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小白餐馆一份茶油烤鸭一千多块，早已给他们预先打下了免疫针。
300多块的清汤面，他们也就见怪不怪了。
“白老板，清汤面一份。”小飞龙走到展位前，开口道。
“我也来一份清汤面。”一旁的卷毛也开口道。
“好的，稍等。”白小白开始料理起来。
蓝伟豪笑着伸手道“谢谢两位惠顾。”
“老蓝，能微信支付吗？”小飞龙掏出手机道。
现在电子支付这么方便，小飞龙身上基本没带多少现金。
“可以。”蓝伟豪立刻拿出微信图片。
微信和支付宝的卡片，都是白小白预先做好的，扫描即可电子支付。
当下，小飞龙和卷毛各自付款后，都在等待美食。
虽然这两个人看着像是托，但是年轻少妇看到有两个人掏钱购买清汤面，自己不算是头一个，也就更坦然了“老板，那我也要一份清汤面。”
“好的，稍等。”白小白边料理美食，边笑着回应。
年轻少妇正好身上有足够的陷阱，她掏出钱包，当即支付了三张大钞。
白小白正在料理美食，所以并不收钱。
蓝伟豪主动接过钱，放在腰间的腰包里，高超在边上也没闲着，他准备打包用的餐盒、餐筷、餐勺。
三个人分工合作，有条不紊，一切顺利。
啪啦啪啦
白小白料理美食的速度极快。
清汤都是熬好的，他要做的就是做面、煮面。
不一会的功夫。
小飞龙、卷毛和年轻少妇要的清汤面就打包好了。
“老蓝，白老板，那个小哥，你们忙，我们先走了。”小飞龙挑挑眉头，说道。
因为有其他事要忙，小飞龙和卷毛打包完美食后，没有久留，带着美食他们一齐离开了展位。
倒是年轻少妇还是站在展位前，她身边的小女孩迫不及待道“妈妈，我现在就要吃。”
“好，妈妈给你打开。”年轻少妇打开包装好的塑料袋，揭开餐盒盖，托住餐盒底，把一次性筷子递给小女孩，嘱咐道“有点烫，慢点。”
小女孩年纪虽小，但是筷子已经用的相当娴熟了，她挑起一筷子的清汤面，吹了几下，然后放入嘴里，咀嚼起来。
只吃了一口。
一种难以表述的幸福感，立刻洋溢在小女孩的脸上。
小女孩最喜欢吃的零食是巧克力，最喜欢吃的食物是肯德基的汉堡加可乐。
但是此时此刻，巧克力和汉堡可乐早被她抛在了脑后。
脑海里只有眼前这款面食。
“妈妈，太好吃了。”小女孩嘟起一张小嘴，大大赞美道“真的好好吃啊，你也吃一口吧？”
小女孩非常懂事，挑起一筷子面条，递到年轻少妇嘴边。
年轻少妇向来不会和孩子抢东西吃，不过这股面香实在太让她难以抵挡了，而且她也想要尝尝看，这三百块钱一碗的面究竟和普通五六块一份的清汤面有何不同。
张嘴吸溜着小女孩递过来的面条，年轻少妇稍微咀嚼了两三下，顿时心花怒放起来。
吸收了清汤鲜美的面条，真的太好吃了。
这面条虽然不q弹，但是格外柔滑香顺，是不同于拉面的一种口感。
而浓浓的鸡汤鲜味紧紧包裹住每一根面条，轻轻一咬，顿时鲜香爆炸，弥漫在唇齿间，是难以描述的美味。
年轻少妇吃完一口面后，又拿起小汤勺，喝了一口清汤。
一口汤咽下肚，年轻少妇忍不住尖叫起来“太好喝了。”
是真的尖叫。
年轻少妇是大学都教授，非常有涵养，以前从来不会在公共场合大呼小叫，但是喝完这口清汤后，内心愉悦大爆发，实在忍不住心中的欢呼雀跃。
一款美食能让文静的大学副教授尖叫起来，其美味程度可见一斑。
年轻少妇吃了一口面，喝了一口汤后，对白小白道“老板，你这清汤面真的真的太好吃了，再给我来一份。”
“好的，稍等。”白小白很自然的答应着。
与此同时，白小白和脑海中的系统，用意念交流道“系统，我有一个特别的建议。”
清冷电子音立刻跳出来，言简道：
【宿主，请讲。】
“系统，我建议一人一天限卖一份的这个规定，在美食期间暂停。我们展位不存在桌位排队问题，都是打包的，在这里限卖意义不大。”
店里的限卖白小白能理解，首先限卖能吊起顾客的胃口，是稳定客源的好办法。
其次，如果一个顾客连续点了好几份同款美食，会耽误很长的时间，对于后面的排队人来说是一种煎熬，所以某种程度上，店里限卖虽然有点严苛，但是还算合情合理。
而江海美食节不比店里的状况，因为顾客都是可以打包打走，不存在等桌位的情况。
既然美食节可以打破之前不能打包的规定，自然也能暂时解除限卖的规定。
这是白小白的强烈建议。
清冷的电子音停顿了几秒后，继续响起道：
【宿主，美食节属于你展现个人魅力的舞台，系统不会做硬性限卖规定，一切由你决定。】
得到了系统的认同后，白小白继续给年轻少妇料理清汤面。
母女两在白小白的展位前吃面吃得不亦乐乎，这下可把围观人群搞得蠢蠢欲动起来。
“看的老子都饿了，不就是一碗面吗？至于吃得这么香？”
“真的有人买300一份的清汤面，这世界上的人真是无奇不用？”
“这母女两看着不像是托啊，真的有那么好吃？”
美食具有很强的传染效应，一旦有人打开缺口，开始关注一款美食，那就逐渐会有第二个人第三个人……
围观的人越来越多，就能引发美食连锁反应，一发不可收拾。
当下，两母女在白小白展位吃天价清汤面的画面，在人群中引起了很大的震动。
江海美食节是江海每年的年度美食盛宴，关注的人非常多，其中不乏有一些大老板前来品尝美食。
他们都是不差钱的主，为了满足自己老饕胃，只要美食是顶级美味，哪怕一千块一份，他们也愿意心甘情愿花重金品尝。
已经有几个不差钱的吃货，实在按捺不住，都纷纷上白小白的展位前点了清汤面。
新品开始渐渐受到了顾客们的追捧。
第三百七十九章 受追捧的新品（下）
当然也有人认死理，质疑这是一场有预谋的炒作，凡是去光顾的都是老板的托，要不然就是脑子缺根筋。
但是很快，这种质疑声就被一致好评声淹没了。
还是那句老话，群众眼睛是雪亮的。
一个人说好也许是托，也许是炒作，但是一大片人都说好，那就真不像是炒作了。
只用了半天的时间，白小白就用美食征服了路人的胃。
原本空无一人的展位，一下子就开始排起了队伍。
因为美食价格很贵，排队的人不是特别多，但是这种排队情况在美食节非常特别例外，吸引了更多的围观人群。
“这是什么美食展位啊，怎么这么多人排队啊？”
“好像听说是清汤面清汤粉。清汤面300一碗，清汤粉900一碗，不让降价，还要另外收打包费10元，真的是贵的离谱。”
“奇了怪了，这么贵还有人排队，是不是傻啊？”
“据说特别好吃，而且他做的那个汤是真的香。不说了，我也要排队了。骂了个几的，和你说了两句话，一下又多了三个人排队。”
小白餐馆的展位人气空前高涨，和之前的门可罗雀，无疑形成了巨大的反差。
而附近的豆腐料理展位，烧麦展位，还有特色烧烤展位的老板都是一脸懵逼，他们纷纷把目光投向小白餐馆的展位。
尤其是烧烤展位的老板眼看着顾客被抢走后，放下手里的活，踮起脚尖，脸色非常复杂。
妈蛋哟，这小子有够狠的，定价这么高，居然能卖的出去啊。
美食节除了是吃货的天堂以外，也是各个展位商家老板之间的战场。
每个老板都希望在美食节赚的盆满钵满，打败其他商家。
尤其是今年有人气奖名优小吃优胜奖的加持，各个商家老板都是牟足劲拿出看家本事，准备打一场硬战获得最后胜利。
只是没想到美食节的第一天就出现了一个强有力的竞争对手白小白。
从他展位目前的人气来看，威胁真的太大了。
豆腐料理展位和烧麦展位的老板当下楞是想不通，怎么会有这么多人愿意吃这么贵的美食。
美食节主要还是讲究薄利多销的美食，很少或者说几乎没有商家会愿意推出高档高价美食。
因为这不符合行情，在讲究价廉的竞争大环境下，贵的美食必死无疑。
然则，小白餐馆的展位居然能打破这个魔咒，真的非常出乎人意料。
其实白小白也有点意外，他对新品美食固然很有自信。
但是他认为这么贵的美食在美食节推出后，不比店里情况，肯定要有一个顾客接受价格的过渡期。
所以按照他预先的想法，美食节第一天的生意会很惨淡，然后第二天生意会渐渐回暖，第三天积累一点口碑后，才会生意大爆。
万万没想到，自己仅仅半天，就轻松完成了三天的逆袭。
这就是美食的力量，也是顾客对自己厨艺的肯定。
白小白自信爆棚，但是脸上平淡如水，还是虚心专注料理美食。
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从中午一直持续到傍晚。展位前的顾客断断续续来了好几拨。
白小白彻底忙碌开了，他负责料理美食就行了。
其余的小事由高超和蓝伟豪协助在旁。
蓝伟豪毕竟是医药销售高手出身，他笑起来格外有亲和力，一口大白牙特别抢镜，加上口才好，表达流畅，声线低沉好听，主要负责招呼顾客和收钱。
高超拥有一张高冷的俊脸，算是颜值担当，不说话也是电力十足。他负责给客人打包，因为每一个动作都很流畅很酷炫，期间，还有女同胞向高超索要号码。
而高超为了不影响工作，都是帅气回了一声：不好意思，我已经有女朋友了。
新品获得越来越多的好评后，很多来美食节的人都耳闻了这家展位，纷纷直奔这边而来。
因为价格摆在那里，询问和围观的居多，真正光顾的人不算特多，主要还是土豪光顾，一般人实在舍不得花这个钱。
最惹人注目的除了天价美食外，就是天价打包价。
一开始很多人都接收不了打包价10元，但是看到白小白提供的打包餐盒后，很多人都没啥意见了。
一分钱一分货，真的是非常有道理。
小白餐馆所用的打包塑料袋、餐碗、餐筷、餐勺，虽然用的都不是金属，但是无一例外都是质量非常好的，光是看着都觉得很高大上。
甚至有老顾客因为收藏不到白小白店里的美食美器，却在此刻，萌生了要收藏一套一次性餐具组合的念头。
……
美食节第一天，白小白用紫砂锅新熬了三大炖锅清汤，至于卖了多少碗清汤面，他已经不记得了。
因为顾客大多都是电子支付钱，今天具体赚了多少钱，他也不太清楚。
只能大概知晓今天肯定赚了不少。
蓝伟豪把装现金的腰包给白小白的时候，他打开一看。
目测包包里的现金收入有两万多。
白小白像大多数人一样，看到钱就有一种特别的愉悦感。
一天的疲劳也缓解了不少。
夜幕降临，华灯初上。
紫砂锅的清汤正好用完了，白小白也不打算再熬一锅了。
别的展位老板为了尽量多赚钱，晚上还在继续售卖美食，而白小白却打算早早收摊了。
xx广场晚上的人流量并不差，但是白小白不想超负荷工作。
他的人生信条之一：身体第一，赚钱第二。
“不早了。咱们收摊吧，回我店里，我给你两做点好吃的。”白小白对身边的高超和蓝伟豪说道。
今天一天，尤其是午后，高超和蓝伟豪真的帮了不少忙。
没有这两个好哥们，白小白今天绝对没这么轻松。
“那咱么赶紧收拾收拾东西，我肚子还真饿了。”蓝伟豪乐呵呵说完，开始主动收拾器具。
美食节举办方在附近没有提供仓库，因此展位料理美食的所有设备，白小白都要原封不动搬回店里。
虽然麻烦，也是无可奈何之举。
忙碌了十几分钟后，三人合作照样把所有设备弄到小货车上。
白小白照样跟车押运，高超和蓝伟豪则是打的回朝天门街小白餐馆。
第三百八十章 澄粉面皮的制作
白小白照样跟车押运，高超和蓝伟豪则是打的回朝天门街小白餐馆。
回到餐馆后，白小白三人还是先把货车上的东西搬回店里。
晚饭时间。
白小白料理了莼菜蒸鲥鱼，超级麻婆豆腐以及九宫东坡肉款待高超和蓝伟豪。
配着饭菜，白小白开了一瓶上好的白酒，三人边喝酒边胡天海地的聊着天。
九点半。
蓝伟豪看时间不早也就不久留了，告辞道“小白兄弟，那我先回去了，明早我还是七点过来。”
“行，小狼哥，那你回去慢点。”
蓝伟豪走后，高超主动拿起拖把，拖堂厅的地板。
白小白回到玻璃厨房，从冰箱拿出两瓶酸奶，走到堂厅，拿一瓶给高超，道“酒后喝点酸奶，可以压压胃。”
“谢了。”高超也不客气，放下拖把，喝起酸奶。
白小白自个也喝了一瓶酸奶。
喝酒前适当喝点酸奶，可以保护胃粘膜，不容易醉酒，而酒后喝酸奶则有利于解酒，防止恶心呕吐。
喝完酸奶后，白小白回到玻璃厨房打扫卫生。
高超拖完堂厅的地板，看没什么事做，就自个上二楼小房间码字去了。
白小白在厨房拖完地板以后，从冰箱拿出了一瓶系统提供的滋补‘人参养荣液’。
系统说过人参养荣液最好当天喝完，否则效果会大打折扣。
喝完养荣液后，白小白顿时觉得一天的疲乏缓解了很多，原本发酸发酸的胳膊和大腿已经完全缓和了，而干燥的双眼也湿润了不少，整个人瞬时间轻松了不少。
精神好转的白小白拧开水龙头，稍微洗了一下脸，然后仔细洗干净手，开始忙碌起来。
时间尚早，白小白并不打算上二楼休息，他决定先熟悉料理另外一款新品海龙蒸饺王。
这款美食他已经决定明天正式推出。
新品所需要的食材，系统早已提供在了食材货架上。
白小白走到货架上，开始检视起来。
海龙蒸饺王，虽然蒸饺后缀带有‘王’字，但是从食物角度说，它还是属于蒸饺，也就是饺子的一种形式。
饺子是华夏传统的美食，全华夏各地几乎全覆盖，算是走到哪里都能吃到的一款家常美食，尤其是北方地区，在过年的时候，家家户户都会吃饺子过年。
饺子的做法各异，常见的大众料理形式主要有水饺，蒸饺，煎饺。
海龙蒸饺王顾名思义属于蒸饺形式，它和其他蒸饺一样，也是由面皮和馅料两部分组成。
不过海龙蒸饺王所用的面皮不是由一般的普通家庭面粉做成，而是用比较特别的澄粉。
澄粉白小白之前并没有用过，不过对这种食材他还算了解。
著名的广粤美食水晶虾饺的面皮，之所以能皮白如雪，薄如纸，呈半透明状，内馅也隐约可见，就是因为用的是澄粉。
澄粉又称澄面，它和面粉不一样，属于无筋的面粉，说白了就是生淀粉。
我们一般家庭如果不买的话，也有两种方法可以自制澄粉。
方法一，直接用土豆或地瓜打成浆液，然后滤过杂质，将浆液浓缩晾晒成粉块，再碾碎即可。
这种自制方法得到的澄粉通常不纯，家庭使用尚可，但是餐馆酒店拿来制作蒸饺的话，无论面皮卖相，还是面皮的口感，往往都达不到满意的效果。
自制澄粉方法二，使用面粉制作。
系统不直接提供澄粉，白小白需要采用的就是第二种自制法，亲自动手制作澄粉食材。
当然，制作澄粉所需的面粉依然是由系统提供。
和制作至尊牛肉面以及清汤面面条所用的面粉都是一样的。
白小白从棉布袋舀出适量的面粉，倾倒在擦拭干净的橱柜台面上。
在面粉中间扣一个小洞，形成‘火山口’的造型，往‘火山口’一点一点加入清水。
和着水顺时针搅动面团，让水和面粉充分混匀。
白小白和面功夫早已相当娴熟了。不一会儿，一个光滑的面团就在他手中诞生了。
和完面团后，稍微静置面团一会。
开始制作澄粉第二个非常关键的步骤洗面。
这是面粉转变为澄粉最为关键的一步。
这个洗面步骤听着有点像是洗脸，但是完全不是一个概念。
洗面洗面，其实就是词义的拆字意思，也就是清洗面团。
白小白取用了一个不锈钢面盆，把面团放入其中，然后加入清水。
清水不宜过多，能浸泡整个面团即可。
白小白双手戴上卫生的一次性手套，开始用手把水中的面团象洗衣服般，反复搓洗。
拉！扯！揉！捏！
白小白全神贯注，非常认真操作每一步。
面团被他xx（少林）龙抓手的揉捏下。不锈钢盆里的清水，开始一点一点变浑成浓浓的白色水。
将白色的面水倾倒进一个更大的不锈钢盆里，白小白继续加清水搓洗碗里面团，直到盆里的清水再次变浑的时候再次倒进大盆里。
如此重复洗面过程，直至盆里的面团成剩下一小团面团，无论如何加进清水洗不白了。
这一剩下的小团面团就是面粉中的面筋，是不需要的东西。
分离掉面筋的面粉就是制作海龙蒸饺王所用的澄粉。
当然现在澄粉在白面水中，属于悬浊液，需要进一步分离。
分离�