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４６９唐 璜（下）
六十三
有一种解美的“好主妇汤”
，天知道从哪里来的名字！还有一种比目鱼可以让塞得太饱的人换换口味，吃完后再调换吃培里柔式的火鸡；还有——唉，瞧我这个俗人！我怎能把这讲吃的一节诗给敷衍过去？
还有鲂鱼，能够配包弗味的汤，之后用猪排换胃口，那就更美妙！
六十四
可是我却得把一切好味都塞进一场盛宴中：因为假如我写得拖拖拉拉，恐怕我的缪斯会不免比人所抱怨于她的更加噜嗦。但她虽然爱享乐，我却必须指出：口腹之娱却不是她的大罪过；也需要端些茶点，这故事确实，好给人提提神，以免她会太疲倦。
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唐 璜（下）５６９
六十五
孔台味的野禽，外加上几片萨门鱼，再配上日内瓦的酱油，及鹿肉腰，还有酒——啊，能再把阿蒙之子喝死如他那种人我希望能日益减少；还有光滑的维斯特菲利亚的火腿，足能让阿比歇斯也颂扬那种味道。并且还有香槟酒的气泡在澎湃，好似克柳巴的珍珠在酒里化开了。
六十六
另外还有天知道什么的德国菜，什么西班牙菜，野禽肉之馅饼，香辣肉，及其他我也不懂的美味，却都是一见就得吃，不管怎么撑；另外还有些甜食小品，闲来抓一些，可以缓和一下灵魂，让它安定；还有松露味道的鹧鸪肉，盖上一层“卢古拉斯的红袍”（这就是名气）。
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６９唐 璜（下）
六十七
英雄额前的花冠怎会能比得上这些肉呢？那早成了碎片或是灰尘。那凯旋门和战利品而今安在哉？
哪儿是无敌战车的胜利进军？
呜呼！都到了胜利终须去的地方，与饮食同归，再远我也不须追寻。啊，但你们这些玩弄炮弹的现代英雄，何时鹧鸪也能蒙受你们的美名？
六十八
那些松露并不是太坏的陪衬，尤其是还跟上来“爱情的陷阱”
，这道菜的作法可能会很不一样，要看每个人愿怎样去烹饪；如照最上乘的法规，则它必须是有鱼也有肉，那样味道才最美。即使缺甜酱，仍然可以肯定还不停有人啄食那个小陷阱。
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唐 璜（下）７６９
六十九
我的头沉迷在了伟大的沉想里：有多少才能在两道菜上发展！
制造了消化不良的那许多公式决非我目前的算术所能演算。自从亚当以苹果作为食物后，谁想得到烹饪竟变得这样烦难？
它竟从人性的普遍的需求里一变而成学术，且另有一套名称！
七十
杯盘叮当作响，嘴巴哆个不停，就餐的显贵们一路吃得痛快，太太及小姐在饮食上显得比较斯文，东尝西品，少得连我也说不出；年轻人也这样，不敢像成年的老将可以在口腹之娱上大展宏图，而是很少想到吃，且比较注意身旁哪个娇人的莺声燕语。
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８６９唐 璜（下）
七十一
唉，还有许多菜我都必须略过去：什么“野味”
、“烧烤肉”
、“牛肉茶”
、“肉菜浆”
，这些法文字音都是多么清脆悦耳，我们那浊重的“烤牛排”可是无法比；在这里，连一根排骨都不便提起，“就连肉炒卷心菜”也会破坏诗之流畅：这些我都吃过，可惜都须放弃！
甚至也不能素净地写一下“山鹬”。
七十二
还有水果啊，冰淇凌啊，小吃啊，及一切把自然精工巧制成的美食，都是为了ｇｏｕBｔ（口味）或ｇｏｕｔ（痛风）
，在就餐之前，您取那法文最为合适；可在餐后，您的肠胃有时倾向于证明那朴素的英文字倒更贴切。您是否有痛风病？我没有得过——然而可能的：您也会怕得它吧，读者？
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唐 璜（下）９６９
七十三
啊，朴素的橄榄，美酒的良伴，道也得在我的菜单里略掉？
是的，都要割爱了，虽然我曾在西班牙、卢加、雅典，对它极喜欢；在苏尼阿或希梅塔的山巅上，我经常有幸用它来佐吃面包，而且席地而坐，和戴奥金尼相同：本来我的一半哲学就是以他为源。
七十四
面对这缤纷杂陈的鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜（它们无一不是化装的状态）
，客人都依照名次坐下，形形色色，也与那些肉食一样光怪陆离；唐璜的座次依着“西班牙风味”
，——不是女人，我说过，而是指一盘菜，不过又如女人一样，装璜隆重，谁若要尝一下，那也是其乐无穷。
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０７９唐 璜（下）
七十五
因为奇怪的巧合，他的座位正好排在奥罗拉和阿德玲夫人之间，这，对一个有心及长了眼睛的男人，要他从容用餐我想的确很困难。并且我们刚才提到的那次会议也让他不易振作起来左右逢源；因为阿德玲对于他很少谈话应合，她那一双慧眼好似已把他看透。
七十六
我有时几乎以为，眼睛能听；至少可以肯定：不怕耳朵远离，有的事还是瞒不了娇柔的美人，我真不清楚那消息她怎样得来？
这就似天体的运行不管怎样响，而人类却一点听不见那样奇怪：不知异性如何会听到一大篇话？
虽然它没有用一句言语表达。
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唐 璜（下）１７９
七十七
奥罗拉对他也是半答不理，这自然使一个殷勤的骑士极不舒服；这是一切侮辱之中的侮辱之最，它好象暗示：你不屑于她一顾。唐璜尽管并不自命风流，可也不太喜欢受到这种摆布；好象好好一只船竟然驶入冰川，并且还受过那末多良言相劝。
七十八
对他空洞的俏皮话，她或者是不答理，或是敷衍一两句，仅是为了礼貌。谁要是自认为得到了奥罗拉青睐，那是瞎想：她极少旁顾，难得微笑。这女孩子真是活见鬼！这可是因为谦卑，白痴，心不在焉，或是骄傲？
天知道！可阿德玲的眼睛中充满着恶意却得意洋洋，表明她言而有中。
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２７９唐 璜（下）
七十九
她那样子似乎在说：“我早说过”
，我不想推荐这种得意的方法，因为有时候，据我所知，它会让无论是朋友或情人都感到极难堪，而为了维护绅士的面子，就必须要把一个玩笑用假当真去办，表示他也会预言过去或未来，因为谁都怕在这一方面的不光彩。
八十
所以唐璜就致力于献一些小殷勤，虽不多，却对准了心中的对象，叫精明的女性足以清楚地看到，他愿意多多亲热，而不愿意冷场。奥罗拉终于（据史家说是这样，很可能不足确凿，大概凭推想）
把思想放出了它甜蜜之牢笼：她微笑了一两回，不论是否在听着。
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唐 璜（下）３７９
八十一
她由回答转而变为有答有问，这对于她倒是极少见的；本来阿德玲一直认为自己的预见很有把握，现在却很担心她由冰解而到调情；据说物极必反，谁都不能阻止事物由这一端朝着那一端运行。但在这里，阿德玲未免想入非非——奥罗拉并不是调情的那一种人。
八十二
可唐璜却有一种讨人喜欢的作风，一种“骄傲的谦卑”
，如果这说得通；他屏声静气地听女人讲话，好象那每个字都是一条法令。他运转于严肃及诙谐之间，懂得何时应该拘谨，何时该放纵；他还会以话引话，让别人畅谈，同时却令人看不出是他在引线。
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４７９唐 璜（下）
八十三
奥罗拉未加细察时，曾把他及那伙献殷勤的花花公子看成了一块，但是她觉得，他却比细语的小白脸或是高声卖弄的才子都更有头脑；她开始心欢，（啊，大事常常起于小节！）
因为唐璜对骄傲人的奉承之道不是在于恭维，而是在于俯首听命，外加小心的异议更让人高兴。
八十四
并且他也长得漂亮，——这一个特点是女人一致赞赏的；不过让我遗憾的是：它却经常是把夫妻们引向诉讼的纠纷——这情况只能让法院研究了，因为我们已经闲扯了半天，不便再多说。大家知道：自古美丽的容颜害人，却又总比圣书给人的印象深。
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唐 璜（下）５７９
八十五
奥罗拉看书的时间比看脸之时候多，难得年纪这么小竟这般圣贤；在智慧神和格拉西之间她更倾慕前者，尤其是爱看她印在书本上面。但“美德”即便严格约束，也不及“老年”的天然禁锢那样勒得紧；就是苏格拉底，嘉言懿行的范本，也承认他喜欢美（虽然很谨慎）。
八十六
一个十六岁的少女正是这样达到了苏格拉底的审美的高度，并且追随着他，完全出于无邪；真的，如果那庄严的智慧之父在七十高龄还对美抱着幻想，那我不理解何以有人要说少女糊涂。请注意：当然她爱美应不越礼，这对我来说早就是不言而喻。
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６７９唐 璜（下）
八十七
还请注意：正如伟大的考克勋（可参见利吐顿）
，每到我发表了两个意见，而开始看来它们好像冰火不容时，那经常是后者最好。或许我还有第三点藏在兜里，如果——那就是个对不起的玩笑。但一个作家要前后都一致，那就不能期望他写出现存的事实。
八十八
如果人人都不免自相矛盾，我怎能避免冲撞他们的每一位？
甚至于违背我自己？——但这是瞎说，我从不否定自己，现在不会，将来也不会是怀疑一切的，什么也不会否定，真理之源固清，可下游就污秽，并且要越过“矛盾”的许多运河，以致使它常常要藉“虚构”才通过。
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唐 璜（下）７７９
八十九
寓言，神话，诗歌，小说，全都是假的，可是只要播种在适宜的土壤里，它们也能够由假变真；真奇怪，虚构的故事中连乾坤也可以转移！
据说它能让现实较易于忍受。可现实是什么？谁能知道它的底细？
哲学吗？不成，它否定了太多的事物；宗教呢？行，可究竟哪个教派才算数？
九十
显然，必然是有千百万人信错了，或也许最后却证明大家都很正确。天保佑我们！因为我们的事业总是需要神圣的明灯来给照明。现在正是新先知出世的时刻了，不然就让老的再拿新启示来告诫：一千多年的意见早已经磨损完，必须让天界充实一下才显灵验。
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８７９唐 璜（下）
九十一
又来了，为什么我偏偏要和玄学纠缠不清？无人比我更讨厌任何形式的争吵了。 但是不知应该怪我的命呢，还是怪我的愚蠢，我总还是经常为了现在、过去、或是未来的牛角尖，碰得头昏。其实凡是有争吵，我都两不得罪，因为我信奉的教门是长老会。
九十二
可我虽然只是一个温和的教徒，谦卑有如玄学家，并且公正得就像艾尔顿审判疯人的时候一样——在政治上，我却坚持我的责任：那就是要约翰。 牛看一下下层情况。每当我看到那群恶棍当权者在违法乱纪之时，我就义愤填膺，我的心沸腾得就象赫克拉一样。
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唐 璜（下）９７９
九十三
可我之所以要把政治呀，策略呀，信仰呀，时时引为本诗之话题，不仅是因为藉此可以换换花样，并且还打算对道德有所裨益；因为我的宗旨就是要剖洗这社会，为这只幼稚的鹅填满了真理。本诗既要迎合一切人的口味，现在，我想要开始谈一下鬼。
九十四
从此我可要避免无聊的争论了！
天哪，我从此绝不会让任何诱惑再“将我愚弄得难以忍受”了；是的，我一定要全面改弦易辙。唉，人们硬要说我的缪斯的议论是有害的，这实在让我难以琢磨；照我看，她只是费力而不讨好，议论越多，就越没人听她那一套。
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０８９唐 璜（下）
九十五
你可曾见过鬼！冷酷无情的读者？
没有；可你听说过？——我懂，但请你先不要抱怨在这儿会浪费时间吧，因为你还未尝到后面之乐趣。也不要以为我必然会嘲笑这类事，或者竟要以一笑而置之不理；那神秘的幽灵世界确实并非虚构，我相信鬼是存在的，而且有理由。
九十六
真的？你笑了；——随你便吧，我可不笑；我要不是真心想笑，就笑不出来。我说我相信有鬼出没的地方——那么，会在哪儿？这个我可不想转述；因为我宁肯这类事被人忘掉，大英雄也对鬼魂感到恐怖。总之，一说到鬼，我就有些不安，连哲学家霍布斯都惴惴不安。
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唐 璜（下）１８９
九十七
夜是幽暗的（我却总是在深夜作歌，有时如一只夜枭，有时如夜莺）
，智慧女神的一只鸟站在我的桌前尽管高声飞绕，怪凄厉地歌吟；墙上，古画的人物对我怒视，啊！但愿他们别看得那么阴森。壁炉里的火已经越来越暗、越小了，这时我也感到，我写得太晚了：
九十八
所以，尽管我不惯于白日作歌（那时我总还有其他的事情盘算，如果我也有所盘算）
；我说，这时我不由觉着午夜的寒战；啊呀！再谈鬼岂不是要把鬼引来？
我想最好把它留到白日再谈。如果您责备我不该这么迷信，您最好先身历其境，再来说别人！
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２８９唐 璜（下）
九十九
在两个世界之间，生命正如孤星一样飘忽于晨昏两界，在天地的边缘。对于我们自己我们能知道些什么？
对于未来知道得更少！时间的狂澜奔流不息地永远向前，远远地冲走我们的泡沫；旧的破灭了，新的又出现，无数世代的浮沫不停地激起；而帝国排成起伏的坟墓，仿佛波浪滚滚而过。
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唐 璜（下）３８９
第十六章
一
古波斯留传下三件有利的事，那就是拉弓，骑马，及诚实；这都是贤明的塞鲁斯王的遗训，至今现代的青年仍师法于他。他们也都有两根弦的弓，骑术之精，更是剽悍且又泼辣，至于求真，或许不如前人高明，可他们夸起口来却最有本领。
二
造成这一结果、或是这一缺陷的原因——“因这缺陷的结果必然有其来源”
，在这里我尚没有时间去探索；可我至少可以自慰于这一点，
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４８９唐 璜（下）
就是我所知道的诗神里，我的缪斯，不论怎样德行失检，绝不会浮于词藻，她表达之内容无疑比任何作品均更为真诚。
三
上下古今她畅所欲言，并且也毫不避讳，所以这篇诗就有了一大堆极为稀奇古怪的评论，您在别的作品里绝对看不到。的确，这里有些甜中带苦；但是这稍许的苦涩不会让您发牢骚，呀！也许您倒会诧异它是这么少，因为我这故事的确是“兼容并包”。
四
可在她所陈述的一切真事中，最真的应算她要讲的这段事。那是讲闹鬼的，我说过。 可这又能怎么样？我只知道那确是事实。你可曾到过天涯海角，一切地方？
假如你称不上万事无所不晓，最好叫你那卑微的怀疑打住，
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唐 璜（下）５８９
想想吧！哥伦布也曾被人怀疑。
五
有人或许会引经据典，以特宾或是蒙茅斯。 乔弗利的史书为例，这些史家自然是无上的权威，所记的神灵显圣更是无可置疑。但是圣。 奥古斯丁失于他们自己让人都要虔信不可能的奇迹，因为它是不可能的。 这样一来，凡是排斥“不可能”的自然沉默。
六
因此，世人啊，请不要吹毛求疵吧，要虔信，——如果不像真的，你该信；你要下决心信它——即使绝不可能，接受一切而不怀疑，这总是最聪明。请细想（我绝不亵渎）
：大圣大贤都把比较神圣的怪事叫做福音，并且对它的争论越多，它就越是根深蒂固，凡真理岂不都是如此？
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６８９唐 璜（下）
七
我仅想转述约翰生的这句话，他说，六千年的历史证实，一切民族都这么确信：人世间亡故者的幽灵不时也会显现；这事虽然奇怪，但更可怪的是，不管这一信仰如何荒诞不经，它好象有一种更有力的支持，尽管世世代代的人痛加驳斥。
八
晚宴已结束，夜会接近了尾声，酒肴都已谈论完，女人都被浏览过，贵高宾客一个接一个地离去，舞兴阑珊，歌声沉寂，就连最后一个薄薄的裙裾都不见了，就仿佛那卷卷的白云已经在天边隐没；而客厅里再也看不到锦簇辉煌，仅有残烛闪烁，和漏进的月光。
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唐 璜（下）７８９
九
欢乐的一天消逝了，好像一杯香槟酒饮剩一点点，已经不见初斟时那欢乐的泡沫；或是像哲学体系留下一个疑团；或者就如一瓶苏打水迸发完了明亮的水花，只剩得气息奄奄；或是像被风暴落在后面的波浪已经失去了劲风的鼓舞的力量。
一十
或者像一剂鸦片，带给你的是不安的睡眠或是失眠，或者像——可除了像它自己，什么也不像；本来人心的动向就难以度量。这好比古泰雅人的紫色王袍，已经有人知道它是怎样染上那颜色：用的是胭脂虫还是贝壳？
暴君的王袍就这样零星烂掉！
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８９唐 璜（下）
一十一
盛装参加宴会是一种灾难，可会后要卸装，这件事也够可悲：我们的睡衣就会如涅索斯的魔衣，一披上身，心头就不免有苦涩味。泰塔斯曾经感叹他虚度了一天，我们难忘的日与夜尽管够可贵，（两者我都有，并且颇难得！）
可谁能说他过的时光大有收获？
一十二
唐璜在回屋就寝时，觉得烦躁，并且像受了伤害，因为他认为：奥罗拉的眼睛比阿德玲所说的（常常称为忠告！）更晶莹、明媚；如果他确知怎么回事，也许他会尽兴发挥‘人生于世“的哲理——对于一切人，这法门倒也很现成，除了急需时，——所以他只叹�