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美食掌厨人-第101章

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    “那美食交流赛,说实话不咋的,就是矮个子里挑高个的,前些年我就担任过比赛的评委,那些人做的菜,说实话小餐馆卖都勉强,根本登不了大场面,这白小白就算有两下子,也就那样,估计比一般人强那么一点吧,要我说……”

    “咳!咳!”杨怀忠清了一下喉咙,示意罗源适可而止。

    罗源虽然狂,但是对于杨怀忠,他是打心底佩服,所以当即住嘴没往下说了。

    ……

    白小白对于豪创大酒店里,关于对他的各种正负面评论一概不知。

    他刚刚和系统交流过。

    关于这一次参赛的菜品,完全由白小白决定。

    既可以选择目前掌握的菜品,也可以选择11号推出的新品参赛。

    白小白为图新鲜,当然希望直接用新品参赛。

    不过系统说,新品美食要等到10号才能揭晓,11号才能正式推出。

    白小白问系统,这一次的新品是否和颠锅练习有关,是否是炒菜。

    系统的回复,直接让白小白抓狂加无语。

    【新菜品将于10号揭晓,11号正式开始制作,请宿主耐心等候。】

    这都火烧眉毛了,系统还有心思卖关子。

    感情升级到小成了,这点提前的知情权都木有。

    还是那句老话,系统虽坑,但是日子还得过下去。

    反正11号确定可以推出新菜品就行,白小白可以耐性等下去。

    就像上一次特制荷叶瘦肉粥也是在美食交流赛中,首次制作,一点问题都没有。

    有了上一次的经验,这一次比赛中首做新品,问题应该不大。

    接下来就是趁着比赛正式开始之前,好好做赛前热身,把系统要求的各种奇葩的颠锅方式,好好练习一番。

    ……

    就这样,白小白当天一整天,除了营业就是练习各种奇葩的颠锅方式。

    虽然四项奇葩的颠锅方式,他还是没有一项合格达标,不过慢慢的有了那么一丁点感觉。

    只是豆腐这项颠锅,真的太奇葩了。

    豆腐是软的,锅子是硬的,豆腐在一米多高,受重力的影响,直接摔在硬邦邦的铁锅,无异以卵击石

    这来回颠二十次,不成豆腐渣也成豆腐碎了。

    系统这样无视重力作用,是要挑战牛顿的节奏。

    牛顿的棺材板,已经按不住了!

    在忙碌一整天后,本该早早洗洗睡了。

    不过今晚,白小白没有像往常一样早早歇业。

    直到九点,他一直在开门。当然不是为了营业,事实上这个点钟,店里也压根木有客人。

    他开门的原因在于,高超是今天回来,他的钥匙掉了,白小白要给他留门。

    白小白提前和他通了电话。

    得知高超是晚上七点半的飞机,抵达江海阳宁机场正是晚九点整,打的过来估计差不多半小时左右。

    预估九点半高超才回店里。

    白小白等他的同时,除了在玻璃厨房练习颠锅外,还在堂厅练习俯卧撑。

    俯卧撑能增强手臂肌肉,进而提高手劲。

    而手劲的提高,对于颠锅有很大的帮助。

    反正这个时间点,店里根本没客人,白小白也不顾及,俯身趴在地板,一下两下开始做起俯卧撑。

    高中三年,白小白体育课上的俯卧撑考核成绩,一直都是男生前三。

    只是毕业后,许久不练,很是生疏了。

    俗话说枪不磨会生锈,相当有道理。

    现在连续做了二十来个,白小白只觉得心跳加速,手臂和手肘就酸胀痛得很。

    “白小白,你的俯卧撑做得不标准。”

    一个冷冰冰的声音响起了。

    不用猜就知道是高超,他冷冰冰的声线,太有‘特色’了(太欠揍了)。

    白小白双手撑离地面,站起来一看。

    果然是高超。

    针对高超的评价不标准,白小白一脸的不服气,道“高超,你别光会耍嘴皮子,要不你来几个给我示范示范。”

    高超啥话不说,当即卸下肩上的迷彩双肩包,双腿自然分开,整个人俯身,身体完全舒展开,平行地面,几乎呈现完美的180度。

    其实堂厅的地板是光滑的大理石板,手掌着力点不稳,白小白做起来并不轻松。

    但是高超完全不受光滑地板的影响,手肘关节一直一曲,速度快而稳,脸不红气不喘,俯卧撑做得非常标准利落。

    这货不仅仅是做双手俯卧撑,就连单手俯卧撑,握拳俯卧撑也是信手拈来,甚至双、单手三指俯卧撑也是做得稳当当,总之各种花样各种来,完全成了他个人俯卧撑表演秀。

    高超当过兵,受过专业化训练,俯卧撑肯定比一般人强,只是这也未免强太多了吧。

    呵呵!

    白小白干咳一声,看不下去了,不过心里算是彻底服了这货。

    高超边做俯卧撑,边开口问“白小白,钥匙我弄丢了,小房间的备用钥匙?”

    高超不说,白小白差点忘记了。卷闸门的钥匙没问题,家中常备。

    就是小房间的备用钥匙,问题大了。

    他今天忙过头,完全忘了这回事,一没来得及去找,二更没来得及去配。

第二百三十八章 赛前热身(下)

    “小房间的备用钥匙,我忘记找了,我现在给你找去。”白小白说完,拉下店里的卷闸门,上了二楼。

    高超做完俯卧撑,起身整理了一下,也上了二楼,他站在门口等。

    白小白回卧室后,打开卧室的空调,其实心里毫无思绪。

    小房间的备用钥匙自从父母去世后,就不知道被他放在哪个旮旯角了。

    他翻箱倒柜,找了小半天结果还是没找着备用钥匙。

    有些小东西,你花时间去找,反而找不到,不找的话,指不定什么时候就会出现。

    白小白实在找不到备用钥匙,对门外的高超说“小房间的钥匙,我一时半会找不到,也不知道放哪了。”

    高超坦然道“如果钥匙找不到,要不我打电话让锁匠把锁换了,钥匙是我弄丢的,换锁钱我出。”

    换锁倒是无所谓,反正小房间的锁是古董锁,锁芯都有点生锈了,开门的时候都费劲,白小白一直打算换锁。

    只是现在很晚了,如果找锁匠来肯定又要折腾一番。

    “高超,现在太晚了,换锁的事明天再弄吧,你今晚睡……”

    “白小白,你有没有备用竹席,我就一楼堂厅打地铺。”高超倘然道,他当兵的时候,雨天打赤地都睡过,睡在堂厅一点问题都没有。

    小白餐馆一楼堂厅很干净,蚊子基本没有,不过一楼堂厅关上门后会很闷热,而且地板的湿气很重,关键座位排得紧密,白小白的备用大竹席压根放不下。

    白小白建议道“高超,要不,你就在我房间打地铺,先凑合一晚吧,明早再找锁匠开锁。”

    高超毕竟是小叔老战友的儿子,再说他这些日子在店里没少帮忙,要他睡在一楼又闷又湿的‘大蒸笼’,白小白心里也实在过意不去。

    在卧室打地铺,至少有空调吹,而且二楼相对干燥舒适。

    其实本来两个大男人,睡一张床也没什么。

    只是白小白不太习惯和别人睡一张床,无关关系好不好,纯粹是他晚上喜欢滚床单,各种滚。

    有时候早上起来,他横着躺在床上,脑袋垂在地上也不奇怪,因此,不同睡一张床,也是为了高超安全考虑的。

    别看白小白身材匀称,他的骨骼相当致密,晚上被他一压,那可不是开玩笑的,轻则皮肤淤青,重则骨骼碎裂。

    其实能卧室打地铺,肯定比一楼情况好,高超自然没拒绝,他提着迷彩双肩包,换上干净的凉拖,走进入卧室。

    几乎在高超进入卧室的同时。

    白小白用意念和系统交流道“系统,我卫生间里面的异味清新机,能不能隐藏起来?”

    异味清新机这黑科技设备虽然不算特别逆天,但是还是比较特殊,要是被高超看出端倪就不好了。

    清冷的电子音在白小白的脑海中响起了。

    【宿主,异味清新机已隐藏完毕,任何人和任何设备都不能窥探,需要再使用的时候,宿主念咒语召唤出即可。】

    念咒语!??召唤出?!!

    白小白额头飞过一排乌鸦,有点无语问道“系统,什么咒语?”

    刚问完,一段金色的咒语,立刻在他的脑海过了一遍。

    清冷的电子音继续响起。

    【宿主店里所有黑科技都带有特殊空间属性,可以根据宿主的咒语,随时隐藏和现身,既可以让单个黑科技设备隐藏,也可以让全体黑科技设备瞬间隐藏。】

    没想到黑科技设备,居然还有这牛气的隐藏功能。

    不过是通过咒语启动,感情黑科技设备都是仙法和高科技结合的?

    不过这样确实方便很多,比如如果某天,市工商部门来突击店里查厨房卫生,再也不用担心店里的黑科技设备露馅了,一个咒语就搞定了。

    只是系统提供的,这咒语是什么鬼啊!

    白小白当即满头瀑布汗。

    咒语只有六个字:

    “!嘛!呢!叭!咪!!”

    白小白一看就知道这是西游记里,把悟空镇压在五行山下,佛祖请的符上的六字真言。

    只不过这六个字,乍看之下,还以为冷笑话谐音:俺妈呢,扒米牛。

    系统是猴子请来的逗逼吗,这也忒搞笑了吧!

    白小白正想得入神。

    “白小白,我在上沪市买的一些特产,也不知道好不好吃,你尝尝看吧。”高超说着,从背包掏出几包特产,拿给白小白。

    白小白回过神来,接过高超手上的特产一看,是妙云寺的五香豆还有一些精致的盒装糕点。

    “我先去洗个澡。”高超已经脱了t恤和迷彩短裤,挂条毛巾,拿着换的衣裤,正要开门去一楼洗澡。

    白小白提醒高超道“我房间有个卫生间,里面有热水器,你就在这里洗吧,也方便点。”

    高超这么一听,也就不下楼,就在卧室的卫生间洗了。

    高超洗澡的时候,白小白这边打开衣柜,拿出一张凉竹席和一个凉竹枕。

    这是他小叔以前用的,白小白洗干净后,隔三差五都会晒一晒,所以很干净能直接用。

    铺好竹席,白小白又拿了一张薄薄的空调被,安放在竹席上。

    搞定一切,床头柜上正在充电的手机响起了。

    白小白拔掉插座,一看来电显示是:陈总

    他直接接通电话“喂,陈总。”

    “喂,白老板,明天有没有时间,我酒店里的两个参赛师傅,想和你讲个面,当面切磋切磋。”

    “陈总,我现在参赛的菜品还没决定呢?所以……”

    白小白本来是真没打算去豪创酒店。

    “白老板,比赛的菜品没决定也没事,你明天来酒店厨房看看,就当是参观参观,再有就是品尝一下我酒店两个厨师做的参赛作品,提提意见什么的。”

    陈总是邀请的口吻,非常真心实意,看得出来是相当倚重白小白哥。

    其实白小白也想去看看,豪创这一次派出参赛的两个厨师实力究竟怎么样。

    毕竟是团体比赛,知晓搭档的实力也很有必要。

    “行,陈总,那我明天看时间,抽个空去豪创,我来的话会提前打电话。”

    白小白没有具体说几点,因为要看店里啥时候空闲了,他才能抽时间过去。

    陈总在另一头愉悦的,说道“可以,白老板,那我在酒店,随时恭候你了。”

    白小白挂了电话,高超正好从卫生间出来了。

    两个人也没说啥话,高超把糕点和五香豆递到白小白面前,爽直道“白小白,尝尝看,好不好吃。”

    白小白本来是不习惯睡前吃甜食,不过高超都拿到他面前了,如果拒绝就太不给面子了,他随意捡了一块糕点尝了一口。

第二百三十九章 天女散花

    这糕点做得确实可以,酸中带甜,酸不掉牙,甜不发腻,非常养胃开胃。

    仅仅一口,白小白就知道这糕点里面用到的主要材料有山楂和酸枣,而且从口感来看,用料十分考究。

    看一下包装,居然是上沪市的齐顺斋山楂酸枣糕。

    齐顺斋山楂酸枣糕和信远斋的桂花酸梅汤,都是老帝都的特色美食,已经有一百多年历史了。

    两年前,百年老字号齐顺斋山楂酸枣糕入驻上沪市,还引起了不少的轰动,甚至上了新闻头条。

    确实对得起这牌子的名气,味道果然名不虚传。

    白小白吃完一个,又叼着一块山楂酸枣糕,进卫生间,边冲澡边吃。

    等他洗完出来的时候,高超已经在地铺上盖着空调被睡着了,可能是旅途劳累所致,他睡得很沉。

    白小白也没有打扰他,蹑手蹑脚也上了床,先打开起点客户端,看了‘一颗子弹’更新的新作。

    阅读完毕,有钱任性,白小白又豪气一挥手,打赏了10000起点币,随即也早早睡下了。

    第二天一大早,白小白还是照常先营业,高超因为有事一大早外出了,也不知道去忙些什么。

    忙完早上饭点,白小白得空,拨通了郭照辉的电话。

    原本是打算做他的摩的去豪创大酒店。

    而郭照辉在电话里说,他已经把摩的换成了出租车。

    这并不意外。

    白小白记得,之前美食交流赛那次。郭照辉就说打算在驾照满两年,就正式开的士揽客,只是没想到他这么快就换上了。

    郭照辉开的士到小白餐馆门口的时候,是早上九点半。

    白小白坐上了他的车。

    郭照辉热情打招呼道“白老板,你最近生意很不错啊,我每天都看到你店里有人排队。”

    郭照辉开车经常打朝天门经过,这家店一到饭点就大排场龙,已经是有目共睹的事,生意自然非常火爆。

    白小白微笑道“还可以,就是饭点忙点,别的时间还是比较自由。”

    郭照辉启动出租车,也微笑着问道“白老板,今天打算去哪里?”

    白小白直接说道“上豪创大酒店。”

    “好嘞。白老板,系好安全带。”郭照辉温言提醒道。

    一路上,郭照辉专心开车,很少分神和白小白私聊。

    到达豪创酒店,白小白付了的士钱。

    郭照辉告知白小白,他一会就在豪创酒店附近跑车,要是有需要可以随时联系。

    告别郭照辉,白小白整理了一下衣裤,径直步入豪创酒店。

    一进酒店,正好撞见了陈总。

    “白老板来了,快,上厨房,我给你介绍介绍。”陈总热络招呼白小白上豪创酒店的厨房。

    白小白跟着陈总,径直来到酒店的厨房。

    豪创大厨房占地面积相当宽,灶台成一字摆开,灶台上方的抽油烟机,被擦拭的一点油垢都没有。

    地板也是亮的反光,一点不比小白餐馆差。

    厨房中,各种烹饪设备,各种食材,各种食材架,各种餐盘碗盏,根本目不暇接,不愧是五星级酒店,厨房都这么气派!

    已经有十几个厨师负手立在灶台边上,个个穿着白衣厨师服,昂首挺胸,精神气十足。

    陈总清了清喉咙,向所有厨师介绍道“我介绍一下,这年轻的小伙子叫白小白,是我专门为这次比赛请的外援选手。”

    陈总简单介绍完白小白,又向白小白介绍另外两个酒店内部参赛人员。

    白小白在之前彭总给的资料和照片,已经提前知晓了这一次和他一起参赛的杨怀忠和罗源。

    杨怀忠真人比照片看起来还要憔悴苍老,五十多岁的年纪,鬓发毕竟斑白了,不过看着精神奕奕,眼神晶亮,身子骨应该不错,面相上也相对和蔼。

    至于杨怀忠身边的罗源,和照片看起来几乎一样,只是脸上多了一种微微傲慢的姿态,看着很吊的样子。

    陈总介绍后,杨怀忠笑着向白小白主动伸手“初次见面,合作愉快。”

    初次见面,白小白一时间语噎不知道说什么,只好顺着杨怀忠的话,握手说道:“合作愉快。”

    罗源也象征性向白小白伸出了手,不冷不热道“我叫罗源,请多指教。”

    白小白也握手道“请多指教!”

    彼此认识后,陈总开口道“老杨,你可以和小白师傅切磋切磋,你做的新品也可以让他尝尝。”

    “陈总,我明白。”杨怀忠笑着说完,转头问白小白“小白师傅是专业厨师吧,哪个烹饪学校毕业的?”

    “我没上过烹饪学校,都是打小和我老爸学的厨艺。”

    杨怀忠继续微笑道“那就是从小学到大,厨艺肯定很了得,不知道小白师傅这一次厨艺比赛打算做什么?要不,给我们露几手。”

    白小白耿直道“参赛的菜品,我还没完全决定,还在确定当中,所以做不了。”

    其实白小白完全是应邀来酒店厨房看看的,主要是和一起搭档的另外两个人打个招呼,其余比赛菜品之类的,他现在真没确定。

    看着眼前这个估计二十岁不到的年轻人,一口推辞,不肯做菜,罗源也毫不客气,语气带着淡淡的蔑视“小白师傅,你不做菜,那刀工总可以露两手吧,也给我们掌掌眼吧。”

    话都说到这个份上了,根本没有退路。

    白小白知道,要是还不露两手,不仅自己脸上无光,陈总估计脸上也挂不住。

    就当做是赛前热身。

    白小白看着厨房里面琳琅满目的食材,问道“陈总,这里的食材,我可以使用吗?”

    毕竟不是自己店里,白小白动手前,肯定要征得陈总的同意。

    陈总一脸泰然道“白老板,你看着,厨房里的食材你可以随便用。”

    “好。”白小白说完,开始遴选食材。

    他先选了两样食材,一样是黄瓜,一样是白豆腐。

    “他这是要挑战刀工里面的蓑衣黄瓜和文思豆腐吧?”已经有厨师看出了门道。

    “蓑衣黄瓜还好,这文思豆腐没点真功夫别想切好?”一个厨师皱眉道。

    “这小子,逼装的有点大啊,一来就挑战刀工里面最难得,一会要是切的不好,那就有的看了。”一个�
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