北辰天狼刃施展罗汉水晶斩切出一道道痕迹,生鱼片带着晶莹之色飞入他事先已经准备好的冰雕山之上,他的神色也渐渐有些凝重。
到底还是小看了北辰天狼刃的寒气,不愧是从极北冰河之下取出不化之冰所打造而成,寒气绝非常人可以忍受,若非自己意志力惊人,恐怕早已握不住手中的刀。
绘里奈的眼神注视着韦恩握刀的右手,那里很明显已经出现了冻伤皮肉的青紫,心疼之余泪水不由在眼眶之中转动,她微微咬着嘴唇,呢喃着,“为什么要这么拼。。。”
爱丽丝不说话了,原本还想讥讽一下,可是看到这个场景却也不知道该说什么了。
乾日向子死死揪住双手,强忍着想要冲上台去阻止韦恩的冲动,一旁的水原冬美轻叹,也不知是不是在为韦恩的这番举动而感慨着。
四宫凝望良久,终于轻声说道,“我不如他。”
听到这句话的木久知园果以及角崎泷神色复杂。
极星寮这边,几乎可以说是鸦雀无声,任谁都能看出韦恩在强忍着冻伤的剧痛制作这道料理,换做他们任何一人站在那里,恐怕早已望而却步。
幸平颓然了片刻,最终一脸坚定的看着韦恩,‘我一定要追上你!’
随着食戟的时间眼看着快要结束,赤松六人众那边已然呈现出一道近乎完美得刺身拼盘,其使用的酱料乃是赤松家独有的蜜汁酱料。
而韦恩这边,随着烈冰鲜鲷山趋于尾声,他手中的北辰天狼刃终于破碎,也完成了它的使命,木质的刀柄在其手中跟皮肉死死相连,他面不改色的将其拔下,伴随的是鲜血和皮肉被拉扯而出,看得胆小之人不禁捂住双眼。
绘里奈捂住嘴巴,眼泪夺眶而出,“快,绯沙子,准备医药箱,快!”
与此同时,乾日向子的座位之上哪里还有她的人?
角崎泷正准备对木久知园果感慨,却发现自己的闺蜜不见了踪影。
戏剧性的一幕出现了,韦恩正准备包扎右手,却见三只玉手齐齐递上了医疗绷带,他一怔,却见绘里奈、乾日向子和木久知园果齐刷刷的看着自己,脸上不由露出了尴尬的笑容,将三女的绷带拿到手中,“自己来,自己来。。。”
这一幕不由看得众人不知该说什么好,妒忌有之、惊讶有之、羡慕有之,能够得到料理界几位女神的青睐,本就是一件无比困难的事情。
绘里奈斜眼看着貌似恬静的乾日向子以及一脸天真的木久知园果一脸,心下警铃大作,眼中得敌意就算是瞎子都看得出来。
好在食戟中不允许其他人停留太久,毕竟食戟还未曾结束,是以韦恩心下担忧的闹剧未曾出现,开始了料理的评判过程。
“现在试吃第一道菜,由赤松六人众献上的料理,极上刺身世界!”
随着司仪开口,礼仪小姐推着餐车来到了评委席前,餐盘被端上,掀开布的那一刻,呈现在众人眼前的宛如是刺身的海洋世界,那生鱼片一个个宛如包裹了一条鱼的精华一般,也难怪是叫刺身世界,简直好像是可以吃下一整个海洋一般。
第180章:层次不同()
毫无疑问,赤松六人的刺身海洋世界单单从外观之上便能肯定这是一道几位出色的料理,无论是薄厚均一的刺身,还是装盘之时的那些模拟海洋的装饰,让人不禁觉得自己在吃一个海洋,而不是一道料理。
耳边传来观众的惊叹,三上御人的脸上露出了笑容,瞥了一眼神色淡然的韦恩,他嘴角掠起一丝冷笑,“开始试菜吧!”
四名评委齐齐落筷,各自选择了各自喜欢的刺身。
当放进嘴里咀嚼的那一刻,他们的双目圆睁,只觉嘴里的料理宛如鲜活的食材一般跳动。
闭上眼,忍不住轻嗅,但听评委之中一名老妪感慨道,“果然是海洋,不仅感觉吃下了海洋,更仿佛是置身海洋,刺身的鲜味几乎被发挥到了极致,让人感觉它们仿佛活过来了。”
“是啊,这酱料,里面似乎是昆布,更是让海洋的气息浓郁了数分。。。”
“无可挑剔。”
“刺身的极致!”
四名评委已然做下了定论,早已衣襟绽裂的总帅复杂的看了一眼韦恩,为何要在对方擅长的领域跟其发生碰撞?这样无异于以卵击石。
此时观众们似乎也觉得这场比赛已经结束,得到如此之高评价的料理,怎么可能还有对手?即便韦恩刚才以看似牺牲右手为代价的料理也不行,料理终究是以味道取胜。
“至少是六星级别的料理。”堂岛银笃定道。
才波诚一郎点了点头,“不愧是做刺身的行家,对于刺身的处理几乎到了极致。”
“那小子有麻烦了,虽然他之前的举动的确惊艳。”
随着赤松六人的料理被品评完毕,六兄弟心满意足的退下,静待自己的对手结果。
当礼仪小姐准备推着韦恩装有料理的餐车去向评委席之时,他阻止了,“再等等。”
低头看了看时间,还有两分钟,所有人都莫名其妙的看着他,不明白为何拖延上菜时间,直至两分钟后,他做了一个请的手势。
“韦恩先生的料理名为烈冰鲜鲷山,采用的是以鲷鱼作为刺身。。。”
随着礼仪小姐掀开餐布,一座冰山呈现在众人眼前,给人极大的震撼。
且不说料理本身,但是这份冰雕手艺,其刀功之精湛令人为之惊叹。
“巧夺天工!这座冰山若是换做秋平大师的话,恐怕都做不到这种程度。”
随着总帅的一句话,三上御人的收回了脸上的震撼之色,淡淡道,“食戟比的是料理,而不是刀功本身,关键还是要以味道取胜。”
随着烈冰鲜鲷山上桌,众人又发现一件奇怪的事情,居然没有蘸酱?
“我的刺身,不需要蘸酱。”韦恩双手环胸,面色平淡。
四名评委起筷,心下倒是有些期待,三上御人心下冷笑,‘就让我看看你这道料理能否取胜!’
当鲷鱼刺身放进嘴里的那一刻,一股沁心寒气逼来,使得四名评委须眉挂霜,宛如置身冰天雪地一般的极度之寒,随之而来的,便是极致的鲜,这种鲜是远超赤松六人众,将前一道料理构筑的料理口感领域击的粉碎。
只此一片,四名评委目光呆滞,久久难以回神,看得众人不知到底发生了什么。
“烈冰鲜鲷山。。。”才波诚一郎皱眉,他感受到了别样的气息。
堂岛银默然,很明显,四名评委此刻已经被这道料理所征服,真想尝尝啊。。。
极鲜、极寒构筑的堡垒此刻已然枷锁住四名评委的味蕾,逐渐有些退化的食欲开始复苏,他们将一片片刺身放进嘴里,只为体验那种难以忘怀的感觉。
是以观众看到了整座冰山之上的刺身被一扫而空。
良久,闭上双眼的总帅霍然睁眼,一语不发的按下了代表韦恩的红色按钮。
紧接着是另外两位美食界的老前辈同样选择了韦恩,只此只剩下尚未睁眼的三上御人,然而他的表决,在此刻已然不重要。
这发生了眨眼间的一幕惊呆了所有人,到底是怎样的一道料理能够让评委连评语都不用说便能决定最后的结果?
赤松六人众一脸错愕,难道他们的刺身海洋世界不够好?难道他们六个领域的极致都无法击败一个人?他们并不明白自己输在了什么地方。
总帅瞥了一眼不愿说话的三上御人,淡淡道,“或许你们很奇怪为何结果如此之快便出来了,但我只能说,这并不是一个层次上的食戟。”
不是一个层次?也就是说,韦恩已经达到了比起赤松六人众更高的领域?可是他明明接触料理也不过短短两个月都不到的时间,怎么可能?
难道这个世界真的存在天才?
才波诚一郎缓缓起身,轻笑道,“不是一个层次的么?真是贴切的评语啊。”
堂岛银闭目轻笑,“终究还是出现了跟你一样的天才。”
“我可没他这种天赋。”才波诚一郎摆了摆手,离开了体育场。
第181章:食戟之后()
有多少人曾经说过韦恩自不量力?有多少人认为韦恩食戟必输?
太多了,多的几乎数不清,媒体唱衰,同行看不上,但最后的结果却是大跌眼镜。
韦恩赢了,赢了赤松六人众,而且还被总帅称之为根本不在一个层次之上,那么他的实力已经到了什么地步?六星?还是更高的领域?
如此年轻的天才,为世人所瞩目,身价雄厚,独占料理界食材市场。
都说由黑转粉也不过一念之间,网上韦恩的微博粉丝量一举冲破千万大关,且人数还在不断上升,可谓一朝成名天下知。
“你现在可风光了,赢了这场食戟,即便仲裁机关不给你进行评级,你六星的实质也是没有人能否认的。”绘里奈阴阳怪气的说着。
赢了食戟之后,总帅便将绘里奈送回,这也变相说明了他对韦恩的认可。
韦恩闻言笑了笑,“这不是很正常的一件事么?”
“正常?”绘里奈不禁翻了翻白眼,“你到底有没有意识到这件事给你带来的好处?”
“名气?利益?大概吧,但你可不能忽略来自仲裁机关的威胁。”韦恩摇了摇手指,看到机遇的同时,也要看到其并存的风险,毫无疑问,仲裁机关的三上御人绝不会就此善罢甘休,经过这次,他只会愈发的小心谨慎,然后必要的时候施行致命一击。
绘里奈不耐的摆手,“别说这些不开心的事情了,我倒是想尝尝烈冰鲜鲷山呢。。。”
看着绘里奈舔动着粉嫩的小香舌,韦恩心下一动,冲着她勾了勾手指,“想尝是吗?”
绘里奈凑到了韦恩的面前,后者忽然毫无征兆的吻住了她,追逐着那条粉嫩。
这一举动令一旁的绯沙子面红耳赤的跑了出去,良久回神的绘里奈摸了摸几乎被亲肿的嘴唇,面如滴血,“混蛋,你居然。。。”
话未说完,羞不可抑的跺脚而出。
看着绘里奈落荒而逃的样子,韦恩不禁失笑,这还是他第一次主动吻一个女生吧?以前顾忌这些,顾忌那些,渐渐他也明白顾忌始终无法改变面对的事实。既然终究要面对,那么为何不去选择一个可以随心所欲的路?他注定不可能将心思放在一个女人身上,既然放不了,那便主动一些,即便日后有人离开,他也不会阻止。
转眼间,远月一年一度的宿泊研修将至,每次的宿泊研修选择的位置都是远月度假村,届时也会有着不少远月毕业生且现金独当一面的存在作为合宿的指导。当然,不可避免的就是在合宿之中若是达不到要求,便会被遣退,据说这次遣退的人数可不再少数。
说来也巧,现在远月的食材均是由韦恩提供,是以度假村的食材一般都会由他派人跟堂岛银进行接洽,这次有些例外,堂岛银点名要让韦恩跟他本人进行接洽。
想了想,韦恩也无不可,正好他也想见见这位曾经能够稳压才波诚一郎一头的料理天才,是以他跟绘里奈和绯沙子一道去了度假村。
来到远月度假村,韦恩也算是见识到了远月集团的雄厚财力,其修建的度假村富丽堂皇,极尽奢华,很明显走的就是高端路线。
虽说富人对待食物的标准跟普通人不一样,普通人追求的是填饱肚子,作为生存的标准。而富人追求的是享受,是以更为追求食物的味道。
不过韦恩始终觉得,料理终究是无法脱离民众的,任何阶层都有着享受美食的权利。
走进度假村,堂岛银早早的便在此等候,那标志性的壮硕身躯令人一眼难忘。
“我想我们这是第一次见面。”
“但绝对不是最后一次!”
二人默契着相视一笑,彼此都能看懂其眼中的意味,不需明说。
“这次邀你来,不仅仅是因为食材方面的接洽问题,我希望韦恩先生能够作为这次合宿的考核之一。”
听到堂岛银这么说,原本还事不关己的绘里奈面露惊色,“诶?!”
“作为韦恩企业的管理人,你有着一套标准的考核管理方案,再加上你本身也是作为厨师,是以能够更加专业的去考核每一位学员。”
堂岛银见韦恩兴趣缺缺,不待其说出拒绝的话,接道,“当然,我会派人负责协助你,你看乾日向子和木久知园果怎么样?”
韦恩顿时说不出拒绝的话,绘里奈对于这位老前辈不由的怒目相视。
深深的看了一眼堂岛银,很明显这家伙是有备而来,想拒绝恐怕都是一件困难的事情。
考虑一会,韦恩便点头同意了,“姑且,试试吧。”
听到韦恩答应,绘里奈冷哼一声,心下气的不行,在她看来,韦恩之所以不拒绝很明显是为了乾日向子和木久知园果,哪怕对方是前辈,她也绝不退缩。
第182章:被抓壮丁()
“老实说,你是不是因为乾前辈和木久知前辈才答应堂岛料理长的邀请的?”
见绘里奈逼问,韦恩来了一记点头杀,“你想多了,或许有这方面的原因但绝不是如此。这位堂岛料理长的心很大呢。”
见韦恩又在打哑谜,绘里奈不禁撇了撇嘴,“最讨厌你这样。”
韦恩耸了耸肩,“你知道那么多干什么?反正跟你也没太大关系,你还是琢磨一下合宿的事情吧,要是被后辈比下去的话,我想你也觉得丢人吧?”
绘里奈闻言一声冷哼,招呼着绯沙子,“我们走!”
绯沙子无奈的跟韦恩道别,匆匆忙的赶上绘里奈。
看着两女离去,韦恩失笑着摇了摇头,“还是这样的小姐脾气。。。”
“可是能够让这位骄傲的神之舌这般的,恐怕也只有你了吧?”
耳边传来乾日向子的调侃,韦恩转头,便见一脸恬静的乾日向子微笑的看着他。
“啊,大概是这样吧,谁知道呢?与其关心这个,你还是好好想想该怎么出考题的好。”
说到这里,韦恩顿了顿,轻笑道,“不过我估计你也不会出很难的题目。”
乾日向子笑而不语,她只需要不放水即可,以远月学生的素质,她的题目并不是问题。
“乾前辈已经有了题目了吗?我还不知道该怎么出题呢!”
不知何时,木久知园果一脸迷糊的出现,求助似的望着韦恩。
韦恩摊了摊手,