友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
86读书 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

欢乐农家院-第8章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




    蹲在墙角的笨笨,冲着这伙人一顿狂叫,让这些人也有些胆寒。

    这些天陆峰也经常拿仙丹喂笨笨,现在的笨笨就像一只大藏獒,凶悍的不得了。

    “我,我不跟你一般见识。”刚才那个年轻人看了笨笨明显有些后怕。

    “很好,那怎么个比法呢?”韩师傅问道。

    “你们出一个人和我比,我们都做同一道菜,让我这里的食客品尝,谁的菜他们认为好吃,谁赢。”

    “可以,可是,如果我们赢了,你这里不光是要摘掉这个牌子,你们的店也要关掉。”韩师傅眼睛冷冷的撇着陆峰说道。

    “呵呵,这倒是有趣很多了,不过,我这里关店摘掉牌子倒是可以,你怎么说呢?”陆峰眼神中浮现出一抹寒芒,不屑的说道。

    “如果输了,我就辞掉五凤楼主厨的职位。”韩师傅说道。

    “师傅!您怎么能和他打这种赌,他配吗,一会我来和你比,如果我输了,我愿意辞掉我的工作。”

    “你和我比?你配吗?”陆峰阴鹫的说道。

    现场的气氛一下僵持了起来,屋子里的一些食客此刻也都走了出来。外面的声音忽高忽低的,听声音都不是很和善。

    当弄明白怎么回事以后,有些食客顿时来了兴趣,有的甚至还认识韩师傅。

    韩师傅上下打量了一番,面前的这个年轻人,说话如此笃定,看来他并不像是在哄骗自己。

    一个二十几岁的年轻人哪里来的自信,难道他是祖传的做菜技术?这世上倒是不乏那些天赋极佳的人,天生拥有对食物极强的敏感度。

    这里自己经常来,没发现大禹村有什么祖传做菜的,这个年轻人到底是什么来历?

    “你们不要讲了,这有关于五凤楼的声誉,既然是比赛,那就不能掉以轻心。我决定,由我来跟这个人比试。”

    韩师傅已经做的决定,其他的几个人也就不好再反驳了。以他们师傅的能力,对付这个人,根本就是大材小用,杀猪岂能用宰牛刀。

    穆青这个女人走了过来,笑着说道:“刚才我都听明白了,你们要是比我可以做评判,我可是吃过很多有名地方的美味的,什么菜好吃不好吃,那可骗不过我的舌头的。”

    金奎也走了过来,说道:“也算我一个,放心我绝对可以做到中立的。”

    接着又有几个人报名,现场的气氛顿时被点燃了起来。

    在陆峰这里吃饭的食客,那可都是遍尝天下美味的人。一顿饭就为了吃一条鱼,甚至可以彻夜排队,不是忠实吃货是什么?

    “你叫什么名字?”韩师傅问道。

    “陆峰。”

    “陆峰,我很佩服你的勇气,我虽然不知道你的自信来自哪里,不过这一次你输定了。”

    “是吗?这话说的有点早了吧,你最好也小心一点,丢了工作是小,丢了五凤楼的面子,恐怕你担责不起吧。”

    韩师傅的脸色明显难看很多,这件事如果真的传出去,自己输给了一个乡村的孩子,不光是自己再也没办法在福田市立足,就是五凤楼恐怕也会成为一个笑柄。

    但是,这件事绝对不可能会发生。

    “你说吧,比什么?”韩师傅大声问道。

    陆峰想了想,跟他比做鱼是不可以的,做鱼的那些天庭的调味料是绝对不能让他看到的。眼下唯一可以跟他比试的就是自己尝试了很多次的麻婆豆腐。

    只是这道菜自己还没有完全掌握好它的精髓所在。

    本来自己想要在练些时日,让自己对这道菜的理解更加的深入,从而让这道菜成为自己的拿手好菜。

    没成想,刚挂上牌子就来了找茬的,自己要是不想办法,肯定还会有人来上门找麻烦。

    现在只能赶鸭子上架,硬着头皮上了。

    “那就比做麻婆豆腐好了。”

    “很有想法,可以。”韩师傅笃定的说道。

第二十一章 黄金麻婆豆腐() 
厨房中,所有人都挤在这个很小的地方。

    虽然地方不大,容纳这些人倒是搓搓有余。厨房里的气氛还真是热闹,很多看热闹的食客都在纷纷的议论着,今天这一战到底谁输谁赢。

    一些老食客当然会站在陆峰这一边,从他做的鱼,就可以看出陆师傅的手艺,几乎在福田市无人能比。

    可也有人提出了不同的意见,陆师傅的手艺是不错,可也只局限于做鱼的上面,难道你看过陆师傅做别的菜吗?

    食客们议论着,韩师傅一伙人已经开始准备食材了。

    就见韩师傅高挽袖子,一本正经的,站在厨台前,可那表情,异常的严肃,犹如经历一场生死决战。

    他的徒弟们,手脚倒是很麻利,有的给豆腐切块,有的备料。一个个忙的有头有序,井井有条。

    再看陆峰这边,只见他抱着肩膀,微闭着双眼,站在厨台前,却没有任何动作。

    可是在陆峰的脑子里,却早已经开了锅,他在一遍遍演示着,师傅制作麻婆豆腐时的制作过程。

    如果他现在冒然出手,万一有一丁点的疏忽,那带来的后果都是自己所不能承受的。

    更何况对手还是个高级厨师,更要慎重才是。

    “师傅,那个小子还在那站着呢,难不成他连麻婆豆腐该怎么做都不知道吧。”

    “哈哈哈,你说对了,一会他就等着关店吧。”

    “都不要掉以轻心,他能开这家店,还能有这么多的食客,应该不是平凡之辈,东西都准备好了吗?”

    “准备好了师傅!”

    就见韩师傅拿起炒勺,起火。

    “大家看好了,我这道麻婆豆腐选用尚好的牛骨汤来烹制豆腐,让牛肉的味道与豆腐充分的融合。会让您吃出前所未有的口感。加汤!”

    一个徒弟往锅中加入牛骨汤,带汤预热以后,韩师傅熟练的向锅中倒入豆腐。

    这个时候,另一个锅里已经倒入底油,葱姜蒜爆香,放入牛肉末,煸炒几下以后,放入辣椒,花椒。

    食材在锅里上下的翻炒,一连串的动作极为的熟练。

    “放入豆腐!”

    其中一个徒弟,把豆腐快速的捞出,控水后,倒入锅中。

    “想要把豆腐的美味完全包裹住,这需要极难的火候掌控。”

    再看韩师傅锅中的豆腐,翻炒几次以后就从白色变成了金黄色。

    “放盐,再放入我们的秘制酱料,还有鸡精,好出锅!”

    当这道麻婆豆腐盛入盘中以后,它所散发出来的香味,周围的人几乎都可以闻的到。

    “好香的牛肉的味。”金奎说道。

    “大家看看,这道麻婆豆腐可以说与牛肉做到了完美的结合,在加上我们秘制的酱料,更会让这道菜加分不少。大家来尝尝这道牛腩麻婆豆腐。”韩师傅说道。

    “哇,炒普通的麻婆豆腐竟然放牛腩?”金奎惊讶的看着这道菜说道。

    穆青拿起筷子,夹了一口豆腐放入口中。

    “嗯,好吃!牛肉的味道充分的进入到了豆腐里面,豆腐外面的麻辣味和豆腐里面牛肉的鲜美,两种味道在嘴里的融合,简直太奇特了!”

    金奎也尝了一口,味道真是没的说,真不愧是五凤楼的主厨,一盘家常豆腐做出大菜的水准,这估计也只有韩师傅才能够做到。

    可是相比较,他刚才吃的那道麻婆豆腐,金奎的心就已经提到了嗓子眼,两种味道可谓是一个天一个地,根本就没有比较的可能性。

    输了,陆师傅真的要关店吗?那岂不是以后再也吃不到那么美味的红烧鲤鱼了吗。

    在场的食客品尝了以后,无不叫绝,能把麻婆豆腐做的这么好吃,韩师傅的手艺还真是一绝啊。

    大伙再看向陆峰,发现陆峰还在站着没有动,闭着双眼一动不动,这是干嘛呢?

    “你到底比不比!不比就趁早认输,我们没有时间在这里陪你!”一个年轻人喊道。

    “快点,快点啊,愣什么呢啊,没听见啊,你聋了啊!”

    太白金星迈步走了过来,说道:“你们几个喊什么喊,有你们一会哭的时候!”

    “你这小子算什么东西,敢教训我们!你是不是想找打啊!”

    “我还怕你们,我这老胳膊老腿的,还真该活动活动了,不服咱就练练!”

    “你们都别说了!我准备好了。”陆峰的眼睛慢慢睁开,眼神中充满着自信,这种自信的表情让韩师傅不禁打了一个冷颤。

    是自己想多了吗,不可能,这个二十几岁的年轻人是不可能打败自己的。

    但是看他的样子为什么会这么笃定?自己绝对不会输的。

    陆峰深吸了一口气,胜败在此一举。

    “我今天要做的就是黄金麻婆豆腐。”

    黄金麻婆豆腐?金奎还是第一次听到这个名字,黄金麻婆豆腐,听着也没什么食欲,到底是什么呢,难道只是豆腐颜色变成了金黄色就叫黄金麻婆豆腐吗?那未免也太小儿科了。

    穆青想了半天也没想出,黄金麻婆豆腐到底是什么,看陆峰的样子这么充满自信,她是很相信陆峰能够做出出人预料的美味的,那种眼神,就像是第一次来吃红烧鲤鱼的时候,陆峰给他们推荐时候的样子。

    她对这道菜充满了期待。

    “我这道麻婆豆腐,豆腐不是水煮,而是油炸。”陆峰直接把一盘子的豆腐倒入油锅。没一会大量的油花翻涌了上来,发出强烈的噼啪声。

    “师傅,这小子说的黄金麻婆豆腐其实就是油炸麻婆豆腐,这也太搞笑了,这是在侮辱咱们的智商啊。”

    “我说你到底行不行,你要是拿普普通通的麻婆豆腐糊弄我们,别说我们把你的店砸了。”

    陆峰把油锅里的豆腐捞出,控油。

    “我劝你们还是想想输了以后怎么收场,要是五凤楼的颜面被你们败坏掉,你们几个在福田市,恐怕呆不下去了吧。”陆峰说道。

    这一句正中韩师傅的要害,乱拳打死老师傅的典故,他是知道的,这个人到底有什么底牌,他也不清楚,真别是家中有什么祖传菜谱,密不外传,那今天真的就栽到这了。

第二十二章 特级厨师考核() 
韩师傅眼睛不离的盯着陆峰的每一个细微的动作,生怕哪里漏掉了。

    他不知道为什么,有一种强烈的预感,告诉他,今天的比赛,是一个错误。

    陆峰同样是葱姜蒜爆香,肉倒入锅内炒熟。

    这一系列的动作,是那么的平常无奇,但是韩师傅以他多年的经验,感觉到这绝不是一盘普通的黄金麻婆豆腐。

    唯一不同的是,陆峰把炒好的肉捞出,放到盘子里。然后煸炒辣椒和花椒,待香味出来后,倒入少许酱油,倒入炒好的肉末。把炒好的豆腐也倒入锅中,不断的翻炒。

    “师傅,你看他那个颠勺的姿势了吗,明显没有经历过专业的训练,这种水准他能炒出什么好吃的菜。”

    “就是,这种水准,我就可以对付他,何劳师傅动手。”

    “希望如此。”韩师傅说道。

    “师傅,难道,难道你觉得他能赢你吗?”

    “我不知道为什么有一种预感,希望不是真的。”

    他们在说话的时候,陆峰已经把麻婆豆腐装盘。

    “黄金麻婆豆腐,欢迎各位品尝。”陆峰把盘子往前推了推。

    金奎凑近菜,闻了闻,顿时自己仿佛置身于大海之中。那蔚蓝的天空,茫茫无际的大海,他驾驶着帆船扬帆远航,海豚在他的周围跳跃着。

    海鸥迎风飞翔,发出一声声长鸣,多么美的景色,还没等他回过神来,被一个人喊了回来。

    “金哥,你怎么了,怎么呆住了。”

    金奎一看是他的朋友,刚才自己怎么了,难道刚才的一切都是幻觉,不可能,幻觉怎么会那么真实,自己明明都感受到了海风的吹拂。

    他拿起筷子,小心翼翼的夹了一块豆腐,放入口中。

    不知道为什么,他突然捂住了嘴巴,睁大了眼睛,他用很模糊的声音喊道:“豆腐活了,它在我的嘴里跳啊!”

    此语一出,在场看热闹的食客不由都发出一阵惊呼声,怎么可能豆腐活了?

    穆青不敢置信的拿起桌子上的筷子,夹了口豆腐放入口中。

    顿时眼前仿佛有一头鲸鱼越水而出,滔天巨浪向她扑了过来。

    “是大海!我看见大海了!”

    韩师傅也是为之一惊,这两个人出现幻觉了吗,怎么满嘴胡言乱语,看见什么大海?

    穆青接着又说道:“鲸鱼,海豚,鱼群,是鱼群好多的鱼啊。”

    其他看热闹的食客看到两个人如此状态,也都控制不住,纷纷拿起筷子试吃。

    所有人吃了以后,无一不是惊叹,味道所带来的奇幻感觉。

    “各位朋友,我想,在你们心中,谁输谁赢,应该有一个明确的答案了吧。”陆峰说道。

    “没错!我们的答案就是……陆师傅获胜!”

    “什么?”韩师傅包括他的所有徒弟都惊在了原地,刚才是他们听错了吗?陆师傅赢了,怎么可能?堂堂的五凤楼主厨怎么会输给乡村里的一个名不见经传的厨师。

    这绝对不可能,这些食客一定是表面上看似中立,实则都是帮着对面的这个人,他们都是一伙的。

    “师傅,这里面一定有鬼,咱们不可能输的。”

    “你们这些人到底懂不懂,站在你们面前的可是五凤楼的主厨,我们怎么会输给这个毛头小子。”

    金奎说道:“我们这些人不说吃遍大江南北也差不太多,什么好吃的我们都吃过,但是这种麻婆豆腐的美味已经超越了一般美食的定义,我还是头一次吃到这么特别的美食,不信,你可以过来尝一尝。”

    韩师傅深锁眉头,慢步来到桌子前,拿起一双筷子夹了一块金黄色的东西,放在了嘴里。

    “这是!”这熟悉的味道迅速冲刺着他的味蕾,犹如大海的波涛般,汹涌澎湃。

    “没错,这是蟹黄。豆腐上的金黄色,也是来自蟹黄。”陆峰说道。

    韩师傅又夹起豆腐放到了嘴里。

    真的在跳,豆腐怎么会跳?里面到底加了什么东西?

    “我在豆腐里加了鱿鱼粒,油炸可以让豆腐更好的包裹住海鲜的味道,也可以让豆腐变得更加有弹性,再加上鱿鱼的韧性,在嘴里就跟活了一样。”

    韩师傅慢慢的放下了筷子,低声说道:“我输了。”

    “师傅!你怎么会输呢,一定是他们这些人根本就不懂……”

    “不要再说了!这道黄金麻婆豆腐确实超越了我。”韩师傅叹了口气,面部表情多少有些释然,他说道:“陆师傅真是真人不露相,莫非陆师傅您是特级厨师?”

    陆峰说道:“我其实并没有考任何的厨师证。”

    韩师傅的脸上浮现出一抹愕然,像是瞬间苍老了十岁一样,被一个没有任何厨师资质的人打败,他真是无话可说了。

    “呵呵,好吧,我没有资格摘掉你的牌子,我会话付前言的,回去我会主动辞掉我,五凤楼主厨的身份。”

    “韩师傅,我很敬佩你的为人,能够说到做到,这次比赛也让我大开了眼界,韩师傅不愧是高级厨师,这道麻婆豆腐绝对可称得上上品中的上品。”

    “没想到陆老弟,做人如此谦和,韩某佩服,以你现在这种资质,直接就可以参加三个月以后在福田市举行的特级厨师大赛,届时全国所有知名的厨师都会到场,我相信,你会是最为耀眼的一颗明星。”

    陆峰闻听顿时来了兴趣,特级厨师,是被人们誉为美食的制造者,是厨师界至高的存在。如果自己能够得到特级厨师的称谓,不光是在福田市,就是在全国也是声誉远播,到时自己的农家院岂不是会更加的火爆。

    “这个特级厨师的资质考核要如何参加呢?”

    “你先别那么着急,我还有话没有说完,特级厨师考核,会很注重参赛选手的出处,要是他们知道你悬挂这个食神的牌子,也同样不会答应的,除非你赢得冠军,哪怕你赢得亚军,他们不光会让你摘掉这块食神的牌子,还会让你终身不能参加厨师的资质考核,被厨师界除名的人,再从事饮食的职业那是违法的,参加与否,你可一定要想清楚。”

    陆峰想了想说道:“特级厨师考核我一定要参加,而且我一定会拿到冠军!”

第二十三章 天价鸡蛋() 
在场的食客都为陆峰庆祝的时候,韩师傅的脸上露出一抹不为人知的阴鹫。

    他没想到陆峰会这么轻易的进入他设置的圈套,要知道,特级厨师的考核可是难如登天。

    每年会有来自全国各地的厨师在福田市进行特级厨师的考核,一次没有通过的,三年之内不可以参加特级厨师的考核。两次没有通过的,厨师等级将会下降一级。三次没有通过的,将再不允许参加特级厨师的考核。

    所以虽然每年都有特级厨师的考核,但是这些选手,都是深思熟虑,慎之又慎以后才来参加的。

    每年都会有新的面孔,参加人数更是有数百人之多,他们会通过层层不同菜系的考核,最终才能进入决赛。

    然而参赛的这些厨师哪个不是各地那些知名酒店的主厨,基本上全是高级厨师,一两年也会发生一起越级考试的事情,如从中级厨师直接考特级厨师,考上还好,考不上者下场都是很凄惨的。

    当然有人愁就有人笑。

    大赛一共会评选出三名特级厨师,分为冠军,亚军,季军。其余参赛选手全部淘汰。

    大赛的残酷也会让人望而却步,就比如说这个韩师傅。

    他已经参加过两次了,都没有考核成功,如果再有一次失败,那么他这辈子就与特级厨师无缘了。

    就算他是高级厨师,也已经隐忍了七年,拼命的苦练手艺,希望自己的厨艺造诣再高一层。

    然而他的手艺已经止步不前很多年了,想要超越自己,他失败过无数次也没有达到那个特级厨师的境界。

    可是今天,一个二十几岁的年轻人,这么轻易的就超越了他。

    他之所以为陆峰推荐特级厨师的考核,就是想看到陆峰失败时候的样子。越级考核,是最不为大赛组织所容忍的,这是对特级厨师的侮辱与践踏。

    等待他的
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!