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取一点老面团，溶解于温水里，而后掺入面粉中，和好之后，武清用一个木盖盖好，并用一块麻布包裹，如今上元县气温比较低，要等到第二日才能发好面，要是有纯净的酵母粉的话，半日就足够了。
武清看向那些还在注视自己的少女们，说道：“你们可看清楚呢？”
少女们答应道：“看清楚了！”
“那就先和面，明日再来教你们做包子和油条。”武清转向武大吩咐道：“明日早些去买些菜来，正好早餐就可以自己做了！”
第二日一早，武清带着十二名少女再次来到了食坊，武大已然买好了菜，有菘菜和韭菜，还有鸡蛋、猪肉等等。
武清看了看发面，都很不错，指头一戳，面团上便出现一个洞，见不再长起来，武清笑道：“面已经发好了，武大先烧油，我先教你们炸油条！”
对于食用油，武清也曾经在长安的时候纠结了好一阵子。这个时代油料作物稀少，但并不是没有，比如芝麻油、麻子油、亚麻油、荏子油、豆油等等。尽管有油，但产量低下，大多都被富裕之家和达官贵人之家垄断，要不是他皇亲国戚的身份，曾经是周国公的爵位，在自己的田地上种植了大量的芝麻等作物，自己就是想炸油条也是不可能的。
武清从陶盆中挖出面团，取出一点面团放到一边，作为下次发面之用，而后加入适量的面粉和青盐开始揉面。武清找不到碱面，所以在油条中也就不会加入明矾了，不然会有一种苦涩的味道，只放入了青盐，虽然味道上有所欠缺，但热腾腾的油条还是跟后世差不多。
待面揉好后，武清一看油开始沸腾，此时面已揉好，压成半寸厚薄饼，而后切成一寸宽的长条，两两相叠，而后用筷子中间一压，捏住两端微微一拧，形成半尺多长的长条形，缓缓放入油锅中，而后拿起两根长筷等开始上色变硬之后稍微拨动一下，而后翻过来让另一边上色，直到色泽金黄，也就差不多了。这个时候，就需要注意油锅的温度，火候掌握好，煎炸出的油条色泽金黄，卖相好看。而在煎炸的过程中，要随时保证油锅中的油要一直沸腾。
武清操作熟练，这也是因为前世是**丝一枚，烹饪方面学了不少，所以，很快，一根油条便出锅了，武清用筷子夹住而后放入准备好的瓷盘中。
“好了，你们也看了油条的做法，我也讲解了一些关键步骤，你们可以慢慢动手了，不用心急，慢慢来。有什么不懂的，可随时问我。”
于是武清到了一旁，让武大打来水，洗手。
其中一个娇小的少女手法颇为熟练，像是曾经练过的一般，也是她第一个把面团拧成条放入了油锅中，并拉动了几下风箱，保持油温，很快油条便放入了盘中，就样子来看，几乎丝毫不差。
武清大奇，这少女果然心灵手巧，只一遍便记住了。武清问道：“你叫什么名字？”
少女一施礼，说道：“回公子，奴婢叫金珠。前日公子还问过奴婢呢？”
武清这才记起，这少女曾经是高丽皇室的宫女，于是便鼓励道：“你做的非常好，已经算是出师了，这样吧，以后你就负责你们这些人训练，等你们成为了合格的厨娘，我有大用！”
“谨遵公子吩咐，奴婢一定不负公子所托。”少女还挺会说话。
武清也没看这些婢女如何练习，有那叫金珠的少女示范，应该很快就能熟练，那么食坊就可以开了。本来他可以从长安和洛阳调些人过来，但最近各地新开的食坊不少，以前那些厨娘都到了各地去了，长安和洛**本没了老手，故而武清只能再次亲自教授了。
至于蒸包子，关键是馅儿要拌好。武清看到盘中的油条差不多有四五十根，于是便说道：“先洗手，我再来说说这包子的做法。”
等到少女们洗了手，武清便开始示范包子做法。
武清准备做韭菜猪肉馅儿的包子，所以把韭菜切碎，也不用切成末，同时让武大把猪肉温水洗干净了剁成末，而后把韭菜和猪肉倒入陶盆中，加入鸡蛋，再加入青盐、花椒、茴香等调料。搅拌均匀即可。
而后取出面团，加入适量面粉，揉好后，擀成薄饼，大小随意，而后放入馅儿，往中间一笼，一捏，便成了。依法做了四十多个后，放入蒸笼摆好，就可以蒸了，待到蒸汽直冒，便是蒸好的征兆。
而此时，武宅的那些仆役和弟子们在秋菊和武二的带领下来到了食坊，也引起了早起的上元县百姓的注意。
因为没有磨好的豆浆，也没有牛奶，所以只能将就着稀饭和泡菜吃了，尽管如此，但还是让众人觉得大呼过瘾，那些少女们吃过一口之后，露出了惊喜之色。
虽然食坊没有开张，但附近的百姓已经发觉了这里的不寻常，自有人前来询问，一问之下，才知道这里是食坊。看着那些欢快的孩童，人们不禁对这里产生了好奇，只等着开张了尝个鲜。
“茶坊怎么样呢？”武清问道。
武大躬身说道：“公子放心，只要新订的桌凳到了，就可以择良辰吉日开张了。”
武清点了点头，说道：“你在这里先看着，让她们再练习练习，等这些奴婢们累了，便可带她们回府。！”
武清要去江宁仓看看，顺道给客栈中的老娘送去早餐。如今江宁仓粮仓改在已经有些日子了，就不知道如今进展情况如何，这可是他的心血，不能功亏一篑。
第一百零五章 主薄想下海（）
江宁仓坐落在清溪河畔，曾经身为金陵太仓，近百年来很少修葺，所以有些破败。江宁仓背靠清溪，离秦淮河也不远，所以火灾防范还是很不错的，而且运输也方便，不远处，便是一个小埠头。
此时正值午时，江宁仓内炊烟袅袅，这是伙夫们正在做饭。武清走进江宁仓，便看到空地上坐满了工匠，堆放着各种木头砖石，还有脚手架等等。
徐小樱一身胡服，看到武清后，急忙跑来见礼，而后问道：“公子要来，先打声招呼啊。”
武清笑道：“我只顺道来看看进展，你可知道这可是我几年来的心血，我如何不关心呢？如今进展如何呢？”
一边说着，俩人便走进了第一座仓库，这里正是酿酒作坊，武清不担心这里的水质，大唐的水质他是十万个放心的，特别是江南，地下水丰富，随便打口井，冒出来的水都很甘甜，正是酿酒的好水。看到粮仓顶部已经翻新加固，地上已经砌好了数十个发酵池，完全按照图纸来进行，武清露出了笑容，他相信不出三月，这里就能产出蒸馏酒了。
接下来武清便来到最东端的造纸作坊。因为造纸作坊是一个麻烦，如果处理不好，对水的污染是很严重的，虽然这一点污染对于清溪河秦淮河没什么，但他也不想让在河中淘米做饭的上元县百姓喝上脏水，不然那样太自私了。
于是武清设计了一个简易的循环装置，并挖了个占地半亩的蓄水池，用来储存污水，而后经过沉淀等手段后再循环利用。如今有雇工正在挖坑，武清遗憾的是这个时代没有塑料，不然完全可以防止渗析，但想到只是造纸坊的话，污染也不是很严重，只需要在坑底夯实铺上细沙就可以了。制糖作坊挨着酒作坊，如今因为工匠不够，所以还没有动工。
就在武清视察工坊的时候，阚逢春也走进了江宁仓。
显然，阚逢春是找武清，对于这个主薄，武清早已列为需要警惕的人物，二人相互见礼后，阚逢春仿佛有话要说，可这个时间工匠们正在吃饭，人多眼杂。
武清笑道：“阚主簿何不到清溪河边走走呢？”
阚逢春闻言，面露喜色，拱手道：“愿随公子一游！”
于是二人便到了清溪河边，此时清溪缓缓西流，河边杨柳依依，微风轻拂，一股和熏之风扑面而来，让人不由得放下了心中的浮躁，沉浸在这春风的呢喃中。
武清呼吸着清新的空气，看向阚逢春，说道：“这下阚主簿可以说了吧。”
阚逢春整理了下衣衫，而后正色道：“公子，阚某当这主簿已经将近六年了，阚某也知道，想要升迁，已经很难了，而且若不升迁，便只能解官了。何县令都没升迁的机会，如今也是整日里想着捞钱，如今阚某年届三十，上有老母在堂，下有子女嗷嗷待哺，贱内每日帮人缝缝补补不得闲，阚某每日夜里还要抄书到深夜，为的还不是糊口饭吃。公子这段时间想必已经对这里有所了解，上元虽是上县，但民生凋敝，富户大都去了丹阳县和扬州，所以阚某想辞了这官职，到公子手下谋份差事，不知道公子愿不愿意？”
武清一愣，一县主簿也算是九品官了，薪俸至少每月有一两银子，如果加上职分田和官廨田，一月的收入是足够维持一个五口之家的日常开销的，当然要过富足的生活那是不可能的。看来这阚逢春也过够了清贫的日子了。
“主簿到了我手下做事，那不是太屈才呢？这样吧，阚大叔，你且做好你的主簿，我每月再孝敬你一两银子，你看这样可好？”
阚逢春脸色微变，有些气愤，说道：“公子可是瞧不起在下太过贪财？公子可知道，老母多年卧病在床，每日需要拿药将养着，若不如此，恐怕早已故去。我为人子，每每看到不能让母亲过上富足的生活，内心无比沉痛，如今眼见着母亲即将离去，而我竟连买块肉都囊中羞涩，我愧对母亲啊。”
说罢，阚逢春竟然蹲在了河边，哭泣起来。
这一刻，武清忽然鼻子一酸，他想起了前世的母亲，自己死后不知道她该有多伤心，而他那时候也没能让母亲过上好日子，他也是一个不孝子啊，武清流下了眼泪，很骚情地流着泪，那抹浓浓地忧伤，再次出现在了武清的双眸中。
阚逢春倒是被武清那低沉地哭声给惊住了，见武清不过一个少年，却哭得如此伤心，他反而安慰道：“公子有难处，阚某今日唐突了，阚某不会求公子了。但阚某有话要对公子说。”
武清忍住了悲伤，而后看向阚逢春，说道：“大叔之才，不应该用在经商之上，而应该造福于民，大叔只管放心，这酒作坊即将开业，我要开家酒楼，就让你家大婶来酒楼做工便是，我不会亏待的，若懂得经营之道，我便让她当了掌柜又如何，也好过洗衣缝补之类的。这样大叔也安心。”
尽管不是自己想要的结果，但阚逢春敢肯定，叫他女人去酒楼，一定不会亏待的，阚逢春深深鞠躬拜谢，而后说道：“公子此来金陵，当小心那何县令和何公子，阚某听说公子当日在码头打了那何公子，那何县令曾极为护短，如今却没有找公子麻烦，一来或许公子身份特殊，他不敢为之，二来或许还没找到由头。”
武清眼眸中出现了一抹利芒，何县令收了他不少好处，如果还想对他不利，那他只有设法除掉了。如今自己在上元县的商业架子才铺开来，几乎投入了所有的钱，怎么能够半途而废呢。
“多谢大叔提醒，我会注意的，若大叔平日无事，可多到我府中谈谈。”武清说道。
阚逢春心中暗喜，果然这公子还是看中我了，他相信总有一天武清会回到长安，因为他是天后的子侄，曾被天后夸赞，此时只是一时被贬而已。
而这一天夜里，县衙后宅，来了一名神秘客人。
何足道见是自家儿子领进来的，便有些不悦，说道：“文书，这是何人，怎么往后宅带呢？”
何文书刚要介绍，只听得那头戴苏幕遮的人冷哼一声，说道：“何县令，真是很不友好啊，看来我是来错地方了！”
何足道一愣，三角眼微眯，拱手道：“阁下来自何处？”
“洛阳！”只听得那人冷冷地说道。
第一百零六章 来自洛阳的惊喜（）
“洛阳？”
何足道心中巨震，如今天皇临幸东都，很少居长安，从洛阳而来，并且找上了自己，这到底是何人？何足道深吸了一口气，小心翼翼地问道：“阁下是何人？”
神秘人嘿嘿一笑，也不理会何足道的无礼，径自坐在了客座，说道：“你无须知道，你只须知道给你任务的人是洛阳的贵人，你若事情办成，至少是一个上州刺史，当然你想调到京师也是可以的，这就看你事情办得怎么样呢？”
听完神秘人之言，何足道眼皮蓦然一跳，小心脏跳个不停，他再次深深地了吸了口气，说他对升官没有**，那是根本不可能的，为了能升官，他可是从一个流外小吏一步步爬到这个七品县令的，但在这个县令位置上，他一呆就是六年。
究其原因，就是朝中没人，眼看着要么升迁要么解官，他这一年多来也只有疯狂地聚敛财物，想着解官后，好好过完下半生。可如今，机会竟然来了！来得是如此地突然，如此地让人振奋。
但何足道不是一个傻子，他从底层做起，混到今日的地步，怎么可能会被神秘人如此拙劣的手段所吸引呢，于是便问道：“既然是洛阳的贵人，那还有什么事办不到的呢？”
神秘人大笑，盯着何足道，说道：“何县令，你也知道，有些事情，是贵人想做却不好做的，必须有个够资格的人来替他完成，而何县令，你，刚好够这个资格。”
何足道双眼微眯，他依旧看似风轻云淡，因为他知道，一旦他如此容易答应，那么意味着他连对方的名字都不知道，若事成之后，那贵人来个过河拆桥或者卸磨杀驴，那最终倒霉的是自己，这可不是他愿意做的事情，也不符合他的为官之道。
第一百零七章 丐帮出手（）
丐帮！
只见无数的叫花子，沿着秦淮河绵延而去，他们每个人一手拿着一个破碗，一手敲着棍子，嘟嘟声不绝于耳。
秦掌柜脑袋瞬间仿佛胀大了许多，上元县什么时候出现过这么多叫花子？难道全江南道的叫花子全都来呢？他不敢自作主张，赶紧吩咐伙计，去武宅报信。
丐帮，来历已不可考究。似乎自有穷人，便有了叫花子，随后经过千百年的演变，终于有了丐帮的称号。
除了几位祖师爷，第一代丐帮帮主也是不可考究的，对于这样一个动辄百万弟子的帮会，一直受朝廷监视，每一个地方官员都压力甚大，朝廷考绩也有考察。
但此时，在秦淮河岸，竟然出现了如此多的乞丐，可官府竟然没有理会，这实在是让人匪夷所思。
武清正在练习枪术，最近他有一种感觉，随着身体力量的增强，他感到自己内劲强壮了不少，隐隐第七式有了将成的味道。只可惜还是火候未到，依旧只能刺出六个枪头。
如今他除了看顾生意画画图纸外，就是练武。经历了长江帮事件，让他感悟很深，个人勇武永远不是最强的。那恐怖的合击之术，远近兵器的配合，足以让他死无葬身之地。
这个时候，武大匆匆领着一个伙计进了后宅，此时后宅没有动工，还是一片荒废之地，视野开阔，武清一眼便看到了。
“见过公子，茶楼那里来了好几千的叫花子，秦掌柜子让小的来报信，请公子定夺。”伙计火急火燎地说道。
“叫花子？几千？”武清剑眉一皱，双眸中闪过一抹恨意。
他想起了当年那帮叫花子制造的文水难民造反一事，难民被杀了不知道多少，城中的百姓也遭到了很大的灾难。这帮乞丐实在可恶，前世就抢走了自己的一百元，这一世，先是文水不大不小地坑了自己一把，如今又想做什么？
武清带上了武一刀，如今他可不敢拿自己的小命开玩笑，几千人，要是打砸抢的话，自己也制止不了，而且要是起了冲突，自己小命也能被人肉给堆死。
远远地，武清便看到了秦淮河沿岸的乞丐，这岂止数千，至少都上万了。武清瞬间目光一凝，只见乞丐们站在原地敲着棍子，喊着乞讨号子，有些乞丐的脖子或者手臂上挽着蛇，有的肩膀上坐着一只癞蛤蟆，这是丐帮，不是普通的叫花子！
武清瞬间作出了决定，他不能出面。很明显这是有预谋的，如今在这人生地不熟的地方，自己又急于发展商业，不得不说他有点急于求成了，但时不待我，既然想要打造商业帝国，就得抓紧时间，等过几年高宗死后，天后真正掌权了，自己还能呆在这里吗？答案显然是否定的，除非自己真的被天后抛弃，自己也完全不想做官，不管是哪一种，天后都不会让武清如意。
武清领着几人绕到后巷，让武一刀把秦掌柜叫出来，而后再做打算。
不过片刻，秦掌柜出来后，见到武清，脸上颇有忧愁，拜见了武清后，说道：“公子，这些叫花子来者不善啊，他们不要钱，也不喝茶，只是堵在门口，像是等待什么号令似的。”
武清已经猜测了一个大概，便问道：“秦掌柜，这润州的丐帮舵主是谁？你可知他们的分舵在何处？”
秦掌柜是秦淮河岸的老人，自然清楚一些，面露忧色，说道：“按说只是上元县，甚至是润州的叫花子没这么多，我估计他们一定是得到了什么消息才来的。在钟山下有座城隍庙，以前那里经常有叫花子活动，其他地方我就不知道了，至于丐帮舵主，说真的，这帮乞丐也颇为神秘，我也不知。”
武清沉思片刻，而后说道：“既然如此，秦掌柜，今日就关门歇业吧，就说茶叶受潮，需要晾晒，改日再开张。”而后转向武一刀，“大叔和我去趟城隍庙，我倒要看看，这丐帮耍什么花样！”
钟山，前临玄武湖，六朝之时曾作为皇家园林。后来金陵城毁灭，钟山上才有许多寺庙。
但不论如何，钟山的风景是非常美丽的，三峰相连宛如巨龙，山水浑然一体，雄伟壮丽，气势磅礴。这也正是金陵为何有龙气或者王气之称的重要原因。
武清脑海中浮现出一首伟人的诗，但此时吟咏，实在是不合时宜，他也只好作罢，一路问明了城隍庙所在地，便朝着钟山脚下赶去。
此时的城隍庙比较破旧，自隋以来，钟山上寺庙林立，属于佛家的山头，岂容你一个小神享受香火！更何况，一帮叫花子，自己都吃不饱，谁还能修葺城隍庙？
衰败是自然的，但自