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又把一只杀好的公野鸡去皮剃肉,鸡架就扔到锅里加姜片煲汤。
鸡肉放到新做好的竹菜板上剁成鸡肉茸,同虾酱搅拌上劲,用手挤成小丸子到高汤里煮熟。鸡肉熟的快,佩瑶紧忙剁了点嫩野菜碎加到汤里,又飞了个蛋花进去,最后用小根蒜爆锅,这个鸡肉丸子汤才算做好了。
本来如果佩瑶自己吃,她不会这么麻烦做菜,随便烫个青菜加个水煮蛋就能吃饱。但是,多多还小,只能吃点软烂的汤汤水水,还得怕它不爱吃营养不够什么的,只有做点好吃食顺便犒劳自己!
多多是条聪明的狗狗,看到主人在围着锅台转,就知道要到吃饭时间了!老实坐在自己饭盆旁边。看佩瑶回头看它,就立刻站起来摇尾巴。看到佩瑶在忙没空搭理它就板正坐好,就像一个听话的小学生!
终于等到佩瑶给它倒饭了,佩瑶把汤盛到一个充做汤碗的大竹筒里到给它,然后就用这个竹筒又装了一份自己吃。鸡肉丸很嫩,小小颗一口一个,间或喝一点蛋花菜汤。哇!香!真香!
吃过饭,佩瑶决定在下一个大集之前都不准备出山了,山里离集上也就一个半小时时间就到了,趁时间还多,她把通到山口的杂草和灌木都砍倒拔除,这样出山还能更方便快捷。
而近山坳河沟的路边灌木她却没有动,害怕下大雨的时候雨水冲坏道路。虽然河沟里外都是岩石,必要的植被还是要保护的。
除了清理路面,佩瑶还在北山树林里找到了很多被大树挡住阳光,欺压的长不大的桃树苗。梨树苗。板栗。山楂苗很多都是能移植的果树苗,大的有两米多高,小的就一根筷子粗。都被她移植到河沟的岸边,也就是山路的路基上。
这可是一个大工程,佩瑶一天只能清理一段。也幸好山里的土地没有招到踩踏,土层都很柔软,这样才没有给佩瑶增加工作量,绕是如此,佩瑶也是每天累成狗,疲惫的到了晚上倒头就睡,连个梦都没空做。
这样辛苦佩瑶觉得很值得的,这里没有意外的情况下就是自己这一辈子的家了,家里舒适漂亮她的心情也会更好!我勤劳我自豪!
花了大概快一个月的时间清理道路,种果树,佩瑶站在能容一辆马车通过的山路上,看着路边的果树沐浴在阳光下努力舒展枝叶,佩瑶满满都是成就感!
开路期间,她就出了一次山,卖了6只野鸡,两只野兔,换了520文。买了两套短打衫换着穿,原来那套行头就留着出山再穿。还买了一个铁镐和铁锹200文,再减去5斤小麦面的50文,佩瑶现在有了270文的存款了!
别小瞧这270文才不到三钱银子,要知道这个古凤国里,雇佣一名长工才一天20文,一个月才600文,那还得托关系才能找到长工的好活记。遇到那黑心老财东扣钱西扣钱,一年能有个5两银子就不少了,最差的一年才得2。3两银子!
一般农户都是土里刨食,靠天吃饭,年景不好更是吃了上顿没下顿,饿死的都不少,几乎都是勒紧裤腰带从嘴里省钱,还有那几乎一辈子都看不到块银子的人家。好多大山里的人家地少,孩子多,那更是苦,孩子虽然生的多,但能平安健康养大的不多,有时候一个小病就能拖去一条命。
有比较就有满足感,佩瑶表示手里有钱心不慌,咱知足常乐!
第十三章 入秋()
这一个月一晃就过去,现在已经是11月份秋季了,早晚的天气凉爽,中午的太阳却更加毒辣了,颇有种理解老话‘秋老虎’的感觉!
忙碌了辣么久,佩瑶还感觉有好多事没做,这秋天来了冬天还会远么?比如储备冬天烧饭的木柴,不是说靠山就不用备柴火了。住过农村的都知道,家家户户都是要准备过冬的柴草垛,没有哪家会在大雪天还天天上山砍柴的,大雪封山的时候,没有储备柴火可能会冻死人的!
还有,家里现在虽然种了白菜萝卜可以储存到冬天吃,但是木有粮食!得靠买啊!棉衣棉被也得配齐!
还有还有,这秋天山上的果树都可以收了,板栗啊,梨啊,山楂啊,核桃啊,还有秋天蘑菇!全部都等着自己去收集整理储存。啊!忙碌的秋天!
活得一样一样干,佩瑶真的表示自己太能干了,来了不到两个月,皮肤也晒黑了,胳膊也长了肌肉,一口气上山顶不费劲了(缓坡山)!腰不酸腿不软!个头都见长了!就连多多都从一个小毛球变成一个大毛球了,跑起路来更是虎头虎脑精神头旺盛!
第二日清晨
起了个大早,今天又是大集,佩瑶准备去集市上采购粮食,因为粮食比较重全靠自己人工背,就是现在力气比较大了,也每次最多能背二。三十斤。现在山里的路修好了,也要近一个小时才能到集上,只能每次买一点,蚂蚁搬家!
今天还得早点回来清理竹林,竹林里的杂草正是种子要成熟的时候,要提前趁种子没有成熟落地前全部割倒烧毁,明年开春就不会杂草丛生了!佩瑶准备把竹林外围整理干净,好当自家的后花园。再在竹林里摆上石桌石凳,夏季避暑好去处啊!
背着藤篓来到野味斋,店小二都认识她了,看到她就过来打招呼:“吴兄弟过来啦,还是野鸡野兔?”
“是啊,现在秋天野鸡野兔还挺肥的,李大哥给涨涨价?”佩瑶嬉皮道。
小二点头:“涨!一只给你加15文,毕竟这个野味按只,不是按斤算的,不过确实是肥了,我们也多赚,就给你加15文!怎么样?”
“中,多谢李大哥,今天我还带了20个乌鸡蛋给你,你拿回去给大娘补补身子。也感谢你颇多照顾我!”佩瑶感谢他。
她在刚进集市就打听到了,小野味涨了10文钱。而小二哥一下给自己涨了15文,虽然自己带来的都是活的,但是本身收自己活野味的价位就是高的。
死野鸡野兔是45、60文收,而活的60、80文收的。加上15文就是75、95了,真不少了,虽然就卖这一段时间价高,谁嫌钱多呢,蚊子腿再小也是肉啊!
小二哥也没客气,收了她六只野鸡450,三只野兔285,一共735文给了她整数750。
佩瑶摆手没接:“别,李大哥,说是送你的就是送你的,加钱算怎么事!”
小二瞪眼,:“给你就拿着,我领你的情,也没多给你,这野鸡蛋在县里也是稀罕物,我能挣钱换家鸡蛋给老娘吃。收好!”说完递过钱串。
佩瑶无法,看李大哥那么坚决,也不能在这人来人往的店里撕扯,只能接过。
走出野味斋,看到卖坛子的摊位。那摊位老板是县城过来的,知道乡下秋天腌菜用坛子多,特意把店里不好卖的库存都搬来了,低价处理。现在正围了一圈阿婆,媳妇子争抢选购。
听到便宜,佩瑶的小市民心里立刻就蹦出来!也顺着缝隙往里挤。更何况,她也想腌酸菜,最爱这口了!东北酸菜饺子!想想都流口水,自己什么时候这么馋了?都是缺衣少食闹得!
挤到前面看到:罐子,坛子,水缸,几乎都是大件,都不算小。佩瑶摸摸坛子大概俩手臂合抱那么粗,还没有小腿高,坛口比坛身稍细,上面还有盖子。打开盖子看看坛壁不厚,用手拎起大概七八斤重。还好,买两个放到藤篓里就可以背回去了。
看旁边阿婆从55文讲价到35文买了一个,佩瑶有样学样付了70文,挑了两个一样的,仔细看看没有瑕疵裂纹,就装进藤框挤出人群。
背着两个坛子,小心不被人撞到,急忙买了一兜蒜,和一包葱种就往家赶。今天没有带多多来,让它自己在家有些担心!
粮食下次来买吧。
第十四章 想家了()
一路急走,还没到家就发现多多在半路上迎接她。看到自己出现,兴奋的一个虎扑就扒到她腿上了,变成了会摇尾巴的腿部挂件!完全没有早上佩瑶不带它出门的时候,它看你那种‘你无情你无理取闹’的眼神。
看着它照样没有隔阂,时时刻刻都是热情的对待你,你的心都会被它要融化了。
佩瑶笑着甩了一下腿:“多多带路回家!”
回到山洞放下坛子,转身去菜地摘了一根水嫩的青瓜,撸掉刺,一大口咬下去,鲜甜的青瓜汁水都要喷出来了!几口吃掉,没吃够,一连摘了三根,没长成的小嫩瓜才手掌长也被她辣手脆瓜了!
听到“汪”的一声,低头看到多多正眼巴巴的看着她的嘴,好吧,给你做饭!
中午就去竹林开始干活。
佩瑶用柴刀先把看好的范围内,的杂草割倒堆到水潭边,准备晒干后焚烧。晒干的杂草一般人家不会用来烧火做饭,因为灰大不耐烧,最多用来引火。
一片大概一亩地范围,被她花两天时间清理干净了。看着茂密的竹子,也是时候盖个竹棚子了,秋末就会雨水多了,早日盖竹棚早些备柴火。
佩瑶是挑着砍了一堆竹子,计划剩下没砍的竹子能像电视剧里的竹林那样,横竖成行整整齐齐!
一棵一棵竹子哗哗倒下,竹林的地面上慢慢就铺满横七竖八的大竹竿,佩瑶没有理那些竹子先任由其自然风干。
趁着这时间,佩瑶每天上山收集果实,需要晒干的就铺在院子的岩石地面上。不需要晒的就用自己编的藤筐装好,一筐筐堆积在山洞的角落里。
没用一个星期,山洞的角落里一个两米高的竹架上挂了两排鸡,兔肉干,架子下面是装的满满的几筐山梨,两筐板栗,一框山楂,一框干红枣,都可以当冬天的零嘴。还有几筐杂七杂八的各种干货。
而山洞外面水潭边,一个用藤蔓绑的竹架,上面挂晒着若干去了皮,用竹条称开撑平的野鸡野兔草鱼,盐渍草药渍的都有。
除了架子,院子里的地面还摆满了各种没干透的蘑菇,和少量野菜和可以食用的根茎类。就连山洞门口的角落里也堆着一堆山核桃,满满当当。
核桃都是青皮的,过段时间这些青皮自己就变黑腐烂,再用鞋底或什么东西一搓就掉了,剩下的就是我们常见的没有砸开的山核桃了。
搞定了主要食物,时常关注的竹竿干差不多了。佩瑶选择山洞岩壁旁边的空地盖竹棚,先是给地面画上长方行的线,靠近崖壁的那条直线,离崖壁大约二三十厘米。画好线就用铁锹挖坑,尽量越深越好。还要对准画线挖七个坑,四个角各一个,除了洞口这面其他三面中间还要加一根竹竿,所以要七个坑。
前世佩瑶没干过这种出力活,虽然也要种地收地,但是像这种搭棚盖房的活都是请邻居帮忙的,最多打打下手帮忙做饭什么的。现世虽然锻炼了这么久,也感觉比一般人力气大些,可一个人搭棚子这活可太难了!挖深坑,竖进粗竹竿,一层层土踩实,踩在竹脚架上绑棚顶的竹称,横几根竖几根。
佩瑶几度都想放弃不干了,把柴火都堆山洞里算了。
可是打听到大凤国的冬天挺长的,山洞里没多少地方,还要堆萝卜白菜呢!不能来异世第一个冬天就把自己冻死了吧?那也太丢穿越大军的脸了。
咬着牙,她一边自己劝自己坚持,一边把自己都累哭了!也可能就是觉得心里有小女生的委屈!
抱着小多多,佩瑶放声大哭,“好累!好累!我想回现代,我想姥姥,我想家!呜呜呜!”
好不容易才哭够了,肿着一对红桃眼,看到多多也小声呜呜叫着,伸着粉红的舌头舔她脸上的眼泪,幽黑的眼睛也悲伤的盯着你看,好像在安慰你,不哭!
萌的佩瑶带着眼泪就笑了!这小鬼头!
哭也没用,为了好好活下去,再辛苦都是值得的!幸好就盖一次!呜呜
几番坚持,这个竹棚也可算搭好了。竹棚的棚顶由岩壁开始往外倾斜,岩壁那边高越往外越低,怕雨水冲坏柱子,还留出了一截棚沿。棚子高的那面约有三米,低的那面约两米,佩瑶也是考虑稍微陡一些,冬天下雪也不怕压垮棚顶。竹棚下,三面中间和四角各有一根自已做油筒那么粗的竹竿支撑,看起来牢固异常!用手推推竹竿,不错,真是蛮稳的!
第十五章 收集囤货()
佩瑶用差点一个星期,干完了汉子用两三天就能干完的活。完事还挺自豪的,咱妇女也能顶半边天!
接着她给竹棚编了两层茅草的草帘子做棚盖,草帘子紧密结实,还在中间夹了厚厚一层鱼磷状整齐的柔韧大树叶。最后还搓了粗草绳,把棚顶的草帘子连竹架一起缠了几圈,牢牢的给草帘子固定住了!呼!终于搞定!欢呼鼓掌!
虽然这个棚子简陋了一些,按照她的设想,是想盖一个大竹屋的,奈何形势比人强,有心无力!不过先这样放着,毕竟下面已经可以存放东西了,等自己有空闲了可以慢慢武装加固这个棚子,让它变成竹屋也是有可能的!
佩瑶经过几天前的短暂脆弱后,发泄了一通,反而让自己更坚强了!
她也不是没考虑搬过去靠河镇居住,可她去过几次赶集,打听到的和看到的都没有想象中的美好。
一栋稍微光亮些的带小院子两间房子,就要10两银子以上,有些贫穷人家,全家挤在草房里,一辈子也没盖上住进石瓦房的也不少。
就是有的人家底子好,有几间石瓦房住,家里壮劳力多,但是能像自己这样每天都能吃到鸡鱼肉那也是不可能的。
就是有些大户吃穿不愁,有家业有下人,但是也要你能守得住压得服!不算各种门路关系需上下打点,就连那下人也是人,看人下菜碟的人不要太多呦!
佩瑶虽然没做过人上人,但是也知道人上人也不是谁都能做的,天时地利人和,还要加上脑子和运气!光是勤劳肯干不知变通的人,就连当下人都不一定能做好!这就是优生劣汰的世界!
虽然佩瑶不算笨又肯干,可她是情愿动手也不愿动脑的人,自由自在又有吃有喝有何不好?!呵呵,不过有机会让她做人上人,过上衣来伸手饭来张口的米虫生活,佩瑶表示也想试试啊!
暂时做不了人上人就还得干活,棚子盖好了就得囤积柴草了。捡树枝砍枯树,顺便捡蘑菇收果子,每天都把她忙的不亦乐乎。就连小胖多多也会帮忙找找鸡蛋,检查检查套子有没有套到猎物,哈哧哈哧的像个小猎犬了!
佩瑶套子套到的肥野鸡野兔,死的就晒干或者烟熏储存,活的就暂时喂着,攒着送到野味斋。回来顺便往家里囤粮食,黎米,包谷,黑面粉,小麦粉,就是这个时代的粮食都往家搬。
山洞里面一半地方,现在三面都是靠着岩壁的竹架子,用藤蔓牢牢捆绑的架子,一层一层的,每层都是几根细竹挡住的隔层,就像现代南方做楼体外作业时的那种竹架。最里面架子上各种食物满满当当,外面的架子还空荡着,等着被填满!
看着自己的食物储备越来越多,佩瑶也感觉压力没那么大了,自己刚来的时候是夏末了,一共就有几个月时间就要是冬季了,要从一无所有到衣食无忧,真是不容易。佩瑶每天都不松懈勤勤恳恳,才将将有些家底了。泪目
不过她有时候在秋季丰富的大山收刮的时候,感叹自己幸好不是冬天穿来的!阿弥陀佛!阿门!感谢各路神仙留条活路!
一天,佩瑶背着藤篓带着多多,爬上了缓坡山,缓坡山虽然没有什么高大树木树林,可灌木杂草多,探索起来比较困难,比北山大树林难走多了,那片林子树木高大遮住太阳,下面地面的草见不到太阳就长不大。而一些佩瑶爱吃的山胡萝卜也就是沙参,和桔梗就这片缓坡山上才有。
路难开难走,她就用柴刀有选择的把一些茅草、杂草、灌木砍倒,在不破坏植被的情况下,尽量砍一些可以用来烧火的灌木,就扔在原地等晒干了再上来收回家。
突然她看到了一片不高的杂草中间,几朵紫色的五瓣花露在草面上,花下面的叶子是墨绿色的锯齿宽柳叶形状,正是桔梗。仔细看看这片草地,发现竟有不少桔梗藏在其中,可能是过了花期,所以花朵才少还难找。
桔梗晒干可以储存很久,吃的时候要提前泡几天,换几次水就可以凉拌炖菜也行,凉拌比较好吃,也可以用它来炖兔肉,据说还是药材能清痰润肺。
自己前世的时候还遇到一次桔梗热潮,一个韩国的出口公司来县城收桔梗,新鲜的就行,价钱给的也不少。
这下县里的农村的,凡是闲着的男女老幼都去山上林间挖桔梗卖钱,等那个韩国公司走了。老家的桔梗都几乎绝种了,几年时间都看不到林间有那种漂亮的紫花了。
佩瑶现在发现了这么一片,自然是惊喜的,自己一个人也挖不了多少,完全无负担,狂挖吧!
第十六章 银子()
在每天忙碌中时间过得飞快,之前挖的那一片桔梗,都收拾出来晒上了。
她也留了一小盘新鲜桔梗凉拌尝鲜。新鲜桔梗先要用水泡上一天,好去除外皮。然后去皮撕成细丝,撕好的桔梗丝继续浸泡半天,最后倒掉水加入一大勺盐反复揉搓,能去掉鲜桔梗的涩味。因为调料不全,就用盐、小根蒜和辣椒丝简单拌好。味道还不错!太久没有吃了,怀念啊!
当然自己有吃的也不能忘记多多,它两个多月大了,什么都能吃了。自己熬了一锅黎米粥就桔梗咸菜,盛出来自己的那份,就在剩下的粥里加上鸡肝兔肝什么的肉碎,烫熟加点盐就能给它吃了。多多越来越大越来越能吃,全用肉喂不起,只能加上米粮一起煮好给它。好在它也不挑食,吧唧吧唧吃的照样香!
今天是大集时间,佩瑶不但照常背了野鸡和野兔,还在篓子上挂了一捆干决明草药。佩瑶认识的草药不算多,就是农村山里传开的常见常用的都认识。这种决明草主要用来消炎,也就是受伤后伤口发炎就用这种草熬水喝,效果很好。
前世老家山里这种草不多见,人工种植不了,全靠野生,市面上就没有流通。毕竟前世医疗发达,有病有痛的都去医院打一针西药了,谁还去喝中药。
在她老家这种药却在小范围内很有名,比打针效果好副作用小。
看到缓坡山上多的是这种决明草,上次去集上佩瑶就带了一把新鲜的,给靠水镇上药铺坐堂大夫看�