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“酒香浓郁，入口顺滑。”神算子蒋敬又让小天晴倒了一碗，细细的品着：“不要说清河县，我看就算是比起其他名酒，也不再其下。”
“哦？比起三碗不过岗如何？”西门庆接着问道，明显看到本来四十五度向上仰望屋顶的老头眼神闪动了一下，知道自己问对了问题。
神算子蒋敬也明显迟疑着斟酌了一下，毕竟店家就在后面坐着：“此酒从酿酒的手艺看，不差于景阳冈那边的刘掌柜，只是酒的力气差了一些。。。”
西门庆看到那个老头明显皱了皱眉头，似乎在强忍着跳出来吐糟的冲动，又问道：“若是两碗酒放在你面前，你会喝哪一碗？”
同行似冤家，这老头在景阳冈这头开着酒店，对面阳谷县的刘掌柜开着另外一家酒店，估计两个人暗地里也叫着劲呢，从这老头刚才的反应看，似乎背后还有狗血故事。
果然，西门庆这个问题一说出来，那老头目光直接投向神算子蒋敬，再也不是一付满不在乎的样子，而是竖起耳朵等着答案。
“这个。。。”神算子蒋敬犹豫着：“还是刘掌柜的三碗不过岗好上半分。。。”
“那个小兔崽子，他懂什么！”那老头直接从柜台后面蹦了出来，情绪十分激动，脸上青筋都爆起来两三根，嗓门一下子开到最大：“连酒都是偷的老子的！”
“你这老头，你想干什么！”小天晴看着作势yù扑的老头，大声喝道。
神算子蒋敬也是相当的惊讶，站起身来看着那老头：“你到底是何人？县尉大人在此，快快退下！”
“什么！县尉大人！”那老头一付不敢相信的样子：“哪位爷是县尉大人？”
“这位就是新上任的本县县尉西门大人！”蒋敬一伸手，西门大官人摆好了架势，很有官威的看着那老头。
“扑通”一声那老头直接跪倒，磕起头来：“大人要为小民做主啊！”
西门庆本来是想找几个酿酒师傅，没想到这一下子反而搞出桩官司来了，不过反正对面阳谷县也归不上他管，直接安慰两句算了。
“这位老人家，你叫什么名字？”西门庆顿时觉得自己化身成包青天，简直没唱出来：“有什么冤屈，与本官讲讲。”
“禀大人，小老儿贱名说出来，只怕有辱上听，只因酿酒酿得好，在清河县有些名气，大家给起了个诨名叫留几手。。。”老头又磕了个头，算是谢过了西门县尉大人，接着语不惊人死不休的说道。
“什么？留几手？”西门庆觉得自己脸上黑线杠杠的，险些没笑出来，没想到在这种年代还能碰上个微博名人。
“小老儿有一子，唤作刘能。”留几手继续说道：“这小兔崽子差点没气死我。”
第三十三章 高度白酒
刘能？西门庆险些没笑翻了，这留几手还真是会给自己儿子起名字啊。
“这小兔崽子本来子承父业，要接小老儿的班，把这间酒店开下去。”留几手竹筒倒豆子一般说着：“没想到这小兔崽子第一次独自酿酒，就要把小老儿几十年辛辛苦苦悟出来的方子改掉，这不是作孽么？想当初大名府有个酒商要出高价买这个方子，小老儿都没有同意。”
“一想到这小兔崽子要把方子糟蹋了，小老儿不敢再让他接下这间酒店。”
“没想到那小兔崽子把小老儿的方子偷偷卖给了酒商，自己去景阳冈对面开了一间酒店不说，还偷偷挖走了小老儿深藏的数十坛老酒，那可都是二十年以上的佳酿啊。”
留几手一通述说，提起自己儿子恨的险些没把自己胡子给拔了：“那小兔崽子懂什么酿酒，肯定是把那些老酒兑在新酒里面，吃起来才有气力。”
“原来是这样！”西门庆和神算子蒋敬对视一眼，要不是听留几手这般诉苦，才真是想不到原来这里面牵扯到了父子恩怨。
“小老儿现在后悔啊，不应该让他学酿酒。”留几手满脸的悔恨：“当初就不应该给他起这个名字，刘能刘能，能不死他！”
“老刘掌柜请起来说话。”西门庆面带微笑，也不知道想到了什么主意：“这桩事情，俺管了。”
虽然景阳冈对面的阳谷县自己管不着，但既然是父子恩怨这种事情，自己还是可以管一管的。虽然这位留几手酿酒手艺非凡，但从刚才的述说看，西门庆反而对刘能这个人大感兴趣。
酿酒这种手艺传承的多，酿酒师傅们大多守旧，敢于创新的并不太多，既然这刘能敢于创新，想出老酒掺新酒的方法，在高度白酒还没有出现的这个年代，已经是一种相当惊人的创新。
事实上这种白酒勾兑的方法在自己那个年代已经是相当普通，所有的酒厂都是这么干的，而且还堂而皇之的标上“原液”的标签。
话说回来，西门庆决心在这个年代把高度白酒发明出来，其实还是某次在校内论坛上无意中看到的一篇奇葩的文章。
文章的题目叫做：穿越到古代后，如何获取医用酒jīng？
这位不知名的师兄明显是穿越爱好者，与自己的专业知识结合，用洋洋数千言描述了如何通过反复蒸馏高度白酒获取酒jīng75％的医用酒jīng，可以用来给伤口消毒。
当然这个帖子被无数人喷做无聊，在现实生活中讨论这种穿越后的事情，大多数情况下，都是一件很无聊的事情。
但是对于西门庆自己来说，穿越已经发生，那么这种文章就变得非常有意义了，那位不知名的师兄不知道自己家里面是不是开着酒厂，在有人提问如果是没有高度白酒的年代怎么办的时候，那位师兄直接回了个长贴，满满的蒸馏酒制造工艺内容。
虽然医用酒jīng目前没有什么用处，但高度白酒一旦发明出来，只要加以适当的商业宣传，不知道有多少人趋之若鹜，西门庆自然也能赚个钵满盆满。
酒这种东西，无论在什么时代，或者在什么地方，都会是很好的畅销品。
当然，第一步是要找到几个酿酒师傅，而留几手和刘能父子正好合用。
所以这件事情，西门庆管定了。
留几手又磕了几个头，千恩万谢的起来：“西门大人，咱们现在是不是就把那个孽子抓回来？”
西门庆笑道：“老刘掌柜，这种事情也就算是个家庭纠纷，不用把刘能抓起来那么严重。”
留几手听了这话，眼神变得狐疑起来：“西门大人莫非。。。”
“你居然敢怀疑？”神算子蒋敬哼了一声：“没听说几rì前西门大人力擒大盗的事情？看你岁数，三十年前应该听过杀人蜂吧？”
“什么！”留几手的眼神顿时变得崇拜起来：“西门大人居然可以力擒杀人蜂，小老儿这种小事自然不在话下！”
“你把店门关好，随我们来。”西门庆道：“本来我们进入就要去小刘掌柜的酒店，请他去做酿酒师傅的。”
“这孽子有什么能耐？”留几手激动的喊道：“要是大人缺少人手，小老儿给大人当牛做马，在所不辞！”
西门庆心里面乐开了花，没花一文钱，这不先把老刘掌柜搞定了：“老刘掌柜，如果我把刘能给你从阳谷县叫回来，你们两个我都要请去做酿酒师傅的。有句话叫做：上阵父子兵。老刘掌柜经验丰富，可为主，小刘掌柜为副手，你看如何？”
留几手直接又跪下了：“大人可谓是小老儿的再生父母。。。”
“不敢当，俺岁数可没那么大。”西门庆伸手扶起留几手，顺便来了句玩笑。
神算子蒋敬微笑着看着这一幕，心里面更加敬佩：“三言两语就说得这留几手感恩戴德，恨不得把xìng命叫出来，这一切尽在西门贤弟的掌握之中啊。”
反正破店一间，留几手把木门随意一关，连锁都没有锁，跟随而去。
小酒店的生意不错，但不是刘能想要的，之前生活在自己父亲留几手的yīn影下，按着方子丝毫不差的小心酿着酒，不管什么时候自己想要创新，都会被留几手大声呵斥。
留几手非常看重自己琢磨了几十年的方子，甚至于刘能有的时候觉得，自己还不如一个方子重要。终于有一天，刘能下定决心，把方子偷了出来，直接和大名府的酒商换了五十贯，顺便把老头子珍藏了二十年的佳酿直接来了个卷包会。
“这回老头子应该重视自己了吧？”刘能拿着五十贯在景阳冈那边开了间小酒店，和老头子遥相而对，期待着有一天老头子能想通了，认同自己的创新，来这儿找自己。
三碗不过岗的招牌，其实也是打给老头子看的。
可是rì复一rì，眼看着好几个月过去了，留几手看守着那个破旧的小酒馆，就算门口罗雀，也从来没出现在自己门口。
“店家，你这酒不错，好有气力！”
“好酒好酒！大名府也没这种好酒啊！”
“哥哥，咱们走一个！一醉方休！”
“对对！反正老虎也没了，放开喝！”
在嘈杂的各种声音中，刘能捂着个脑袋，和他老子留几手一样，缩在柜台后面，听了客人的赞赏，脸上也丝毫没有任何喜悦之情。
“小兔崽子，给老子滚出来！”门口有些苍老的声音怒吼了一声，刘能脸上顿时有了笑容。
这个老头子，终于肯过来了么？
在酒客们惊讶的注目礼下，小刘掌柜从柜台后面连滚带爬的冲出了门口。
“这店家是不是失心疯了？听不得夸奖，反而听了骂开心的不行？你看那个样子。。。好像一条狗哎。”
“管他呢，酒好喝就行！一会儿喝完了骂上两句，说不定酒钱都不用算了。”
门口站着花白头发的留几手，既然是黑衣黑裤，一双通红的眼睛里面说不出是什么神情：“孽子，还不快过来拜见县尉大人！”
“什么？县尉大人？”本来欣喜万分刘能愣了一下，这才看到旁边站着的西门庆等三人。
得，本来准备和老头子叙叙旧，没想到老头子拉了个县尉过来，莫不是把自己告上了衙门？
刘能正想着，西门庆咳嗽一声，直接上前问道：“你就是刘能？”
看着西门庆两道严厉的眼光shè过来，刘能不由自主的跪了下去：“草民正是刘能。”
“你和留几手是什么关系？”西门庆拉长了腔调慢慢问道。
“呃，父子关系。”刘能心里面咯噔一下，果然，这个老头子去告官了。如果老头子告自己不孝，至少也是二十大板，要是加上自己偷拿的几十坛老酒，还有卖给酒商的方子，到时候自己的屁股还不得打烂了啊。
刘能跪在地上偷偷看着西门庆的脸sè，顿时觉得屁股凉飕飕的，非常后悔今天就穿了一条裤子，早知道这种情况，应该多加一条裤子的。
“刘能，你偷偷卖掉留几手的秘方，又偷走了几十坛陈年佳酿的事情，是不是真的？”西门庆面容严肃，一板一眼的问起话来。
“草民知罪。”刘能咬了咬牙，反正这些也是事实，总不能和老头子打官司。
“很好。”西门庆眯着眼看着刘能，从他的反应看，此人本质不坏，自己完全可以请去做酿酒师傅。如果换上其他滑头的家伙，现在肯定已经开始叫屈，说不定还会反咬一口，说那方子是自己写的，那些酒也是自己酿的。
在自己那个年代，父子为了一间老屋反目成仇，打个头破血流的事情也是寻常。
“刘能，你这就收拾收拾，跟本官回清河县衙领板子去。”西门庆故意脸黑黑的：“数罪并罚，除去要赔偿留几手外，还有一百板子等着你。希望你的屁股够结实。”
“大人！不要啊。。。”旁边的留几手直接“扑通”一声跪下，把自己儿子挡在身后。
第三十四章 酿酒大业
西门庆见留几手这种反应，嘴角偷偷露出一丝微笑。果然，这俩父子本来就没有什么仇怨，反而是因为酿酒创新的事情闹了别扭，弄出这么些事情来。
但马上西门大官人换上一付恶狠狠的嘴脸：“留几手，先前你告你儿子刘能不孝，偷卖秘方，盗窃佳酿，现在又阻拦本官，是何意图？”
“不告了。。。”留几手以头抢地，老泪纵横：“大人，不告了。。。”
“嗯？那你这老汉，岂不是消遣本官？”西门庆继续扮演黑脸：“诬告要打三十大板，是你跟本官回去还是你儿子跟本官回去，你自己掂量着办吧。”
“不行！”刘能猛然醒悟，膝行上前：“大人，还是打我吧！”
“不，打我吧，大人！”留几手直接把儿子拦住了。
神算子蒋敬算是看出点门道，西门庆根本就没有要惩罚留几手和刘能父子俩，反而是要借此机会消除这父子俩之间的仇怨，唤起恩情。
小天晴在一旁看的莫名其妙，不知道自己老爷怀揣什么心思，这不是要来请酿酒师傅的么，怎么开始搞起狗血剧来了。
“不行！你们两个刁民！统统都要打！”西门庆恶人做到底，一边大声喝道，一边用眼sè示意蒋敬。
留几手和刘能父子已经抱在一起，哭做一团，早知今rì何必当初啊！
神算子蒋敬也算是老江湖，当然知道在这出戏里面，自己是要扮演红脸的那个，咳嗽两声，朗声替这父子俩求情道：“西门贤弟，你看这留几手和刘能父子感情很好，根本没有什么仇怨，想必是因为酿酒意见不合，还有今天这番事情。你身为县尉，正合劝上一劝。”
既然戏已经做主，西门庆哈哈大笑，上前扶起抱头大哭的留几手和刘能父子：“二位都起来吧。本官正要请几位酿酒师傅，我看二位就正合适。如果愿意的话，就跟我走吧。”
“什么！”刘能不敢相信自己的耳朵，擦了把眼泪问道：“大人是要请我们父子俩同去么？”
“这个是当然。”西门庆面露微笑，正好挡在这父子俩的面前，阳光shè过来，西门庆的身影似乎极其高大，还叫阳光镏上了一层金边，让留几手和刘能父子俩无法直视，互相看了一眼异口同声道：“小民惭愧，愿为大人做牛做马，在所不辞！”
“很好。”西门庆笑道：“尤其是刘能，本官很高兴你有创新的想法，希望你能够好好表现，展现你真正的实力。”
“大人！”刘能身子一抖，热泪盈眶，又重新拜了下去：“大人于我有如再生父母！请受我三拜！”
西门庆这个承诺，直接触动了刘能最底层的东西，要是能给机会展现自己的能力，刘能死了也心甘。
西门庆一动不动，坦然受了这三拜，这才伸手把刘能扶了起来：“两位刘师傅，报酬方面一律从优！本官名下颇有产业，不rì划拨农庄一座，供二位施展！”
“还要什么报酬！”留几手叹道：“大人能给这孽子机会，已经是有如再造，我父子俩终身不取大人一个铜板！只要有口吃的就行！”
行啊，这免费的劳动力，哥最喜欢了！
“哈哈，恭喜西门贤弟收了两位这么好的酿酒师傅。”神算子蒋敬点头道：“等佳酿出来，某家可要点评一二！”
“何必等，这现成的佳酿就在屋内！”刘能这才认出来蒋敬原来来过自己酒店的：“两位都是贵客，里面请！”
“爹，你也进来尝尝儿子调制的酒。”刘能恭恭敬敬扶着自己父亲留几手。
“好！”留几手微笑道：“今天就尝尝你弄出来的酒，到底有几分气力！”
店里的客人们正在杯觥交错，谈笑风生之际，就看着刚才“滚出去”的刘能喜气洋洋的带着一帮子人进来，脸上的泪痕都还没擦干净，而且，还扶着一个不起眼的糟老头子，爹前爹后的叫着。
正在诧异的时候，刘能先把西门庆等人安排到中间大桌，接着咳嗽两声，朗声宣布道：“诸位！今rì本店喜事连连，酒钱。。。一律免了！”
客人们纷纷举起碗，向留几手示意：“这老爷子一声小兔崽子骂出来，直接免了今天的酒钱，真是痛快！”
刘能招呼伙计端上来各种下酒菜，什么花糕也似的肥牛，烧羊肉，烧鸡烧鹅，让西门庆口水流了一地。
总算过上梁山好汉大口吃肉的那种rì子了。。。
神算子蒋敬喝得晕乎乎的，倒是西门庆没有喝太多酒，光顾着吃肉了，看着一群酒鬼喝个半死。
接下来，西门庆风风火火的展开轰轰烈烈的酿酒大业！
钱多，就是好办事！
有人，就是好办事！
场地？西门庆大手一挥直接拨了个靠近景阳冈的农庄，风景秀丽，就连留几手看了也称赞不已。
人员？农庄里面的人全部给留几手和刘能父子打下手，人不够再从别的农庄拨过来。咱们就是人多！
原材料？市场上最好的供应商送货上门，价格还低，谁叫咱们东家是县尉大人呢？这么好的机会不巴结可不行啊。
酒曲？朱知县大笔一挥，敞开供应，而且还是优先供应，谁叫朱知县本人也天天盼着喝上美酒呢？
最忙的是神算子蒋敬，几乎是天天往农庄跑，心急火燎的等着酒出来，这厮号称不闻闻酿酒的味道，晚上睡不香。
幸好没两天西门庆就交给他一个神秘的任务，要找一个最好的铁匠。
酿酒要铁匠干啥？神算子蒋敬很是疑惑，但看着西门庆急切的眼神，蒋敬还是痛快的答应了下来。
有留几手和刘能两个经验丰富的酿酒师傅，生产方面肯定没有问题，唯一缺少的就是蒸馏器了。铁匠，就是用来制作蒸馏器的关键部件的。
所以既然都安顿好了，那么西门庆就准备去一个地方，把蒸馏器的原型弄到手。
那个地方就是城西的玉皇庙，这种蒸馏器，应该说是某种炼丹炉的最早发明者是一个道士，主要是利用汞的易挥发xìng，把汞从辰砂中提炼出来。
这种道理也同样可以应用在制酒方面，酒中的乙醇较水易挥发，可以利用这种蒸馏器加工低度酒，从而获取更高度数的白酒，甚至于达到医用的75度。
历史上，直到宋末元初，类似的蒸馏器才被人应用在制酒方面，从而引起了翻天覆地的变化。
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“我勒个去，怎么这么多人啊？不会是清河县人都来了吧？”西门庆本来想骑个马，清晨上山搞定就回来的，没想到刚到山脚下，马就没法在往前走了。
一堆堆一团团的从山脚下到顶上，全都是熙熙攘攘的人群。
“老爷有所不知，今儿个逢九�