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“呵呵，大师的厨房十分专业，由此可见大师必定是位食界高人啊。。。。。。”
周易笑着看看大和尚，这和尚在荒山野庙修炼。却能结交廖书记这样的高官，还能知道自己是‘望气别院’的主人，显然不是个本分老实的货色，自己可要小心应对。
“呵呵，既然如此，那老衲的请求？”
“哦，大师既然有兴趣看我做卤水，那就留下好了。”
周易笑道：“我跟大师、凌教授是同道中人，两位留在厨房里我是没有意见的。大柱哥你也留下来，再巩固一下我教你的手法。其余各位还请暂时离开，这是厨房的规矩。。。。。。”
剩下的这些人中，周茂通是他家老爷子，当然是想留就留想走就走，周易压根儿就不用特别提及；周家人是肯定不能留下的，虽然周易的手法他们也未必能够学得到多少，更有一些奥秘是学也没法儿学的，周易也不想成全这些冷血薄情的‘家人’；至于廖书记等人，周易是一视同仁，全部请出了厨房。
“改良食材，顶级标准！”
周易暗暗开启了系统技能。要做出明显压过祖先的卤水来，这些作料和中药都要成色最好的，否则就算是他也无法做到，毕竟周家祖先做卤水的手艺已经是登峰造极了。
不过身边还有一个莫测高深的明悟和尚，周易还是极为谨慎。好在他的动作够快，材料被改良后就立即入锅，明悟看得眼花缭乱，哪里还能看得出什么奥秘？
***
厨房外的众人各怀心事。廖书记是无比好奇，琢磨着周易成功后自己该如何处理此事，以便和他结下善缘；仇仲厚和周家人自不必说，心中又是忐忑又是焦虑，周天青连喝了几杯白水，茅房都去了数次。。。。。。
短短的半个多小时，却似乎比半天时间还长，众人正等得心焦，厨房的门终于开了。都不用问结果，只看周易一脸云淡风轻的样子和明味凌冲一脸震惊的表情就知道，这锅卤水虽然还需要时间熬煮，却肯定差不到哪里去。
“我已经用了最快的手法，估计两个小时后卤水就能出锅，虽然这样做会损失一些味道，不过也足够了。。。。。。”
周易淡笑道：“有了卤水，只要是稍有卤肉经验的人就能卤出上佳的卤肉来。明味大师主动请缨，我也答应了，晚饭之前，各位就能吃上用新卤水做出的卤肉了。”
两个小时后，卤水出锅。明味大和尚是用怀圣的心态来品尝这锅卤水的，不过这次并不用他来下评语，就连凌冲和廖书记都能明显感觉到这锅卤水的醇厚香浓，这已经完全超越了普通卤水的层次！
普通的卤水，哪怕是周家老卤，在没有做出卤肉前，也难免会有苦涩艰咸的味道。可周易这一锅新卤虽然依旧很咸，却有一股独特的鲜香，这卤水直接沾馒头吃都是极好的！
为了这锅神圣的卤水。明味和尚更是用出了全身的解数。从处理食材开始，到三翻三滚、几蒸几晾几回锅，连周易都看得暗暗点头；这和尚果然是个厨艺高手，单以卤肉而论，竟然有了自己的八成功力。。。。。。只可惜光头不缺钱，否则把他挖来给周大柱做助手。倒是极好的。
周易两次让周大柱在旁边观看自己熬制卤水。就是抱有成全他的想法，准备资助周大柱在大原开办一家卤肉店，可想而知，有了自己的传授和留下的卤水，周大柱以后只要用心钻研，很快就能把‘周家老卤’的生意抢光；周大柱的父亲虽然只是爷爷的干儿子，也算是自家一脉，这是必须要成全的。
“阿弥陀佛，各位施主可以来品尝一下。这才是真正的天下第一卤！”
从厨房内捧出了自己的杰作，明味和尚那张圆圆的胖脸上都是一层油光，小和尚慧明切肉的时候，他是边看边吃，半个猪头都下了肚，愣是才吃了个半饱。。。。。。
“好肉。好肉啊！我廖丰这一生竟然还是头次吃到这样的卤肉，呵呵，小周你如果肯开卤菜店的话，我看就可以挂上‘天下第一卤’的牌子嘛。。。。。。”
以廖书记的身份，竟然吃得摇头晃脑，失去了常态。
“廖书记说得好。这样的卤水、这样的卤肉，周同志已经足以证明自己的清白。让一切污蔑诽谤不攻自破。。。。。。胡牛，那块猪蹄膀是我的，你快放下！”胡万年更是直接定性，连问一问周家人的兴趣都欠奉。
“完了。。。。。。”
仇仲厚和周家人却是越吃越心凉。可越吃还越想吃。。。。。。谁说心情不好会影响食欲的？至少他们就是化悲愤为食量，吃得不亦乐乎。
“这一锅卤水比先前那锅更要高明，不但超越了‘鲜咸酱香’的层次，而且是达到了食道的极致，达到了‘百味随心’的境界！”
明味脸色涨红，满脸都是激动的神色：“弥陀佛。。。。。。世人的口味总会不同，就是再好的厨师也无法做出让所有人都感觉咸淡适口的食物来。就是所谓的名厨，也不过是掌握了‘先咸后淡，尾菜无盐’的秘诀。可大家在吃这些卤肉时，有没有感觉过咸或者过淡呢？”
“哎？大师如果不说，我还真是忽略了，这卤肉的咸淡果然是刚刚好啊，真是难得。”
“我也是这种感觉啊。。。。。。可是廖书记的祖籍在南方，按说我的口比您要重啊，怎么却不觉得淡，真是奇怪了。。。。。。”
“是啊是啊，叔叔我可是知道你的口味啊？我比你的口还重呢，可我也感觉口味正好，这肉太香了！”
被明味和尚这一点破，不光是廖书记，连胡万年叔侄也跟着连连点头，而且人人都是一副大惑不解的表情，显然不是拍马屁。
要知道就是再出名的卤菜也不会让所有的人都满意。所以卤菜师傅也只能尽力符合大众的口味，转而在卤菜的熟度、咬口、香色上下功夫；若说能做出让所有人都挑不出咸淡的卤肉，那根本就是痴心妄想、神话故事。
可这些用‘周易牌’卤水做出的卤肉，却硬是让神话成为了现实。。。。。。
瞥了眼脸色越来越难看的仇仲厚和周家人，胡万年凑着趣儿道：“明味大师，这究竟是怎么做到的？这。。。。。。这不是神了麽！究竟是您煮肉煮的好，还是靠了这锅卤水啊？”
第三百六十七章【新天地】（大章）
聊到吃，明味大师总有说不完的话。。此人不愧为空门第一吃货，对百味随心的解释，就连周易也是听得暗暗点头，感觉就是自己来说，也不过如此。
所谓百味随心，就是已经超越了食材本身限制的至高境界，属于食界的传说。人的味觉虽然是起自味蕾，最终却要由大脑做出判断，反馈出酸甜苦辣咸等各种结果；在一般情况下，食材和各类作料都会对于某种味道，例如糖的甜、盐的咸、醋的酸、鱼鲜肉香羊肉膻。。。。。。
可是真正的厨艺高手，却有可能凭借高超的技能以及食材的合理搭配，做出可以‘催眠’食客大脑的食物来，这就是所谓的‘百味随心’。比如用周易出品的卤肉煮肉，只要不是太过白痴的食界初哥，就可以让卤肉‘咸淡适口’让咸者见咸、淡者见淡，无论南北食客，吃了都要夸好。
只是周易做的卤水也是刚刚达到百味随心的初级程度，还不能做到‘五味杂陈’和真正的‘百味随心’，只是在咸淡二字上做文章；可有了这份成就，如果专攻卤水，那全天下的卤菜师傅都可以转行去搬砖了。
“结果已经很明显，周易父子并没有盗窃周家老卤。。。。。。”
廖书记连吃了两个猪蹄，才很没有形象地用慧明小和尚递来的面巾纸擦干净了手和嘴，想到此时自己应该表明态度，和周易结下善缘了：“仇副市长，这起卤水失窃案并不是什么惊天大案，你破例搞联合办案，恐怕还是有私心作祟？这种行为我必须提出严厉的批评，对你的处理结果，省委很快会下达文件的。。。。。。”
“呵呵，廖书记。。。。。。我仇仲厚一没有接受周家的贿赂、二没有违规办案，请问我错在哪里？”仇仲厚本来就不是廖书记一脉的人，事到如今。他也只有奋力抗争了。
“仇副市长，你不觉得堂堂一位主管政法的副市长，居然为了周家卤水失窃搞联合办案很奇怪麽？”
廖书记冷笑道：“省里一直强调，华夏现在要依法治国，除非是大案要案，一般情况下不允许搞公检法联合办案。可你为什么置若罔闻？大原有多少大案要案。怎么不见你下令搞联合办案？无非是因为那些案子太难破，搞联合办案一旦出不了成绩，你反要遭人诟病！”
“你主持大原政法工作以来，犯罪率不但没有下降，反倒逐年上升，你是迫切需要取得一些成绩，来做遮羞布！小周这个案子看起来很容易侦破，又能够体现出法律为地方品牌保驾护航的重要意义，所以你才会抓住不放；如果不是小周厨艺高明。你恐怕早就为了自己的政绩将他构陷入狱了？难道到了如今，你还不肯承认自己的错误？”
华夏官场有一套不成文的规矩。一旦做到县处级以上，就有了为官者当有的颜面，哪怕是犯下大错，上级领导也会找其秘密谈话、或者双规、或者开除党籍依法制裁，却绝不会当着普通群众和下级官员如此严厉训斥。廖丰这样做。就是要当众为周易‘翻案’，狠狠卖周易一个人情，同时也等于宣告要将仇仲厚彻底拉下马，无论他背后的人脉势力如何。
周家人见到最大的靠山都是自身难保，顿时个个噤若寒蝉；胡万年更是万分吃惊，一个劲儿地偷看周易，心说这位‘周先生’究竟是什么身份啊？竟然让廖书记肯为他这样做。。。。。。
这在官场上就是完全撕破了脸。廖丰也必须承受来自仇仲厚一脉势力的所有压力，如果不是周易身份特殊，值得他这样去做，以他这个老官场的政治智慧。岂会如此行事？胡万年可不是傻瓜，窥落叶而知秋，再想想钟大先生那样的来头，也要被周易像个孩子一样的戏耍，更是心中发寒，暗庆自己没有站错队。
“好，算我仇仲厚眼瞎目盲，活该有此一劫！”
仇仲厚铁青着脸站起身来，转身就走。廖丰这样维护周易，他也知道自己是惹到了不该惹的人物，不过这件事不算完，能做到省会城市的副市长，他的根基也不算浅，真要干起来，也未必就怕了廖丰。只是周易的身份太神秘了，让他感觉心里没底。
看到仇副市长离开，周天青真想抽自己一个嘴巴。这样的侄孙该有多难得？‘咸淡适口、百味随心’。。。。。。周家如果有了这手艺，还怕不能成为天下第一卤菜麽？周茂通几次回老家祭祖，就连这次也没忘记登门拜访，这是多好的转圜机会？可惜自己不但没有抓住，反倒得罪了他们父子，后悔啊、肠子都要青了，可惜这个世界上没有后悔药卖。
“大柱哥，我已经把做卤水的方法教授给你，虽然你还做不到百味随心的境界，但是只要按照我的方法去做，又有我留下的部分卤水为引，也足够你开家卤菜店了。。。。。。”
周易看都没看周天青等人，转头对周大柱道：“资金方面你不用担心，我来解决。我就一个要求，你要让大原市、乃至全山阴省、全国人民知道，什么才是真正的周家老卤！”
“大兄弟，我。。。。。。我行麽？”周大柱的眼睛亮了，就是有些担心自己的手艺还不行。
“放心，我和父子还要在周家店住些日子，会继续教你的。”周易笑道。
周大柱也要开卤菜店，还是周易亲传的手艺。。。。。。
周天青心里又是一沉。不过此刻他也没有心情考虑生意上的事情了，小心翼翼地道：“胡局长、胡大队，周家确实是丢失了卤水，鹅。。。。。。鹅也是心急，这才错怪了大盛父子，可鹅真的没有想过要诬陷他们啊。。。。。。您看。。。。。。”
“呵呵，这话您跟我们说不着。”
胡牛摆摆手道：“诬告陷害罪是自诉案件，我们公安机关和检察院不会主动立案的。要不要告你们，这完全是周同志的ziyou，如果他不告，我们也管不着。”
“是这样的麽？”
周天青一喜。忙望向孙子周胜利。周胜利苦着脸点了点头：“是的爷爷，告不告我们，全看周易了。”
“放肆，什么周易周易的，你眼里还有长辈麽？你这个混小子！”
周长风一瞪眼，一巴掌扇在周胜利脸上：“那是你叔！你的嫡亲堂叔。打断了骨头还要连着筋肉的血脉至亲！快向你叔道歉。”
“易叔。是我不懂事，对不起。”
周胜利捂着脸，眼泪都快掉下来了，他从小娇生惯养，啥时候受过这个啊。
“呵呵，不敢当。”
周易看都不看周天青等人，转过头望着胡万年叔侄：“胡局长，胡大队长，我准备委托一位律师。起诉周家诬告陷害我父子的案子。到时候恐怕还要到公安机关帮忙出些证据，不知道可以麽？”
“当然可以。对于公民提起的自诉案件，我们会大力协助，这也是打击犯罪、维护法律的尊严麽。”
胡万年连连点头道：“胡牛，你把一切书面证据都准备好，另外在需要的时候。你就以证人的身份出庭作证。”
“那就谢谢了。。。。。。”周易笑着点了点头，胡家叔侄还是很会做人的。
“易哥儿。。。。。。是二爷爷当初做错了，对不起你爷爷，对不起你爸。爷爷已经知道错了，你就高抬贵手，放过周家。。。。。。二爷爷已经七十五岁，没有几年日子了。你就忍心把二爷爷送进监狱麽？”
周天青是真的怕了，也知道周易绝非常人，自己是万万招惹不起的，硬来是肯定不成。于是就扮起了可怜，希望用亲情打动周易。
“是啊兄弟，说到底都是一家人，你就真的不顾念亲情了麽？”周长风也是一把鼻涕一把眼泪，爷俩儿凑到一块儿，都能获得奥斯卡金像奖了。
“一家人？亲情？真是好笑啊！”
周易哈哈大笑：“当年是谁逼迫我爷爷背井离乡，抢夺祖宗留下的卤水？又是谁指认我父子盗窃卤水，欲用国法相加？你们做出这些事的时候，想没想过亲情，想没想过我们是一家人？现在倒是念起了亲情，可惜迟了！”
“兄弟！”
周长风拉着儿子扑通一声跪倒在地：“就算哥哥我求求你。我们都错了，对不住兄弟你，兄弟你大人有大量，就放我们一马，好兄弟。。。。。。”
周易皱了皱眉，本来他这次是真的恼了周家人，从没想过要手下留情，可当见到年迈的二爷爷哭泣恳求，还是不免有些心软，不过让他就此轻松放过周家也是绝不可能的，想了想道：“你对我爸说，如果他老人家肯放过你们，我自然没有二话，否则。。。。。。”
“哥，长风认错了，我爹也知错了，难道您还要让我爹当场跪拜您麽？”
周长风听到周易口气松动，顿时大喜，忙掉转头向周茂通恳求起来。
周茂通哼了一声，本欲不理，可当见到二叔也颤巍巍地站起身来，要向自己跪拜，终于还是坐不住了，忙止住周天青，长叹一声：“早知如此，何必当初呢？二叔，算了算了，过去的事情就让它过去，不过我在周家。。。。。。”
“你父亲当年的院子二叔立即归还给你，今后祭祖，你排在二叔后面，等二叔走了、入了祖坟，你就是周家排位第一的在世子孙！”
周天青万万没想到周茂通会如此大度，回想自己过往种种，不由又是惭愧、又是后悔，一时老泪纵横，拉着周茂通的手无语凝噎，半天才说出话来：“等后天祭祖的时候。。。。。。二叔要当着全村周姓人的面，向你父亲认错、请求祖宗惩罚，二叔是真的知错了。。。。。。”
“二叔，过去了，过去了。。。。。。”周茂通脾气火爆，却最是顾念亲情，哪里受得了这个，反倒劝慰起周天青来。
“慢，我还有一个条件。如果二爷爷同意了，这件事才算真正揭过。”
周易忽然道。
“小易，你二爷爷已经认错了。你还有什么条件？我看还是算了。。。。。。”周茂通看着须眉皆白，老泪纵横的二叔，心里实在不忍，嗔怪地瞪了周易一眼。
“大盛，你让易哥儿说。别说是一个条件，就是十个、一百个。叔也答应。”周天青忙止住周茂通。生怕再恼了周易。
“小易，那你就说，可别太过分了。”
“放心爸，我的要求并不过分。”
周易看了周大柱一眼：“周家老卤本来就有爷爷一份儿，必须要还回来。我们不做卤菜生意，这些卤水就给大柱哥。。。。。。二爷爷，卤水我也能做，但是周家老卤代表了祖宗的传承，大柱哥要做卤水店。没有祖传传承的卤水，腰杆儿就不够硬，您说对麽？”
“对对对，易哥说得没错。周家还有二十九坛卤水，我把其中的十五坛给柱子，你看行不？”
“好。就这么定了！”周易这是要成全周大柱，毕竟自己和父亲不会在周家店久住，大柱哥就代表了爷爷这一脉的传承，腰杆儿不硬怎么行呢？
“大兄弟，这。。。。。。这合适吗？”周大柱连连搓着双手。他是个老实人，在周家店从没有过什么地位，一时还真有些消化不了这块从天而降的巨大馅饼。
“我看再合适也不过了。”周易拍了拍周大柱的肩膀：“祭完祖宗后。你就去大原选定合适的门面，把周家老卤的招牌挂起来。二爷爷家虽然早就申请了商标注册，想来也不会为难你的，对二爷爷。长风哥？”
“当然当然。。。。。。”
周天青和周长风父子就剩下点头了，仿佛是小鸡啄米。
***
周家卤水失窃案就此告一段落。结果和周易预想的有些不同，他终究只是个拥有闲人系统的年青人，并不是杀伐果断的国之枭雄，见到周天青如此恳求，最终还是难免心软；老爷子周茂通脾气比儿子大，心却比儿子更软，有这样的结果并不奇怪。
不过经此一来，周易也确立了爷爷这一脉在周家店的地位，让父亲从此扬眉吐气，又分走了周天青一半卤水，也算大有斩获，没有白费一番心力。
既然案子有了结果，胡万年叔侄和周家人也就离开了小空寺，老爷子周茂通也一同回去了。周易本来想走，却被明味拉到一边，在