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宁溪自然明白孟双双的意思，笑眯眯地上前问了价钱，便宜得简直让人过意不去，趁宋天顺这个苦力在，买了一大块的牛肉，这卖牛肉的见她爽快，还给搭了两个大棒骨，一起让宋天顺帮忙给扛回去了。
买到了难得的食材，宁溪一回到家就兴致勃勃地撸起袖子开始干活。
大棒骨先用盐腌过，熬了一锅浓浓的牛骨汤，这就是今晚太平燕的汤底了，另外扔了几块猪腿肉给宋天顺，让他到一旁敲打着去，宁溪接下来要做萝卜牛腩。
她买的是牛腹部带筋带油脂的白腩，切成大块，先用沸水煮一会儿，再捞出用冷水冲洗，用力揉搓，把血水冲干净。孟双双在一旁打下手，帮她把锅烧热，宁溪也不放油，直接把牛腩下到锅里炒到干身，另外萝卜也切成大块，煮熟备用。
然后再次起过，下油、姜和蒜头爆炒片刻，加入八角、花椒和沙姜，再倒进刚才炒干的牛腩急炒，加入煮过沥干水的萝卜，溅入米酒，加红糖、冰糖，再倒入几大碗清水，浸没牛腩和萝卜。
大火烧开之后，把甘草、香叶、草果、茴香、桂皮、陈皮、罗汉果等配料放进去，加上酱油，改用文火慢慢熬煮，如此熬煮一刻钟，停火片刻，又继续熬煮一刻钟，再停火，如此反复几次，直至牛腩绵软适口，最后才放盐，撇去表面的浮油，把里面的配料渣子拣出来扔掉。
闻到这浓郁诱人的香气，宋天顺心里痒痒的，很想去看看她是怎么做的，可是又恪守着规矩，背过身去干活，一点儿也不敢偷看，见他这个样子，宁溪倒是笑了起来：“宋大哥，没关系的，你只管看，要是能学会了更好，以后你们的卤味摊也能增加新品种了。其实大冷天的，夜市里卖这个更好，只是牛肉不好买，怕是不能长期卖。”
一番话说得宋天顺脸都红了起来：“这，这是宁姑娘你吃饭的手艺，我，我怎么好占为己有？”
“宋大哥不必担心，我吃饭的手艺多着呢，来来来，我还要做个门钉肉饼，你过来看着，一会还要你帮忙呢！”
这回用的是牛脖子后面那块肥瘦相间的嫩肉，先让宋天顺帮忙剁碎了，加上葱头、姜末，用酱油和香油调好味道，在盆里摔打搅拌均匀，用面皮包成直径一寸多，有一寸半厚的馅饼，像个大厚棋子一样，又像大户人家大门上的门钉，所以叫做门钉肉饼。最后用油煎熟了，那味儿喷香，吃到嘴里也是满口的肉香，软和又有嚼劲，还没有丝毫牛肉的腥臊味。
“今晚咱们就吃这个，吃不完的拿到夜市上卖，对了，宋大哥，你给周姐姐也带点过去。”宁溪道。
宋天顺嘴里嚼着一个肉饼：“这又吃又拿的，怎么好意思。”
“有什么不好意思的，你也花了力气做的呀，来趁热再多吃几个。”三个人就着锅台，热热闹闹地吃了起来。
安明月回去闹了一场，安夫人虽然心疼，可也还是狠下心肠让她听她爹的话，乖乖地去给人赔礼道歉，至于一向都能护着她的安国公老太爷，早被安大将军劝到庄子里郊游散心去了，一时半会也顾不上她。安明月只好心不甘情不愿地让人带着银子，亲自到西城来找宁溪了。
宁溪她们住的这里巷子太小了，安府宽大的马车进不来，安明月发了一会儿脾气，最后也只能自己下来走路，一边走还一边不住口地抱怨：“这是什么鬼地方啊，能住人嘛！脏死了臭死了！”
突然停住了脚步：“什么味儿？”旁边的下人们也跟着闻了闻：“小姐，好像是做菜的香气。”
“哼，这些穷鬼，能做出什么好吃的？”话是这样说，可安明月还是走不动道儿了，这味儿也太勾人了，只觉得津液一直不停地从舌头底下冒出来，原本并不觉得肚饿，如今却觉得腹中空虚得很，好想吃，真的好想吃。
安明月随手指了个人：“你，去找找看是谁家做的，给我买下来，快点，我一会送完了银子出来就要吃。”说完继续向前走，走了一会儿，发现那人还跟着自己，“怎么回事，快去找啊！”
“回禀小姐，奴才觉得，那香气正是从这个方向传来的，奴才不是故意要跟着小姐的。”
安明月皱起鼻子仔细嗅了嗅：“嗯，走吧！”
第31章 金玉满堂（）
走到宁溪的房子门前，下人告诉安明月：“小姐，就是这儿了。”而那股浓郁的香气，正是从这屋里传出来的，安明月不由自主地吞了一下口水，吩咐道：“砸门。”
这下人是看过上次那帮黑衣人被杖责一百之后的惨状的，哪里还敢造次，上前客客气气地敲起门来。
孟双双出来开门，一见安明月，马上变了脸色，警惕道：“你来干什么？”
安明月白了她一眼：“没长眼睛看吗？送银子来了。”
孟双双“哼”了一声，转身让她们进来：“看在银子的份上，不跟你计较。”
安明月大大咧咧地站在院子里，抬头斜斜地望着前边的屋顶，开口道：“喂，那个谁，上次砸了你的酒楼是我不对，这两千两银子赔给你了。”
宁溪只觉得好笑，不过念在她一个从未在人前低过头的大小姐，肯来赔礼道歉就算是不错了，也就不计较什么态度的问题了，直接应道：“行了，银子留下，你可以走了。”
安明月扭头想走，可那香气勾得她一步也走不动了：“本小姐饿了，你厨房里做的是什么，本小姐买了。”
宁溪道：“安大小姐，我这厨房里做的，可是一道名菜——金玉满堂，这食材可都不便宜呀！”孟双双一听就笑了，这萝卜牛腩熬得金黄，再配上雪白的门钉肉饼，可不就是金玉满堂吗？
“少废话，多少钱只管说。”安明月不耐烦地道。
“一百两一份。”宁溪毫不客气地狮子大开口。
“什么？你还不如去抢？”安明月惊怒道。
“那安小姐请回吧，我这菜做了本来也没打算要卖的。”宁溪伸手送客。
安明月一跺脚，豁出去了：“我就想吃你这个菜，不过现在手头上没那么多钱，你有什么其他条件，尽管提出来。”其实原来一百两银子对安明月来说，真心不算什么大数目，以往她经常到全聚福去吃饭，那些百八十两一道的菜，还不是想点就点，可是如今她爹不是要整治她嘛，首先零花钱这一条就先给断了，现在她跟身边的丫鬟身上加起来也不超过十两银子。
宁溪其实也不想跟她闹得太僵，这个小煞星，如果惹急了，到时候开了新的酒楼她又来闹事，那也是烦心，因此也就借着这个台阶下来：“好说，安小姐请先坐一坐。”
转头低声让孟双双把萝卜牛腩和门钉肉饼都装些出来，孟双双不高兴：“宁溪，为什么要给她吃呀！”
宁溪摸摸她的头：“双双乖，听我的没错的，啊！”
东西一端上来，安明月就忍不住提起了筷子，先吃了一块焖得软糯的萝卜：“嗯，不错，真够味。”再夹一块牛腩，只觉得口感爽滑，吃起来既有筋道又不硌牙，味道更是香浓无比，“太好吃了，这是什么肉啊！”
宁溪在一旁回答：“牛肉。”
“什么，这东西也能吃啊？”在安大小姐的心目中，牛肉这种粗鄙的食物，都是那些干力气活的粗壮汉子吃的东西，虽然不好吃，可是顶饱啊！
孟双双作势要把盘子端走：“安小姐是贵人，自然看不上这些低贱之物，我看我还是拿走吧！”
安明月忙伸手拦住：“别呀，我还要吃呢！”吃了一整碗的萝卜牛腩，又吃了好几个门钉肉饼，这才长叹了一口气，放下了筷子：“没想到你还有这手艺啊，不去开酒楼真可惜了。”
宁溪气结，如果不是你，我的酒楼开得好好的呢！
“安小姐，如果我跟你说，我跟齐王世子没有任何的关系，他来我们酒楼也绝对不是因为看上我了，而是因为爱吃我们酒楼的菜，你相信吗？”
这话放在以前，安明月是怎么也不肯相信的，齐王世子什么身份，自小就是锦衣玉食供着的，自家还开着京城里最有名的全聚福酒楼，怎么会被区区一些美食吸引了，可是吃过宁溪这一餐，她已经有点相信了，这人做的菜确实是好吃啊！
“你说的都是真的？你们一点关系也没有？”
宁溪举起右手放在耳边：“我发誓，我跟齐王世子真的一点关系也没有。”这话说完，宁溪突然想到，如果让旁人知道齐王世子并非自己的靠山，那以后再闹起事来岂不是一点顾忌都没有了？可不是每次都能遇上黄大人这么公平公正的好官的呀，因此想了想又加上一句，“其实我身后真正的靠山是君五爷。”
貌似君五爷的来头比齐王世子还大呢，先借他的名头来用用了，能唬住人就行，应该不会有人这么大的胆子敢问到君五爷面前去吧！
“哦，原来如此。”安明月倒也听说了五皇子为宁溪撑腰的事，因此对她的话是深信不疑，不过还是有点担心，“齐王世子风流倜傥，日日在你面前出现，也难保你不会动心。”
宁溪忙道：“才不会呢，虽然在安小姐的心目中，齐王世子是最好不过的，可并不是每个人都这样想的呀，其实，其实我已经有心上人了。”
安明月想了想，比齐王世子更好的人，难道是……
“你喜欢的是……五……”
“没错！”宁溪豁出去了，“我就是喜欢君五爷，所以绝对不会对齐王世子动心的，安小姐只管放心好了。”
“这样啊！”安明月一脸同情的看着宁溪，“可是以他那样的身份，你这样子的人，别说嫁给他了，就连进门做个妾恐怕也是不容易的吧！”
宁溪也就势叹了口气：“唉，这人的心啊，可不是由着你想怎样就怎样的，其实我也没有什么痴心妄想，只要能偶尔见着他一面，知道他好好的，我也就心满意足了。”
安明月登时心里大起同病相怜之感，其实大家都是痴恋一个人却得不到回应的苦命女子啊：“先前我误会你了，真是对不住，你放心吧，以后你开的酒楼，我安明月罩住了，有谁敢跟你过不去，我第一个不放过他！”
宁溪心道，只要你姑奶奶不来惹事，我就谢天谢地了，面上还是要客套两句：“那太好了，有安小姐这句话，我这心里就安定得多了。”
“没什么事那我就先走了，等你的酒楼开起来我再去捧场。”安明月招招手，带着她那一帮子下人呼啦啦地离开了。
宁溪她们吃饱之后，收拾一下也到夜市摆摊去了，
这一夜生意自然也是极好的，前一天没吃上太平燕的自然早早就赶了过来，生怕今晚又轮不上，吃过的割舍不下那种滋味，还想再吃一次，也没有人再觉得十文一碗的价格贵了，这么好吃的东西，哪怕再贵一倍也是值得的。
到了宁溪的摊上，得知又多了两种美味，大伙儿更是乐开了花，纷纷掏出银子，一吃上就舍不得走了，要不是后边的人一直催，而宁溪又限定每人只能买一份，前边的人都恨不得能一直吃到地老天荒去。
直到摊子上的东西都卖光了，连一滴汤也没剩下，宁溪这才抱拳对大伙儿说道：“宁溪和姐姐到京城讨生活，全靠各位的捧场，宁溪在此感激不尽，可惜天下无不散之筵席，今晚是我们姐妹最后一次在这里摆摊了。”
宁溪这边话还没说完，四下就闹了起来：“不是吧，好好的怎么就不摆摊了？”这些人才刚刚吃上了瘾，这说没就没了，也太不够意思了吧？“怎么回事啊？姑娘是你不是遇到什么难处了，跟大伙说一说啊！”“莫非是有了更好的去处？”
宁溪耐心地等大家的情绪慢慢平复，议论声也小了之后，才道：“我们姐妹在正阳街开一家酒楼，名字就叫双溪酒楼，到时候还请各位街坊多多捧场啊！”
原来还有得吃，大家这就放心了，虽然酒楼里的菜色绝对会比这夜市里贵得多，但品尝过宁溪的手艺，大家都知道就算攒上几个月的银子去吃上一顿也是值得的，那是将来能给自己孙子炫耀的好厨艺呢！于是众人纷纷表示，让宁溪放心大胆地干，大家一定会给她捧场的。
宁溪第二天就去找了荣大全，跟他商议修缮酒楼的事，荣大全刚刚在另外一家大酒楼找到了一份主厨的工作，今天原本说好是第一天上工的日子，一听说宁溪要重新开酒楼的事，立马就去把这份新工作给辞了，拍着胸脯子跟宁溪说：“你大哥我今后就跟着你混了。”
宁溪初来乍到，找工匠这些事还是要荣大全这地头蛇出马，宁溪说了，现在他们手头上有的是银子，修缮酒楼什么的不要图便宜，最主要工匠的技术要好，他们这双溪楼这回要走的可是高大上的路线。
荣大全也没费什么功夫，才找了一两家，就有人主动找上门来了，居然是五皇子介绍来的，对方的来头不小，把荣大全都吓了一跳，再一听对方开出来的价格，更是喜出望外，忙不迭地带着那人去见宁溪。
第32章 修葺酒楼（）
“宁溪，这是鲁家班的柳先生。”荣大全客气地指着身旁的人朝宁溪介绍道。
那人手中拿着一大卷图纸，这时也朝宁溪抱拳道：“宁姑娘。”
宁溪见这人一身长衫，是个斯文书生的模样，忙朝他点了点头：“柳先生，你好呀！”疑惑的眼神却看向了荣大全，这是怎么回事？
荣大全兴奋地告诉宁溪：“鲁家班可是京城里最好的泥瓦班子，连皇上在西山的别宫都是请了鲁家班的师傅去监管督造的，还有齐王王府、燕王王府，宋丞相家的园子，都是鲁家班的手笔，咱们京城里的达官贵人，凡是想要修园子的，无一不以能请到鲁家班为荣啊！”
宁溪听得一愣一愣的。
柳先生摊开手中的图纸让宁溪看：“宁姑娘您请看，这是我们这两年修建过的房子的平面图，您看看对我们的手艺可还看得上眼？”
宁溪“呵呵”干笑两声：“那个柳先生啊，其实我只是想修一座小小的酒楼而已。”用力拉过荣大全，在他耳旁低声说道，“搞什么啊，这么大的排场咱们请得起吗？”
柳先生道：“没关系，酒楼我们也是可以做的，不知道宁姑娘想要做成什么样的，还请宁姑娘把您的设想告诉在下，在下这便回去给您画了图纸送过来。”
“柳先生啊，我们本钱不多，本也没想着在装修方面花太多的钱，您看……”
“价钱方面您大可放心，我们鲁家班保证用料实在，价格公道，您那三层的酒楼，外加一个小院子，整个修葺下来估计不会超过一千两银子，图纸出来之后我们可以按照每一项的用料和做工给您一份详细的价目表，你看过之后如果觉得不满意的话再拒绝也是可以的。”
“这么好？”宁溪有点怀疑自己的耳朵，这样的好事也能被自己遇到？这后边该不会有什么陷阱吧？
“这个自然，我们鲁家班在京城里传承了一百五十多年，讲究的就是一个童叟无欺，动工之前咱们可以签订一个合约，我们要是多收您一文钱，你也可以告上官府的。”
宁溪还是不太放心，悄悄地问荣大全：“荣大哥，这靠谱吗？”
荣大全来之前就被交待过了，这鲁家班是五皇子请来帮宁溪的，如今也不过是做做样子，走个过场而已，因此信誓旦旦地告诉宁溪，鲁家班绝对可靠，这是天上掉下来的好机会，让宁溪千万不可错过了。
宁溪一想也是，自己身上除了安明月赔偿的两千两银子之外就身无长物了，人家就算要骗她也得不到什么好处啊，还不如相信是自己上辈子拯救了地球，换来了如此好运气呢！因此也爽快地说：“那就有劳柳先生了。”
这柳先生在鲁家班里是专职画设计图的，当下就和宁溪一起到双溪楼原址去实地勘测地形，顺便听取宁溪的构想了。
宁溪这段时间也去了解了一下京城有名的酒楼，除了全聚福之外，还有品鲜居、醉月阁、一品楼，都是实力相当不错的酒楼，无论是从酒楼的装饰还是菜品来说，走的都是金碧辉煌的路线，以迎合达官贵人们的喜好，而且这些酒楼背后都有实力雄厚的靠山，宁溪的酒楼如果要想从富贵这一途上与他们竞争，只怕不是那么容易的。
可是如果要走大众化中低档的路线，一来做得辛苦赚的钱又不多，而来既对不起自己的手艺也辜负了荣大全的信任，要知道人家要是去以上那些大酒楼，那是随随便便都能当个大厨的。
宁溪想了许久，终于想到了自己的一个优势，那就是她的厨艺博采众家之长，融会贯通，全国各地的各种菜系，就没有她不知道的。
要知道这个时代的厨子，师门观念还是很重的，终其一生只能师从一人，学习一个派系的菜式，比如说当初全聚福的荣大全，他学的是鲁菜，因此全聚福就是以鲁菜为主，品鲜居是做淮扬菜的，而一品楼则是川菜的天下，如果你去到一品楼，却想吃淮扬菜系的文思豆腐，一般是吃不上的，就算能做出来，味道也肯定不正宗。
可是这个问题，到了宁溪这儿，却是完全不成问题的，只要你点得出，就没有她做不出来的菜。
京城地方繁华，机会也多，全国各地的客商纷纭来去，就算是朝堂上的官员，也都是来自五湖四海，就算是同僚小聚，也不能保证每个人的口味一致，如果能有一个地方，能让不管来自哪里的人都能吃上自己喜欢的口味，那岂不是皆大欢喜？
因此，宁溪设想，她要做的双溪楼就是这样一家包罗万有的酒楼。
酒楼的设计风格她也是这样考虑的，酒楼拆了重盖，这次一共盖四层，每层都是一个菜系的风格，一楼鲁菜，装修得豪爽大气，有君临天下的威仪，让人一进门就能感受到这家酒楼的格调；二楼川菜、湘菜，外表朴实，�