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那些年:和九个女孩的日子-第13章

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    “你这家伙……”郑淳元笑笑:“好吧,你自己一个人回去学校心,别走那些阴暗的巷知道吗?”

    金泰妍头,拿起收拾完毕的书包:“那我先走了,老师明天见!”

    “明天见!”

    背上书包,一个人走出大楼,向着数百米外的公车站走去。

    一个人走着,忽然发现不远处的一些零食摊子,摸了摸有些凹瘪的肚子,好像这个星期的生活费还有不少剩余,就,吃一?

    金泰妍随着香味越走越近,肚子随着香味的诱惑咕咕作响,看了又看,终于走到一个中年大妈的摊子坐下。

    “阿祖玛nim(大妈),有包子吗?”

    “阿一股,好可爱的孩子啊,怎么这么晚?”摊子的大妈看到金泰妍,便是和蔼的笑了起来,大妈的笑声很有感染力,有种让人舒心的感觉。

    “内,大妈,我是在附近的音乐学院里学习声乐的,刚刚才放学。”坐下的金泰妍看着大妈拿着一壶水和水杯过来,连忙起身接过东西。

    “阿一股,真是辛苦的孩子啊,吃过了没?”

    “还没呢,大妈,你这里有蒸笼,有包子吗?”金泰妍伸出手指指着锅炉上的大蒸笼问道。

    “当然是有的,呵呵。”大妈笑了一声才继续道:“大妈我还是闺女的时候,在中国天津那是有一手蒸包子的好手活呢,这不,嫁了过来韩国,就卖弄卖弄一些韩国没有的东西,我跟你啊,这包子,可是中国出名的狗不理包子诶!”

    大妈回想当年,脸上带着一丝追忆与神往,可惜后来眼神有些黯淡,不过还是卖力的推销包子。

    “狗不理包子?是连狗都不想吃吗?”金泰妍很是好奇的问道,虽然她时候跟着爸爸去过中国游玩,可惜只是去了首都,但是对于中国的文化涉及仅限于知道国旗是红色有黄星星,地方很多,人很多等等模糊概念。

    “呵呵,赶时间不,不赶时间阿祖玛跟你讲讲,来这里好多年,很少有人陪我很能聊的,姑娘我看你可顺眼呀,来来来,边吃边。”

    大妈从蒸笼里拿出包子,带上筷子摆在金泰妍面前,然后看了看周边热闹的韩吃摊子与自己冷清的包子摊,也就坐下来跟金泰妍好好聊天。

n@13。大妈的包子() 
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    金泰妍看着香喷喷冒着热气的包子,忍不住咽了口口水,大妈看着她乖巧贪吃的模样不禁大声笑起来。

    金泰妍脸颊微红,拿起筷子道:“我会好好吃的。”

    正宗的狗不理包子是每个都是拳头大,肉馅丰满,鲜而不腻,清香可口,但是受环境影响,大妈只好跟着改变了狗不理包子,把原来拳头大的包子给拆分成棋子大的包子,这样子,恰好更能符合韩国人的需要,又便宜又多吃,尽管如此,但是大妈对于包子的热诚没有丝毫改变,外形可改,数量可改,味道不能改,坚持每天都有新鲜的食材做包子,可是这种坚持,让生意做得有些入不敷出,只能勉强的支撑下去。

    金泰妍一筷子夹起一个热腾腾的包子,用手呼扇几下,就迫不及待的丢入口子,咬破包子皮,鲜美的肉汁喷薄口中,满口腔都是浓浓的肉香。

    金泰妍嘟着嘴巴不停往外呼气,显然是被汤汁给烫到了,大口大口的吸入冷空气,那样子可爱极了。

    “哈哈哈,心急吃不了热豆腐,更何况是热包子,哈哈哈,先等一等吧,晾凉再吃吧。”大妈开心的拍着金泰妍的肩膀笑道。

    金泰妍头,拿起水杯给舌头降温了,但是视线目光还停留在包子上面。

    大妈看着金泰妍贪吃模样,也是会心一笑,曾经的自己也是因为贪吃才会去学做包子,也是学了做包子后才会认识那个男人嫁到韩国来。

    “家伙,我给你这包子为什么叫狗不理吧,话中国古时清朝年间,有个人叫高贵友,他的父亲四十岁才生了这么一个儿子,为了让儿子能够平平安安的长大,就取乳名为‘狗子’,这是一种习俗,取个贱名,寓意能够像名字一样粗贱易养,当时还是封建时代,认为这种名字不会引起那些妖魔鬼怪的注意去加害孩子。”

    “孩子一天一天的长大,后来十四岁那年,狗子来到天津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的精心指,狗子做包子的手艺不断长进,练就一手好活,很快就有名气了。

    据,袁世凯,就是那时候的一个将军,就任直隶总督在天津编练新军时,曾把“狗子”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后很开心,曰:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗子包香矣,食之长寿也。”从此,狗子的包子名声大振,逐渐在许多地方开设了分号。三年满师后,狗子已经精通了做包子的各种手艺,于是就独/立出来,自己开办了一家专营包子的吃铺--“德聚号”。他用肥瘦鲜猪肉:7的比例加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等,精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8。5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,每个包子有固定的18个褶,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上炉用硬气蒸制而成。由于狗子手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多,狗子忙得顾不上跟顾客话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,整个狗不理包子的故事就是这样的,犹记得在的时候,在家乡和玩伴一起听村里老人故事,第一个听的就是这狗不理包子的故事。”

    大妈用手撑着头,一边追忆一边道,罢看了眼已经不再冒着热气的包子,便催促金泰妍多吃。

    头,金泰妍再次拿起筷子夹起一个包子塞入口中,韩国11月的天气已经很凉,早上最高的气温才11度,晚上最低只有5度,所以哪怕新鲜出炉热腾腾的包子,经过这天然的冷处理后,现在正是恰好放心在口中大吃特吃的温度。

    吃得停不下来,直到把屉子里的包子全部吃下,把脸塞得满满的,就像一个圆圆的球才停下来。

    “额呵呵,阿一股,慢慢吃,又没有跟你抢,呵呵,好吃吧?”大妈看着金泰妍圆乎乎忒可爱的脸,忍不住掐了一下,然后递过杯子,免得金泰妍吃堵了咽住。

    金泰妍头的速度都快赶上鸡啄米的速度,接过水杯,就着水好不容易把嘴里的包子吞下去:“阿祖玛nim做的包子喏木喏木嘛西大(好吃),是我吃过至好的包子。”

    完,金泰妍还比了个大大大拇指。

    “谢谢你哦,能够得到顾客的赞赏,是每个厨师的最幸福的事情啊。”

    “大妈,我叫金泰妍,您可以叫我泰妍。”

    “哦?金泰妍啊?很好听的名字哦,大妈我姓岑,你可以叫我岑大妈。”

    “哦,岑大妈,您好!”金泰妍一本正经的行礼道。

    “乖孩子哦,不用那么多礼,在韩国,就是这东西麻烦,哪像我们中国,熟人之间最不讲究这些东西,怎么方便怎么处,不过嫁来韩国这么些年,都习惯了不少。”

    看着金泰妍鞠躬行礼,岑大妈赶紧扶起她,摸摸头表示亲近。

    “对了,岑大妈,您做包子这么好吃,为什么不像那个狗不理那样开一家狗不理包子店?”金泰妍好奇的看着她问道。

    岑大妈抿嘴一笑:“有很多原因,有钱的问题,也有家庭的问题。”

    “哦哦,原来这样。”金泰妍头,然后伸头瞧摊档里面瞅瞅,并没有发现其他的人帮忙,整个摊档就岑大妈一个人,不像旁边的吃摊有好几个人在忙着呢。

    “是好奇只有我一个人摆摊吗?”岑大妈看出金泰妍的心思。

    头,金泰妍好奇的望着岑大妈。

    “唉~~”莫名的,岑大妈叹了口气。

    “因为我有一段不美好的婚姻,年轻的时候,认识了我现在的丈夫,我们是属于一见钟情的那种,当时我们都很爱对方,两人的感情升温很快,终于,在交往三个月后,他向我求婚了,当时被爱情冲昏头脑的我,毅然决然的不顾父母的反对,放弃了事业,跟着他来到了韩国。

    起初,我们的婚姻一直都很稳定,他的工作也很顺利,他不让我工作,只要照顾好家庭,学习好韩国的风俗就好了,那时我们的生活可以得上是美满的,但是,这种美满并没有持续很久,结婚几年后,我怀上了孩子,而丈夫他很开心,更加用心用力的去工作,可惜时运不佳,碰上97金融风暴,在经济大环境下,丈夫的公司不得不减薪裁员,从此,丈夫变得一蹶不振,整天喝酒,喝醉就睡,睡醒再喝,没钱和就把我们为了孩子存起来的储蓄也拿来买酒,那时为了不让这个家破落下去,我只好拾起手艺,挺着大肚子卖包子,虽然在经济危机的情况下,不可能赚什么钱,但至少这个家就支撑下去了。

    但是,丈夫看见我卖包子也能撑起这头家,男人的自尊心有过不去,更加每日沉迷的喝酒,对我越来越冷淡,甚至,甚至我在包子摊上作动要生孩子,还是隔壁的帮忙送去医院……”道这里,岑大妈有哽咽起来。

    金泰妍赶紧从包包里掏出纸巾递过去,岑大妈凄凉的身世让金泰妍很触动。

    岑大妈擦走眼泪,破涕为笑:“真是对不起,让你听到些不开心的事情,没想到一时没忍住就了出来,吓着你了吧?”

    金泰妍摇摇头,看着岑大妈:“大妈您有后悔过吗?”

    “后悔?或许有吧。”岑大妈轻轻的一笑。

    “那,那您就没有想过离……?”后面的话金泰妍有些不出口,毕竟是不怎么好的事情。

    “离婚吗?”岑大妈破金泰妍的话,金泰妍直觉脸颊有些发热,好像中国有句话不能教人离婚来着?

    岑大妈摇头一笑,看着金泰妍:“不是没有想过离婚,每当我一个人冒着寒冷去菜市场买做包子的时候,每当我因为买了太多材料而洒落的时候,每当我肚子一个人守着摊位到凌晨的时候,每当我凌晨自己一个人收拾摊档回家的时候,每当我总是一个人照顾喝醉的丈夫,每当我总是清理满是酒精味道的棉被,每当我总是抱怨家里的渗水的地板缝隙,每当我再也无法忍受这种生活的时候,每当我感到彷徨、无助、最需要人陪的时候,我总希望能有个人可以给我帮助,给我依靠,为我遮风挡雨,给我勇气的活下去,可惜,每次带着这样的情绪回家,只看到喝得烂醉的丈夫,洒落在地板上的烧酒,呕吐了不少肮脏物的棉被的时候,我也有想过离婚,也有想过像韩剧里就这样离开这个男人一走了之,重新过好自己的生活,但是,我想到了我们的孩子,我不想孩子自在单亲家庭长大,不想孩子被人瞧不起,还有我们的家庭,虽然做丈夫的成为了负担,没有履行婚姻的职责,但是结婚是一辈子神圣的事情,哪怕生活中诸多困难,这都是生活的考验,不管他有没有尽心去维系这个家,至少,我对这个家庭,对这段婚姻尽心尽力了,我就不会有遗憾,这或许是命吧,如果真的到了无法忍受的时候,我想我会带着孩子离开,回天津卖包子。”

    “在最幸苦的时候,偶尔我们家在贤会帮我做一事情,在这个时候,我就会感到很幸福,很满足,好像眼前的所有困难都不在害怕,能够一直生活下去的样子,大概,这就是我仅有的幸福吧。”

    想起孩子,岑大妈脸上挂着一抹笑容,这种笑容就好像冰冷黑夜中的明灯,能够散发让人温暖的光明。

    一时间,金泰妍看的有些痴了。

n@14。爆发的金泰妍() 
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    “阿祖玛nim,有什么吃的吗?”

    这时,摊档来了一对情侣,岑大妈赶紧擦擦眼,上去招呼。

    “我们这里有包子,是正宗的中国天津狗不理包子,皮薄馅足,鲜而不腻,这个有猪肉馅,海鲜馅,泡菜馅,三鲜馅,酱肉馅的,蔬菜素馅的,您需要些什么馅的?”岑大妈很热情的道。

    那对情侣一听这是来自中国的正宗包子,女的那个表示很好奇,而男的则是有些不屑轻视。

    岑大妈也留意到那个男生的表情,但是没有多反应,依旧脸带微笑热情的招呼两人。

    “什么嘛,中国的东西在韩国也能吃得到的吗?这不是骗人吗?走吧,亲爱的,咱们去吃辣年糕算了,中国的食物不是只有炸和煮的吗?”那个男生扯了扯在犹豫吃什么味道的女朋友,丝毫不收敛他的声音在一旁道。

    金泰妍和岑大妈的脸色顿时一变,但是岑大妈碍于对方是顾客的原因,不好什么,只是脸上的笑容变得有些强颜欢笑,手在围裙下攥的紧紧的。

    那个女生估计是比较顺从男朋友的那一类,听到自家男票这么,即便想吃,只好顺着他的意思离开了。

    没想到,两人转身刚想走,就被一个的,肉肉的短身给挡住了,圆圆的脸上尽是严肃的表情。

    金泰妍怒视着那个男生,用手指着他直接喊道:“呀!你这个家伙,不喜欢吃你可以走,但是你不能这样子的侮辱别人。”

    金泰妍的声音一也没有收束,甚至还用上了一唱腔,音域辽阔的她此时在这里大吼一声,无异于平地一声炸雷,让周边一些人都把视线集中到这里来。

    那个男生被金泰妍一声怒喝吓了一跳,但是冷静下来后发现自己被孩子给教训了,脸上有发热挂不住,语气不善的怒斥:“呀,你这个家伙,你算个mo呀,你现在是在教训长辈吗?你这家伙从哪里学来的教养?”

    金泰妍义愤填膺的再次怒喝道:“你才是从哪里学来的教养!!你知不知道岑大妈每天都是自己一个人去买做包子的材料,每天都是自己一个人看着摊档,每天都是自己一个幸苦的赚钱,她还要负担一个孩子的读书还要负担一个家庭,你这个人不光顾就算了,还出言侮辱别人,甚至侮辱别人的国家,你这样的人真是一道德都没有,简直是大韩民国的耻辱!作为大韩民国国民的我,都感到羞愧难当了!!”

    金泰妍得势不饶人,一副舍我其谁的样子继续道:“还有,你以为你自己是顾客就是上帝了吗?就可以随随便便的指指?那你知不知道为什么首尔那么大,这些人会在这样的地方摆摊?还不是为了方便我们这些天气冷出来寻食的人,不然的话,东大门、明洞那些人流密集的地方怎么不去摆?你能想到这些摊档老板每天工作到凌晨深夜,冰冷地收拾摊位的样子吗?不就花钱买吃的?你觉得自己有什么了不起的?可以这样的侮辱人?”

    “哇……”

    “大发!!这孩子真是……”

    “得好!”

    “的不错,这些人一也不珍惜别人的劳动成果,有臭钱了不起么?”

    周围的人被金泰妍一番慷慨陈词给打动了,不少人大声叫好,甚至有些吃摊档的老板还指着那个男生骂了起来。

    岑大妈则是满眶泪水在滚动,一脸感动。

    “呀!!!”那个男生脸色阴沉,面容扭曲,居然冲着金泰妍跑去,挥拳打去。

    “泰妍心,啊!!”岑大妈惊骇的看着那个男生含怒出手,情不自禁的冲上去,后来先至的扑到金泰妍身上,背部被那男生厚实的砸了一拳,而吓呆了金泰妍愣愣的看着岑大妈,泪水划过婴儿肥滴落。

    “啊!居然打人!”

    “可恶!居然打女人!”

    “哎西拜!来人,捉起他!”

    “报警!!”

    “教训他!”

    一瞬间,整个吃摊档聚集地的人都沸腾了,看热闹可以,但是遇到打女人甚至打女孩这样恬不知耻的事情,简直一瞬间挑起了群众的怒火。

    一些在吃摊档喝了些酒的食客更是路见不平一声吼,该出手时就出手,径直冲上去捉着那男生扭打起来了。

    “岑大妈,您没事吧?”金泰妍哭着摸着岑大妈的背部。

    “没事。”岑大妈摇了摇头,摸着金泰妍的脑袋安慰道:“那个男生没有用力,所以不疼。”

    “您谎,我明明听到很大声的!”金泰妍不信的大叫。

    “真的没事。”岑大妈伸手挡开金泰妍的手,站起来示意一下,真的没事,随后才看向那个男生的方向,原来在和几个食客扭打了一会,双拳难敌四手,带着一些伤痕居然丢下女朋友跑了,而他那个女朋友正一脸手足无措的看着岑大妈和金泰妍。

    “那,那个,真的对不起,贤白他,他……”一时间,那个女生也不知道该写些什么,有些慌乱的看着岑大妈。

    “算了,没什么事,你走吧,不过那种男生太自尊心冲动了,以后还是不要找这样的男人,不然的话,就会大妈这样了。”岑大妈苦笑着对那个女生道。

    “啊,啊,内,我知道了。这个,请收下吧,就算是赔偿的医药费吧,请您收下。”

    女生愣愣的头,随后从包里拿出几张韩元90度鞠躬递过来。

    岑大妈刚想拒绝,倒是金泰妍一下帮韩元拿了过来,塞到岑大妈的口袋里,岑大妈无奈看着她。

    “我,我走了,请您保重!”女生赶紧想要离开,她怕周围的人会把男生的怒火迁怒到她身上。

    “等等!”岑大妈叫住了她,在她身子一颤,僵硬地转过来的时候,岑大妈已经走去蒸笼边,打包了一些包子给女生。

    女生刚要推搪,就被岑大
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